秋季蓮藕的八種進(jìn)補吃法
女性秋季飲食進(jìn)補養(yǎng)生法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“秋季蓮藕的八種進(jìn)補吃法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
秋季時節(jié)，正是吃蓮藕的好時間，蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，多吃蓮藕對身體有好處。對于老年人來說，秋藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。那蓮藕怎么做才好吃又進(jìn)補？今天就跟著小編一起來了解一下。
1、桂花糯米藕：
在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風(fēng)味獨特。
2、糖醋蓮藕：
嫩藕去節(jié)，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，瀝盡水后加入白糖、精鹽、辣椒油拌勻，上撒紅辣椒絲和姜絲，澆上白醋、麻油，是佐酒佳肴。
3、藕肉炸餅：
將藕切成2分厚片，在兩藕片之間夾入肉糜，放入面糊內(nèi)一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又營養(yǎng)。
4、糯藕酥片：
將藕去兩頭節(jié)，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。
5、蓮藕飲料：
取潔凈嫩藕，擦成藕泥，用紗布包上濾汁，加入砂糖，冷開水調(diào)勻后飲用，可以清心潤肺。如用開水沖泡，即成一杯可口的藕汁飲料。
6、綠豆填藕：
取藕兩節(jié)，綠豆和冰糖適量。將綠豆浸泡3小時后填入藕孔中，加冰糖和水適量，煮熟即可，連湯食。此道菜能消暑熱和眼熱赤痛。
7、蓮藕粥：
取鮮藕250克，糯米50克，紅糖100克，先將藕洗凈，刮去表皮，切成丁塊；糯米淘洗干凈。再取砂鍋1只，倒入清水，放入糯米、藕丁，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛湯稠時，加入紅糖，調(diào)勻即成。此粥有健脾止瀉、養(yǎng)血生肌之功效。
8、雞茸蓮藕：
取鮮藕250克，香菇少許，雞肉250克。先將藕洗凈，刮去外皮，連藕節(jié)一起切成碎泥；雞肉沖洗干凈后剁成雞茸；香菇放入熱水中浸泡回軟后取出，沖洗干凈后切碎。再取大碗1個，內(nèi)層涂上麻油，放入藕、雞茸、香菇，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、太白粉適量，調(diào)拌均勻，上面攤平，上籠蒸約20分鐘取出即成。
Ys630.com相關(guān)知識
專家稱，除了保暖至關(guān)重要外，適量進(jìn)補、合理膳食尤其關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵抗力后，才能真正能夠安全度過冬季。
冬季可多吃以下八種食物。
1、鱸魚等魚類。含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2等。
2、狗肉含有較多的?；撬?、多肽，脂肪很少，有補氣溫腎、助陽散寒之功效。
3、黑木耳，其含較多的微量元素、維生素，有補氣、益智、生血功效。
4、大豆，大豆?fàn)I養(yǎng)成分比較齊全，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
5、香菇，含有多種維生素和礦物質(zhì)、膽堿、腺嘌呤，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，防止血脂升高的功效。
6、黑豆，蛋白質(zhì)含量高，有潤腸補血的功能。
7、牛奶，它是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。
8、黃豆芽，富含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，是最理想的高營養(yǎng)蔬菜。
【導(dǎo)讀】在秋天里，有許多食物不僅具有保健養(yǎng)生的功效，而且還可以幫助MM們減肥。如果你想擁有苗條的身材，不妨從飲食下手，今天就由小編為您帶來秋季八種食物強效刮油，希望秋季八種食物強效刮油能對您有所幫助。
秋季八種食物強效刮油
蘋果
蘋果在秋季大量上市。它所含的蘋果酸可以加速代謝，減少下半身的脂肪。而且它的鈣含量比其它水果豐富，可以減少令下半身水腫的鹽分。
禽蛋
禽蛋含有豐富的維生素B2,有助于消滅脂肪。此外，它所含的煙堿酸以及維生素B1可以去除下半身的贅肉。
大蒜
大蒜不僅是一種調(diào)料，而且還具有殺菌的作用。另外，它還含有硫化物的混合物，可以減少血液中膽固醇的含量，阻止血栓形成。所以說，它是一種集減肥、保健雙重功效于一身的健康食物。
南瓜
