新疆元宵節(jié)吃什么
元宵節(jié)飲食養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的四季養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“新疆元宵節(jié)吃什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
新疆元宵節(jié)吃什么
1、新疆元宵節(jié)吃元宵
元宵節(jié),北方人要吃元宵。說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
2、新疆元宵節(jié)吃油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圓”,一天吃餃子,一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌琛?/p>
3、新疆元宵節(jié)吃餃子
正月十五到了,北方有吃餃子的習(xí)慣,河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng),所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。
4、新疆元宵節(jié)的養(yǎng)生食譜
4.1、米酒煮雞蛋。原料:盒裝孝感米酒1/2盒,枸杞子若干,面粉手抓1把,雞蛋1個。
做法:把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋),倒入適量溫水,用中火慢慢燒開。燒開后,倒入枸杞子,把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中,邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒。小火慢煮開,煮時一定要用筷子攪動,以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩。打入一個整雞蛋煮熟,酒汁漸濃時即可關(guān)火。
4.2、荷蘭豆炒肉。原料:荷蘭豆400克,叉燒肉250克,植物油15克,鹽2克,黃酒5克。
做法:用油起鍋,將燒肉放在鍋中爆香,鏟起待用。利用鍋中余油,把蘭豆放在鍋內(nèi),注入些滾水,用鹽調(diào)味,待僅熟,加上燒肉拋勻,贊入些紹酒上碟便成。
元宵節(jié)如何養(yǎng)生
1、要注意攝養(yǎng)精神。春氣通于肝,肝喜調(diào)達(dá)疏泄,惡抑郁。要保持情緒穩(wěn)定?！渡儆薪?jīng)》上說:“少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好,少惡,行此十二少,養(yǎng)生之都契也?！膘o心養(yǎng)性,使肝氣有升有節(jié),有益身心,勿使肝氣生發(fā)太過或不升而郁結(jié)。
2、要繼續(xù)進(jìn)行春捂防春寒,防止風(fēng)濕。雨水前后,氣溫水有所回升,但相對比較寒冷。天氣變化不定,是全年寒潮出現(xiàn)過程最多的時節(jié)之一,伴有嚴(yán)重的“倒春寒”現(xiàn)象,有春寒凍死牛的說法。而此時氣溫回升,人的毛孔開始擴(kuò)張,當(dāng)冷空氣突然來臨,易使人患病。因此,除心氣平和外,還要要繼續(xù)進(jìn)行春捂防春寒,防止風(fēng)濕。
3、做適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動,提高免疫力。慢跑、多伸伸懶腰,也可以練一些簡易養(yǎng)生功,如:“雨水正月坐功”、“劃圓功”、“閉氣發(fā)汗功”(治感冒)等。
什么是元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天古代稱為“上元”,其夜則稱“元夜”、“元夕”或“元宵”。我國古代的歷法和月相有密切的關(guān)系,每月十五日必逢滿月,叫做“望”。滿月象征著團(tuán)圓美滿,在正月十五人們迎來了一年之中第一個月滿之夜,這一天理所當(dāng)然地被看作是吉日。據(jù)《史記?樂書》記載,早在西漢初期,宮廷中就有了正月十五祭祀太乙神(天帝),祈求福佑的禮儀活動。按中國民間的傳統(tǒng),在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點(diǎn)起彩燈萬盞,以示慶賀。
元宵節(jié)花燈,出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié),其樂融融。
元宵節(jié)是農(nóng)歷新年的第一個月圓之夜,象征著春天的到來,人們吃元宵、賞花燈、猜燈謎,以示祝賀。
延伸閱讀
沈陽元宵節(jié)吃什么
1、沈陽元宵節(jié)吃什么
元宵節(jié),說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
2、元宵節(jié)其他地方吃什么
2.1、湯圓
元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實(shí)也是最健康的吃法。
2.2、生菜
