螃蟹死了能不能吃了 隔夜螃蟹能不能吃
孕婦能不能吃螃蟹。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強所不能耳。”隨著時間的失衡,養(yǎng)生這個話題走入大眾視野,養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。進行養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《螃蟹死了能不能吃了 隔夜螃蟹能不能吃》,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
螃蟹肉質(zhì)鮮美,很多人都喜歡吃,但很多人忽略了吃螃蟹的一些小常識,一不小心引起了食物中毒,這可不是開玩笑。關(guān)于吃螃蟹的問題,你知道螃蟹死了能不能吃?隔夜螃蟹能不能吃呢?你應(yīng)該先了解下。
螃蟹死了能不能吃了?www.cndadi.net
一般死了的海蟹是可以吃的,但江河湖蟹死后不能吃,容易引起食物中毒。
生活在江河的螃蟹一旦死亡,其體內(nèi)的細菌就會大量繁殖,同時分解蟹肉,有的細菌還產(chǎn)生毒素,如果此時吃了這些螃蟹,極可能引起食物中毒,輕則惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴重的還可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂、抽搐,甚至休克。
而生活在海里的螃蟹就不一樣了,它生長的環(huán)境相對于河蟹來說要干凈一些,而且是海捕上岸自然死之前就凍起來的,不會產(chǎn)生對人體有害物質(zhì),吃死去的海蟹完全不用擔(dān)心。
總的來說,購買螃蟹如果是河蟹類,一定要買活的,至少保證它下鍋前都是鮮活的,購買海蟹只要是干凈衛(wèi)生的就行。
隔夜螃蟹能不能吃?
煮熟了的螃蟹可以隔夜吃,不過要注意保存方法,存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。所以在當天晚上沒吃完的話,可待將剩下的螃蟹裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏,如果有條件最好冷凍。
但需要注意冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,下一次吃的時候一定要將螃蟹再蒸煮一次,最好放些姜末,有利殺菌。
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只要是螃蟹死后就不能再去吃,一旦死亡以后如果是再去食用就會產(chǎn)生很多的毒素,這些毒素如果是被自己的身體所吸收后就會誘發(fā)更多的疾病影響,必須要去吃活的螃蟹,這樣才不會存在這些毒素,而且也不會讓螃蟹當中所存在的一些營養(yǎng)物質(zhì)有所流失,是可以達到一個活血祛瘀的效果。
烹飪指導(dǎo)
1. 在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜,以解蟹毒,減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心;
2. 蒸蟹時應(yīng)將蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費;
3. 買回螃蟹后不用水沖洗,放入干凈的缸、壇里,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然后用棉布蒙住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養(yǎng)3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng),蟹肚即壯實豐滿,重復(fù)明顯增加,吃起來肥鮮香美。
食療作用
螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng);
有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;
對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
蟹料之紫蘇葉:蒸蟹時加入紫蘇葉和鮮姜。理氣和胃,解蟹毒,促進消化液分泌,增強胃腸蠕動。
螃蟹烹飪的健康要求:
1、在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜,以解蟹毒,減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心;
2、蒸蟹時應(yīng)將蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費;
3、買回螃蟹后不用水沖洗,放入干凈的缸、壇里,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然后用棉布蒙住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養(yǎng)3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng),蟹肚即壯實豐滿,重復(fù)明顯增加,吃起來肥鮮香美。
