鹿茸血粉
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“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鹿茸血粉”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
【導(dǎo)讀】鹿茸血粉，由鹿茸血提煉而來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以起到很好的保健作用，為了讓大家更詳細(xì)了解鹿茸血粉。媽媽網(wǎng)賈少鹿茸血粉的價(jià)格，鹿茸血粉有何功效，該怎么吃最健康。
鹿茸血粉是什么
鹿茸，相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。鹿茸指的是梅花鹿或者馬鹿中雄鹿還沒(méi)有骨化帶著茸毛的幼角。這樣的幼角里面也含有鹿茸血。鹿茸是公認(rèn)的名貴的中藥材，能夠起到滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，身體虛弱者食用有很大的用處。所謂鹿茸血粉，則是是梅花鹿茸或馬鹿茸加工排血茸時(shí)由鮮鹿茸中取出的血，或鹿茸煮炸時(shí)排出的血，這些鹿茸血也含有鹿茸成分。然后將這些鹿血采用生物細(xì)胞破壁粉碎后的粉末稱為鹿血粉，這就是鹿茸血粉了。
之所以會(huì)做成鹿茸血粉的形式，是因?yàn)檠鄣男问礁妆４?。且血粉在沖泡后更易人體吸收，因此這種加工方式也是非常普遍的。很多人擔(dān)心鹿茸血粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。首先，鹿茸血粉來(lái)源于鹿茸，因此很多鹿茸的營(yíng)養(yǎng)成分是保留在血粉里面的。其次，鹿茸血中還含有富含血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白等多種蛋白質(zhì)及多種氨基酸。所以鹿茸血粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是蠻高的。
當(dāng)然，相比起直接鹿茸或者鹿茸血而言，鹿茸血粉因?yàn)榧庸み^(guò)程需要進(jìn)行煮炸烤等程序，在這些程序中都會(huì)流失掉一些營(yíng)養(yǎng)成分，但是這并不會(huì)影響到鹿茸血粉該有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一般而言，鹿茸血粉的保健保養(yǎng)作用還是非常不錯(cuò)的。
鹿茸血粉有什么功效
鹿茸作為名貴的中藥材，是大家進(jìn)補(bǔ)身體很需要的一種物質(zhì)。除了鹿茸以外，鹿茸血粉是很多人的選擇。那么鹿茸血粉有什么功效呢？
1、補(bǔ)元?dú)猓婢?/p>
鹿茸血粉可以提高基礎(chǔ)代謝的功能?？梢蕴岣呙庖吡?，對(duì)身體衰弱，久病體虛的人群是很適用的。經(jīng)常腰酸背痛、心悸虛汗和神經(jīng)衰弱也有很好地療效。整體說(shuō)來(lái)，起到大補(bǔ)元?dú)?，?qiáng)壯身體的作用。
2、滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)腎。
鹿茸血粉的血性甘溫，可以進(jìn)入到腎經(jīng)，起到很好地壯陽(yáng)的作用。廣大男性朋友們多吃鹿茸血粉對(duì)身體是非常有好處的。特別是有陽(yáng)痿早泄的男性，臨床上也會(huì)使用到鹿茸血來(lái)起到輔助治療的作用。
3、抗衰老，消除疲勞。
鹿茸血中含有超氧化物岐化酶（SOD），能有效抑制單胺氧化酶（MAO）活性，減少自由基形成，這樣可以起到抗衰老的作用，同時(shí)可以抵抗機(jī)體氧化程度，從而起到了加強(qiáng)機(jī)體工作能力，消除疲勞的作用。
4、治療風(fēng)濕及類(lèi)風(fēng)濕疾病。
鹿茸血為骨肉之精髓，所以可以起到益精血，強(qiáng)筋骨的作用。可以起到一定的治療風(fēng)濕及類(lèi)風(fēng)濕疾病的作用。同時(shí)對(duì)傷口愈合也能起到一定的作用
鹿茸血粉的價(jià)格
鹿茸是現(xiàn)在人們進(jìn)補(bǔ)身體很不錯(cuò)的一種保健中藥材。鹿茸的加工成品類(lèi)型是很多的，例如鹿茸血片、鹿茸血粉都是可以直接食用的保健品。現(xiàn)在市場(chǎng)上的鹿茸血粉和血片的品牌是非常多的，因此價(jià)格也不一樣?，F(xiàn)在就為大家介紹幾款價(jià)格，供大家進(jìn)行參考。
1、莊民鹿茸片血片 20克 RMB79
2、普濟(jì)仁堂 梅花鹿茸血片男士補(bǔ)腎益精參茸片40g RMB109
3、儒膳堂鹿茸片血片 20克 RMB79
4、尚原鹿茸 鹿茸紅粉片 鹿茸粉片 鹿茸片 鹿茸禮盒 70克 RMB498
5、普濟(jì)仁堂 長(zhǎng)白山梅花鹿茸血片參茸片40g*3瓶 RMB296
6、山參禮盒 野山參 長(zhǎng)白山人參 鹿茸片 鹿鞭片 鹿茸血 靈芝孢子粉 RMB198
以上各品牌的價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)渠道，僅供大家作為參考。規(guī)格不同，包裝不同，品牌不同的鹿茸血片和鹿茸血粉的價(jià)格也是不一樣的，自然起到的功效也是有差異的。建議大家可以在咨詢了專業(yè)醫(yī)生后，在指導(dǎo)下進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，務(wù)必去到正規(guī)的大型的藥房進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，由于鹿茸血是非常名貴的中藥材，所以市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多假貨，大家一定要注意。購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣的鹿茸血粉也許還會(huì)對(duì)身體起到反作用。
鹿茸血粉的適宜人群
鹿茸血粉是現(xiàn)在很受歡迎的一種進(jìn)補(bǔ)的藥材。由于其功效眾多，效果顯著而得到認(rèn)可。但是，作為一種中藥材的提取物而言，并不是每個(gè)人都適用。那么，鹿茸血粉到底有哪些適宜人群呢？
首先，就是經(jīng)常過(guò)度疲勞者。由于工作壓力等原因，每天精神狀態(tài)不佳，神經(jīng)衰弱。長(zhǎng)期感到疲勞的朋友可以食用鹿茸血粉。鹿茸血粉對(duì)抗疲勞，提精氣神有很好的作用。其次，就是腎虛，陽(yáng)痿早泄男性朋友。鹿茸血性甘溫，可以進(jìn)行腎經(jīng)進(jìn)行滋補(bǔ)。起到壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，恢復(fù)男性健康，解決陽(yáng)痿早泄的問(wèn)題。再者，更年期女性也同樣適用鹿茸血粉。鹿茸血粉可治婦女下肢疝氣、赤白帶、月經(jīng)不調(diào)等婦科疾病，同時(shí)起到滋陰補(bǔ)血的作用，對(duì)更年期婦女的身體紊亂現(xiàn)象有很大的幫助。最后，就是針對(duì)有風(fēng)濕類(lèi)風(fēng)濕疾病的老年人。鹿茸血粉可以起到一定的治療風(fēng)濕和類(lèi)風(fēng)濕疾病的作用，可以起到老年人保健的作用。
鹿茸血粉的適宜人群還是非常廣泛的。針對(duì)于體弱多病的小孩兒而言，建議不要食用鹿茸血粉這樣大補(bǔ)的保健品。這樣的保健品只適用于身體機(jī)能下降嚴(yán)重者，小孩兒的身體機(jī)能通過(guò)自身免疫力和鍛煉還可以逐步提高，因此并不適合把鹿茸血粉當(dāng)做日常保健品來(lái)服用。
鹿茸血粉怎么吃
鹿茸血粉是將鹿茸血通過(guò)加工程序制作成粉末狀，粉末狀更易被人體吸收。但是，服用鹿茸血粉并不是直接服用即可，也要講究方式方法的，這樣才能確保鹿茸血粉在體內(nèi)發(fā)揮其保健的作用。
第一種服用方法就是和酒一起調(diào)服。鹿茸血粉是粉狀形式的，需要和液體進(jìn)行融合以后才能進(jìn)入人體被人體吸收發(fā)揮作用。為了確保血粉更易吸收，建議大家可以倒入酒中，充分?jǐn)嚢韬蠓谩Ｐ枰⒁獾氖?，并不是任何酒都可以和鹿茸血粉搭配，而是要選擇米酒或者黃調(diào)酒。這兩種酒更易和鹿茸血粉融合。且本身米酒和黃調(diào)酒就有一定的養(yǎng)生作用。第二種方法就是莊潤(rùn)膠囊沖服。大家都知道，任何膠囊類(lèi)型的藥品，都是膠囊內(nèi)的粉末起作用，而膠囊只是一種載體，讓人體更好吸收，不易起不良反應(yīng)。鹿茸血粉也是如此，裝入膠囊內(nèi)沖服更易被人體吸收。
以上這兩種方法是常見(jiàn)的服用方法。鹿茸血粉是保健品，一般而言，保健品的外包裝都會(huì)有很詳細(xì)的服用方法，服用量等信息。建議各位朋友可以嚴(yán)格參照其指定的服用方法和用量服用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
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在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃麻辣鴨血粉絲，在最開(kāi)始的時(shí)候，麻辣鴨血粉絲是在我國(guó)南京地區(qū)比較出名的小吃，隨著時(shí)代的慢慢發(fā)展，鴨血粉絲已經(jīng)在各地都能夠買(mǎi)到了，原來(lái)鴨血粉絲最有特點(diǎn)的就是它的口感吃起來(lái)非常的棒，那么麻辣鴨血粉絲怎么自己在家里做呢?
