孕婦能吃枸杞嗎 不同吃法不同益害
入冬保暖養(yǎng)生不同人群重點(diǎn)不同。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“孕婦能吃枸杞嗎 不同吃法不同益害”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
枸杞是我們平常生活中很常見的飲品材料，而枸杞也是因為其養(yǎng)肝明目，滋陰潤肺的功效受到人們的喜愛，尤其是比較愛喝茶的人來說。雖然枸杞對我們的身體有很大的功效，但是孕婦是否適合食用枸杞呢?下面我就給大家介紹孕婦是否能夠食用枸杞以及孕婦食用枸杞的一些食譜。
孕婦能吃枸杞嗎
枸杞，可以滋肝潤肺，明目，補(bǔ)腎。所以，很多人用它來滋補(bǔ)身體，常人除了脾虛便溏者不能服用外，其他人都是可以的。
但孕婦能不能吃呢?其實孕婦可以吃枸杞子的，老傳統(tǒng)的說法枸杞泡茶是可以治療孕期貧血，有很好的補(bǔ)血作用，當(dāng)然孕婦食用枸杞也要適量，不能過量食用。
孕婦吃枸杞需要注意，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。
另外，需要再次提醒的是，枸杞也屬補(bǔ)品，如果孕婦吃多了，則有可能會引起胎動，嚴(yán)重的會導(dǎo)致流產(chǎn)。
孕婦禁食的食物有：桂圓、杏仁、山楂、黑木耳、薏苡仁、馬齒莧、久存土豆、熱性香料、螃蟹、甲魚、海帶等。
枸杞可以滋補(bǔ)肝腎,明目,潤肺良藥,除了脾虛便溏者慎服,沒有別的禁忌,對孕婦來說是單味滋補(bǔ)的好藥,能滋陰明目,每次5克為宜,還能潤肺去燥,中醫(yī)認(rèn)為孕期宜涼產(chǎn)期宜溫。
另外，需要再次提醒的是，枸杞也屬補(bǔ)品，如果孕婦吃多了，則有可能會引起胎動，嚴(yán)重的會導(dǎo)致流產(chǎn)。
如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補(bǔ)。孕前適當(dāng)注意休息，調(diào)整好規(guī)律的生活，平衡飲食就可以了。
適合孕婦吃枸杞的食譜
清蒸枸杞蝦
材 料
沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片
調(diào)味料
A料：米酒1/4小匙
B料：鹽1/4小匙
制作方法
1、蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。
2、沙蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥(圖1)，洗凈瀝干備用。
3、沙蝦分別排入深盤中，每只蝦子不可重疊，撒上枸杞，鋪上蔥段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。
4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開，放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2)，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。
營養(yǎng)分析
1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化，有補(bǔ)氣健胃的作用。
2、枸杞可以補(bǔ)氣，對頭暈?zāi)垦！⒀?、腿軟等癥狀具有改善功效。
友情提示
1、選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質(zhì)較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦為最佳。
2、水開后再蒸煮蝦子，可維持肉質(zhì)嫩度，不至于太老硬。
此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供胎兒成長發(fā)育所需。
枸杞蒸蛋
原料
雞蛋150克,枸杞子15克，豬油(煉制)40克,鹽1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,醬油1克
制作方法
1.雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量，調(diào)散成蛋糊;枸杞子沸水浸漲，備用。
2.蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。
3.另將熟豬油加醬油同蒸化后，淋在蛋面上。
適用人群
準(zhǔn)備懷孕的女性
健康提示
補(bǔ)養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發(fā)熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
總結(jié)：我們都知道枸杞是屬于一種滋補(bǔ)養(yǎng)生材料，而孕婦是最需要營養(yǎng)的時候，但是枸杞并不是適合人人都食用的，而且即使適合，食用的時候也要注意適量。所以孕婦在食用枸杞的時候一定要注意適量，而且最好要注意不同但是食用方法，如文中的食譜就可以避免枸杞帶來的副作用。
擴(kuò)展閱讀
俗話說：一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽。這句話道出了所有類枸杞的養(yǎng)生和益壽延年之功效。黑枸杞是所有枸杞類中最受人們喜愛的高端滋補(bǔ)產(chǎn)品，含有大量的抗衰老的原花青素。那么，不同季節(jié)吃黑枸杞都有哪些好處呢?
