西紅柿也會引起痛風(fēng)！以后還能不能吃了
養(yǎng)生能不能長壽。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“西紅柿也會引起痛風(fēng)！以后還能不能吃了”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
西紅柿是很多人家里的必備蔬菜，它不但美味而且營養(yǎng)價值極高。西紅柿炒雞蛋、西紅柿蛋花湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿涼拌白砂糖用西紅柿做成的佳肴真是百吃不厭。
但是，西紅柿可不是人人都適合吃的，有一種人吃了可是要出大問題的！
如果你是潛在的或者已經(jīng)是痛風(fēng)的人，可要當(dāng)！心！了！
為啥呢？原因在于新西蘭生物化學(xué)系的一次調(diào)查和試驗(yàn)：
研究人員調(diào)查了2051名痛風(fēng)患者。他們反映，會引起自己痛風(fēng)發(fā)作的食物包括海鮮（62.5%）、酒精（47.1%）、紅肉（35.2%）和西紅柿（20.2%）。番茄竟然位居第四。
研究人員又認(rèn)真做了臨床試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)西紅柿的攝入與血尿酸正相關(guān)，它的確是痛風(fēng)食物之一。
但是，蔬菜一般屬于低嘌呤食物，為什么西紅柿?xí)l(fā)痛風(fēng)呢？（這個問題問的相當(dāng)好~）
西紅柿雖然嘌呤含量不高，但是含有較多的谷氨酸，為嘌呤合成提供原料氮，容易增加人體內(nèi)尿酸的合成，其中所含酚酸還會抑制腎臟排泄尿酸，從而導(dǎo)致尿酸的升高，誘發(fā)痛風(fēng)。
但目前，到底吃多少西紅柿?xí)鹜达L(fēng)，我們并不知道，還有待進(jìn)一步研究。建議高尿酸血癥和痛風(fēng)人群，要避免攝入大量的西紅柿。
所以高尿酸血癥和痛風(fēng)人群真的要特別注意了，千萬不要因?yàn)橐粫r嘴饞而惹上大麻煩，畢竟健康才是最重要的，況且除了西紅柿還有很多其他美食滴~
預(yù)防痛風(fēng)，注意飲食
預(yù)防急性痛風(fēng)發(fā)作，最重要的是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物，降低尿酸濃度。避免一次大量食用西紅柿，也可能有助于降低痛風(fēng)的發(fā)作。
不過，痛風(fēng)的急性發(fā)作期過了后，如果接受適當(dāng)治療，不見得以后都不能吃西紅柿，只是不要一次量太大。
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催熟西紅柿能不能吃？西紅柿一向是人們認(rèn)為最具營養(yǎng)價值的蔬菜。但是，現(xiàn)在市場上經(jīng)常能看見催熟的西紅柿。那么，到底催熟西紅柿能不能吃？
日前，張家口市醫(yī)院收治4名食物中毒患者，經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，他們是吃了催熟西紅柿而中毒的。
菜市場上的西紅柿大都色澤鮮紅，賣相誘人。然而，多數(shù)市民都有過這樣的經(jīng)歷，買來的西紅柿表皮鮮紅，而里面的籽卻是綠色的，味道也有些發(fā)澀。有時甚至發(fā)現(xiàn)西紅柿在經(jīng)過清水浸泡后，竟會掉色。
來看看催熟西紅柿能不能吃。
據(jù)了解，5月27日中午，張家口市喬女士與家人吃了一頓西紅柿打鹵面。飯后，四人都出現(xiàn)了惡心癥狀，且嘴唇變得越來越紫。其中喬女士的姐夫最嚴(yán)重，先是嘔吐，接著昏迷不醒。經(jīng)醫(yī)院及時搶救，四人才脫離了危險。
醫(yī)生說，造成這四人中毒的不是殘留農(nóng)藥，而是西紅柿被催熟的過程中產(chǎn)生的一種中間物質(zhì)，這種物質(zhì)很容易使人體組織缺氧而出現(xiàn)中毒癥狀。這種中毒類似于亞硝酸中毒，如果治療不及時也容易出現(xiàn)生命危險。市民在購買西紅柿的時候一定要買自然成熟的西紅柿，如果出現(xiàn)類似的中毒癥狀一定要及時到醫(yī)院救治。
如何挑選西紅柿
一、摸
西紅柿成熟的標(biāo)志是軟而不是硬，如果摸起來感覺里面有明顯硬芯的西紅柿，最好不買。
二、看
成熟的西紅柿通紅，黃色品種則明黃，如果顏色有深淺不均，最好不選；外形輪廓自然，歪瓜裂棗的西紅柿可能更甜，但如果果身上有明顯的突起，可以不選。另外在同一個品種中，如果個別有明顯的尖頂，就說明不代表這個品種的特征，可能因?yàn)檫^分使用激素所致。
