少食這些食物 遠(yuǎn)離顱內(nèi)寄生蟲
遠(yuǎn)離夏季養(yǎng)生誤區(qū)。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《少食這些食物 遠(yuǎn)離顱內(nèi)寄生蟲》，相信能對(duì)大家有所幫助。
裂頭蚴和豬肉絳蟲等寄生蟲會(huì)以囊蟲或卵的形態(tài)進(jìn)入人體，進(jìn)而進(jìn)入血管，并可能通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入大腦內(nèi)生存，所以人大腦中會(huì)長(zhǎng)寄生蟲完全有可能，而這些寄生蟲蟲卵通常是由喝了不干凈的水或吃了不熟的肉所致。要遠(yuǎn)離顱內(nèi)寄生蟲，就一定要遠(yuǎn)離以下幾種食物：
1.直接喝自來(lái)水
孩子腦內(nèi)長(zhǎng)蟲并不是第一次報(bào)道，4年前重慶的7歲男孩小龍時(shí)不時(shí)地頭痛，有時(shí)被痛得不停地用手捶腦殼、撞墻。到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)一條長(zhǎng)約十厘米的寄生蟲，蜷縮在他的顱內(nèi)，經(jīng)鑒定為孟氏魅宮絳蟲。更可怕的是，孩子頭疼之后，眼睛又開(kāi)始疼，醫(yī)生解釋孩子顱內(nèi)的孟氏魅宮絳蟲會(huì)不停移動(dòng)，也可能留下了幼蟲或蟲卵，繼續(xù)生存在小龍的皮下組織內(nèi)，可能會(huì)對(duì)其他地方造成危害。
為什么會(huì)有寄生蟲？原來(lái)小龍從2歲開(kāi)始就喝生水，只要口渴了，就對(duì)著打開(kāi)的水籠頭暢飲一氣，還吃過(guò)半生不熟的蛇肉。
2.生吃魚片
河南洛陽(yáng)的20歲女孩欣欣驚訝地發(fā)現(xiàn)迎面走來(lái)的母親突然變成了兩個(gè)人，再看看其他的，什么都變成了雙份。欣欣這才發(fā)現(xiàn)自己的視力開(kāi)始出問(wèn)題，看東西老是出現(xiàn)重影，有時(shí)還會(huì)頭痛。到醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)，欣欣患了腦囊蟲病，醫(yī)生在其第四腦室取出了一條長(zhǎng)約2厘米左右的囊蟲。腦囊蟲病常發(fā)于牧區(qū)，目前在國(guó)內(nèi)已經(jīng)很少見(jiàn)了，城區(qū)居民感染腦囊蟲則更為罕見(jiàn)。
蟲子為什么會(huì)跑進(jìn)大腦里呢？很可能跟欣欣平時(shí)愛(ài)吃生魚片的飲食習(xí)慣有關(guān)。含有囊蟲的生鮮食物，未經(jīng)煮熟食入后，囊蟲在腸道內(nèi)孵化為成蟲，成蟲進(jìn)而排出蟲卵，蟲卵隨大便排出體外，患者在進(jìn)食時(shí)可能不注意洗手，蟲卵再經(jīng)過(guò)手-口途徑，進(jìn)入消化道，蟲卵孵化后，進(jìn)入血循環(huán)，播散至全身，如肌肉、腦組織。
3.生吃蛙肉、蛇肉
11歲男童大腦中的裂頭蚴是最常見(jiàn)于青蛙、蛇等野生動(dòng)物體內(nèi)的寄生蟲，但出現(xiàn)在人體內(nèi)的現(xiàn)象非常罕見(jiàn)。當(dāng)人吃了生的蛙肉、蛇肉等，就有可能將蟲卵吃進(jìn)肚子。當(dāng)裂頭蚴通過(guò)體表或者消化道進(jìn)入人體內(nèi)后，為了找到一個(gè)適合的生長(zhǎng)環(huán)境，它會(huì)四處游走，在人的四肢、軀體、眼部、皮下等處寄生，而一旦進(jìn)入人腦，不僅代謝的產(chǎn)物會(huì)對(duì)大腦帶來(lái)?yè)p害，更可怕的是隨著它不停游走，會(huì)對(duì)大腦帶來(lái)不可修復(fù)的破壞。
4.生吃蛇膽
廣東云浮的16歲女孩小佩，不時(shí)感覺(jué)頭有時(shí)隱隱作痛，記憶力也有所下降。今年4月份，她突然暈倒四肢抽搐，醫(yī)生從小佩腦中取出一條20多厘米的裂頭蚴活蟲體，檢驗(yàn)報(bào)告證實(shí)，小佩腦中包塊是裂頭蚴，而且蟲體腸腔內(nèi)有大量蟲卵。
據(jù)悉，廣東人喜愛(ài)打火鍋，青蛙、蛇隨便燙一下就吃進(jìn)口，感染蟲體的可能性很大。此外，農(nóng)村一些用蛙肉、蛇膽敷傷口解毒偏方,同樣容易感染。
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眼下正是大吃龍蝦、螺類、貝類、生魚片的季節(jié)。一到晚上，香辣小龍蝦等水產(chǎn)海鮮菜肴就成了飯店、夜宵排檔招攬生意招牌。當(dāng)你正在享受美食的同時(shí)，食物中暗藏寄生蟲可能已鉆進(jìn)體內(nèi)。小編這里就先給大家總結(jié)易帶有寄生蟲且對(duì)人體有巨大危害的食物。當(dāng)然，還有哪些食物有蟲人還可以吃呢？
小龍蝦--肺吸蟲病
小龍蝦在南方的河流湖泊里隨處可見(jiàn)，連水田、溪溝、臟水里也有很多，因繁殖力極強(qiáng)，捕捉十分容易。近年來(lái)，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開(kāi)出專吃龍蝦的餐館。但由于小龍蝦生活水質(zhì)較差，小龍蝦體內(nèi)多寄生著肺吸蟲。
人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者可表現(xiàn)為咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導(dǎo)致死亡。曾有3名北京人因?yàn)槭秤眯↓埼r中毒而出現(xiàn)了急性骨骼肌溶解癥，險(xiǎn)些危及生命。
專家提醒：食用前把龍蝦背部的筋去除，烹飪時(shí)必須煮熟煮透，吃的時(shí)候最好不要吃小龍蝦的頭部。
螺--廣州管圓線蟲病
管圓線蟲幼蟲長(zhǎng)期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了貪食鮮嫩，只是開(kāi)水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。
一旦感染了管圓線蟲，它就會(huì)在人體內(nèi)游走，鉆入腦部，病變集中在腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。輕者臨床癥狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生休克、狂躁甚至死亡?；颊甙l(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著升高為特征。
