生活中有毒蔬菜 千萬別碰
生活中的養(yǎng)生常識(shí)。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“生活中有毒蔬菜 千萬別碰”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時(shí)還能有效的減輕環(huán)境污染對(duì)人體的損害，同時(shí)蔬菜還對(duì)各種疾病起預(yù)防作用，今天就跟著小編一起來了解一下。
一 青西紅柿
據(jù)研究，青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。
特別提示：當(dāng)青西紅柿變紅以后，即成熟以后，就不會(huì)再含龍葵堿了。所以，吃西紅柿，就吃成熟的。
二 變青和發(fā)芽的土豆
土豆發(fā)芽，會(huì)產(chǎn)生龍葵素（又稱茄堿）。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 ,癥狀較輕者，經(jīng)過1~2小時(shí)會(huì)通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)300~400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。
特別提示：食用發(fā)芽土豆時(shí)，應(yīng)先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放于清水中浸泡2小時(shí)以上。最保險(xiǎn)的方法是不要吃變青和發(fā)芽的土豆。
三 腐爛的姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌、食道癌。
特別提示：將腐爛的部分切去，最好是整塊都扔掉。食用其他的新鮮的。
四 鮮木耳和變質(zhì)白木耳
鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。
腐爛變質(zhì)的白木耳會(huì)產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌，食用后胃部會(huì)感到不適，嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒性休克。
特別提示：鮮木耳和變質(zhì)白木耳不要吃，可食用干木耳。在食用干木耳時(shí)，烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
五 鮮金針菜
金針菜又名黃花菜。鮮黃花菜中含有毒物質(zhì)秋水仙堿。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)使人嗓子發(fā)干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙堿（相當(dāng)于鮮黃花菜l~2兩），即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙堿可致人死亡。
特別提示：為預(yù)防鮮黃花菜中毒，每次不要多吃，而且吃時(shí)應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡兩小時(shí)以上，撈出后用水洗凈再吃。
六 鮮扁豆
鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會(huì)溶解。
特別提示：食用前應(yīng)用沸水焯透或過油，或干煸至變色后食用。這是因?yàn)楸舛顾亩拘晕镔|(zhì)能被持續(xù)高溫破壞，所以炒菜時(shí)不要貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使扁豆顏色全變，里外熟透，吃著沒有豆腥味，這樣就能避免中毒。
七 鮮蠶豆
有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救，會(huì)因極度貧血而死亡。
特別提示：食用經(jīng)過健康加工的蠶豆。
八 未炒熟的四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后會(huì)中毒。炒熟的四季豆無毒。
特別提示：食用四季豆一定要把全部豆煮熟燜透。
九 久存南瓜
南瓜瓣含糖量較高，經(jīng)久貯，瓜瓣自然進(jìn)行無氧酵解，產(chǎn)生酒精，人食用經(jīng)過化學(xué)變化了的南瓜會(huì)引起中毒。
特別提示：食用久貯南瓜時(shí)，要細(xì)心檢查，散發(fā)有酒精味或已腐爛的切勿食用。
十 腐爛蔬菜
在強(qiáng)菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成人體缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加快、抽筋等癥狀
十一 未腌透的咸菜
蘿卜、雪里、白菜等蔬菜中，含有一定數(shù)量的無毒硝酸鹽。腌菜時(shí)由于溫度漸高，放鹽不足10%,腌制時(shí)間又不到8天，造成細(xì)菌大量繁殖，使無毒的硝酸鹽還原成有毒亞硝酸鹽。
特別提示：但咸菜腌制9天后，亞硝酸鹽開始下降，15天以后則安全無毒。
十二 藍(lán)紫色的紫菜
藍(lán)紫色的紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。
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【導(dǎo)讀】運(yùn)動(dòng)后千萬別碰這些食物，許多健身達(dá)人會(huì)給自己制定計(jì)劃，比如每天早上吃什么、運(yùn)動(dòng)后吃什么計(jì)劃是對(duì)的，但有時(shí)候卻吃錯(cuò)了。據(jù)美國(guó)《預(yù)防》雜志報(bào)道，運(yùn)動(dòng)后千萬不要碰這些食物，不但身體不需要，吃它們甚至?xí)怼?/p>
運(yùn)動(dòng)后千萬別碰這些食物
奶酪
高脂肪的加工奶酪不適宜在大量運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食。其原因是，奶酪中含有大量的飽和脂肪，鹽或糖。如果你運(yùn)動(dòng)后渴望吃點(diǎn)咸的零食，咀嚼幾塊小餅干是個(gè)好辦法。
加工肉制品
在進(jìn)行有氧鍛煉之后，來一個(gè)香腸三明治，聽起來雖然很棒。但加工過的肉類是高脂肪的產(chǎn)物，在運(yùn)動(dòng)后，它們會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。運(yùn)動(dòng)后臘腸、臘肉、香腸等都是不適合吃的。
精細(xì)的谷物食品
現(xiàn)今人們都提倡吃谷物食品，認(rèn)為它非常健康。事實(shí)上，谷物食品不能一概而論。有些谷物食品中添加了糖類，特別是那些包裝精致、面粉精細(xì)的谷物，很難在運(yùn)動(dòng)后給身體提供能量。運(yùn)動(dòng)后喝杯低糖麥片，吃些堅(jiān)果效果反而更好。
果汁飲料
果汁飲料一般含糖量非常高，運(yùn)動(dòng)后的正確做法是讓血液中的血糖濃度逐步提升，短時(shí)間內(nèi)提高血糖濃度，會(huì)打亂身體原有的新陳代謝速度，危害健康。
炒/煎蛋
雞蛋被認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)后適宜吃的小零食，因?yàn)殡u蛋含有蛋白質(zhì)和膽堿，對(duì)心臟有益。但是有些人認(rèn)為水煮雞蛋沒味道，運(yùn)動(dòng)后喜歡吃炒雞蛋或煎荷包蛋。這種做法反而不利健康，因?yàn)槌措u蛋或煎蛋中脂肪含量高，水煮雞蛋或蒸雞蛋中不但優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)沒有破壞，脂肪含量也更低。
香菜
是一種人們經(jīng)常食用的香料類蔬菜，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
但是，容易患感冒的人，卻應(yīng)該避免食用香菜。
因?yàn)檫@類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加頻繁。除了反復(fù)感冒外，氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應(yīng)對(duì)香菜敬而遠(yuǎn)之。
雖然常感冒的人要和香菜劃清界限，但身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
中醫(yī)在臨床上治療風(fēng)寒感冒時(shí)，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。風(fēng)寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調(diào)味后服用。除此之外，脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來喝。因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人，也可以請(qǐng)香菜來幫忙：取新鮮香菜50100克，洗凈搗爛取汁服用，可有效緩解胃痛。
◆感冒發(fā)燒時(shí)食物的宜與忌
感冒發(fā)燒時(shí)多喝水，吃點(diǎn)清淡的如稀飯，不要吃油膩，大魚大肉的食品，多睡眠，蓋被子睡出身汗就好了。