廣東人過元宵除了吃湯圓,他們還吃生菜,廣東人的性格平和實(shí)在,對節(jié)慶也最圖一個好意頭,平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜,也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音,因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵節(jié)的禁忌
正月十五、此日夜晚民間舉行燈會賞燈、吃元宵、鬧社火、耍龍燈。有的縣市有新媳婦忌觀娘家燈的習(xí)俗,說:“看了娘家燈,要死老公公?！钡灿械牡胤绞侨招孪▼D一定要同娘家住,謂之“躲燈”。又忌正月十五有風(fēng)、雪、雨、霧。如是,則主年景不好。諺云:“元宵有燈光,人畜都安康;有風(fēng)又有雪,人病牛亦折”。
元宵節(jié)影響健康的事情
1、早餐、夜宵不宜食用
專家指出,元宵、湯圓雖然味道好,但也不能多吃,也不適合當(dāng)早餐吃,除了缺乏營養(yǎng)外,還因?yàn)槿嗽缙饡r胃腸道功能是最弱的,而無論是元宵還是湯圓,外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良,出現(xiàn)泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。
夜宵也別吃元宵、湯圓,否則前面說過了,這類食品不好消化、排空慢,也會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
2、不可油炸著吃
除了煮元宵外,有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆,但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,而且能量增加,成了更不健康的食品。因此油炸元宵從營養(yǎng)角度來看是最不可取的,千萬別為了口感而犧牲了健康。尤其是有膽囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類患者的疾病復(fù)發(fā)。
3、當(dāng)心色素
每年北京市的衛(wèi)生監(jiān)督部門都會對元宵節(jié)市場進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒市民,購買元宵和湯圓一定要看好生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,最好選擇自己熟悉的正規(guī)廠家的品牌產(chǎn)品。購買后要嚴(yán)格按照儲存標(biāo)準(zhǔn)存放。對于如今市場上出現(xiàn)的彩色元宵,專家提醒為了健康要學(xué)會鑒別其中是否有色素:一是從色彩上判斷,含有色素的產(chǎn)品顏色較重;色彩可能不夠均勻,呈顆粒狀。如果煮出的湯圓褪色,最好別吃。
元宵節(jié)如何養(yǎng)生
猜燈謎:活動頸椎 健腦益智
民俗導(dǎo)讀:如今每逢元宵節(jié),各個地方都打出燈謎,希望今年能喜氣洋洋的,平平安安的。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
猜燈謎:活動頸椎 健腦益智
民俗導(dǎo)讀:如今每逢元宵節(jié),各個地方都打出燈謎,希望今年能喜氣洋洋的,平平安安的。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
河南元宵節(jié)吃什么
1、河南傳統(tǒng)的吃元宵
1.1、元宵節(jié)是河南的小年,河南風(fēng)俗上說等到破五之后飯桌上才能條出現(xiàn)面之類的家常便飯,也就是是說等到初五過去過年的飲食也開始恢復(fù)到正常。
1.2、到了元宵節(jié)的那一天吃的東西才開始再講究起來,河南人在元宵節(jié)會吃元宵,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓的。
1.3、吃元宵有諸多的講究之處,在河南襄城縣元宵吃餛飩湯,稱之"團(tuán)圓茶",娘家接已嫁的女兒回家過節(jié)
2、元宵節(jié)吃餃子喝混沌
2.1、河南人元宵節(jié)除了吃元宵之外有一部人仍舊是吃餃子,在新年里餃子的地位是任何東西都不能取代的,即使是在元宵節(jié)小年時。
2.2、河南在元宵節(jié)吃團(tuán)圓飯、元宵、餛飩、餃子有很強(qiáng)的習(xí)俗講究,有些地方要燒紙拜祖先后才能開始吃東西。
3、元宵的制作方法
下面給大家講述下芝麻元宵的做法
3.1、原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。
3.2、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟(懶人做法,不用炒),放涼后倒入料理機(jī)的干磨杯,加入砂糖,打成粉狀。
3.3、加入豬油,攪拌均勻(如果覺得豬油太肥膩,可以換成色拉油,如果想達(dá)到流沙的效果,豬油多放一些),餡料分成15克一個,捏成團(tuán),放冰箱冷凍10分鐘,冷凍后的芝麻餡有硬度,比較好包。
3.4、在糯米粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水,揉成光滑的面團(tuán).取出其中40克放入開水中煮熟,再和剩下的糯米團(tuán)揉勻,將面團(tuán)揉成長條,分成25克每個的小劑子,揉圓。取一個劑子拍扁,捏成中間厚四邊薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口、然后揉圓,一個湯圓就做好了。
