每天堅(jiān)持吃葡萄干的話，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響？
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“每天堅(jiān)持吃葡萄干的話，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
葡萄是屬于一種常見的熱帶水果，不僅吃起來味道非常的好，而且所富含的營養(yǎng)成分非常的豐富，葡萄干是由葡萄曬制和腌制而成的，其由葡萄榨取，自然其成分也不會(huì)發(fā)生改變，但是由于在曬的過程當(dāng)中可能會(huì)喪失一定的營養(yǎng)成分，所以有的人認(rèn)為葡萄干吃了對(duì)身體沒有太大的好處，僅僅只能夠當(dāng)成一種美食來食用。
其實(shí)雖然在制作的過程當(dāng)中，可能會(huì)流失一定的營養(yǎng)成分，但營養(yǎng)成分流失得并不多，曬制過程當(dāng)中只是會(huì)將葡萄的水分曬干，使葡萄吃起來更加的甜。有些人可能會(huì)覺得葡萄干比平常的葡萄要甜上好幾倍，就是因?yàn)樗秩勘徽舭l(fā)掉了的原因。
葡萄干對(duì)人體有什么好處？
1、美容。多吃葡萄干可以起到美容養(yǎng)顏的功效，女性應(yīng)該要多吃葡萄干，葡萄干當(dāng)中含有的成分可以起到抗氧化的效果，人想要讓自己顯得更加年輕，就一定要多吃抗氧化的食物，因?yàn)檫@些抗氧化的食物不會(huì)使皮膚表層很快被氧化掉，皮膚看起來會(huì)更加的白皙透亮。
2、加快血液循環(huán)。在做完手術(shù)之后，也可以多吃一些葡萄干，葡萄是屬于一種補(bǔ)品。多吃葡萄干可以使血液的流動(dòng)速度加快，能夠起到促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)的功效。
3、預(yù)防心腦血管疾病。老年人由于血液流動(dòng)速度開始減慢，再加上平時(shí)不愛運(yùn)動(dòng)，所以可能會(huì)出現(xiàn)血栓的情況，這個(gè)時(shí)候用葡萄干來泡水喝是非常好的，葡萄干泡水不僅味道比較好，而且經(jīng)常喝，還可以預(yù)防心腦血管疾病。本來就有血栓的患者，可以在平時(shí)多吃一些葡萄干，除了葡萄干之外，還可以多吃胡蘿卜，牛奶等。
總的說來，葡萄干的好處是非常多的，不僅可以起到美容養(yǎng)顏的功效，而且還能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝，去死皮去角質(zhì)，女性應(yīng)該要多吃葡萄干。一些身體素質(zhì)較差的老年人也應(yīng)該多吃葡萄干，葡萄干可以使人的面色看起來更加紅潤，同時(shí)還能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病清除，血管當(dāng)中的各種垃圾，預(yù)防腦血栓。
雖然葡萄干的效果神奇，但是也不能夠當(dāng)成藥品來食用，很多的食物能起到的功效是需要依靠長期堅(jiān)持的，想要短時(shí)間內(nèi)見效是不可能的，應(yīng)該要理性對(duì)待。
擴(kuò)展閱讀
葡萄干又香又甜，是很多人都喜愛的干果。天津營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長付金如認(rèn)為葡萄干營養(yǎng)豐富，許多營養(yǎng)高于葡萄，每天吃1把能很好地改善貧血。
1、葡萄干含鐵豐富。一些女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天1把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
2、葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。
3、葡萄干也有助保護(hù)心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
專家建議，可以每天吃1把葡萄干，約30~40克，堅(jiān)持15天，即對(duì)改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進(jìn)消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
葡萄干是很多女孩子都喜歡吃的零食，葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值很好，還具有降低膽固醇的作用，不僅可以當(dāng)做零食來吃，而且還是保健的好產(chǎn)品。但是，葡萄干當(dāng)中所含有的卡路里比較高，如果吃的過多的話是非常容易發(fā)胖的，所以要適量的吃。那么，每天到底吃多少葡萄干合適呢？
葡萄干每天吃多少合適
美國研究每人每天攝入相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干就能降低膽固醇。每100克葡萄干熱量為314千卡 是100克米飯熱量的大概2倍。吃多了，可能會(huì)發(fā)胖，還會(huì)引起胃酸，所以每人每天不可以吃超過30克!