三、存放
西紅柿剛剛買回家最好不急著食用，因?yàn)槲骷t柿有一個放熟的過程，而且外表涂抹的催熟催紅物質(zhì)乙烯,在放熟時可以繼續(xù)揮發(fā)。食用時，用清水洗凈后即可，如果實(shí)在對乙烯有心理障礙,可以拿開水燙一下，把皮剝下后再吃。
以下幾類西紅柿最好別買：
1、果蒂部位發(fā)青的。沒成熟的西紅有青肩（果蒂部青色），它們可能含有一種名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后會有苦澀的口感，甚至?xí)鹕眢w不適。
2、色澤不均勻的。這類西紅柿在生長的過程中可能感染了病毒，味道和營養(yǎng)價值也會大打折扣。
3、畸形的。如果西紅柿有明顯的尖頂或者外觀呈多面體，說明它與同品種有很大差異，很可能因?yàn)椴《净蜻^分使用激素所致，長期食用會對健康造成威脅。
4、手感堅硬，籽粒呈綠色的。催熟的西紅柿手感很硬，掰開一看籽呈綠色或未長籽，而且少汁，肉與汁一體，結(jié)構(gòu)不明顯，這種西紅柿多涂有化學(xué)物質(zhì)--乙烯利，雖然毒性較低，但長期食用有害健康。
優(yōu)質(zhì)的西紅柿有這樣幾個特征
有紅綠相間的果蒂；果實(shí)整體圓滑，果形周正，成熟適度；西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色多汁。
西紅柿該生吃還是熟吃
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據(jù)自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。如果攝取維生素C,則生熟均可，因?yàn)榉阉岫却螅欣诰S生素C的穩(wěn)定，烹調(diào)之后損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。但對于怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現(xiàn)不耐受的情況，導(dǎo)致腹瀉。
現(xiàn)在的西瓜，個越長越大，這讓吃西瓜的人越來越發(fā)愁。那么大個的西瓜一次性吃不完，剩下的扔掉又舍不得，所以多數(shù)的家庭還是選擇存放到冰箱里，但是近期的一則傳言引發(fā)了人們的恐慌，隔夜的西瓜細(xì)菌非常多，到底這說法是不是真的呢？隔夜西瓜到底能不能吃呢？
據(jù)《齊魯晚報》報道，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子進(jìn)了醫(yī)院。隨后，該報記者將半個常溫下放置的隔夜西瓜（表面有保鮮膜）送到相關(guān)部門進(jìn)行 檢測。工作人員分別在西瓜切面的表層、表層下4厘米處、表層下8厘米處取樣，每處取樣1克，搗碎后放入培養(yǎng)基中，分別標(biāo)明1、2、3號，放入培養(yǎng)箱。12 小時后，1號培養(yǎng)基中分布著密密麻麻的菌群，實(shí)驗(yàn)人員表示細(xì)菌數(shù)量已經(jīng)難以數(shù)清，需要以億為單位計算；2號中的比1號稍微少了一些；3號中也難以計算。最 后得出隔夜西瓜細(xì)菌數(shù)以億計的結(jié)論，并且呼吁大家扔掉隔夜的西瓜。事實(shí)果真如此嗎？《生命時報》特邀權(quán)威專家進(jìn)行求證。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食 品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計國告訴記者，這個實(shí)驗(yàn)看似很有說服力，卻犯了一個很重要的錯誤，缺少與冷藏保存的比較。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中西瓜存放的條件和平常家 庭里的不一樣。我們通常的做法是把吃不完的西瓜放進(jìn)冰箱，并且有保鮮膜、保險飯盒等遮蓋，低溫環(huán)境可以抑制微生物生長，而表面遮蓋又可以防止二次污染。但 送去做實(shí)驗(yàn)的西瓜是在常溫下存放一夜，夏天溫度高，西瓜在這種環(huán)境下很容易滋生細(xì)菌。
北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新表示，新聞里稱放倒一家三口的是隔夜西瓜，但他們吃的是冷藏西瓜，而送去實(shí)驗(yàn)的西瓜是常溫放置的，因此兩者沒有可比性，而且，導(dǎo)致腹瀉的因素有很多，報道也沒說清楚是否到醫(yī)院檢查 了細(xì)菌感染的情況，冰鎮(zhèn)西瓜本就寒涼，吃完不舒服跟個人體質(zhì)問題也有關(guān)。所以讀者看到新聞不要馬上對號入座，過于擔(dān)心。
