柿子椒炒土豆片——防止便秘補(bǔ)充體力
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“柿子椒炒土豆片——防止便秘補(bǔ)充體力”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
土豆是我們大家都不會(huì)陌生的食物了吧，在生活中很多人都是喜歡吃土豆的了，這樣的食物吃起來味道是非常出色的，而土豆搭配柿子椒就是非常好的選擇了，可以烹飪成美味的柿子椒炒土豆片來吃哦，一起看看這道柿子椒炒土豆片的情況吧。
柿子椒炒土豆片的材料
柿子椒、土豆、鹽、味精、醬油。
柿子椒炒土豆片的做法
1、土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片備用。
2、鍋燒熱，放少許油。
3、放入土豆片翻炒2分鐘，噴點(diǎn)清水燜1分鐘。
4、放入柿子椒翻炒，放鹽、味精、醬油調(diào)味。
5、進(jìn)行簡(jiǎn)單翻炒即可出鍋。
柿子椒炒土豆片的功效
柿子椒炒土豆片的味道是很不錯(cuò)的，而這道菜是由柿子椒和土豆作為原材料制作而成的，因此功效也就主要是由它們來決定的哦，首先柿子椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很出色，特別是維生素的含量，是極為出色的，因此特別適合現(xiàn)代人吃，而且還可以通過吃這樣的食物來幫助我們自己補(bǔ)足體力和精力，是非常好的選擇。
柿子椒炒土豆片的注意事項(xiàng)
土豆片是比較難炒軟的，所以一定要加鍋蓋燜一分鐘，以便使土豆更容易熟。如果想要快速炒熟的話，可以將土豆片改為土豆絲。至于調(diào)味，醬油是用來調(diào)色的，因此在鹽和醬油的比例要掌握好。
柿子椒是比較容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。柿子椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過多。
上面我們給大家介紹的就是柿子椒炒土豆片這道菜了，可以發(fā)現(xiàn)這道柿子椒炒土豆片的做法是比較容易的了，而且吃起來的味道也是很出色的，在生活中我們警察的吃這道菜，可以起到的好處是極大的，特別是可以幫助我們預(yù)防便秘的問題，補(bǔ)充體力了哦。
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對(duì)于我們現(xiàn)代人來說，在生活中對(duì)于柿子椒這樣的食物都是不太陌生的了吧，這樣的食物是非常不錯(cuò)的了，在生活中經(jīng)常的吃柿子椒，能夠幫助我們極大的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而清炒柿子椒就是很不錯(cuò)的一種吃法了，一起看看清炒柿子椒的情況吧。
清炒柿子椒的材料
紅、黃、綠三種顏色的柿子椒，鹽、味精等。
清炒柿子椒的做法
1、準(zhǔn)備紅、黃、綠三種顏色的柿子椒各兩個(gè)以及鹽、味精等調(diào)味品。
2、將青椒洗凈，去籽，切成較粗的絲備用。
3、熱鍋，倒入少量的油。待油熱了之后，倒入備好的柿子椒進(jìn)行翻炒。
4、加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。
5、開鍋蓋，待燜出一點(diǎn)湯汁即可加入少許鹽、味精調(diào)味即可出鍋。
清炒柿子椒的功效
可以發(fā)現(xiàn)這道清淡可口的清炒柿子椒做法還是比較簡(jiǎn)便的了，在生活中我們是完全可以通過吃這道清炒柿子椒來進(jìn)行保健的，能夠幫助我們起到的好處是非常多的，首先是可以幫助我們補(bǔ)充大量的維生素的了，這樣的話就可以幫助我們促進(jìn)消化了，而且對(duì)于防止便秘這樣的功效也是非常作用的，而且柿子椒的熱量也比較低，這對(duì)于想要減肥的朋友們來說，也是很適合吃的了。
上面我們給大家推薦的這道清炒柿子椒，首先做法是比較簡(jiǎn)單的了，我們?cè)诩依锞涂梢宰约号腼兂雒牢兜那宄词磷咏穪沓?，而且清炒柿子椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，可以幫我們起到促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用，是現(xiàn)代人不能少的優(yōu)質(zhì)選擇哦。
柿子椒是很常見的一種食材類型哦，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到促進(jìn)食欲的作用呢，比如說可以健脾胃，還可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。柿子椒的食用方法有很多，和土豆一起吃，可以促進(jìn)食欲，來看看這道柿子椒炒土豆片的做法吧。