生魚片--肝吸蟲病
魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。外裹一層面粉油炸，既脆又嫩。正當(dāng)享受這樣的美食時(shí)，可能禍根也因此種進(jìn)了肚子。因?yàn)檫@些淡水魚體內(nèi)常常寄生了肝吸蟲病，比如麥穗魚、棒扁魚。
廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)六成。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，損壞人體肝部，患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適，檢查時(shí)可查出肝功能異常。
桔子生蟲能吃嗎？
長(zhǎng)了蟲子的桔子吃起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)嚇人，但桔子生了蟲并不是整個(gè)桔子都生蟲，揀掉幾瓣，其余部分是不受影響的。
楊梅生蟲能吃嗎？
因?yàn)闂蠲佛B(yǎng)分高，又沒(méi)有果皮保護(hù)，自然成為蟲類幼仔的主要寄主，楊梅中鉆出的白色小蟲就是蠅類幼蟲。因?yàn)橛紫x體絕大部分成分是蛋白質(zhì)，所以不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。因此市民在購(gòu)買新鮮楊梅回家后，應(yīng)放到較高濃度的鹽水中浸泡半小時(shí)后再食用。
綠豆生蟲能吃嗎？
能吃，先用太陽(yáng)曬一曬，活蟲會(huì)爬走，有些躲在豆子里面的蟲只能靠煮沸殺死，也沒(méi)什么害處！可以放心食用！
隨著現(xiàn)在養(yǎng)蛇的行業(yè)開(kāi)始不斷的發(fā)展，很多人的餐廳當(dāng)中也經(jīng)常會(huì)開(kāi)始出售蛇肉，在出售的同時(shí)也會(huì)擔(dān)心客人吃完會(huì)不安全，因?yàn)槲覀儫o(wú)法判斷蛇肉里面有沒(méi)有寄生蟲，寄生蟲也是看不見(jiàn)摸不著的，蛇有沒(méi)有寄生蟲的這個(gè)問(wèn)題還是要看品種和種類，另外就是寄生蟲不會(huì)那么容易的出現(xiàn)，只要做好這些方面的衛(wèi)生，就可以杜絕寄生蟲。
蛇有寄生蟲嗎
隨著養(yǎng)蛇業(yè)的不斷發(fā)展，預(yù)防和治廳蛇疾病巳成為蛇飼養(yǎng)管理中的重要工作。蛇寄生蟲的存在，影響了蛇的生長(zhǎng)發(fā)育，降低了蛇的體質(zhì)，容易導(dǎo)致其它疾病的發(fā)生，嚴(yán)重者使蛇致死。因此，應(yīng)做好蛇寄生蟲病的預(yù)防和治療工作，以保證蛇的健康生長(zhǎng)和發(fā)育，提高經(jīng)濟(jì)效益。 隨著養(yǎng)蛇業(yè)的不斷發(fā)展
1 體內(nèi)寄生蟲病
蛇體內(nèi)的寄生蟲約有10多種，其中危害較大的有蛇蛔蟲、蛇絳蟲、蛇假類圓線蟲、蛇棒線蟲、蛇鞭節(jié)舌蟲等。有的寄生于消化道，有的寄生于呼吸系統(tǒng)；輕的引起蛇體消瘦或呼吸困難，嚴(yán)重的引起蛇衰竭或窒息死亡。以上幾種寄生蟲可采用以下藥物治療：
蛇蟲清 每公斤體重2g，用適量溫開(kāi)水化開(kāi)，兌入50g鮮雞蛋汁或蛙肉漿，灌服，一般1次治愈。
人用腸蟲清 每公斤體重0．01g，如上法灌服，每日1次，連用3天。
精制獸用敵百蟲 每公斤體重1z，如上法灌服，每日1次，連用2～3次。
2體外寄生蟲病
蛇體外寄生蟲主要是螨類，蛇螨寄生在蛇皮上，以蛇血為食，嚴(yán)重影響蛇的健康。蛇感染了螨以后，可用蓖麻油涂抹蛇身，使之在蛇體表面形成一層不透氣的蓖麻油膜，蛇螨因不能呼吸而死亡，死亡的螨隨蛇蛻一起脫下。
3 預(yù)防
蛇感染寄生蟲主要是由于餌料攜帶病原而引起的。另外，外界環(huán)境中如有蛇寄生蟲的感染性蟲卵及外寄生蟲存在，也能導(dǎo)致蛇感染寄生蟲。因此為了有效地預(yù)防蛇寄生蟲病的發(fā)生，應(yīng)采取綜合性的防治措施。
預(yù)防性驅(qū)蟲 用上述藥物定期對(duì)蛇群進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲，以減少感染和病原傳播。
搞好環(huán)境衛(wèi)生 注意蛇窩、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及飲水、餌料的衛(wèi)生，定期清掃、消毒蛇運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和蛇窩。帶螨的蛇蛻一定要燒掉，以防螨脫離蛇蛻重新寄生于其它蛇體上。
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 蛇喜歡活食，要充分滿足蛇對(duì)餌料的需要，并要注意餌料的多樣化。尤其在蛇的繁殖季節(jié)，更要加強(qiáng)對(duì)蛇的飼養(yǎng)管理，通過(guò)蛇體質(zhì)的提高，以增強(qiáng)對(duì)寄生蟲的抵抗力。
寄生蟲每個(gè)人都是畏懼的，因?yàn)榇蠹也荒鼙ＷC寄生蟲不會(huì)殘留在身體當(dāng)中，有的人甚至害怕有寄生蟲，不敢生吃海鮮，生吃一些肉類，其實(shí)腸道張中有沒(méi)有寄生蟲，通過(guò)癥狀的表現(xiàn)就能判斷出來(lái)，有寄生蟲的話經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)腹瀉，而且排出來(lái)的氣體都是有味道的，還會(huì)有消化不良和經(jīng)常嘔吐惡心的癥狀。
癥狀表現(xiàn)
不同的腸道寄生蟲可導(dǎo)致不同的癥狀：
1、 鞭蟲為人體腸道常見(jiàn)寄生蟲。輕度感染多無(wú)明顯癥狀，感染嚴(yán)重時(shí)，患者可有下腹陣痛和壓痛、慢性腹瀉、大便帶鮮血或隱血。嚴(yán)重感染的患兒可出現(xiàn)脫肛、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良和體重減輕。