較低熱量
主料 2人份
鴨血1盒
輔料：豆瓣醬2茶匙、花椒面1茶匙、雞精0.5茶匙、醋1茶匙
麻辣鴨血步驟1鴨血1盒，撕去外殼，用小刀劃過(guò)四周、再橫豎劃數(shù)刀
步驟2菜油4茶匙，中火放入豆瓣醬2茶匙炒出酥香，倒入鴨血、加入水燒
步驟3待吐油汁干，灑花椒面1茶匙、雞精0.5茶匙、醋1茶匙翻勻即可
鴨血的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成
鴨血的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成比較簡(jiǎn)單，主要富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種人體必需氨基酸以及鈣鐵鋅等礦物質(zhì)元素。(市場(chǎng)上的鴨血真真假假讓人難以區(qū)分，一般以暗紅色韌性較差，切面孔洞小而密的鴨血為上佳)
鴨血對(duì)人體的益處有哪些
1.養(yǎng)肝解毒
古代醫(yī)術(shù)對(duì)于鴨血功效的記載最多的就是解毒之效了，鴨血屬于涼性食物，夏天吃鴨血能夠達(dá)到清熱解毒之效，同時(shí)能夠幫助肝臟減輕工作量。當(dāng)然過(guò)辣、過(guò)咸的鴨血可是會(huì)傷胃、上火的哦。
2.補(bǔ)血
老一輩的人常說(shuō)“吃什么補(bǔ)什么”，鴨血正是如此，長(zhǎng)吃鴨血確實(shí)能夠補(bǔ)血，貧血、體虛的患者常吃一些鴨血，對(duì)紅細(xì)胞的生成有不小幫助。這是因?yàn)轼喲懈缓^多紅細(xì)胞形成必須的氨基酸、紅細(xì)胞素、鐵元素以及各種維生素等原料。
3.清除人體垃圾
長(zhǎng)期在工廠工作的朋友、室外工作者、從事土建、制造業(yè)的朋友其實(shí)都應(yīng)該常吃一些鴨血，因?yàn)橛捎诠ぷ髟?，這些工作者體內(nèi)或多或少會(huì)存有各種粉塵(灰粒、合金粉塵等)，而鴨血中的大分子蛋白質(zhì)在被腸胃分解后形成一種多肽類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠吸附人體內(nèi)顆粒物，并將其排出到體外。
南京的鴨血粉絲湯是非常著名的一道食物，南京的烤鴨包子以及鴨血粉絲都是南京所著名的小吃，雖然鴨血粉絲湯是一種高纖維、高蛋白的食物，但是我們也要知道，吃多了鴨血粉絲其實(shí)還存在一些壞處。單論鴨血而言，它是動(dòng)物血液中含鐵元素最多的物質(zhì)，吃多了鴨血粉絲可能會(huì)引起鐵中毒，甚至是甲醛中毒。
吃鴨血粉絲的壞處
鐵中毒：鴨血是動(dòng)物血液中含有鐵質(zhì)最多的，雖說(shuō)鐵元素多人體有很好的造血補(bǔ)血作用，但是這鐵元素若是攝入量過(guò)多，便會(huì)引起高鐵血癥，也就是鐵中毒，因此就要適量的吃鴨血了，雖然鴨血很美味，但是也要適量的吃才健康。
甲醛中毒：鴨血中本是不含有甲醛的，但是由于鴨血的價(jià)格較高，很多不法商人生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中使用劣質(zhì)血源、生產(chǎn)過(guò)程中使用違規(guī)的物質(zhì)，甲醛是最常用的一種，屬于致癌物質(zhì)，食用過(guò)多便會(huì)可能引起甲醛中毒，因此我們就要選擇優(yōu)質(zhì)放心的鴨血來(lái)吃了哦，這樣才可以讓我們吃的更健康。
消化不良：鴨血中含有大量的蛋白質(zhì)，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥。
鴨血粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、高纖維，高蛋白。鴨血中的蛋白質(zhì)含氨基酸達(dá)18種之多，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，特別是富含植物所缺少的精氨酸、組氨酸、賴氨基和色氨酸等。
2、含鐵量高，能補(bǔ)血、滋補(bǔ)養(yǎng)顏?？梢灾呜氀?，用于失血虛勞或婦女行經(jīng)潮熱、白痢等癥。
3、低脂肪、低熱量。粉絲在制作中，淀粉變?yōu)楦男缘矸?，血糖指?shù)降低。如果在食用時(shí)搭配蔬菜或水果，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。不但對(duì)高血糖人群有益，還能幫助人們減肥。
4、清熱解毒，排除體內(nèi)垃圾。鴨血用于血熱上沖、中風(fēng)眩暈或藥物中毒。而且能解金、銀、砒霜、鴉片、蟲(chóng)咬諸毒，也可用于防止消化道腫瘤。
鴨血粉絲湯的食用禁忌
1、感冒發(fā)熱或痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。鴨有滋陰補(bǔ)血之功，俗語(yǔ)說(shuō)“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，因此如果體內(nèi)有濕氣的人就不要再吃這道小吃了，會(huì)讓體內(nèi)濕氣更多。鴨血性寒味咸，也不適合感冒的人食用。
2、腸胃較虛弱的人群，如老年人、患胃潰瘍或十二指腸潰瘍患者則應(yīng)少吃鴨血粉絲湯。因?yàn)榉劢z消化速度相對(duì)比較慢。
3、三高人群也應(yīng)該注意鴨血粉絲湯的攝入量。因?yàn)樵邙喲劢z湯中，有加入鴨肝、鴨腸等，這些都是含有一些膽固醇的，所以應(yīng)避免攝入過(guò)多的膽固醇。
鹿茸和一般的鹿角有著很大的不同，因?yàn)槁谷字饕侵该坊沟刃勐股眢w上所生長(zhǎng)出來(lái)尚未骨化的鹿角，所以鹿茸摸起來(lái)也會(huì)比鹿角更為柔軟。并且鹿茸是一種對(duì)人體可以起到強(qiáng)制壯骨補(bǔ)氣益血的滋補(bǔ)藥品，所以鹿茸也成為了非常受人歡迎的食材。市面上所售賣(mài)的鹿茸主要有鮮鹿茸和干鹿茸兩種，而鮮鹿茸和干鹿茸之間有怎樣的區(qū)別?