感冒發(fā)燒時(shí)煮點(diǎn)白粥喝，買一斤新鮮的香菇，肉質(zhì)薄薄的比較好，只放水和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮開后小火燉15分鐘，趁熱喝湯吃香菇，不能吃辣的。人在發(fā)燒時(shí)能量消耗比較大，抵抗力也較弱，更需要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于沒有伴隨發(fā)燒的病毒性感冒，患者應(yīng)該盡量多休息，多喝開水，保持室內(nèi)通風(fēng)，吃一些緩解癥狀的感冒藥就可以了，在飲食方面也沒有什么特別的要求，不存在盡量多吃食物一說，保持足夠的能量即可。即便感冒同時(shí)伴隨有發(fā)燒癥狀時(shí)，在飲食上也沒有什么特殊的要求，一般以清淡食物為主，并搭配一些新鮮水果，沒有必要在食物的量上做過多計(jì)較。
許多疾病都可以引起發(fā)燒，它是患病時(shí)的一種防御性反應(yīng)?；疾“l(fā)燒時(shí)，由于體溫升高，機(jī)體免疫力降低，胃腸道的消化與吸收功能減退，所以一個(gè)人發(fā)燒時(shí)會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)消耗增加與消化功能減弱的矛盾。
無論是服用退熱藥還是自然退熱，都是以出汗的形式來實(shí)現(xiàn)的，人體在發(fā)汗散熱的同時(shí)會(huì)丟失大量水分及鹽分。因此，發(fā)燒時(shí)最需要的是水，其次才是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此時(shí)的飲食原則首先是供給充足水分，其次是補(bǔ)充大量維生素，然后才是供給適量的熱量及蛋白質(zhì)，且飲食應(yīng)以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，特別應(yīng)注意以下六忌有：
一忌多吃雞蛋：
雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)的確豐富，但不宜在發(fā)燒期間多吃雞蛋，這是因?yàn)殡u蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解后，會(huì)產(chǎn)生一定的額外熱量，使機(jī)體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀，并延長(zhǎng)發(fā)熱時(shí)間，增加患者痛苦。
二忌多喝茶：
喝濃茶會(huì)使大腦保持興奮的狀態(tài)，且使脈搏加快，血壓升高，進(jìn)而使患者體溫升高、煩躁不安。同時(shí)，茶葉水會(huì)影響藥物的分解、吸收，降低藥物的療效。
三忌多喝冷飲：
如果是不潔食物引起的細(xì)菌性痢疾等傳染病導(dǎo)致的發(fā)燒，胃腸道功能下降，多喝冷飲會(huì)加重病情，甚至使病情惡化而危及生命。
四忌多食蜂蜜：
發(fā)燒期間應(yīng)以清熱為主，不宜滋補(bǔ)。蜂蜜是益氣補(bǔ)中的補(bǔ)品，如果多服用蜂蜜，會(huì)使患者內(nèi)熱得不到很好的清理、消除，還容易并發(fā)其他病癥。
五忌多食辛辣：
由于體溫升高，體內(nèi)新陳代謝旺盛，在此情況下亂吃姜、蒜、辣椒之類的溫?zé)嵝晾笔称罚瑫?huì)以熱助熱，加重病情，不利于退熱與早日康復(fù)。
六忌強(qiáng)迫進(jìn)食：
有些孩子發(fā)燒時(shí)，家長(zhǎng)往往認(rèn)為發(fā)燒消耗營(yíng)養(yǎng)，不吃東西那就更不行了。于是，他們強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，有的還拼命給孩子吃高營(yíng)養(yǎng)食物。其實(shí)，這種做法適得其反，不僅不能促進(jìn)食欲，而且還會(huì)倒胃口，甚至引起嘔吐、腹瀉等，使病情加重。
腎的健康與日常飲食息息相關(guān)，如果經(jīng)常食用傷腎的食物，對(duì)腎的健康非常不利，以下這些傷腎食物，盡量不要食用。
1、濃茶
濃茶含有很高的氟，而腎臟又是氟的主要排泄器官，當(dāng)飲用過量時(shí)，就會(huì)超出腎臟的排泄能力，導(dǎo)致氟在體內(nèi)堆積，因此會(huì)給腎臟帶來損害。
2、過咸的食物
在中國(guó)人的飲食里，鹽被譽(yù)為百味之首，但是，鹽真的是一種不能多吃的食物。研究發(fā)現(xiàn)，高鹽攝入量會(huì)升高尿液中的蛋白質(zhì)含量，而這恰恰是腎臟功能發(fā)生問題的危險(xiǎn)信號(hào)。高鹽膳食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟損傷，可能會(huì)加大患腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。每天應(yīng)控制鹽的攝入量少于6克，而日常生活中，很多食物本身含有鈉的成分，因此，食物調(diào)味時(shí)應(yīng)更少些。方便面中的鹽分非常高，經(jīng)常食用的人一定要減量，鹽包不吃。
3、楊桃
腎不好的人不能吃楊桃。有學(xué)者觀察到，原本腎功能正常的人在饑餓狀態(tài)下，或者大量出汗后（機(jī)體處于缺水狀態(tài)），于短時(shí)間內(nèi)吃進(jìn)大量的酸楊桃汁，血肌酐會(huì)突然升高，出現(xiàn)急性腎功能衰竭。腎病患者若食用過多楊桃，其所含的神經(jīng)毒素會(huì)使部分腎病患者出現(xiàn)神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀，甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個(gè)楊桃，也會(huì)出現(xiàn)不同程度的毒性反應(yīng)，重者會(huì)使病情迅速發(fā)展成尿毒癥，甚至死亡。
4、咖啡
有研究顯示，飲用咖啡可使人們尿中的鈣離子分泌增多，這意味著，人們罹患腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)增加了。據(jù)悉，尿中的鈣是腎結(jié)石的重要成分，因而尿中鈣越多，就越容易形成結(jié)石，所以腎結(jié)石患者每天的咖啡量應(yīng)當(dāng)少于2杯，即每天不能超過0.45升咖啡，而正常人也不宜超過1升咖啡。由于咖啡會(huì)阻礙人體對(duì)鈣的吸收，因此長(zhǎng)期大量飲用可能引起骨質(zhì)疏松，所以，有喝咖啡習(xí)慣的人，每天至少要喝1杯牛奶，或適當(dāng)吃些含鈣食物。
5、高蛋白食物
高蛋白食物的攝入并非越多越好，長(zhǎng)期高蛋白飲食會(huì)使腎臟處于超負(fù)荷狀態(tài)。肉類和豆腐是動(dòng)植物蛋白質(zhì)的重要來源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成和修復(fù)機(jī)體組織、器官的重要成分，參與調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能。但是，蛋白質(zhì)雖好，也不能長(zhǎng)期過多食用。因?yàn)椋鞍踪|(zhì)在體內(nèi)分解的含氮廢物會(huì)隨尿液排出體外，若進(jìn)食過多的膳食蛋白質(zhì)，隨尿排出的氮也會(huì)增多，加重了腎臟負(fù)擔(dān)，不利于腎臟健康。
晚餐吃的不正確不僅容易引起發(fā)胖，還會(huì)給身體帶來很多疾病哦。今天小編給你盤點(diǎn)晚餐不宜吃的6種食物。
晚餐千萬不要吃這些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，?huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以 它既有利亦有弊，民間也因此留下了上床蘿卜下床姜一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣?生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的警示：一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?？磥恚锾觳皇郴蛏偈成?以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
2、油膩食品應(yīng)拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會(huì)使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
晚餐吃太飽 當(dāng)心埋下6大惡果
現(xiàn)在許多人的工作節(jié)奏很快，也認(rèn)真，但對(duì)一日三餐卻很馬虎：早餐胡亂吃一點(diǎn)，甚至不吃，午餐吃點(diǎn)盒飯，只有到了吃晚飯時(shí)候，闔家圍聚一堂，好好 享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食，有的還要加上老酒、飲料，但蔬菜則缺如。奉勸各位千萬別這樣吃，晚餐更不要吃得太多、太飽，否則將會(huì)損害你的健 康。引起的危害主要有以下一些：
1.急性胰腺炎