吃葡萄干有八大好處
1.葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
2.葡萄干中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。
3.長期吸煙者可多吃葡萄干，葡萄干既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
4.葡萄干對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。
5.想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是，葡萄干是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄干，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。
6.葡萄干為營養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。
7.葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
8.葡萄干特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄干含黃酮類物質(zhì)多，對(duì)保護(hù)心臟作用更好。葡萄干中的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各種各樣的食品進(jìn)入到了大家的餐桌，葡萄干因?yàn)樗械哪撤N成分，能夠有效的保護(hù)我們的心腦血管，降低血液中膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病。葡萄干中所含有的類黃酮，能夠有效的預(yù)防氧化，有著抗衰老的作用。那么葡萄干怎么吃，葡萄干有什么營養(yǎng)價(jià)值，葡萄干的正確吃法是什么，葡萄干是否可以和水一起吃，葡萄干放久了能吃嗎，葡萄干補(bǔ)血怎么吃，葡萄干和核桃能一起吃嗎，葡萄干適合什么人吃?
葡萄干怎么吃
將洗干凈的米和葡萄干一起放入，高壓鍋中蒸煮。大約20分鐘左右就可以食用美味的葡萄干粥了。當(dāng)然也可以選擇在稀飯里放入一些葡萄干來調(diào)味，喝起來甜甜的，特別適合小朋友吃?；蛘邔⒚娣酆吞腔旌虾?，放入盆里用攪拌器攪勻。放在一邊備用，在面粉的中間弄一個(gè)小坑，將蜂蜜，牛奶等調(diào)味品根據(jù)自己的喜好加入面粉中，用攪拌器均勻的，將他們攪勻以后放入，融化好的黃油和準(zhǔn)備好的核桃仁。最后將自己喜歡吃的水果切成小塊兒，放在面粉中，用攪拌器攪勻，最后將這些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分鐘到25分鐘左右就好了。
葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值
葡萄干中含有豐富的鐵元素，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經(jīng)常使用。葡萄干中所含有的酒石酸，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，因?yàn)槿梭w對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收，有利于大便的排出，能夠有效的預(yù)防便秘的癥狀，而且葡萄干還有大量的膳食纖維，能夠清除腸道內(nèi)的毒素，有著排毒養(yǎng)顏的作用。而且葡萄干中含有的某種成分，能夠有效的保護(hù)我們的心腦血管，降低血液中膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病。葡萄干中所含有的類黃酮，能夠有效的預(yù)防氧化，有著抗衰老的作用，能夠清除體內(nèi)的自由基。葡萄糕中的花青素能夠有效的抗氧化，特別適合愛美的女性，在日常生活中經(jīng)常使用，還能夠延年益壽。
葡萄干的正確吃法
1、葡萄干冰塊
將煮沸的紅豆和綠豆中加入牛奶以后攪拌均勻，加入奶油和煉乳，最后根據(jù)自己的喜好，加入適量的白砂糖和葡萄干，放在冰箱里冷凍以后就可以吃了。
2、葡萄干米飯