盡管如此，國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部副研究員鐘凱表示，沒吃完的西瓜確實(shí)不宜久放，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個小時，及時冷藏才安全。另外，西瓜最好用 干凈的保鮮膜覆蓋，或者將剩余的西瓜挖出來放入密封保鮮盒里。何計國指出，這個實(shí)驗(yàn)也有一定的積極意義。在未切開之前，所有西瓜內(nèi)部都是無菌的，切開后西 瓜的細(xì)菌來源有刀、空氣以及保鮮膜。如果實(shí)驗(yàn)者切開西瓜后馬上蓋上保鮮膜，那實(shí)驗(yàn)中西瓜表面數(shù)以億計的細(xì)菌很大一部分可能是刀或者保鮮膜不干凈引起的。
綜上可見，隔夜西瓜不是不能吃，但是切西瓜時一定要先把刀洗干凈，并且切開后立刻蓋上干凈的保鮮膜放入冰箱。在外盡量少買切開的西瓜。如果一定要買，又實(shí)在不放心，吃之前可以把表面的一層西瓜切掉。
你可能有過這樣的經(jīng)歷：用鐵鍋燉出的蓮藕排骨湯一不小心就成了黑黑的墨汁；昨天買回來還潔白如玉的蓮藕剛在廚房里放了一天就成了包公臉。都說蓮藕是出淤泥而不染，但是為啥在空氣中卻那么容易變黑呢？
一、藕為什么會變黑？
網(wǎng)絡(luò)上流傳著多種解釋，看上去最科學(xué)的如蓮藕經(jīng)過加熱會變黑，是因?yàn)樯徟汉胸S富的鐵質(zhì)，遇熱會氧化，色澤會轉(zhuǎn)深。如果按照這種說法，一加熱就氧化，那么用砂鍋烹煮蓮藕應(yīng)該也會變黑，但事實(shí)并非如此。況且，蓮藕的鐵含量遠(yuǎn)沒有木耳高，更沒有豬肝高，可從來沒有聽說這些東西進(jìn)了鐵鍋就能染黑湯汁的。
實(shí)際上，鐵鍋里的蓮藕之所以變黑跟其中所含的多酚類化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，這些家伙有個共同的性質(zhì)，就是能跟鐵離子結(jié)合形成或紫或藍(lán)的有色絡(luò)合物。蓮藕中豐富的多酚之一---沒食子酸與鐵離子結(jié)合后會形成藍(lán)黑色的物質(zhì)，這可是藍(lán)黑墨水的主要成分。也難怪能把排骨湯搞成墨汁湯了。
鐵鍋燉藕變墨汁的秘密算是找到了，但是那些沒有與任何鐵器接觸、就放在菜籃中的蓮藕，為啥也會變黑呢？這是因?yàn)?，上面說到的蓮藕中的多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶（ppO）的作用下，氧化為被稱為醌的化學(xué)物質(zhì)，這些醌再聚合在一起就形成了黑色素。實(shí)際上，切開的蘋果變成褐色，放在冰箱里的香蕉變得烏黑，都是由于這個原因。
二、防止變黑小妙招
實(shí)際上，想讓蓮藕保持潔白本質(zhì)并不困難。在100℃的沸水中汆燙70秒就可以讓所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的轉(zhuǎn)變過程。不過，這種方法恐怕只適用于排骨燉蓮藕這樣需要軟糯口感的菜肴。如果按此方法來做涼拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。
不用著急，除了高溫處理，適當(dāng)添加酸性物質(zhì)也能綁住多酚氧化酶的手腳。在制作涼拌藕片時，馬上在燙制過的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使蓮藕保持潔白的色澤。實(shí)際上，一些即食包裝的藕片中就添加了檸檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物質(zhì)。
那些買回來的鮮藕，短時間內(nèi)吃不完，又怎么保持潔白呢？這也不難，雖然多酚氧化酶有很強(qiáng)的催化作用，但是需要有氧氣的參與，蓮藕中的酚類物質(zhì)才能氧化成醌，所以隔絕氧氣也是一個方法。把蓮藕泡在水里就能延緩蓮藕變黑的過程。
三、變黑到底還能不能吃？
從藕為什么會變黑的原因上看來，變黑的蓮藕是能吃的，但是是因?yàn)榉诺锰昧诉€吃，肯定就不新鮮了，就不要吃了。
【導(dǎo)讀】感冒在我們生活中是很常見的，但是現(xiàn)在很多人關(guān)系這個話題，那么感冒到底能不能吃雞蛋呢？雞蛋主要有蛋白，蛋黃，蛋白含有蛋白質(zhì)，蛋黃主要有膽固醇，感冒了能吃雞蛋嗎？想知道就跟著小編一起來了解感冒了還能不能吃雞蛋嗎。