晚餐吃得太多，特別是同時(shí)酗酒或高脂肪飲食者，更易誘發(fā)急性胰腺炎。表現(xiàn)為上腹部疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時(shí)救治可危及生命。有的人會(huì)在睡眠中突發(fā)急性胰腺炎并致休克，因無人知曉其發(fā)病而不及搶救，直至死亡。如果原來是膽道結(jié)石、慢性膽囊炎、膽道蛔蟲癥患者，在晚餐時(shí)暴飲暴食也容易誘發(fā)急性胰腺炎而瘁死。
2.糖尿病
晚餐吃得太飽會(huì)因刺激胰島素持續(xù)大量分泌，致使分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過重，如果是長(zhǎng)期的持續(xù)超負(fù)荷分泌，特別是中老年人則會(huì)因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病。
3.冠心病
夜飯吃得太多，常會(huì)直接攝入過多的膽固醇，加上肝臟會(huì)將多余的熱能轉(zhuǎn)變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，并逐漸堆積在血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，至一定程度，就會(huì)發(fā)展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對(duì)不足，導(dǎo)致心絞痛發(fā)作。
4.睡眠質(zhì)量不佳
晚餐吃得太多，在睡眠過程中腸胃還在緊張地加班工作，這時(shí)產(chǎn)生的不良刺激會(huì)傳導(dǎo)到大腦，使你多夢(mèng)、失眠或睡眠不深，如果經(jīng)常如此，則會(huì)使你整天昏昏沉沉、出現(xiàn)記憶力衰退等。
5.慢性腸炎及腸癌
晚餐吃得太飽，尤其是高蛋白飲食，因來不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時(shí)腸道的蠕動(dòng)很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，在其長(zhǎng)期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。
6.肥胖
吃晚餐后是長(zhǎng)長(zhǎng)的夜晚，人的活動(dòng)很少，又因在這時(shí)間內(nèi)主要是睡覺，故消耗的能量最少，如果吃了過多的飯菜，會(huì)使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并轉(zhuǎn)化為自身的脂肪，沉積于體內(nèi)各部位，久而久之，就使人發(fā)胖。
一日三餐對(duì)人都很重要，要合理安排各餐的飲食質(zhì)量，太少太多都有害，晚餐以八分飽為宜。
推薦健康的家庭晚餐食譜
推薦一：
主食：發(fā)糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗）
副食：蔥爆兩樣（豬腰、豬肉、洋蔥、調(diào)味品）
番茄炒雞蛋（番茄、雞蛋、調(diào)味品）
清炒西蘭花（西蘭花、調(diào)味品）
湯： 蓮子百合銀耳羹（銀耳、蓮子、百合）
推薦二：
主食：米飯
副食：清燉排骨藕（排骨、腔骨均可，鮮藕，調(diào)味品）
豆豉辣椒炒豆腐（鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調(diào)味品）
小菜：拌海蜇（海蜇、金針菇、黃瓜絲、調(diào)味品）
湯： 蓋菜湯（蓋菜、蝦皮、調(diào)味品）
食物分健康食品和垃圾食品兩個(gè)大類，而有些不健康的食物雖然好吃，但是吃了之后卻有催老的效果。下面小編就給大家盤點(diǎn)下八種催人老的食物，記住以后千萬別碰啦。
為什么有些人衰老的比較快，其中原因你有想過嗎？不是人家不會(huì)保養(yǎng)，也不是人家的皮膚天生就是衰老型，有很大一部分原因在于你的飲食習(xí)慣。以下這些食物是催老劑,看清楚了，以后千萬要當(dāng)心！
油炸食品
油炸食品一直都是女人的天敵,又恰巧，這一類食物又被女人深深愛著。油炸食品一般包括薯?xiàng)l、油條、炸餅等。這類食物在高溫下會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。不僅如此，還會(huì)加速身體組織細(xì)胞的氧化衰老。所以，女人應(yīng)盡量少吃。
腌制食品
腌制的食品含鹽量很高，而鹽分過高對(duì)胃黏膜游損害，并且還會(huì)導(dǎo)致高血壓，使身體各方面受損，加快衰老的速度。
罐頭食品
罐頭食品食用方便，令很多人喜歡。但罐頭食品大多都會(huì)添加過多的添加劑和鹽，營(yíng)養(yǎng)素很少。長(zhǎng)期食用罐頭等類的食品，不利于健康，會(huì)加速身體組織的衰老和退化。
加工食品
火腿、香腸都屬于加工類食品，這類食品不僅沒有肉類的新鮮，還加入了亞硝酸鹽等其他添加劑。高會(huì)使機(jī)體加快衰老。而加工肉制品也被世界衛(wèi)生組織列為人類明確的致癌食品。
高脂食品
高脂的食物很美味，但又是催老食物。高脂食物會(huì)產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化物，使機(jī)體氧化損傷，進(jìn)而讓人衰老。
霉變食品
發(fā)霉的食物會(huì)產(chǎn)生霉菌、毒素，這些毒素有損肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)等，甚至導(dǎo)致人體致癌。多吃新鮮食品，霉變食品避免使用，不僅是抗衰老，更是保護(hù)健康。
八種食物催人老千萬別碰 你愛吃哪幾種
含鉛食品
鉛有毒，進(jìn)入人體會(huì)對(duì)肝臟以及神經(jīng)組織造成傷害，嚴(yán)重者記憶力會(huì)衰退、神經(jīng)會(huì)障礙，還會(huì)使人面色灰暗，過早衰老。含鉛食品包括爆米花、松花蛋、金屬盒子食品、膨化食品等等。
八種食物催人老千萬別碰 你愛吃哪幾種
含鋁食品
鋁同樣對(duì)人的身體有害，不僅損壞大腦、記憶減退，還有可能癡呆、貧血、加速衰老。主要含鋁食物有油條、威化餅干、蝦片、膨化食品等。
吃東西也要講究一個(gè)度，即使是自己特別喜歡吃的東西。以上這些食品，請(qǐng)大家少吃或者遠(yuǎn)離！
月經(jīng)期間和月經(jīng)來臨前的飲食禁忌
月經(jīng)期是女性朋友的特殊時(shí)期之一，在月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前的幾天飲食方面是特別要注意的，而有些東西是不能食用的，月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢?跟隨小編一起來看一下。
月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢？
1.咖啡
咖啡當(dāng)中含有較多的咖啡因，月經(jīng)來潮的時(shí)候，身體的內(nèi)環(huán)境會(huì)發(fā)生一定程度的改變。所以，在這個(gè)時(shí)候，少量的咖啡因可以緩解女性朋友們?cè)谠陆?jīng)期間的不適，但是過多的咖啡因攝入會(huì)阻礙碳水化合物的新陳代謝，使乳房產(chǎn)生水腫，出現(xiàn)脹痛。
而且，如果咖啡因的攝入量過多，會(huì)增加對(duì)我們體內(nèi)貯存的維生素B的消耗，而維生素B中的膽素、肌醇對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)起著很重要的鎮(zhèn)靜作用，其遭到破壞會(huì)引起失眠、焦慮、易怒等情緒不穩(wěn)的癥狀。
2.酒
酒會(huì)消耗我們身體維他命B與礦物質(zhì)，過多飲酒會(huì)嚴(yán)重破壞碳水化合物的新陳代謝。喝酒還會(huì)加快我們身體的血液循環(huán)，這個(gè)時(shí)候可能導(dǎo)致月經(jīng)量增多，比如喝涼啤酒還會(huì)引起痛經(jīng)等。
女性朋友在月經(jīng)期間，身體內(nèi)缺乏分解酶，如果一時(shí)喝得過多，酒醉感覺或者是醉酒癥狀會(huì)更嚴(yán)重，而且月經(jīng)期間喝酒會(huì)上癮，容易引發(fā)酒精中毒。
3.冷飲
月經(jīng)期間不能吃冰激凌以及其他的冷飲，因?yàn)橹嗅t(yī)理論上認(rèn)為，血得熱則行，得寒則滯。月經(jīng)期間如果食用生冷的食物，一則傷脾胃礙消化，二則易損傷人體陽氣，容易生成內(nèi)寒，寒氣凝滯，可以使血運(yùn)行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至是痛經(jīng)。
如果是寒性體質(zhì)的女性朋友，在月經(jīng)期間飲用冷飲可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血結(jié)塊，引起宮寒，嚴(yán)重者還會(huì)有腹瀉的情況發(fā)生。
4.牛奶
乳酪類食品會(huì)引起痛經(jīng)，比如牛奶、起司、奶油、酵母乳等，這些食物會(huì)嚴(yán)重破壞鎂的吸收，如果身體內(nèi)的鎂元素缺乏，那么就很容易產(chǎn)生不安情緒，容易激動(dòng)。
大多數(shù)偏頭痛患者的腦鎂水平低于正常，醫(yī)學(xué)家們對(duì)于痛經(jīng)的患者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，45%的患者身體內(nèi)的鎂元素都在平均值以下，而每日攝取兩百毫克鎂，可以有效的緩解痛經(jīng)。
5.濃茶