什么是鹿茸
鹿茸是我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)的主要產(chǎn)品，它是雄鹿的額骨上長(zhǎng)出來(lái)的尚未骨化的嫩角，鹿茸的外表覆蓋著柔軟的絨毛，內(nèi)部由各種形狀的細(xì)胞、軟骨和骨組織組成，其中富含血管和神經(jīng)，代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速。鹿茸在中國(guó)家喻戶曉，在醫(yī)藥及保健方面的應(yīng)用已經(jīng)有2000多年的歷史，在中國(guó)，阿膠、人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三寶”。
鹿茸的分類(lèi)
中國(guó)目前養(yǎng)殖的鹿種有梅花鹿、馬鹿。使用的鹿產(chǎn)品也主要來(lái)自于梅花鹿和馬鹿。此外還有新西蘭鹿、馴鹿、麋鹿等。
鹿茸的功效
補(bǔ)益氣血、溫腎壯陽(yáng)、強(qiáng)心復(fù)脈、化瘀生肌、強(qiáng)筋健骨、固崩止帶、強(qiáng)身抗老
什么是“干茸”
鹿茸采收后經(jīng)過(guò)熱水蒸煮，然后放在烘干機(jī)中烘干到一定程度，再用熱水蒸煮，再烘干，反復(fù)進(jìn)行10次左右后所形成的鹿茸既為“干鹿茸”。
干鹿茸的優(yōu)點(diǎn);易于保存，久存不易變質(zhì)，流通比較方便。
干鹿茸的缺點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所流失，失去多種鹿茸特有的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
什么是“鮮茸”
鹿茸采收后不經(jīng)過(guò)任何人工處理，直接冷凍保存的鹿茸既為“鮮鹿茸”。
鮮鹿茸的優(yōu)點(diǎn)：保存了完整的鹿茸特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鮮鹿茸的缺點(diǎn)：需要冷凍保存。
鹿茸食用禁忌
有以下癥狀的人，不適合用鹿茸
1、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人。
2、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人。
3、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人。
4、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
5、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。
到了春天的季節(jié)天氣變得開(kāi)始有些寒冷的，稱之為倒春寒的，這個(gè)時(shí)候一定要記住保暖的，不要讓自己受涼的，不然的話很有可能會(huì)引發(fā)一些疾病的，溫度也會(huì)變得忽高忽低的，搖擺不定的，所以羊血粉絲這道菜肴便是成了非常受歡迎的，因?yàn)榭梢宰屪约焊杏X(jué)到暖和的，到底應(yīng)該要怎么樣去做呢？
主要做法：
原料
熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜1棵。
辣椒油、香菜、青蒜，鹽、料酒。
操作
1、羊雜是我自己家煮的，不用清洗，若是買(mǎi)來(lái)的，要清洗一下，我這里頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。
2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。
3、鍋中加入清水，放入羊雜煮開(kāi)，再放入豆腐、羊血。
4、煮至湯汁變白，大約10分鐘。
5、再放入粉絲煮2分鐘，最后放入油菜略燙，調(diào)味后即可出鍋。
6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。
貼士:乍暖還寒時(shí)候，最難將息，氣溫忽上忽下，變化無(wú)常，濕氣夾"寒"而來(lái)，讓春季多發(fā)傳染病的特點(diǎn)和低氣溫下易致的傷寒感冒碰到了一起。那么，倒春寒的日子里，該吃點(diǎn)什么?不妨來(lái)碗熱熱乎乎的羊血粉絲湯。將羊雜成薄片一起投入湯鍋中煮，鍋內(nèi)奶白色的湯汁在"咕嘟咕嘟"地歡快在沸騰著，隨著熱氣、煙氣升騰、彌漫，放入粉絲、白菜、豆腐之類(lèi)，出鍋時(shí)撒上碧綠的蔥花、香菜、辣椒油，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。看著漂浮在湯上的辣椒油漸漸化開(kāi)，嗅著肆意飄灑的羊肉的香氣，還有香菜和辣椒油的香氣，喝一口鮮美無(wú)比，既滋補(bǔ)，又暖身，還怕那春寒之意嗎!
以上這篇文章就是介紹的羊血粉絲的做法，其實(shí)倒春寒本身人們就會(huì)感覺(jué)到特別的寒冷的，而羊血?jiǎng)偤镁蜁?huì)得到暖身的作用的，而且還可以適當(dāng)?shù)娜プ萄a(bǔ)自己的身體的，防止疾病的發(fā)生的。
在南京金陵地區(qū)鴨血粉絲是特別出名的一道小吃，鴨血粉絲選擇的粉一般都是紅薯粉，這種粉吃起來(lái)口感更加筋道，里面搭配一些鴨腸鴨肝和小咸菜，會(huì)使鴨血粉絲的味道更加鮮，我們可以直接把鴨血粉絲當(dāng)做主食，也可以當(dāng)做小菜，還能夠根據(jù)自己的口味調(diào)成酸辣的，那么鴨血粉絲的具體做法是什么呢?
