青魚豆腐煲——健腦益智增強(qiáng)免疫力
女性養(yǎng)生煲。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“青魚豆腐煲——健腦益智增強(qiáng)免疫力”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
青魚大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型哦，而且營(yíng)養(yǎng)多，經(jīng)常吃魚肉可以有補(bǔ)腦益智的作用，而且還可以有提高免疫力的效果哦，你知道青魚的好處嗎，來看看這道青魚豆腐煲的做法，可以提高免疫力，健腦益智的哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃蘊(yùn)熱者、瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者
所需材料
青魚300克、橘皮適量、豆腐適量、鹽適量
做法
1青魚處理干凈，去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤，洗凈切絲;豆腐洗凈切塊。
2鍋內(nèi)加水煮沸，加入青魚、豆腐，煮至熟透加鹽調(diào)味。撒上橘皮絲即可。
功效與作用
青魚具有補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃、祛風(fēng)、利水、健腦益智、增強(qiáng)免疫力等功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健脾和胃、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃、保護(hù)肝臟的功效。橘皮又稱陳皮，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。此菜具有理氣健脾、養(yǎng)胃生津、祛風(fēng)利水、健腦益智、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。這樣的一道食譜可以有健脾胃的作用，而且還可以保護(hù)肝臟，對(duì)于健腦強(qiáng)身健體有好處，適合多種的人群食用哦，大家可以經(jīng)常吃。
上面介紹了青魚豆腐煲的做法，是一道很平常的家常菜哦。方法很簡(jiǎn)單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，而且還有養(yǎng)生的功效，滋補(bǔ)安神，適合人群廣泛，可以保護(hù)肝臟，還可以健腦益智，適合經(jīng)常用腦的人群哦。
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鎖陽(yáng)燉烏雞屬于藥膳食物的一種，在平時(shí)不少人都會(huì)愛吃這種食物，不僅吃起來的味道是非常好的，而且對(duì)我們健康也是特別有好處的，可以很好的起到滋補(bǔ)作用，特別是治病的效果很強(qiáng)，那么具體鎖陽(yáng)燉烏雞要如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
鎖陽(yáng)燉烏雞的材料
烏骨雞適量，鎖陽(yáng)適量，枸杞子適量，蔥少許，姜少許，鹽少許。
鎖陽(yáng)燉烏雞的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后就可以先將烏雞處理后洗干凈，但烏雞的血不要丟了，烏雞整只放入燒開的鍋中焯水后，取出腥味撈起來，這時(shí)候我們?cè)侔褱?zhǔn)備好的蔥打成蔥結(jié)、生姜切成片，天麻清洗干凈后也要切成片。將蔥結(jié)、姜片以及天麻全部塞入烏雞的肚子里面。之后我們需要準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，在燒鍋中放入適量的清水，將烏雞放入砂鍋中，用大火燒開后調(diào)成小火，燉兩小時(shí)，然后我們等時(shí)間到的前5分鐘，加入食鹽調(diào)味，等時(shí)間到了，這時(shí)候就可以出鍋開始吃了。
鎖陽(yáng)燉烏雞的食用功效
鎖陽(yáng)燉烏雞是非常不錯(cuò)的一種滋補(bǔ)養(yǎng)生藥膳，在平時(shí)是推薦大家去堅(jiān)持服用的，我們常吃這樣的食物對(duì)健康也是會(huì)有好處的，可以很好的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，滋補(bǔ)的效果也是很強(qiáng)的，首先我們可以通過吃鎖陽(yáng)燉烏雞來增強(qiáng)身體免疫力，是可以通過吃這種食物來預(yù)防疾病產(chǎn)生的，能夠有效的預(yù)防疾病產(chǎn)生，特別可以避免發(fā)燒感冒等情況的產(chǎn)生，同時(shí)吃鎖陽(yáng)燉烏雞還可以保護(hù)大腦健康，這樣對(duì)孕婦的健康來說是很有意義的，所以在平時(shí)就不應(yīng)該錯(cuò)過吃鎖陽(yáng)燉烏雞。