春季：
常用電腦者眼睛容易疲勞，用黑枸杞泡茶可以滋陰明目。
方法：取適量黑枸杞，用溫水沖跑，每天飲用4、5杯，不僅可以明目養(yǎng)生，也有抗輻射、保護(hù)皮膚的功效。
夏季：
天氣熱，用黑枸杞泡水喝，即可清除肝火，又可保護(hù)皮膚不受紫外線的傷害。要想讓黑枸杞的降火功效全出來，最好的方法是加菊花，滋養(yǎng)肝腎的菊花加上補(bǔ)腎功效的黑枸杞，泡水飲用。尤其適合夏季熬夜加班等睡眠不足的人群。
方法：干菊花3-5朵，用開水泡，等到水溫溫和時，放入5-6個黑枸杞，即可飲用。
秋季：
秋季空氣干燥，容易上火，需要多吃一些滋陰潤燥的食物，而黑枸杞能補(bǔ)陰，陰中有陽，故能補(bǔ)氣。
方法：取適量的黑枸杞，放入晾晾的粳米粥中，有很好的滋陰潤燥效果。
冬季：
進(jìn)入冬季，人們需要陽氣來抵御寒冷，黑枸杞能夠平補(bǔ)陽氣，每天服用，有助于人體陽氣生長，來抵抗嚴(yán)寒。
方法：取適量黑枸杞泡在酒中，可泡一個月后飲用，也可即泡即飲。最好用白酒泡，即可提升體內(nèi)陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。
自古以來，枸杞子一種被當(dāng)做一味中藥材，它能夠治療多種疾病，對于不同人群能夠起到不同的養(yǎng)生作用。那么枸杞子怎么吃，口感和功效是最好的呢?孕婦能不能吃枸杞子呢?枸杞子泡茶喝的好處有哪些呢?帶著這些疑問和小編一起閱讀本文吧。
枸杞子在補(bǔ)腎益精上面的功效是非常的明顯的，同時它的藥性還是很溫和的，所以被很多人當(dāng)做是強(qiáng)身健體的佳品。枸杞子還能夠祛除多種病痛，一年四季都可以吃的，是老百姓的滋補(bǔ)品。
不同人群不同癥狀的不同吃法
中醫(yī)理論認(rèn)為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，常用于治療肝腎虛損、精血不足。不過，針對不同病證與體質(zhì)，枸杞子的吃法是不同的。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡單的吃法是枸杞子泡水。取2030克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜1020分鐘后飲用，泡兩三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于營養(yǎng)成分的吸收。近代醫(yī)家張錫純50歲時，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服1540粒，堅持13個月可見效。體質(zhì)偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸3040分鐘后當(dāng)零食吃。
男性朋友常有的疾病就是腎陰不足，主要是有陽痿不育、遺精早泄、腰痛、尿不盡這些癥狀。這時候我們可以吃一些枸杞粥或者用枸杞子泡水喝。
白領(lǐng)人士、學(xué)生整天對著電腦或手機(jī)，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退。方法是，枸杞20克與兩個雞蛋調(diào)勻后加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開水沖泡。
女士腎陰不足表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補(bǔ)髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開水兌服，隔日1次。
腎陽虛的人表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補(bǔ)腎陽，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。
腎陰不足在老年人身上也常發(fā)生，主要就是視物昏花、迎風(fēng)流淚等癥狀。我們通過吃一些枸杞子粥來幫忙的。具體的方法就是，將粳米和水一起放在鍋里面煮，等到快熟的時候把枸杞放進(jìn)去。
需要注意的是，枸杞子不能與綠茶一起喝，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。而且，不是所有人都適合服用枸杞子，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、消化不良者暫時不宜服用;性欲亢進(jìn)者也不宜服用;枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最為大眾所熟知的好處就是明目。歷代的醫(yī)學(xué)專家治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲癥等，藥方中經(jīng)常出現(xiàn)枸杞子的配方。民間也經(jīng)常將枸杞子作為治療慢性眼病的食療方法。