鴨血粉絲湯由于湯濃味美，葷素搭配，適食各個(gè)年齡段的人食用。鴨血湯所用的底湯是用老鴨和豬棒骨等原料吊制而成，因此湯的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，具有一定的食療作用。鴨血湯的制作關(guān)鍵在于湯的吊制和原料的加工。
鴨腸清脆爽口，粉絲爽滑，鴨血鮮嫩可口，湯濃味美，香辣醇美，油而不膩，顏色紅、白、綠相間，賞心悅目。
鴨湯秘方：
1。原料：光鴨 2500 克，豬棒骨 5 千克，清水 20 千克，鹽 500 克，味精250 克，雞粉 200 克。
2。香料：八角、花椒、草果、砂仁各 15 克，桂皮、肉桂、陳皮、沙參各 20 克，甘草、小茴香、肉蔻各 10 克，沙姜 25 克，香葉 5 克，豆蔻 8 克，良姜 20 克，生姜 100 克，辛夷 6 克，丁香 5 克，玉竹 50 克，大蔥 150 克。
鴨湯制作方法：
1將光鴨洗凈，取出內(nèi)臟后切塊;豬棒骨用鋸骨刀鋸斷，一起放冷水燒至水開(kāi)后撈出，用水洗去血污。將鴨塊放入鍋中煸炒一下，收干水汽，不用放底油。
2將上述香料用紗布包好，用開(kāi)水煮 5 分鐘撈出。
3干凈不銹鋼桶中加入清水 20 千克上火，放入鴨塊、棒骨以及香料袋，大火燒開(kāi)后改用小火燒 1 時(shí)左右，直到香料的香味溶于湯中，湯色呈淡黃色為好，然后用網(wǎng)篩濾去骨頭和殘?jiān)?，加入鹽、味精、雞粉，待完全溶解后即可使用。
鴨血粉絲湯制作方法：
1原料(1 份量)：鴨血 150 克，鴨肝、鴨腸、青菜各 100 克，鴨胗、粉絲各 50 克，香菜、榨菜絲 20 克。
2調(diào)料：香油 5 克，特制香辣油 10 克
3香辣油配方與制作方法：菜子油、油炸辣子末各 1500 克，色拉油 2500 克，鴨油 1 千克，大蔥 500 克，大蒜 400 克，洋蔥 200 克，紫蘇 150 克，草果、豆蔻各 100 克，香葉 50 克。將菜子油和色拉油混合后，倒入鍋中上火，洋蔥切塊，大蔥用刀拍過(guò)后切段，大蒜用刀拍一下，把大蔥、大蒜、紫蘇、草果、香葉、豆蔻放入油鍋中，小火熬至枯黃時(shí)撈出，然后加入鴨油、白芝麻、油炸辣子末，攪拌均勻后離火。
4粉絲用水泡好后剪段，香菜和青菜用水洗凈，香菜切小段。把吊好的鴨湯燒開(kāi)，粉絲放入竹簍中，放入燒開(kāi)的鴨湯里燙透，迅速放入碗中。用同樣的方法處理鴨肝、鴨胗和青菜，然后放在粉絲上面。另燒一鍋開(kāi)水，把鴨血和鴨腸分別放入竹簍，再放入開(kāi)水中燙熟，放入碗內(nèi)。把已燒開(kāi)的老鴨湯注入碗中，放入榨菜絲，加入香油和自制香辣油，最后撒上香菜即可。
鴨腸不可燙制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，稍燙即可，否則口感不爽脆。粉絲最好用山芋粉絲，因?yàn)樯接蠓劢z比玉米粉絲有嚼頭，且口感好。鴨湯在使用的過(guò)程中，因水分的蒸發(fā)適當(dāng)加些水，以免湯變得很咸，同時(shí)也要注意因燙的原料過(guò)多而口味變淡，適當(dāng)加入鹽、味精等調(diào)料。
鴨血粉絲是我們?nèi)粘ｏ嬍成鲜殖Ｒ?jiàn)的一種小吃，鴨血粉絲主要是用鴨血加上粉絲和香辣的工藝所制作而成，不僅口感滑嫩，而且湯鮮味美，深受現(xiàn)代人群的喜愛(ài)，而鴨血粉絲湯其中也存在一些熱量，但是鴨血粉絲當(dāng)中的熱量并不是很高，可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
鴨血粉絲的熱量高嗎?
其實(shí)鴨血粉絲湯的熱量非常低，每100克才127卡。這是什么概念呢?我們先來(lái)看看平常食物熱量。同樣是100克的分量，紅糖的熱量是389卡，冰糖的熱量是397卡，爆米花的熱量是459卡，巧克力雪糕的熱量是280卡，煎餅的熱量是333卡，火腿的熱量是320卡。從這些數(shù)據(jù)我們可以看出，鴨血粉絲湯的熱量相對(duì)是比較低的。
對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于5000千焦耳——7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動(dòng)的最少的能量。而鴨血粉絲湯的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。因此大家可以放心食用。
鴨血粉絲熱量高嗎
一般每100克鴨血粉絲湯含熱量112大卡，以250克的中等大小的碗，差不多280大卡左右。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)/營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)112.62
碳水化合物(克)22.51
脂肪(克)0.77
蛋白質(zhì)(克)3.70
纖維素(克)0.31
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位。
卡路里 (簡(jiǎn)稱“卡”，縮寫(xiě)為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等于1000卡路里，約4186焦耳。大卡，相當(dāng)于工程單位千卡/公斤(千卡)，多用于營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上。
它們之間的換算是：
1卡=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。
食品樣品熱量定義為：1ml(質(zhì)量為1g)受熱時(shí)每升高1攝氏度所需熱量為4.817焦耳。
①主食類(lèi)：如米飯、稀飯、面條，假若用 80 大卡為一個(gè)計(jì)算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當(dāng)于80 大卡。
許多的吃貨們都清楚鴨血粉絲湯是南京的一道聞名于中外的小吃，現(xiàn)在備受?chē)?guó)內(nèi)外很多朋友的喜愛(ài)，鴨血粉絲湯鴨湯十分的鮮美，粉絲也十分的爽滑，所以為了滿足吃貨的吃欲自己可以經(jīng)常吃到，許多人都學(xué)著自己制作鴨血粉絲湯，那么，小吃鴨血粉絲湯的做法是什么呢?
小吃鴨血粉絲湯的做法
綠豆粉絲一份(幾個(gè)人食用準(zhǔn)備幾把)，鴨血一盒、小油菜一把、香菜兩根，鴨腸、鴨肝、豆腐泡和豆干適量
粉絲放入冷水中浸泡5分鐘左右，鴨血表面沖水切成細(xì)條或小塊，豆腐泡中間切開(kāi)，豆干切小段，鴨腸切小段、鴨肝切片，小油菜、香菜洗凈備用
把提前燉好的老鴨湯準(zhǔn)備好。(用鴨架小火熬制成湯，沒(méi)有的話可用其他湯料代替)
鍋中倒入適量老鴨湯，中火煮開(kāi)
鍋開(kāi)后放入準(zhǔn)備好的鴨血
再把豆腐泡和豆干放入鍋中
鍋開(kāi)后滾上兩滾，放入小油菜
再把泡開(kāi)的粉絲放入鍋中，大火煮開(kāi)
放入適量鹽和白胡椒粉
關(guān)火盛入碗中，放入鴨腸、鴨肝，點(diǎn)綴適量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可
小吃鴨血粉絲湯的做法是什么?通過(guò)上面針對(duì)此問(wèn)題所做出的具體分析，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該知道怎么做一道味美而又爽口的鴨血粉絲湯了吧，希望以上的介紹可以幫到更多的人，可以在家經(jīng)常吃到讓人垂涎三尺的名小吃鴨血粉絲湯。
什么是人參鹿茸
顧名思義人參鹿茸就是人參和鹿茸，我們先來(lái)看看什么是人參？人參（panax ginseng C. A. Mey）是多年生草本植物，喜陰涼，葉片無(wú)氣孔和柵欄組織，無(wú)法保留水分，溫度高于32度葉片會(huì)灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開(kāi)花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。生長(zhǎng)于北緯33度—48度之間的海拔，數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國(guó)東北、朝鮮、韓國(guó)、日本、俄羅斯東部。人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
那么鹿茸又是什么呢？鹿茸是鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進(jìn)行切片加工成為鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補(bǔ)品。品質(zhì)上乘的鹿茸切片質(zhì)嫩，油潤(rùn)如脂，色如蜜蠟，用作補(bǔ)腎壯陽(yáng)，治療失眠多夢(mèng)對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有很好療效。鹿茸：真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè)分枝，外皮紅棕色，多光潤(rùn)，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤(rùn)光澤者為佳。假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適合治虛弱、神經(jīng)衰弱等。為常用中藥，"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品。 ...