濃茶除了有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，還有能防治疾病的作用。但是婦女月經(jīng)期間特殊的生理因素決定了我們?cè)谠陆?jīng)來臨前或者是月經(jīng)期間都是不能喝濃茶的。
因?yàn)闈獠璁?dāng)中的咖啡堿含量非常高，會(huì)嚴(yán)重刺激我們的神經(jīng)和血管，使人變得非常興奮，基礎(chǔ)代謝就會(huì)加快，很容易產(chǎn)生痛經(jīng)、經(jīng)期延長(zhǎng)和經(jīng)血過多。
同時(shí)，濃茶當(dāng)中的鞣酸在腸道當(dāng)中與食物中的鐵強(qiáng)合，發(fā)生沉淀，使鐵的吸收受到嚴(yán)重阻礙，引起缺鐵性貧血。
6.酸澀性食物和高糖食物也要少吃
一般酸性食物都會(huì)有收斂，固澀的特性，食用以后很容易使血管收斂，非常不利于經(jīng)血的排出，從而就會(huì)造成痛經(jīng)的現(xiàn)象，所以有痛經(jīng)癥狀的女性在經(jīng)期要避免吃那些酸澀性的食物。
比如，米醋或者是其他以醋為調(diào)料的酸辣菜、泡菜等，以及石榴、青梅、楊梅、楊桃、櫻桃、檸檬等酸性水果都不宜食用。
而且很多女性都有在經(jīng)期吃蛋糕、吃巧克力的習(xí)慣，其實(shí)這種高糖分的食物很容易使血糖上漲，一旦停止食用就會(huì)導(dǎo)致我們患病。
月經(jīng)期間每個(gè)女人都該好好愛自己，注意飲食，呵護(hù)自己。
一、女性經(jīng)期不能吃的水果
女性經(jīng)期其實(shí)不只是吃冰，一些屬性偏涼的食物，例如冰品、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛熱食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都應(yīng)該避免在經(jīng)期內(nèi)食用，以免造成血液不流暢的狀況。
二、經(jīng)期應(yīng)該多吃的食物
經(jīng)期內(nèi)應(yīng)多吃蔥白、木耳、花生、核桃、大棗、桂圓、玫瑰花。若在經(jīng)期內(nèi)，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝紅糖煮生姜來平衡體內(nèi)血液循環(huán)，促使血液流暢。 除了冰品不宜在經(jīng)期內(nèi)食用外，女性在經(jīng)期內(nèi)要特別注重保暖，避免受寒、涉水、淋雨、曝曬及洗冷水澡，并應(yīng)禁止房事、盆浴及游泳，保持外陰、內(nèi)褲及衛(wèi)生棉的清潔。
中醫(yī)反對(duì)女性經(jīng)期內(nèi)吃冰，西醫(yī)則認(rèn)為百無禁忌。經(jīng)血是子宮內(nèi)膜的剝落，藉由子宮的收縮將經(jīng)血排出，而吃冰時(shí)，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經(jīng)血較難排出，于是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃冰可能造成經(jīng)痛的原因。
西醫(yī)不排斥任何的食物，就連坐月子都可以吃冰，雖然吃冰可能因此導(dǎo)致子宮收縮造成經(jīng)痛，但這些血塊都可以經(jīng)由身體體內(nèi)機(jī)制而排出，女性可以不必過份擔(dān)心。不過若因吃冰而有過度經(jīng)痛的情形發(fā)生時(shí)，就應(yīng)至婦產(chǎn)科檢查是否有其他疾病的可能。
三、女性月經(jīng)期間的飲食注意事項(xiàng)
1、月經(jīng)來潮的前一周的飲食宜清淡，易消化，富營(yíng)養(yǎng)。可以多吃豆類，魚類等高蛋白食物，并增加綠葉蔬菜，水果，也要多飲水，以保持大便通暢，減少骨盆充血。
2、月經(jīng)來潮初期時(shí)，女性常會(huì)感到腰痛、不思飲食，這時(shí)不妨多吃一些開胃、易消化的食物，如棗、面條、薏米粥等。
3、月經(jīng)期要吃營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的食物，以利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，多飲水、多吃蔬菜，可以保持大便通暢，這樣也可以減少盆腔充血。
4、月經(jīng)期會(huì)損失一部分血液。因此，月經(jīng)后期需要多補(bǔ)充含蛋白及鐵鉀鈉鈣鎂的食物，如肉、動(dòng)物肝、蛋、奶等。
不該吃什么
1、女性在月經(jīng)來潮前應(yīng)忌食咸食。因?yàn)橄淌硶?huì)使體內(nèi)的鹽分和水分貯量增多，在月經(jīng)來潮之前，孕激素增多，易于出現(xiàn)水腫、頭痛等現(xiàn)象。月經(jīng)來潮前10天開始吃低鹽食物，就不會(huì)出現(xiàn)上述癥狀。
2、有不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)疲乏無力和精神不振的現(xiàn)象，這是鐵質(zhì)缺乏的表現(xiàn)。因?yàn)槠蕊嬃洗蠖嗪辛姿猁}，同體內(nèi)鐵質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使鐵質(zhì)難以吸收。此外，多飲汽水會(huì)因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。
3、月經(jīng)來潮前也不要吃刺激性食物和辣椒之類，還要少吃肥肉、動(dòng)物油和甜食。
4、辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收縮而引起經(jīng)血量過少甚至突然停止。另外，煙酒等刺激性物質(zhì)對(duì)月經(jīng)也會(huì)有一定影響。如果不注意避免這些不良刺激，長(zhǎng)此以往，會(huì)發(fā)生痛經(jīng)或月經(jīng)紊亂。
導(dǎo)致月經(jīng)提前的原因有哪些？
正常女性的月經(jīng)周期為28天左右，如果月經(jīng)來潮周期總是提前7天以上，甚至1個(gè)月。那么，導(dǎo)致月經(jīng)提前的原因有哪些呢？
導(dǎo)致月經(jīng)提前的原因
女性月經(jīng)提前或者是退后3-7天，這個(gè)是屬于正常的現(xiàn)象，不用太過的擔(dān)心。常見月經(jīng)提前的情況有以下這些原因：
1.宮血
主要是子宮功能失調(diào)而引起的，和生殖器病變沒有關(guān)系。患上宮血的女性會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)提前，經(jīng)量過長(zhǎng)，月經(jīng)過頻，排卵期出血等情況。
2.子宮肌瘤
比如是子宮息肉，子宮肌瘤等，會(huì)引起女性陰道出血，對(duì)于一些黏膜下子宮肌瘤或是子宮內(nèi)膜長(zhǎng)息肉者往往也會(huì)有大量出血的情形。如果其出血的時(shí)間與月經(jīng)接近，就會(huì)容易誤認(rèn)為是月經(jīng)提前的情況。
3.婦科疾病
造成女性月經(jīng)提前的還有某些疾病，比如是盆腔炎，宮頸炎，附件炎等，這些疾病都會(huì)對(duì)女性卵巢造成影響，出現(xiàn)月經(jīng)提前的情況發(fā)生。
4.肝功能不好
肝功能不好會(huì)讓女性荷爾蒙減慢，造成子宮內(nèi)膜增生，引起不正常的出血。
5.濫用藥
濫用或經(jīng)常大量使用抗生素，對(duì)女性而言可能致月經(jīng)失調(diào)、不排卵、閉經(jīng)。因?yàn)檫@些藥物抑制、傷害了人體自身的抵抗力，導(dǎo)致了機(jī)體功能障礙。
專家提醒：月經(jīng)提前很有可能是很多疾病的先兆，進(jìn)而有些疾病卻是會(huì)導(dǎo)致女性不孕的發(fā)生的。針對(duì)這樣的情況，女性朋友發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)期有月經(jīng)提前的現(xiàn)象，就應(yīng)該及時(shí)的到正規(guī)專業(yè)的醫(yī)院檢查治療。
可引起月經(jīng)不調(diào)的原因
1、情緒異常引起月經(jīng)不調(diào)：長(zhǎng)期的精神壓抑、生悶氣或遭受重大精神刺激和心理創(chuàng)傷，都可導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)或痛經(jīng)、閉經(jīng)。
2、節(jié)食引起月經(jīng)不調(diào)：過度節(jié)食，由于機(jī)體能量攝入不足，造成體內(nèi)大量脂肪和蛋白質(zhì)被耗用，致使雌激素合成障礙而明顯缺乏，影響月經(jīng)來潮，甚至經(jīng)量稀少或閉經(jīng)。
3、寒冷刺激引起月經(jīng)不調(diào)：婦女經(jīng)期受寒冷刺激，會(huì)使盆腔內(nèi)的血管過分收縮，可引起月經(jīng)過少甚至閉經(jīng)。
4、嗜煙酒引起月經(jīng)不調(diào)：煙霧中的某些成分和酒精可以干擾與月經(jīng)有關(guān)的生理過程，引起月經(jīng)不調(diào)。
發(fā)病原因
器質(zhì)病變或藥物引起
月經(jīng)提前的原因之器質(zhì)病變或藥物等引起：包括生殖器官局部的炎癥、腫瘤及發(fā)育異常、營(yíng)養(yǎng)不良；顱內(nèi)疾患；其他內(nèi)分泌功能失調(diào)如甲狀腺等。
內(nèi)分泌失調(diào)引起