枸杞泡水五大功效
枸杞泡水有什么樣的養(yǎng)生功效呢?很多人都知道枸杞有很多養(yǎng)生功效，但具體是什么大家就未必清楚了，趕緊一起來看一下吧。
1、養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實驗結(jié)果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
2、抗衰老
枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
3、滋補(bǔ)肝腎
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
4、美容
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
5、提高睡眠質(zhì)量
枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì)，對于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。
枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。
枸杞的食用注意事項
枸杞泡水好處多多，但是同樣的也有一定的注意事項，不當(dāng)服用就會為我們的身體健康帶來不良的影響。首先，枸杞雖好，但是卻不表示每個人都適合的。枸杞溫?zé)嵘眢w的作用非常明顯，因此正在感冒、發(fā)燒、有炎癥或腹瀉的人需要慎重選擇。
另外，患有高血壓以及性情過于急躁的人，日常大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補(bǔ)肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用。枸杞同時也是一味中藥，藥物治療疾病是依靠其偏性的，也就是藥性，補(bǔ)陰之藥物是為虛證而設(shè)的，因此身體健康沒有虛證的人，不宜服用。生活中就有人過量食用枸杞導(dǎo)致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊，導(dǎo)致這樣癥狀的原因就是服用不當(dāng)。
孕婦能吃枸杞子嗎
枸杞營養(yǎng)豐富，果實含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏、培元烏發(fā)等功效。枸杞味甘、性平，從這些特性和營養(yǎng)價值來看，孕婦是能喝枸杞茶的，特別是體質(zhì)虛弱的孕婦尤適合喝。枸杞營養(yǎng)價值高，孕婦適當(dāng)喝些枸杞茶可以補(bǔ)充孕期所需營養(yǎng)，此外枸杞對女性來說，也有美容養(yǎng)顏、和血潤燥等作用。
孕婦喝枸杞茶的五大好處
1. 補(bǔ)充營養(yǎng)
準(zhǔn)媽媽應(yīng)該都知道枸杞具有很高的藥用價值的，這都是因為枸杞中含有的營養(yǎng)成分是非常多的，像胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸以及亞油酸都是枸杞中有的。所以孕媽媽當(dāng)然能喝枸杞茶了，因為除了剛才說的那些營養(yǎng)之外，還能補(bǔ)充鐵、鉀、鋅、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。
2. 美容養(yǎng)顏
枸杞中含有大量的維生素尤其是維生素C的含量特別高，這就使得孕媽每天喝適量枸杞茶能滋潤皮膚、和血潤燥，使孕媽的容顏越來越靚麗哦!
3. 滋養(yǎng)身體
枸杞具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，特別適用于像孕媽們這種體質(zhì)虛弱的人群食用，因為它具有滋陰明目、潤肺補(bǔ)氣的功效!孕媽把枸杞泡茶喝能使這些功效得到更好的發(fā)揮，為自己的身體健康貢獻(xiàn)力量哦!
4. 有益寶寶發(fā)育
孕媽們喝枸杞茶不僅有益于自己健康還能促進(jìn)胎寶寶發(fā)育哦!枸杞中含有18種微量元素，7種氨基酸，并且枸杞的籽中還含有很多不飽和脂肪酸和Omega，這些對嬰兒的發(fā)育很有好處，并且枸杞不含有任何毒副作用。
5.枸杞滋陰明目潤肺，紅棗補(bǔ)氣，中醫(yī)認(rèn)為孕期涼產(chǎn)期溫，就是孕期要食用涼性的東西，但孕期又要防止腹瀉以防流產(chǎn)，而枸杞加紅棗就既能滋陰補(bǔ)腎，又有紅棗補(bǔ)氣。
孕婦喝枸杞茶注意事項