感冒了還能不能吃雞蛋嗎
感冒是一種十分常見的疾病，在感冒恢復(fù)階段應(yīng)注意加強(qiáng)營養(yǎng)，增加機(jī)體免疫力，可以吃一些如雞蛋，牛奶等食物以增強(qiáng)體質(zhì)，但不要吃辛辣食物和過于油膩的食物。注意保暖，多喝水，多休息，很快就能恢復(fù)過來的。人在進(jìn)食后體溫會略有升高。這是因?yàn)?，食物在體內(nèi)氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎(chǔ)代謝率，刺激人體產(chǎn)生額外的熱量，食物的這種刺激作用，在醫(yī)學(xué)上稱為食物的特殊動力作用。
感冒了還能不能吃雞蛋嗎
所以感冒不能吃雞蛋也有他隱含的道理。感冒不能吃雞蛋，實(shí)際上指的是感冒后伴有發(fā)燒的人是不能吃雞蛋的，主要原因是雞蛋蛋黃含有很多能量，發(fā)燒的人吃了會導(dǎo)致體內(nèi)能量增高，加重發(fā)燒癥狀，所以感冒后發(fā)燒的人不能吃雞蛋，沒有發(fā)燒的可以吃雞蛋。
人體抵抗力下降時容易得感冒，感冒期間可以多食富含維生素A及維生素C的食物，多喝水，加快代謝，多休息提高身體免疫力加快感冒恢復(fù)。那么感冒可以吃雞蛋嗎？是可以吃些蛋白質(zhì)提高抵抗力，但發(fā)燒就不主張吃雞蛋了，這樣會加重病情。
你可能有過這樣的經(jīng)歷：用鐵鍋燉出的蓮藕排骨湯一不小心就成了黑黑的墨汁；昨天買回來還潔白如玉的蓮藕剛在廚房里放了一天就成了包公臉。都說蓮藕是出淤泥而不染，但是為啥在空氣中卻那么容易變黑呢？
一、藕為什么會變黑？
網(wǎng)絡(luò)上流傳著多種解釋，看上去最科學(xué)的如蓮藕經(jīng)過加熱會變黑，是因?yàn)樯徟汉胸S富的鐵質(zhì)，遇熱會氧化，色澤會轉(zhuǎn)深。如果按照這種說法，一加熱就氧化，那么用砂鍋烹煮蓮藕應(yīng)該也會變黑，但事實(shí)并非如此。況且，蓮藕的鐵含量遠(yuǎn)沒有木耳高，更沒有豬肝高，可從來沒有聽說這些東西進(jìn)了鐵鍋就能染黑湯汁的。
實(shí)際上，鐵鍋里的蓮藕之所以變黑跟其中所含的多酚類化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，這些家伙有個共同的性質(zhì)，就是能跟鐵離子結(jié)合形成或紫或藍(lán)的有色絡(luò)合物。蓮藕中豐富的多酚之一---沒食子酸與鐵離子結(jié)合后會形成藍(lán)黑色的物質(zhì)，這可是藍(lán)黑墨水的主要成分。也難怪能把排骨湯搞成墨汁湯了。
鐵鍋燉藕變墨汁的秘密算是找到了，但是那些沒有與任何鐵器接觸、就放在菜籃中的蓮藕，為啥也會變黑呢？這是因?yàn)?，上面說到的蓮藕中的多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶（ppO）的作用下，氧化為被稱為醌的化學(xué)物質(zhì)，這些醌再聚合在一起就形成了黑色素。實(shí)際上，切開的蘋果變成褐色，放在冰箱里的香蕉變得烏黑，都是由于這個原因。
二、防止變黑小妙招
實(shí)際上，想讓蓮藕保持潔白本質(zhì)并不困難。在100℃的沸水中汆燙70秒就可以讓所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的轉(zhuǎn)變過程。不過，這種方法恐怕只適用于排骨燉蓮藕這樣需要軟糯口感的菜肴。如果按此方法來做涼拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。
不用著急，除了高溫處理，適當(dāng)添加酸性物質(zhì)也能綁住多酚氧化酶的手腳。在制作涼拌藕片時，馬上在燙制過的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使蓮藕保持潔白的色澤。實(shí)際上，一些即食包裝的藕片中就添加了檸檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物質(zhì)。
那些買回來的鮮藕，短時間內(nèi)吃不完，又怎么保持潔白呢？這也不難，雖然多酚氧化酶有很強(qiáng)的催化作用，但是需要有氧氣的參與，蓮藕中的酚類物質(zhì)才能氧化成醌，所以隔絕氧氣也是一個方法。把蓮藕泡在水里就能延緩蓮藕變黑的過程。
三、變黑到底還能不能吃？
從藕為什么會變黑的原因上看來，變黑的蓮藕是能吃的，但是是因?yàn)榉诺锰昧诉€吃，肯定就不新鮮了，就不要吃了。