上面介紹了鎖陽(yáng)燉烏雞的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常去服用鎖陽(yáng)燉烏雞對(duì)健康是有意義的，能夠很好的起到增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的作用，同時(shí)還可以有效的起到預(yù)防疾病的作用，這樣對(duì)我們健康也是會(huì)有好處的，所以在平時(shí)就需要多服用。
童年的味道，是媽媽做的好吃的，很多長(zhǎng)大了的人，都有這樣的感觸。蛋黃羹是小時(shí)候的味道。不僅口感上可以得到滿足。而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。蛋黃含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)腦益智，很適合寶寶食用，來看看蛋黃羹的做法。
蛋黃羹
所需材料
雞蛋兩個(gè)、骨頭湯100毫升
蛋黃羹的做法
1.鍋置于火上，倒入適量清水，將雞蛋放入鍋中，大火燒煮
2.將雞蛋煮熟后，去殼取蛋黃，壓成蛋黃泥。
3.將骨頭湯倒入蛋黃泥中調(diào)成糊狀即可。
功效與作用
雞蛋黃富含卵磷脂和DHA，對(duì)神經(jīng)發(fā)育有重要作用，可增強(qiáng)記憶力，有健腦益智、增強(qiáng)抵抗力的功效。蛋黃中富含的鈣、磷、鐵，以及骨頭湯中豐富的鈣質(zhì)為人體發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，寶寶食用可以預(yù)防佝僂病和缺鐵性貧血。雞蛋黃性溫，味甘，有滋陰、寧心安神的作用;此羹營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健腦益智、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、寧心安神、增強(qiáng)免疫力，牙口不好、身體虛弱的人最宜食用。雞蛋黃含有豐富的卵磷脂和蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)記憶力的發(fā)育，還可以補(bǔ)腦益智，對(duì)于安神養(yǎng)心有好處，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的呢。
蛋黃羹的制作方法，家長(zhǎng)們學(xué)會(huì)了嗎?寶寶食用后可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以緩解貧血，還可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，同時(shí)也可以有安神寧心的效果，對(duì)于促進(jìn)記憶力有好處，而且還可以提高記憶力和免疫力的效果。
雞蛋是一種很常見的食材，一天吃一個(gè)雞蛋，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分哦，比如說蛋白質(zhì)啊，鈣質(zhì)以及微量元素等等，雞蛋黃的好處有很多，而且吃法也比較多，雞蛋黃比較好消化和吸收，可以提高免疫力，來看看這道健腦益智的雞蛋黃羹的做法吧。
雞蛋黃羹
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、DHA、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒、老人、病人
禁忌人群:
哮喘患者、高膽固醇者忌吃(或少吃)雞蛋黃;胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃。
所需材料
雞蛋兩個(gè)、骨頭湯100毫升
做法
1鍋置于火上，倒入適量清水，將雞蛋放入鍋中，大火燒煮。
2將雞蛋煮熟后，去殼取蛋黃，壓成蛋黃泥。
3將骨頭湯倒入蛋黃泥中調(diào)成糊狀即可。
功效與作用
雞蛋黃富含卵磷脂和DHA，對(duì)神經(jīng)發(fā)育有重要作用，可增強(qiáng)記憶力，有健腦益智、增強(qiáng)抵抗力的功效。蛋黃中富含的鈣、磷、鐵，以及骨頭湯中豐富的鈣質(zhì)為人體發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，寶寶食用可以預(yù)防佝僂病和缺鐵性貧血。雞蛋黃性溫，味甘，有滋陰、寧心安神的作用;此羹營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健腦益智、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、寧心安神、增強(qiáng)免疫力，牙口不好、身體虛弱的人最宜食用。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)氣血有一定的好處，還可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，對(duì)于正在生長(zhǎng)期的孩子們來說是不錯(cuò)的選擇。