人參鹿茸的功效
人參鹿茸通常做成丸來(lái)服用，那么人參鹿茸丸的功效有哪些？人參鹿茸丸是由幾十種名貴中草藥制成的中成藥，包含有：人參、鹿茸、補(bǔ)骨脂、巴戟天、當(dāng)歸、杜仲、牛膝、茯苓、菟絲子、黃芪、龍眼肉、五味子、黃柏、香附、冬蟲(chóng)夏草。
眾所周知，人參鹿茸丸，它是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥品。不但滋腎生精，益氣，還是補(bǔ)血的好選擇。對(duì)于腎精不足，氣血兩虧，目暗耳聾，腰腿酸軟的人群，人參鹿茸丸是首選藥物。但由于疾病不同、體質(zhì)不同，每個(gè)人對(duì)藥物的敏感性不同，也有個(gè)體差異，故應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥，按照醫(yī)囑用藥應(yīng)是最安全的。
服用人參鹿茸丸期間應(yīng)該注意的是：1、忌生冷、油膩食物，忌氣惱。2、外感或?qū)崯醿?nèi)盛者不宜服用。3、服本藥時(shí)不宜同時(shí)服用藜蘆、五靈脂、皂莢或其制劑;不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。4、人參鹿茸丸宜飯前服用。5.按照用法用量服用，兒童、哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。6、服藥2周或服藥期間癥狀無(wú)改善，或癥狀加重，或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即停藥并去醫(yī)院就診。7、對(duì)人參鹿茸丸過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。8、人參鹿茸丸性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。9、兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。10、請(qǐng)將人參鹿茸丸放在兒童不能接觸的地方。11、如正在使用其他藥品，使用人參鹿茸丸前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。 ...
人參鹿茸的價(jià)格
人參鹿茸的價(jià)格怎么樣呢？據(jù)調(diào)查暫時(shí)還沒(méi)有報(bào)價(jià)，那么就先來(lái)看看鹿茸的價(jià)格，大概參考一下，據(jù)盛世金農(nóng)調(diào)查，國(guó)內(nèi)鹿茸價(jià)格普遍上調(diào)，鹿茸市場(chǎng)成交量比較穩(wěn)定。梅花鹿茸市場(chǎng)價(jià)格上浮比較明顯，梅花鹿茸二杠一等干茸市場(chǎng)價(jià)格在5500元/公斤左右，梅花鹿茸二杠二等干茸市場(chǎng)價(jià)格為5000元/公斤左右。馬鹿茸鮮茸市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定，略有上調(diào)。馬鹿茸一等干茸市場(chǎng)價(jià)格為1480元/公斤。馬鹿茸二等干茸為1200元/公斤。（注：鹿茸干品上市，盛世金農(nóng)網(wǎng)近期將關(guān)注加工后的干品鹿茸市場(chǎng)價(jià)格，干品鹿茸計(jì)算單位通常以元/公斤度量。）
下表所示為近期鹿茸市場(chǎng)各類(lèi)鹿產(chǎn)品的價(jià)格及變動(dòng)情況。
品種梅花鹿茸二杠一等 平均價(jià)5500(元/斤）最低價(jià)5300(元/斤）最高價(jià)6200(元/斤）
梅花鹿茸二杠二等 平均價(jià)5000(元/斤）最低價(jià)4700(元/斤）最高價(jià)5200(元/斤）
馬鹿茸一等 平均價(jià)1480(元/斤）最低價(jià)1300(元/斤）最高價(jià)1550(元/斤）
馬鹿茸二等 平均價(jià)1200(元/斤）最低價(jià)1100(元/斤）最高價(jià)1300(元/斤）
人參鹿茸的泡酒配方
人參鹿茸的泡酒的配方有哪些呢？
【原 料】 人參30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
【制作過(guò)程】 將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天后服用。
【服用方法】 每晚睡前飲20~50ml。
【功能主治】 本藥酒漸補(bǔ)下元，生精益血，壯陽(yáng)健骨，最適合于腎陽(yáng)虛衰型女子性欲低下的患者服用。
選材關(guān)鍵
選擇人參時(shí)應(yīng)首先辨別是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的。我國(guó)前市場(chǎng)上的人參有兩類(lèi)，一是進(jìn)口的，一類(lèi)是引種的，其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)。藥房銷(xiāo)售的人參大部分均為引種的，價(jià)格一般為幾塊錢(qián)一克不等；進(jìn)口的人參一克在十幾到二十幾塊不等，在國(guó)內(nèi)僅有像福臨門(mén)人參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買(mǎi)到，價(jià)格以同仁堂最貴，福臨門(mén)人參較為實(shí)惠。辨別方法為：進(jìn)口人參的皺紋不規(guī)則，顯得粗而深，國(guó)產(chǎn)人參表面較光滑，皺紋細(xì)而淺；其次，進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉，國(guó)產(chǎn)的較輕；進(jìn)口人參往往香氣更濃，國(guó)產(chǎn)的則淡很多。
注意事項(xiàng)
服用人參，應(yīng)采用循序漸進(jìn)的方式，逐漸增加分量，日子久了自然見(jiàn)功效，切忌一開(kāi)始便大量服用。一般普通生曬參園參每日3克為佳，西洋參每日也不要超過(guò)5克。
人參鹿茸的用途
人參鹿茸有什么用途呢？人參鹿茸方中以人參補(bǔ)一身之元?dú)?，補(bǔ)脾益肺方中藥物配伍，共奏補(bǔ)血生精，健腦增髓，滋陰壯陽(yáng)的功效，肉桂補(bǔ)腎助陽(yáng)，散寒通脈;鹿茸補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益精強(qiáng)筋，共為君藥。杜仲、續(xù)斷、山茱萸、懷牛膝滋補(bǔ)肝腎;鱉甲、龜甲滋陰潛陽(yáng)，共為臣藥。那么，人參鹿茸丸可以壯陽(yáng)嗎? 陽(yáng)虛證指機(jī)體陽(yáng)氣虧損，溫煦功能減退所表現(xiàn)的癥候。面色晄白，少氣懶言，畏寒肢冷，精神萎靡，口淡不渴，或喜熱飲，小便清長(zhǎng)，大便溏泄，或浮腫，小便不利，舌淡胖苔白滑，脈沉弱。 人參鹿茸丸是治療補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的中成藥。人參鹿茸丸屬于壯陽(yáng)藥，但其功效又不僅僅局限于壯陽(yáng)。人參鹿茸丸可用于氣虛血虧，肝腎不足引起的陽(yáng)痿早泄、遺精滑精、體質(zhì)虛弱。 據(jù)全國(guó)多個(gè)醫(yī)院臨床驗(yàn)證表明，人參鹿茸丸具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，同時(shí)標(biāo)本兼治，平衡陰陽(yáng)，見(jiàn)效快，治療時(shí)間短，成功率高的特點(diǎn)。