豆制品主要的原料是大豆、綠豆、小都等各種豆類，作為主要的原來，再經(jīng)過加工制作而成，而我國可謂是生產(chǎn)大豆的國家，到現(xiàn)在已經(jīng)有幾千年的歷史了，深受廣大人群的喜愛，尤其是對于素食主義者來說，更是攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)重要的來源。
但聽說患有痛風(fēng)的人群不能吃豆制品，會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，真的是這樣嗎？
通常情況下，醫(yī)生都會讓痛風(fēng)人群完全不去吃超高嘌呤的食物，限量吃高嘌呤的食物，適量吃中低嘌呤的食物，一旦每天食用過多，大量的嘌呤進(jìn)入到機(jī)體，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為尿酸，從而影響機(jī)體的尿酸水平，甚至是誘發(fā)急性痛風(fēng)的發(fā)作。
而我們平時所吃的豆制品，雖然干的大豆屬于超高嘌呤的食物，但是豆制品，是干的大豆要進(jìn)行再加工的，而在加工的過程中會經(jīng)過多個步驟，如長時間的浸泡、加入適量的水等等，就會在一定程度上讓干大豆的嘌呤含量降低。
所
以，對于痛風(fēng)人群來說，豆制品是可以吃的，且還有相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃適量的豆制品，對痛風(fēng)還具有一定的保護(hù)作用，對病情的穩(wěn)定還具有一些作用。
另外，豆制品還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、鎂、鉀、磷、鈣等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對更年期的女性、心腦血管疾病、骨質(zhì)疏松患者都有很大的益處。
對于痛風(fēng)患者，真正危險的是動物內(nèi)臟、高湯、葷湯，不管是急性的痛風(fēng)人群，還是慢性的痛風(fēng)人群，都要控制這些食物的攝入量，最好不吃為宜。
同時忌吃大量的肉以及海鮮類，特別是含有飽和脂肪酸比較高的肉類，如五花肉、肥肉等，過多食用容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，對病情十分不利。
乳制品對人體的營養(yǎng)作用人人盡知，不喝奶意味著丟失了一個增加優(yōu)良鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的機(jī)會，但如果喝奶感覺不舒服（乳糖酶缺乏者），還能不能喝奶呢？ 以下幾點(diǎn)建議可以試試。
（1） 配合谷物同吃。一般來講，乳糖不耐受者空腹喝奶會有較重癥狀，但混合膳食時，牛奶的乳糖濃度可能在特定環(huán)境中得到稀釋.胃腸中的乳糜作用和機(jī)械運(yùn)動的增加，可提高乳糖吸收率。如喝牛奶前或飲用牛奶時吃些餅干、面包會減少排氣和不舒服感覺。如果喝奶粉，和麥片同吃也是一個好辦法。特別是有些奶粉在加工中一般經(jīng)高溫和加壓，又加入了蔗糖等，乳糖得到部分分解和稀釋，人體也較容易吸收和利用。而且沖調(diào)奶粉時，奶粉的多少（乳糖的含量）也易于控制，更加適用于這樣特定人群。
（2） 少量多次。每一個乳糖不耐受者表現(xiàn)出的反應(yīng)是不同的，有的人喝一杯（含12克乳糖左右）牛奶就肚脹、腹瀉；有的人喝了半杯就有反應(yīng)，也就是說每個人程度不同。所以，如果一杯奶分兩次或多次喝，可以化解成完全不發(fā)生任何癥狀。
（3） 喝酸奶。酸奶是加入一定乳酸菌后經(jīng)發(fā)酵生成的，發(fā)酵過程使得原牛奶中的20%~30%的乳糖分解成乳酸，蛋白質(zhì)和脂肪也分解成小的組分，鈣、鐵、鋅等微量元素對人體有益的礦物質(zhì)也從大的分子中解離出來，使其更易消化吸收，所以對飲用牛奶后常有腹脹腹鳴，甚至腹瀉者的乳糖不耐受的人群最為適宜。
（4） 加一片乳糖酶或用含乳糖酶的奶粉。發(fā)生乳糖不耐受是因?yàn)闄C(jī)體缺少乳糖酶，如果喝牛奶時，吃一片乳糖酶就會容易預(yù)防不舒服癥狀，因?yàn)橥庠葱匀樘敲敢部梢蕴岣呷樘窍臀铡，F(xiàn)在市場上已有含乳糖酶的奶粉，可以試試。
隔夜的麻醬白菜絲還能不能吃
麻醬白菜絲是江浙一帶的漢族風(fēng)味名菜,屬于浙菜系。其特點(diǎn)是制作簡單,脆嫩爽口。把大白菜芯洗干凈,甩干水分,切成細(xì)絲,加少許鹽揉一下,腌出水分后擠干,放入大碗里備用;山楂洗干凈,先切開剝?nèi)ズ?再批成薄片,放在大白菜絲碗里一邊,撒上綿白糖100克左右;取小碗放芝麻醬,加冷雞湯25克,化開成麻醬汁;把白菜絲裝入樹葉形盆里,迭上山楂片,淋上麻醬汁。