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用。柿子椒炒土豆片，清香爽口，微甜可口，看著就有食欲。柿子椒炒土豆片可以有健脾胃的作用，可以促進(jìn)食欲，還可以有補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有幫助。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點(diǎn)清水燜1 分鐘
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下，就做好了
關(guān)于柿子椒炒土豆片的做法和功效，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的作用，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)食欲，平時(shí)的時(shí)候大家可以做著試試。
柿子椒其實(shí)就是我們平常所說的燈籠椒或者甜椒，是在平時(shí)飯桌上我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種辣椒，它可以有效地幫助我們消化，提高食欲，可是味道卻并不像其他的辣椒一樣味道很嗆，柿子椒比較的溫和，但是它的養(yǎng)生保健效果卻更加明顯，是預(yù)防心血管疾病的高手，現(xiàn)在來了解柿子椒炒肉做法.
人們對(duì)于美味的食物總是無法忘懷，但是最重要的還是應(yīng)該自己掌握自己做的方法，這樣子就不會(huì)因?yàn)樽祓挼臅r(shí)候需要到外面購(gòu)買的苦惱了，掌握這些技巧之后，那么在家就可以輕輕松松地制作出美味的食物.
柿子椒炒肉的原料：豬肉、柿子椒
柿子椒炒肉的配料：色拉油、鹽、生抽、雞精、豆瓣醬、酒、糖
1、彩椒切條,豬肉切條(加鹽和酒腌制),蒜切碎,豆瓣醬少許
2、鍋熱放油,放入蒜末和豆瓣醬炒香
3、放入肉條翻炒
4、加入酒,糖繼續(xù)翻炒至微出油
5、放入彩椒合炒
6、加些生抽、雞精繼續(xù)翻炒,出鍋
就是關(guān)于柿子椒的一個(gè)介紹，以及制作的方法，我們知道其實(shí)辣椒中含一種抗氧化物質(zhì)，它可幫助我們阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，有效地降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生，所以說這也更利于我們的身體健康。
? ?柿子椒，是南方的一種傳統(tǒng)的辣椒，因?yàn)槟戏降目諝獗容^濕潤(rùn)，所以柿子椒可以起到很好的祛濕的功效。蝦仁，作為海鮮的一種，成為了最為廉價(jià)的一種海鮮產(chǎn)品，在很多的超市當(dāng)中都有專門買蝦仁的速食品，所以做食物也是比較簡(jiǎn)單的，那么為了幫助大家制作出美味的食物，下面就介紹一下柿子椒炒蝦仁咋做？
材料
蝦仁200克，挑去腸泥，洗凈抹干，雞蛋白1/2個(gè)，酒11/2茶匙，鹽3/4茶匙，太白粉(粟粉)11/2茶匙，青甜椒100克，去籽切片，黃甜椒100克，去籽切片，洋蔥100克，切片，草莓200克，切半或切成4等份，核桃或腰果(烤熟)100克，蔥花1湯匙，削皮的姜末1湯匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，蔬菜油240毫升(蝦仁過油用)
做法
1.取一中碗，放入1/2茶匙酒、1/4茶匙鹽、蛋白及1茶匙太白粉，拌勻。加入蝦仁，腌10分鐘。
2.取一小碗，放入1/2茶匙鹽、糖、1茶匙酒、胡椒粉、1/2茶匙太白粉和2湯匙冷開水，拌勻，調(diào)制成調(diào)味料。
3.鍋中下油，加熱至八分熱。蝦仁過油，至變色并卷起，取出瀝干。
4.鍋中留1湯匙油，炒香蔥花、姜末。加入洋蔥、青、黃甜椒，拌入蝦仁和調(diào)味料，炒勻。起鍋前加入草莓和核桃或腰果，拌勻后趁熱上桌。
食療作用
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);
有溫中散寒，開胃消食的功效;
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。
注意事項(xiàng)
不宜一次吃得過多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
夏天是辣椒的季節(jié)，您可以找到各種顏色的新鮮的柿子椒，并且是時(shí)令價(jià)格!