4、蟹易動風(fēng),故不易冷食,另外,死河蟹不要食用。
芒果是屬于一種熱帶水果,而其之所以在生活中備受人們的喜愛,除了吃芒果能夠生津止渴外,美容養(yǎng)顏是許多女性最青睞的一種效果,但是,對于孕婦來說,其則需要對能否吃芒果的問題進行分析。
孕婦能不能吃芒果?回答這個問題首先要弄清芒果所含的成分及作用。芒果果肉多汁,可以解渴生津,而且芒果還有止吐的作用,對暈車暈船嘔吐者可以減輕其癥狀,同樣也可以改善孕婦孕早期的孕吐癥狀。芒果還含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,幫助排便,所以芒果對孕期的便秘有一定防治作用,因此孕婦是可以吃芒果的。
芒果的功效與作用
《食性本草》記載芒果“主婦人經(jīng)脈不通”,《本草綱目拾遺》說芒果“凡渡海者,食之不嘔浪”;“能益胃氣,故能止嘔暈”。中醫(yī)認為芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿,適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。而其中的維生素A、C及鉀,除了用來預(yù)防癌癥之外,也可抑制動脈硬化和高血壓。此外,芒果還具有很好的清血和退燒效果,也可以消除體臭。
孕婦吃芒果有什么好處
芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素(硒、鈣、磷、鉀等)含量也很高。
孕婦吃芒果的好處一:芒果中富含的維生素A可以保護媽咪寶貝的視力,增強抵抗力。
孕婦吃芒果的好處二:芒果能夠生津止咳,防止嘔吐暈船等現(xiàn)象。而孕媽媽正應(yīng)該多吃芒果,減少嘔吐、食欲不振的現(xiàn)象。
孕婦吃芒果的好處三:芒果富含蛋白質(zhì),可以保護孕媽媽的皮膚,潤澤皮膚,恢復(fù)皮膚彈性。
孕婦吃芒果的好處四:芒果味甘酸、性涼無毒,具有解渴利尿等功能。
孕婦吃芒果注意事項
芒果中含有一些易引起人體過敏的成分,過敏體質(zhì)的人接觸芒果后會得“芒果皮炎”,出現(xiàn)皮膚發(fā)癢,出疹子等癥狀,因此有過敏體質(zhì)的孕婦不能吃芒果。芒果過敏屬于遲發(fā)型過敏反應(yīng),一般在吃芒果后6天皮疹才會出現(xiàn),反復(fù)接觸者也可能數(shù)小時就出現(xiàn),所以如果不確定是否過敏,最好的方法是一次不要吃太多,觀察一段時間,如果確實不過敏,再放心食用。如果孕婦出現(xiàn)了過敏性皮膚炎,最好尋求專業(yè)的皮膚科醫(yī)生進行治療。
其實,孕婦在平時適當?shù)某砸恍┟⒐怯幸欢ǖ暮锰幍?,但是,由于芒果能夠?qū)е氯藗兂霈F(xiàn)過敏的現(xiàn)象,因此,對于有過敏體質(zhì)的孕婦來說,其在平時選擇水果的時候,則應(yīng)該避開芒果的選擇。
眾所周知,市場上所售賣的皮蛋,其實是一種由鴨蛋通過特殊制作工藝而制成的能夠去火的食物,一般來說,在一些家居常見菜肴中,皮蛋是極為常見的,而其營養(yǎng)價值也是極高的,那么,孕婦能不能吃皮蛋呢?
孕婦能不能吃皮蛋的,因為在飲食之中皮蛋之內(nèi)含有的鉛量也是比較高的。孕婦其實和一般的人們一樣,都是不可以在一起吃的的,孕婦因為體內(nèi)含有大量的鉛量對于胎兒的影響是比較大的。所以,我們建議懷孕期間不要吃皮蛋,要是實在想吃的話,可以買一些無鉛的皮蛋,一兩次其實對于孩子和自己的健康也是不會有什么影響的。
皮蛋含鉛過多,傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固,在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長期食用,其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會導(dǎo)致流產(chǎn),鉛如果穿透腦,還會直接抑制生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康,最好在懷孕期間不要吃皮蛋。而如今,皮蛋的腌制已改進工藝,用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛,“無鉛皮蛋”也由此得名。
其實,“無鉛皮蛋”并不是一點都不含鉛,只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多。根據(jù)國家規(guī)定,每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以,“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛,而是指含鉛量低于國家規(guī)定標準。由此可見孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的,而且即使是平常,在吃皮蛋時最好要加醋、生姜、大蒜等調(diào)味品,可以除去皮蛋的堿味,同時有殺菌消毒的作用。
雖然在食用皮蛋需禁忌的人群中,并沒有孕婦這一群體,但是,由于皮蛋的制作工藝特殊,在皮蛋制作而成后,其內(nèi)會含有較多的鉛元素,而這種元素對于孕婦及胎兒的影響是很大的,因此,孕婦在平時最好不要吃皮蛋。
梨子皮能不能吃
1、梨子皮能不能吃