什么是鹿茸膏
鹿茸膏用于滋補(bǔ)強(qiáng)壯，生精補(bǔ)腎。主治五勞七傷，半身不遂，腹痛疝氣，陽(yáng)萎早泄，婦女白帶，腰痛崩漏，虛冷腹痛。
它的主要成分是 麻油1斤4兩，甘草2兩，芝麻4兩，紫草2錢(qián)，天門(mén)冬3錢(qián)，寸冬3錢(qián)，遠(yuǎn)志3錢(qián)，生地3錢(qián)，熟地3錢(qián)，牛膝3錢(qián)，蛇床子3錢(qián)，虎骨3錢(qián)，菟絲子3錢(qián)，鹿茸3錢(qián)，蓯蓉3錢(qián)，川斷3錢(qián)，紫梢花3錢(qián)，木鱉子3錢(qián)，杏仁3錢(qián)，谷精子3錢(qián)，官桂3錢(qián)，黃丹5兩，松香8兩，硫黃2錢(qián)，雄黃2錢(qián)，龍骨2錢(qián)，赤石脂（各為末）2錢(qián)，乳香5錢(qián)，沒(méi)藥5錢(qián)，木香5錢(qián)，母丁香（各為末）5錢(qián)，蟾酥2錢(qián)，麝香2錢(qián)，陽(yáng)起石2錢(qián)，黃片1兩。
那么如何做呢？將甘草入麻油內(nèi)，熬至六分，下諸藥：第一下芝麻；第二下紫草；第三下天門(mén)冬、寸冬、官桂等十七味，文武火熬至枯黑色，去滓，下黃丹；第四下松香，使槐柳枝不停攪，滴水不散；第五下硫黃、雄黃、赤石脂，再上火熬半小時(shí)；第六下乳、沒(méi)、木香、丁香再熬，離火放溫；第七下蟾酥、麝香、陽(yáng)起石，滴水不散；第八下黃片。用瓷罐盛之，以燭封口，入水浸三日，去火毒，用紅絹攤貼之。
鹿茸膏的作用
鹿茸膏有什么作用呢？
鹿胎膏分為男用和女用兩種類(lèi)型：
一、女用鹿胎膏簡(jiǎn)介： 據(jù)《本草綱目》記載：“鹿胎調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏解諸毒”，具有補(bǔ)精血、返少陽(yáng)的作用，是女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、延緩衰老的極品。全面調(diào)節(jié)性腺軸三大組成部分，恢復(fù)雌、孕激素正常分泌，使女性內(nèi)分泌始終保持在平衡狀態(tài)?；謴?fù)月經(jīng)正常，消除煩躁易怒、失眠多夢(mèng)、皮膚松弛、痤瘡、黃褐斑、腰酸背痛等癥狀。長(zhǎng)期服用延緩性腺軸衰老周期，推遲絕經(jīng)期，美容養(yǎng)顏、是女性必備的婦科良藥，給女人由內(nèi)到外的改變。
【功能與主治】
1、適用于精血不足、虛寒腹痛、崩漏帶下，子宮虛冷、雌性激素分泌過(guò)少，而引起的性冷淡病癥。
2、具有調(diào)經(jīng)散寒的作用,經(jīng)期小腹疼痛、血色不正、經(jīng)期延長(zhǎng)、寒病帶下、四肢厥逆、久不孕育等都有顯著療效.經(jīng)幾年來(lái)的實(shí)踐證明,對(duì)婦女不孕不育和痛經(jīng)治愈效果達(dá)95%以上。
3、具有補(bǔ)氣益血的作用，對(duì)于平時(shí)或產(chǎn)后氣血兩虛、面色蒼白,四肢無(wú)力，經(jīng)血過(guò)少,虛弱贏瘦虛脫均有療效。
4、具有抗衰老的作用，久服能增強(qiáng)體質(zhì)，消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝,提高機(jī)體免疫力，利于延年益壽。
5、鹿胎膏具有美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用，對(duì)防斑、褪斑、滋補(bǔ)養(yǎng)顏均有特效。
二、男用鹿胎膏簡(jiǎn)介：
研究顯示，男性隨著年齡的增長(zhǎng)，睪酮水平會(huì)不斷下降，雄性激素及男性荷爾蒙分泌會(huì)越來(lái)越少，導(dǎo)致睪丸、下丘腦和垂體之間的平衡失調(diào)，孕酮、睪丸素和褪黑激素也隨之下降，會(huì)造成暴躁易怒、情緒低落、性情怪癖，疲倦乏力、腰腿酸痛、性機(jī)能衰退等癥。雙華鹿胎膏針對(duì)男性性腺軸的三大組成部分，進(jìn)行全面調(diào)理，消除上述癥狀，有效提高睡眠，滋陰壯陽(yáng)，延緩性腺軸衰老，給男人由內(nèi)到外的改變。 ...
鹿茸膏怎么吃
鹿茸膏該怎么吃呢？
1、把鹿茸膏分成小塊或小粒。食用時(shí)可以將鹿茸膏分成小塊或者小粒用溫黃酒、溫開(kāi)水或者紅糖水送服；
2、把鹿茸膏化開(kāi)送服。也可以用溫黃酒、溫開(kāi)水或者紅糖水將鹿茸膏直接化開(kāi)或者用微波爐或爐灶加熱化開(kāi)以至為糊狀，直接送服即可。
3、嚼服鹿茸膏。建議嚼服，效果更佳，之后再用溫黃酒、溫開(kāi)水或者紅糖水送服即可。
一日兩次，一次一藥勺，空腹服用，泡服，嚼服，吞服均可。
服用禁忌：
1、有“五心煩熱”癥狀和陰虛的人。
2、小便赤黃，咽喉干燥或干痛，不是感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人群。
3、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人。
4、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭疼鼻塞，發(fā)熱畏寒，咳嗽多痰等外邪正盛的人群。
5、有高血壓癥，頭暈，走路不穩(wěn)，脈眩容易動(dòng)怒而肝火旺的人。
鹿茸膏的價(jià)格
鹿茸膏的價(jià)格怎樣呢？在網(wǎng)上看到許多價(jià)格參差不齊的鹿茸膏，其中最便宜的有200克幾十元也有1斤幾百元的，樹(shù)丁網(wǎng)鹿茸膏價(jià)格為280元250克，也就是半斤，為什么是這個(gè)價(jià)格呢？
梅花鹿鹿茸膏的百年配方：鹿茸切割邊角料兼有白粉紅粉片，野山參（配比鹿茸秉承祖訓(xùn)必須用野山參入藥），益母草（由于鹿茸大補(bǔ)容易造成精神狀況過(guò)好加之安神助眠），當(dāng)歸，枸杞，仙茅，鎖陽(yáng)，蜂蜜，紅糖等23味中草藥熬制所得。
鹿茸邊角由白粉區(qū)、紅粉區(qū)、骨質(zhì)區(qū)組成，一斤約合2000元人民幣，每斤鹿茸膏中鹿茸含量約為75克，山參以及其他中草藥材約合250元人民幣一斤，每斤鹿茸膏含有的糖和蜂蜜約為60克，加上人工、包裝等費(fèi)用，因此成本是非常高的。
鹿茸的大致價(jià)格普遍上調(diào)，鹿茸市場(chǎng)成交量比較穩(wěn)定。梅花鹿茸市場(chǎng)價(jià)格上浮比較明顯，梅花鹿茸二杠一等干茸市場(chǎng)價(jià)格在5500元/公斤左右，梅花鹿茸二杠二等干茸市場(chǎng)價(jià)格為5000元/公斤左右。馬鹿茸鮮茸市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定，略有上調(diào)。馬鹿茸一等干茸市場(chǎng)價(jià)格為1480元/公斤。馬鹿茸二等干茸為1200元/公斤。（注：鹿茸干品上市，盛世金農(nóng)網(wǎng)近期將關(guān)注加工后的干品鹿茸市場(chǎng)價(jià)格，干品鹿茸計(jì)算單位通常以元/公斤度量。）
下表所示為近期鹿茸市場(chǎng)各類(lèi)鹿產(chǎn)品的價(jià)格及變動(dòng)情況。 ...