3.5、鍋里放水,沸騰后下入湯圓,不斷用大勺推動湯圓,以防粘鍋底,大火煮開,轉(zhuǎn)小火,等湯圓浮起來,變大變軟即可撈出。
元宵節(jié)的由來
1、元宵節(jié),又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日,是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為"宵",所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。
2、中國古俗中,上元節(jié)(元宵節(jié))﹑中元節(jié)(盂蘭盆節(jié))﹑下元節(jié)(水官節(jié))合稱三元。元宵節(jié)始于2000多年前的秦朝。漢文帝時下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時,"太一神"祭祀活動定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建"太初歷"時,就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
3、 在漢文帝時,已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時,“太一神”的祭祀活動定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時,就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
元宵節(jié)的習(xí)俗
1、農(nóng)歷正月十五是"元宵節(jié)",此節(jié)日民間有掛燈、打燈、觀燈燈習(xí)俗,故也稱燈節(jié)。每家每戶都會在自己門前點(diǎn)上蠟燭,燭光一家連著一家,連城汪洋燈海,萬家燈火繁華的樣子漂亮的驚人。在這樣的氛圍之中吃上一頓小年夜團(tuán)圓飯不用氣氛都不用渲染都是人間美滿的樣子。
2、舞獅子”又稱“獅子舞”、“太平樂”,一般由三人完成:一人充當(dāng)獅頭,一人充當(dāng)獅身和后腳,還有一人當(dāng)引獅人。舞法上又有文武之分,文舞表現(xiàn)獅子的溫馴,有抖毛、打滾等動作;武獅表現(xiàn)獅子的兇猛,有騰躍、蹬高、滾彩球等動作。
3、踩高蹺,是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬我國古代百戲之一種,早在春秋時已經(jīng)出現(xiàn)。我國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇:“宋有蘭子者,以技干宋元。宋元召而使見其技。
4、走百病,也叫游百病,散百病,烤百病,走橋等,是一種消災(zāi)祈健康的活動。元宵節(jié)夜婦女相約出游,結(jié)伴而行,見橋必過,認(rèn)為這樣能祛病延年。
南昌元宵節(jié)吃什么
1、南昌元宵節(jié)吃什么
1.1、湯圓
元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養(yǎng)價值就“更上層樓”。
1.2、生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在,對節(jié)慶也最圖一個好意頭,平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜,也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。
2、元宵節(jié)吃湯圓的原因
正月十五吃元宵,是全國各地的共同風(fēng)俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯團(tuán)”或“圓子”“團(tuán)子”,南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。
民俗專家表示,煮湯圓時,因?yàn)樗_鍋之后漂在水上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月,碗里湯圓,家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓,象征著團(tuán)圓吉利。因此,吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。
另外,湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近,取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托了對未來生活的美好愿望。
3、元宵節(jié)吃湯圓的寓意
“元宵”作為食品,在中國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴,有一首詩說:“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來。簾前花架無路行,不得金錢不得回?！?/p>