梨子皮是能吃的,梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都會把梨子皮削掉。其實,梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效,所以吃梨時是可以連皮一起吃的。梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。秋季“燥邪”容易傷肺,而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨時最好帶皮吃。關(guān)于梨皮的食療功效,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍當中早就有非常詳細的介紹,都認為它能清心潤肺,降火生津。對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用?!端拇ㄖ兴幹尽飞险f:它“性涼,味甘澀,無毒。”“清暑熱,止煩渴,生律,收斂。治痢疾及咳嗽有汗。”《滇南本草》載:“敷發(fā)背疔瘡。”《本草再新》認為:“清心降火,滋腎益陰,生津止渴,除煩去濕?!薄蛾懘ū静荨返慕榻B是:“治痧積暑熱。”
2、梨子的適用人群
在一般的情況下,孕婦和哺乳期時候的媽媽都是能夠吃梨子的,但是不建議吃的太多,一天吃一個這樣就可以了,要注意的是,不要吃剛從冰箱中拿出來的梨子。因為梨子性寒,多吃則會傷及脾胃。另外,梨子中的糖分含量比較高,如果實在孕期有妊娠糖尿病,那么吃梨子還是需要慎重的。寶寶從從第四個月可以喝梨汁、吃梨糊。有的寶寶吃梨時會有輕度的拉肚子,因此除了在第一次添加需少量外,還應(yīng)觀察寶寶吃梨后的反應(yīng)。一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合于??人蕴党砘驘o痰、咽喉發(fā)癢干疼者,慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒后或宿醉未醒者。
3、如何區(qū)別好梨和壞梨
3.1、看梨臍
挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之。
3.2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規(guī)則,品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。
3.3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚,最好不要買,那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子,這樣的梨子質(zhì)量較好。
吃梨的好處
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
3、增進食欲
梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用。
4、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀。
5、防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質(zhì)及纖維等石細胞匯集而成,可刺激腸管,消除便秘。
吃梨的禁忌
1、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
2、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
3、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉。
4、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。
5、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
6、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
7、梨含有糖量高,糖尿病者當慎吃。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
8、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
9、脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。
10、梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
野蔥能不能吃
1、野蔥能不能吃
野蔥能吃,而且野蔥味道味辛性溫?zé)o毒的,長期食用可以強智益膽氣,和蔬菜大棚里面種的沒啥區(qū)別,不過野蔥的味道非常的香哦。
2、什么是野蔥
野蔥為蔥科蔥屬的植物,為中國的特有植物。分布在中國大陸的青海、甘肅、陜西、云南、西藏、四川、湖北等地,多生長于海拔2,000米至4,500米的地區(qū),多生在山坡及草地上,目前已由人工引種栽培。
野蔥味辛,性溫,無毒。長期食用可以強智益膽氣。將野蔥煮水浸泡或搗碎外敷在局部,主治各種山中毒物刺傷,山中溪水的沙虱,及箭傷等毒。
3、野蔥的功效與作用
生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時,維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?而提高恢復(fù)疲勞的作用。