? ?很多人都不知道柿子椒炒蝦仁咋做？夏天是柿子椒盛產(chǎn)的主要季節(jié)，自然這個(gè)時(shí)候也是蝦仁的最好季節(jié)，這時(shí)候的海鮮是最新鮮的，但是在這里小編還要提醒大家，買的食物就要及時(shí)的去吃，夏天也是細(xì)菌滋生的環(huán)節(jié)，很多的食物比較容易過期。所以應(yīng)該馬上去食用。
孜然土豆片是我們常吃的一種食物，是家常菜的一種，我們經(jīng)常吃是很不錯(cuò)的，首先孜然土豆片吃起來的味道好，而且對(duì)我們健康也有幫助，所以推薦大家去吃，那么具體孜然土豆片如何烹飪比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看孜然土豆片如何烹飪。
孜然土豆片的材料
土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老干媽。
孜然土豆片的做法
首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把土豆洗凈去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽;然后我們選擇把洋蔥洗凈切小塊;然后在鍋中放適量油;之后我們選擇放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中;然后我們就要把洋蔥干辣椒用小火炒香，放一小匙老干媽拌炒;最后我們放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味，就可以開始吃了。
孜然土豆片的食用功效
孜然土豆片對(duì)大家來說是比較熟悉的食物，在平時(shí)很多人都愛吃，而且我們吃孜然土豆片能對(duì)健康有幫助，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，首先孜然土豆片吃起來的味道好，同時(shí)對(duì)我們健康也有意義，首先土豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動(dòng)物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤(rùn)腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝，對(duì)我們健康是有意義的，同時(shí)土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。再加上土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，對(duì)我們保護(hù)血管健康也有意義，所以說我們吃很健康，大家不要錯(cuò)過。
上面給大家介紹了孜然土豆片的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃孜然土豆片能對(duì)健康有好處，這是有助于我們健看到，而且大家在平時(shí)經(jīng)常吃孜然土豆片還可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以說大家在平時(shí)可以經(jīng)常吃孜然土豆片，是養(yǎng)生不能錯(cuò)過的。
柿子椒炒雞蛋這道菜對(duì)于大多數(shù)人來說是再熟悉不過的家常菜了，因?yàn)槭磷咏烦措u蛋在平時(shí)是可以經(jīng)常吃到的，這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關(guān)系的。柿子椒炒雞蛋看起來做法似乎和容易，但是真正當(dāng)你做的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)柿子椒炒雞蛋的做法一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。
柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見的，菜場(chǎng)幾乎每天都有在賣的。雖然比較常見，但是往往這也就隱藏了它們的價(jià)值。其實(shí)柿子椒和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。那么，基于此，下面就來說說柿子椒炒雞蛋。
柿子椒營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
用料
主料：柿子椒250g、雞蛋150g
調(diào)料：食鹽適量調(diào)和油適量柿子椒50g
柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時(shí)，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用.