什么是鹿茸片
什么是鹿茸片呢？鹿茸片，溫腎陽(yáng)，益精血，強(qiáng)筋骨。用于腎陽(yáng)不足所致神疲，畏寒，眩暈，耳鳴耳聾，腰脊冷痛。鹿茸片為“東北三寶”之一，鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進(jìn)行切片加工成為鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補(bǔ)品。品質(zhì)上乘的鹿茸切片質(zhì)嫩，油潤(rùn)如脂，色如蜜蠟，用作補(bǔ)腎壯陽(yáng)，治療失眠多夢(mèng)對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有很好療效。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。
鹿茸片怎么吃
鹿茸片該怎么吃才能起到它的功效作用呢？鹿茸片補(bǔ)元陽(yáng)，補(bǔ)氣血，益精益髓，強(qiáng)筋骨，能增強(qiáng)人體免疫能力和提高機(jī)體工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲勞，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和血液循環(huán)及傷口愈合等作用。下面都市圈小編告訴你鹿茸片怎么吃最好。
食法1、 在長(zhǎng)江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2—3小時(shí)，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無(wú)癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑)。
食法2、 在長(zhǎng)江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25—30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3、 在臺(tái)灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，3次/日飲酒服用。
食法4、 在東北，人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50。(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無(wú)陽(yáng)虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。 ...
鹿茸片的功效
鹿茸片是由鹿茸做的，鹿茸是東北的三寶之一，那么它有哪些功效與作用呢？鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響：鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時(shí)對(duì)交感神經(jīng)亦有興奮作用。
對(duì)心血管系統(tǒng)的影響：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對(duì)已疲勞的心臟作用尤為顯著。
對(duì)血液成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。
它能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。鹿茸對(duì)婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無(wú)機(jī)元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對(duì)促進(jìn)鈣的吸收、骨的生長(zhǎng)以及增強(qiáng)心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復(fù)雜的功能，是延年益壽必不可少的物質(zhì)。這對(duì)婦女因?qū)m寒不-育、月經(jīng)不調(diào)，小兒的發(fā)育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長(zhǎng)遲緩、囟門(mén)不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫(yī)所說(shuō)的陰虛火旺、肝陽(yáng)上亢之病人，不宜服用。 ...
鹿茸片的價(jià)格
鹿茸片既然這么好，那鹿茸片的價(jià)格怎樣呢？據(jù)盛世金農(nóng)調(diào)查，上周（10.9—10.15）國(guó)內(nèi)鹿茸價(jià)格普遍上調(diào)，鹿茸市場(chǎng)成交量比較穩(wěn)定。梅花鹿茸市場(chǎng)價(jià)格上浮比較明顯，梅花鹿茸二杠一等干茸市場(chǎng)價(jià)格在5500元/公斤左右，梅花鹿茸二杠二等干茸市場(chǎng)價(jià)格為5000元/公斤左右。馬鹿茸鮮茸市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定，略有上調(diào)。馬鹿茸一等干茸市場(chǎng)價(jià)格為1480元/公斤。馬鹿茸二等干茸為1200元/公斤。（注：鹿茸干品上市，盛世金農(nóng)網(wǎng)近期將關(guān)注加工后的干品鹿茸市場(chǎng)價(jià)格，干品鹿茸計(jì)算單位通常以元/公斤度量。）
下表所示為近期鹿茸市場(chǎng)各類(lèi)鹿產(chǎn)品的價(jià)格及變動(dòng)情況。
品種梅花鹿茸二杠一等 平均價(jià)5500(元/斤）最低價(jià)5300(元/斤）最高價(jià)6200(元/斤）
梅花鹿茸二杠二等 平均價(jià)5000(元/斤）最低價(jià)4700(元/斤）最高價(jià)5200(元/斤）
馬鹿茸一等 平均價(jià)1480(元/斤）最低價(jià)1300(元/斤）最高價(jià)1550(元/斤）
馬鹿茸二等 平均價(jià)1200(元/斤）最低價(jià)1100(元/斤）最高價(jià)1300(元/斤）
鹿茸片的保質(zhì)期
鹿茸片的保質(zhì)期大概是多長(zhǎng)呢？一般在藥店或醫(yī)院里中出售的鹿茸規(guī)格有片、有膠囊（細(xì)粉分裝的）、有“個(gè)子”（整支的）。這些有產(chǎn)地有品牌有包裝的產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的炮制加工和質(zhì)量檢驗(yàn)，一般質(zhì)量上是可靠的，保存上幾年十幾年或者幾十年，只要不打開(kāi)包裝、不污染、不生蟲(chóng)，對(duì)使用沒(méi)有影響。而一些作為旅游紀(jì)念品出售的鹿茸，在質(zhì)量上沒(méi)有任何保障，即使是沒(méi)有出現(xiàn)貶值，其價(jià)值大都保持在工藝品的范疇，不適宜食用。
鹿茸的保存方法
鹿茸的保存要特別小心，要注意空氣濕度問(wèn)題，如果要空氣太潮濕，鹿茸就容易發(fā)霉，下一步就要生蟲(chóng)了。所以首先要給它放在一個(gè)通風(fēng)的地方，想長(zhǎng)壽就選防癌，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊。這樣就不會(huì)招蟲(chóng)了。如果保存得當(dāng)，三五年內(nèi)，鹿茸的藥效是不會(huì)發(fā)生變化的。
人參、鹿茸、蟲(chóng)草等的保存雖然有許多需要注意的方面，但有一點(diǎn)可以肯定，將這些藥材曬干、密封好后，放在裝有生石灰的、陶瓷做的壇子里，然后放在陰涼通風(fēng)的地方是一種很好的保存方法。如果沒(méi)有這種條件，那么可將人參、鹿茸、蟲(chóng)草曬干后，用幾層吸潮紙包好、密封后再放入冰箱冷藏，而且還要經(jīng)常觀察有無(wú)返潮現(xiàn)象，及時(shí)更換吸潮紙。據(jù)有關(guān)報(bào)道，這些藥材可以冷藏，但不宜冷凍，原因是各種藥材表面看上去雖然曬干了，其實(shí)里面都含有不同程度的水分，經(jīng)低溫冷凍后水分結(jié)成冰，會(huì)對(duì)藥材的有效成分造成一定程度的損傷，除了使其變色外，藥材質(zhì)量也會(huì)隨之下降。即使拿出來(lái)解凍，也很難恢復(fù)原來(lái)的“靚”色，藥效也會(huì)大打折扣。 ...