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C,有舒張小血管,促進血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強壯。蔥含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味添加圖冊,產(chǎn)生特殊香氣,并有較強的殺菌作用,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用,如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環(huán)的作用。
吃蔥的幾大誤區(qū)
1、小蔥拌豆腐:蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
2、蔥燉狗肉、公雞肉:很容易導(dǎo)致上火,愛上火的人尤其應(yīng)該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易導(dǎo)致人腹瀉,胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶,蔥是人們?nèi)粘2豢苫蛉钡呐淞?你可知這兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎?蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表,對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
吃蔥口臭怎么辦
1、牛奶
喝一杯牛奶即可消除蒜味,喝的時候要慢慢的咽下,讓牛奶在口中停留時間長一點,這樣牛奶中的蛋白質(zhì)會與大蒜發(fā)生反應(yīng),去除蒜味。
注意:用加熱以后的溫牛奶效果最好。
2、檸檬
一杯沸水里,加入一些薄荷,同時加上一些新鮮檸檬汁飲用,可去除蒜味。
3、柚子
吃過蒜后再吃點柚子果肉,慢慢嚼也可以去除蒜味。
4、金橘
食用幾個新鮮金橘,嚼服,可以芳香通竅、順氣健脾、去除蒜味。
5、花生米、核桃仁
細嚼幾顆花生米或者核桃仁,讓蒜中的辛辣素與蛋白質(zhì)結(jié)合,也是個很實用的方法。
6、茶葉、口香糖
咀嚼茶葉和口香糖,也可以暫時消除口臭。
西瓜是人們在日常生活中常選的一種水果,尤其是在炎熱的夏季,西瓜更是被人們用作消暑最有利的水果,其實,除了能夠消暑解渴之外,西瓜還有這極大的營養(yǎng)價值,因此,對于孕婦來說,其對于自己是否適宜吃西瓜的問題,也應(yīng)多加了解。
西瓜是夏天上市最多的水果,它的果肉非常的飽滿,堪稱“瓜中之王”,西瓜味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的水果。
西瓜的營養(yǎng)價值和功效:
西瓜有清熱解暑,除煩止渴之功效,西瓜中還含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。西瓜還可以為食欲不振、精神郁郁的人帶來一份清爽的感覺,特別是西瓜經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后,口感佳,有很好的提神作用,還可以改善食欲,促進味覺的敏感。對于有腎臟炎癥的病人,可以適當?shù)某孕┪鞴?,西瓜中的蛋白酶可以把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì),增加身體所需的營養(yǎng),西瓜中所含有的糖分和鹽可以有利尿排毒之效果,對于腎臟病人有很大的幫助。
孕婦可以吃西瓜嗎?
答案是因人而異,分為以下幾種情況:
(1)身體沒有任何特殊疾病的孕婦,可以適當?shù)娘嬘梦鞴系模鞴虾心苁茄獕航档偷奈镔|(zhì),對于偶爾身體突發(fā)的血壓增高是有很大的幫助的。特別是孕婦在孕期身體很容易積壓很多的毒素,吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,有利于胎兒的健康,還可以減輕便秘所帶來的痛苦,使大便通暢。對于腹中的胎兒還可以減少孩子出現(xiàn)黃疸,有一定的輔助效果。在孕期,孕婦心情煩躁、食欲不振,這時候可以適當?shù)恼ㄐ┬迈r的西瓜汁飲用,可以增加皮膚的彈性,可以讓您更加的年輕,減少皮膚皺紋,增加皮膚的光澤度。瓜皮可以用于涂抹身體比較容易長痱子的地方,可以減輕痱子的出現(xiàn)。在夏季,氣候炎熱,孕婦更加容易上火,適當?shù)氖秤靡恍┪鞴?,有清熱解暑、生津止渴之功效,有利于排出身體不利的毒素,保證孕育的環(huán)境更加健康無憂。
(2)高血壓、急慢性腎炎、膽囊炎、糖尿病、口腔潰瘍的孕婦是絕對不可以食用西瓜的,西瓜可以使高血壓孕婦血壓增加,容易造成腦出血等危險,對于急慢性腎炎的孕婦會因為吃了太多西瓜造成水分的積壓,沒有辦法及時的排出,誘發(fā)急性心力衰竭。特別需要注意的是糖尿病孕婦,吃了西瓜以后容易造成血糖升高,引發(fā)生命危險,胎兒容易流產(chǎn)、早產(chǎn),甚至死亡。
從文中敘述可知,西瓜其實是十分適宜孕婦食用的一種水果,但是,即使大家對于西瓜的食用價值十分了解,孕婦在吃西瓜的時候,也是需要有所禁忌的,因此,在吃西瓜前,孕婦一定要了解自己是否屬于吃西瓜的適宜人群。
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