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
柿子椒雖然普遍但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不是一般的高，所以大家以后可以經(jīng)常買來食用;當(dāng)然除了柿子椒之外，雞蛋也是很重要的。所以通過上面的詳細(xì)介紹，我們難免會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡(jiǎn)單的，所以相信自己花點(diǎn)時(shí)間和耐心進(jìn)去就可以了。
柿子椒是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)于柿子椒是比較熟悉的，這是非常么我的一種食物，作為我們常見的一種蔬菜，在平時(shí)的飲食中午么是會(huì)經(jīng)常用到柿子椒了，那么具體柿子椒是怎么樣的一種食物，下面就讓我們和一起看看柿子椒的具體情況。
柿子椒的做法
柿子椒是可以幫助我們烹飪出美味食物的，首先我們需要準(zhǔn)備好材料才行，大家應(yīng)該準(zhǔn)備好柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油以及紅酒。
對(duì)于柿子椒來說，因?yàn)槭磷咏返念伾怯蟹浅６喾N的。所以說我們可以選擇各種各樣顏色的柿子椒才行，對(duì)于柿子椒來說，是有黃色的、紅色的、和綠色的，我們要把柿子椒切成小方塊。
之后我們選擇把切好的柿子椒加入到蒜末和香菜末中，然后我們就可以把紅色洋蔥丁加入其中，之好我們就可以澆上2-3匙的橄欖油和幾匙紅酒。之后我們就可以把柿子椒拌勻，然后把柿子椒放入鍋中，加熱3分鐘之后，我們?cè)俸吞靠镜氖祀u胸肉拌在一起吃，這樣我們就可以制作成美味的食物吃了。
柿子椒的功效與作用
吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，我們吃柿子椒是可以起到消除疲勞的功效，同時(shí)大家吃柿子椒還能夠發(fā)現(xiàn)，在柿子椒中實(shí)際上是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在，特別是可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們起到促進(jìn)維生素C的吸收，同時(shí)其中的維生素p也是非常豐富的，大家吃柿子椒還是很養(yǎng)生的。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以起到解熱、鎮(zhèn)痛的效果，主要是因?yàn)槭磷咏分惺怯休p微的辣性存在的，而且同該吃柿子椒是能夠起到發(fā)汗功效的，這樣就可以幫助我們很好的降低體溫，同時(shí)還可以有效的幫助我們很好的緩解肌肉疼痛的問題，這樣對(duì)我們健康是有所好處的，同時(shí)還可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們很好的解熱鎮(zhèn)痛。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以有增加食欲、幫助消化的效果，這樣對(duì)我們養(yǎng)生是非常有幫助的，特別是柿子椒中是含有大量的芬芳辛辣的辣椒素存在，這樣對(duì)我們健康是有意義的，同時(shí)吃柿子椒還可以發(fā)現(xiàn)，這樣是可以起到促進(jìn)食欲，幫助消化的效果，而且對(duì)柿子椒來說，其中的維生素p是非常豐富的，這樣就能幫助我們起到強(qiáng)健毛細(xì)血管的效果，同時(shí)還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生，對(duì)我們的健康是有幫助的。
大家吃柿子椒還可以發(fā)揮出凈化血液的效果，主要是因?yàn)槭磷咏肥蔷G色的，這主要是來自于葉綠素的，同時(shí)葉綠素是能夠幫助我們大家很好的把膽固醇排出體外，這樣就能夠起到凈化血液的功效，對(duì)我們健康是非常有好處的。
柿子椒炒雞蛋怎么做
吃柿子椒的時(shí)候需要注意，首先我們是應(yīng)該要把柿子椒切成小塊小塊備用。然后我們?cè)龠x擇把雞蛋打散，之后把姜切成小段。之后我們就可以在油熱的時(shí)候，我們選擇放入雞蛋，不過大家一定要注意，雞蛋是不能炒的太碎，我們同樣要小心，大家一定不能炒的太熟，這一點(diǎn)我們需要小心，這樣就可以讓我們把柿子椒盛入碗中待用就可以了。