將洗干凈的米和葡萄干一起放入，高壓鍋中蒸煮。大約20分鐘左右就可以食用美味的葡萄干粥了。當(dāng)然也可以選擇在稀飯里放入一些葡萄干來調(diào)味，喝起來甜甜的，特別適合小朋友吃。
3、葡萄干蛋糕
將面粉和糖混合后，放入盆里用攪拌器攪勻。放在一邊備用，在面粉的中間弄一個(gè)小坑，將蜂蜜，牛奶等調(diào)味品根據(jù)自己的喜好加入面粉中，用攪拌器均勻的，將他們攪勻以后放入，融化好的黃油和準(zhǔn)備好的核桃仁。最后將自己喜歡吃的水果切成小塊兒，放在面粉中，用攪拌器攪勻，最后將這些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分鐘到25分鐘左右就好了。
葡萄干和水能一起吃嗎
一般來說，吃完葡萄干是不能和水一起吃的。因?yàn)槠咸押退黄鸪?，容易引起身體的不適，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝，那些不利于身體健康。水會(huì)沖淡胃液，不利于人體對(duì)葡萄糖鈣的消化和吸收，因?yàn)槠咸迅芍兴械墓z和纖維素比較難消化。在食用葡萄干以后立即喝水，不利于腸胃的正常蠕動(dòng)，容易引起腹脹腹瀉的現(xiàn)象。
葡萄干放久了能吃嗎
葡萄干放久了能不能吃要根據(jù)葡萄干存儲(chǔ)的環(huán)境。葡萄干儲(chǔ)存在7到12度和比較低溫度環(huán)境下的話，一般來說十八個(gè)月是不會(huì)變質(zhì)的，放久了也是可以吃的。葡萄干在26度以上的環(huán)境下保存的話，幾個(gè)月之后就會(huì)變質(zhì)，所以放久了就不可以吃。
葡萄干補(bǔ)血怎么吃
葡萄干直接吃就能更好的補(bǔ)血。葡萄干中含有豐富的鐵元素，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經(jīng)常使用。
葡萄干和核桃能一起吃嗎
葡萄干和核桃能一起吃。核桃干中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和它是化合物，并且脂肪含量很少，能夠補(bǔ)充人體所需要的微量元素和礦物質(zhì)等，還有其他維生素。而且就算是用和它能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，還能夠有效的治療神經(jīng)衰弱，葡萄干也可以治療神經(jīng)衰弱和過度疲勞，所以他們兩個(gè)一起吃，能夠更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)價(jià)值。
葡萄干適合什么人吃
1、神經(jīng)衰弱的人。葡萄干中含有豐富的礦物質(zhì)，維生素，氨基酸和微量元素，能夠有效的緩解過度疲勞和神經(jīng)衰弱，特別適合失眠的人食用，而且對(duì)于女孩子來說經(jīng)常食用也是比較好的。
2、膽固醇含量比較高的人。經(jīng)常收不到看，能夠有效的降低血液中的膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病，而且還能夠抑制血液中的壞膽固醇的氧化。
3、貧血的人。葡萄干中含有豐富的鐵元素，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經(jīng)常使用。
4、便秘的人。經(jīng)常食用葡萄干，能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，有利于大便的排出，促進(jìn)人體的新陳代謝和生長發(fā)育，有效改善腸胃的健康。
葡萄干中所含有的類黃酮，能夠有效的預(yù)防氧化，有著抗衰老的作用，能夠清除體內(nèi)的自由基。葡萄糕中的花青素能夠有效的抗氧化，特別適合愛美的女性，在日常生活中經(jīng)常使用，還能夠延年益壽。了解了葡萄干怎么吃，葡萄干有什么營養(yǎng)價(jià)值，葡萄干的正確吃法是什么，葡萄干是否可以和水一起吃，葡萄干放久了能吃嗎，葡萄干補(bǔ)血怎么吃，葡萄干和核桃能一起吃嗎，葡萄干適合什么人吃，能夠幫助我們科學(xué)的食用葡萄干。
吃葡萄干有什么好處?葡萄干禁忌人群有哪些?我們大家對(duì)葡萄干都不生疏，葡萄干是將葡萄風(fēng)干制作而成的，它是一種深受大家喜歡的休閑食品，吃起來也非常方便，味道甜美，最重要的是吃葡萄干對(duì)人體有很多好處。吃葡萄干有什么好處?葡萄干禁忌人群有哪些?下面就跟小編一起了解下吃葡萄干的好處和禁忌人群吧。
吃葡萄干有什么好處?
