無花果豬肺湯——清熱解毒補(bǔ)肺潤肺
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“無花果豬肺湯——清熱解毒補(bǔ)肺潤肺”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
豬肺的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，我們食用是可以很好的增強(qiáng)我們的免疫力的，而且豬肺是潤肺的佳品，無花果，也是生活中經(jīng)常食用的食物，對(duì)我們的大腦是有很好的功效的，兩者結(jié)合起來的無花果豬肺湯，也是一道非常不錯(cuò)的湯品。
無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法：先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈，放進(jìn)沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入砂鍋內(nèi)，灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨，加蓋，用慢火煨約40分鐘，調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強(qiáng)體質(zhì)。
營養(yǎng)價(jià)值:
豬肺：屬于食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時(shí)珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補(bǔ)肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。豬肺有補(bǔ)肺臟之功。
無花果：健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅(qū)蟲。用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。
我們食用這道無花果豬肺湯是可以很好的幫助我們清熱解毒、補(bǔ)肺潤肺的，因?yàn)樨i肺是我們潤肺止咳的佳品，而且食用是是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、豬肺等營養(yǎng)物質(zhì)的，而無花果也是有健胃清腸，消腫解毒的功效的，是有利咽喉的作用的。
隨著人們生活水平的提高，喝湯也是成為了飲食重要的一部分，在平時(shí)的生活中飲用一些滋補(bǔ)的湯品，對(duì)我們的身體是非常的不錯(cuò)的，但是我們要注意的，很多的食物都是相克的，所以要注意食物的性子也是非常的重要的一件事情。
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無花果豬肺湯它的主要材料采用的就是無花果和豬肺。豬肺是屬于肝臟類的食物，食用它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，可以幫助我們?cè)黾用庖吡@樣疾病就會(huì)遠(yuǎn)離我們。還可以有效的幫助我們起到保護(hù)胃的功效。無花果的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，它可以有效的幫助我們進(jìn)行大腦營養(yǎng)的補(bǔ)充。所以學(xué)會(huì)它的做法是很關(guān)鍵的。
不同食物的做法呈現(xiàn)出來的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)不一樣，因?yàn)樗鼈兪褂玫氖巢氖遣煌?。食材的選擇關(guān)鍵到食用后吸收到怎樣的營養(yǎng)成分。我們每天都是需要注射各種食物的營養(yǎng)，因?yàn)闉榱松眢w營養(yǎng)的平衡。那么無花果豬肺湯是怎樣做的呢?
無花果豬肺湯是一道藥膳食譜，具有補(bǔ)肺潤肺、清熱解毒等功效。
無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法：先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈，放進(jìn)沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入砂鍋內(nèi)，灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨，加蓋，用慢火煨約40分鐘，調(diào)味即成。