制作步驟1:
1.1、大白菜幫洗干凈,甩干水分,切成細(xì)絲,加少許鹽揉一下,腌出水分后擠干,放入大碗里備用。
1.2、胡蘿卜洗干凈,切成絲,放在大白菜絲碗里。
1.3、放入芝麻醬、雞精和糖,拌勻后裝盤。
制作步驟2：
主料:大白菜500克、新鮮山楂75克、精制鹽4茶匙、芝麻醬75克、綿白糖100克、冷雞湯25克。
2.1、取用大白菜芯洗干凈,甩干水分,切成細(xì)絲,加少許鹽揉一下,腌出水分后擠干,放入大碗里備用;
2.2、山楂洗干凈,先切開剝?nèi)ズ?再批成薄片,放在大白菜絲碗里一邊,撒上綿白糖100克左右;
2.3、取小碗放芝麻醬,加冷雞湯25克,化開成麻醬汁;
2.4、把白菜絲裝入樹葉形盆里,迭上山楂片,淋上麻醬汁。
注意涼菜不能隔夜,現(xiàn)拌現(xiàn)吃味美又健康。芝麻醬的熱量是非常高的,一定要控制用量,不要一次吃的過多。
麻醬白菜絲的食用注意事項
麻醬白菜絲這道菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時女性也應(yīng)該多吃;大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘,傷風(fēng)感冒,肺熱咳嗽,咽喉發(fā)炎,腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃,由于在細(xì)菌的作用下,大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化,變豐高鐵血紅蛋白,更新?lián)Q代去攜氧能力,使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒,出現(xiàn)頭暈,頭痛,惡心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危險。
枇杷有預(yù)防感冒、潤肺止咳、止渴解暑等功效，但作為孕婦，飲食中有很多禁忌。孕婦能吃枇杷嗎?可以!但不能過量食用，因?yàn)殍凌诵院?，對身體有影響，枇杷含糖，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。
孕婦可以吃枇杷嗎?枇杷含有維生素B1、B2、B6、維生素C、苦杏仁苷、以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質(zhì)。枇杷能刺激消化腺分泌、對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用，這對于食欲不好，消化功能下降的孕婦來說是很有幫助的，特別是在夏季，孕婦還可以用來止渴解暑，所以孕婦是可以吃枇杷的。
另外孕婦吃枇杷還有其他一些好處，枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高，其中的胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，是維生素A安全來源。
枇杷還有很好的藥用價值，如可以潤肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽，枇杷葉晾干后制成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆，所以孕婦能吃枇杷嗎?在孕早期吃點(diǎn)枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。還有枇杷的果實(shí)和葉有抵制流感病毒的作用，因此孕婦吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。
孕婦吃枇杷注意事項
1 雖然孕婦吃枇杷有好處，但也不能過量食用，因?yàn)殍凌诵詻?，吃多了反而不好。多食枇杷還會助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以孕婦最好不要一次吃太多。
2 枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。
3脾虛泄瀉者忌食。
4 多吃枇杷易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過量。孕婦吃枇杷不要吃多，每次1-2個。
5 需注意枇杷仁有毒，不可食用。