什么是東北鹿茸
鹿茸是“東北三寶“之一，與人參齊名。全世界的鹿約有40多種，分布在我國(guó)的有19種。梅花鹿、馬鹿是我國(guó)主要的茸用鹿。東北梅花鹿采收的叫"花鹿茸"，質(zhì)量最優(yōu)。在七、八月份左右當(dāng)年輕雄鹿長(zhǎng)出幼角而且并沒(méi)有角化時(shí)，用刀或者角鋸把幼角割下，然后再進(jìn)行除毛、除血、干燥等處理過(guò)程，就成了大家平時(shí)所看到的鹿茸了。鹿茸每年只長(zhǎng)一次，所以鹿茸具有很高的保健作用和藥用功效，屬于高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健品，也是饋贈(zèng)親朋好友，個(gè)人家庭保健食用的良好選擇。 鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。 鹿茸的功效在實(shí)踐中也得到了證實(shí)。鹿茸可補(bǔ)益氣血,溫腎壯陽(yáng)；可促使心臟血管和心肌功能恢復(fù)正常；可恢復(fù)及促進(jìn)精力和性功能，主治腎陽(yáng)不足；女子服用，專治子宮虛冷，崩漏，宮冷不孕；鹿茸具有生精補(bǔ)髓、益血助陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力、延緩人體衰老；強(qiáng)筋骨，筋骨萎軟，小兒發(fā)育遲緩，骨軟行遲。此外，鹿茸可用治陰疽瘡腫，又有溫補(bǔ)內(nèi)托之藥用功效。 鹿茸的食用方法很多，可用鹿茸泡酒、做湯等。大家平時(shí)一般都是以鹿茸片來(lái)食用的。鹿茸片是把鹿茸切成片，是為了更好的銷(xiāo)售和食用。其實(shí)鹿全身都是寶，可以提高男性性功能、治療男子陽(yáng)痿的鹿鞭；具有主治勞損續(xù)絕、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的鹿蹄筋；治療心虛作痛、心臟病的鹿心血；補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、可治療不孕癥的鹿胎膏等系列鹿產(chǎn)品。 西豐是全國(guó)聞名的“鹿城”。西豐梅花鹿馳名中外，是東北亞地區(qū)良種梅花鹿繁育基地。全縣有鹿場(chǎng)1000余家，鹿飼養(yǎng)量4。7萬(wàn)只，存欄3.8萬(wàn)只，年經(jīng)銷(xiāo)加工鹿茸80余噸，是東北地區(qū)最大的鹿產(chǎn)品集散地。 ...
東北鹿茸的價(jià)格
鹿茸既然這么好，那鹿茸的價(jià)格怎樣呢？據(jù)盛世金農(nóng)調(diào)查，國(guó)內(nèi)鹿茸價(jià)格普遍上調(diào)，鹿茸市場(chǎng)成交量比較穩(wěn)定。梅花鹿茸市場(chǎng)價(jià)格上浮比較明顯，梅花鹿茸二杠一等干茸市場(chǎng)價(jià)格在5500元/公斤左右，梅花鹿茸二杠二等干茸市場(chǎng)價(jià)格為5000元/公斤左右。馬鹿茸鮮茸市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定，略有上調(diào)。馬鹿茸一等干茸市場(chǎng)價(jià)格為1480元/公斤。馬鹿茸二等干茸為1200元/公斤。（注：鹿茸干品上市，盛世金農(nóng)網(wǎng)近期將關(guān)注加工后的干品鹿茸市場(chǎng)價(jià)格，干品鹿茸計(jì)算單位通常以元/公斤度量。）
下表所示為近期鹿茸市場(chǎng)各類(lèi)鹿產(chǎn)品的價(jià)格及變動(dòng)情況。
品種梅花鹿茸二杠一等 平均價(jià)5500(元/斤）最低價(jià)5300(元/斤）最高價(jià)6200(元/斤）
梅花鹿茸二杠二等 平均價(jià)5000(元/斤）最低價(jià)4700(元/斤）最高價(jià)5200(元/斤）
馬鹿茸一等 平均價(jià)1480(元/斤）最低價(jià)1300(元/斤）最高價(jià)1550(元/斤）
馬鹿茸二等 平均價(jià)1200(元/斤）最低價(jià)1100(元/斤）最高價(jià)1300(元/斤）
東北鹿茸怎么吃
東北鹿茸該怎么吃才能起到它的功效作用呢？鹿茸片補(bǔ)元陽(yáng)，補(bǔ)氣血，益精益髓，強(qiáng)筋骨，能增強(qiáng)人體免疫能力和提高機(jī)體工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲勞，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和血液循環(huán)及傷口愈合等作用。下面都市圈小編告訴你鹿茸片怎么吃最好。
食法1、 在長(zhǎng)江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2—3小時(shí)，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無(wú)癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑)。
食法2、 在長(zhǎng)江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25—30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3、 在臺(tái)灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，3次/日飲酒服用。
食法4、 在東北，人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50。(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無(wú)陽(yáng)虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。 ...
東北鹿茸的功效
東北鹿茸是是東北的三寶之一，那么它有哪些功效與作用呢？鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響：鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時(shí)對(duì)交感神經(jīng)亦有興奮作用。
對(duì)心血管系統(tǒng)的影響：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對(duì)已疲勞的心臟作用尤為顯著。
對(duì)血液成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。
它能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。鹿茸對(duì)婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無(wú)機(jī)元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對(duì)促進(jìn)鈣的吸收、骨的生長(zhǎng)以及增強(qiáng)心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復(fù)雜的功能，是延年益壽必不可少的物質(zhì)。這對(duì)婦女因?qū)m寒不-育、月經(jīng)不調(diào)，小兒的發(fā)育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長(zhǎng)遲緩、囟門(mén)不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫(yī)所說(shuō)的陰虛火旺、肝陽(yáng)上亢之病人，不宜服用。 ...
鴨血粉絲是屬于粉絲類(lèi)的食物，孕婦是能食用粉絲的，面食類(lèi)的食物對(duì)我們的身體是非常有益的，它可以有效的幫助我們進(jìn)行好的消化。不過(guò)糯米類(lèi)的食物除外，它也是一種粘性食物所以消化起來(lái)還是比較困難的。所以少食用是沒(méi)有什么問(wèn)題的，不能夠多食用。如果食用多的話會(huì)造成食物的堆積現(xiàn)在，這樣對(duì)身體就有一定的傷害。
不過(guò)我們知道食物都是有兩面性的，一面對(duì)身體有益，相反的一面肯定是對(duì)身體有害的。清楚了解了它們，就可以準(zhǔn)確的運(yùn)用。針對(duì)不同人的體質(zhì)決定了是否能夠食用一些食物，因?yàn)橛行┦澄锊皇撬匀硕寄苁秤玫模敲丛袐D能吃鴨血粉絲嗎？
這個(gè)可以吃的啊，沒(méi)有什么關(guān)系的，懷孕的孕婦大多數(shù)的都會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀，鴨血是補(bǔ)血的食物，你可以吃的，可以的話補(bǔ)血的食物還需要多吃的啊。
鴨血“解中生金、生銀、砒霜諸毒”，根據(jù)《本草便讀》中的經(jīng)驗(yàn)，“鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法”。家鴨的血液。以取鮮血用為好。
鴨血性味咸涼。有補(bǔ)血和清熱解毒作用。用于失血血虛或婦女性經(jīng)潮熱，及小兒白痢似魚(yú)凍者，可沖入熱酒服；又用于血熱上沖，中風(fēng)眩暈或藥物中毒?？扇□r血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。海帶營(yíng)養(yǎng)十分豐富，主含對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分?，F(xiàn)代抗癌藥理研究表明，海帶具有抗癌抑癌作用。海帶配伍鴨血烹飪制成的食療湯肴，不僅對(duì)白血病患者有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)血作用，而且對(duì)急性白血病并發(fā)貧血癥者有顯著的輔助治療效果，同時(shí)兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食療方可作為急性白血病并發(fā)貧血癥患者的餐飲妙品，宜經(jīng)常服食。
粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
孕婦是可以使用鴨血粉絲的，因?yàn)槭褂螟喲梢云鸬窖a(bǔ)血的功效。只要不過(guò)度的食用就可以了。鴨血中含有人體所需要的額蛋白質(zhì)，還有維生素含量。如果在食用鴨血的同時(shí)配上海帶的話，就可以增加海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用它可以幫助治療一些貧血的群體。粉絲中也含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
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