豬肺有補(bǔ)肺臟之功，《本草綱目》說它能“療肺虛咳嗽、嗽血”。中醫(yī)認(rèn)為：動(dòng)物的各種臟器都是治療人類相應(yīng)臟器病的藥物。故民間有一句俗話：“少時(shí)吃點(diǎn)糖拌飯，老來喝點(diǎn)心肺湯”作為養(yǎng)肺養(yǎng)生之精品;竹蔗性味甘涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津，下氣潤燥的作用，《別錄》說它具有“主下氣和中、助脾胃、利大腸”等效用;無花果含豐富的營養(yǎng)成分，具有健胃清腸，消腫解毒的作用，《醫(yī)林纂要》說它“益肺、通乳”，《隨息居飲食譜》謂之“清熱、潤腸”;生姜對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有溫中散寒，消痰、解毒，用于調(diào)料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物為主，藥物為輔”，從食物和藥物中達(dá)到預(yù)防疾病，增強(qiáng)人體免疫力和改善身體代謝狀況的目的。
功效：補(bǔ)肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強(qiáng)體質(zhì)。
無花果豬肺湯是湯的一個(gè)品種。喝湯成為了家常菜的一種習(xí)慣。需要注意的就是做湯的材料是否對(duì)我們的身體是有益的。因?yàn)橛行┦澄飭为?dú)的存在是沒有什么問題，不過如果把它進(jìn)行搭配和其他食物一起烹調(diào)的話對(duì)我們的身體是有害的，所以食用之前先了解食物的性質(zhì)是很關(guān)鍵的。
白果薏仁無花果湯是我們很多人都愛吃的，這種食物吃起來的味道非常不錯(cuò)，這樣對(duì)我們健康是有很大幫助的，同時(shí)還可以用白果薏仁無花果湯來保護(hù)健康，那么既然白果薏仁無花果湯很不錯(cuò)，具體應(yīng)該如何烹飪，一起看看吧。
白果薏仁無花果湯的的材料
小雞，薏仁，鹽，姜，白果。
白果薏仁無花果湯的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后先用一只小雞，在清水中泡過夜，這樣血水泡出來一些，然后換水，這時(shí)候我們就可以放一把薏仁，加鹽、姜，中火到水開。換小火，煮三個(gè)小時(shí)，不要攪拌，不然雞肉會(huì)爛，如果人比較虛的話可以放一顆紅棗，一顆龍眼干，可以讓滋補(bǔ)的效果更強(qiáng)，然后選擇放白果，再煮半小時(shí)。最后關(guān)火，放無花果。
白果薏仁無花果湯的食用功效
白果薏仁無花果湯是很多人都會(huì)愛吃的食物，這樣的食物對(duì)我們健康有非常有幫助，所以在拍攝大家就會(huì)經(jīng)常的吃到白果薏仁無花果湯，這樣對(duì)我們健康也是有幫助的，可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，首先含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。同時(shí)還可以吃白果薏仁無花果湯來清熱解毒，對(duì)我們的肺部健康也是有幫助的。
上面介紹的這道白果薏仁無花果湯非常不錯(cuò)，是我們很多人都愛吃的一種食物，這對(duì)我們健康很有幫助，我們可以通過吃白果薏仁無花果湯來補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康也是會(huì)有一定幫助的，所以說大家在平時(shí)就應(yīng)該去多吃這道養(yǎng)生湯才行了。
無花果煲豬肺其實(shí)是一道很常見的美食，這大部分都是被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)品來食用，因?yàn)檫@道美食當(dāng)中所含有的營養(yǎng)成分是非常豐富，藥用價(jià)值也是很高，可以用來治療很多種無法通過西醫(yī)來達(dá)到根治的疾病，但是在制作的時(shí)候人們就要有一定的耐心，大概需要熬制兩三個(gè)鐘頭的時(shí)間。
1.豬肝切成片，加鹽、水淀粉上漿。
2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下豬肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。
3.炒鍋留底油，下蔥段、泡椒，加黃酒、醬油、鹽、味精調(diào)味，勾芡，倒入豬肝及青椒片，翻炒勻即可裝盤。
無花果燉豬腸
配方：鮮無花果10個(gè)豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升
制作：1.把無花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長的節(jié);姜切片，蔥切段。
2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯300毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時(shí)即成。
