江西臘八節(jié)有什么禁忌
臘七臘八養(yǎng)生常識。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)四季養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供江西臘八節(jié)有什么禁忌，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
江西臘八節(jié)有什么禁忌
1、江西臘八節(jié)有什么禁忌
1.1、臘月搬家:臘月里有些地方的民俗是不建議搬家。在風(fēng)水的角度來說,臘月里是偏寒的,若是要搬入新家的話,最好在正午前搬入新家為宜。因為正午前為陽,午后則為陰,選擇在正午前搬入新家,便能給新家?guī)砀嗟年枤?這樣房子便會越來越旺。
1.2、臘月掃塵:“臘月二十四,撣塵掃房子”的風(fēng)俗,由來已久。掃塵又名“打埃塵、除殘、除塵”。其實,我國從堯舜時代就有臘月里掃塵的風(fēng)俗。因為“塵”與“陳”諧音,在臘月里掃塵有“除陳布新”的涵義,其風(fēng)水作用是可以把一切“窮運”,“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出家門,在臘月掃塵,可以企盼來年的運勢能變得越來越好。
1.3、臘月結(jié)婚:臘月里結(jié)婚也是結(jié)婚的高潮期,很多人都會趕在臘月里,新年之前完成自己的終生大事。在臘月里結(jié)婚與別的月份結(jié)婚,并沒有什么不同,只要擇好了日子,結(jié)婚的所有事宜,包括喜宴上的所有儀式都做好了準(zhǔn)備,新人們便可以在臘月里結(jié)婚,雙方便可以邁入幸福的婚姻殿堂。
2、臘八節(jié)的由來
臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘,原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式,除祭祖敬神的活動外,巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日,南北朝開始才固定在臘月初八。
3、臘八節(jié)習(xí)俗有哪些
3.1、臘八粥:叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
3.2、吃臘八蒜:泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。
3.3、吃冰:臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。
臘八節(jié)的防病養(yǎng)生方法
臘八這一天處于農(nóng)歷一年中最寒冷的日子,從中醫(yī)陰陽學(xué)的角度看,寒為陰、熱為陽。
冬季人體代謝慢,春季旺盛,春季人體隨著代謝加快,血循環(huán)、血壓、心率增加,容易誘發(fā)消化系統(tǒng)、心腦血管方面的疾病。這樣,通過醋來開胃、殺菌、軟化血管、降低膽固醇為最好的養(yǎng)生之法。醋在臘八與葛根、洋蔥、核桃、丹參、苦參、蒜等配泡,可以治療許多慢性病,起到固本培元、祛除邪毒的功效。
泡法:選用老陳醋或香醋,在臘月初八早晨為佳。臘八醋在中國有上千年歷史了,老輩人都知道臘八這一天泡的醋不僅味道純正,而且久放不壞。
療效:葛根醋有降壓、軟化血管和改善心肌肥厚的作用。
洋蔥醋可抗糖尿病,泡制時要把洋蔥去皮切片,放微波爐加熱2、3分鐘再泡。
核桃醋有健腦,改善記憶的作用。
姜醋有舒緩神經(jīng),改善睡眠的作用。
杏仁醋有收斂肺氣、止咳平喘的作用。
陳皮醋可行氣健脾、調(diào)中開胃、降逆止嘔、開胃助消化的作用。
臘八粥的做法有哪些
1、蘋果橘子臘八粥
食材:糯米、黑豆、紅豆、豌豆、高粱米、燕麥、芡實、紅棗、白糖(以上材料適量),火龍果、蘋果、橘子各一個。
做法:將各種食材混合,洗凈,倒入高壓鍋內(nèi),加蓋,保壓35分。將火龍果、蘋果、橘子去皮切小丁備用。待粥要煮爛時,將水果放入鍋內(nèi),混合均勻,并加入適量的白糖即可。
2、燕麥山楂臘八粥
食材:燕麥粒1/2杯、薏仁1/4杯、核桃仁(掰成小粒)1/4杯、干山楂片1/4杯、紫米2大勺、美國提子1大勺、枸杞子1大勺、黑可可粉1大勺、過濾水4~5杯。
做法:鍋里煮開水后放洗凈的薏仁、燕麥、紫米、山楂和核桃仁,中火煮20分鐘后關(guān)火,燜1~2個小時,這樣薏仁、紫米、燕麥粒就比較容易煮爛;重新開火,粥煮開以后改為微火,燉2個小時到薏仁和紫米完全軟爛;放洗凈的枸杞子和美國提子,可可粉用熱水調(diào)開后倒入粥里,再煮5分鐘關(guān)火即可,吃時可根據(jù)個人口味再加糖或是蜂蜜,注意粥本身已有甜味。
延伸閱讀
山西臘八節(jié)有什么禁忌
1、山西臘八節(jié)不回娘家
按照過去的老說法,一年之中總有幾天時間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說是忌諱,是有講究的。
進(jìn)入臘月以來,第一個忌日就是臘八。臘八這天回娘家會對婆婆不吉利,婆婆百年以后會趴著死。另外一種說法:“臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會窮自己的家。有的說法甚至認(rèn)為,在臘月里,臘月初八,十八,二十八都不可以在娘家過。
2、山西臘八節(jié)不能搬家
從風(fēng)水上說,臘月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。
但是隨著家居技術(shù)的提升,很多房子都已經(jīng)實施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會手腳冰冷,對身體不利,而現(xiàn)在對于擁有家居暖氣的人們來說,這都已經(jīng)不是問題了。
3、臘八節(jié)的飲食禁忌
消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等,因為它們消化起來的確有點辛苦?？梢苑劈c暖身的糯米,多加點養(yǎng)胃的糙米。淀粉豆子和養(yǎng)生食材在烹調(diào)之前要充分浸泡,煮后就會更加柔軟,容易消化。
