炒竹筍——清熱化痰利尿強(qiáng)免疫
清熱養(yǎng)生常識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《炒竹筍——清熱化痰利尿強(qiáng)免疫》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蔬菜的種類有很多，比如說我們經(jīng)常吃的筍類食材，比如說春筍，冬筍。還有竹筍等等。都是很常見的筍類，經(jīng)常吃筍類的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有清熱解毒的作用，來看看這道炒竹筍的做法吧，可以利尿消腫。
炒竹筍
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是習(xí)慣性便秘者、糖尿病患者
禁忌人群:患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃
所需材料
主要食材竹筍，蔥，姜，鹽，植物油
做法
1竹筍剝?nèi)テぃダ系牟糠?，清洗干凈后對半切開備用。
2燒熱鍋，放植物油，燒至七成熱時，放蔥、姜入鍋煸香。
3然后將竹筍、鹽放入鍋內(nèi)，翻炒至筍熟時，起鍋裝盤即可。
功效與作用
竹筍中所含的膳食纖維對腸胃有促進(jìn)蠕動的作用，可潤腸通便、防治便秘。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成獨(dú)特清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的功效。竹筍性微寒，具有清熱化痰、治消渴和利水道的功效。竹筍的維生素和植物蛋白比較高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功效，增強(qiáng)抗病能力。這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的纖維素，可以有潤腸的作用，同時也可以預(yù)防便秘，對于促進(jìn)食欲，清熱解毒祛痰有一定的好處和效果的呢。
上面介紹了炒竹筍，這道家常菜的做法很簡單。經(jīng)常吃竹筍是有好處的呢。是高蛋白，高維生素，低脂肪低糖的食材類型，適合中國人的腸胃和營養(yǎng)需要，大家可以試著做一做營養(yǎng)價值很高?？梢杂星鍩峤舛緩?qiáng)免疫的效果。
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每一種女食物都有著不同的營養(yǎng)價值，大家都愛吃什么樣的肉食呢，肉食的種類是有很多的哦，不同的肉食營養(yǎng)成分不同，口感也不同，食用率比較高的是豬肉，而且食用方法也是比較多的呢，來看看今天介紹的這道清熱利尿的冬瓜豬肉湯的做法吧。
冬瓜豬肉湯
營養(yǎng)價值:
維生素C、鉀鹽、鐵、維生素B1、B2、B12
適宜人群:
一般人均可食用
禁忌人群:
脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者、經(jīng)期忌食生冷冬瓜
冬瓜豬肉湯
所需材料
豬肉200克，冬瓜50克，番茄75克，香油適量，鹽適量，味精適量，味精適量，蔥末適量，姜末適量，水淀粉適量
冬瓜豬肉湯的做法
1將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿?冬瓜、番茄分別洗凈，切成小塊。
2鍋置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊、番茄塊、鹽、味精、蔥末煮沸，淋少許香油即可。
冬瓜豬肉湯的功效與作用
豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。冬瓜具有利尿解渴、清熱化痰、消脂瘦身和美白祛斑的功效。此湯具有滋陰潤燥、利尿消腫、清熱化痰、解渴和消脂瘦身的功效。這樣的搭配方法不僅可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，還有潤澤肌膚的效果哦，對于滋陰潤燥，清熱解毒化痰有很好的效果，同時也可以提高人體的免疫力的哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于冬瓜豬肉湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且具有豐富的養(yǎng)生的功效，是大家都喜歡的一種。具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以保護(hù)腸胃，利尿清熱化痰補(bǔ)虛瘦身，所以經(jīng)常吃的話還可以促進(jìn)代謝，對健康有幫助。
四款美味竹筍食譜 超有效清熱化痰
一、竹筍排骨湯
材料：排骨250公克，竹筍150公克，水1000cc，姜片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙
做法：
1、將竹筍洗凈切片，備用;排骨洗凈后干水份，備用。
2、起一鍋水，待水煮沸后，將作法1放入沸水中氽燙一下，撈起備用。