元宵節(jié)吃湯圓,除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓,還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米,《本草綱目》中指出,糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。
元宵節(jié)猜燈謎的來源
元宵節(jié)也稱燈節(jié),元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝,到了唐代,賞燈活動更加興盛,皇宮里、街道上處處掛燈,還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹,唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況接漢疑星落,依樓似月懸。“ 宋代更重視元宵節(jié),賞燈活動更加熱鬧,賞燈活動要進(jìn)行5天,燈的樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天,這是中國最長的燈節(jié)了。清代賞燈活動雖然只有3天,但是賞燈活動規(guī)能大,盛況空前,除燃燈之外,還放煙花助興。
猜燈謎又叫打燈謎,是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動,出現(xiàn)在宋朝。南宋時,首都臨安每逢元宵節(jié)時制迷,猜謎的人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。 民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。
元宵節(jié)養(yǎng)生食譜推薦
1、松鼠魚
原料:黃魚1尾,冬筍25克,豌豆25克,淀粉25克,玉米粉125克,姜米、蔥米共10克,料酒10克,清油1000克,香油50克,白糖100克,米醋50克,醬油25克,糖色5克。
做法:
1.1、將魚去鱗、鰓,清膛洗凈后剁去頭,從脊骨處用刀片開,去掉梁骨,在魚尾處平均分開,使兩片魚都帶尾,去掉骨刺,麥穗花刀,洗凈。
1.2、將冬筍切成小方丁,同豌豆一起用開水稍燙晾涼。
1.3、炒勺上火,放油燒熱,將魚在玉米粉中滾勻,使麥穗刀口張開,提魚尾緩緩放入油鍋中,炸至淺黃色撈出,放入盤內(nèi)。
1.4、鍋留底油,加入料酒、米醋、白糖、醬油、糖色、豌豆、冬筍丁、蔥米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,淋香油,將芡汁澆在魚身上即可。
2、姜蔥炒生蠔
原料:姜1大塊,蔥數(shù)條,生蠔1斤半。
做法:
2.1、蔥切段,姜拍松,生蠔用生粉洗干凈。
2.2、熱鍋爆香姜和一半蔥,大火熱鍋下生蠔,贊酒、落生抽、糖、蠔油、白胡椒粉,快速翻炒至蠔邊熟蠔身開始收小即撈蠔出碟。
2.3、大火繼續(xù)收汁至小半碗,再落剩下的蔥和蠔翻炒勻材料即可出碟上桌享用。
臺灣元宵節(jié)吃什么
1、臺灣元宵節(jié)吃什么
1.1、雞頭
臺灣人過年從農(nóng)歷臘月十六的“尾牙”開始。這天,家家戶戶都要祭拜土地公,特別是生意人,為祈求新年發(fā)財,輒以牲體、金紙祭祀,并以祭品與同仁分享犒賞員工,此叫“食尾牙”?！笆澄惭馈睍r,對待將要解聘的員工,雇主以雞頭相向,表示明年請另謀高就。因此,臺灣有諺語“吃尾牙面憂憂,吃頭牙撫嘴須”,意為尾牙餐事關(guān)工作去留。
1.2、甜圓仔
農(nóng)歷臘月二十四是老百姓送神升天的日子,與閩南的臘月二十三送灶神一樣。祭品中必須有甜圓仔(湯圓),粘在灶口,讓灶神“好話傳上天,壞話去一邊”。這天還要大掃除,將家中一切“晦氣”掃除掉迎新年。
2、元宵節(jié)的傳說一
傳說在很久以前,有一只神鳥困為迷路而降落人間,卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道 后十分震怒,就下令讓天兵于正月十五日到人間放火,把人類通通燒死。 天帝的女兒心地善良,不忍心看百姓無辜受難,就冒著生命的危險,把這個消息告訴了人們。
3、古人如何過元宵節(jié)
從元代起,上元開始出現(xiàn)了“走百病”的風(fēng)俗。走百病又叫散百病、游百病、遣百病、除百病等,一般是登高走橋,赴廟行香,說是可以去除疾病。參加者在一些地區(qū)是男婦結(jié)伴,也有相當(dāng)多的地區(qū)是女人甚至病婦進(jìn)行。
到了明代,放煙火成了上元節(jié)的又一重要景觀,也增加了節(jié)日的熱鬧氣氛。正德《瓊臺志》記載了海南的煙火:“官衙燒火樹銀花,巧藏故事、生禽,炮杖聲震不絕。
臺灣元宵節(jié)的習(xí)俗
1、臺北天燈
近幾年的元宵節(jié),臺北放“天燈”的活動一年比一年精彩。而那朵朵的天燈飄散在空中,發(fā)出斑斕的色彩,場面很是壯觀。隨著活動越來越熱鬧,人們把“天燈”做得越來越大,七彩的燈上不但繪有各種美麗的圖案,還經(jīng)常寫著放燈者的姓名,在臺灣當(dāng)?shù)?有“放得越高,事業(yè)做得越旺”的說法。
2、臺南蜂炮
在臺灣過元宵節(jié),每年,臺南鹽水的“南蜂炮”更是一道亮麗的景色。元宵節(jié)這天,臺南鹽水鎮(zhèn)的人民群眾不點(diǎn)花燈,他們把關(guān)注的焦點(diǎn)都放在了燃放“蜂炮”上。放蜂炮的時候,邊上圍著很多觀看的人,他們穿著厚厚的衣服,頭上戴著頭盔進(jìn)行觀看。據(jù)說,每年燃放的“蜂炮”有祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、平安無事的象征呢。