1、不過枸杞茶并不適合所有孕婦服用。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的孕婦最好不要喝。
2、此外孕婦喝枸杞茶一次不能過量，每天不要超過30克。
結(jié)語：可見小小枸杞卻能夠治療那么多的疾病，不同人群吃枸杞子的好處還是不一樣的。其中孕婦也是能夠吃枸杞子的，有利于寶寶的發(fā)育、補(bǔ)充營養(yǎng)、還有美容養(yǎng)顏的作用，不過，食用的時候也有注意事項的哦，大家不要忘記。
大蒜的功效有很多，但是這是建立在不同的吃法之上的，大蒜不同的吃法有不同的功效，下面一起來看看大蒜各種吃法的功效分別有哪些。
1.發(fā)芽大蒜——營養(yǎng)翻倍
一提到發(fā)芽，大多數(shù)人認(rèn)為“這東西沒法吃了”。但是只要蒜瓣本身沒有發(fā)霉變色，發(fā)芽的大蒜是能吃的。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。剝開發(fā)芽的大蒜，會看到中間產(chǎn)生了蒜的綠色嫩苗。綠色嫩苗從蒜瓣中長出來之后，就是蒜苗這種綠葉蔬菜。若將蒜苗放在加水的盤子里，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調(diào)味品。把蒜苗種在土里繼續(xù)生長，葉子長大后就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣，也有一定的殺菌能力。
2.發(fā)酵黑蒜——口感好
經(jīng)過發(fā)酵制成黑蒜后，大蒜的水分會降低50%左右，糖分和氨基酸會明顯增加，B族維生素含量也上升。大蒜顏色由白變黑，是因為長時間發(fā)酵和保溫之后發(fā)生“美拉德反應(yīng)”。此時大蒜素已經(jīng)降解，而多聚果糖等成分被分解產(chǎn)生果糖，增強(qiáng)了甜味，故而黑蒜口感綿甜，不再有辛辣味，腸胃怕刺激的人群也能食用，更不用擔(dān)心會有口氣，非常受年輕人歡迎。但關(guān)于盛傳的“黑蒜降三高”“黑蒜提高免疫力”之類說法不必太當(dāng)真，如果日常吃黑蒜的數(shù)量不大，較難達(dá)到這些功效。
3.大蒜腌著吃——促消化
北方有腌漬大蒜的傳統(tǒng)，臘八蒜、糖醋蒜等都是人們喜愛的做法，它們能保留大蒜中的所有礦物質(zhì)成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不過其殺菌作用與生大蒜比會降低。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院趙廣華教授研究發(fā)現(xiàn)，糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。家庭制作糖醋蒜時要采用釀造醋泡制，如果加一點(diǎn)糖，味道會更鮮美。臘八蒜泡制后會變綠，這對人體無害，還具有一定的抗氧化作用。這兩種制作方式都具有解膩和促消化的作用，很適合搭配肉類食用。
4.大蒜生吃——最保健
眾所周知，大蒜能殺菌消毒，還有開胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，當(dāng)大蒜被碾碎后，這兩種成分就會相互作用，產(chǎn)生大蒜素，它是大蒜獨(dú)特辛辣風(fēng)味的主要來源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，適量攝取硒元素有輔助抗癌的功效。搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，殺滅細(xì)菌和病毒。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超過2~3瓣，有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食。
5.大蒜燉著吃——去異味
煲湯、燉肉，特別是燉豬肚、大腸時，很多人習(xí)慣放進(jìn)幾瓣蒜，這可以起到去除食材異味的作用。大蒜先煸香，再和其他食材一起翻炒，然后加水燉煮。燉煮之后，食材的異味已經(jīng)去掉，燉煮后大蒜素已經(jīng)分解，口感不辣，甚至有甜味。這是因為辣味的大蒜素轉(zhuǎn)化成了甜味的含硫物質(zhì)，增加了湯汁的鮮甜味。這時大蒜是用作調(diào)味品，不用考慮久燉后維生素?fù)p失等問題。
6.大蒜燒烤——去辣味
孜然大蒜、炭燒大蒜外焦里嫩，口感香糯綿軟，燒烤出來的大蒜幾乎沒有辛辣味，吃了之后不會口氣發(fā)臭，非常受年輕人歡迎。不過，高溫?zé)局?，大蒜中的大蒜素消失殆盡，失去了殺菌效果，但能保留其中的礦物質(zhì)成分。燒烤時，一定要帶蒜皮燒烤，火不能太旺，否則容易將大蒜燒焦，產(chǎn)生致癌物。