3、起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將作法1及作法2放入鍋中，一起煮。
4、待煮滾后，馬上將火轉(zhuǎn)至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味，即完成。
小提示：煮湯時加姜片是讓湯頭比較清爽、不油膩。如果筍子不是筍片的話，燜煮的時間上就要控制在約40～60分鐘之間。
二、竹筍炒肉
1. 竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼后切去較老的部分，然后將嫩的部分切粗絲
2. 肉絲加入鹽、味精、淀粉、水?dāng)嚢杈鶆?/p>
3. 黑木耳浸泡，洗凈，去硬的部分，然后撕成小片
4. 鍋內(nèi)入油，油熱爆香大蒜末，加入竹筍絲黑木耳煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開轉(zhuǎn)小火，燜煮三五分鐘，加味精調(diào)味，淋麻油翻勻即成。
小貼士：
1、竹筍是炒之前要焯水去掉澀味;
2、竹筍+雞肉=低脂低糖、多纖維，適合肥胖者;
3、竹筍炒肉，竹筍和豬肉一起，可以降低血糖;
每一道菜都有它的營養(yǎng)和食療功效，竹筍也不例外，而且竹筍的功效還非常多。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒的作用。
三、春筍冬菇湯
【原料】：濕發(fā)冬菇約50克，冬筍90克，當(dāng)歸約10克，油面筋約320克，素上湯7杯。
做法：當(dāng)歸切薄片;冬筍去殼去頭尾，氽水后切塊;油面筋氽水過冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。
冬菇、面筋、三分之一的當(dāng)歸、冬筍片放入煮沸素上湯內(nèi)，煮30分鐘后撈起瀝干(揀去當(dāng)歸)，湯留下備用。
取圓碗一個，碗內(nèi)抹勻花生油，冬菇片排放在碗底兩邊，再放入冬筍片，倒入少許煮冬菇之湯;另用小碗一個，放入所剩的當(dāng)歸和半杯水;把兩碗同在蒸籠里用旺火蒸20分鐘，取出，將圓碗里的蒸料倒扣在大湯碗中，面筋鋪放在半邊冬菇面上。把煮冬菇之上湯煮沸，加上所蒸的當(dāng)歸湯調(diào)勻，輕輕澆入大湯碗里即成。
四、干貝煸春筍
【原料】：鮮嫩筍尖750克，干貝100克，料酒15克，精鹽1. 5克，雞油25克，清湯500克，濕玉米粉10克。
做法：
1、將干貝去筋，用涼水洗凈，放大碗中，用清水浸泡1小時，上屜蒸3小時左右，取出大碗，使干貝在原湯中泡1小時，撈出，沖洗兩遍，再放入原湯(過細(xì)籮除去沙子)中浸泡。
2、用清水將鮮筍尖洗干凈，一破兩開，放入開水鍋中氽一遍撈出。坐鍋，注入15克雞油，下入筍尖煸炒一下，隨即注入300克清湯，加入精鹽、料酒各少許，再放入發(fā)好的干貝，用微火煮5分鐘左右，撈出，控凈水;將干貝(不要弄散)平碼在圓盤四周，將竹筍整齊地碼在中央。
3、鍋中注入200克清湯，上火燒開，兌入少許蒸干貝的原湯，加入剩余的精鹽，撇去浮沫，用水將玉米粉調(diào)稀，勾成芡汁，淋上雞油，澆在菜上即成。
喝湯是一種養(yǎng)生的方式，現(xiàn)在的人們越來越在意養(yǎng)生的問題了，不同的養(yǎng)生的雞湯的營養(yǎng)價值和保健的功效是不一樣的呢，你知道雞湯如何制作嗎，下面就來介紹這道可以清熱化痰補(bǔ)氣血的竹筍雞湯的做法吧，可以幫助消化。
竹筍雞湯所需材料
雞半只、竹筍3根、姜2片、料酒10毫升、鹽4克
竹筍雞湯的做法
1雞清洗干凈，剁塊，放入鍋內(nèi)汆燙，祛除血水后撈出，沖凈。
2另起鍋放水燒開，下雞塊和姜片，并淋入料酒，改小火燒15分鐘。
3竹筍去殼，清洗干凈后切成厚片，放入雞湯內(nèi)同煮至熟軟(約10分鐘)，然后加鹽調(diào)味，即可熄火盛出。
竹筍雞湯的功效與作用
竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化積、潤腸通便的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。竹筍雞湯此湯具有開胃消食、潤腸通便、潤肺、養(yǎng)腎、強(qiáng)身健體和增強(qiáng)抵抗力的功效。這一道雞湯的做法簡單，而且還可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對于提高體質(zhì)助消化有一定的作用，同時也可以有很好的強(qiáng)筋骨的效果呢，對于潤腸通便健脾胃有一定好處。
雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤燥潤肺的作用，經(jīng)常吃這樣的食物具有清熱化痰補(bǔ)氣血助消化的作用哦，大家不妨試試吧。是不錯的一種養(yǎng)生的湯品。
夏天，正是吃水果的時節(jié)了，又多又大，味道是非常的好吃，尤其是在熱帶地區(qū)的朋友想想都好幸福啊。而杏子就是夏季美味水果之一了，杏子不僅肉肉好吃，而且功效多，就連里面的杏仁也不例外了?；蛟S，很多朋友都不喜歡吃杏仁吧。它還可以做菜肴哦，一起來看一下吧!