2、 阿米巴痢疾為人體腸道常見(jiàn)原蟲病。受感染的人，多數(shù)為無(wú)癥狀的病原體攜帶者，少數(shù)可有典型的臨床癥狀，表現(xiàn)為腹絞痛、膿血粘液便，一日可達(dá)數(shù)十次?？砂橛懈姑洝⑾荨⒇氀取０⒚装土〖采锌刹l(fā)腸出血、腸穿孔及肝、肺、腦、泌尿生殖道和鄰近皮膚等的膿腫。
3、 賈第蟲病為人體腸道常見(jiàn)原蟲病。受感染的人，多數(shù)為無(wú)癥狀的病原體攜帶者。急性期典型癥狀是爆發(fā)性水瀉，有惡臭，多伴有腹脹、臭屁和噯氣、惡心、厭食、嘔吐、疲勞及中上腹絞痛等。若不及時(shí)治療，多發(fā)展為慢性，表現(xiàn)為間歇性稀便，黃色泡沫狀，亦有惡臭，反復(fù)發(fā)作，病程可長(zhǎng)達(dá)數(shù)年。兒童患者可因腹瀉而導(dǎo)致貧血及營(yíng)養(yǎng)不良。當(dāng)蟲體寄生在膽道系統(tǒng)時(shí)，可引起膽囊炎或膽管炎。
4、 蛔蟲病為人體腸道常見(jiàn)寄生蟲病。患者可不產(chǎn)生任何癥狀，但兒童、體弱或營(yíng)養(yǎng)不良者癥狀出現(xiàn)機(jī)會(huì)多。以反復(fù)發(fā)作的臍周痛較常見(jiàn)。有時(shí)伴食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉及便秘。嚴(yán)重感染者，特別是兒童，常可引起營(yíng)養(yǎng)不良、智能和發(fā)育障礙。有時(shí)尚可出現(xiàn)精神不安、煩躁、磨牙、瘙癢、驚厥等。部分病人可出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如血管神經(jīng)性水腫、頑固性蕁麻疹等。除以上癥狀外，有時(shí)可引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，如膽道蛔蟲病、腸梗阻、腸穿孔和腹膜炎等。
5、 鉤蟲病為人體常見(jiàn)且危害較嚴(yán)重的腸道寄生蟲病。感染初期，感染處有奇癢和燒灼感，繼而出現(xiàn)小出血點(diǎn)、丘疹或小皰疹。數(shù)日內(nèi)可消失。抓癢可繼發(fā)細(xì)菌感染、局部淋巴結(jié)腫大。
受染后3~5天，患者常有咳嗽、喉癢、聲啞等，重者有劇烈干咳和哮喘等呼吸系統(tǒng)癥狀，大多持續(xù)數(shù)日自行消失，長(zhǎng)者可達(dá)1～2個(gè)月?；疾〕跗谏杏猩细共坎贿m、隱痛等，后期常因貧血出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頑固性便秘或大便潛血等消化系統(tǒng)癥狀。
有些患者喜食生米、生豆，甚至泥土、碎紙等，通常稱為“異嗜癥”。貧血為鉤蟲病的主要癥狀，重度貧血患者皮膚蠟黃，黏膜蒼白，并可導(dǎo)致頭昏、乏力、心悸、水腫等心功能不全癥狀。兒童重癥患者可致發(fā)育障礙。
大家都非常害怕寄生蟲，因?yàn)榧纳x進(jìn)入人體后會(huì)引起多種疾病，寄生蟲最容易出現(xiàn)在人的腸道里面，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等諸多癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)引起貧血、皮膚瘙癢以及身體發(fā)熱等等，所以平時(shí)做好預(yù)防寄生蟲的措施很重要，為此，一定要了解寄生蟲進(jìn)入人體的途徑，這樣才能做到有針對(duì)性的預(yù)防。
寄生蟲怎么進(jìn)入人體？
一、經(jīng)口感染。如食入被感染性蛔蟲卵或阿米巴包囊污染的水或食物后，可感染蛔蟲病或阿米巴病。
二、通過(guò)吸血的媒介昆蟲傳播。如被感染瘧原蟲的按蚊叮咬后可患瘧疾。
三、經(jīng)皮膚感染。如鉤蟲的絲狀蚴可直接鉆入寄主皮膚而使之感染。
四、經(jīng)胎盤感染。如先天性瘧疾、先天性弓形蟲病等。
五、經(jīng)呼吸道感染。如原發(fā)性阿米巴腦膜腦炎系經(jīng)鼻腔粘膜感染的。
六、其他方式。如輸血可感染瘧原蟲等。
雖然寄生蟲病的傳播途徑有六個(gè)，但是傳染并不一定會(huì)發(fā)病，發(fā)病主要取決于侵入體內(nèi)的寄生蟲數(shù)量和毒力以及寄主的免疫力。侵入的蟲體數(shù)量愈多、毒力愈強(qiáng)，發(fā)病的機(jī)會(huì)就愈多，病情也較重。
對(duì)于寄生蟲病的治療以消滅寄生蟲為主，根據(jù)蟲種采用最有效的驅(qū)蟲藥物。在感染較重而寄主較衰弱時(shí)，可給予支持療法，有外科并發(fā)癥時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行外科處理。
人體寄生蟲發(fā)病的因素很多，飲食不潔、體質(zhì)偏弱是導(dǎo)致寄生蟲致病的主要因素，所以，飲食一定要注意衛(wèi)生，并盡量把食物煮熟。
要預(yù)防疾病首先要對(duì)寄生蟲病有所了解。寄生蟲病是一些寄生蟲寄生在人和動(dòng)物的身體里所引起的疾病。寄生蟲病是世界上分布廣、種類繁多、危害嚴(yán)重的一類疾病。引起寄生蟲病的常見(jiàn)寄生蟲主要有蛔蟲，鞭蟲，蟯蟲，鉤蟲，阿米巴，姜片蟲，弓形蟲，毛滴蟲等。
在現(xiàn)在的市場(chǎng)上有越來(lái)越多的新穎的食材逐漸走向生活也有越來(lái)越多的人開(kāi)始追求食材的特別的食用方式，像現(xiàn)在的生活中也逐漸有人開(kāi)始將一些為經(jīng)過(guò)烹制處理的食材直接食用，像一些生菜生肉之類的食材，其實(shí)如果將食材直接生吃的話可以保留食材最原始的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是其中含有的有害物質(zhì)因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)熱加工處理也會(huì)被人體吸收，所以在平時(shí)生活中有的一些生的食材在食用之后就會(huì)導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一定的不適感，像一些生肉類的食材中含有的寄生蟲的危害極大，食用之后很容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)寄生蟲感染的現(xiàn)象發(fā)生，所以在平時(shí)生活中食用的時(shí)候一定要注意，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在生活中有哪些生肉中會(huì)含有大量的寄生蟲，食用之后會(huì)對(duì)人體健康造成一定的危害。