4.食用時(shí)加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
功效：健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見腸炎、便秘、痔瘡患者食用。
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4. 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
大家一定會(huì)以為無花果是一種不開花的植物，其實(shí)大家錯(cuò)了，它是會(huì)開花的，而且無花果含有非常多的價(jià)值，很多人們用它作為藥物，還有的是放在景區(qū)進(jìn)行觀賞，所以說其經(jīng)濟(jì)價(jià)值是非常高的，既然我介紹了無花果那么一定要介紹一下無花果燉豬肺的做法，相信您一定會(huì)喜歡這道美食的。
無花果燉豬肺是一種十分美味的湯，因?yàn)闊o花果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以有很多喜歡養(yǎng)生的朋友都愿意吃它，這種湯能夠促進(jìn)人們的食欲，而且還不用擔(dān)心吃多了發(fā)胖的問題，因?yàn)樗哂袧櫮c通便的功效呢，怎么樣，感覺這道菜非常不錯(cuò)吧，趕緊接著看學(xué)習(xí)一下：
做法編輯1.準(zhǔn)備好材料。
2.將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3.將豬肺洗凈，切塊備用。
4.鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5.將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6.浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7.將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8.蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9.隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10.出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。[1]
以上就是我為您介紹的這道無花果燉豬肺湯的做法，只要您在百忙之中抽出一些時(shí)間學(xué)習(xí)一下它的做法，肯定能讓您受益匪淺，因?yàn)檫@是燉的湯類，不建議放太多的油在里面，因?yàn)椴坏绊懣诟校€不能得到營養(yǎng)的療效，所以我在這里也小小提醒一下您哦，祝您身體健康。
冬季尤其是臨近春節(jié)期間，相信不少朋友都會(huì)接觸到各種各樣的好吃的，同樣由于我們生活習(xí)慣的不注意，因此我們也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)身體不適的情況。導(dǎo)致我們出現(xiàn)口臭、腹脹或者頭痛頭暈的情況，大多數(shù)朋友在反復(fù)幾次之后，歸結(jié)于自己的火氣旺盛，認(rèn)為自己需要清心瀉火了。那么到底應(yīng)該怎么辦呢？清熱解毒食譜 試試清心瀉火湯。
清熱解毒食譜 試試清心瀉火湯
如果您覺得自己的生活習(xí)慣并不健康，同樣也想要調(diào)整自己的新陳代謝情況，那么建議您可以飲用清心瀉火湯。另外對(duì)于在生活中本身就很注重養(yǎng)生的朋友，想要調(diào)節(jié)自己的身體情況，那么也建議您可以飲用清心瀉火湯。
所需食材：
豬肺一個(gè)、光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。
制作方法：
1.沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2.整個(gè)放入瓦煲，放入食材，煲三至四小時(shí)。
3.將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
主要功效：
以上方式是較為常見的清心瀉火湯的做法，主要針對(duì)肺燥熱咳者、支氣管患者有著非常好的功效，另外如果您覺得最近天氣干燥，這一味湯還具有一定的去燥熱功效。百合本身就具有潤肺寧神、清熱止咳、補(bǔ)中益氣的效果，因此這一味湯還可以除痰潤肺、去風(fēng)散寒，治氣急，平喘。 對(duì)于呼吸道而言十分有效。