月經(jīng)提前的原因之神經(jīng)內(nèi)分泌功能失調(diào)引起：主要是下丘腦-垂體-卵巢軸的功能不穩(wěn)定或是有缺陷，即月經(jīng)病。
素體陽氣盛引起
月經(jīng)提前的原因之素體陽氣盛，或過量食用辛辣食物和補(bǔ)品，或情志抑郁，或久病失血較多的人，都容易血熱。血得熱則枉行，流速也加快，以致例假提前。
氣虛
醫(yī)生說勞累過度或者飲食失節(jié)的人最容易損傷脾氣，就像我一樣。因?yàn)槠⑹茄墓芾碚?管理者一旦處于弱勢(shì)，被管理者難免就想造反，所以月經(jīng)提前。如果脈證無火的話，那么經(jīng)早不及期者，是因?yàn)樾钠馓?，所以不能按時(shí)到來。
血熱
人體陽氣盛，或者心情抑郁，或者吃辛辣刺激的食譜和補(bǔ)品，又或者久病失血比較多的人，都很容易出現(xiàn)血熱。血得熱則枉行，流動(dòng)的速度也會(huì)加快很多，所以就導(dǎo)致了月經(jīng)提前。
生育狀況
月經(jīng)提前與生育狀況也有一定的關(guān)系。受孕的年齡越大，絕經(jīng)就越早，而妊娠次數(shù)越少，絕經(jīng)越早。這是因?yàn)槌醮稳焉锏哪挲g越大，妊娠的次數(shù)就越少，導(dǎo)致女性排卵的次數(shù)增多，絕經(jīng)就會(huì)越早。另外。
哺乳時(shí)間越長(zhǎng)，絕經(jīng)越晚，這是因?yàn)樵诓溉槠谂怕褧?huì)受到影響，哺乳時(shí)間延長(zhǎng)的話，排卵次數(shù)就會(huì)減少，所以絕經(jīng)就越晚。反過來，哺乳時(shí)間越短，絕經(jīng)就越早。月經(jīng)提前的色、量以及質(zhì)和持續(xù)時(shí)間與正常月經(jīng)基本是相同的，而月經(jīng)期間出血常發(fā)生在月經(jīng)期的12~16天，大概持續(xù)1~2個(gè)小時(shí)或者2~3天，經(jīng)量一般比較少。
危害肝氣郁結(jié)
凡憂患抑郁、肝失條達(dá)、肝氣郁滯，郁久化熱，灼傷陰血，致使顏面氣血失和而發(fā)病。
脾虛濕陰
凡飲食不節(jié)，勞倦過度，偏嗜辛膩，致脾失健運(yùn)，化源不足，氣血不能潤(rùn)澤于顏觀，故色如塵垢，萎暗不華而得病。
腎氣虧損
因房勞過度，傷及腎精，腎陰不足，虛火上炎，以致膚失所養(yǎng)，或腎陽不足，陰氣彌散，腎之本色泛于顏面而成。
中醫(yī)分析概述
中醫(yī)認(rèn)為，月經(jīng)能否正常來潮，與肝、脾、腎以及沖任二脈關(guān)系最大。而導(dǎo)致月經(jīng)提前的原因，主要與以下兩種因素關(guān)系最為密切。
血熱
素體陽氣盛，或過量食用辛辣食物和補(bǔ)品，或情志抑郁，或久病失血較多的人，都容易血熱。血得熱則枉行，流速也加快，以致經(jīng)期提前?！兜は姆ā氛f：經(jīng)水不及期而來者，血熱也.血熱又有實(shí)熱、虛熱，肝郁化熱之別。
氣虛
飲食失節(jié)或勞累過度的人最易損傷脾氣。脾是血的管理者,管理者孱弱，被管理者難免乘機(jī)興風(fēng)做浪,導(dǎo)致月經(jīng)提前來潮。如《景岳全書婦人規(guī)》云：若脈證無火，而經(jīng)早不及期者，乃心脾氣虛，不能固攝而然。
治療家庭治療措施
女性的好朋友--月經(jīng)，是正常的生理現(xiàn)象，也是反映女子健康與否的一個(gè)標(biāo)志。但中醫(yī)學(xué)認(rèn)為經(jīng)血是人體之陰血，經(jīng)血的不斷損耗，會(huì)使女性機(jī)體相對(duì)容易處于血分不足的狀態(tài)，加以緊張的工作、快速的生活節(jié)奏和不良的生活習(xí)慣，使女性的月經(jīng)推遲。
而女性月經(jīng)結(jié)束后的第1天到第7天，身體大量分泌雌性激素、全身生理細(xì)胞活躍、新陳代謝加快，處于一個(gè)內(nèi)在巔峰狀態(tài)，亦稱女人的黃金七天,此時(shí)進(jìn)行任何調(diào)理都會(huì)事半功倍！
月經(jīng)期間，許多女性會(huì)出現(xiàn)身體不適的情況。因此，在經(jīng)期到來前三天，可以根據(jù)自己的情況來決定運(yùn)動(dòng)形式，以較為輕柔、舒緩、放松，拉伸的運(yùn)動(dòng)為主，如冥想型瑜伽、穩(wěn)邁舒運(yùn)動(dòng)按摩、初級(jí)的形體操，或只是在家做一些簡(jiǎn)單的伸展動(dòng)作。經(jīng)期第五天，身體開始恢復(fù)，此時(shí)可以開始進(jìn)行慢走、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)。不過，還是要避免一些球類及負(fù)重較大的運(yùn)動(dòng)。
在日常生活中，要盡量保持私處的清潔，使用可有效抑殺婦科病致病病菌的洗液，不僅在清潔私處的同時(shí)有效抑殺病菌，還可增加私處自身抵抗力。女屬陰，女性的生理結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，身體各器官比較脆弱，稍不注意便可引起婦科器官的生理和結(jié)構(gòu)紊亂，進(jìn)而引發(fā)婦科病。
婦科常見的慢性盆腔炎、子宮內(nèi)膜異位癥、體寒肢冷、痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕等都可以通過相應(yīng)的治療配合中藥按摩、足浴達(dá)到治療目的，同時(shí)，還可通過足部反射區(qū)的刺激，常用的是穩(wěn)邁舒運(yùn)動(dòng)按摩輪，由按摩輪帶動(dòng)的下肢整體協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，涉及大腿、小腿、膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)、腳底及腳趾等多個(gè)部位肌肉、骨骼，并重點(diǎn)針對(duì)足底和足側(cè)產(chǎn)生按摩效果，可有效調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，提高免疫系統(tǒng)功能，緩解月經(jīng)失調(diào)。達(dá)到防病、保健、強(qiáng)身的目的。
緊跟時(shí)尚潮流的你是否最近也嘗試了最熱門的果汁斷食法？斷食一周后你真的如愿減肥成功了嗎？醫(yī)生從醫(yī)學(xué)上解釋目前流行的蔬果汁斷食法的5大雷區(qū)，千萬別碰哦。
一、新陳代謝驟減，反彈迅速
連續(xù)多天的蔬果汁斷食，會(huì)使人體的新陳代謝水平大幅降低。按照六瓶蔬果汁一共500-750大卡的熱量計(jì)算，絕對(duì)不夠一個(gè)成年人的身體維持正常的生理機(jī)能。
為了應(yīng)付基本需求，人體會(huì)自動(dòng)降低基礎(chǔ)代謝率，并且會(huì)先保存脂肪，通過消耗肌肉來維持基本生理功能。一旦恢復(fù)飲食，體重會(huì)迅速反彈，并因肌肉流失而導(dǎo)致之后的體重維持變得更加困難。
二、斷食不會(huì)減脂肪
斷食減肥法減去的只是水分和肌肉。減肥的目的是減脂肪，不是減水分和減肌肉。況且肌肉又是提高新陳代謝的關(guān)鍵。所以如果長(zhǎng)期采用這種辦法減肥，則會(huì)不可避免地把自身的新陳代謝降到很低的水平，陷入一個(gè)惡性循環(huán)。
三、反蝕自身
如果人只靠蔬果汁和水生活幾天，身體會(huì)自然地去反蝕自己。如果沒有固體食物可以消化，身體會(huì)先消耗自身的肌肉，其次是重要器官儲(chǔ)存的能量——長(zhǎng)此以往，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生可怕的影響。
四、消化系統(tǒng)紊亂
來自美國(guó)的權(quán)威研究證明，蔬果汁斷食讓人產(chǎn)生好像被清體的感覺，事實(shí)上是由于斷食而引起的消化系統(tǒng)紊亂。到目前為止，醫(yī)學(xué)上仍然沒有足夠的支持證明蔬果汁斷食真正對(duì)人體有益，包括其所聲稱的排毒減肥效果。
五、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)失衡
目前流行的蔬果汁斷食法，一整天只喝蔬果汁，會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)失衡。雖然冷壓蔬果汁本身是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但作為唯一的飲食來源，缺失人體維持正?；顒?dòng)所需的蛋白質(zhì)和熱量。
Tips
如果真的希望通過蔬果汁排毒減肥，醫(yī)學(xué)專家和營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)建議是：
1、每周2-3次，以1瓶冷壓蔬果汁代替一頓主食（最好是晚餐）。
2、飲用以蔬菜為主的蔬果汁。
3、每天堅(jiān)持最少半小時(shí)運(yùn)動(dòng)。
提醒，只有全面的膳食結(jié)構(gòu)、健康的新陳代謝水平才能讓你保持完美體態(tài)。
【導(dǎo)讀】吃多了肥肉會(huì)導(dǎo)致膽固醇含量超標(biāo)，引起動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病，這是人們都知道的常識(shí)。但餐桌上一些看似并不油膩的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等，卻含有大量的膽固醇，因此又被稱為隱形肥肉.下面小編就為您帶來這篇減肥期間千萬別碰這些食物，希望減肥期間千萬別碰這些食物能對(duì)您有所幫助。