7.大蒜加冰糖煮水喝——治療感冒咳嗽
孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
8.生姜大蒜紅糖水——治療咳嗽
如果咳喘嚴(yán)重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時可一日三次。
9.獨(dú)頭蒜——抗癌
獨(dú)頭蒜實際上是植株營養(yǎng)不足、發(fā)育不良、不能產(chǎn)生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨(dú)特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
10.紫皮蒜——抑菌
大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
家庭主婦們在買豬肉的時候，越來越重視不同部位的肉在營養(yǎng)和口感上的差別了。在國內(nèi)，很多人買肉也會精挑細(xì)揀。不過，豬肉的種類之多，讓我們難以一時分清，在這里做一個簡單的介紹，可以幫大家了解豬肉到底應(yīng)該怎么挑選。
豬肉毛色有純黑、純白、醬紅、或黑白混雜等。我國豬的優(yōu)良品種有哈白、金華、柯東、大花白、北京黑、上海白、約克夏、蘇白、巴克夏等多種。味香醇，食用方法廣泛，可分割加工成多種風(fēng)味食品和佳肴。
按著烹調(diào)的需要，豬肉除去頭、蹄（爪）、尾外，一般分為以下14個部位。
1、血脖即耳至肩胛骨前頸肉，呈條形，肥瘦相同，韌性強(qiáng)。適于做香酥肉、叉燒肉、肉餡等。
2、鷹嘴位于血脖后、前腿骨上部的一塊方形肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，前半部適于做酥肉，切肉絲、肉片，后半部適于做櫻桃肉、過油肉、炸肉段、熘炒菜等。
3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉（包著扇形骨），質(zhì)老筋多。適于燜、燉、醬、紅燒等。
4、里脊又稱小里脊。位于腰子到分水骨之間的一長條肉，一頭稍細(xì)，肉色發(fā)紅。這塊肉是豬瘦肉中最嫩的一塊，適于熘、炒、炸等。
5、通脊又稱外脊。位于脊椎骨外與脊椎骨平行的一長條肉。肉色發(fā)白，肉質(zhì)細(xì)嫩。適于滑熘、軟炸及制茸泥等。
6、底板肉后腿骨下部，緊貼臀部肉皮的一塊長方形肉，一端厚，一端薄，肉質(zhì)較老。適于做鍋爆肉、清醬肉和切肉絲等。
7、三岔位于胯骨與椎骨之間的一塊三角形肉，肉質(zhì)比較嫩。適于做熘、炒菜及切肉絲、肉片等。
8、臀尖緊貼坐臀上的肉，淺紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。
9、拳頭肉又稱榔頭肉。肉。包著后腿棒子骨的瘦肉，圓形似拳頭。肉質(zhì)細(xì)嫩。適于切肉絲、肉片和做炸、熘菜等。
10、黃瓜肉緊靠底板肉的一條長圓形內(nèi)，形似黃瓜，質(zhì)地較老，適于切肉絲。
11、腰窩后腿下部前端與肚之間的一塊瘦肉，肥瘦相連，肉層較薄。適于燉、燜、炒等。
12、羅脊肉連著豬板油的一圈瘦肉，外面包一層脂皮。適于燉、燜或制餡。
13、五花肉位于前腿后、后腿前的腰排肉，肥瘦相間呈五花三層狀，肋條部分較好稱為上五花，又叫硬肋，沒有肋條部分較差稱為下五花，又叫軟肋。上五花適于片白肉，下五花適于燉、燜及制餡。
14、肘子南方稱蹄膀，即腿肉。結(jié)締組織多，質(zhì)地硬韌，適于醬、燜、煮等
山藥有四種吃法最養(yǎng)人
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。
將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。
喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。
山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。
比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
我們都知道山藥的營養(yǎng)功效強(qiáng)，山藥的烹飪方法也很多，不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同，與不同食材搭配也能產(chǎn)生不同的滋補(bǔ)和養(yǎng)生療效。以下，小編就推薦山藥這四種吃法，不同吃法功效不同哦。
山藥有四種吃法最養(yǎng)人
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。
將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。
喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。
山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。
比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
牛肉白蘿卜的不同吃法，這是很多人都想具體了解的，因為很多的吃客，不但要吃出美味，而且還要吃出健康，所以有很多吃客為了自己能吃出健康，吃出美味，就想了解牛肉白蘿卜的不同做法，為了你能盡快了解，看看以下具體介紹。
牛肉白蘿卜餡餅
食材
主料牛肉300g、白蘿卜1/2個、面粉1碗
輔料：香蔥3根、姜1塊、酵母2g、紅燒醬油、1/2湯匙水、3湯匙、雞精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、香油1茶匙
步驟
1.原料。
2.牛肉加蘿卜，蔥姜一起剁碎。
3.調(diào)入所有調(diào)料，徹底攪拌上勁。
4.酵母加溫水，面粉，揉成光滑的面團(tuán)。
5.室溫發(fā)酵2倍大，揉成原大小。
6.分成等份。
7.包上餡料做成餡餅。室溫放置1小時。
8.電餅鐺烙到顏色微黃即可。
白蘿卜煲牛肉
1、準(zhǔn)備好食材。
2、蘿卜去皮切塊，牛肉切塊。
3、鍋中水燒開放入牛肉快焯燙洗凈備用。
4、砂鍋中加入適量的清水，放入調(diào)味料。
5、再放入焯燙過的牛肉塊。
6、加入料酒。
7、加入咖喱粉。
8、大火煮開小火加蓋煲至60分鐘。
9、然后把調(diào)味料撈出。
10、放入蘿卜塊繼續(xù)煲至。
11、蘿卜變透明已熟加入鹽。
12、加入胡椒粉和雞精。
13、最后撒上蒜苗花關(guān)火。
牛肉白蘿卜的不同吃法，以上就做了全面的介紹，如果你喜歡吃牛肉白蘿卜，而且也想通過不同的吃法，那么就要對以上內(nèi)容有一個具體的了解，通過了解，就能學(xué)著嘗試著制作牛肉白蘿卜的一些不同吃法，就能使得自己在平時，空閑的時候制作一下牛肉白蘿卜，讓自己能吃上這樣的一種美味。
隨著大家生活水平的提高，現(xiàn)在大家的生活追求也在跟著提升，不知道大家對于西餐是怎么看的，是不是也非常喜歡吃西餐呢，那么英式早餐茶的不同吃法有哪些呢。你對于這些是不是有足夠的了解呢，看到這里瞬間覺得自己吃的真的是好高大上呢，喜歡西餐的朋友可以千萬不要錯過哦，下面就讓我們一起來看看吧。
英式早餐茶的不同吃法——玫瑰奶茶（暖熱），檸檬紅茶（冰熱）
我家爸爸偏愛做港式飲食，估計也是和早期在歐洲生活過的原因有關(guān)吧，小綠家的口味非常雜，但是周末的早飯一般是從一杯紅茶或者咖啡開始的，這里把我家早餐茶的做法公開，希望大家喜歡
玫瑰奶茶（暖熱）
原料
1.英式早餐茶——我家的英式早餐茶的茶包是姑姑從英國帶回來的，大家可以用紅茶或者其他來代替都不錯的（百度百科：英式早餐茶的發(fā)源地是蘇格蘭。英式早餐茶在英國被用做“早餐的茶”已經(jīng)有一個多世紀(jì)了。它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶（取其濃度）、錫蘭茶（取其滋味）和肯尼亞茶（取其色澤）。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。英式早餐茶是一種醇厚的飲料，帶有淡淡的花香，適合配牛奶或檸檬，但牛奶和檸檬不能同時使用，因為檸檬會使牛奶產(chǎn)生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有點(diǎn)象熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始一天。 在眾多的茶品中，紅茶的飲法最多，融合了中西方的精髓?？梢允莻鹘y(tǒng)的清紅茶，可以是英式的奶茶，也可以是冰紅茶。紅茶還可以用來制作各種點(diǎn)心。）
2.牛奶——純牛奶或者調(diào)味乳都可以，加玫瑰的話一定要純牛奶（玫瑰奶茶牛奶要事先溫一下，奶茶可以不溫）
3.干玫瑰花——小綠喜歡淡紫色的干玫瑰花，香味比粉色的更濃郁，只是想喝純奶茶的話就不用，玫瑰紅茶點(diǎn)睛之筆就在于要留一部分干玫瑰做最后的調(diào)味哦
做法：英式早餐茶的茶包加玫瑰花泡開（喜歡茶味的要泡濃一些，因為還要加牛奶嘛，茶的比例大概是你平時喝茶的水量1.3-1.5倍的茶，不同的茶不同的比例）牛奶加熱到40-60度（看個人喜歡了，小綠的做法是泡茶的同時直接把利樂磚丟在沸水里煮一會，等茶味出來了就好了），牛奶倒進(jìn)大茶壺或者茶杯，然后把泡好的玫瑰茶緩緩的倒入牛奶（定要用茶汁吧牛奶緩緩加熱，而不是讓牛奶把茶湯冷卻哦）最后放入方糖調(diào)味（小綠爸爸喜歡泡茶的時候直接放方糖），如果是大茶壺的話更好，因為小綠喜歡倒入玫瑰奶茶的時候在茶杯里放上兩個干玫瑰花，再倒茶玫瑰香更重，茶杯的話一定要把牛奶稍稍溫的熱一些，然后放入干玫瑰最后沖入熱茶也是可以的。