一、生吃魚片
在現(xiàn)在生活中生魚片也是屬于一道比較新穎的食材，這種食用方式比較特殊，一般是從日本等一些國(guó)家發(fā)展而來(lái)，有的人會(huì)為了追求時(shí)尚的話就會(huì)很嘗試去食用生魚片，但實(shí)際上生魚片食用之后是造成寄生蟲感染的最直接的一種方式，因?yàn)樯聂~類中含有的寄生蟲的含量極為豐富，像一些異形科吸蟲、華支睪吸寄生蟲等等這一類寄生蟲一旦進(jìn)入人體之后就會(huì)很容易造成人體出現(xiàn)身體不適的癥狀發(fā)生，所以也導(dǎo)致了現(xiàn)在一些食用了生魚片之后的人群會(huì)很容易出現(xiàn)咳嗽、胸膜炎等病癥的發(fā)生，而且在平時(shí)生活中這一類寄生蟲一旦進(jìn)行人體之后也會(huì)不容易治療，其中含有的寄生蟲存留在人體之后就會(huì)很容易出現(xiàn)身體鈣化的出現(xiàn)，會(huì)對(duì)人體造成極大的傷害，所以在平時(shí)生活中食用生魚片的時(shí)候一定要注意。
在平時(shí)生活中食用生魚片的時(shí)候可以選擇和一些醋一起搭配著食用，這樣可以很好的將生魚片中含有的一種有害物質(zhì)清理干凈，因?yàn)檫@種物質(zhì)對(duì)于一些酸性的物質(zhì)有一定的抵觸，將其和食用醋一起搭配食用的話也不會(huì)擔(dān)心會(huì)造成人體出現(xiàn)食物中毒的狀況發(fā)生，所以在平時(shí)生活中的食用生魚片的時(shí)候需要注意。
二、生吃牛肉
在平時(shí)生活中的牛肉也是不建議將其直接生吃的，因?yàn)樯呐Ｈ庵泻械募纳x的含量也是比較豐富的，食用之后也會(huì)對(duì)人體健康造成一定的傷害，所以在平時(shí)生活中食用牛肉的時(shí)候需要注意，牛肉中含有的寄生蟲在被人體吸收之后會(huì)造成人體血液循環(huán)出現(xiàn)一定的問(wèn)題，所以在平時(shí)生活中食用的時(shí)候需要建議還是將其烹制成熟之后再去食用，生的食用之后會(huì)造成人體肝臟血液等造成一定的傷害，所以在平時(shí)生活中食用牛肉的時(shí)候需要注意。
在生活中的一些食材是不建議將其直接生吃的，即使是為了追求新穎的食用方式，但是也要考慮自身的身體健康狀況，這樣食用之后會(huì)對(duì)人體健康造成怎樣的傷害，在平時(shí)生活中食用肉類的食材的時(shí)候建議還是將其烹制成熟之后再去食用，這樣也能有效的避免寄生蟲對(duì)身體健康的危害。
夏天天氣炎熱，為了解暑氣，很多人都特別愛(ài)吃西瓜。西瓜里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，適當(dāng)?shù)某晕鞴蠈?duì)人們的身體健康都有好處，可以補(bǔ)充身體累，缺乏的某種營(yíng)養(yǎng)成分。在飲食方面也有很多人擔(dān)心食物安全問(wèn)題，比如，食物變質(zhì)或者寄生蟲的問(wèn)題，那么西瓜里面有寄生蟲嗎？
1.從原理上講，西瓜是沒(méi)有寄生蟲的，這可能是瓜囊發(fā)酵蛻變的產(chǎn)品，之所以瓜囊會(huì)發(fā)生蛻變，主要原因在于西瓜自身存在損壞，有裂縫的瓜體極易遭到外來(lái)細(xì)菌的侵襲，在表里室溫較大的情況下，菌繁殖加重，微生物和糖分就開(kāi)端向外排出分化物，也就是咱們所看到的白色泡沫，而此刻的瓜囊就現(xiàn)已變了質(zhì)了。
2.西瓜屬于寒性食物，加之體積大，空氣少，不適合蟲子的生長(zhǎng)，只要不腐爛是不會(huì)有蟲子的。蘋果，桃子什么的，它們的果實(shí)由子房形成，開(kāi)花時(shí)與雌蕊相通，很多蟲子會(huì)在花里產(chǎn)卵，孵出來(lái)蟲子就在果核里了。 而西瓜，黃瓜的果實(shí)是由花莖膨大變成的，不能直接進(jìn)入內(nèi)部，外加皮厚難鉆。
3.如果吃到蟲子，容易感染痢疾等腸胃病，所以這兩天要特別注意身體的其他方面，例如不要著涼，不要過(guò)于勞累，注意休息，更不要再吃生食，不要吃得過(guò)飽，也不要吃什么瀉藥，這樣反會(huì)降低自身的免疫力，如果過(guò)了一天，身體仍然正常一般就不會(huì)有什么事情了。
豬肉中的寄生蟲的寄生蟲不僅會(huì)直接影響到豬寶寶的生長(zhǎng)，還會(huì)影響到豬肉本身的肉質(zhì)，同時(shí)如果豬體內(nèi)出現(xiàn)了寄生蟲的話，一般來(lái)說(shuō)，其肉質(zhì)的加工就必須經(jīng)過(guò)高溫處理，否則其體內(nèi)的寄生蟲蟲卵就會(huì)在人體中孵化成長(zhǎng)，對(duì)人體的健康造成極大的危險(xiǎn)。
豬是多種寄生蟲的中間宿主，有可能含有多種寄生蟲。豬是豬帶絳蟲的中間宿主，也是旋毛蟲、肉孢子蟲、弓形蟲的重要宿主。
豬肉中可能含有豬帶絳蟲的囊尾蚴（這樣的豬肉俗稱“米豬肉”、“米粉豬肉”）、旋毛蟲的幼蟲形成的囊包、肉孢子蟲形成的蟲囊和弓形蟲，人吃了這樣的未煮熟的豬肉可能感染豬帶絳蟲（古醫(yī)書稱寸白蟲、白）、旋毛蟲、肉孢子蟲、弓形蟲。
豬肉絳蟲危害：
成蟲寄生人體小腸，一般多為1條，在某地方性流行區(qū)患平均感染的成蟲多至2.3～3.8條，
中國(guó)報(bào)道一例最多感染19條。腸絳蟲病的臨床癥狀一般輕微。糞便中發(fā)現(xiàn)節(jié)片是最常見(jiàn)的患者求醫(yī)原因。少數(shù)患者有上腹或全腹隱腹、消化不良、腹瀉、體重減輕等癥狀。偶有因頭節(jié)固著腸壁而致局部損傷者，少數(shù)穿破腸壁或引起腸梗阻。中國(guó)報(bào)告大腿皮下及甲狀腺組織內(nèi)成蟲（蟲體分別為15×0.3cm和8cm×0.2cm）異位寄生的病例。 囊尾蚴病是嚴(yán)重危害人體的寄生蟲病之一，俗稱囊蟲病，其危害程度大于絳蟲病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和數(shù)量而不同。
一般來(lái)說(shuō)，市面上的豬肉都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，問(wèn)題不大。豬肉主要充分煮熟，都能殺死這些寄生蟲。吃了半生不熟的而且被以上寄生蟲感染的豬肉有可能感染這些寄生蟲。