糖尿病人的臘八粥則相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加黏稠感,同時要放一半以上的豆子,以便幫助控制血糖上升速度。
減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感,也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比較厚的淀粉豆類,比如各種蕓豆、紅小豆等,讓粥的質(zhì)地軟而不爛。
至于孩子們的臘八粥,不妨加些切碎的堅果仁和水果干,增加香甜的氣息,幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。
臘八節(jié)的習(xí)俗有哪些
1、臘八蒜
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
2、吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。
3、臘八豆腐
臘八豆腐,“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
4、臘八面
我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八節(jié)的由來
臘月最重大的節(jié)日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式,夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,后來東漢佛教傳入,為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。據(jù)說,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,稱為“佛成道節(jié)”。
陜西臘八節(jié)有什么禁忌
1、陜西臘八節(jié)有什么禁忌
1.1、臘八節(jié)不回娘家
按照過去的老說法中,一年之中總有幾天時間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說是忌諱,是有講究的。進(jìn)入臘月以來,第一個忌日就是臘八。臘八這天回娘家會對婆婆不吉利,婆婆百年以后會趴著死。另外一種說法:“臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會窮自己的家。
1.2、臘月不搬家
從風(fēng)水上說,臘月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。但是隨著家居技術(shù)的提升,很多房子都已經(jīng)實施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會手腳冰冷,對身體不利。
1.3、吃臘八粥不過午
農(nóng)歷十二月初八,民俗謂之臘八,此后“年味”日漸濃郁起來。對于吃臘八粥這一習(xí)慣,在一些地方也是有禁忌的,那就是吃臘八粥不過午。有句俗語叫“早食粥來年糧早收”。
2、臘八節(jié)的由來
2.1、佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼,在臘月初八這一天,吃了放羊姑娘用蘋果糯米團(tuán)子煮的粥,在菩提樹下得道成佛。后世信佛的人,每到臘月初八這天,就念經(jīng)吃粥,成為習(xí)俗。以后由佛教徒念經(jīng)吃粥,傳到民間,廣大人民也以佛教吃粥而吃“臘八粥”了。
2.2、秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,成年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。
3、陜西臘八節(jié)的習(xí)俗
臘八飯
一般的臘八飯有兩種:臘八粥與臘八面,都是在臘八節(jié)這天吃的。一般早飯喝“臘八粥”,午飯吃“臘八面”。
臘八粥是用各種米(江米、黃米、白米、高梁米等);各種豆(大豆、云豆、豇豆等);各種干果(大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、桂圓肉等)和豆腐、肉類混合熬成的粥?！芭D八面”是在“臘八粥”內(nèi),煮上面條(或面片),熟而食之。
“臘八粥‘’體現(xiàn)農(nóng)業(yè)大豐收,能吃”臘八粥“的歲月,就算是好年頭,所以人們競相沿習(xí)之。希冀農(nóng)業(yè)大豐收。
臘八風(fēng)俗
每年臘八節(jié),在陜西米脂一帶流傳著”掛臘八穗“的習(xí)俗。在這一天婦女用谷稈編成谷穗子,內(nèi)裝紅棗,掛在小孩肩上,既求小孩健康成長,早日成家立業(yè);又祈風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。
臘八粥熬多長時間
首先,如果家中有壓力鍋或電壓力鍋,就不用為這個問題而苦惱了。直接把各種材料洗凈,扔進(jìn)鍋子里,加入6-8倍原材料的水,電壓力鍋選擇“雜豆”或“八寶粥”程序,壓力鍋在上汽后煮上半小時,等恢復(fù)常壓后,打開就可以吃啦。
如果家中沒有這些鍋具,則需要將紅豆、蕓豆等種皮較厚的雜豆提前浸泡8-12個小時,蓮子、燕麥米、糙米等食材提前浸泡2-4小時再烹煮。嫌麻煩的話,就把所有食材洗凈后,加兩倍于食材的水,并放在冰箱中浸泡一晚,第二天起來,把所有的材料,連帶泡材料的水倒入鍋中,再加6-8倍的水,大火煮開后小火熬1-2小時就好。煮的時候,可千萬要注意時常攪拌一下,別糊鍋呀。
臘八粥的功效
臘八粥營養(yǎng)豐富,具有健脾、補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)血等效用。然而。民間對臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。
1、祈豐收、祈子。即將粥涂抹在果樹花木之上,祈祝多產(chǎn)果實、枝繁花盛。在湖北,若有不結(jié)果實的果樹,人們便用斧子在樹上砍個口子,將粥涂在口子上,稱為“喂樹”,以此祈果。
