立春后，女性必吃的四種養(yǎng)生食物
春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“立春后，女性必吃的四種養(yǎng)生食物”，僅供您在養(yǎng)生參考。
立春過后，天氣變化大，女性要保持健康，還要注意飲食調(diào)理。那么女性吃什么滋補食品好呢？傳統(tǒng)立春食補，女性經(jīng)典的滋補食品有核桃和松仁，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老！
花生與黑芝麻
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功于它們富含維生素E,同時還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質(zhì)芝麻酚，是預(yù)防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成。
核桃松仁粟米羹
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。制作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
山藥
山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
準(zhǔn)備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后，在鍋內(nèi)放入一些食用油，加適量的高湯，調(diào)味后下入全部原料，翻炒數(shù)下，勾芡后即可食用。
黃豆和青豆
黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。
制作材料需要：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。
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寒露過后，天氣很快轉(zhuǎn)涼，早晚溫差增大，人體容易遭受各種疾病侵襲，因此須從飲食等方面加以注意。
百合：
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。養(yǎng)陰潤肺 百合食譜
大棗：
據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯：
我國醫(yī)學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞：
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
不知道大家是否有過焦慮情緒出現(xiàn)過呢，焦慮的表現(xiàn)有很多，比如說容易煩躁啊或者是情緒暴躁等等的一些問題出現(xiàn)哦，如何去緩解焦慮的情緒呢，其實有很多的食物都可以有這樣的作用，下面就來看看這些緩解焦慮的食材吧。
1、肥魚
補充歐米伽3脂肪酸可以使焦慮減輕20%。新研究負(fù)責(zé)人馬薩貝魯里博士表示，經(jīng)常食用富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、金槍魚、鯖魚等深海肥魚，有助于緩解焦慮情緒。這樣的魚肉可以有緩解情緒的作用，還可以有安神鎮(zhèn)靜的效果。
2、菊花茶
一項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝花茶可有效舒緩神經(jīng)，廣泛性焦慮癥患者經(jīng)常喝甘菊茶，可緩解壓力和改善焦慮癥狀。
3、雞蛋
大腦需要大量的B族維生素。否則容易出現(xiàn)易怒、焦慮等癥狀。雞蛋、牛肉、豬肉、柑橘屬水果等食物都含有豐富的B族維生素。經(jīng)常吃雞蛋的話可以補充營養(yǎng)元素，而且還可以有安神鎮(zhèn)靜的效果。
4、綠茶
綠茶富含獨特的游離氨基酸L-茶氨酸。L-茶氨酸是一種鎮(zhèn)靜劑，可直接或間接影響神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)的水平，每天攝入200毫克的L-茶氨酸有助于焦慮癥較重者專注日常事務(wù)。綠茶可以有鎮(zhèn)靜安神的作用，對于緩解焦慮有好處。
關(guān)于緩解焦慮的一些食材，大家都知道了吧，其實很多的食物都是可以利用起來的，只是大家缺少了對于美食的了解，這下大家知道了以后就可以行動起來了，如果你經(jīng)常會出現(xiàn)焦慮的問題，這些食材是可以經(jīng)常食用的，可以有緩解情緒的作用。
大腦是人體很重要的器官之一，如何讓自己的大腦更加的健康呢，我們?nèi)粘Ｉ钪幸靡恍┍＝〉男〕ＷR哦，這樣的話可以有保護(hù)大腦的作用，吃什么也是很重要的一個問題，來看看這些具有保護(hù)大腦的食材吧，可以通過食物對你有所調(diào)理哦。
1.大棗
大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。
2.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。核桃是大家都公認(rèn)的補腦的食物，經(jīng)常吃的話可以有補腦益智的作用，而且還可以有提高記憶力的效果呢。
3.香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。吃香蕉的話可以有補腦的作用，可以有健腦的功效，而且還可以提高體質(zhì)。
4.雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
吃什么具有保護(hù)大腦的功效呢，上面的這些食物就是不錯的選擇了，可以有補腦益智的功效，還可以有提高記憶力的效果，對于健腦益智啊還有提高體質(zhì)有一定的功效哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健食材哦。
便秘的問題一直是人們所關(guān)注的問題，很多人都有便秘，小編也是如此，這個可能和長期坐著，或者是一些飲食生活習(xí)慣有關(guān)系。那么如何調(diào)理便秘呢，一些養(yǎng)生的食材具有這樣的功效，來了解一下吧。
1、燕麥
燕麥能滑腸通便，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄干，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
2、薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。薏米具有減肥排毒的作用，而含有的粗纖維是比較豐富的，可以有排毒減肥緩解便秘的作用。
3、小米
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
4、糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。糙米具有減肥降脂的作用，粗纖維素比較豐富，可以有促進(jìn)代謝，排毒預(yù)防便秘的功效。