南瓜味甘性溫，具有溫暖身體、補養(yǎng)脾臟的功效，而且還潤肺、利尿，秋季食用南瓜既養(yǎng)生又減肥。它可以與蝦仁、香菇、雞肉等低脂食物一起制成減肥餐。
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香蕉
雖然香蕉的卡路里并不低，但它的脂肪含量卻很少，而且含有豐富的鉀質(zhì)，既飽肚又低脂，可以減少脂肪在下半身積聚，同時還能幫助控制飲食，是理想的減肥食品。
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒以及卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。玉米的纖維含量很豐富，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且還能促進(jìn)腸胃蠕動，防止便秘。
韭菜
韭菜不僅僅是一種壯陽食物，也是一種有效的減肥食物。它含有大量的胡蘿卜素和纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動，具有很強的通便作用，可以排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括過多的脂肪。
羊肉
羊肉味甘性熱，具有補中益氣的作用，許多人都喜歡在秋季吃羊肉暖身。此外，羊肉還具有利尿作用，對于消滅水腫型肥胖有很大的益處。
“秋季進(jìn)補熬一冬”，因此許多人在入秋之后開始膳食進(jìn)補。專家提醒，盲目進(jìn)補容易導(dǎo)致毒素在體內(nèi)滯留，秋季進(jìn)補的同時切勿忘記排毒。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士介紹，人在經(jīng)歷夏季炎熱和冷飲的“冰火兩重天”后，脾胃功能往往會減弱。如果此時貿(mào)然進(jìn)補，會驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于疲弱狀態(tài)的消化系統(tǒng)不堪重負(fù)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀。而且，秋季進(jìn)補的飲食往往高油高脂，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有害物質(zhì)如不及時排出，毒素滯留在體內(nèi)會傷害到身體。
王建介紹，胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒；黃瓜、櫻桃等有助排腎毒；魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進(jìn)補時的“排毒餐”，可以幫助清除體內(nèi)毒素。
一是魚腥草解毒茶：干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此茶利尿解毒效果明顯。二是麥芽排毒奶：胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿卜和蘋果洗凈切片，和催芽1厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機榨汁，可以清熱排毒并調(diào)整體質(zhì)補充元氣。三是玉瓜蓮排毒粥：大米500克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗凈煮熟后，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮至冬瓜熟軟后，撒少許蔥花一起食用?？梢郧鍩崤哦尽幧穸ㄐ?，提升脾胃功能。
【導(dǎo)讀】入秋后人們又開始進(jìn)補，為冬季抗寒做準(zhǔn)備。那么怎么進(jìn)補好呢？雖然適當(dāng)?shù)氖逞a是必要的，但是食物進(jìn)補與藥物治療一樣，也要講究技巧與方法，必須補得其所，萬萬不可凡是補藥統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)肚子，這樣往往適得其反。那么秋季如何進(jìn)補呢？今天就由小編為大家?guī)砬锛就扑]九種進(jìn)補食療方案，希望秋季推薦九種進(jìn)補食療方案能對您有所幫助。
秋季推薦九種進(jìn)補食療方案
1. 山藥紅棗粥
食欲不好，不思飲食。此時煮點山藥紅棗粥非常適宜。
2. 人參
人參可興奮大腦、活躍思維能力，適宜在早晨服用，這樣白天精力充沛。如果晚上服用，可能影響睡眠。夜宵吃碗蓮子紅棗湯，寧心安神。
3. 太子參和黃芪
都是補氣藥物，但用法不一樣。如果是口干咽燥，大便偏干的，屬于熱性體質(zhì)，可用太子參煮粥益氣養(yǎng)陰；如果怕風(fēng)畏寒，易感冒，可用黃芪煮粥益氣溫陽。如果搞反了，會有副作用。
4. 核桃仁和山藥