清熱解毒食譜 試試清心瀉火湯，希望你以上的方式能夠?qū)δ兴鶐椭?，我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)遇到這樣或者那樣的問題，相信也給不少追求健康的朋友帶來了一定的壓力。因此現(xiàn)在正值冬季，如果您還有健康方面的疑惑或者身體上的不適，都建議您不要盲目的使用藥物，避免給自己帶來其他影響。如果不適癥狀較為嚴(yán)重，也建議您應(yīng)該及早就診。
枇杷大家都吃過的吧，是一種水果，也是一種具有治療疾病作用的藥用食材。它可以直接食用，也可以煲湯或者是煮粥?？梢杂星鍩峤舛镜淖饔?。你吃過枇杷清肺飲嗎，可以起到潤肺的作用，來看看這款飲品的介紹吧。
枇杷清肺飲的構(gòu)成：枇杷葉，桑白皮，黃芩，丹皮，赤芍，桅子，蒲公英，薏米，山楂，甘草等。
方劑如下：
枇杷葉12克，桑白皮15克，黃芩、夏枯草、連翹各9克，銀花15克，海浮石30克，甘草3克，水煎服，每日1劑
或枇杷葉l0克，桑白皮l0克，黃芩10克，梔子l0克，野菊花l0克 黃連6克，赤芍10克，白茅根30克，生槐米15克，苦參10克。有膿皰加公英，地丁;口渴加麥冬，玉竹，生石膏，知母;便干加大青葉或生大黃。1日1劑，日服2次。
功用：疏風(fēng)清熱宣肺，用于肺熱痤瘡，多由肺有宿熱，復(fù)感風(fēng)邪，遂使肺熱不得外泄引起。其癥面長丘疹，狀如粟米，可擠出白粉色油狀物，皮疹以鼻周圍為多，亦可見于前額，間或有黑頭粉刺，且伴口鼻干燥，大便干結(jié)，苔黃，舌紅，脈數(shù)。枇杷清肺飲可以有清熱解毒潤肺的作用，對(duì)于出現(xiàn)的肺熱咳嗽的情況有一定的改善的作用，還可以有緩解大便干燥的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處。
服用用法：
水煎服，每日1劑，早晚服。15天/1療程(用于座瘡Ⅲ級(jí)/Ⅳ級(jí)等嚴(yán)重者)
枇杷清肺飲的制作方法上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，枇杷清肺飲的好處有很多，可以有清熱解毒止咳化痰的作用，對(duì)于潤肺有好處。同時(shí)也可以有改善體質(zhì)的作用，對(duì)于潤肺有幫助作用，還可以有清熱去火的效果，不妨利用起來吧。
無花果豬肺湯在生活中是很常見的，許多朋友是利用這款湯來幫助自己滋潤喉嚨和肺部的。豬肺是和無花果都是生活中容易購買的食材，而且烹飪的方法也是極為簡單的。
無花果豬肺湯是一道藥膳食譜，具有補(bǔ)肺潤肺、清熱解毒等功效。
無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法：先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈，放進(jìn)沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入砂鍋內(nèi)，灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨，加蓋，用慢火煨約40分鐘，調(diào)味即成。
豬肺有補(bǔ)肺臟之功，《本草綱目》說它能“療肺虛咳嗽、嗽血”。中醫(yī)認(rèn)為：動(dòng)物的各種臟器都是治療人類相應(yīng)臟器病的藥物。故民間有一句俗話：“少時(shí)吃點(diǎn)糖拌飯，老來喝點(diǎn)心肺湯”作為養(yǎng)肺養(yǎng)生之精品;竹蔗性味甘涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津，下氣潤燥的作用，《別錄》說它具有“主下氣和中、助脾胃、利大腸”等效用;無花果含豐富的營養(yǎng)成分，具有健胃清腸，消腫解毒的作用，《醫(yī)林纂要》說它“益肺、通乳”，《隨息居飲食譜》謂之“清熱、潤腸”;生姜對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有溫中散寒，消痰、解毒，用于調(diào)料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物為主，藥物為輔”，從食物和藥物中達(dá)到預(yù)防疾病，增強(qiáng)人體免疫力和改善身體代謝狀況的目的。
功效：補(bǔ)肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強(qiáng)體質(zhì)。
無花果豬肺湯是湯的一個(gè)品種。喝湯成為了家常菜的一種習(xí)慣。需要注意的就是做湯的材料是否對(duì)我們的身體是有益的。因?yàn)橛行┦澄飭为?dú)的存在是沒有什么問題，不過如果把它進(jìn)行搭配和其他食物一起烹調(diào)的話對(duì)我們的身體是有害的，所以食用之前先了解食物的性質(zhì)是很關(guān)鍵的。
豬肺雪梨湯，我們?cè)谏钪薪?jīng)常是會(huì)喝到的，這不僅是一道非常的美味的食物，也是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)藥膳湯，所以對(duì)我們的身體是非常的不錯(cuò)的，但是豬肺雪梨湯是很不好制作的，因?yàn)楹芏嗳硕际遣辉趺磿?huì)收拾豬肺，豬肺收拾不好是會(huì)影響食用的效果的。