關(guān)于幾種食材具有緩解便秘問題的這個小常識，大家都知道了吧，可以看出的是預(yù)防便秘的食材營養(yǎng)價值高，而且含有的纖維素比較豐富，對于經(jīng)常便秘的人群來說具有排毒的作用，可以緩解便秘的問題。
體內(nèi)濕氣比較重的話很容易導(dǎo)致身體的不適，比如說經(jīng)常出現(xiàn)的乏力啊或者是渾身酸痛等等的情況出現(xiàn)哦。那么如何祛濕氣的呢，一些食物可以派上用場了，下面的這些具有排毒祛濕氣的食材可以經(jīng)常吃，可以幫你排除體內(nèi)的毒素。
1、地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便!燕麥可以有潤腸通便的作用，對于促進(jìn)腸道蠕動有好處，還可以排毒祛濕氣。
3、薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。薏米是大家公認(rèn)的排毒的食材，可以有促進(jìn)代謝的作用，還可以促進(jìn)排毒的功效。
4、小米
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。小米可以有排毒促進(jìn)消化的作用，對于祛濕氣有好處。
祛濕氣排毒的一些養(yǎng)生的食材，你知道了吧，這些食材是生活中的 必備品，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，可以有促進(jìn)食欲的作用，對于改善血液循環(huán)啊還有促進(jìn)代謝有一定的好處和效果的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食材，對健康有好處。
1、西紅柿
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的藥效.西紅柿中含維生素c,可以 預(yù)防感冒，而 大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips:柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎？這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營養(yǎng)呢？番茄要是弄 熟了吃，能增 加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c,生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養(yǎng)的絕配，高膽固醇和降膽固 醇、植物蛋白和動 物蛋白的完美結(jié)合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。
中國式養(yǎng)生智慧：
西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進(jìn)，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素， 適合常吃，我 國是世界上肝炎常發(fā)的大國，西紅柿有一定保肝護(hù)肝的作用。
2、馬鈴薯
上榜理由：
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關(guān)注和青睞，而且制作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相 同，是一種既可 以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫(yī)學(xué)上具有和胃調(diào)中的作用。它還富含維生素c ,帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有 大約80%的水分和20%的干物質(zhì)，熱量約為100卡，而且不含脂肪。
馬鈴薯年2007年10月18日在聯(lián)合國總部 正式啟動，世界各地通過科學(xué)會議、節(jié)慶、烹飪競賽、藝術(shù)展覽等形式慶祝。把與馬鈴薯打交道當(dāng)作一種熱情 洋溢的生活方式吧！
tips:馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防御功能，它的葉、莖和芽均含有較強的毒素，所以發(fā)了芽 的馬鈴薯是不 能食用的，避免中毒。
中國式養(yǎng)生智慧：
馬鈴薯和米飯一樣，成為中國人餐桌上的平常主食。 因為溫室效應(yīng)和耕地縮減，中國想滿足人口的糧食需求就會越發(fā)困難，稻米種植的條件苛 刻，馬鈴薯則沒這個問題，中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養(yǎng) 14億人口。
3、茶 飲品
上榜理由：
茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽 為 東方飲料的皇帝,俗語開門七件事（柴、米、油、鹽、醬、醋、茶）中就包括了茶葉，可見茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶 質(zhì)量 越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所 以提 神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。
tips:茶 葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營養(yǎng)，難以被吸收利用。因此，當(dāng)今提倡適當(dāng)吃茶 來彌補這一缺陷，即將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含 茶面條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好 地發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。
此外，市場上有很多茶飲料，國家新的標(biāo)準(zhǔn)是茶多酚的含量達(dá)標(biāo)才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料，您就要謹(jǐn)慎選擇了。
中國式養(yǎng)生智慧：
飲茶的風(fēng)氣在中國歷史悠久。飲茶已成為人們的 一種習(xí)慣。中國各地都設(shè)有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習(xí)慣，各地不同，北京人愛喝花茶，上海 人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時還喜歡往茶里放些 佐料。數(shù)千年的茶文化，現(xiàn)今的年輕人應(yīng)該發(fā)揚和傳承 .