動(dòng)物的腦子，按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過一二次為宜。
動(dòng)物內(nèi)臟，包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200-400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。
蛋黃，1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個(gè)雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2-3個(gè)雞蛋。
魷魚、貝殼類，每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。
奶油、黃油等，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。
西點(diǎn)、冷飲和糖果。西點(diǎn)含十分高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點(diǎn)上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不如吃一個(gè)水果吧。
奶酪和全脂牛奶。對(duì)于減肥者來說，煮蒸悶等烹飪手法做出來的東西更利于減肥。而且這幾種烹飪手法做出來的東西也比其他類型的烹飪更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保持了食物原有營(yíng)養(yǎng)和味道，有利于身體健康。
在日常生活中，我們難免會(huì)吃到各種各樣的食物，吃對(duì)了，我們的健康就會(huì)得到良好的保障，如果吃錯(cuò)了，我們身體就會(huì)出現(xiàn)異常。那么，怎么樣吃東西才會(huì)保證健康呢？別急，下面跟大家一起來看看那些食物不能吃的部位吧！
1.櫻桃
不能吃的部位：葉子和果核含氫氰酸
櫻桃是很常見的水果，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。
櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
2.蘋果
不能吃的部位：果核含氫氰酸
不管走到哪里，蘋果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果。與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但含量不高。蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。
果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
3.豆角
不能吃的部位：毒素在兩頭和兩側(cè)
四季豆等扁豆角兩頭尖部和豆莢兩側(cè)的莢絲里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。兩者會(huì)刺激消化道黏膜，進(jìn)入血液還會(huì)破壞紅細(xì)胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角，水開后再煮30分鐘。
如果要炒豆角，每鍋的豆角量不應(yīng)超過鍋容積的一半，用油煸炒后，加水適量并保持100℃小火燜上10余分鐘，定時(shí)用鏟子翻動(dòng)豆角使其均勻受熱。判斷生與熟的方法是，豆角由挺直變?yōu)槟柢?，顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G色。
4.無根豆芽
不能吃的部位：無根豆芽
很多家庭喜歡挑選沒有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用，認(rèn)為這種豆芽菜又嫩又脆，浪費(fèi)也少，而且烹調(diào)快。但專家提醒，這種豆芽菜毒性很強(qiáng)，有一定的致癌性，對(duì)身體健康有較大的危害。
據(jù)專家介紹，這種無根豆芽菜在培育過程中放入一種叫做除草劑的物質(zhì)催發(fā)生長(zhǎng)，除草劑具有很強(qiáng)的毒性，不僅能抑制植物正常生長(zhǎng)，促使植物發(fā)生畸形，只長(zhǎng)莖，不長(zhǎng)根和頭，而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
人吃了含有除草劑培育催發(fā)的豆芽菜，其各種化學(xué)毒素便會(huì)抑制人體各種細(xì)胞生長(zhǎng)，侵蝕損害組織。如果經(jīng)常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜，還會(huì)抑制肌體各種細(xì)胞的生長(zhǎng)或組織變性，使某些細(xì)胞發(fā)生突變而逐漸衍變?yōu)榘┘?xì)胞。另外，還能引起某些組織慢性中毒，導(dǎo)致新陳代謝障礙。因此，這種無根豆芽不宜食用。
5.鮮黃花菜
不能吃的部位：根部含秋水仙堿
鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，屬于無毒。
7.土豆
不能吃的部位：皮含茄堿
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素），是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長(zhǎng)芽的土豆皮中。茄堿會(huì)刺激胃腸黏膜，對(duì)大腦的呼吸中樞和運(yùn)動(dòng)中樞有麻痹作用，還有溶血作用。茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。由于癥狀不明顯，往往被忽視。過量攝入主要表現(xiàn)為咽部、口腔黏膜有刺癢燒灼感，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。
有人吃土豆懶得削皮，或沒注意土豆皮變綠或發(fā)芽，這樣即便煮熟，土豆皮中仍會(huì)存留著茄堿。因此，變綠或發(fā)芽的土豆不要吃。由于茄堿易溶于水，遇醋酸易分解，高溫煮透亦可破壞其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一會(huì)，烹調(diào)時(shí)烹入一些食醋，都可以避免中毒。
8.韭菜
不能吃的部位：葉含藍(lán)礬
近日，南京菜販給韭菜噴藍(lán)礬保鮮的消息引發(fā)關(guān)注。藍(lán)礬又叫五水硫酸銅，處理韭菜等葉菜可使其顏色鮮亮，不容易蔫。但藍(lán)礬滲入菜葉中，吃下去對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈刺激作用，一次食用過多可能引起嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，導(dǎo)致急性胃腸炎、黃疸，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭，甚至死亡。
因此，在購買時(shí)要注意，普通韭菜呈現(xiàn)出不發(fā)亮的青草綠色，筆挺飽滿；藍(lán)礬韭菜看上去像打了蠟一樣有光亮，鮮艷異常，而且隱約有藍(lán)色斑點(diǎn)。
6.小油菜
不能吃的部位：根部農(nóng)殘多
噴藥時(shí)由于重力作用，農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜幫流下來，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，農(nóng)藥分解的幾率小，因此農(nóng)藥殘留更頑固。
所以，吃油菜時(shí)，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要圖好看整棵烹調(diào)。
肉類毒性最強(qiáng)的幾個(gè)部位 千萬別吃
看待這個(gè)問題需要幾方面來考慮：
一：從本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看
這些動(dòng)物內(nèi)臟的確富含一些營(yíng)養(yǎng)成分，（比如豬肝、豬腎等）含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素A、微量元素等，而且價(jià)格普遍比較便宜（至少比肉便宜），具有很高的營(yíng)養(yǎng)性價(jià)比，所以曾一度被營(yíng)養(yǎng)工作者們廣泛推薦。
二：從安全角度看
近年來，隨著環(huán)境污染的加劇，水質(zhì)的變差，以及農(nóng)藥和激素在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域的不規(guī)范使用，動(dòng)物內(nèi)臟的安全性受到質(zhì)疑，尤其是肝臟和腎臟。因?yàn)楦闻K是代謝器官，而腎臟是排泄器官，也是毒素最容易蓄積的部位。
現(xiàn)在飼養(yǎng)動(dòng)物，都得加飼料，有些飼料中的非法添加劑（最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精）、抗菌素和激素等化學(xué)物質(zhì)都會(huì)集中出現(xiàn)在內(nèi)臟中（肉中當(dāng)然也會(huì)有，但一般比內(nèi)臟少很多）。