然后我們就可以把炒雞蛋剩余的油，同時(shí)還要在其中放入姜段，然后我們放入柿子椒，放入醬油，鹽之后就可以繼續(xù)炒了。等到柿子椒變軟之后，我們就可以發(fā)現(xiàn)柿子椒的顏色是會(huì)變得更深。這時(shí)候我們可以在其中放入雞蛋，等到我們把雞蛋炒散之后就可以出鍋開始吃了。
孕婦可以吃柿子椒嗎
對(duì)于孕婦來說是完全可以吃柿子椒的。首先大家吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，大家在選擇吃柿子椒的時(shí)候，我們是要注意選擇的，對(duì)于不辣的柿子椒是我們應(yīng)該避免的，同時(shí)如果說孕婦吃過多辛辣食品，這時(shí)候無疑是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)便秘問題的。同時(shí)吃柿子椒的時(shí)候還要注意，因?yàn)閷?duì)于很多的孕婦來說，實(shí)際上會(huì)在懷孕早期的時(shí)候出現(xiàn)妊娠反應(yīng)問題，所以說這時(shí)候孕婦是容易產(chǎn)生食欲不振情況的，所以說我們是可以適當(dāng)吃柿子椒的，還是很不錯(cuò)的。
吃柿子椒的注意事項(xiàng)
吃柿子椒的時(shí)候要注意，首先我們要注意，柿子椒是不能和黃瓜到在一起吃的，主要是因?yàn)檫@樣吃是會(huì)破壞掉柿子椒中維生素C的。不過對(duì)于其他的搭配問題，是大家可以放心吃的。特別是可以把柿子椒和雞蛋搭配在一起吃了，主要是因?yàn)檫@樣是能夠有利于維生素吸收的，另外柿子椒還可以和雞肉一起吃，這也是不錯(cuò)的選擇，這樣是能夠有利于我們補(bǔ)充維生素C的，對(duì)大家健康是有幫助的。
柿子椒和青椒的區(qū)別
吃柿子椒的時(shí)候要注意，主要是因?yàn)槭磷咏穼?shí)際上也是屬于青椒的一種了，但是吃柿子椒的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，柿子椒和青椒是存在區(qū)別的，對(duì)柿子椒來說是有很多顏色的，我們比較常見的就是紅色和黃色了，所以說柿子椒還被我們稱為彩椒了。而對(duì)于青椒來說，因?yàn)轭伾菃我坏模哉f只有青色這一種顏色了。通俗點(diǎn)講吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上柿子椒是具有香辣味存在的，而且我們還可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們?cè)黾邮秤?，?duì)于促進(jìn)消化也是有意義的。另外吃柿子椒的時(shí)候?qū)嶋H上還有抗氧化的功效，所以我們吃柿子椒還是很不錯(cuò)的。
柿子椒可以生吃嗎
吃柿子椒的時(shí)候我們是可以生吃的，這是比較好的一個(gè)選擇，主要是因?yàn)槭磷咏烦云饋韼缀跏遣焕钡?，所以說柿子椒吃法是比較多的，首先柿子椒是可以通過拌沙拉醬的方法吃的，當(dāng)然我們直接生吃柿子椒也是不錯(cuò)的選擇，主要是因?yàn)槭磷咏纺軌蚝芎玫难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)大家健康是有好處的，同時(shí)柿子椒還可以幫助我們很好的促進(jìn)健康，是我們進(jìn)行養(yǎng)生不能錯(cuò)過的好選擇。
上面給大家介紹了柿子椒的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃柿子椒的時(shí)候?qū)】涤泻锰?，特別是可以起到幫助我們補(bǔ)充人體所需要的維生素以及多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說柿子椒大家是不能錯(cuò)過的，我們?cè)谟袟l件的情況是應(yīng)該經(jīng)常吃的，這樣無疑對(duì)養(yǎng)生有好處。
使用土豆切片和西紅柿一起炒，味道是酸酸的，因?yàn)槲骷t柿中的果汁是帶有酸味，并且它富含維生素C，對(duì)人體有增強(qiáng)免疫力的作用。如果在夏天沒有胃口的話，可以嘗試制作這道菜的，比較開胃和促進(jìn)消化。
一、西紅柿土豆肉片
材料
土豆，蔥，蒜，西紅柿，番茄醬，糖，雞精，鹽，淀粉，肉片，水
做法
1.先放入土豆片煎下，然后放入蔥蒜爆鍋~
2.再放入西紅柿一起翻炒~
3.番茄醬是必要的，再放入鹽，糖，雞精即可~
4.可以少添加些水，然后繼續(xù)煮~
5.土豆煮軟，西紅柿煮爛以后放入之前用淀粉和調(diào)料味好的肉片~
6.肉片入鍋里滑一下即可，煮開就可以關(guān)火了~如果想要汁再稠一些的話可以再多煮下繼續(xù)收汁~
二、西紅柿牛腩土豆
材料
牛腩，西紅柿，土豆，料酒，蔥段，姜片，花椒粉，鹽。
做法
1.牛腩大塊飛水，然后切成小塊放鍋里，加上料酒、蔥段、姜片、胡椒粉。