4、牛肉 肉類
上榜理由：
相對于豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅 肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質(zhì)含量較高，還富含維生素a,可增強 抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作 用。
tips:牛肉建議攝入不要過量，每周一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、 蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、 熏、腌，后者雖然口感更具風(fēng)味，但因為不好掌控的調(diào)料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發(fā)病幾率。
中國式養(yǎng)生智慧：
中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才 開始養(yǎng)肉牛，到今天牛肉的肉質(zhì)大大改善，種類也越來越豐富?，F(xiàn)在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚 人。所以新一代的中國人已經(jīng)開始選擇補充新的營 養(yǎng)，與落后的時間賽跑。
5、牛奶 乳制品
上榜理由：
牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養(yǎng)， 如礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國人都應(yīng)經(jīng)常飲用一 定量的牛奶，避免我們身體的營養(yǎng)赤字。作為一種天 然食品，牛奶經(jīng)過殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。喝后幾乎能全部消化吸收，不會產(chǎn)生多余的廢棄排 泄物。
tips:根據(jù)脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問 題的人不應(yīng)喝 全脂牛奶。此外，飲用風(fēng)味牛奶并未全是壞事，雖然風(fēng)味牛奶含有糖，會減少鮮牛奶的營養(yǎng)素攝入，但總比碳酸飲料強。如果有些人體質(zhì)決定他們的 胃耐受不了牛 奶，可以考慮用其他奶制品代替攝入。
中國式養(yǎng)生智慧：
中國人在食用牛奶的歷史和傳統(tǒng)上與西方相差甚遠(yuǎn)，牛奶中含有乳糖，需要體內(nèi)的乳糖酶分解吸收，我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國 有充足的光 照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現(xiàn)在需要補上這一課，讓自己身體的營養(yǎng)充盈起來。
6、菌類 菌類
上榜理由：
包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及 竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用 效果。木耳中的鐵對素食者來說起到很好的補充作 用，烏發(fā)效果也很優(yōu)秀，還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類還有可觀的增強免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗輻 射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主義的 和尚為什么吃素還能保持身體強壯，答案全在齋飯 里，沒有菌類的素飯就不能稱之為齋，菌類和豆腐最能保障素食者的身體機(jī)能。
tips:野生菌類有數(shù)百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環(huán)境的污染也會造成食用者中毒。 及時辨別有毒 野生菌勢在必行，一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠(yuǎn)之了，可食用菌類有香味無異味，食用菌類不要 喝酒，易發(fā)生化 學(xué)反應(yīng)，感到不適要立刻就醫(yī)切勿貽誤病情。
中國式養(yǎng)生智慧：
古書中就經(jīng)常讀到的山珍,指的就是營養(yǎng)價值超高的菌類。菌類營養(yǎng)豐富，可增強人體免疫力。中國人習(xí)慣把菌類做菜或湯，一些常見的菌 類還可以隨意 與肉類搭配，燉雞。對于現(xiàn)在的流感，菌類是適合中國人體質(zhì)的預(yù)防佳品。
7、姜 調(diào)味品
上榜理由：
姜是種重要的調(diào)味品，也可作為蔬菜單獨食用， 而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口。生姜中的姜辣 素進(jìn)入體后有特別強的對付氧自由基的本領(lǐng)，一定程 度上有抗衰老的功效。姜還具有促進(jìn)血行、驅(qū)散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預(yù)防、 治療作用。
tips:姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨制作 食品食用。老 姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口干等上火 癥狀。
中國式養(yǎng)生智慧：
生姜具有解毒殺菌的作用，中國有著綿長的海岸線，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常 會放上一些姜 末、姜汁。根據(jù)中醫(yī)理論，姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效?/p>
8、黃豆 豆類
上榜理由：
黃豆主要成分是蛋白質(zhì)，尤其是素食主義的蛋白 質(zhì)來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復(fù)和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長都有作用，黃豆蛋 白也是最便宜的蛋白質(zhì)。黃豆的營養(yǎng)價值很高，但直 接食用會影響蛋白質(zhì)的吸收，造成腸胃脹氣等現(xiàn)象。食用整粒大豆其蛋白質(zhì)吸收率大約65%左右，而加工成豆 漿后吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆 漿或豆腐食用。可以早晨用豆?jié){機(jī)自己制作豆?jié){，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細(xì)糧互補。
tips:不 要用豆?jié){代替牛奶，豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%,鈣質(zhì)只 有牛奶的20%,磷質(zhì)為牛奶的25%.所以豆?jié){要喝， 牛奶也要喝。
中國式養(yǎng)生智慧：
比起牛奶，中國人對豆?jié){，以及以黃豆所培育的一連串豆制品更加情有獨鐘。尤其是在我國信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質(zhì)來源不能是肉，就 只能是豆制品 了，豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質(zhì)王國中的佼佼者。
9、葡萄 水果
上榜理由：
仲夏時節(jié)，正是葡萄大量上市的季節(jié)。葡萄營養(yǎng) 豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂 肪。性平，味甘酸，無毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳 品。
tips:營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇， 這是一種多羥基酚類化合物，具有極 強的抗癌能力。一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養(yǎng)。所以今后我 們都要吃葡萄不吐葡萄皮.