胡蘿卜炒杏仁所需材料
胡蘿卜、杏仁片、鹽、白糖、醬油。
胡蘿卜炒杏仁的做法
1、將胡蘿卜洗凈，切小塊，備用。
2、油鍋燒熱，倒入胡蘿卜炒熟，加入杏仁片翻炒1分鐘。
3、此時加鹽、白糖、醬油翻炒均勻即可。
胡蘿卜炒杏仁的功效與作用
1、杏仁：不僅味道好吃，而且營養(yǎng)價值很高，功效多多，比如，我們通常知道的止咳平喘、祛痰潤肺的作用，除此之外，杏仁的維生素比較多，常吃杏仁有助潤腸排毒，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚的抵抗力，可以使肌膚光滑細(xì)膩而更加滋潤了。杏仁的脂肪油還能降低體內(nèi)的膽固醇和脂肪，因而，有利于心血管系統(tǒng)的健康。
2、胡蘿卜：含有豐富的維生素，尤其是它的胡蘿卜素是優(yōu)質(zhì)而豐富的了，常吃胡蘿卜可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病防病作用，可以殺滅癌細(xì)胞。它也是糖尿病患者的首選食材了，有助于降糖降脂降壓的作用，對于保護(hù)心臟有著顯著的效果。
3、胡蘿卜炒杏仁：此菜具有清熱化痰、潤肺止咳、潤腸通便、保護(hù)護(hù)肝、潤膚美膚等功效。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“胡蘿卜炒杏仁的制作方法以及相關(guān)功效和作用”的內(nèi)容介紹了。想必，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!杏仁是一種很不錯的食物了，不僅味道好吃，而且還做法多多喲。不過，我們一般吃的杏仁呢，無論是菜肴還是零食都是說的是南杏仁的哦。
很多人都偶喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜的養(yǎng)生作用還是很大的呢，而且還可以提高人體的免疫力和抵抗力，具有保護(hù)視力的作用，胡蘿卜的搭配方法有很多，比如說杏仁炒胡蘿卜就是不錯的清熱化痰的食譜類型。
杏仁炒胡蘿卜
食療功效:清熱化痰、潤肺止咳、潤腸通便、解毒
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、p、花青素、糖類、淀粉、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺熱咳嗽、痰多、煩躁、便秘等癥
杏仁炒胡蘿卜所需材料
主要食材胡蘿卜、杏仁片、鹽、白糖、醬油
做法
1胡蘿卜洗凈，切小塊。
2油鍋燒熱，倒入胡蘿卜炒熟，加入杏仁片翻炒1分鐘。
3加鹽、白糖、醬油炒勻即可。
功效與作用
杏仁具有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲解毒、降低膽固醇、護(hù)膚的功效，可治療肺病、咳嗽等疾病。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、保護(hù)眼睛、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。此菜具有清熱化痰、潤肺止咳、潤腸通便、清熱解毒、保護(hù)眼睛、滋潤皮膚的功效。這樣的一道食譜可以有清熱化痰的作用，而且還有清熱解毒的效果，對于經(jīng)常便秘啊或者是腸胃不好有一定的改善的作用哦。胡蘿卜的熱量比較低，一般不會導(dǎo)致肥胖，只要稍微進(jìn)行一些運(yùn)動就可以把吃胡蘿卜攝入的熱量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬樓梯等都可以。但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養(yǎng)均衡，不能只吃胡蘿卜。
杏仁炒胡蘿卜的做法大家都學(xué)會了吧，這是小編極力推薦的一款食譜，營養(yǎng)豐富，而且具有補(bǔ)虛健脾養(yǎng)胃的作用，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，清熱化痰潤肺止咳潤腸通便，大家可以放心食用。
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