春季養(yǎng)生辛甘之品助春陽
春季飲食養(yǎng)生補(bǔ)陽。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春季養(yǎng)生辛甘之品助春陽，相信能對(duì)大家有所幫助。
最近天氣變化反復(fù)，人們易患感冒。而上班族更因?yàn)楣ぷ鞣泵Α⒔浑H應(yīng)酬多又缺乏運(yùn)動(dòng)，身體長(zhǎng)期透支之下，很容易營(yíng)養(yǎng)不平衡。因此，在這個(gè)初春季節(jié)，尤其應(yīng)注意做好日常膳食調(diào)理。平衡的膳食、合理的營(yíng)養(yǎng)是保障健康的前提，有了充分的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)擁有健康。
1.飲食清淡防上火
春季人易上火，小便赤黃、便秘，舌苔發(fā)黃。因肝火上升，致使肺陰更虛，肺結(jié)核等病菌容易乘虛而入。因此，春季飲食以清淡為好。
2.辛甘之品助春陽
初春陽氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽，宜食辛甘之蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物，豆?jié){、豆腐、赤豆等豆類，橘子、金橘、香蕉、蘋果、梨等；也要吃些海產(chǎn)品、蛋類。
陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。要少吃酸澀、油膩、生冷食品，多選擇含維生素B、E的主食與副食，以養(yǎng)脾胃。
3.多甜少酸防肝旺
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛甘的食品，而生冷之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，還要防止肝旺傷脾.這樣在春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
因?yàn)?，酸性食物入肝，甜性食物入脾。春季因多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、油膩之物，以增加脾胃功能。為了預(yù)防肝旺傷脾，還可多吃一些性味甘平的大棗。
4.因地而異適當(dāng)補(bǔ)
初春氣候?qū)θ梭w的影響很大，在春季我國(guó)南北氣候溫差較大，對(duì)人體的影響亦不同，春季食養(yǎng)還應(yīng)因地而異。
北方，初春寒氣未退，仍宜溫補(bǔ)，隨著氣候漸暖，陽氣漸升，溫補(bǔ)逐漸減少。一般可選桂圓、紅棗、栗子、荔枝、山藥、豬肚、牛肉、牛肚、羊肚、雞肉、鵪鶉等。
南方，春季常陰雨連綿，低溫與暖溫交替出現(xiàn)，陰雨季節(jié)，濕氣較大，濕氣困脾，宜進(jìn)健脾去濕之品，如鯽魚、青魚、黃鱔、白扁豆、蓮子、豆?jié){等。溫暖之日，可進(jìn)涼補(bǔ)之品，如銀耳、蓮子、綠豆之類。
5.對(duì)付春困多補(bǔ)充維生素C
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季應(yīng)提倡多食含維生素C較多的食物和新鮮蔬菜。飲食中缺少維生素C是引起春困的原因之一，故多食胡蘿卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、馬蘭、春筍等新鮮蔬菜，對(duì)春季食養(yǎng)也十分有益。
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初春伊始，季節(jié)轉(zhuǎn)換，日溫差、氣壓、濕度變化幅度大，因此預(yù)防呼吸道感染特別重要。而進(jìn)行免疫接種也是一種行之有效的好辦法，它幾乎適用于各種人群。免疫接種即打防疫針或打預(yù)防針是使身體產(chǎn)生對(duì)某種致病菌或病毒感染的抵抗能力的非常有效的方法。肺炎球菌疫苗的接種對(duì)于預(yù)防肺炎球菌感染就是一種有效安全的方法。
使人得肺炎的細(xì)菌多種多樣，其中最常見的就數(shù)肺炎球菌（也叫肺炎鏈球菌）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在世界范圍內(nèi)，肺炎球菌每年至少使100萬人死于肺炎，約5萬人死于腦膜炎。健康人的鼻咽部也可有肺炎球菌存在，當(dāng)人的抵抗力降低時(shí)即可致病。肺炎球菌感染可發(fā)生于嬰幼兒、兒童、成年人和老年人。由于越來越多的肺炎球菌對(duì)青霉素類抗菌素產(chǎn)生耐藥性，因此一旦發(fā)生肺炎球菌感染，治愈的難度就增大。如果能接種肺炎球菌疫苗，提高身體抗病能力，免除肺炎球菌感染，對(duì)身體健康肯定是會(huì)有幫助的。本人近3年多來先后給30多位支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘和慢性支氣管炎患者接種過肺炎球菌疫苗（紐莫法23），這些患者發(fā)生肺部感染的機(jī)會(huì)明顯減少，生活質(zhì)量大大提高。
肺炎球菌疫苗不同于流感疫苗，不必每年注射。據(jù)國(guó)際上的研究，接種一次肺炎球菌疫苗有效期為5年，安全性也不錯(cuò)，適用范圍比較寬，可以包括老年人、兒童、體弱多病的人。原有慢性呼吸疾病的患者，如支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、支氣管擴(kuò)張、肺間質(zhì)纖維化、慢性中耳炎、副鼻竇炎患者更有必要注射肺炎球菌疫苗。平時(shí)比較容易得支氣管炎、肺炎的健康人和糖尿病患者注射肺炎球菌疫苗對(duì)身體健康也會(huì)有裨益。
冬春轉(zhuǎn)換季節(jié)，適度變化大，溫差大，很容易感染呼吸道疾病。春季要怎么預(yù)防肺炎？肺炎球菌疫苗的接種對(duì)于預(yù)防肺炎球菌感染就是一種有效安全的方法。
進(jìn)行免疫接種是預(yù)防呼吸道感染行之有效的好辦法，它幾乎適用于各種人群。免疫接種即打防疫針或打預(yù)防針是使身體產(chǎn)生對(duì)某種致病菌或病毒感染的抵抗能力的非常有效的方法。
使人得肺炎的細(xì)菌多種多樣，其中最常見的就數(shù)肺炎球菌（也叫肺炎鏈球菌）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在世界范圍內(nèi)，肺炎球菌每年至少使100萬人死于肺炎，約5萬人死于腦膜炎。健康人的鼻咽部也可有肺炎球菌存在，當(dāng)人的抵抗力降低時(shí)即可致病。肺炎球菌感染可發(fā)生于嬰幼兒、兒童、成年人和老年人。由于越來越多的肺炎球菌對(duì)青霉素類抗菌素產(chǎn)生耐藥性，因此一旦發(fā)生肺炎球菌感染，治愈的難度就增大。如果能接種肺炎球菌疫苗，提高身體抗病能力，免除肺炎球菌感染，對(duì)身體健康肯定是會(huì)有幫助的。本人近3年多來先后給30多位支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘和慢性支氣管炎患者接種過肺炎球菌疫苗（紐莫法23），這些患者發(fā)生肺部感染的機(jī)會(huì)明顯減少，生活質(zhì)量大大提高。
春季養(yǎng)生防病之預(yù)防肺炎球菌感染
肺炎球菌疫苗不同于流感疫苗，不必每年注射。據(jù)國(guó)際上的研究，接種一次肺炎球菌疫苗有效期為5年，安全性也不錯(cuò)，適用范圍比較寬，可以包括老年人、兒童、體弱多病的人。原有慢性呼吸疾病的患者，如支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、支氣管擴(kuò)張、肺間質(zhì)纖維化、慢性中耳炎、副鼻竇炎患者更有必要注射肺炎球菌疫苗。平時(shí)比較容易得支氣管炎、肺炎的健康人和糖尿病患者注射肺炎球菌疫苗對(duì)身體健康也會(huì)有裨益。
春季小兒肺炎預(yù)防注意事項(xiàng)
3歲以下的嬰幼兒多為支氣管肺炎，其發(fā)病率更高，故又常稱嬰幼兒肺炎.由于嬰幼兒呼吸道較短而又狹窄，免疫功能發(fā)育不完善，呼吸道防御抗病能力弱，受寒或上呼吸道感染后常易引起此病。
小兒肺炎是由細(xì)菌或病毒引起的一種常見病，一年四季均可發(fā)生，但以春季和氣候驟變時(shí)發(fā)病較多。我國(guó)調(diào)查表明，在兒科門診醫(yī)療中，小兒肺炎居首位。在住院病兒中，小兒肺炎占28%~56%.在農(nóng)村嬰幼兒中，肺炎的發(fā)病率高達(dá)78%.