中國式的養(yǎng)生智慧：
國醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì) 胞的功能，抵 御或減少自由基對它們的傷害。根莖葉也均可入藥，全身是寶。
10、蘋果 水果
上榜理由：
在眾多的水果之中，蘋果可以說是最普遍的一 種，蘋果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，生吃蘋果還能調(diào)理腸胃，因為它 的纖維質(zhì)豐富，有助排泄。另一方面，腹瀉的人吃 它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用。蘋果有生津潤肺，健脾開胃的效應(yīng)。營養(yǎng)學(xué)分析，蘋果含有最多果糖，多種 有機(jī)酸、果膠及微量元素，能擴(kuò)張血管，有利高 血壓患者。此外蘋果雖然營養(yǎng)豐富，但熱量不高，深受減肥者歡迎，老幼皆宜。
tips:蘋 果含有豐富的抗氧化物，脾胃虛寒的人須將蘋果用錫紙包裹，先熟或煨熟再吃。不要在飯前吃水果，以免 影響正常的進(jìn)食及消化。同樣大小的蘋果，越重的內(nèi)含水 越多，用手指敲擊，聲音越清脆越新鮮。
中國式養(yǎng)生智慧：
蘋果在中國自古就有著平平安安的寓意，平安果象征著平安、祥和，蘋果當(dāng)成平安果,是取了蘋果的字音。我國是世界上 最大的蘋果生 產(chǎn)國，多個地區(qū)產(chǎn)量大而優(yōu)質(zhì)，食用本土盛產(chǎn)的蘋果是因地取材的好典范。
南齊周颙有句名言：春初早韭，秋末晚菘,這韭自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說。下面就一起了解一下吃韭菜的好處以及有哪些飲食禁忌吧！
立春吃韭菜可提高身體免疫力
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
吃韭菜禁忌有哪些？
1.韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。
2.胃虛有熱、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。
4.韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。
6.韭菜與酒不宜同食。古時有一種說法：飲白酒，食生韭，令人增病?！讹嬌耪分杏涊d：韭不可與酒同食。韭菜辛溫，能壯陽活血；白酒性大熱，含有量乙醇，刺激性強，能擴(kuò)張血管，加速血液循環(huán)。吃韭菜尤其偏生韭菜，同時喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病復(fù)發(fā)。
7.韭菜與蜂蜜不宜同食。因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導(dǎo)致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
女性防止衰老保持青春一直是個永恒的話題，下文相信很多女性朋友都會喜歡，又能吃又能吃出不老容顏。
食物抗歲月侵襲的魔力，要遠(yuǎn)比那些瓶瓶罐罐里價值不菲的化妝品和保健品來得更省事、更有效。推薦的11種抗衰老最佳食物，除了讓味蕾興奮外，更能為你帶來苗條的體型、年輕的心臟、非凡的免疫力、愉悅的心情吃出真正的無齡女人。
新鮮乳酪
呵護(hù)關(guān)鍵詞：搶救記憶力
明明還沒到年齡，卻容易丟三落四？如果你擔(dān)心自己的記憶力大不如前，不妨吃一些新鮮的乳酪。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進(jìn)記憶力的萬靈藥,它富含的微量元素鋅有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)傳遞介質(zhì)的合成，進(jìn)而改善腦功能。由于乳酪鈣含量高，它還是補鈣強骨的美食之一。為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發(fā)揮，除了乳酪外，還可以在飲食中加入一些健腦食物，如雞蛋、牛奶、全麥面包、花生醬、青椒、花菜、豬肝、牡蠣等。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質(zhì)，它有助于激發(fā)神經(jīng)細(xì)胞，每天一小杯葡萄酒，好處多多。