3、祛病。在湖北黃岡、新洲,人們認(rèn)為此日為翻痢菩薩生日,吃臘八粥可免生癲痢。
4、驅(qū)寒。臘八粥溫暖滋補(bǔ),有較好的驅(qū)寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風(fēng)粥‘,說是可以御寒。
廣東臘八節(jié)有什么禁忌
1、廣東臘八節(jié)有什么禁忌
1.1、臘八節(jié)不能回娘家,也就是說臘八節(jié)不能在娘家過。臘八節(jié)在娘家過會對男方家不利,會招致禍?zhǔn)?不管這個說法真假,我覺得遵循起來是更加對的。
1.2、臘八節(jié)不能操辦喜事,臘八節(jié)是一個盛大節(jié)日但是改天不能操辦喜事,比如婚嫁之類。
2、臘八節(jié)的習(xí)俗
2.1、祭祀
《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》說:“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事,故為蠟祭,以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”,殷曰“清祀”,周曰“大蠟”,漢代改為“臘”。祭祀的對象凡八:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。
2.2、臘八粥
臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。
農(nóng)歷十二月初八,中國漢族民間流傳著吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南,臘八粥又稱“大家飯”,是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
3、南方臘八節(jié)的飲食習(xí)慣
3.1、江西
臘八節(jié)是春節(jié)前的第一個節(jié)令,南昌人視臘八為過年的前奏。從臘八開始,家家戶戶就要準(zhǔn)備花生、瓜子、腌肉、置辦年貨。民間有吃罷臘八粥,就把年來盼的說法。
臘八日子不用揀,大吉大利福壽錦。在南昌,臘八也是個傳統(tǒng)的黃道吉日。這一天,南昌人除了要喝臘八粥,還常舉行定親、娶媳、嫁女之類的臘八婚。
3.2、廣西
在廣西龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)大柳村,當(dāng)?shù)乇P瑤群眾有制作糍粑過臘月初八的習(xí)俗。當(dāng)?shù)噩幾迦罕妼⑴疵自辖菡羰旌?放在石槽里搗成泥狀,然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕點香糯可口,深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏邸?/p>
臘八節(jié)是為了紀(jì)念誰
臘八節(jié)是佛教紀(jì)念釋迦牟尼的節(jié)日。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。
修道之初并無收獲,但佛陀不氣餒,后經(jīng)六年苦行,于農(nóng)歷臘月八日在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,佛陀每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。臘八這一天就成為后世的“佛祖成道紀(jì)念日”。
臘八節(jié)是佛教的盛大節(jié)日。以前各地佛寺作浴佛會,舉行誦經(jīng),并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事,用香谷、果實等煮粥供佛,稱“臘八粥”,并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。
臘八節(jié)的美麗傳說
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八,起源于元末明初,據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,當(dāng)時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?三個兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
昆明臘八節(jié)有什么禁忌
1、臘八節(jié)禁忌:臘八節(jié)不回娘家
按照過去的老說法,一年之中總有幾天時間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說是忌諱,是有講究的。
進(jìn)入臘月以來,第一個忌日就是臘八。臘八這天回娘家會對婆婆不吉利,婆婆百年以后會趴著死。另外一種說法:“臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會窮自己的家。有的說法甚至認(rèn)為,在臘月里,臘月初八,十八,二十八都不可以在娘家過。
2、臘八節(jié)禁忌:臘月不搬家
從風(fēng)水上說,臘月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。
但是隨著家居技術(shù)的提升,很多房子都已經(jīng)實施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會手腳冰冷,對身體不利,而現(xiàn)在對于擁有家居暖氣的人們來說,這都已經(jīng)不是問題了。
3、臘八節(jié)禁忌:臘八節(jié)糖尿病人飲食禁忌
糖尿病人吃臘八粥常擔(dān)憂粥更容易吸收,食用后血糖會升高。專家提醒,糖尿病及合并心血管疾病的患者,在臘八粥中適當(dāng)增加燕麥、山藥就能解決這個問題,食用燕麥可減慢血糖上升,也可加入山藥等補(bǔ)脾益氣的原料。但不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料,而且喝粥時不要放糖。如果想吃甜食,可以放些甜味劑。另外,糖尿病患者喝粥時要適當(dāng)減少主食的攝入量。