由此不難理解，為什么在奧運(yùn)會(huì)期間，北京市會(huì)出臺(tái)禁止單位食堂食用豬肝的規(guī)定。肝臟是代謝器官，在代謝過程中可能會(huì)有些有害代謝物的殘余和累積，如果清洗不徹底，可能會(huì)引起食物中毒，這是它被禁的主要原因。
三：從威脅機(jī)體健康看
動(dòng)物內(nèi)臟中比如豬肝、豬腸、豬心、豬腦等所含的膽固醇成分很高。這對(duì)于現(xiàn)代的人在體檢中10個(gè)就有9個(gè)是膽固醇過高也許吃這些食物有關(guān)聯(lián)。動(dòng)物內(nèi)臟脂肪含量都比較高，吃得太多對(duì)人體健康也不利，容易引起高血脂、動(dòng)脈硬化等。
美國(guó)人不吃動(dòng)物內(nèi)臟的理由：
如豬肝，大腸，雞心，牛肚。我們覺得美味的東西，他們很懼怕。
沒有什么特別的原因，他們就是覺得動(dòng)物的內(nèi)臟很惡心，只能丟棄，不能吃的。還有吃動(dòng)物的肉，一定要把動(dòng)物的頭去掉。
綜合以上3點(diǎn)那吃還是不吃呢？
如果把獲益和風(fēng)險(xiǎn)對(duì)比，那應(yīng)該是三七分。7分風(fēng)險(xiǎn)，3分獲益。
究竟是吃還是不吃？
不吃的理由：建議不吃的理由還是從安全角度，威脅健康角度來看的。至于營(yíng)養(yǎng)成分可以通過其他食物和其他部位來獲得。
吃的理由：建議吃的理由是考慮到：一些人的飲食喜好，不能剝奪選擇食物的自由感，享受感；還有些的確需要這樣的食物來補(bǔ)給一些營(yíng)養(yǎng)素的。比如：VA,鐵等。
你不知道的蔬菜營(yíng)養(yǎng)部位
平時(shí)我們吃菜都是吃一部分扔一部分，吃芹菜不吃葉，吃蘋果削皮殊不知，這些被扔掉的部分可能是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)寶庫呢！來看看我們不知道，卻是最有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜部位。
①蔬菜葉是營(yíng)養(yǎng)寶庫
芹菜葉
芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵，是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí)，建議不要擇掉芹菜葉，應(yīng)洗凈整株烹飪。
蔥根能排毒！你不知道的蔬菜營(yíng)養(yǎng)部位
蘿卜葉
它富含維生素A,是皮膚和眼睛都不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預(yù)防血管老化和動(dòng)脈硬化。
葉子中的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘。此外，其豐富的鈣質(zhì)也是良好的補(bǔ)鈣來源。蘿卜葉可以熬成湯，做法很簡(jiǎn)單。先將葉子切碎，在沸水中汆燙一下；將蛋液倒入，加入鹽、胡椒等調(diào)味即可。
萵筍葉
萵筍，人們喜歡吃其筍莖而棄去其葉，其實(shí)萵筍葉除水分與莖大致相同外，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉、鈣、鐵、錳、鋅、銅、硒等無機(jī)鹽和微量元素均高于莖。
萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3-5倍，而且維生素B1、B2均高于四季豆、蘿卜、菜花、番茄及所有瓜類菜；尤其是萵筍葉中含有的胡蘿卜素，幾乎是莖的10倍。另外，萵筍葉富含葉綠素，有綠色精靈的美譽(yù)，具有潤(rùn)膚美容、清潔口腔、防齲除臭的功效。
白菜葉
白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍，維生素C也要高好幾倍呢。即使覺得混起來炒口感不好，也不要把葉子扔掉，而應(yīng)該掰下來，另做一盤青菜，或用綠葉做湯、做餡。
②蔬菜籽滋潤(rùn)肌膚
南瓜籽
南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風(fēng)險(xiǎn)。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物性蛋白，對(duì)調(diào)節(jié)血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以烘烤，也可以炒著吃。
冬瓜籽
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效地減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，建議別挖掉籽。另外，冬瓜還可以連皮帶籽打成汁喝掉。
③蔬菜根幫助排毒
蔥根
蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，并對(duì)預(yù)防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根可以和鱸魚熬湯，做法是：先將鱸魚洗凈、切塊，蔥根泡水洗凈；將鍋中水燒開，煮沸后加入蔥根，約煮5分鐘；放入鱸魚塊和姜絲，轉(zhuǎn)為小火燉煮10分鐘即可。
菠菜根
菠菜根中含有鐵，維A、維C、維K,其中維生素K可以防止皮膚、內(nèi)臟出血。常吃菠菜根還可以增強(qiáng)體力、排毒養(yǎng)顏。因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，所以菠菜根不易煮熟。處理的方法是：煮開一鍋水，抓住整棵菠菜，先將根部煮約40秒，再將手放開，整棵浸在沸水里。這樣，就能吃到口感一致、營(yíng)養(yǎng)全面的菠菜了。
香菜根
香菜葉一般被人們當(dāng)成配菜，香菜根就直接扔掉。其實(shí)香菜根中含有較多的維生素、鈣和鐵，而且香氣很濃。在腌制肉類、海鮮時(shí)，放些切碎的香菜根，去腥去異味的效果很明顯。用香菜根炒肉絲，清香解膩；熬湯、煮火鍋時(shí)，在湯底放幾段香菜根，能給湯增鮮增香。
豆芽尖
豆芽中營(yíng)養(yǎng)最豐富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黃色的芽尖；根則是纖維素含量最高的地方。費(fèi)時(shí)費(fèi)力地掐菜，實(shí)在是得不償失。
④蔬果皮抗氧化
蘿卜皮
蘿卜皮富含植物化學(xué)素和抗氧化物，具有抗癌和增強(qiáng)人體免疫力的功效。
平時(shí)既可以連皮一起吃，也可將蘿卜皮涼拌，做法是：將蘿卜反復(fù)搓洗，去除頭部和根部；將蘿卜皮切成絲；放入碗中，撒上鹽腌制15分鐘左右；然后加入醋和糖拌勻；在鍋中加適量油，加入花椒爆香，再將花椒油倒入蘿卜皮中拌勻即可。
蘋果皮
將近一半維生素C都含在緊貼蘋果皮下的果肉里，如果將果皮削去，這部分的果肉也會(huì)被浪費(fèi)掉。另外，蘋果皮中還含有大量的不可溶性纖維素，可以預(yù)防便秘，并幫助降低血脂。
茄子皮
茄子最令人稱道的強(qiáng)健血管功效便來自于茄子皮，它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮，丟掉實(shí)在可惜得很。
番茄皮
番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。
梨皮
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
另外，青椒和冬瓜的白色芯部都是維生素C含量特別高的地方，丟掉也很可惜。
從獲得營(yíng)養(yǎng)素方面來說，蔬菜的根皮邊須及葉子仍然是一種富有營(yíng)養(yǎng)的食物，棄去實(shí)屬可惜，尤其在蔬菜的淡季更是如此。這些被丟棄的部分，只要經(jīng)過精心加工，改進(jìn)烹調(diào)方法，便可成為各種誘人美味菜肴。
還有一些食物是之前人們基本不吃，現(xiàn)在卻很受歡迎的。比如，大麥苗，以前的人們只是吃大麥忽略了大麥苗。后來經(jīng)研究人員發(fā)現(xiàn)，大麥苗中含有多種維生素、礦物質(zhì)等，具有全面的營(yíng)養(yǎng)，所以現(xiàn)在很多人都在榨汁喝、做菜吃。
從今天開始起，我們要變廢為寶，不要讓這么營(yíng)養(yǎng)又美味的寶貝從我們身邊悄悄溜走！
如何清洗掉蔬菜上的殘留農(nóng)藥
主婦們的愛家精神有目共睹，作為家人的守護(hù)者，用愛將所有的不安全因素都統(tǒng)統(tǒng)隔離在外，讓家人感到滿滿的愛和幸福！想要為家人打好健康的基礎(chǔ)。食物的清潔與衛(wèi)生自然而然的變成最重要的事情，那么，身為主婦你知道如何濾去濾去蔬菜上的殘留農(nóng)藥嗎？其實(shí)這是有絕招的哦！
絕招1、去皮
蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。
絕招2、水洗
一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。
絕招3、堿洗
先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。
絕招4、用洗潔精洗滌
用洗潔精稀釋300倍先清洗一次，再用清水沖洗1-2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。
絕招5、用開水燙
對(duì)有些殘留農(nóng)藥的最好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。
絕招6、陽光曬
利用陽光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60%.