金槍魚
呵護(hù)關(guān)鍵詞：pK脂肪
擔(dān)心發(fā)胖，卻又不想節(jié)食？那你只能挑選對的食物了，比如金槍魚。金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，但同時它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他多種營養(yǎng)素，非常有益于女性減肥，同時口感也非常不錯。此外，研究人員還透露，金槍魚中還富含鐵，這對于體內(nèi)鐵質(zhì)不足的年輕女性而言，多食更加有益。金槍魚被譽為蛋白質(zhì)最佳來源，享用一份85克的金槍魚，就能攝入20克蛋白質(zhì)，而不用過于擔(dān)心發(fā)胖，這比你從其他肉類中獲取人體必需的蛋白質(zhì)，無疑更有利于減肥成功。
11種養(yǎng)生食物吃出女性不老容顏
蜂蜜
呵護(hù)關(guān)鍵詞：凈化血液
對于女人來說，早餐選擇面包加蜂蜜，無疑是明智的。不過，你最好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。據(jù)美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，深色的蜂蜜是人體細(xì)胞最好的捍衛(wèi)士，因為它含有豐富的抗氧化作用且能保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)，這種物質(zhì)對凈化血液大有好處，還能預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的疾病。如果你喜歡在冬天進(jìn)行戶外跑步鍛煉，那你更應(yīng)多吃些蜂蜜。蜂蜜含有豐富的碳水化合物，能幫助鍛煉者有效地維持血糖水平，毋庸置疑，在鍛煉前和鍛煉期間吃一勺蜂蜜，其功效絕對可以與巧克力媲美。
橙子
呵護(hù)關(guān)鍵詞：增強免疫力
在所有水果中，橙子所含的維生素C是最高的，比一般水果大約多30%以上。如果你想在冬天遠(yuǎn)離傷風(fēng)感冒和流感的糾纏，最簡單有效的辦法就是多吃橙子，它被譽為增強人體免疫系統(tǒng)和抵御疾病的妙法，其作用不亞于感冒藥。另外，它在保養(yǎng)皮膚方面的作用更是不可忽視。一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素C,如果你能保證每天吃1--2個橙子，那就能充分滿足身體對維生素C的日需量，而不用考慮從其他食物中攝取了。
11種養(yǎng)生食物吃出女性不老容顏
綠菜花
呵護(hù)關(guān)鍵詞：年輕心臟
綠菜花中含有一種植物染劑，即黃酮醇，它具有增強體質(zhì)和防癌的作用。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員對34000名女性進(jìn)行調(diào)查研究后證實，綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護(hù)心臟，并降低心肌梗塞的發(fā)病率15%~20%,對絕經(jīng)后容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個福音。不過，其他的生物黃酮醇，例如茶葉或蘋果所含的生物黃酮醇，卻沒有這種特殊的防病效果。除了綠菜花，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預(yù)防心肌梗塞，你每日最好能吃上12顆。此外，每日食用200克水果和蔬菜（約相當(dāng)于兩個蘋果和一份蔬菜）的女性，其患心肌梗塞的風(fēng)險大約能降低60%.