根據(jù)所引起的原因不同，肺炎可分為細(xì)菌性肺炎、病毒性肺炎、支原體肺炎、吸入性肺炎以及真菌性肺炎等多種類型。依據(jù)病理變化，可分為大葉性肺炎、支氣管肺炎和間質(zhì)性肺炎等種類。3歲以上的小兒，多見于大葉性肺炎，病變多限于一個(gè)肺葉或一個(gè)節(jié)段。3歲以下的嬰幼兒多為支氣管肺炎，其發(fā)病率更高，故又常稱嬰幼兒肺炎.由于嬰幼兒呼吸道較短而又狹窄，免疫功能發(fā)育不完善，呼吸道防御抗病能力弱，受寒或上呼吸道感染后常易引起此病。有慢性支氣管炎、營(yíng)養(yǎng)不良、佝僂病或患有麻疹、百日咳、流感等急性傳染病的小孩，更容易得肺炎。
小兒患肺炎后，主要表現(xiàn)為起病急、發(fā)高燒，體溫一般在39~40℃，同時(shí)伴有咳嗽、畏寒、哭鬧、煩躁等癥狀，繼而出現(xiàn)氣急、鼻翼扇動(dòng)、心跳加快、面色蒼白，甚至出現(xiàn)口唇發(fā)紺等癥狀。新生兒則常表現(xiàn)為吸吮能力差、嗆奶、口吐泡沫，高燒、呼吸快而淺，唇周青紫、皮膚發(fā)青、四肢發(fā)涼，體溫可不升高，甚至過低，而且年齡越小，體質(zhì)越差，病情越重；重型肺炎還可出現(xiàn)煩躁不安、呼吸困難、口唇青紫，甚至昏迷驚厥、抽搐休克等癥狀。若不及時(shí)搶救治療，常因呼吸、循環(huán)衰竭而引起死亡。但即使是重型肺炎，只要采取有效措施，還是可以治愈的。
1.要注意加強(qiáng)小兒身體鍛煉，平時(shí)可多做日光浴，堅(jiān)持戶外體育活動(dòng)，常曬太陽，吸收新鮮空氣，增強(qiáng)小兒對(duì)寒冷的抗御能力和抗病能力。
2.注意氣候變化，及時(shí)增減衣服，避免過冷或過熱，以防受寒感冒。
3.加強(qiáng)幼兒保健，注意飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)小兒營(yíng)養(yǎng)不良、佝僂病、麻疹、百日咳等疾病，要針對(duì)病因，及時(shí)做好治療和預(yù)防工作。
早期隔離治療。萬一小孩患有肺炎，父母也不必過于驚慌，應(yīng)及時(shí)護(hù)送到醫(yī)院診治。目前，臨床上應(yīng)用青霉素、鏈霉素、頭孢菌素類等抗生素，對(duì)治療小兒肺炎都有顯著療效。
春季來臨要注意肺炎的飲食調(diào)理
春季是肺炎的高發(fā)季節(jié)，也是病菌傳染最猖狂的時(shí)候，肺炎的飲食調(diào)理在預(yù)防和治療肺炎都很有幫助。對(duì)于肺炎的飲食調(diào)理，我們首先要注意的是對(duì)呼吸道的保養(yǎng)，然后就是減少刺激性的飲食攝入。
肺炎的飲食調(diào)理禁食辛辣燥熱、肥膩的食物，如辣椒、胡椒、炸油條、炒花生，發(fā)熱期間，不宜食熱量過高的食物，如蝦、蟹、牛肉、鵝肉、咖啡、咖喱等。尤其是要禁煙戒酒，這都是肺炎的飲食大忌。
肺炎的飲食調(diào)理應(yīng)以清淡、富有營(yíng)養(yǎng)、容易消化為宜，勿過飽，以不饑餓為原則，多吃新鮮蔬菜，如青瓜、青菜、豆角、絲瓜等，多吃水果，如雪梨、蘋果、香蕉。發(fā)熱期間，宜進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)，多喝水?；謴?fù)期可適當(dāng)清補(bǔ)，如蔗汁淮山糊：淮山60克搗爛，蔗汁半碗（或加梨汁、馬蹄汁亦可），隔水燉熟食?；虼ㄘ惸秆├骒邑i肺：川貝母15克，雪梨3個(gè)去皮切塊，豬肺250克洗凈切塊，加冰糖少許，清水適量，慢火熬煮3小時(shí)后服食。
肺炎的飲食調(diào)理還要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，不能完全照抄，很多地方的民情不同，各種食材也是不一樣的。如果您對(duì)肺炎的飲食調(diào)理有興趣的話，建議咨詢下我們的在線專家，為您詳細(xì)地講解有關(guān)知識(shí)。
春天氣溫回暖，陽氣逐漸旺盛，人體之陽氣也順應(yīng)自然，呈現(xiàn)向上、向外舒發(fā)的現(xiàn)象。在這一時(shí)期，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。
辛甘之品助春陽稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對(duì)于人體春季陽氣生發(fā)很有好處。
飲食清淡消春火春季氣溫上升，人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
黃綠蔬菜防春困春季常常陰雨綿綿，濕氣令人生“春困”，人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、番瓜、西紅柿、青椒、芹菜等。另外用一些祛濕品煲湯如芡實(shí)、苡仁、淮山、扁豆等，對(duì)恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
少酸增甘保脾胃中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷黏雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
細(xì)選食物少疾病春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
祛痰養(yǎng)肺保平安慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時(shí)再加上洗凈的薺菜100克，同煮作粥。
春來薺美忽忘歸。陽春季節(jié)，當(dāng)其他蔬菜尚未應(yīng)市的時(shí)候，薺菜不失是上好的時(shí)令佳蔬。據(jù)測(cè)定，每年100克薺菜中含有蛋白質(zhì)近5克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄還高出7倍。薺菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多種;還含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美。薺菜還有防治麻疹等春季常見病的作用。
韭菜粥
先將粳米100克到入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時(shí)再加入洗凈切碎的韭菜50克，同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬?！抖Y記》說，庶人春薦韭以卵，就是說春天老百姓用韭菜代雞蛋來作為祭品。吃韭菜講究時(shí)令，春食則香，夏食則臭。春日食韭有辛辣助陽，促進(jìn)生發(fā)的效用。它含維生素A、維生素B、維生素C和糖類、蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。但因其性熱助陽，凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍的不宜食用。
中醫(yī)認(rèn)為，蠶蛹性平味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽等功效?！秱浼鼻Ы鹨健氛f它益精氣，強(qiáng)男子陽道，治泄精?！侗静菥V目》記載：為末飲服，治小兒疳瘦，長(zhǎng)肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴。藥理研究表明，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。春季升陽，需要足夠的陽氣。對(duì)于陽氣不足者，可適當(dāng)多食蠶蛹，補(bǔ)充陽氣。
在我國(guó)北方，食用蠶蛹的方法多是蒸食，南方多是與韭菜一道炒食，下面介紹幾個(gè)蠶蛹的常用食法。陽氣積易上火 立春養(yǎng)陽助升發(fā)
核桃燉蠶蛹 核桃肉150克，蠶蛹80克，肉桂3克。先將肉桂洗凈，曬干或烘干，研成極細(xì)末。將蠶蛹洗凈，晾干后略炒一下，與核桃仁同放入大碗內(nèi)，加水適量，調(diào)入肉桂末，攪拌均勻，隔水燉熟，即成?？僧?dāng)點(diǎn)心隨意服食，或早晚2次分服。可以補(bǔ)益肝腎、健腦益智、溫肺潤(rùn)腸、烏須黑發(fā)。適用于精血不足之腰膝酸軟、夜尿頻多、陽痿遺精、須發(fā)早白、肺結(jié)核、咳嗽等。
蠶蛹炒韭菜 蠶蛹50克，韭菜200克，姜末、精鹽、味精、素油等適量。將韭菜、蠶蛹分別洗凈備用。炒鍋置火上放入油，將瀝凈水的蠶蛹略炒，再放人韭菜段，加入姜末、精鹽、味精翻炒均勻即可裝盤上桌。可補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫腎助陽、消除疲勞、抗衰老。適于高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、陽痿遺精、慢性便秘等患者食用。