檸檬紅茶（冰熱）
原料
1.英式早餐茶（我覺得紅茶更好喝，只是家里英式早餐茶太多了，還是就地取材好了）
2.檸檬：檸檬洗凈，刨下一下檸檬皮絲，然后擠出檸檬汁（小綠討厭檸檬白色膜因為柚皮苷很苦）
3.蜂蜜（最后的調(diào)味哦），果糖或者方糖等甜味劑（我覺得這是必須得，因為我喜歡很酸很甜的口感，蜂蜜已經(jīng)不夠滿足我對甜味的熱愛了）
做法：
喜歡喝冰的：英式早餐茶的茶包加一部分檸檬絲泡開，然后加入果糖或者方糖等甜味劑（我喜歡上好佳檸檬味八寶果糖，有檸檬香精的味道，突出了檸檬汁的缺少的檸檬香氣的味道），加入冰塊把茶湯冷卻，最后調(diào)入檸檬汁和蜂蜜，過濾倒出后放入冰箱，喝的時候在小杯子里放一些檸檬絲和冰塊裝飾，
喜歡喝溫的：英式早餐茶的茶包加一部分檸檬絲泡開，蜂蜜和檸檬片現(xiàn)喝現(xiàn)調(diào)
英式早餐茶的不同吃法，看了之后是不是覺得真的很講究呢，對于這樣的吃法大家是不是也會喜歡上呢，上面的也有了做法，大家可以自己嘗試一下哦。對于一些新奇的東西大家還是需要敢于嘗試的，希望今天的這個分享對大家來說是有用的。
如今，吃粗糧養(yǎng)生成為不少人認(rèn)可的養(yǎng)生食療法，但是你知道什么是粗糧嗎？吃粗糧有什么好處嗎？而且不同的粗糧食用的方式也有所不同，你是否都知道呢？今天，小編就來教大家?guī)渍谐源旨Z的竅門，感興趣的朋友別錯過了哦！
不同粗糧的吃法
玉米：鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用。變換選擇：可經(jīng)常選擇一些有地方風(fēng)味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等。
小米：小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好。可加入紅棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養(yǎng)胃補(bǔ)血之作用。
黑米：黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1︰10的比例一起熬粥，或?qū)⒑诿缀碗u、魚等放在一起煲湯，口味更新奇。
糙米：糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨(dú)煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。
蕎麥：蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅﹔蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條﹔蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。
臘八粥：常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。
那么，吃粗糧還需要注意什么呢？
吃粗糧的注意事項
別油炸或油煎。油炸或油煎會破壞粗糧的營養(yǎng)價值，比如做玉米餅，傳統(tǒng)做法多用油脂來煎﹔在制作薯類的時候，不少人喜歡把它打成泥狀，做成餅等，然后油炸。這樣做成的食物，將損失粗糧的營養(yǎng)價值。
別加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、純淀粉等做法，比如做玉米餅時用精白面粉和淀粉來加強(qiáng)細(xì)膩感，加工薯類時加入糖、奶油等。這樣做雖然改善了口感，但是讓粗糧變成了高能量食物，失去了其自身的營養(yǎng)特點(diǎn)。
別反復(fù)加工。有人做紅豆沙餡時會將紅豆反復(fù)煮幾次，丟棄煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把紅豆沙做得特別細(xì)膩，甜味特別重，結(jié)果令紅豆皮中的大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失。正確的做法是用整粒的紅豆一次煮爛后碾碎制作成餡。
通過以上的介紹，你是否了解了吃粗糧的好處及各種粗糧的做法了呢？如果你是喜歡吃粗糧的人，一定要謹(jǐn)記以上注意事項哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦能吃枸杞嗎 不同吃法不同益害》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“入冬保暖養(yǎng)生不同人群重點(diǎn)不同”專題。