雞蛋
呵護(hù)關(guān)鍵詞：呵護(hù)乳房
雞蛋具有預(yù)防乳腺癌的功效！這是美國乳腺癌研究?？汲龅淖钚箩t(yī)學(xué)研究成果。他們聲稱，每日食用一個雞蛋的年輕女性，其患乳腺癌的風(fēng)險性將會下降18%.除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進(jìn)腸蠕動的纖維素類食物也具有預(yù)防乳腺癌的功效。瑞典科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這是因為黑麥粒的外殼中含有一種稱之為特殊的物質(zhì)，它能夠抑制癌細(xì)胞的生長。每天早晨吃上一個水煮雞蛋就能大大降低患乳腺癌地風(fēng)險性，何樂而不為？黑麥糊和黑麥面包也應(yīng)成為女性早餐的首選，除了能呵護(hù)乳房，還具有預(yù)防便秘、減輕體重的功效。
11種養(yǎng)生食物吃出女性不老容顏
花生醬
呵護(hù)關(guān)鍵詞：永葆青春
或許花生醬不是人人都愛吃，不過，因為富含維生素E,所以它強大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。此外，花生醬還被譽為最佳能量食品，在體育運動比賽前2小時，運動員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包，其所含的好的單式非飽和脂肪酸就能幫他持續(xù)地保持飽腹感，并向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態(tài)。花生醬的功效還不僅限于此，最新醫(yī)學(xué)研究表明，花生醬與其他堅果（如核桃、榛子）一起食用，就能使女性大大降低患糖尿?。愋?）的風(fēng)險性。
咖啡
呵護(hù)關(guān)鍵詞：食物催情
如果你正為性趣日漸消退而苦惱的話，不妨試一試咖啡的催情效果。當(dāng)然，咖啡在提高人的注意力、消除緊張情緒、預(yù)防早老性癡呆和帕金森癥方面，作用也不容忽視。除此之外，它還能提高止痛片40%的效力。對咖啡因的反應(yīng)因人而異，每個人應(yīng)找出自己喝咖啡的最高限量。但一般來說，一天喝3杯為宜?？Х纫资谷梭w鈣流失，但如果喝添加了牛奶或伴侶的咖啡，就能有效防止鈣的流失?？Х葘ζつw也有害，因此，喝一杯咖啡之后，應(yīng)喝1-2杯水。
11種養(yǎng)生食物吃出女性不老容顏
美國大杏仁
呵護(hù)關(guān)鍵詞：保持體形
過去，人們經(jīng)常把食物的脂肪含量與體重增加畫上等號，而美國大杏仁剛好能證明這一誤區(qū)。研究顯示，在每天的膳食中加一把美國大杏仁不僅不會使體重增加，相反，還能幫助女性減肥。這是因為，首先，食用美國大杏仁等堅果會讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，飯前吃一小把，可減少對于其他高熱食品的攝入；其次，大杏仁所含的膳食纖維可以降低脂肪吸收率，食用大杏仁并不會攝入營養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)明的那么多熱量，所以不會導(dǎo)致體重增加。另外，一些研究還表明，每周食用美國大杏仁5次以上的女性，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）在所有成年人中最低。美國大杏仁確實是一種容易填飽肚子的輕松小食品。一把大杏仁（約23粒），大約28克，含有160卡路里，同時富含類黃酮抗氧化劑，同時也是維生素E和礦物質(zhì)鎂的極好來源。女性可以將它當(dāng)作一種健康的零食，尤其適合在餐前食用。
燕麥片
呵護(hù)關(guān)鍵詞：降低膽固醇
燕麥顆粒渾身是寶，幾乎包含人體所需的全部強力營養(yǎng)成分，比如植物蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質(zhì)以及鐵、鋅等微量元素，它能為你的骨骼和牙齒補鈣，并使你整天精神飽滿。尤其是當(dāng)你血液中膽固醇含量過高時，更應(yīng)該在早餐時選擇燕麥片，因為美國臨床營養(yǎng)學(xué)家的研究證實，不分男女，只要每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的發(fā)病率降低20%.倘若你選擇的是內(nèi)含水果、胡核仁、葡萄干、牛奶等混合的麥片糊，則能使心肌梗塞病的發(fā)病率降低50%.在國外，燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品，燕麥片多在早餐食用。其制作方法如下：4湯匙燕麥片、2湯匙葵瓜子仁、2湯匙葡萄糖、1/2個香蕉、1/2個蘋果、4小塊杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小塊，盛放在碗中與其他配料攪拌均勻后即可食用。
11種養(yǎng)生食物吃出女性不老容顏
巧克力
呵護(hù)關(guān)鍵詞：走出情緒低谷
漫長的冬季，情緒總是抑郁不快？來塊巧克力吧，陰霾的心情就會好多了。因為巧克力具有消除抑郁心緒的奇效：巧克力所含的碳水化合物和脂肪在人的大腦中釋放幸福激素和內(nèi)啡肽，讓人精神愉悅，而且巧克力中還含有一種物質(zhì)苯（基）乙胺，其抗抑郁的功效早已被科學(xué)家們所證實。
西方國家正流行一種新的節(jié)制飲食療法：巧克力節(jié)制飲食療法。只要你身體力行兩星期，無論是體重還是血壓，都有下降。但先決條件是：巧克力所含的可可含量至少達(dá)70%.