炸蠶蛹 蠶蛹、植物油、蔥、姜、蒜、鹽等各適量。先將蠶蛹挑洗干凈，控干水分后備用。炒鍋放入植物油，燒熱，炸蠶蛹，再倒出多余的油稍留底油，加熱后炒蔥、姜、蒜、鹽等調(diào)料即成。可佐餐食用。蠶蛹中含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)于肝炎、心血管等疾患有輔助治療作用。
蠶蛹核桃肉湯 蠶蛹50克，核桃肉100～150克，精鹽、味精少許。將蠶蛹置炒鍋中略炒，取容量適宜沙鍋，注水500毫升，放入核桃肉、蠶蛹，大火燒開，改小火燉，約40分鐘。待熟后可加精鹽、味精調(diào)味即成。食蠶蛹、核桃肉，飲湯，連服5次。本品能健脾胃、補(bǔ)氣血、療疳積，適用于小兒疳積、氣血兩虧、身體瘦弱者。
蠶蛹酒 蠶蛹100克，米酒500克。蠶蛹洗凈控干水分，放入米酒容器內(nèi)，共浸1個(gè)月后即可飲用。每日1次，每次2匙。能和脾胃、除疲勞、增強(qiáng)性機(jī)能，適用于陽痿遺精、脾胃虛弱者。
食用蠶蛹要注意以下幾點(diǎn)：
蠶蛹未經(jīng)處理加工，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。蠶蛹不新鮮，變色發(fā)黑或呈粉紅色，有麻味或麻辣感不可食用。蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。蠶蛹放置過久，冷天超過一周，熱天超過20～30小時(shí)，即不可食用。有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蜂蜜提高人體免疫力
中醫(yī)以為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便，是一年四季均可挑選的食品。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功用，故能加大人體免疫力。在春季，天天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有良好滋補(bǔ)作用。
番茄橙子飽含維C
大多數(shù)人根據(jù)自己的喜好選擇水果的種類。但是很多人不知道，不同的水果含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同，適合不同職業(yè)的人食用。在水果和蔬菜中，西紅柿是維生素C含量最高的一種，所以每天至少保證一個(gè)西紅柿，可以滿足一天所需的維生素C。而橙則富含維生素C和類胡蘿卜素，有預(yù)防胃病、預(yù)防癌癥、保護(hù)視力、提高免疫力、強(qiáng)化心血管系統(tǒng)等功能。
壯陽韭菜 白皙肌膚
韭菜是一種可藥食兩用的壯陽佳品。人們都誤以為只有需男生需要壯陽，其實(shí)不然，女生多吃具有壯陽、助陽的食物，能讓肌膚變得更白皙，緣由是陽氣充足血脈則通利。春天氣候冷暖不一，男生、女生都需要保養(yǎng)陽氣。春韭為韭菜中的佼佼者，滋味尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，幽香芳香。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)。氣候轉(zhuǎn)暖，萬物復(fù)蘇，人體的陽氣生發(fā)起來，同時(shí)各種細(xì)菌、病毒也開始大量繁殖。在人們體質(zhì)下降時(shí)，這些細(xì)菌、病毒就會(huì)乘虛而入，引發(fā)各種疾病。因此，這個(gè)季節(jié)的飲食一定要引起重視。
春季飲食宜省酸增甘
孫思邈在《千金方》中曾記錄，春天的飲食應(yīng)省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。
和中藥一樣，不同性味的食物有不同的作用。中醫(yī)歷有酸收、苦降、甘補(bǔ)、辛散、咸軟的說法。酸味入肝，有收斂的功效，而春天是肝氣生發(fā)的季節(jié)，過食酸味食品會(huì)影響肝氣的生發(fā)，導(dǎo)致肝失疏泄、脾胃壅滯，春天慢性胃炎、胃潰瘍等疾病多發(fā)，原因就在于此。
從養(yǎng)生角度講，春季要少吃酸味食物，而甘味食物能夠健脾益氣，有助于陽氣的生發(fā)，可以適當(dāng)多吃。
食物如何辨甘酸
省酸增甘在實(shí)際操作上，并不太容易執(zhí)行。
生活中的許多食物都是酸甘合一的，如番茄、木瓜、佛手、柑、橘、橙子、柚子、桃、梨、枇杷、荔枝、芒果、葡萄、石榴、赤小豆、蜂乳等，既是酸味，也是甘味。吃酸苦甘辛咸 補(bǔ)心肝脾肺腎
純粹屬于酸味的食物比較少，但常見的甘味食物卻有很多，包括各種魚類、肉類、糧食、水果和蔬菜等等。比如蓮藕、茄子、空心菜、番茄、茭白、蕨菜、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、冬瓜皮、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、洋蔥、竹筍、土豆、菠菜、薺菜、芹菜、黃花菜、大頭菜、南瓜、白菜、洋白菜、芋頭、扁豆、豌豆、黑豆、綠豆、赤小豆、黃豆、蠶豆、刀豆、高粱、蕎麥、粳米、糯米、玉米、小米、大麥、小麥、木耳、蘑菇、白薯、蜂蜜、蜂乳、白木耳、牛奶、羊奶、甘蔗、柿子、橄欖、蘋果、荸薺等等，都可以選用。
要注意的是那些酸味特重的，如醋、橄欖、檸檬、杏子、李子、山楂、烏梅等，春季應(yīng)當(dāng)少吃為佳。
導(dǎo)讀：氣候特點(diǎn)：二月是春天的開始，包含立春和
氣候特點(diǎn)：二月是春天的開始，包含立春和雨水兩個(gè)節(jié)氣。
立春位居二十四節(jié)氣之首，表明春季從這一天開始。過了立春，萬物復(fù)蘇，大地生機(jī)勃勃，草樹開始萌芽，一年四季從此開始了。
雨水節(jié)氣的特點(diǎn)是冬去春來，濕度逐漸升高，加上冷空氣活動(dòng)仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。雨水節(jié)氣因?yàn)橛晁龆啵諝鉂駶?rùn)，天氣暖和但又不燥熱，更加適合萬物的生長(zhǎng)。
中醫(yī)認(rèn)為，春屬木，與肝相應(yīng)。所以，春季要是護(hù)肝，而護(hù)肝要從心情著手，使心情舒暢，防止肝火上升。
養(yǎng)生原則：從秋冬養(yǎng)陰過渡到春夏養(yǎng)陽。
養(yǎng)生關(guān)鍵：春季是冷空氣活動(dòng)頻繁之季，所以要適當(dāng)春捂。
二月白天漸長(zhǎng)，陽光暖和，氣溫趨于上升，日照、降水也逐漸增多。民俗諺語中有句話說立春雨水到，早起晚睡覺，說明人們經(jīng)過秋冬養(yǎng)生，到了春天開始勞做了。
春季養(yǎng)生也要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，逐漸從秋冬養(yǎng)陰過渡到春夏養(yǎng)陽，注意保護(hù)陽氣。
立春以后，氣候仍然干燥，補(bǔ)充水分也是很必要的。
春季飲食調(diào)養(yǎng)
春季陽氣初生，應(yīng)該吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫危呤諗恐?，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投臟腑所好。
飲食宜忌
宜：多食辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等。
忌：辛辣之物。
推薦食療
枸杞子山藥粥
用料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克。
制法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開后改小火慢煮半小時(shí)至米熟爛，放溫服用。
功用：枸杞子養(yǎng)陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米和胃，共為養(yǎng)陰柔肝、益腎健脾。
翁同龢的跪拜健身法
老年人適當(dāng)?shù)刈鲂┲w運(yùn)動(dòng)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，是養(yǎng)生益壽的一個(gè)重要方法。由于老年人體質(zhì)和生活條件不同，運(yùn)動(dòng)方法可以因人因地制宜，不必拘于一格。運(yùn)動(dòng)方法多種多樣，而最為奇特的莫過于清代名臣翁同龢的跪拜磕頭法了。
翁同龢是光緒皇帝的老師，官至大學(xué)士，因?yàn)榘抵兄С止饩w皇帝維新變法，而被慈禧太后放逐歸里，閉門養(yǎng)晦。他每夜臨睡前必定在臥室內(nèi)做三跪九叩頭運(yùn)動(dòng)5次。這個(gè)運(yùn)動(dòng)方法傳自他的會(huì)試座師大學(xué)士全慶，全慶每天起跪40次，磕頭120次，翁同龢的運(yùn)動(dòng)量不及他的老師，然而他卻能持之以恒，收到了顯著的效果。他老年身體康健，少有疾病，活到了75歲，全慶則享年82歲，這在當(dāng)時(shí)都是少有的高齡者。
跪拜磕頭法在全慶和翁同龢之前的宋代，已經(jīng)有人實(shí)行。據(jù)宋代大詩人陸游的《老學(xué)筆記》記載：張延老，名琪，唐安江原人，年七十余，步趨起拜甚健，自言夙興必拜數(shù)十。