核桃仁中含有脂肪油40%~50%,另含蛋白質(zhì)及多種維生素，補腎強腰膝，斂肺定喘兼有潤腸通便作用。而山藥補脾胃、益肺腎，可以止瀉。便秘者宜食核桃仁，便溏者宜食山藥，千萬別用反了。
5. 枸杞子和白菊花
既平衡食材的偏性，又達(dá)到相輔相成的作用。枸杞子補腎益精、養(yǎng)肝明目，但性溫?zé)?，味甘，?nèi)火重的人不可服用。白菊花醒腦平肝明目，但性味甘、苦，微寒，陽氣虛的人不可服用。
秋季推薦九種進(jìn)補食療方案
6. 羊肉+蘿卜
羊肉大溫大補，蘿卜清火通氣，羊肉湯中加入蘿卜，既減輕羊肉的熱性，又可去掉羊膻味，豈不妙哉！
7. 咳嗽和哮喘患者不宜吃海鮮
如帶魚、黃魚，雖然這些魚含有大量的鈣、磷、蛋白質(zhì)，但其中的異種蛋白會引起進(jìn)一步過敏。
8. 感冒咽喉紅腫的人不能吃桂圓、荔枝等
這些溫?zé)岬氖称窌鹕蠞灿?，加劇咽喉充血?/p>
9. 生曬參
一般情況下，每人每天服用生曬參3克，隔水燉服，這是較合理的劑量。如果服后食欲正常，精神振奮，可以逐步加量，最多每日可用9克。滋補身體應(yīng)細(xì)水長流，一口是吃不成胖子的。
秋季進(jìn)補先健脾
俗話說秋天進(jìn)補，春天打虎，可見秋天是一年中最適合進(jìn)補的季節(jié)。夏天過后，進(jìn)入了秋季，人體內(nèi)營養(yǎng)庫的儲存經(jīng)過夏季的消耗有待補充， 人體各器官、系統(tǒng)的功能也有待調(diào)整。從氣候看，秋季是冷熱交替的季節(jié)，自然界陽氣逐漸衰弱， 陰氣慢慢生長，各種疾病開始進(jìn)入高發(fā)階段，人體還要準(zhǔn)備接受漫長寒冬的考驗，所以不要錯過秋季進(jìn)補的良機。
但是很多人由于生活不規(guī)律，傷了脾胃。脾胃是后天之本，脾胃功能強勁，吃下的食物才能更好地吸收。如果脾胃功能不佳，進(jìn)補的滋膩反而會傷身。這樣的人應(yīng)該先從脾胃開始調(diào)養(yǎng)，先健脾胃，再圖其它。秋季養(yǎng)生：三大上火癥狀怎消除
秋季健脾可選御用八珍糕
八珍糕是御用健脾方。據(jù)中國歷史檔案館所藏《上用人參底簿》記載，乾隆經(jīng)常服用八珍糕，如果沒有了，還親自朱批讓太監(jiān)們趕快去做，可見非常重視。經(jīng)過改良，八珍糕由人參、山藥、茯苓、芡實、蓮肉、糯米、粳米、白蜜、白術(shù)、白扁豆、薏苡仁組成，其中山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾的食物，在補足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補養(yǎng)非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。
在秋天的早晨，每天吃一塊八珍糕，可謂是這個季節(jié)最好的保養(yǎng)方法。對于，脾胃虛弱的人，四季都可以食用八珍糕補脾。
八珍糕制備法
原料：人參6 克，茯苓、白術(shù)、山藥、扁豆、芡實、蓮子、薏米各100 克，粳米面、糯米面各200 克，白糖200 克，白蜜適量。
將各種原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕餅，經(jīng)常食用，可以增強脾胃功能。
【導(dǎo)讀】秋季氣候干燥，是呼吸道炎疾病的高發(fā)季節(jié)，很多人都會出現(xiàn)干咳多痰、唇干舌燥的癥狀，久咳不停，容易傷及肺部，甚至引發(fā)肺炎，所以秋季要注意去燥潤肺，那么秋季潤肺吃什么呢？下面小編為您帶來秋季多吃八種食物止咳潤肺，希望秋季多吃八種食物止咳潤肺能對您有所幫助。
秋季多吃八種食物止咳潤肺
冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱?！兜崮媳静荨分姓f：冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
梨
有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。
若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
秋季多吃八種食物止咳潤肺
豆腐
有清熱潤燥作用。《醫(yī)林纂要》云：豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。
白蘿卜
蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。
百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰或者感受秋冬季節(jié)干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。
吃百合的方法很多，可以當(dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。
絲瓜
絲瓜善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。
