草魚蘋果湯——助消化寧心安神
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“草魚蘋果湯——助消化寧心安神”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道，經(jīng)常吃魚肉的話可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，而且還有豐富的鈣質(zhì)哦，它可以有促進(jìn)消化和吸收的效果和作用。草魚很常見，而且經(jīng)常吃，可以有很多的食用方法，煲湯啊或者是紅燒等等，今天介紹的這款食譜可以有助消化安神的作用，來看看草魚蘋果湯的做法吧。
草魚蘋果湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、蔗糖、還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是孕婦和兒童
所需材料YS630.cOm
草魚300克、蘋果200克、桂圓50克、花生油30毫升、鹽少許、姜末3克、高湯適量
做法
1、將草魚收拾干凈切塊;蘋果洗凈，去皮，去核，切塊;桂圓洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入花生油，將姜爆香，下入草魚微煎，倒入高湯，調(diào)入鹽，再下入蘋果、桂圓煲至熟即可。
功效與作用
蘋果具有排毒、生津止渴、清熱除煩、健胃消食和預(yù)防感冒的功效。草魚具有開胃滋補(bǔ)、平肝、護(hù)眼明目、促進(jìn)血液循環(huán)、滋潤皮膚、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的功效。此湯具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、健脾開胃、止咳化痰、助消化、寧心安神的功效。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于緩解可是有好處，而且還可以清熱解毒除煩的哦，對(duì)于預(yù)防感冒是有好處的，這款湯品可以有提高免疫力的效果。
今天介紹的這道草魚蘋果湯你是不是覺得很 簡單的呢，可以有清熱解毒的效果，而且還可以有滋陰潤燥的作用，對(duì)于預(yù)防感冒啊還有開胃健脾有一定的好處，而且還可以幫助消化，這樣的食療方法適合各類人群，老少皆宜哦，大家趕緊試試吧。
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?我們上了年紀(jì)的老年人經(jīng)常出現(xiàn)心神不安的情況，這種情況給我們的老人帶來了很大苦惱，同時(shí)也給我們的子女帶來了很大的影響，我們子女承擔(dān)起照顧老人的任務(wù)，讓我們很多子女不能正常的工作，可以說影響一家人，其實(shí)有一種湯可以很好的達(dá)到安神的功效，那就是寧心安神湯，很多人可能對(duì)于寧心安神湯的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下寧心安神湯的做法吧！
做法：
1、酸棗仁湯
酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時(shí)服用。
酸棗仁湯主治的失眠屬于肝血不足、虛熱內(nèi)擾、血不養(yǎng)心而致。失眠者常伴有心悸盜汗、頭目眩暈、咽干口燥、脈細(xì)弦等癥狀。
2、靜心湯
龍眼肉、川丹參各三錢，一兩碗水煎成半碗，睡前半個(gè)小時(shí)服用。
該湯可達(dá)鎮(zhèn)靜的效果，尤其對(duì)心血虛衰的失眠者，功效較佳。
3、安神湯
將生百合五錢蒸熟，加入一個(gè)蛋黃，以200毫升的水?dāng)噭颍尤肷僭S冰糖，煮沸后再以50毫升的水?dāng)噭?，于睡前一個(gè)小時(shí)飲用。
百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常飲用，可以有立竿見影之效。
4、三味安神湯
酸棗仁三錢、麥冬、遠(yuǎn)志各一錢，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三種藥材均有寧心安神鎮(zhèn)靜的作用，混合有催眠的效果。
5、桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯。
該湯具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補(bǔ)腎的功效，最適合于中老年人、長期失眠者服用
6.6、養(yǎng)心粥
取黨參35公克，去子紅棗10枚，麥冬、茯神各10公克，以2000毫升的心煎成500毫升，去渣后，與洗凈的米和水共煮，米熟后加入紅糖服用。
該粥可達(dá)養(yǎng)氣血安神的功效，對(duì)于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多夢者有明顯改善作用。
?以上內(nèi)容為我們介紹了寧心安神湯的制作方法，當(dāng)我們的老人在出現(xiàn)類似的情況，我們就可以運(yùn)用以上的方法進(jìn)行治療，我相信我們的老人都一定能盡快的恢復(fù)身體健康，希望以上內(nèi)容能對(duì)大家?guī)硪恍椭?/p>