老年人氣血多滯，借磕頭起跪來活動(dòng)，跪拜時(shí)肢體屈伸，氣血流暢，可以有效地活動(dòng)肢體，增強(qiáng)肌肉、關(guān)節(jié)和骨骼的運(yùn)動(dòng)機(jī)能。同時(shí)低頭仰首，對(duì)頭部和頸椎也有保健作用。確實(shí)是適合于老年人的一種非常簡(jiǎn)便易行的健身方法。
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溫暖的春天，女性朋友可在閑暇時(shí)自制一些養(yǎng)生粥和養(yǎng)生茶。在春季食用養(yǎng)生粥和養(yǎng)生茶，既能幫助女性朋友預(yù)防春季易發(fā)疾病，還能幫助女性朋友美容養(yǎng)顏。在這里，女性養(yǎng)生專家為大家推薦了幾款適合女性朋友在春季食用的養(yǎng)生粥以及養(yǎng)生茶。
春季養(yǎng)生粥
山藥粥
以干山藥片45――60克，或鮮山藥100――200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物，據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為消化素。因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多。
菊花粥
菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥，早、晚隨量食用。中藥菊花早為古代醫(yī)家所喜用，《神農(nóng)本草經(jīng)》中把它列為上品，其性味甘苦而涼，具有疏散風(fēng)熱、宣通肺氣、平肝明目的作用?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，菊花中含有揮發(fā)性精油，故具芬香，也含膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸，還可增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，并降低血壓。臨床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不僅可防治風(fēng)熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，而且久服還有使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦效果。
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薄荷粥
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。據(jù)《醫(yī)余星》記載:薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香。中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
豬肝粥
取豬肝50克、粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據(jù)世界衛(wèi)生組織――專家小組對(duì)各國(guó)兒童生長(zhǎng)速度考察結(jié)果表明，春天（尤其是五月）是兒童生長(zhǎng)最快的季節(jié)。生長(zhǎng)速度快，在膳食中需增添一定營(yíng)養(yǎng)。豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
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枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平，為肝腎經(jīng)要藥，是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春屬木，與肝關(guān)系甚為密切。春季選食枸杞粥，可以補(bǔ)肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久不能愈者（無外感者）。此外，由于本品有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用，故有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。
胡蘿卜粥
胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后點(diǎn)心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉(zhuǎn)變成維生素A，能保護(hù)眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。特別是春季多風(fēng)，天氣溫暖干澀、頭屑增多現(xiàn)象，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。平素脾虛泄瀉者慎用本品。
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春季養(yǎng)生茶
春季養(yǎng)生茶之蒲公英茶。蒲公英性寒，味苦、甘；具有清熱解毒，消腫散結(jié)，利尿通淋等作用。用于乳痛、瘰疬、疔瘡腫毒、咽痛、肺癰、腸癰、目赤、濕熱黃疸、熱淋澀痛。介紹幾種蒲公英的沖泡方法：
蒲公英茶
材料：蒲公英25顆，冰糖適量。
調(diào)制：1、將蒲公英放入鍋中，加入適量清水煎煮15分鐘。
2、煮好后加入適量冰糖即可。
功效：1、可祛除身體的熱氣，改善感冒頭痛與發(fā)熱癥狀。
2、蒲公英在歐洲有尿床草之稱，是天然的利尿劑和助消化圣品，適合有水腫病的人飲用。
3、還可消除消化不良和便秘，清除血液，促進(jìn)母乳的分泌。
4、長(zhǎng)期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預(yù)防感冒和肝硬化，增強(qiáng)肝和膽的功能。
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蒲公英龍井茶
材料：蒲公英20克，龍井茶3克。
調(diào)制：以沸水沖泡，作茶飲。
功效：清熱消炎，健腦明目，治療風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、心火過旺之失眠頭痛。
蒲公英花茶
材料：蒲公英6克，綠茶2克。
調(diào)制：將蒲公英與綠茶煎水，每天1劑。
功效：清熱解毒、抗菌、抗病毒、促進(jìn)食欲，提神醒腦，還能降低膽固醇，防治頭暈眼花，腰酸背痛，精神不振，頭昏腦脹等癥狀。
特色：蒲公英含有維生素B2和維生素C，以及磷、鈣、鐵、銅等人體必需的元素，能營(yíng)養(yǎng)身體，恢復(fù)體力。
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茉莉花茶
材料：茉莉花1茶匙，適量冰糖。
調(diào)制：1、將茉莉花放入玻璃杯中。
2、用沸水沖泡，加入適量冰糖調(diào)味即可。
功效：能有效地幫助安定心神，緩解頭痛。
茉莉荷葉茶
材料：綠茶3克，茉莉花3克，干荷葉1張。
調(diào)制：1、將干荷葉切成細(xì)碎狀，以便沖泡。
2、將干荷葉與其他兩種材料放入鍋中，并加入適量清水。
3、煎煮約5分鐘后，即可飲用。
功效：有效地消除多余的熱氣，也能夠改善春季頭暈胸悶的癥狀。
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春季養(yǎng)生茶之菊花茶。菊花是春季花茶中另一道名品。它對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)神經(jīng)性頭痛、頭暈有顯著療效。菊花有極佳發(fā)散解熱之效，因此常用于外感風(fēng)熱、畏寒、微汗等感冒初期癥狀，預(yù)防感冒也很有效。另外，菊花含有豐富的維生素A原，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。整天與電腦或電器用品為伍的人，因接觸輻射較多，眼睛會(huì)特別疲勞，若是常飲菊花茶，再放置一盆小雛菊，眼睛的疲勞就會(huì)得以緩解，血壓也不會(huì)上升，心情會(huì)更加穩(wěn)定。介紹幾種菊花的沖泡方法：
菊花茶
材料：菊花8克，適量冰糖。
調(diào)制：1、將菊花洗干凈放入鍋中。
2、放入適量清水煮。
3、煮沸后加入冰糖即可飲用。
功效：具有清肝明目，鎮(zhèn)靜解熱，擴(kuò)張動(dòng)脈和增加冠脈流量，減慢心率，降低血壓的作用。因此，久服此茶，能收到散熱明目、利血輕身、耐老延年的效果。還可預(yù)防早期高血壓及肝火上亢所致的頭痛等癥。
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菊花龍井茶