雞蛋黃羹的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以健脾補(bǔ)氣，健腦益智增強(qiáng)免疫力，還可以起到強(qiáng)身健體的功效哦，趕緊來試試吧。
鱈魚大家都愛吃吧，小編也是很喜歡吃鱈魚的，選擇它的理由就是因?yàn)樗拇瘫容^少，而且是高蛋白低脂肪的食物，吃了不會(huì)發(fā)胖，而且多種人群都適合，鱈魚的食用方法多種多樣，今天介紹酥炸鱈魚排的做法。
【酥炸鱈魚排】
【主料】
鱈魚 1塊、雞蛋1個(gè)
【輔料】
面粉適量、鹽適量、面包糖適量、檸檬適量、白胡椒適量、油適量
【做法】
1.原料備用。
2.鱈魚切小方塊(有大魚刺的挑去魚刺。)
3.檸檬榨汁。
4.鱈魚塊加入適量的鹽，胡椒粉，檸檬汁腌入味。
5.腌好的鱈魚塊，先沾上一層面粉。
6.然后裹上一層蛋液。
7.再均勻的裹上一層面包糠。
8.裹好的鱈魚塊備用。
9.油鍋燒到6-7層熱。下入裹好的鱈魚塊。
10.炸到表面金黃撈出，用廚房用紙吸取表面多余的油。
11.擺盤裝飾即可食用。(可以搭配自己喜歡的蘸醬一起食用。)
鱈魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)細(xì)膩潤(rùn)滑，清口不膩，今天用油炸過之后，酥脆可口，外酥里嫩，放些蘸料，味道鮮香無(wú)比，非常適合兒童食用，有著益智作用。鱈魚富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。鱈魚不僅可以保護(hù)心血管，而且還含有大量的胰島素，對(duì)于降血糖也有好處，所以高血糖的人群也是可以食用的，不用擔(dān)心會(huì)有血糖升高的情況。
關(guān)于酥炸鱈魚排的做法，是不是大家已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，不妨試一試這道菜吧，健腦益智增強(qiáng)免疫力好消化，是不錯(cuò)的提高人體免疫力滋陰的好食材哦。
大家都知道的經(jīng)常吃些魚肉對(duì)于身體健康有好處，魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)腦益智，是不錯(cuò)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的途徑。魚肉種類有很多，今天來說說青魚，可以增強(qiáng)免疫力清熱潤(rùn)燥的食材。
青魚片豆腐湯
青魚片豆腐湯所需材料
主要食材青魚、橘皮、豆腐、鹽
青魚片豆腐湯的做法
1、青魚處理干凈，去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤，洗凈切絲;豆腐洗凈切塊。
2、鍋內(nèi)加水煮沸，加入青魚、豆腐，煮至熟透加鹽調(diào)味。撒上橘皮絲即可。
青魚片豆腐湯的功效與作用
青魚在秋季是十分營(yíng)養(yǎng)的，這時(shí)的青魚是十分肥美的，秋季的青魚搭配豆腐一起煲湯，營(yíng)養(yǎng)又美味，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂豐富。青魚具有補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃、祛風(fēng)、利水、健腦益智、增強(qiáng)免疫力等功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健脾和胃、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃、保護(hù)肝臟的功效。這樣的一道湯品可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以有利尿祛濕的作用，對(duì)于經(jīng)常用腦的人群來說補(bǔ)腦益智是不錯(cuò)的選擇，而且還可以幫助促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的哦，是不錯(cuò)的增強(qiáng)免疫力的好選擇。
青魚片豆腐湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有利于消化和吸收，是很健康的養(yǎng)生常識(shí)，增強(qiáng)免疫力清熱潤(rùn)燥蛋白豐富，還可以促進(jìn)消化和吸收，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生湯品，大家平時(shí)可以經(jīng)常食用。