2.西紅柿洗凈后切成塊放進(jìn)去。
3.填湯沒過原料，扣上鍋蓋，中小火燉半個(gè)小時(shí)。
4.放入切成塊的土豆。
5.再燉至土豆熟爛，加鹽調(diào)味即可。
在做柿子椒炒肉的時(shí)候，最好是不要用刀子切柿子椒用手掰成塊，這樣既不會(huì)破壞到里面的元素，又可以保證食物的純天然，柿子椒因?yàn)榭梢陨?，所以不要炒得太久，最好是先把肉下鍋，等半熟狀態(tài)再放上柿子椒。
制作技巧
1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成;
2、甜面醬最好不要省略，可以增味不少。
3、蔥姜蒜也可以提味不少。
4、肉絲不要炒太久，嫩的口味更好
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單，味道可口
營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充人體需要維生素
做法一
食材:主料:花豬肉150克，青椒200克。
調(diào)料:醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，鹽適量。
制作步驟:
1. 青椒洗凈切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入鹽腌漬片刻。
2. 花豬肉洗凈，切成長(zhǎng)3厘米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克淀粉攪拌均勻，腌漬入味。
3. 把醬油、35克淀粉放入碗內(nèi)，加雞湯勾兌成芡汁。
4. 炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5. 再放入25克香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量淀粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可。
做法二
食材:豬肉200g，青椒2個(gè)，火麻油2勺、蒜、3分只一個(gè)，鹽1小勺，耗油1小勺，生抽1小勺
制作步驟:
1、將青椒洗凈、切好，可根據(jù)個(gè)人喜歡切形狀。
2、豬肉清洗干凈，切好。
3、起鍋。倒入2勺火麻油，然后將準(zhǔn)備好的蒜米放入，爆香后再將豬肉倒入翻炒。
4、豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5、炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調(diào)味即可出鍋。
21世紀(jì)的人們?cè)谑澄锓矫娴囊蟾?，?duì)食物的種類，花樣、食品安全要求也越來越高，平常的一些菜譜已經(jīng)難以滿足人們的需求，各種新的菜系也是應(yīng)接不暇，所有人都希望每天有新鮮事物發(fā)生，有新鮮的東西產(chǎn)生，所以。接下來小編為大家?guī)砹艘环N新的菜系，素炒柿子椒，來看看它的做法大全。
柿子椒的介紹
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實(shí)為漿果。青椒的別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培。
柿子椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
4.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
柿子椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。
柿子椒的烹飪技巧
切辣椒不辣手的小妙招：辣椒中產(chǎn)生辣味的辣椒堿沾到皮膚上就會(huì)使血管擴(kuò)張，刺激痛覺神經(jīng)，讓人感覺手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均勻的涂抹一層醋然后把手放在火上微烤，在處理辣椒的時(shí)候就不會(huì)有辣手的感覺了。同樣，切過辣椒的后的也可以用醋涂抹雙手，也可以有效的緩解手辣感。
柿子椒的食用禁忌
1.眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應(yīng)慎食。
2.調(diào)時(shí)要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得過多。
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