材料：龍井茶葉4克，菊花12克，適量冰糖。
調(diào)制：1、將茶與花放入杯中，以沸水沖泡。
2、加入適量的冰糖，調(diào)勻飲用。
功效：有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對(duì)眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用，還能幫助身體消除多余的體熱，防止肝火過旺。
菊花麥冬茶
材料：菊花、麥冬、金銀花各10克。
調(diào)制：1、將所有材料洗干凈，放入玻璃茶壺中。
2、以沸水沖泡，5分鐘后即可飲用。
功效：具有清熱解渴的功效，可以改善咽喉疼痛，緩解發(fā)炎癥狀。
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初春時(shí)節(jié)，天氣冷熱交替，氣候轉(zhuǎn)變，不少皮膚問題大大增加，很多人都問道，初春如何應(yīng)對(duì)皮膚過敏？外出游玩如何防治皮膚過敏？皮炎、濕疹、蕁麻疹為最常見過敏性皮膚病，日常預(yù)防中又得注意什么呢？以下皮膚科專家為大家介紹應(yīng)對(duì)策略。
天氣回暖現(xiàn)過敏性皮膚病高發(fā)期，紅斑、丘疹、瘙癢為過敏多發(fā)癥狀
皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹并伴有瘙癢等情況時(shí)，就需要懷疑是出現(xiàn)了皮膚過敏，并最好遠(yuǎn)離過敏原，采取相關(guān)急救措施或是去醫(yī)院?？凭驮\。直接接觸引起的過敏，一般會(huì)有明確的皮膚接觸史，患者根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)即可捕捉到問題關(guān)鍵，而有像蕁麻疹一樣來無影去無蹤型過敏性皮膚病史的朋友們須提高警惕，有的皮膚過敏問題會(huì)持續(xù)一兩個(gè)小時(shí)就消失，有的卻會(huì)持續(xù)一兩個(gè)月，或是反反復(fù)復(fù)出現(xiàn)，皮膚過敏種類多，過敏病癥也大小有異。
首現(xiàn)過敏應(yīng)即刻遠(yuǎn)離過敏原，切勿抓撓加重病情
對(duì)于在出現(xiàn)過敏之初個(gè)人的可行補(bǔ)救，專家建議，首先應(yīng)盡量試著自己去尋找過敏原，明確有無因明顯的食物、花粉或油漆等常見事物引起過敏，對(duì)日常生活中接觸較頻繁的護(hù)膚品和洗滌用品同樣易留心。一旦可確認(rèn)是因此類過敏原引發(fā)過敏，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)不再進(jìn)食或接觸此類食品或物品。
在初發(fā)過敏時(shí)，若瘙癢癥狀明顯，抓撓會(huì)加重病情，此時(shí)，選用冷敷可收縮血管，能在一定程度上抑制病態(tài)發(fā)展。另一方面，在嘗試遠(yuǎn)離過敏原后，若病癥緩解，可適當(dāng)放松警惕，但若持續(xù)瘙癢、不舒服癥狀，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生再選擇用藥或治療。
乍暖花待開的春季，過敏性皮膚病成為人們苦惱的問題之一，初春常見的四種過敏性皮膚病一般有換季性皮膚敏感、化妝品過敏、神經(jīng)性皮炎和桃花癬，對(duì)于這四種春季易發(fā)生的皮膚病，人們要當(dāng)心了。
一、換季性皮膚敏感
主要癥狀：瘙癢、脫皮、紅斑，全身皮膚，特別是四肢部位瘙癢
有些人每到季節(jié)轉(zhuǎn)換就會(huì)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的皮膚過敏問題：發(fā)干、瘙癢、脫皮、起紅斑等。皮膚敏感與干性皮膚有關(guān)，也和環(huán)境、氣候、年齡、食物、化妝品有關(guān)。易過敏的人更要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡攝取，多吃水果、蔬菜，少吃魚蝦、牛羊肉和油膩、甜食及刺激性食物。
二、化妝品過敏
主要癥狀：加重皮膚過敏，皮膚粗糙，出現(xiàn)色斑，多出現(xiàn)于使用化妝品臉部
出現(xiàn)過敏癥狀后，要立即停用任何化妝品，對(duì)皮膚進(jìn)行觀察和保養(yǎng)護(hù)理。在此期間，不要用太熱的水洗臉，以避免刺激皮膚，同時(shí)注意防曬。
化妝品中的某些成分會(huì)引發(fā)皮膚過敏，對(duì)皮膚細(xì)胞產(chǎn)生刺激，使皮膚細(xì)胞產(chǎn)生抗體，從而導(dǎo)致過敏。若由于化妝品使用不當(dāng)引起皮膚過敏，不能隨意使用治療一般皮膚病的藥膏，否則，會(huì)引起皮膚粗糙，起色斑，加重皮膚疾病。
三、神經(jīng)性皮炎
主要癥狀：瘙癢難耐，多發(fā)于頸周、肘后、臀部及小腿側(cè)
神經(jīng)性皮炎是成人常見的瘙癢性皮膚病，發(fā)病原因一般認(rèn)為與精神因素有關(guān)，如情緒激動(dòng)、工作過度緊張、憂愁焦慮等，劇烈瘙癢為本病特點(diǎn)，多在搔抓后皮膚變厚，但界限清楚，無鱗屑。早期呈淡紅色，以后局部有色素沉著，好發(fā)于頸周、肘后、臀部及小腿側(cè)。
四、桃花癬
主要癥狀：紅斑、脫皮，有小鱗屑，多出現(xiàn)于臉部
是一種皮膚過敏反應(yīng)，臉上會(huì)冒出一些淡紅色、圓形小紅斑，癢癢的，還有點(diǎn)脫皮，由于常發(fā)生在春暖花開的季節(jié)，故稱之為桃花癬.
常見過敏性皮膚病多在春季起病，夏秋后消退，好發(fā)于過敏體質(zhì)的人，還與風(fēng)吹日曬過多、消化不良、維生素不足、皮膚干燥、使用劣質(zhì)化妝品等因素有關(guān)。不能亂用去癬藥，否則會(huì)加重病情。
初春皮膚過敏護(hù)理注意事項(xiàng)：
1、氣溫偏暖皮膚護(hù)理也不可忽略
無論寒暑春秋，過敏癥患者都要十分小心護(hù)理皮膚，除了保持每天3次溫水洗臉外，還要用些特效療膚水、療膚霜，爽膚、潤(rùn)膚，持之以恒。
2、過敏體質(zhì)尤須注意飲食調(diào)理
過敏癥患者要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
3、專業(yè)脫敏治療可有效防止過敏
對(duì)某些癥狀嚴(yán)重的患者，可求助于醫(yī)學(xué)手段，改變過敏性體質(zhì)。醫(yī)生在這種療法中要用化學(xué)方法改變患者血清，使其稀釋。向皮下注射改變了的致敏原和乳類、花粉等物質(zhì)制成的抗原浸液，并逐漸增加致敏原的濃度，以調(diào)整人體免疫系統(tǒng)，使過敏者體內(nèi)產(chǎn)生對(duì)過敏物質(zhì)的抵抗力，從而有效地防止過敏。
春季口腔易上火，火氣使體內(nèi)水分消耗迅速，導(dǎo)致口干舌燥、口腔潰瘍、爛嘴角等。那么如何滅火？下面教大家三個(gè)春季滅火小招數(shù)，通過日常調(diào)理，讓你遠(yuǎn)離上火?！?/p>
簡(jiǎn)單有效的春季口腔滅火小招數(shù)：
第一招：隨時(shí)補(bǔ)充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內(nèi)燥熱、沖刷口腔中的細(xì)菌、抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，即使常呆在空調(diào)房，水分蒸發(fā)較少，一天也要喝1300cc左右。流汗時(shí)更要多喝水，上火時(shí)適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果，如不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如：薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
第二招：飲食清淡
高熱量食物會(huì)提供火氣，上火時(shí)不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅干、花生等堅(jiān)果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。
第三招：提高睡眠質(zhì)量
睡眠不好的人會(huì)容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液回圈會(huì)集中在頭部，導(dǎo)致疲累卻睡不穩(wěn)，這時(shí)可用足浴把火氣往下帶。其做法如下：先用溫水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二處近三陰交穴，男性到腳踝即可），再慢慢加熱水，泡到腳熱，微微出汗就可以休息了。足浴對(duì)改善皮表回圈很有幫助，泡一個(gè)星期就會(huì)發(fā)現(xiàn)愈來愈容易出汗，即使在冷氣房皮膚也不會(huì)干燥。
春天防治上火,首先生活要有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，按時(shí)休息。其次多吃蔬菜、水果，少吃辛辣食物。多飲水或喝清熱飲料，此外，保持積極、樂觀的心理態(tài)度也很重要。