說(shuō)起河蚌，我們可能會(huì)想到河蚌是孕育珍珠的搖籃，也會(huì)想到使用河蚌做出的美味食物，用河蚌做出的食物味道極佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，深受廣大人民的喜愛(ài)，但是有傳言說(shuō)河蚌有很多的寄生蟲，吃了對(duì)人的身體有危害，很多人就不敢再吃了，那么河蚌里究竟有沒(méi)有寄生蟲？如果有寄生蟲又該怎么烹飪才能消除呢？
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥(niǎo)貝、騷嘎啦（山東方言）等，屬于軟體動(dòng)物門瓣鰓綱蚌科，是一種普通的貝殼類水生動(dòng)物。河蚌以濾食藻類為生，常見(jiàn)的有角背無(wú)齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數(shù)種，我國(guó)大部分地區(qū)的河湖水泊中有出產(chǎn)。河蚌肉質(zhì)特別脆嫩可口，是筵席之佳肴。河蚌哪些部分應(yīng)該去除：
河蚌的腮：在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、里面顯現(xiàn)腮狀紋理。要摘除。
腸子：腮的旁邊，管狀，內(nèi)有黑色泥沙，一端連接蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來(lái)。
另外，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘余的泥沙排干凈
其他的基本上都可以吃的
河蚌做法：
1、適合燒、烹、燉。
2、剖取河蚌肉的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側(cè)的肉殼壁刺入體內(nèi)，刺進(jìn)深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然后抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開(kāi)蚌殼，蚌肉即可完整無(wú)損的取出來(lái)。
3、貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
食用功效：
味甘咸、性寒，入肝、腎經(jīng)；有清熱解毒，滋陰明目之功效；可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。
【導(dǎo)讀】這6種食物易隱藏寄生蟲，我們?nèi)庋凼强床坏郊纳x的，因此寄生蟲常常隱藏在一些食物當(dāng)中，再加入我們的人體內(nèi)引起疾病。因此，為了飲食安全，一定要注意容易隱藏寄生蟲的食物，一起來(lái)了解下這6種食物易隱藏寄生蟲。
這6種食物易隱藏寄生蟲
1.壽司
危險(xiǎn)因素：壽司的最大問(wèn)題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲。例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會(huì)起到輕微的殺菌作用。
2.雞蛋
生雞蛋和半熟的雞蛋蛋黃未凝固，蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險(xiǎn)。為了安全，你最好吃煮得老一點(diǎn)的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會(huì)殺死任何可能存在的細(xì)菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
3.牛肉餡
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險(xiǎn)，因?yàn)樗挥檬治盏目赡苄愿?，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細(xì)菌更多。
4.包裝好的綠色蔬菜
包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來(lái)幾種疾病暴發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?其中規(guī)模最大的疾病暴發(fā)之一，是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過(guò)程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險(xiǎn)。
5.芽菜
芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。由于芽菜營(yíng)養(yǎng)豐富，脆嫩可口深受人們的青睞。但是，芽菜生長(zhǎng)的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會(huì)滋生大量有害細(xì)菌。
6.生魚片
魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美；外裹一層面粉油炸，既脆又嫩享受此番美食之時(shí)，禍根也可能因此種進(jìn)了肚子里，因?yàn)檫@些魚體內(nèi)往往寄生了肝吸蟲等寄生蟲。廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)60%.肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，會(huì)損壞人體肝臟，患者會(huì)經(jīng)常感到肝部疼痛、腹脹，并伴有腹部不適，檢查時(shí)可查出肝功能異常。
夏季大家的餐桌上是少不了小龍蝦的，小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，里面含有大量的蛋白質(zhì)以及人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然說(shuō)現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的小龍蝦是比較干凈的，但是小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境，是沒(méi)有辦法改變，因此小龍蝦身上仍然是有寄生蟲的，大家平時(shí)在吃小龍蝦的時(shí)候，一定要用高溫殺死寄生蟲。
龍蝦身上有寄生蟲嗎?