1、葡萄干中含有的類黃酮成分是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠清除自由基，具有抗衰老作用。
2、探索顯示，葡萄干里含有可以降低人體膽固醇含量的成分，能夠防止膽固醇沉積在血管壁導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，在必定程度上起到保衛(wèi)心血管系統(tǒng)的作用。
3、葡萄干含有的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和吸附腸道中的有害物質(zhì)并使其隨糞便排出體外，有排毒促便的功效。
4、葡萄干中含有酒石酸等有機(jī)酸，可以關(guān)心消化。
5、葡萄干含有大量葡萄糖、氨基酸、維生素等有益成分，對(duì)過度疲憊和神經(jīng)衰弱有較好的緩解作用。
6、葡萄干中含有豐富的鐵元素，可以促進(jìn)血紅蛋白再生，是婦女和體弱貧血患者等人的補(bǔ)血佳品。
7、葡萄干中含有一種可以阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散的成分白藜蘆醇，這種物質(zhì)在葡萄皮和葡萄籽中含的最多，所以吃葡萄干還有預(yù)防癌癥的作用。
吃葡萄干雖然好處多多，但也并非人人皆宜，下面這類人最好別多吃葡萄干。
葡萄干禁忌人群：
1、糖尿病患者不宜吃葡萄干
葡萄干是水果葡萄風(fēng)干或脫水制成的，葡萄原本含糖量就高，水分蒸發(fā)后含糖比例就更高了，而且所含糖基本是可以直接被人體消化汲取的葡萄糖，所以糖尿病患者是絕對(duì)不宜吃葡萄干的。
2、需要減肥的人別吃葡萄干
葡萄干含糖量極高，所含熱量也是極高的，每100g葡萄干含341大卡熱量，吃100g葡萄干需要慢跑5公里才能消耗完，所以，需要減肥的人最好不要吃葡萄干。
3、孕婦和兒童不宜多吃葡萄干
葡萄干含糖量高，孕婦吃多了可能引起自身和胎兒肥胖。其次，大量糖分使口腔處于酸性環(huán)境，為細(xì)菌生殖提供了更好的緩解和氧分，吃葡萄干不漱口輕易引起兒童蛀牙。
4、脾胃虛弱的人別多吃葡萄干
葡萄干中含有大量糖分和能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的膳食纖維，脾胃虛弱的人如果吃太多葡萄干則可能引起腸道不適導(dǎo)致腹瀉。
小貼士：我們平常生活中吃葡萄干要記得用溫水清洗一下，或者再使用微波爐烤一下，非常是購買的散裝葡萄干，這樣吃著會(huì)更健康。
葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。那么作為葡萄親兒子的葡萄干有哪些保健功效呢？
葡萄干的功效與作用
1.葡萄干含鐵豐富。很多女性普遍有輕度貧血的癥狀，表現(xiàn)為臉色蒼白、手腳冰涼等，每天一把葡萄干可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
2.葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。
3.葡萄干也有助保護(hù)心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
4.葡萄干還能改善直腸的健康，因?yàn)樗欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
經(jīng)常吃葡萄干有什么好處？
1、補(bǔ)血滋補(bǔ)助性
葡萄干含鐵豐富，如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，可能是輕度貧血。每天一小把葡萄干就可以改善這種癥狀。葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
由于性生活中要消耗體力，劇烈的全身運(yùn)動(dòng)必然會(huì)誘發(fā)生理性軀體疲勞，容易引起低血糖，如果準(zhǔn)備當(dāng)天晚上進(jìn)行性生活，可以吃些葡萄干助性.