春季，不少人的身體已火氣十足--眼睛充血、分泌物增多，痤瘡如雨后春筍爬上臉蛋、口干舌燥、口腔潰瘍、咽喉腫痛聲嘶、咳嗽痰黃、便秘尿黃中醫(yī)認(rèn)為，這是典型的上火癥狀，主要是平日人們的生活休息不規(guī)律，又不注意飲食調(diào)節(jié)和及時(shí)補(bǔ)充水分，導(dǎo)致人體陰陽失衡而上火。
春季出現(xiàn)上火癥狀
原因：飲食失調(diào)、過度娛樂
飲食失調(diào)、過度娛樂成為火源.很多人不注意生活規(guī)律，通宵達(dá)旦地搓麻將、玩游戲、打撲克?；顒?dòng)多，休息少，導(dǎo)致氣陰耗傷,虛陽、實(shí)火上升。另外，餐餐雞鴨魚肉、生猛海鮮、煎炸熱辣這樣連續(xù)幾餐下來，攝入的熱量超標(biāo)。再有就是零食不離口也是上火的原因，您可別小看那些干果、糖果類的小東西，它們產(chǎn)生的熱量可不低。最后，往往忘記及時(shí)飲足量的水，且比平時(shí)吸更多的煙、喝更多的酒，特別是烈性白酒、洋酒，這些因素加到一起，身體就容易上火了。
上火要分虛實(shí)
位置：心火、肝火、肺火、胃火和腎火
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，火是五行之一，是構(gòu)成自然界的物質(zhì)之一?；鹨鹑梭w發(fā)病，則稱為火邪，它是六淫之一，為陽盛所化，與溫、熱同屬一個(gè)性質(zhì)。人體上火,就火的性質(zhì)而言有虛火與實(shí)火之分，就作用的部位而言還有心火、肝火、肺火、胃火和腎火的不同。
春季常見的上火
最常見的是胃火，多數(shù)為實(shí)火，表現(xiàn)為口腔潰瘍、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛、上腹不適、大便干硬、臉部三角區(qū)長(zhǎng)痤瘡，舌紅、苔黃、脈滑數(shù)；較常見的是肝火，主要表現(xiàn)為頭暈脹痛、面紅目赤、口苦口干、急躁易怒、耳鳴如潮、脅肋灼痛、大便秘結(jié)、小便黃短、舌質(zhì)紅、苔黃，其中大部分為實(shí)火，也有部分為虛火，則在火熱癥狀的基礎(chǔ)上，兼有陰虛癥狀，如腰膝酸軟、耳鳴。肺火旺也比較常見，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、口渴、咳嗽、氣喘、咽喉紅腫疼痛、小便短赤、大便秘結(jié)、舌紅、苔黃膩等。心火旺表現(xiàn)為心煩易怒失眠、口舌赤爛疼痛、小便赤、澀、灼、痛，舌尖紅絳、苔黃。腎火旺少見，且多為虛火，主要表現(xiàn)為牙齒松動(dòng)、頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等癥狀。
春季口腔為什么易上火？
在春季，口瘡常常莫名其妙地在口腔中出現(xiàn)，癥狀3-4天后達(dá)到高潮，除明顯的疼痛外，嚴(yán)重時(shí)還伴有全身的癥狀，如低熱，局部淋巴結(jié)腫大等。4~5天后，紅暈逐漸消退，疼痛緩解；8~14天后潰瘍可自行愈合，且不留瘢痕。
治療口腔潰瘍的七妙方：
1.將少許白糖涂于潰瘍面，每天2~3次。
2.用棉棒蘸取少許冰硼散，涂在患處，雖然感覺有點(diǎn)苦，但堅(jiān)持2~3天后，創(chuàng)口即可愈合。
3.將大蒜表皮撕掉，取包裹蒜瓣的透明薄膜，敷在口腔潰瘍處。
4.含服華素片，每次1~2片，每日3~4次。
5. 清潔口腔后，再用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面上，暫不飲食。15分鐘左右后，可咽下蜂蜜，再繼續(xù)涂拭，一天可重復(fù)涂拭數(shù)遍。
6. 用云南白藥外敷口腔潰瘍創(chuàng)面，一日2次，一般2~3天痊愈。
7. 多吃西紅柿。
其實(shí)更重要的，還是應(yīng)該從飲食和作息上來調(diào)整。特別是換季時(shí)，要多吃西紅柿，因?yàn)樗写罅緽、C族維生素、胡蘿卜素，以及鈣、鐵、鋅、碘等微量元素，每天吃2~3個(gè)，能夠有效預(yù)防口腔潰瘍的發(fā)生。此外，還要多喝水，多吃果蔬、少吃辛辣食物，并要合理作息。至于癥狀嚴(yán)重者，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，采用中西藥結(jié)合治療，可減少潰瘍的復(fù)發(fā)頻率。
*爛嘴角
春季是頻發(fā)嘴唇干裂和爛嘴角（口角炎）的季節(jié)。該癥發(fā)病初期，首先是嘴角出現(xiàn)潮紅、脫屑、腐爛，繼而口角干裂、出血、疼痛，影響張嘴，甚至給說話、吃飯?jiān)斐陕闊?/p>
一旦出現(xiàn)嘴唇干裂或爛嘴角后，應(yīng)服用核黃素治療。多吃富含核黃素的食物，比如運(yùn)動(dòng)性食品。動(dòng)物肝臟的核黃素最為豐富，其次是蛋類，牛肉、菠菜、莧菜、油菜、茴香、花生、黃豆、木耳等食品中也含有相當(dāng)數(shù)量的核黃素。
另外，少吃火鍋。因核黃素等絕大多數(shù)維生素的化學(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定，很容易受各種因素的影響而被破壞，比如加熱、紫外線、堿等。火鍋是長(zhǎng)時(shí)間地煮食食物，大部分核黃素等均被破壞。
預(yù)防爛嘴角，要注意以下幾點(diǎn)：
注意調(diào)整飲食，盡量多吃新鮮綠葉蔬菜、蘿卜、胡蘿卜及各種水果，適當(dāng)進(jìn)食豆制品、牛奶、蛋類、瘦肉、動(dòng)物肝臟等含B類維生素豐富的食物，以免造成維生素B的缺乏?？诖阶旖歉稍飼r(shí)，為防止其起皮，可涂些唇膏，使口唇感到滋潤(rùn)。
春季熱感冒怎么辦？紅糖姜水、蔥白煮水是治感冒的圣品,尤其感冒初起，人感覺到畏寒怕冷時(shí)，喝點(diǎn)熱乎乎的紅糖姜水、蔥白煮水能趕走病癥。但同樣的方子對(duì)春季的感冒可能無效，甚至越吃越重。
春季熱感冒食療方
【薄荷粥】
水煎鮮薄荷30克（干者10克）5分鐘，去渣取汁。取米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖調(diào)化。早晚兩次溫?zé)岱场?/p>
【菊花飲】
白菊花10克、白糖10克，同置茶杯內(nèi)，沖入沸水加蓋浸泡片刻即可飲用。
【桑葉水】
上藥店購買桑葉10克左右，放入沙鍋，加水煎開后服用。
怎樣預(yù)防春季流行性感冒
流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，春季是流行性感冒的多發(fā)季節(jié)。流感對(duì)嬰幼兒，老人及患有慢性急病的患者有著生命威脅，所以一定要多加預(yù)防。
方法/步驟
1、 保持好個(gè)人的生活環(huán)境和個(gè)人的環(huán)境衛(wèi)生，不用的生活廢棄物垃圾要及時(shí)清理，被子要經(jīng)常曬曬這樣能抑制病毒的侵入。
2、 勤洗手，一定要用肥皂或者是洗手液洗手，雙手如果接觸到鼻涕等呼吸道分泌物以后一定要立即洗手，洗手時(shí)最好要用流動(dòng)水，手心手背手指縫隙都要洗到。
3、 打噴嚏的時(shí)候，還有咳嗽的時(shí)候如果對(duì)面或周圍有他人在場(chǎng)應(yīng)用手帕或者紙巾捂住口鼻，避免飛沫通過空氣傳染給別人。感冒病毒是通過空氣飛沫傳播的。
4、 多喝水，均衡飲食，萵筍和菜花預(yù)防感冒最好了。做適量的戶外運(yùn)動(dòng)，清晨早起跑跑步，做做早操晨練一下很好。保持充足的睡眠，不要過度疲勞，晚上準(zhǔn)時(shí)休息不要熬夜這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)幫助預(yù)防感冒。
5、 保持每天開窗通風(fēng)幾次，經(jīng)常換換空氣，保持室內(nèi)的空氣新鮮，每天起床之后的空氣不是很干凈，一定要打開窗戶通風(fēng)換氣。
6、 在流感的高發(fā)期最好不要到人口密集的地方或公眾場(chǎng)所去，人口多的地方空氣會(huì)被病毒污染很容易通過空氣傳播病毒，如果有應(yīng)酬必須去時(shí)候最好帶上口罩。
7、 在流感到來之前提前接種流感疫苗，這樣可以有效的預(yù)防流感，由于流感病毒不斷地演變疫苗一定要每年接種。
清淡飲食的目的是為了降低腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓身體全力與病毒打仗，別讓身體花太多力氣在消化食物上，醫(yī)生們說的清淡是指容易消化吸收的食物，比如果汁會(huì)比新鮮水果好，不致花費(fèi)腸胃較多時(shí)間去消化纖維質(zhì)。她建議，應(yīng)多攝取容易消化且能輕易獲得營(yíng)養(yǎng)的飲食。
依據(jù)不同類型的感冒如呼吸道、腸胃道癥狀，飲食原則也有差異：
呼吸道癥狀的感冒
不需過于清淡，但得避油膩
鼻塞、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽是感冒常見的呼吸道癥狀，雖不致影響腸胃道消化功能，但會(huì)讓食欲變差，味覺、嗅覺變鈍，甚至有苦澀味。詹恩慈提醒，準(zhǔn)備三餐時(shí)要留意下列三大原則。