主料：豬肺1副、雪梨500g
輔料：油適量、鹽適量、姜少許、酒適量
步驟
1、水龍頭上套肺管，將水灌進(jìn)豬肺里，肺擴(kuò)張，讓大小血管都充滿水。用手把灌進(jìn)豬肺里的水按壓出來，再灌水，反復(fù)這個(gè)步驟，直到豬肺變白，表明血水已經(jīng)洗干凈了
2、豬肺切塊
3、鍋內(nèi)放涼水，把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi)，開大火煮開，水開后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進(jìn)盆里沖洗干凈浮沫
4、熱鍋放油，放入兩片姜。
5、豬肺，大火炒一下。
6、移入砂鍋中，加水，酒。大火煲。
7、煲開后，撇去泡沫改小火煲1小時(shí)。
8、雪梨削皮切塊。
9、倒入豬肺湯中。再煲半小時(shí)。
10、放鹽調(diào)味。即可
豬肺味甘，微寒，有止咳、補(bǔ)虛、補(bǔ)肺之功效。味甘，性平，有補(bǔ)肺潤燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
我們食用這款湯品是非常的滋補(bǔ)的，豬肺是含有大量的我們?nèi)梭w所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。而且我們食用這道菜是可以很好的清熱潤肺的，適合我們?cè)谙募臼秤谩?/p>
相信通過上面的介紹，大家也是對(duì)雪梨豬肺湯的做法和功效有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，很多人都是想要食用，但是卻不怎么制作，所以想要食用的朋友是可以嘗試上面的方法的，經(jīng)常食用是有很好的滋陰補(bǔ)血潤肺的功效的。
俗話說吃什么補(bǔ)什么，如果我們的肺不太好的話，選擇喝豬肺湯是不錯(cuò)的選擇，可以起到很好的滋補(bǔ)效用。在煮豬肺湯的時(shí)候，小編建議大家放一些橄欖、魚腥草、紅棗等食材，效果會(huì)更好。
解毒豬肺湯的營養(yǎng)價(jià)值
橄欖果實(shí)中含有黃酮類化合物;維生素C，維生素B1，維生素B2，胡蘿卜素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C。魚腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。魚腥草有特異氣味，營養(yǎng)價(jià)值較高。含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，同時(shí)含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物。
解毒豬肺湯的功效作用
【橄欖】
1.橄欖的果實(shí)味道微酸微澀，清解毒涼血，健脾消食，生津止渴的功效。主對(duì)于血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干及維生素C缺乏癥的治療很有功效。
2.橄欖有抗炎，抗氧化的功效。橄欖還可以抗衰老，護(hù)肝等作用。可以治療高血壓。
【豬肺】
豬肺的味道甘苦，性味平，入肺經(jīng)，有補(bǔ)虛護(hù)脾、生津止咳、止血的功效?？捎糜谥委煼翁摽人浴⒕每瓤┭炔“Y。
【魚腥草】
魚腥草味道辛辣，性寒。對(duì)肺部、脾胃都有療效。魚腥草有清熱消毒，利尿消腫的功效。
【紅棗】
1.補(bǔ)氣補(bǔ)血：紅棗含有豐富的鐵元素，血紅蛋白是離不開鐵元素的合成。紅棗一直都有補(bǔ)血的功效，適宜于體質(zhì)虛弱，貧血者以及女性月經(jīng)后食用。
2.養(yǎng)血安神：紅棗有豐富的鈣物質(zhì)，鐵元素和黃酮類物質(zhì)，紅棗可以解肝解郁、養(yǎng)血養(yǎng)神的功效，紅棗有鎮(zhèn)靜和催眠的功效。紅棗也有降壓的作用，適宜于調(diào)理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。
3.排毒養(yǎng)肝：紅棗對(duì)身體的垃圾毒素可以排出，可以讓身體內(nèi)的毒素排出。適合那些肝功能比較差的人群食用。堅(jiān)持吃紅棗可以讓身體的血清蛋白有所增加，紅棗可以讓身體起到很好的保肝排毒的功效。
4.平喘抗過敏：紅棗對(duì)于過敏有一定的保護(hù)作用，紅棗所含的環(huán)磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。