2、促進(jìn)消化排毒養(yǎng)顏
葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進(jìn)排毒。葡萄干還有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，可抗衰美顏。葡萄干還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當(dāng)做充饑零食。
家里的小朋友今天園里有事，放學(xué)早，跟小編一起動(dòng)手做了葡萄干酥餅，酥脆的小餅，酸甜口感，給小朋友吃，家長是非常放心的。
【葡萄干酥餅】
主料：牛油味曲奇預(yù)拌粉150g、水15ml、黃油60g 、
輔料：葡萄干60g、蜂蜜10g、
步驟：
1.準(zhǔn)備做餅干所需的材料；
2.黃油室溫融化，用打蛋器攪打至顏色發(fā)白；
3.按比例加入水，打勻；
4.再篩入金像牛油味曲奇預(yù)拌粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?，和成面團(tuán)；
自創(chuàng)葡萄干酥餅
5.將面團(tuán)放在保鮮膜上，搟開成為長方形；
6.葡萄干洗凈，與蜂蜜混合，用料理機(jī)打碎，鋪在面餅上；
7.沿著長邊將面餅卷起，用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏1小時(shí)；
8.冷藏后的面團(tuán)取出，切片，中間用拇指按下凹陷，烤箱上火180度，下火160度預(yù)熱10分鐘，放入餅干，烤15-20分鐘，利用余溫燜10分鐘即可。
自創(chuàng)葡萄干酥餅
小貼士
1. 葡萄干可以舉一反三換做其他個(gè)人喜歡的果干；
2. 冷藏的目的是為了更容易造型；
3. 烘烤時(shí)間作參考，餅干變色就可以取出；
4. 利用余溫燜10分鐘可以使餅干更香酥。
葡萄干的食用效果
1.補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
自創(chuàng)葡萄干酥餅
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3.緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
總結(jié)：找個(gè)明媚的下午，和孩子們一起做餅干吧，盡情享受快樂的親子時(shí)光。沒孩子的，咱們就邀請(qǐng)三五好友閨蜜，一起閑聊一起吃，一起感受分享的快樂
葡萄干不僅是一種美味的干果，而且研究表明葡萄干對(duì)人體還存在不錯(cuò)的保健效果，所以人們吃葡萄干也是一種食療養(yǎng)生。那么即是如此，人們購買葡萄干上，一定要想要挑到口感好，而且是正宗產(chǎn)生的葡萄干，這樣味道和營養(yǎng)都很正。
葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。
顆粒大小
以粒大、壯實(shí)、柔糯為上品；嫩小、癟子為次品。
干潮程度
成把攥后放開，顆粒迅速散開的為干，相互粘連的為潮，攥緊后破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。
色澤
色澤依不同品種而定。綠葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色，品質(zhì)稍次。
口味
品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。
選葡萄干的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、以粒大、壯實(shí)、味柔糯者為上品。
2、干燥度掌握成把捏緊后放開，顆粒迅速散開的為干燥。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
好的葡萄干，用手抓一把，捏緊后又迅速放開，顆粒能馬上散開；顆粒大，壯實(shí)，柔糯；不酸不澀，甜蜜可口；無雜質(zhì)或少雜質(zhì)。
差的葡萄干，捏緊時(shí)，顆粒粘連不易散開；雜質(zhì)，枝葉多；有發(fā)酸氣味。
想要挑選好的葡萄干，除了聽商販的介紹外，自己也得把握一些鑒別好壞的訣竅。除了通過色澤來分辨之外，還要看葡萄干顆粒的大小、飽滿程度，通常好的葡萄干顏色不是特別綠，而是自然綠再泛點(diǎn)黃，色澤也不是特別鮮亮，一般顏色太綠或者色澤太鮮亮的都是經(jīng)過加工處理的。
葡萄干的種類