1.以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量。這是為在缺乏食欲或味覺苦澀的情況下，多攝取身體所需能量，如濃湯所含的熱量及營(yíng)養(yǎng)素就比清湯多；如果習(xí)慣吃中式早餐稀飯、豆腐的人，可在豆腐上撒點(diǎn)肉松、海苔；蒸蛋時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)香菇丁和肉末就成了茶碗蒸，這都是在少份量食物中增加熱量的方法。
2.選擇高品質(zhì)蛋白質(zhì)，增加身體修復(fù)能力。高品質(zhì)的蛋白質(zhì)包括豆腐、豆?jié){、和蛋類等，詹恩慈自己感冒時(shí)就會(huì)吃一點(diǎn)蒸蛋。深海魚也是，因?qū)儆谳^好消化的短鏈蛋白質(zhì)。
雞湯中也含有蛋白質(zhì)，加上熱湯沖刷黏膜會(huì)比較舒服，但不建議吃肉，因大塊肉類原本就較不易消化，加上醫(yī)生有時(shí)會(huì)加開胃藥、胃乳片以免感冒藥傷胃，但胃藥會(huì)抑制胃酸分泌，更降低胃消化肉類的功能。
牛奶則容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，中醫(yī)師及營(yíng)養(yǎng)師都不建議以牛奶作為攝取蛋白質(zhì)的來源。
小兒感冒的飲食療法
孩子感冒了由于吃藥有一定的副作用，而且喂孩子吃藥也是個(gè)難題，而用食療治之可起到令人滿意的效果。引起感冒的病因和癥狀復(fù)雜多變，應(yīng)根據(jù)不同的病情，采取不同的措施來配伍食療方，現(xiàn)介紹如下：
1.風(fēng)寒感冒
可以在熱粥或熱湯中加入蔥白5節(jié)，生姜3片，紅糖30克煮沸10分鐘，趁熱服下后，蓋被發(fā)汗即可。不宜多吃寒涼的食物：如，柿子、螃蟹、雞肉、鴨肉、豬肉、香蕉、西瓜等。
2.風(fēng)熱感冒
金銀花20克、菊花20克、薄荷10克、蜂蜜30克煮沸，開鍋后10分鐘食用。不宜多吃溫補(bǔ)氣血的食品，如：桂圓、大棗、荔枝、羊肉、海參，甲魚。
3.暑濕感冒
白扁豆20克、香薷15克加水煎20分鐘，一天3次口服。也可以用西瓜汁和番茄汁合并飲用。不宜多吃的食品：不能用姜、蔥、紅糖之類的食物、生冷、油膩等不好消化的食物。
感冒飲食治療原則及要求
1、飲食宜清淡稀軟：因感冒患者脾胃功能常受影響，稀軟清淡的食物易于消化吸收，可減輕脾胃負(fù)擔(dān)。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等流質(zhì)或流質(zhì)飲食。
2、宜多飲開水：感冒者常發(fā)熱、出汗，體內(nèi)喪失水分較多。大量飲水可以增進(jìn)血液循環(huán)，加速體內(nèi)代謝廢物的排泄，使體溫得到及時(shí)的散發(fā)。因此，沒有胃病的感冒者，飲用淡綠茶水，則效果更好。茶葉有很好的利尿作用，且兼發(fā)汗、健胃的功效，還能清消內(nèi)熱。
3、宜多吃水果、蔬菜：蔬菜、水果能促進(jìn)食欲，幫助消化，補(bǔ)充大量人體需要的維生素和各種微量元素，補(bǔ)充感冒食欲不振所致的能量等供給不足。風(fēng)寒感冒，可多食生姜、蔥白、香菜等；風(fēng)熱感冒，宜多食油菜、莧菜、蕹菜、菠菜等；暑濕感冒，宜多食茭白、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜等；邪熱稍平時(shí)，則宜多食西紅柿、藕、柑橘、蘋果、杏、枇杷、甘蔗、荸薺等。
4、忌飲食不節(jié)：食物與藥物一樣，有四氣、五味的屬性，不同類型的感冒，應(yīng)選用不同的食物。如隨便食用，飲食不節(jié)，不僅對(duì)感冒不利，還會(huì)使感冒遷延難治。如風(fēng)寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲等，因寒性收引，使粘膜、血管收縮，加重鼻塞、咽痛等癥狀。風(fēng)熱感冒發(fā)熱期，應(yīng)忌用油膩葷腥及甘甜食品，因這些食品有礙脾胃之運(yùn)化，生痰釀濕而引起咳嗽、咳痰，對(duì)感冒脾胃呆滯者不利，故大魚大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食；風(fēng)熱感冒恢復(fù)期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物，以免傷氣灼津、助火生痰。暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過咸食物如咸菜、咸帶魚等，因過咸凝濕生痰，刺激氣管引起咳嗽加劇，不利于感冒康復(fù)。
5、忌飲酒和濃茶：酒，尤其是高度數(shù)烈性酒，可使全身血管擴(kuò)張，興奮大腦中樞，影響睡眠，引起頭痛，降低抗病能力。
補(bǔ)充幾種些感冒食療法：
1、綠豆30克磨碎，茶葉10克裝入布袋，加水一大碗，煎至半碗去茶袋，加適量紅糖，有清熱解表之功效。
2、馬蘭頭、金銀花各50克，甘草10克，加水一大碗，煎法日服3~4次。治發(fā)熱胸悶、頭昏乏力、小便短赤等風(fēng)熱感冒。
3、大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，睡前一次服下。服時(shí)加適量紅糖，治風(fēng)寒感冒。
4、蔥白60克洗凈切碎，加水三杯煎至兩杯，趁熱喝一杯，半小時(shí)后加熱再喝一杯?？芍螑猴L(fēng)，發(fā)熱、鼻寒等風(fēng)寒感冒。
5、蘿卜一個(gè)、青橄欖6~7個(gè)，燒水代茶喝。專治口鼻干燥，發(fā)熱流涕，咽痛口渴感冒。
6、蔥白適量，切細(xì)絲，用開水泡湯，乘熱熏口鼻。專治乳兒傷風(fēng)鼻塞。
補(bǔ)骨脂之名首載于《藥性論》，為豆科一年生草本植物。又名為婆固脂、破故紙、胡韭子。具有補(bǔ)腎助陽的作用。其性溫，味辛、苦。主產(chǎn)于河南、廣東、山西、四川、貴州等地。
補(bǔ)骨脂含有補(bǔ)骨脂素，有明顯縮短出血時(shí)間，減少出血量的效果，對(duì)子宮出血，有明顯的縮宮止血作用。臨床常治腎虛牙痛、白癜風(fēng)、銀屑病等病癥。
唐代，鄭相國(guó)曾任廣州南海節(jié)度使，上任的時(shí)候，年齡已75歲，閩粵濕氣重，內(nèi)外俱傷，百病叢生，陽氣衰絕，服鐘乳石等補(bǔ)陽藥怎么也不見效。元和七年，有訶陵國(guó)船主李摩訶，知道了他的病狀，傳給他處方，并贈(zèng)藥物(補(bǔ)骨脂與胡桃仁配成的丸藥)。開始鄭相國(guó)不怎么相信，沒有服。摩訶再次登門，稽首誠(chéng)懇希望他服藥。果然服藥7?8日就感覺靈驗(yàn)，自此就經(jīng)常服用，其功效卓著。元和十年二月，鄭罷官歸京都，錄下記驗(yàn)以傳于世（補(bǔ)骨脂多與胡桃仁合用）。
補(bǔ)骨陽和粥
【組成】補(bǔ)骨脂9克，熟地15克，肉桂1.5克，麻黃0.3克，鹿角膠6克，象牙屑9克，白芥子3克，炮姜1.5克，甘草2克，黨參9克，黃芪9克，粳米200克，瘦豬肉100克。
【制法】取上述諸品入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮約25分鐘，去渣取汁，再將粳米、瘦豬肉(切碎)同入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮，肉將熟時(shí)，再兌入藥汁，煮成粥，調(diào)入砂糖即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】補(bǔ)腎養(yǎng)血。適用于骨結(jié)核。
補(bǔ)骨脂酒
【組成】補(bǔ)骨脂500克，米酒1.5升，冰糖適量。
【制法】將補(bǔ)骨脂放入瓶?jī)?nèi)，加入米酒和冰糖，浸3個(gè)星期。
【用法】每次飲10毫升，日服2次，適宜冬秋季節(jié)。
【功用】補(bǔ)腎助陽。適用于虛寒性冷瀉、寒喘及尿頻等病癥。
補(bǔ)骨脂益腎壯骨餐
【組成】補(bǔ)骨脂10克，菟絲子10克，旱蓮草10克，五味子10克，枸杞子10克，地骨皮10克，黑芝麻10克，山茱萸10克，茯苓10克，當(dāng)歸10克，桑椹子10克，熟地10克，黑豆500克，食鹽適量。
【制法】先將黑豆用溫水泡30分鐘備用。其余諸品裝入紗布袋中，口扎緊，放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮，每半小時(shí)取煎液1次，再加水煎煮，如此共取汁4次，合并煎液，放入鍋內(nèi)，倒入黑豆，放入食鹽，先以武火燒沸藥液，再文火煎熬，至藥液干涸，即停火。將黑豆暴哂至干，裝瓶中貯藏備用。
【用法】每日隨量嚼食。
【功用】補(bǔ)腎，益精，強(qiáng)筋壯骨。治骨結(jié)核等病癥。
春天要到了，萬物生發(fā)，一派生機(jī)勃勃。新鮮的蔬菜紛紛上市，哪些新鮮的家常菜最適合春天吃呢？新浪中醫(yī)保健頻道特意推薦幾款春季里的養(yǎng)生家常菜，趕快動(dòng)手給家人做幾道美味又可口的家常小炒吧。
1、韭菜蝦皮炒雞蛋
材料：韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個(gè)、鹽、蝦皮適量。