小龍蝦有寄生蟲。
小龍蝦屬雜食動(dòng)物，在河底吃泥，以及吃已經(jīng)死亡的小魚或其它水中生物。適應(yīng)能力強(qiáng)，生活環(huán)境較骯臟，體內(nèi)自然是有較多寄生蟲的。小龍蝦、螃蟹等水生動(dòng)物中都含多種寄生蟲，如生食或未煮熟后食用，容易導(dǎo)致人體感染寄生蟲病。
注意：雖說(shuō)人工養(yǎng)殖的小龍蝦相對(duì)干凈。但即使人工養(yǎng)殖的小龍蝦，養(yǎng)殖環(huán)境不同也會(huì)造成小龍蝦的差異。如水藻類較多或用飼料養(yǎng)殖的水體，可能導(dǎo)致小龍蝦附著物較多，相比雜質(zhì)較多。而且淡水里面仍有各種寄生蟲，小龍蝦等水生動(dòng)物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等。
小龍蝦里有什么寄生蟲
小龍蝦的寄生蟲常見(jiàn)于肺吸蟲.如果吃了感染有肺吸蟲的小龍蝦，很容易感染肺吸蟲病，肺吸蟲在人體內(nèi)可以存活一年以上，甚至幾年的時(shí)間，是在體內(nèi)造成很多疾病的原因。
怎么安全吃小龍蝦
1、清洗干凈
對(duì)于寄生蟲，食用前的清洗也很重要。一定要用刷子洗凈小龍蝦身體上的臟物，同時(shí)隱藏大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈。
這里再推薦一種龍蝦清洗機(jī)GTSONIC-p27，不但能將龍蝦外殼，腮腺的淤泥沉積物清洗徹底，更由于運(yùn)用超聲波滅菌的原理，更深層次殺滅小龍蝦體內(nèi)有害菌。
2、先養(yǎng)2至3天
小龍蝦買回來(lái)先養(yǎng)殖2至3天并勤換水。剛買回來(lái)的小龍蝦可能會(huì)攜帶寄生蟲、病毒和污染物等，最好先把小龍蝦養(yǎng)殖2到3天，并且每天早、中、晚最好要換3次水，以便排出污染物、部分寄生蟲和部分病毒等。
3、蝦頭不能食用
小龍蝦的頭部是吸收并處理污物最多的地方，也是最易積聚病原和寄生蟲的部分。此外，在食用小龍蝦時(shí)，盡量選用活蝦進(jìn)行烹調(diào)食用，因?yàn)樾↓埼r死后會(huì)很快腐爛，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌。
4、丟掉死去的小龍蝦
一般來(lái)說(shuō)，死去的小龍蝦可能會(huì)攜帶比較多的寄生蟲。在養(yǎng)殖小龍蝦時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)小龍蝦有些死了，不要覺(jué)得可惜，應(yīng)該立即丟掉。死掉的小龍蝦一定是不能吃的。
5、用醋清洗
煮小龍蝦前倒醋并用干凈的水反復(fù)清洗。小龍蝦已經(jīng)養(yǎng)殖了2到3天，在徹底清洗時(shí)，倒一些醋在干凈的水里面然后再去洗小龍蝦。因?yàn)榇啄軌驓⑺啦糠旨纳x和病毒，這樣就能確保小龍蝦干凈、衛(wèi)生。
6、清洗小龍蝦兩腮
注意清除小龍蝦兩腮里面的臟東西。小龍蝦兩腮里面的臟東西很多，而且還有很多寄生蟲、病菌在里面，所以，在清洗小龍蝦的時(shí)候，一定要仔仔細(xì)細(xì)把小龍蝦兩腮里面的臟東西清除掉并再次用干凈的水清洗。
7、不要吃小龍蝦背部的筋骨
小龍蝦在吃的過(guò)程中，注意不吃小龍蝦背部的筋骨。小龍蝦背部的筋骨里有可能還會(huì)藏有寄生蟲和污染物，所以小龍蝦背部的筋骨是不能吃的。
爬炸又叫知了，還未長(zhǎng)成的時(shí)候不會(huì)飛，只能爬行。都知道知了是生活在泥土中的，有的從樹(shù)根下爬出來(lái)，甚至有的還會(huì)從糞便中爬出，自身看起來(lái)也不是很干凈。試想一下，知了吃的是什么食物，又是在什么癢的環(huán)境中生活的，人如果食用的話肯定對(duì)人體不好，爬炸的頭和四肢等都有寄生蟲的存在，吃的時(shí)候一定要做熟。
爬蚱：又名金蟬、爬拉猴、爬叉、蚱蟬、杜老猴(杜了猴)、知老猴(知了猴)、蟬猴、知了龜、知了猴、老蛄蛹，素有金疙瘩、唐僧肉的美譽(yù)。
蟬的幼蟲，黃褐色或淡紅色，身上多有泥土，善爬行。潛伏在多樹(shù)的地下，靠汲取樹(shù)根的汁液生活，在夏季夜色降臨的時(shí)候，爬蚱便從松軟的土地里鉆出來(lái)，爬到樹(shù)干或草尖上蛻變?yōu)橄s。
食用
每年6月中下旬(夏至前后)開(kāi)始到8月初(產(chǎn)秋前后)，是田間采收的最佳季節(jié)，其中以7月初或雨后的天氣最為集中。若蟲(知了龜)在濕軟的地下用鋸齒般的一對(duì)前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期運(yùn)動(dòng)，然后樊緣樹(shù)干或棚架上準(zhǔn)備蛻殼，第二天早晨4～6時(shí)羽化為成蟬，可利用手電筒照明，夜晚在樹(shù)下地面和樹(shù)干上覓捉，或清晨在樹(shù)上抓獲羽化的嫩成蟬。
在生產(chǎn)季節(jié)，將采獲的鮮活幼蟲用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒內(nèi)的若蟲(知了龜)淹沒(méi)，放在冰箱中冷凍保存。重新清洗后即可加工利用。若蟲(知了龜)存放的方法，有長(zhǎng)期存放如冷凍或腌制，冷凍時(shí)必須要用水泡著才能冷凍，相當(dāng)于暫時(shí)暈了，當(dāng)冰融化后它仍能爬行，若不泡在水里直接冰凍會(huì)使其死亡，眼珠變色，身體腹部發(fā)黑，就會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土后自然存放等，淹放時(shí)要注意時(shí)間只能控制在兩三天內(nèi)，要勤換水，否則它會(huì)死亡發(fā)臭。
食用時(shí)，可將鍋燒熱后放入適量花生油，待油滾沸后把知了龜放入鍋內(nèi)，用文火煎熟，盛入盤中，上面撒上少許精細(xì)碘鹽熱吃，口感特別鮮嫩。蟬去翅以后的加工熟制方法與知了龜相同。
蟬蛻作為傳統(tǒng)中藥成分，具有抗菌、祛寒、鎮(zhèn)驚、利尿的功能。它做熟后的外殼可以是你的眼睛更潤(rùn)澤，有護(hù)眼的功能。
金蟬有寄生蟲嗎
1、知了猴有農(nóng)藥殘留?