3、臺東邯鄲
炸邯鄲是臺東元宵節(jié)近五十年來特有的習(xí)俗,寒單爺本稱為邯鄲爺、也稱玄壇元帥、玄壇爺。臺灣的元宵節(jié),臺東的“炸寒單爺”的民俗更是不能錯過。
元宵節(jié)的養(yǎng)生禁忌
1、早餐不宜吃元宵
元宵屬于高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養(yǎng)素,除了熱量和糖外并沒有太多其它營養(yǎng)。這樣的食品不適合當(dāng)早餐吃,除了缺乏營養(yǎng)外,還因?yàn)槿嗽缙饡r胃腸道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出現(xiàn)泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。
2、元宵不能多吃
除了早餐不適合吃元宵外,最好也別把元宵當(dāng)正餐,上午早飯后九、十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時候吃點(diǎn)元宵還可以,但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時,不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近,最好也別吃元宵,否則如前面所說,這類食品不好消化、排空慢,也會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。吃過元宵后最好活動兩小時以上再睡覺。
元宵節(jié)吃什么好
1、元宵節(jié)吃湯圓好
元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實(shí)也是最健康的吃法。
2、元宵節(jié)吃元宵好
元宵節(jié),北方人要吃元宵。說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、元宵節(jié)吃餃子好
在元宵,南方人喜吃餃子,而北方人有吃餃子的習(xí)慣,如河南。所以,餃子也是元宵經(jīng)常吃的一種食物。餃子,是我國歷史悠久的民間食物,深受老百姓的喜愛。當(dāng)然,餃子不是元宵節(jié)獨(dú)有的食物了。
4、元宵節(jié)吃豆面團(tuán)好
除了湯圓、餃子,還有豆面團(tuán)這種食物,也是元宵節(jié)受歡迎的一種食物。尤其是昆明人特愛吃。其做法就是將豆炒熟后磨面,團(tuán)成丸子后用水煮熟就可以了,而且吃起來口感不錯。
5、元宵節(jié)吃生菜好
生菜,也許很多人都說,平時也經(jīng)常吃,這個元宵節(jié)有什么關(guān)系。其實(shí),元宵吃生菜是廣東人喜歡的,生菜拌以糕餅煮是一種不錯的食物,同時也表達(dá)了人們對節(jié)慶也圖一個好兆頭。從生菜的名字來說,可以諧音為生財,因此生菜是象征富貴吉祥的吉祥之物。
元宵節(jié)的習(xí)俗有哪些
1、元宵節(jié)“送花燈”
“送花燈”簡稱為“送燈”,其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前,娘家送花燈給新嫁女兒家,或一般親友送給新婚不育之家,以求添丁吉兆,因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕,則除大宮燈外,還要送一兩對小燈籠,祝愿女兒孕期平安。
2、元宵節(jié)耍龍燈
龍是中華的圖騰,中華民族崇尚龍,把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈,載歌載舞的喜氣氛圍,流傳于很多的地方。
3、元宵節(jié)舞獅子
舞獅,又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”,多在年節(jié)和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中為瑞獸,象征著吉祥如意,從而在舞獅活動中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
4、元宵節(jié)猜燈謎
每逢元宵節(jié),各個地方都打出燈謎,希望今年能喜氣洋洋的,平平安安的。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
元宵節(jié)的禁忌有哪些
1、孩子的哭哭啼啼會給家庭帶來霉氣,縱使發(fā)生什么事情,父母也盡量別讓孩子哭鬧。因傳言是天宮大帝的誕辰祭日、以喜慶為主。
2、工具或者其他設(shè)備的破損,則意味著來年財富的消失,因此大多商人都會在此日避免大的機(jī)械動工運(yùn)作、以避免不好的事情發(fā)生。
3、少去陰氣、晦氣比較重的地方,如上墳、荒涼的地方、醫(yī)院等地,此地多為陽氣不旺,尤其是身子不太好的人士、能少沾惹一些晦氣。
4、少帶金錢在身上,因小年之時若丟失財物、那么則意味著自己沒有能力照顧好自己的口袋,一年則抓不住機(jī)遇。
5、此日、不要借給別人錢,據(jù)說這樣做的話、會把你的運(yùn)氣借走。