胡桃的做法還是非常多的，作為常見的一種干果，我們不僅是可以直接去吃的，而且我們還用來烹飪成各種的美食去吃，而虎皮胡桃就是其中不錯(cuò)的一個(gè)吃法，那么對(duì)虎皮胡桃來說，我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪呢，下面就讓我們一起看看虎皮胡桃的吃法。
虎皮胡桃的材料
胡桃、白糖、香油。
虎皮胡桃的做法
首先我們就應(yīng)該把準(zhǔn)備制作的材料準(zhǔn)備好，然后先將胡桃仁放在盤內(nèi)，倒進(jìn)開水燙一下，這樣就可以讓胡桃仁的皮可以更好的去除，然后選擇用竹簽挑去內(nèi)衣皮，再用清水沖洗干凈。鍋置火上，加入清水，放入白糖燒化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠濃并包在胡桃仁上，離火。鍋置火上，放入香油，用旺火燒至四成熱時(shí)，將胡桃仁倒入，改用小火炸至金黃色時(shí)撈出，冷卻后即成。
虎皮胡桃的食用功效
虎皮胡桃是吃起來味道非常不錯(cuò)的一種食物，而且吃起來的口感也是同樣非常不錯(cuò)的，所以在平時(shí)不少人都愛吃這種食物，能幫助我們起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)效果，特別是對(duì)我們的大腦健康很有幫助，首先胡桃仁含豐富油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，而且還可以通過吃這道菜來促進(jìn)大腦健康，是幫助我們滋補(bǔ)的好選擇，同時(shí)胡桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益。我們每天都堅(jiān)持去吃就能降低患糖尿病、患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
虎皮胡桃還是不錯(cuò)的一種食物了，這是吃起來味道非常好的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的，可以幫助我們起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)效果，特別是可以幫助我們促進(jìn)大腦健康，起到健腦益智的作用，而且還可以很好的保護(hù)血管健康，大家不要錯(cuò)過。
魚肉有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對(duì)于促進(jìn)消化和吸收有一定的好處和效果，而且也可以有提高體質(zhì)的功效，魚肉的種類有很多，今天介紹青魚，它可以促進(jìn)食欲，而且食用率比較高，來看看酸甜青魚片的制作方法，看看它的一些保健功效。
食療功效:健脾健胃、促消化、健腦益智、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、纖維素、卵磷脂、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃蘊(yùn)熱者、瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者
酸甜青魚片所需材料
主要食材青魚、蛋黃、西紅柿、蔥花、白糖、鹽、料酒、淀粉
酸甜青魚片的做法
1、把青魚的骨頭和刺去掉，切成片，用蛋黃打散，加入淀粉調(diào)成糊狀，番茄去掉皮切成碎備用。
2、鍋放油燒熱，魚片蘸蛋糊逐片炸透撈出。
3、另起鍋放底油，下番茄翻炒，加白糖、鹽、料酒，下炸好的魚片炒勻，撒上蔥花即成。
酸甜青魚片的功效與作用
青魚具有補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃、祛風(fēng)、利水、健腦益智、增強(qiáng)免疫力等功效。蛋黃具有增強(qiáng)記憶力，還可保護(hù)心臟和動(dòng)脈血管、預(yù)防癌癥、延緩衰老的功效。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。青魚和雞蛋，西紅柿一起吃，可以有健脾胃的作用，對(duì)于促進(jìn)消化和吸收有一定的好處，而且也可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，對(duì)于保護(hù)心血管來說起到了很好的功效。還有增強(qiáng)免疫力的功效。
酸甜青魚片的制作方法是不是超級(jí)簡(jiǎn)單?經(jīng)常吃青魚可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，對(duì)于補(bǔ)腦益智來說有好處，而且也具有很好的保健功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生食材可以相互搭配食用，對(duì)于保健養(yǎng)生來說起到了很好的作用和意義。