5.美膚抗衰老：紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，可以調(diào)節(jié)身體的新陳代謝，可以讓新細(xì)胞迅速生長，死細(xì)胞也會(huì)加快消除，紅棗可以增強(qiáng)骨髓的造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，使肌膚變得光滑細(xì)膩，亮澤有彈性;而紅棗中的維生素C能促進(jìn)細(xì)胞新生，維生素p能增強(qiáng)細(xì)胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對(duì)抗衰老。
6.抗癌強(qiáng)身：紅棗含有更富的山楂酸，山楂酸有抗癌活性，能增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
【解毒豬肺湯】
解毒豬肺湯有止咳、補(bǔ)肺、止血、活血化瘀，清熱解毒，止咳消痛的功效。適用于急性支氣管炎、肺膿瘍、肺炎屬熱毒壅盛者，癥見胸痛，發(fā)熱，咳嗽，痰多黃稠等。亦可用于祛痰化濕、潤肺順氣，預(yù)防呼吸道疾病。
解毒豬肺湯的做法
新鮮、質(zhì)好的豬肺，看起來飽滿，呈均勻的粉嫩色，兩片肺葉一樣大，無破損、無黑點(diǎn)黑塊或紅斑、疙瘩。摸起來有彈性，手感好，不粘手，提在手上感覺較輕。
清洗豬肺，手抓肺葉用力把水?dāng)D出來，反復(fù)多遍把臟東西和血水都洗掉，豬肺切塊用鹽抓，再用清水沖洗。
水滾后放入豬肺，姜片滾煮。這時(shí)會(huì)有很多泡沫，差不多了就撈起用水沖洗干凈。
橄欖拍散或切幾刀。
全部材料放入鍋內(nèi)大火煮開后小火煮一個(gè)半小時(shí)即可，用電鍋的話直接按煲湯就行了。
關(guān)火前調(diào)入食鹽即可。
解毒豬肺湯的烹飪技巧
將豬肺套在水龍頭上，裝滿水后再倒出，反復(fù)沖洗幾次便可干凈，最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
解毒豬肺湯的禁忌人群
適宜人群：適宜肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血者食用?！∵m宜肺部感染，包括肺膿瘍，大葉性肺炎，肺癰，肺結(jié)核，急性支氣管炎咳嗽，氣急，吐黃膿痰，或痰中帶血之人食用;適宜黃疽發(fā)熱，包括急性膽囊炎之人食用;適宜婦女子宮內(nèi)膜炎，宮頸炎，附件炎，帶下病腥臭癥狀的患者。體質(zhì)虛弱者，骨質(zhì)疏松，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌癥患者，更年期女性，經(jīng)期女性，中老年人群。
禁忌人群：便秘，痔瘡者不宜多食。性寒，凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。
這道解毒豬肺湯看起來比較復(fù)雜，包括的食材種類比較多，其實(shí)大家只需要將食材準(zhǔn)備好，清理干凈，然后按照上面介紹的步驟來操作的話，是可以輕松制作出美味的成品來的。
材料
白及片40克，豬肺1個(gè)，黃酒50克，細(xì)鹽適量。
做法
將豬肺挑去血筋、血膜，剖開，洗凈，切塊備用。
將豬肺塊與白及片一同放入沙鍋內(nèi)，先加水煮沸，再改用文火煨1小時(shí)，最后加入黃酒、細(xì)鹽，煎取稠湯即可。
服法
空腹飲湯，食肺。每日2次，早、晚各熱服1小碗，宜常飲用。
性味歸經(jīng)
豬肺性平，味甘，歸肺經(jīng)。
食性配伍
治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏米粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
養(yǎng)生堂提示
此湯能補(bǔ)肺止血。適用于肺結(jié)核和支氣管擴(kuò)張出血，以及矽肺等疾病?！峨S息居飲食譜》：“甘平，補(bǔ)肺，止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸癥?！备鶕?jù)中醫(yī)以臟補(bǔ)臟之理，凡肺虛之病，如肺不張、肺結(jié)核等，都可以食用豬肺。
無花果燉豬肺湯是以豬肺主要材料無花果為輔的一道藥膳食譜，由于無花果燉豬肺既可以補(bǔ)肺潤膚還能夠清熱解毒，所以生活中有許多人都會(huì)選用這一到湯來補(bǔ)充身體，可是無花果燉豬肺湯的功效不僅僅如此還有很多，那么，究竟無花果燉豬肺的功效是什么呢?下面我們就來看看了解一下吧。
食材：豬肺150克、無花果5只、陳皮2克、冰糖 8克、鹽 少許、生姜 適量、米酒 適量
做法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3.將豬肺洗凈，切塊備用。