紅馬奶：顏色深褐色，略偏紅，不太大不太小，屬于中等個(gè)頭，一般來講，紅馬奶葡萄干都是有籽的，營養(yǎng)價(jià)值較高，因?yàn)槠咸牙锎蟛糠譅I養(yǎng)來自葡萄籽，所以，對(duì)于女人美容養(yǎng)顏或是保養(yǎng)身體，紅馬奶葡萄干是個(gè)不錯(cuò)的選擇，價(jià)格較貴。
綠香妃：顏色是綠色偏黃的，顆粒大，口感爽利，屬于品相較好的大個(gè)的綠馬奶做成，無籽，甜香，價(jià)格不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄干與玫瑰香葡萄干不一樣，顏色是綠色的，有一種特殊香味，像玫瑰一樣，無籽，個(gè)頭小，營養(yǎng)豐富，價(jià)格也比較高。
紅香妃：顏色同紅馬奶很像，深褐色偏紅，但是個(gè)頭很大，品相好，味道香甜，純粹的葡萄所散發(fā)出來的味道，爽口自然，價(jià)格較高。
黑玫瑰葡萄干：顏色是黑色的，又稱黑加侖葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，無籽，甜膩，價(jià)格較高。
葡萄干是一種很常見的零食，吃起來比較香甜是，很多人都喜歡的一種零食。雖然很多人把葡萄干作為零食來吃，但卻不知道葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值和功效。下面我們就一起來了解一下葡萄干的營養(yǎng)功效。
葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，葡萄干含有豐富的鐵元素和鈣元素，可以起到補(bǔ)血益氣和滋補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于貧血和血小板減少，都有很好的治療效果。葡萄干含有大量的葡萄糖，對(duì)心肌有一定的營養(yǎng)作用，能夠幫助冠心病患者的康復(fù)。
除此之外，葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和多種維生素，而且還含有人體所需要的多種氨基酸，經(jīng)常吃對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞都有很好的補(bǔ)益效果，特別適合體弱貧血的女性朋友使用。
女性常吃葡萄干有哪些好處呢？
1、預(yù)防心臟病
有研究發(fā)現(xiàn)，常吃葡萄干可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，葡萄干與餅干以及油炸薯片之類的零食做比較，在預(yù)防心臟病方面有更好的作用。而且葡萄干含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑能夠抑制膽固醇的吸收和利用，可以預(yù)防心臟病，女性朋友常吃葡萄干可以起到延緩衰老的作用。
2、健齒殺菌消炎
大家都知道葡萄干含糖分是比較多的，很多人擔(dān)心吃了葡萄干之后會(huì)吃壞牙齒。有研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄干不僅不會(huì)對(duì)牙齒造成危害，而且還能夠起到健齒殺菌的作用，因?yàn)槠咸阎械囊恍┗衔锬軌蛞种瓶谇患?xì)菌的繁殖，對(duì)蛀牙和牙周炎有很好的預(yù)防效果。其實(shí)蔗糖才是引起口腔疾病的重要因素，葡萄糖中主要含的是葡萄糖和果糖，并不會(huì)對(duì)牙齒造成損傷。
3、補(bǔ)血、滋補(bǔ)、助性
葡萄糖中含有豐富的鐵元素，如果有手腳冰涼和臉色蒼白的氣血不足等癥狀，可能是貧血引起的，在平時(shí)多吃葡萄干，每天吃一小把葡萄干，就可以很好的改善這種貧血癥狀，因?yàn)槠咸迅傻暮F量是新鮮葡萄的15倍左右，而且葡萄干含有多種維生素和礦物質(zhì)以及氨基酸，是體虛貧血的女性朋友最佳食物選擇。
經(jīng)常吃葡萄干還可以起到助興的作用，因?yàn)樵谛陨钸^程當(dāng)中會(huì)消耗大量的體力，劇烈的全身運(yùn)動(dòng)會(huì)引起身體疲勞，容易出現(xiàn)低血糖，所以準(zhǔn)備進(jìn)行性生活之前可以吃一些葡萄干來助興。
4、促進(jìn)消化和排毒養(yǎng)顏
因?yàn)槠咸迅衫锖写罅康木剖幔梢詭椭c胃道消化功能，葡萄干還含有豐富的膳食纖維，能夠吸附腸道壁上的一些毒素，可以起到促進(jìn)排毒的作用，而且葡萄干含有豐富的抗氧化劑能夠起到很好的抗氧化作用，可以消除體內(nèi)的自由基，能夠很好的排毒養(yǎng)顏，還可以起到減肥的效果。