臘八節(jié)的由來
何故歲終之月稱“臘”的含義有三:一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,“臘”從“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“臘者,逐疫迎春”,臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”,亦名“成道會”,實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
自先上古起,臘八是用來祭祀祖先和神靈的祭祀儀式,祈求豐收和吉祥。據(jù)《祀記·郊特牲》記載,臘祭是“歲十二月,合聚萬物而索饗之也?！毕拇Q臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至后的第三個戌日,后來佛教傳入,為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行,佛祖成道日與臘日融合,在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八?！墩f文》載:“冬至后三戌日臘祭百神?！笨梢?冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入,臘日改在十二月初八,自此相沿成俗。
各地臘八粥用料各不同
1、天津
同北京近似,講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、薏仁米、大麥仁、粘秫(shú即高梁)米、粘黃米、蕓豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等,色、香、味俱佳;還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,有健脾、開胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。
2、山西
別稱八寶粥,以小米為主,附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗,還有黏黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū),臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅,合水煮粥,又叫甜飯,亦是食俗之一。
3、陜北
熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自選酌定。倘是午間吃,還要在粥內(nèi)煮上些面條,全家人團(tuán)聚共餐。
泉州臘八節(jié)有什么禁忌
1、臘八節(jié)有什么禁忌:家中大門不能亂動、亂換
在風(fēng)水學(xué)里面有這樣一句話:門,一屋之樞。簡單說來,就是門為一個家居風(fēng)水里面最重要的一個環(huán)節(jié)。因為門關(guān)乎朝向、關(guān)乎屋生旺與否等等。一般來說,如果住進(jìn)某個戶型之后,各方面尚算順利或十分順利,好事不斷,這個大門千萬不能亂動。比如臘八節(jié)大掃除的時候,你不要試圖將門或門框這些挪來挪去,這是大忌的。除非住進(jìn)去以后,家中接連不順利,這個時候,則可以對大門作相應(yīng)的調(diào)整。
2、臘八節(jié)有什么禁忌:臘八節(jié)不回娘家
按照過去的老說法中,一年之中總有幾天時間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說是忌諱,是有講究的。
進(jìn)入臘月以來,第一個忌日就是臘八。臘八這天回娘家會對婆婆不吉利,婆婆百年以后會趴著死。另外一種說法:“臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會窮自己的家。
有的說法甚至認(rèn)為,在臘月里,臘月初八,十八,二十八都不可以在娘家過。
3、臘八節(jié)有什么禁忌:臘月不搬家
從風(fēng)水上說,臘月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。
但是隨著家居技術(shù)的提升,很多房子都已經(jīng)實施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會手腳冰冷,對身體不利,而現(xiàn)在對于擁有家居暖氣的人們來說,這都已經(jīng)不是問題了。
臘八節(jié)的由來與傳說
1、來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗
傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?三個兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,大人認(rèn)為小孩中風(fēng)得病、身體不好都是 臘八節(jié)由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
2、為悼念餓死在長城工地的民工
秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。
3、傳自印度
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
臘八節(jié)喝臘八粥的意義
臘月初八,我國人民有吃臘八粥習(xí)俗。據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念臘八就成了佛祖成道紀(jì)念日。
臘八是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會,舉行誦經(jīng),并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事,用香谷、果實等煮粥供佛,稱臘八粥。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。