做法：韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷螅湃胛r皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。
功效：韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進(jìn)排便。加入蝦皮后，更加適于春季食用。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含熱量少，并能溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。
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2、臘肉炒飯
材料：冬季風(fēng)干的臘肉、冷米飯、雞蛋、蔥、鹽等
做法：熱油，放入臘肉丁過油爆香后撈起備用。另熱鍋油，炒香蔥花后打入蛋后將其用鍋鏟炒散。然后加入米飯翻炒，接著放入臘肉粒繼續(xù)翻炒，加鹽、味精等即可盛盤。
春季養(yǎng)生食譜之經(jīng)典家常菜
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3、豌豆炒牛肉粒
主料：豌豆、牛里嵴肉、新鮮紅尖椒兩根、醬油、白糖、生粉、胡椒粉、鹽、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
做法：先將牛里嵴肉切成丁，放入碗中加入醬油及一點(diǎn)白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開水，加入一小勺油及一點(diǎn)鹽，將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出后放入冷水中浸泡至涼備用；
紅尖辣椒切片，鍋內(nèi)倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時(shí)盛起備用；鍋內(nèi)的余油中下入辣椒煸炒出香味時(shí)，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內(nèi)一同煸炒出香味時(shí)，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點(diǎn)花椒粉、鹽調(diào)味，最后淋上一點(diǎn)味汁關(guān)火，趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤即可。
功效：牛肉營(yíng)養(yǎng)健康，能迅速提升體力，豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。并且其中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
春季養(yǎng)生食譜之經(jīng)典家常菜
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4、家常木須肉
材料：黑木耳、瘦肉、雞蛋2個(gè)、黃瓜、油、料酒、花椒、醬油、鹽、雞精、淀粉、蔥、姜、蒜末兒適量。
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊，黃瓜切片；瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉或嫩肉粉，拌勻漬一會(huì)兒；雞蛋磕入碗中，打散；炒鍋置于火上，放油，油熱后把雞蛋攤熟，打散，盛出；再添些油，油熱后下花椒，待花椒變色出香味后把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒，加少許鹽，也可以加點(diǎn)湯或水，最后放些雞精，炒勻出鍋。
功效：木耳有清熱排毒的功效，很時(shí)候冬春交接之際時(shí)食用，瘦肉和雞蛋的加入為人體補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)，但是是脂肪含量又很少，春天吃既不會(huì)長(zhǎng)肉又美味。
【導(dǎo)讀】你知道嗎，冬季巧可用栗子酒補(bǔ)腎助陽哦！滋味香甜、香氣宜人的糖炒栗子是大小朋友最愛零嘴！松軟、綿密的栗子不僅美味好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是豐富，由于味甘、性溫，能入人體脾胃、腎經(jīng)，享有腎之果、千王之果的美稱。中醫(yī)師表示，除了直接食用外，將栗子入菜、制成藥酒，更能發(fā)揮其補(bǔ)腎助陽的作用。下面小編介紹冬季巧可用栗子酒補(bǔ)腎助陽吧！
栗子+酒升藥力補(bǔ)腎助陽更有效
周宗翰中醫(yī)師指出，除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法還有很多，不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口。甚至能選擇與酒一同結(jié)合，制成有助強(qiáng)身、健體的藥酒來食用。
事實(shí)上，將中藥材與酒溶于一體制作成藥酒，是中醫(yī)相當(dāng)常見的滋補(bǔ)方式。藥酒不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、酒精更是一種良好的有機(jī)溶劑，能使中藥的各種有效成分都易溶于其中，使中藥材借酒力提升藥勢(shì)、充分發(fā)揮其效力，提高療效。尤其是對(duì)于出現(xiàn)陽痿、滑精的男性朋友，栗子泡酒可補(bǔ)腎助陽，效果顯著。
栗子酒
材料：栗子120公克，白酒500公克。
作法：1.準(zhǔn)備一支干燥、潔凈的玻璃瓶。2.將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中。3.倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，10日后靜置澄明即可飲用。
用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升（無須食用栗子果肉亦可）。
效果：栗子補(bǔ)腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。
栗子入粥好消化！變甜變咸都o(jì)k
另外，栗子雖然口感細(xì)致、綿密，但相對(duì)于米飯、面條等碳水化物，膳食纖維含量偏高，較不易被人體消化、吸收，建議不妨可選擇將栗子與粥品一同燉煮的方式，來幫助食用。不過，仍要提醒，消化系統(tǒng)較差、脾胃虛弱的老人、嬰幼兒應(yīng)避免食用，以免引起胃脘飽脹等不適癥狀發(fā)生。
周宗翰醫(yī)師設(shè)計(jì)食材準(zhǔn)備容易、料理方式簡(jiǎn)單、甜咸各異的2道栗子粥品供大家參考：
冬季巧可用栗子酒補(bǔ)腎助陽
桂花栗子粥
材料：粟子300公克、白糖30公克、大米500公克，糖、桂花少許。
作法：栗子加清水略煮，再去殼去皮，栗肉上籠蒸酥，待栗肉冷卻后切成粒狀。鍋內(nèi)放水燒滾，放白糖、栗子、大米，燒至糖溶于水中，略燜將大米煮成粥狀，放入桂花，即可食用。
效果：補(bǔ)腎，強(qiáng)筋，可治療腎虛腰膝無力。
滋補(bǔ)養(yǎng)腎栗子粥
材料：猴頭菇3個(gè)、鮮牛蒡適量、大米適量、淮山（山藥）適量、栗子5-10粒、水3000cc、鹽巴適量。
作法：1.猴頭菇用水洗凈，放入水內(nèi)浸泡20分鐘，取出擠干水份。2.大米洗凈、淮山泡水20分鐘。3.鮮牛蒡去皮洗凈斜切成一片片，斜切片狀可保留較多牛蒡里的水溶性纖維成份，再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡，可去苦澀味及防止氧化而變黑銹色。4.栗子放入煲滾的水中煮6分鐘，撈起用冷水浸泡一會(huì)，把余殼除掉，內(nèi)里的衣很容易就可脫下。5.悶燒鍋?zhàn)⑷?000cc水，用大火煮滾后加入所有材料，用中火續(xù)煮20分鐘，隨即把鍋蓋蓋住小火續(xù)煮半小時(shí)，依個(gè)人口味加入鹽巴調(diào)味后即可食用。
效果：牛蒡，含有的豐富膳食纖維可被腸內(nèi)的有益菌利用，有助健胃潤(rùn)腸、改善便祕(mì)，更可避免宿便導(dǎo)致毒素吸收，進(jìn)行體內(nèi)環(huán)保。猴頭菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有助增強(qiáng)人體消化系統(tǒng)的免疫功能?；瓷接置剿?，味甘性平，入肺、脾、腎、胃經(jīng)，具健脾潤(rùn)肺、固腎益精、益氣養(yǎng)血、止瀉、斂汗的作用，特別適合體質(zhì)虛弱、消化能力不佳者服用。大米，味甘性微涼，滋養(yǎng)腎氣、健脾益氣、除熱止瀉、和胃安眠。
中醫(yī)師小叮嚀：周宗翰中醫(yī)師提醒，栗子淀粉、鉀離子含量豐富，慢性腎臟疾病及需嚴(yán)格控制血糖的糖尿病患者，不宜大量食用。