有相關(guān)專家介紹，其實(shí)昆蟲比人體對(duì)毒素更敏感，一旦吸食毒素過(guò)量會(huì)致死。所以，我們捉到得活知了猴，沒(méi)問(wèn)題。
2、知了猴會(huì)吸收重金屬?
知了猴等昆蟲自身對(duì)重金屬具有排斥能力，體內(nèi)也不會(huì)有重金屬。而且在我們查到的資料中也顯示，在養(yǎng)殖知了猴的時(shí)候，對(duì)土地的要求是無(wú)污染的……
所以，這一條也是，假!
3、知了猴帶有細(xì)菌和病毒?
知了猴屬于野生昆蟲，有的昆蟲翅膀、腳上會(huì)帶寄生蟲之類的病原物質(zhì)，在清洗時(shí)應(yīng)去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水沖一下再晾干(如果能用鹽水泡一夜，那就再好不過(guò)了)，且烹調(diào)時(shí)一定要煮熟、燒透，最好是油炸。
寄生蟲一般都寄生在水生動(dòng)物的體內(nèi)，其中水棲類的烏龜也因?yàn)殚L(zhǎng)期生活在水中，非常容易被寄生蟲感染。而且現(xiàn)在愛(ài)好美食的人都愛(ài)嘗試挑戰(zhàn)一些新鮮食物，追求刺激，烏龜作為一道美食，自然也就不例外，那么他們?cè)谑秤脼觚數(shù)臅r(shí)候，烏龜體內(nèi)的寄生蟲會(huì)感染給人體嗎?
體外寄生蟲
病因：
水棲龜類、陸棲龜類因野外的生活環(huán)境有寄生蟲而受感染。
診斷：
龜?shù)谋砻嬗邢x體，龜體日漸消瘦。尤其是在背甲和腹甲的交界處，請(qǐng)仔細(xì)查看。體表寄生蟲感染很少引起貧血，但卻有可能傳播原蟲，病毒和細(xì)菌。
防治方法：
發(fā)現(xiàn)龜?shù)捏w表有寄生蟲應(yīng)立即清除。對(duì)新購(gòu) 進(jìn)的龜可用1%敵百蟲溶液浸洗，連續(xù)2天。人工繁殖的龜患病率較低。對(duì)水棲龜類用0.7毫克∕升硫酸銅溶液浸洗20-30分鐘，水蛭會(huì)脫落死亡。平日勤換水，或在替龜龜泡水時(shí)，以毛擦擦拭，也可防范體外寄生蟲滋生。
體內(nèi)寄生蟲
病因：
龜于吃食時(shí)，將各種寄生蟲的卵、蟲體帶入體內(nèi)，寄生于龜?shù)哪c、胃、肺、肝等部位。寄生蟲的品種有盾腹吸蟲、血簇蟲、錐蟲、隱孢球蟲、線蟲、棘頭蟲等。
診斷：
龜?shù)捏w質(zhì)日差，外形消瘦。
防治方法：
對(duì)新引進(jìn)的龜喂驅(qū)寄生蟲藥。如腸蟲清。
除了使用腸蟲清以外，還可以使用生的南瓜子，連皮或者去掉皮都可以。一次用三五顆就可以了，需要長(zhǎng)期反復(fù)使用。值得注意的是南瓜子只對(duì)蛔蟲起作用，其他的體內(nèi)寄生蟲南瓜子是沒(méi)辦法殺滅的。
烏龜生病一般不會(huì)傳染給人的，一個(gè)是這個(gè)病不一定是傳染病。二是大多數(shù)動(dòng)物的疾病不是人畜共患的，因此，這個(gè)情況一般是沒(méi)有什么問(wèn)題。當(dāng)然了，基本的個(gè)人衛(wèi)生還是需要注意的，必定烏龜是攜帶細(xì)菌，寄生蟲類的，接觸了后，一定要注意洗手。
人如果吃了一些不干凈的東西，比如有噴灑農(nóng)藥或者一些野外生長(zhǎng)的食物，都有可能會(huì)因?yàn)槎舅厍謇聿划?dāng)，里面的細(xì)菌沒(méi)有殺死掉，形成寄生蟲不重也有可能是因?yàn)樵趹敉獾臅r(shí)候，用手去揉眼睛或者眼睛接觸到一些飛舞的東西而導(dǎo)致感染的，所以眼睛里面有寄生蟲，可以通過(guò)這些來(lái)判斷。
癥狀分類
眼部豬囊尾蚴病
人吃了不干凈的生菜、米、豬肉，喝了被囊尾蚴污染的水，即可發(fā)生眼部豬囊尾蚴病。該病可發(fā)生于眼眶及眼球除晶狀體外的各部位，以玻璃體及視網(wǎng)膜最常見(jiàn)。本病的共同表現(xiàn)是眼部的急性炎癥反應(yīng)，患者自覺(jué)怕光，流淚，眼痛，視物不清，嚴(yán)重的影響視力。得了該病關(guān)鍵在于確立囊蟲部位及早手術(shù)取出。
結(jié)膜吸吮線蟲
結(jié)膜線蟲的成蟲，產(chǎn)生于狗、貓的眼結(jié)膜囊及淚管中，幼蟲隨淚液被蒼蠅吸入腸內(nèi)，當(dāng)蒼蠅吮吸人眼時(shí)，幼蟲即進(jìn)入人眼，過(guò)15~20天后幼蟲生長(zhǎng)為成蟲。眼里有了結(jié)膜吸吮線蟲后，局部可有異物感，并伴結(jié)膜充血、疼痛、流淚、搔癢等。
