健康的韭菜要挑葉窄的
健康的養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的健康的韭菜要挑葉窄的，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】如今，韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，而春天由于氣候佳，種植出來(lái)的韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，因而韭菜有春食則香，夏食則臭的說(shuō)法。春天吃韭菜不但能促進(jìn)食欲、助消化，還能殺菌消炎。你知道健康的韭菜要挑葉窄的嗎？不知道就來(lái)了解一下健康的韭菜要挑葉窄的。
健康的韭菜要挑葉窄的
什么樣的韭菜更好吃呢？對(duì)此國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，按葉片的寬窄，現(xiàn)在市場(chǎng)上的韭菜有寬葉和窄葉之分。窄葉韭菜葉片修長(zhǎng)，葉色深綠，纖維含量多，香味濃郁，但賣相較差；寬葉韭菜葉色淡綠，纖維含量偏低，吃起來(lái)味道相對(duì)淡。所以對(duì)于真正喜歡吃韭菜的人，當(dāng)以窄葉韭為首選。需要注意的是，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因?yàn)樵耘鄷r(shí)很有可能使用了生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。
何洪巨指出，選韭菜時(shí)，新鮮度也是一個(gè)很重要的指標(biāo)，這就需要看看韭菜根部割口處。割口處平就是新鮮的，如果中間長(zhǎng)出芯來(lái)，可能放置時(shí)間有些長(zhǎng)了，韭菜的香味會(huì)減弱。另外，葉子枯萎、變黃、有蟲(chóng)眼的韭菜也不要購(gòu)買。
來(lái)不及吃的韭菜要注意保存，可用細(xì)繩將新鮮整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可將韭菜整理好后捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處；還可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，韭菜營(yíng)養(yǎng)和口味都會(huì)下降，因此還是盡量吃新鮮的。
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【導(dǎo)讀】菠菜主要是吃葉子，所以，葉片充分舒展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜，也容易清洗，所以好菠菜挑葉不挑根的，下面就來(lái)看看小編介紹的好菠菜挑葉不挑根。
好菠菜挑葉不挑根
菠菜是很多人餐桌上的?？?。在挑選時(shí)，不少人喜歡看根,認(rèn)為菠菜根紅、短的好，但國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員崔彥玲認(rèn)為，菠菜主要是吃葉子，所以，葉片充分舒展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜，也容易清洗。
如果葉片變黃、變黑、變軟，莖受損，不新鮮，尤其是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜，很有可能是感染了霜霉病，最好不要買。
崔彥玲介紹說(shuō)，市面上的菠菜一般分兩種，一種為大圓葉、短葉柄，這類一般為進(jìn)口品種，另一類小葉型、長(zhǎng)葉柄，一般為東方類型品種，口感相對(duì)較好。
買回的菠菜應(yīng)盡早食用，否則有些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)逐漸流失。此外，久放的菠菜中亞硝酸鹽的含量也會(huì)升高，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，吃不完的菠菜最好用濕紙包好，放在冰箱里，防止變干，儲(chǔ)存時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。
什么筷子最健康
很多朋友可能會(huì)問(wèn)金屬筷子為啥更健康，其實(shí)這和金屬筷子的特性有著很大的關(guān)系，金屬筷子的質(zhì)地緊密，飯菜湯汁很難侵蝕內(nèi)部，或者在筷子上滋生大量的細(xì)菌，所以長(zhǎng)期使用金屬筷子是一件健康的事情。
反之不論是木筷子還是竹筷子，雖然用起來(lái)的給人感覺(jué)良好，還可以讓飯菜之中多出一絲淡淡的竹木香味，但是竹子或者木頭的質(zhì)地終究沒(méi)有金屬來(lái)的緊密，所以很人容易被食物中的湯汁侵襲滋生大量細(xì)菌。