4.鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5.將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6.浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7.將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8.蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9.隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10.出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。[1]
提示
這燉湯是藥膳，所以不要放油，以免太過油膩影響食用口感?？谖兑蕴馂橹?，所以鹽是調(diào)節(jié)帶出鮮味作用，不要放太多，少量即可。無花果本身帶甜，冰糖按個(gè)人的口味來加減。
無花果燉豬肺的功效:1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
經(jīng)過上面專家關(guān)于無花果燉豬肺的做法和功效的詳細(xì)介紹之后，想必現(xiàn)在大家應(yīng)該對(duì)于無花果燉豬肺的功效是什么應(yīng)該已經(jīng)有了更為深入的了解和認(rèn)識(shí)了吧，無花果燉豬肺湯的功效是非常多的，對(duì)于人們身體健康也是有利的，希望大家在平時(shí)可以嘗試做做。
豬肺具有清肺的作用，是很健康的食材類型，雖然是內(nèi)臟，但是可以適當(dāng)食用，對(duì)于健康也是有好處的，比如說可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)于清熱解毒去火有好處，來看看解毒豬肺湯的制作，可以有止咳的功效。
【杏仁蘿卜豬肺湯】
工藝：煮
口味：原本味
主料：豬肺250克、白蘿卜20克
輔料：苦杏仁9克、花椒3克、香葉3克、八角3克、肉豆蔻3克
調(diào)料：大蔥5克、姜5克、鹽2克、白胡椒1克、雞精2克、香菜5克
制作工藝
1、處理豬肺一定要仔細(xì)，需要反復(fù)的清洗，不然會(huì)直接影響到口感。洗凈之后，將豬肺切塊，大小均勻。
2、蘿卜洗凈切塊，不要太小，以免融化掉，香菜切成一小段一小段，這款湯還需要用到大料，將所需的花椒、香葉、大料、豆蔻裝進(jìn)一個(gè)紗布袋里，這個(gè)是非常重要的，直接決定了湯的口味，不可省略。
3、以上準(zhǔn)備工作做好之后，將豬肺塊放入鍋中，加入適量的溫水、料酒。用大火煮，主要是為了去腥，煮沸之后，將豬肺放入清水中再?zèng)_洗。
4、將蘿卜、生姜、紗布、豬肺一起放入有溫水的鍋里，加入適量的鹽，大火熬煮至沸騰。
5、水沸騰之后放入杏仁，火候改至小火燉，大約二十分之后根據(jù)個(gè)人口感加入雞精、白胡椒，最后再撒入香菜，點(diǎn)睛之筆。
健康提示
這款湯給人體帶來的功效是：潤肺止咳、驅(qū)寒強(qiáng)體等作用，對(duì)支氣管炎人群比較適宜。湯中的豬肺，可以止血、止咳，肺部不適的人可以多食用豬肺。豬肺富含人體所需的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、鈣、脂肪以及維生素B1、B2等。杏仁是可以降低人體的膽固醇，它有豐富的黃酮類和多酚類，可以養(yǎng)護(hù)心臟，并且可以預(yù)防很多慢性疾病，還有一定的美容作用，加快皮膚的微循環(huán)，讓肌膚變得更加紅潤。
解毒豬肺湯具有調(diào)理體質(zhì)的作用，日常生活中可以選擇用飲食的方法來調(diào)理體質(zhì)，效果還是很不錯(cuò)的，而且也可以有溫補(bǔ)的作用，解毒豬肺湯可以滋陰潤燥止咳化痰，還能有提高免疫力的效果，可以經(jīng)常食用這樣的養(yǎng)生湯品。
材料
新鮮豬肺1副，生姜汁60毫升，甜杏仁60枚，蜂蜜250克。
做法
將豬肺洗凈；甜杏仁用溫水浸泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。
將豬肺放入沙鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燭150分鐘即可。
服法
每日1~2次，趁熱空腹喝湯1小碗，連服7日，四季均可飲用。
性味歸經(jīng)
豬肺性平，味甘，歸肺經(jīng)。
食性配伍
治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮沸，蘸白及、薏薏米粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
養(yǎng)生堂提示
此湯能補(bǔ)肺、化痰、止咳。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效?！峨S息居飲食譜》上說：補(bǔ)肺，止虛嗽。治肺瘺、咳血、上消諸癥?？捎糜谥委煼翁摽人?、久咳咯血等癥。適用于老年人慢性支氣管炎及久咳不愈者。
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