對(duì)于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%.
此外，用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。我國(guó)目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。
很多網(wǎng)友都知道，為了預(yù)防病蟲害，大部分蔬菜都噴灑了農(nóng)藥，那么，在同一株蔬菜上，農(nóng)藥的分布是否有差別呢？哪個(gè)部位的農(nóng)藥又最多呢？看專家怎么說。
菜幫和菜蒂農(nóng)藥殘留最多
北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授劉珍芳指出，蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下來的部分，農(nóng)藥都比其他部位多，吃的時(shí)候最好丟掉。
為什么蔬菜上殘留的農(nóng)藥總積聚在這些部位呢？國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心相關(guān)研究人員指出，這和蔬菜的生長(zhǎng)方式及噴藥方法有關(guān)。
以大白菜為例，首先，噴藥時(shí)因?yàn)橹亓ψ饔?，農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜稈流下來，聚在菜幫底下，因此，菜幫上的農(nóng)藥就會(huì)比較多。
其次，因?yàn)椴藥涂拷孛妫找癸L(fēng)吹日曬造成農(nóng)藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農(nóng)藥殘留就更加頑固一些。不過，比如蒿子稈、菜薹等沒有明顯菜幫的蔬菜，就不存在這種問題。
而青椒，雖然是掛著的，也仍然遵循這個(gè)規(guī)律。專家解釋說，因?yàn)榍嘟返闹仓瓯容^矮，噴施農(nóng)藥時(shí)常常是自上而下，會(huì)在青椒的蒂部積累許多農(nóng)藥。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有這個(gè)麻煩，像其他的豇豆、黃瓜并不會(huì)有這樣的擔(dān)心。
因此，我們?cè)诔允卟藭r(shí)，最好把靠近地面的菜幫子切掉。而青椒這類蔬菜，要把蒂摳掉再吃。
別迷信有蟲眼的蔬菜
為了吃上無農(nóng)藥殘留的蔬菜，很多消費(fèi)者喜歡購買有蟲眼的綠葉菜、豇豆，認(rèn)為這樣的蔬菜肯定沒有打農(nóng)藥。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)建議，不要熱衷購買有蟲眼的蔬菜水果，有沒有蟲眼不是衡量是否用了農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橄M(fèi)者買了有蟲眼的蔬菜水果后，基本上在菜里沒有發(fā)現(xiàn)過蟲子，菜農(nóng)不會(huì)人工捉蟲，因此，一般都是發(fā)生蟲害后被農(nóng)藥給除掉了。
他指出，有蟲眼的蔬菜水果被農(nóng)藥殺掉的是成蟲，而無蟲眼被殺掉的是幼蟲或蟲卵。還要注意的是，成蟲的抵抗力顯然大于幼蟲，所以農(nóng)藥的使用量或許會(huì)更高。而且成蟲的出現(xiàn)時(shí)間肯定晚于幼蟲，因此有蟲眼的蔬菜施藥時(shí)間離收獲更近，農(nóng)藥反而分解少、殘留高。綜上所述，消費(fèi)者不要篤信有蟲眼就是無農(nóng)藥的傳統(tǒng)觀念。
冬季是非常寒冷的，如果不注意日常的飲食，很容易會(huì)造成胃寒的癥狀，胃寒給患者造成的傷害比較大，因?yàn)椴∏闀?huì)反復(fù)的發(fā)作，影響著自己的生活。胃病患者在冬季時(shí)會(huì)造成反復(fù)的胃寒癥狀，因此，冬季胃寒的患者要注意飲食方面的調(diào)理，盡量不吃的食物就不要接觸，以免會(huì)導(dǎo)致癥狀的反復(fù)。
1、甘蔗性寒，在中醫(yī)當(dāng)中，甘蔗具有清熱生津、止渴的作用，對(duì)于胃熱的患者，會(huì)引起反胃或消化不良的癥狀，經(jīng)常的吃干哲是有改善的作用的，但是如果是胃寒的患者，盡量不要吃甘蔗，容易導(dǎo)致胃寒癥狀的加重。
2、西瓜性寒味甘，是夏季解暑最重要的水果，但是在冬季的時(shí)候，容易會(huì)導(dǎo)致胃寒和胃痛，也會(huì)引起腹瀉的癥狀，如果是健康的人，冬季在空調(diào)室內(nèi)可適當(dāng)?shù)娜ナ褂梦鞴?，就?rùn)燥、解渴、清熱的功能。
3、雪梨是涼性的水果，胃寒的人是不能夠吃的，如果是手腳冰涼，腹痛宮寒的人群盡量也不要吃雪梨，不管是健康人或胃寒的人群，都應(yīng)該適當(dāng)慎重選擇雪梨。
4、菠蘿當(dāng)中含有菠蘿蛋白酶，吃菠蘿能夠促進(jìn)消化和吸收，提高食欲，但是對(duì)于胃寒或胃潰瘍的人群來說，菠蘿一定要慎重，因?yàn)槌粤瞬ぬ}之后會(huì)引起口吐清水的癥狀，也會(huì)導(dǎo)致潰瘍的癥狀加重，引起疼痛。
5、獼猴桃有助于消化，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，但是含有果酸的含量比較高，容易直接刺激到胃酸的分泌，也會(huì)加重口吐酸水的癥狀，在中醫(yī)當(dāng)中，脾胃虛寒者盡量不要吃獼猴桃，以免會(huì)導(dǎo)致癥狀的加重。
胃寒的朋友要注意多吃一些能夠具有暖胃的食物，比如韭菜，辣椒，蝦米，紅薯，山藥，胃寒的朋友應(yīng)該多吃一些羊肉湯，多吃一些暖胃的粥。平時(shí)要注意飲食方面的護(hù)理，保護(hù)好自己的胃，才能夠?qū)ι眢w的健康負(fù)責(zé)，防止疾病的出現(xiàn)。