因此總的來(lái)說(shuō)金屬筷子比起竹制筷子或者木質(zhì)的筷子要更加健康，只要金屬筷子制作合格。那么什么是合格的金屬筷子呢?下面就讓我們來(lái)看一看如何挑選合格的金屬筷子吧。
如何挑選合格的金屬筷子
材質(zhì)
雖說(shuō)金屬筷子可以避免湯汁侵襲從而滋生細(xì)菌威脅身體健康，但是一些金屬對(duì)于身體是有害的。
因此挑選筷子時(shí)對(duì)于材質(zhì)就要重視起來(lái)，其中不銹鋼筷子是最好的。
因?yàn)椴讳P鋼筷子質(zhì)地緊密有沒(méi)有生銹的風(fēng)險(xiǎn)，所以是很好的選擇。
涂層
一些朋友在看到本篇文章時(shí)可能會(huì)有些驚訝，因?yàn)樵?jīng)有過(guò)報(bào)道說(shuō)金屬筷子導(dǎo)致人患上疾病的新聞，其實(shí)這便是涂層的問(wèn)題，我們?cè)谔暨x購(gòu)買金屬筷子時(shí)，最好能夠注意涂層，最好選擇沒(méi)有涂層的筷子。
一般來(lái)說(shuō)金屬筷子沒(méi)有涂層，那么它和炒菜的鐵鍋一樣，并不會(huì)對(duì)身體造成傷害，但是一些涂層中的化學(xué)元素則并非如此。
因此對(duì)于涂層這一點(diǎn)在購(gòu)買經(jīng)書筷子時(shí)最好注意一些，一定不要為了好看而選擇被涂成各種顏色的金屬筷子，因?yàn)檫@很危險(xiǎn)。
每天在菜市場(chǎng)買菜是人們必需做的事，面對(duì)菜市五花八門的蔬菜類肉，都讓人眼花瞭亂。每天想買到上好的菜，還需要學(xué)會(huì)挑選的技巧，因此今天我們就給大家介紹了一些選擇各種菜類的方式，以防大家上當(dāng)受騙。
各種蔬菜挑選法
1、如何選購(gòu)?fù)炼梗?/p>
沒(méi)有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存時(shí)間短，口感也不好。不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。凡長(zhǎng)出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會(huì)中毒。
劣質(zhì)薯塊小而不均勻；有損傷或蟲(chóng)蛀孔洞；薯塊萎蔫變軟，薯塊發(fā)芽或變綠；混有較多的蟲(chóng)害、傷殘薯塊；有腐爛氣味土豆上不能有小芽苞，否則對(duì)人體有害，還有就是看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類似瘀青的部分，里面多半是壞的，當(dāng)然價(jià)格也是一方面， 貨真價(jià)實(shí)最好！豆有黃肉和白肉兩種。黃肉較粉。白肉稍甜。過(guò)大的土豆可能生長(zhǎng)過(guò)時(shí)，纖維也較粗。凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應(yīng)該棄之。
2、如何選購(gòu)豬肉？
一嗅：即用鼻子嗅聞肉的氣味。新鮮肉的氣味較純正，無(wú)腥臭味；
二壓：即用手指輕輕按壓肉表面。若按壓后的凹印可迅速恢復(fù)原狀，系新鮮好肉；
三摸：即用手觸摸肉表。若表面微干或略顯濕潤(rùn)，不粘手者為好肉；新鮮的肉類表面有光澤，并有一種固有的香味，指壓時(shí)富有彈性，瘦肉鮮紅， 肥肉潔白，顏色均勻，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手。質(zhì)量差的肉表面干燥或極為潤(rùn)，無(wú)光澤，無(wú)彈性，白中帶黃。變質(zhì)的肉顏色暗淡，指壓后凹陷不能恢復(fù)，切面上有粘液，可以聞到異常氣味，如是死后屠宰的，則肉色暗紅，有青紫色斑，血管中有紫紅色血液淤積。
3、如何選購(gòu)新鮮的淡水魚(yú)
有以下幾個(gè)特點(diǎn)：魚(yú)鱗緊密完整、閃光滑潤(rùn)不易脫落；魚(yú)眼光亮清澈、豐滿微凸，腮蓋緊閉不易揭開(kāi)，腮色鮮紅；魚(yú)體堅(jiān)實(shí)，肌肉 有彈性， 手感滑膩不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓脹，骨肉不分離，無(wú)異味。
我們?cè)诔晕r的時(shí)候，一定要注意加蝦的蝦線挑出去，因?yàn)槲r線存在的時(shí)候，我們會(huì)感覺(jué)到蝦的味道特別的腥 ，所謂蝦線就是指蝦的腸子部位。是非常不衛(wèi)生的一個(gè)地方，就像我們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候，需要將魚(yú)的內(nèi)臟都去除是一樣的，蝦線也就是蝦的內(nèi)臟，那么為什么要將蝦線挑出去呢?