青蒜是大家熟悉的一種食物，也是很多人都愛吃的蔬菜，通過吃這種蔬菜是可以促進(jìn)我們健康的，這樣自然對(duì)我們健康也是有一定幫助的，而且青蒜的吃法也是非常不錯(cuò)的，而青蒜炒雞蛋就是其中很不錯(cuò)的一個(gè)吃法，下面就讓我們一起看看如何進(jìn)行烹飪吧。
青蒜炒雞蛋的材料
青蒜200克、雞蛋2個(gè)、鹽、料酒、油適量。
青蒜炒雞蛋的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好，然后把青蒜洗凈切成寸段備用。把雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻，選擇做鍋，在鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，這時(shí)候就可以選擇倒入青蒜翻炒幾下，等到青蒜變色之后就可以選擇加鹽，翻炒均勻，出鍋就可以吃了。
青蒜炒雞蛋的食用功效
青蒜炒雞蛋是非常美味的一種食物，也是我們很多人都愛吃的，我們可以通過吃青蒜炒雞蛋來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康自然是有幫助的， 首先青蒜含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。同時(shí)我們吃這種食物還可以很好的促進(jìn)大腦健康，具有健腦益智、防止動(dòng)脈硬化、防癌、美容、延緩衰老等效果，是我們保護(hù)大腦健康，增強(qiáng)免疫力的好選擇。
青蒜炒雞蛋是大家愛吃的一種食物，也是我們?cè)谄綍r(shí)常見的一種家常菜，常吃這種食物對(duì)我們健康會(huì)有一定幫助，能夠起到不錯(cuò)的一種滋補(bǔ)效果，可以很好的促進(jìn)我們大腦健康，而且還可以很好的增強(qiáng)免疫力，所以說在平時(shí)應(yīng)該多吃青蒜炒雞蛋。
胡蘿卜煲牛肉是一款非常美味的食譜，相信我們大家也是非常的喜歡吃的，但是許多的朋友們對(duì)于胡蘿卜煲牛肉的做法不是非常的了解的，其實(shí)胡蘿卜煲牛肉的做法也不是非常的復(fù)雜的，下面我們就來一起看看胡蘿卜煲牛肉的做法和功效。
胡蘿卜煲牛肉
1、首先將胡蘿卜洗干凈，隨后將它切塊備用。
2、接著將牛肉洗干凈，將它的血水洗凈，隨后切成塊。
3、接著將牛肉放入開水中進(jìn)行焯燙，隨之撈出，進(jìn)行晾干。
4、將鍋中放入適量的清水，將牛肉放入，還要放入花椒、大料、生姜片、料酒。用大火燒開。
5、等沸騰之后，改小火燜，一直等到牛肉七成熟。
6、這時(shí)就可以放入胡蘿卜了，隨之加入一些鹽、雞精進(jìn)行調(diào)味。
7、最后吃的時(shí)候，撒上一些蔥花，就可以了。
胡蘿卜煲牛肉的功效與作用
胡蘿卜煲牛肉可以增強(qiáng)免疫力。胡蘿卜含有多種維生素，這些營(yíng)養(yǎng)元素可以緩解咳嗽癥狀。并且還含有胡蘿卜素，對(duì)于眼睛的視力有一定的保護(hù)作用。牛肉中的蛋白質(zhì)是屬于高質(zhì)量的，含有全部種類的氨基酸，而且氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中的氨基酸差不多一樣，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉中的鈣、鐵元素很豐富，可以促進(jìn)人體骨骼健康的生長(zhǎng)，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。這道食譜，適合孩子、老人們食用。并且白領(lǐng)也是可以的，可以緩解眼疲勞。
現(xiàn)在我們大家也了解了胡蘿卜煲牛肉的做法和功效了，所以我們大家就是可以將做著食用胡蘿卜煲牛肉的，當(dāng)然，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖}卜煲牛肉，還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的骨骼的增長(zhǎng)的，并且對(duì)于預(yù)防一些疾病也是有好處的。
生活中很多人都是會(huì)制作魚肉松，而魚肉松的做法是有很多，是可以選擇不同的魚肉，不同魚肉松的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，鮭魚魚肉松也是非常受歡迎的一種，鮭魚魚肉松的做法是非常的簡(jiǎn)單，下面我們就是一起來看看具體的做法和步驟吧。
鮭魚肉松的做法
用料：冰鮮或純鮮鮭魚1斤，鹽半勺，白糖1勺，料酒2勺，醬油1勺，核桃油少許，蔥絲、姜絲少許
1、把鮭魚切成小塊，去掉皮、帶刺的部分，拌上去腥的蔥絲姜絲和料酒上鍋蒸5分鐘。
2、倒掉蒸好的鮭魚中的水，同時(shí)用筷子弄碎，挑出姜絲蔥絲。
3、核桃油低溫入鍋，倒入鮭魚翻炒，因?yàn)槿馐菨竦?，一定要小火快速翻炒?/p>
4、放入調(diào)味的鹽、糖、醬油，前后翻炒20分鐘即可。