以上為小編為廣大女性網(wǎng)友搜集，希望對大家有所幫助，祝大家一年比一年年輕
11種養(yǎng)生食物吃出女性不老容顏
吃什么具有止痛的作用，除了止痛藥物以外，還有很多具有調(diào)理體質(zhì)作用的食物，不僅可以止痛，而且也可以起到補充營養(yǎng)的作用和效果，來看看這些具有止痛作用的養(yǎng)生食材，可以起到比藥物還有用的止痛效果。
緩解肚子痛
某雜志刊登的研究發(fā)現(xiàn)，薄荷是治療腸易激痙攣和肚子痛的好食物。薄荷特殊的味道可以有刺激腸胃的作用，對于緩解腹痛有一定的好處。
緩解腹痛
姜黃是天然的抗炎食品，有助腸道修復(fù)，促進(jìn)益生菌發(fā)揮作用。一項近期研究發(fā)現(xiàn)，姜黃的主要成分姜黃素緩解腹部疼痛的效果堪比止痛藥。另一項研究發(fā)現(xiàn)，姜黃可減少腸胃炎癥的作用，對于緩解抑郁癥有一定的好處，而且也可以有抗抑郁的功效，對于止痛有幫助。
緩解牙痛
洋蔥除了讓你流淚以外，它的汁液還可以緩解牙痛。而用法很簡單，只要切下一片敷在痛的牙上，或是把汁液滴在牙痛的地方就可以了。這樣的方法可以有治療牙痛的作用，對于緩解牙痛有一定的好處。
亞麻籽：緩解經(jīng)痛
女性如果有經(jīng)痛的困擾，可以每天吃1-2茶匙亞麻籽油，就抹在面包上或拌沙拉吃。因為食用含高脂肪的魚類和亞麻籽都可以阻止前列腺素釋放，從而減緩疼痛。所以說如果是女性痛經(jīng)的話，可以選擇用亞麻籽來緩解痛經(jīng)，對于女性來說是不錯的選擇。
上面的這些食物雖然看起來不太起眼，但是它的營養(yǎng)物質(zhì)確實是很豐富的，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，對于出現(xiàn)的痛經(jīng)，牙痛，還有腹痛等等的情況都有一定的改善的作用，所以說亞麻籽，洋蔥，姜黃等等是不錯的天然的止痛藥物。
中國有著非常深厚的飲食文化，非常講究用食物來養(yǎng)生，那么老年人吃什么對身體好？這是困擾很多老年朋友的一大難題，正確的食物可以幫助老年人獲得健康和活力，也有益于老年人的養(yǎng)生。老人必吃的六種養(yǎng)生食物，想要健康要常吃，接下來為您介紹適合老年人食用的食物有哪些
梨
梨具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。
大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人冬季的補養(yǎng)佳品。
菊花
菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人冬季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。
紅薯
紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。老年人養(yǎng)生吃什么好 老年人飲食養(yǎng)生 老年人如何養(yǎng)生
核桃
核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。
板栗
栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深冬季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補養(yǎng)元氣，強壯腎精。
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紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛??；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
橙
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
黃豆
黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
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紅蘿卜
紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用：
排毒美容
《本草經(jīng)疏》記載：萊菔根利大小便、制面毒?，F(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
減肥
紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當(dāng)不錯的減肥食品。
補血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%，比青蘿卜高75%。
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西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
三文魚
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這項殊榮當(dāng)然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。
番茄
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的番茄素，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
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大蒜
大蒜的保健作用：
1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
3、降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
4、預(yù)防感冒。大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
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紅酒
紅酒與美容
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化在植物界中常出現(xiàn)的強力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內(nèi)脂肪的含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復(fù)很有幫助。
菌類
食用菌的營養(yǎng)價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。 食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