蝦線有的顏色很黑，有的顏色很淡，在蝦的背部，就是蝦的消化道。去除蝦線就如同我們吃魚(yú)的時(shí)候要將魚(yú)的內(nèi)臟清理干凈，不然會(huì)影響口感。
去除蝦線的方法也很簡(jiǎn)單，用家中常用的牙簽，在蝦的背部輕輕一挑，將黑色或者無(wú)色的細(xì)線拽出來(lái)就可以了。
蝦的生長(zhǎng)環(huán)境
蝦游泳和魚(yú)大不相同，魚(yú)擺動(dòng)尾鰭就可以向前游動(dòng)了，而蝦沒(méi)有魚(yú)那樣的尾鰭，只有一個(gè)尾巴和許多小腿，那么它是怎樣游泳的呢?蝦也有它的“高招”。
蝦是游泳的能手，能用腿做長(zhǎng)距離游泳。它游泳時(shí)那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向后劃水，身體就徐徐向前驅(qū)動(dòng)了。
受驚嚇時(shí)，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動(dòng)，速度十分快捷。也有的蝦不善于游泳，大龍蝦多數(shù)時(shí)間在海底的沙石上爬行。
柚子堪稱是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。
市場(chǎng)上的柚子，果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統(tǒng)琯溪蜜柚，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且其所含的天然色素對(duì)人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類化合物對(duì)預(yù)防心血管疾病有益處，而胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外，紅肉蜜柚還有助于保護(hù)視力。
挑柚子要選不倒翁
如何挑到稱心如意的柚子呢？首先，要選不倒翁,即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)膩光潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說(shuō)明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段時(shí)間再吃，最好選擇顏色黃綠的柚子，在通風(fēng)處可放1個(gè)月左右。同樣大小的柚子，要挑分量重的。用力按時(shí)，不易按下的，說(shuō)明果實(shí)緊密，質(zhì)量更好。
胯骨是身體中比較突出部位，尤其是一些女性在生完小寶寶之后，更是出現(xiàn)了胯骨變寬的現(xiàn)象，當(dāng)胯骨變寬的時(shí)候，身材看起來(lái)就沒(méi)有那么苗條了，在穿衣服的時(shí)候，也搭配不出來(lái)比較合適的衣服。當(dāng)胯骨變寬之后，有一些運(yùn)動(dòng)的方法是可以改變這個(gè)現(xiàn)象的，只要堅(jiān)持做就會(huì)收獲比較理想的效果。
步驟一
平躺在地板上，雙腿張開(kāi)，與肩同寬，腳是呈外八的放著。雙手伸直，放在身體兩側(cè)，整個(gè)人放松。
步驟二
有規(guī)律地晃動(dòng)雙腳，做我們平時(shí)的說(shuō)“拜拜”動(dòng)作，頻率不要太快。這時(shí)會(huì)覺(jué)得骨盆這里很放松，做1分鐘。
步驟三
用手臂微微撐起身體，雙手與肩同寬，身體是直的，這時(shí)只有腳跟和手掌著地。重復(fù)2的動(dòng)作，晃動(dòng)雙腳，說(shuō)“拜拜”。做10秒。
步驟四
躺平，兩腳外八伸直，慢慢抬起與地面30公分的距離，數(shù)10秒，用力放下，重復(fù)3遍。然后，再重復(fù)一遍以上3步，這是熱身，會(huì)覺(jué)得身體開(kāi)始暖和了。
步驟五
跟剛才一樣躺平，兩腳內(nèi)八，雙腿抬起，與地面呈30°的樣子，然后用力相互敲擊大腳拇指的第二關(guān)節(jié)(也就是你大腳拇指與腳掌連接處)的那個(gè)關(guān)節(jié)。一定要用力，雖然會(huì)很疼，敲10下的樣子，放下。然后再重復(fù)一遍。
步驟六
還是剛才的姿勢(shì)，兩腳內(nèi)八，用力相互抵著大腳拇指，抵著的同時(shí)內(nèi)八盡力張開(kāi)，由“八”趨向于“一”。大腿內(nèi)側(cè)一定要用力!然后保持這個(gè)姿勢(shì)，兩腿抬起與地面呈30°，數(shù)十秒，再很用力的放下，重復(fù)一遍。
其他方法
方法一
飲食方面可以喝消脂茶。
可以買山渣、菊花加水煮成湯，然后冰在冰箱內(nèi)來(lái)喝，它有降脂的作用，不過(guò)要記得吃完飯后才能喝，且一次不要喝太多量。一天中只要午餐和晚餐后喝就可以了，若有胃不舒服等現(xiàn)象，就要及時(shí)停止食用。
方法二
坐姿的問(wèn)題。
很多寬的胯骨都是不良坐姿導(dǎo)致的，保持一個(gè)好的坐姿很重要，坐下時(shí)腰要挺，背后最好放護(hù)腰墊，重心往上提，如此才不會(huì)使重量全壓在臀部及腹部，使臀部日益肥大。平時(shí)多運(yùn)動(dòng)，跑步或者爬樓梯都對(duì)瘦臀有好處，每天走樓梯回家是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