小知識：孕婦吃枇杷方法推薦
第一步：洗凈，皮上臟就不說了，關(guān)鍵是還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里。
第二步：去頭和皮，琵琶的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾，尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物，所以必須祛除。
孕婦吃枇杷是有好處的，但是過量食用就有害了。針對孕婦的特殊體質(zhì)，不止是枇杷，懷孕期間，很多食物都應(yīng)該特別小心，避免病從口入，給自己和寶寶帶來危害。
：痛經(jīng)最常見的婦科癥狀之一，指行經(jīng)前后或月經(jīng)期出現(xiàn)下腹部疼痛、墜脹，伴有腰酸或其他不適，那么痛經(jīng)能不能吃巧克力呢？下面為您分析痛經(jīng)能不能吃巧克力，看看吧。
痛經(jīng)能不能吃巧克力？
月經(jīng)期間是可以吃巧克力的，因?yàn)樵陆?jīng)期間，女人經(jīng)常心里煩躁，脾氣不好，吃甜食可以減小煩躁，減輕月經(jīng)時的焦慮和不安。巧克力是高能量食物，可以加速血液循環(huán)，對身體有一定的活血化瘀作用，減緩平滑肌的收縮與血管的痙攣，少吃有助于緩解經(jīng)痛，可以減少月經(jīng)期的不舒服。
但是痛經(jīng)就不要吃巧克力了，因?yàn)榍煽肆Σ⒉荒芫徑馔唇?jīng)帶來的劇烈疼痛，并且還會使女性發(fā)胖、消耗體內(nèi)的維生素B，會造成情緒更加不穩(wěn)與嗜糖，因?yàn)榍煽肆橇亢芨?，吃多的可能會在月?jīng)期，引發(fā)糖尿病，最重要的是，巧克力含咖啡因，會讓器官處于興奮狀態(tài)，食用過量，子宮收縮過快，又易痛經(jīng)血量增多。因此不建議在此期間實(shí)用巧克力。
女性痛經(jīng)吃什么好？
多食谷類、小麥、大麥、燕麥、玉米、豆類如黃豆、黑豆等富含蛋白質(zhì)與多量鈣質(zhì)、維生素的食品。蜂蜜、栗子、核桃仁、枸杞子、紅糖、香蕉、荔枝、梨、桃、番木瓜、桂圓、大棗、桑椹、蘋果、白菜、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、莧菜、芥菜、卷心菜、茭白、番茄、絲瓜、佛手、胡蘿卜、山藥、白薯等也可以適當(dāng)多吃。
女性痛經(jīng)吃什么零食好？
女性經(jīng)期遵循的原則是盡量不要吃生冷和過多偏涼性的蔬果，尤其是冰的食物。其次是不要吃太辣的，不好消化的。像海苔，核桃，花生，葡萄干，腰果，黑芝麻糖，即食淮山，即食木耳等零食就可以多吃。
提醒，酸的零食痛經(jīng)期間最好不吃或少吃。中醫(yī)認(rèn)為酸性物質(zhì)有收斂固澀的作用，經(jīng)期吃過多酸性食物會使血管收斂，不利于經(jīng)血的暢行和排除，會使經(jīng)量減少加重痛經(jīng)。
1、甜食
對有經(jīng)期性頭疼的女生來說，適當(dāng)吃些零食可以增加血糖指數(shù)，提高腦部的供血度，從而緩解頭痛和宮寒等癥狀。
2、墨魚片
月經(jīng)時最怕血液瘀滯不能及時排除體外，長期如此可能會引發(fā)子宮肌瘤等其他婦科疾病。吃一些墨魚片可以很好地提高身體排毒能力，同時加速血液的正常循環(huán)，給予皮膚膠原蛋白的供給。
3、山核桃
月經(jīng)時雌性激素分泌的波動性較大，非常容易引起情緒大起大落，所以在經(jīng)前吃山核桃可以很好地舒緩情緒。
4、紅果湯圓
紅果具有活血化瘀效果，尤其是每個月月經(jīng)時多時少，出現(xiàn)血崩和帶下現(xiàn)象的女生來說，加入了枸杞子和紅果的湯圓甜品更能提高身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，具有滋陰補(bǔ)虛的功效。
5、桂圓
在月經(jīng)期間食用桂圓具有非常好的補(bǔ)氣功能。
痛經(jīng)能不能吃巧克力，女性痛經(jīng)吃什么零食好，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
發(fā)燒不能吃雞蛋，這是小時候聽媽媽說的，除了雞蛋外，還有很多食物不適合在發(fā)燒的時候吃，長輩們說不當(dāng)?shù)娘嬍硶又丶膊?。但很多人不清楚為什么發(fā)燒時不能吃雞蛋。下面微微健康網(wǎng)小編小編就來為大家解答這個問題。
雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，發(fā)燒時食用，易增加身體的基礎(chǔ)代謝率，不但不能使體溫降低，反而會增加身體熱量，不利于病情的恢復(fù)。除雞蛋外，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也不利于降低體溫，應(yīng)盡量少吃。
有人生病發(fā)熱，家人常會做一份雞蛋羹給他吃，認(rèn)為這樣容易消化，且有營養(yǎng)。其實(shí)，這是不科學(xué)的。雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，發(fā)燒時食用，易增加身體的基礎(chǔ)代謝率，不但不能使體溫降低，反而會增加身體熱量，不利于病情的恢復(fù)。除雞蛋外，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也不利于降低體溫，應(yīng)盡量少吃。
發(fā)燒病人的飲食應(yīng)該力求清淡，易消化，并含有豐富的維生素。一般以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如米湯、稀飯、面條、藕粉等，并搭配一些新鮮水果。病人燒退后，才能吃蛋白質(zhì)高的肉、蛋等食物，幫助身體恢復(fù)。
生病了就一定要忌口，但忌口對于很多人來說可不是件容易的事，看著美味的食物擺在眼前卻不能吃，實(shí)在痛苦。既然知道難受，那就管好自己的嘴，別再生病了。
感冒能不能吃橘子這個問題，不能一概而論。因?yàn)楦忻坝酗L(fēng)熱感冒和風(fēng)寒感冒之分，如果是風(fēng)寒型感冒的人群，適量的吃些橘子是有好處的，因?yàn)殚俳j(luò)有潤肺的功效，而且橘子富含維生素C和類黃酮，有助于感冒復(fù)原?？墒?，吃橘子本就容易上火，如果是風(fēng)熱型感冒人群就更不要吃橘子了，以免引起上火。
感冒不要大量冷吃橘子！因?yàn)殚僮颖旧韼в写罅康暮}卜素以及多種維生素，在感冒期間，呼吸道和人體機(jī)能都會降低功能，大量的胡蘿卜素和維生素在冷吃的時候并不能被身體很好的吸收，再者橘皮才真正具有止咳化痰的功效。如果把橘子加熱，那橘皮的營養(yǎng)成分也會被吸附在果肉里，這樣治療感冒咳嗽的效果會更好。
感冒伴隨咳嗽者也要忌吃橘子！因?yàn)殚僮由鸁嵘?過量食用的話容易導(dǎo)致上火現(xiàn)象，而且橘子中含有一種特殊的水果酸，這種水果酸與唾液中的唾液酶相排斥，更容易導(dǎo)致咳嗽癥狀變嚴(yán)重。飲食常識
很多人認(rèn)為感冒咳嗽可以吃橘子，有潤肺止咳功效，但真正具有止咳功效的實(shí)際上是橘子皮，橘子皮性涼，上火的時候用橘子皮泡水喝確實(shí)能起到潤肺止咳的作用?？墒?，感冒咳嗽吃橘子只會生熱生痰，讓咳嗽更嚴(yán)重。
最近氣溫下降了很多，很多人因?yàn)椴贿m應(yīng)這樣的改變而感冒了。感冒非常的痛苦，尤其是在冬季的時候，真的是眼淚一把鼻涕一把的，非常的不自在。感冒雖然是常見的疾病，但是不及時治療也會變得嚴(yán)重的。感冒的飲食要注意，今天小編就為大家講解一下感冒有哪些食物不能吃。
1、蜂蜜
感冒發(fā)燒期間的飲食應(yīng)該盡量的以清淡為主，滋補(bǔ)等食物在這個時候應(yīng)該盡量的避免，以免導(dǎo)致感冒發(fā)燒的情況更加的嚴(yán)重。蜂蜜雖然可以補(bǔ)氣，但是感冒期間最好就不要喝蜂蜜了，因?yàn)楹确涿蹠?dǎo)致內(nèi)熱不能得到消除，這樣就會導(dǎo)致感冒更加的嚴(yán)重，而且會加長感冒的時間，如果感冒一直不好的話，還是引起其他的身體疾病，危害極大。
2、鴨羊肉
因?yàn)楦忻笆峭飧兄?，治療?yīng)以疏散解表為主。而鴨肉性質(zhì)偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助濕生痰。羊肉營養(yǎng)價值雖然比較高，可是羊肉畢竟是溫性的食物，如果感冒的時候吃羊肉的話，很有可能導(dǎo)致感冒更加的嚴(yán)重，而且反復(fù)發(fā)作，對于感冒的恢復(fù)及其的不利。
3、柿子
柿子本身性質(zhì)寒澀而斂滯，有滋陰潤燥的作用，但不適于風(fēng)寒型感冒群體，多食會容易斂邪。柿子是涼性的食物，如果柿子在感冒的時候食用的話，會導(dǎo)致感冒遲遲不見好，而且還會加重感冒，從而引起咳嗽發(fā)燒的癥狀，所以感冒的時候柿子也不要吃。
感冒可以說是最常見的疾病了，大家身邊每天都有感冒的人群，感冒最難受的就是鼻涕流個不停了。感冒也是有飲食的禁忌的，上述的這些食物在感冒的時候是不可以食用了，食用了可能會加重感冒。上述就是感冒期間不可以吃的食物，希望可以幫助到大家。