由于蟲體銳利的角皮不斷與眼球摩擦，可使角膜發(fā)生混濁，甚至產(chǎn)生角膜疤痕。發(fā)現(xiàn)眼內(nèi)有結(jié)膜線蟲以后，可滴入0.5%的卡因，結(jié)膜線蟲受刺激后即從眼角爬出，而后用生理鹽水徹底清洗結(jié)膜囊。
結(jié)膜蠅蛆病
該病由羊狂蠅的幼蟲引起。病人自覺(jué)飛蟲撞眼后疼痛、發(fā)脹、異物感、流淚、睜不開(kāi)眼。檢查可見(jiàn)眼瞼水腫，角膜與結(jié)膜囊內(nèi)有小蛆蠕動(dòng)。治療可用0.5~1%的卡因滴眼后，取出幼蟲，而后滴消炎眼藥水，防止感染。幼蟲取出后1~2天，急癥即可消失。
冬季去夜市用飯，有人愛(ài)點(diǎn)田雞肉?？巳找粭l微博讓這些人追悔莫及：警覺(jué)！田雞體內(nèi)現(xiàn)裂頭蚴，爆炒殺不去世會(huì)致失明癱瘓。寧波疾控中央發(fā)明，在市場(chǎng)推銷的10只田雞中，有兩只身上共有28條裂頭蚴。裂頭蚴普通在爆炒的狀況下都?xì)⒉蝗ナ?，只要滾水煮5分鐘才干徹底殺去世。誤食后裂頭蚴侵入眼球，嚴(yán)峻的會(huì)并發(fā)白內(nèi)障而致失明。最嚴(yán)峻的是腦裂頭蚴病，會(huì)致癱瘓。停止昨日，該微博轉(zhuǎn)發(fā)超越2萬(wàn)條，批評(píng)3000多條。不少網(wǎng)友說(shuō)，田雞是益蟲，年年宣傳不讓捕食田雞，無(wú)熱ナ理睬，看了這條微博，老饕不敢再吃蛙肉！
兩只田雞體內(nèi)發(fā)明28條寄生蟲
在查驗(yàn)室里，寧波市 疾病 防備控制中央寄生蟲病與中央病防治所長(zhǎng)處張楠對(duì)10只田雞停止理解剖。
7月20日，寧波晚報(bào)結(jié)合寧波市疾病防備控制中央寄生蟲病與中央病防治所，停止了一次田雞剖解實(shí)行，后果在兩只田雞體內(nèi)共發(fā)明28條寄生蟲曼氏裂頭蚴.剖解中，記者發(fā)明田雞的大腿內(nèi)，隱隱有好幾處白斑.用鑷子一拉，這些白斑就釀成了一條條白線.而這些白線便是曼氏裂頭蚴。最長(zhǎng)的一條長(zhǎng)達(dá)18厘米，把它們安排在器皿內(nèi)，這些曼氏裂頭蚴照舊在不絕爬動(dòng)。
此前，杭州市疾控中央相干人士在《中國(guó)衛(wèi)生查驗(yàn)雜志》上宣布論文，說(shuō)杭州一位58歲女子為醫(yī)治腰椎間盤突出，科學(xué) 偏方 生吞12只活田雞而染上裂頭蚴。
專家說(shuō)，誤食了裂頭蚴，會(huì)引發(fā)曼氏裂頭蚴病，臨床上最罕見(jiàn)的是眼裂頭蚴病，體現(xiàn)為眼瞼紅腫、結(jié)膜充血、畏光、墮淚、微痛、奇癢或有蟲爬感。偶然裂頭蚴侵入眼球內(nèi)，并發(fā)眼球突出、眼球活動(dòng)妨礙，嚴(yán)峻的另有角膜潰瘍等，乃至招致失明。最為嚴(yán)峻的是腦裂頭蚴病，臨床體現(xiàn)酷似腦瘤病癥，會(huì)招致癱瘓。
據(jù)引見(jiàn)，裂頭蚴是還沒(méi)有發(fā)育完整的一種絳蟲。假如帶有裂頭蚴的田雞被蛇類捕食，就會(huì)存活在蛇類體內(nèi)。因而，不準(zhǔn)確地食用野生蛙類、蛇類，如喝蛇血、吞蛇膽、吃涼拌蛇皮，或許誤飲了被寄生蟲凈化的水，都有能夠熏染裂頭蚴。由于誤信蛙肉具有清冷解毒的成效，有些人會(huì)因用生蛙肉敷在傷口或 皮膚 膿腫下面而熏染。別的，有些人另有生吞蝌蚪的獨(dú)特飲食喜好，這也容易形成熏染。
這讓我們想起了 養(yǎng)生 教母馬悅凌的生吃泥鰍療法，顯然生吃泥鰍也會(huì)招致人熏染寄生蟲。
最好別吃，假如吃請(qǐng)徹底煮熟
馬悅凌曾教授經(jīng)歷說(shuō)，泥鰍買返來(lái)當(dāng)前，在凈水里多養(yǎng)幾天即可去除寄生蟲，這地道是毫無(wú)依據(jù)的臆想。就算在凈水里養(yǎng)到泥鰍天然老去世，這些家伙也絕不會(huì)從舒舒適服的愉逸窩里自動(dòng)跑出來(lái)送命。防備寄生蟲熏染的最好辦法，便是不要生食泥鰍、蛙類、蛇類。就像網(wǎng)友說(shuō)的那樣：放田雞一條生路，田雞也會(huì)放你一條生路。以是最好的辦法便是：不吃田雞！
假如難耐口腹之欲，也要迷信食用。爆炒、涮暖鍋等辦法，每每無(wú)法將食材徹底煮熟。有人將含有裂頭蚴的小塊蛙肉（約1厘米見(jiàn)方）安排在56℃的情況中。3小時(shí)后，裂頭蚴依然具有熏染才能。由此可見(jiàn)，將食材徹底煮熟才是真正平安的處置辦法。
白酒、醬油、食醋等固然能夠殺滅裂頭蚴，但需求將尺寸很小的食材浸泡在酒中至多2個(gè)小時(shí)，醋中至多24小時(shí)，醬油中至多6小時(shí)。但理想生存中，我們不太能夠做到。以是，光靠酒和調(diào)料來(lái)殺蟲并不行靠。