鮭魚魚肉松是含有豐富的維生素C、維生素D等其他維生素，含豐富的礦物質(zhì)，像鈣、鐵、鋅、鎂、磷等，是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是可以緩解工作壓力和身體的一些不適，鮭魚對(duì)于中風(fēng)、糖尿病是有很好的輔助治療作用。含有的魚肝油和維生素對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年來說是非常不錯(cuò)的，可以很好的增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)大腦發(fā)育。三文魚肉松也可以直接當(dāng)做休閑零食食用，能邊吃邊補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。常吃它能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發(fā)病率。
我們是可以在魚肉松做好后，把它密封保存冷藏起來，我們可以在做粥的時(shí)候是加入一些，是很適合老年人和小孩子食用，是不錯(cuò)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法，但是我們要注意食用的時(shí)候一定是要很好的控制攝入量，要結(jié)合自己的身體狀況。
說到豆腐，這是很多朋友都非常喜歡的一種食物了，我們的餐桌之上經(jīng)常是會(huì)出現(xiàn)這種食物的，而我們今天給大家推薦的這道菜就是以豆腐作為主料的哦，這道菜就是鏡箱豆腐了，下面就讓我們一起看看這道鏡箱豆腐是怎么制作的吧。
材料：小箱豆腐1塊(約重500克)，豬肉末250克;大蝦仁(留尾殼)12只，水發(fā)香菇20克，青豆5克;紹酒50克，精鹽4克，醬油20克，白糖25克，番茄醬25克，味精1.5克，蔥末15 克，水淀粉25克，豬肉湯150克，熟豬油15克，芝麻油10克，豆油1000克(約耗100克)。
做法：1、將肉末放入碗內(nèi)，加紹酒(25克)、精鹽(1.5克)拌和成肉餡。將豆腐對(duì)切成4塊后，每塊再均勻地切成長(zhǎng)方形的3小塊(每塊約長(zhǎng)4.5厘米、寬3厘米、厚3厘米)，共12塊，排放在漏勺中，瀝去水。
2、把鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至八成熱時(shí)，將漏勺內(nèi)豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時(shí)，用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿，四邊不能破)，然后填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一只大蝦仁，做成鏡箱豆腐牛坯。
3、將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油(25克)，放入蔥末炸香后，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將鏡箱豆腐生坯(蝦仁朝下)整齊排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒(25克)、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽(2.5克)、味精，晃動(dòng)炒鍋，使調(diào)料溶和。
4、燒沸后，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鐘至肉餡熟后，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動(dòng)炒鍋，收稠湯汁，用水淀粉勾熒，沿鍋邊淋入熟豬油，顛鍋將豆腐翻身，蝦仁朝上(保持塊形完整，排列整齊)，再淋入芝麻油，滑入盤中即成。
功效：
豆腐：豆腐含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
這就是我們給大家推薦的這道鏡箱豆腐了，這道菜的制作是比較繁瑣的，不過雖然比較繁瑣，但是制作出來的味道是一定不會(huì)讓大家失望的哦，朋友們可以試一試。
鏡箱豆腐這道菜是源自江蘇無(wú)錫地區(qū)的一道名菜了，它的口味比較鮮嫩，而且葷素結(jié)合，是一道老少皆宜的菜了，朋友們?nèi)绻矚g吃豆腐，那么這道菜是一定不能錯(cuò)過的佳品了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來的。現(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們?cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
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