材料
酸棗仁20克，桂圓肉30克，紅棗10個(gè)，老雞1只
做法
將酸棗仁、紅棗、桂圓肉洗凈；老雞去毛、頭、內(nèi)臟、脂肪，斬大件，飛水。
將清水2000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
老雞性溫，味甘，無毒，歸脾、肺、胃經(jīng)。
食性配伍
老雞易于留邪，外感發(fā)熱、實(shí)熱、陰虛火旺者慎用。
養(yǎng)生堂提示
此湯中酸棗仁能寧心安神，現(xiàn)代藥理研究表明它具有鎮(zhèn)靜、催眠，抗心律失常，抗心肌缺血等作用；桂圓肉補(bǔ)血養(yǎng)心安神；老雞養(yǎng)陰補(bǔ)虛。與補(bǔ)血養(yǎng)心的桂圓、紅棗及鎮(zhèn)靜助睡眠的酸棗仁一同煲成湯，對(duì)血虛心失引起的心悸失眠有較好的食療作用。若嫌肥膩者可去雞皮再煲湯。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、解憂安神的作用。適用于心血不足引起的虛煩不眠、多夢、心煩不安、驚悸怔忡、思緒不寧者。
很多朋友夜間都會(huì)出現(xiàn)失眠的情況，尤其是對(duì)現(xiàn)在年輕的朋友而言，習(xí)慣性的熬夜給他們的身體帶來了很大的影響。因此有很多朋友都希望自己能夠在夜間早點(diǎn)睡覺，但是無論怎么樣躺到床上似乎總是無法入睡，這種情況到底應(yīng)該怎么辦呢？夜晚失眠 試試寧心安神粥。
哪些原因會(huì)引起失眠
現(xiàn)代社會(huì)造成我們出現(xiàn)失眠的原因很多，例如很多朋友在入睡前飲食過飽，或者飲用了大量的濃茶、咖啡等有刺激性的飲料，是直接造成我們出現(xiàn)失眠的主要原因之一。另外心里因素也是造成我們失眠的主要原因之一，因此如果說您睡前經(jīng)常出現(xiàn)焦慮或者興奮的狀態(tài)，建議您不妨試試以下桑椹粥。
所需食材：
桑椹30克、糯米50克、冰糖適量。
制作方法：
1.新鮮桑椹洗凈去長柄，加入糯米同煮。
2.出鍋后加入適量冰糖，用文火燜數(shù)分鐘，至粥粘稠為度。早上溫服。
主要功效：
桑葚給我們身體帶來的好處非常多，可以補(bǔ)血安神、滋陰益腎、補(bǔ)肝明目等。而上述膳食主要適合陰血不足引起的失眠、頭暈、目眩、耳鳴、視力減退等，如果您在生活中有這種情況，建議您不妨試試。另外如果您除了晚上經(jīng)常出現(xiàn)入睡困難且還伴有血虛便秘、貧血、陰虛型高血壓的情況，都建議您不妨試試上述方法，相信會(huì)給您帶來非常好的幫助。
希望以上“夜晚失眠 試試寧心安神粥”能夠?qū)δ兴鶐椭?，入睡困難是很多年輕的朋友都面臨的問題，因此除了建議您不妨使用上述的食譜之外，也建議您在入睡前關(guān)掉您的手機(jī)，徹底放松心情。注意調(diào)節(jié)自己的呼吸，不要做過多的思考，保證睡眠質(zhì)量。
“晚上睡不著”很多朋友都有類似的困擾，因此越來越多的年輕朋友選擇在晚上熬夜。時(shí)間久了女性朋友不僅造成了自己內(nèi)分泌失調(diào)，越來越多的肌膚問題也隨之出現(xiàn)。而男性朋友也越來越多的感到影響到了自己的身體健康狀況，縱然如此，睡不著依然睡不著，那么怎么辦呢？【核桃茯苓粥】幫您寧心安神。
引起失眠的原因有哪些
生活中導(dǎo)致我們出現(xiàn)失眠的因素非常多，例如不良的生活環(huán)境以及生活習(xí)慣，對(duì)于大多數(shù)人來說都是可能直接影響到睡眠質(zhì)量的。另外對(duì)于喜好運(yùn)動(dòng)的朋友來說，如果睡前做過大量運(yùn)動(dòng)，也是會(huì)直接影響我們睡眠質(zhì)量的。最后如果睡前經(jīng)常飲食過飽，那么建議您也應(yīng)該改掉這個(gè)習(xí)慣，這也是直接影響我們睡眠的主要原因之一。
所需食材：
核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食鹽3克，胡椒粉1克。
制作方法：
1.將粳米淘洗干凈，和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內(nèi)，加水適量。
2.先用武火燒開，再用文火煎熬到米爛。
3.放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
主要功效：
上述方法雖然簡單，但是對(duì)于失眠的朋友來說有著非常明顯的效果。其主要功能不僅可以健脾利濕、補(bǔ)腦益智。同樣對(duì)于老年性浮腫、肥胖、小便不利的情況也有著非常好的緩解作用。另外如果您由于長期熬夜或者失眠導(dǎo)致的腦力衰退、腸胃功能不調(diào)或者記憶力減退的情況，經(jīng)常食用上述食譜都是可以給您很好的幫助的。
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【核桃茯苓粥】幫您寧心安神希望能夠引起您的重視，現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展越來越快，手機(jī)也成為了我們生活的主導(dǎo)。很多朋友在入睡前都會(huì)有玩手機(jī)的習(xí)慣，如果您真的現(xiàn)在出現(xiàn)了入睡困難的情況，那么建議您在睡前首先關(guān)掉您的手機(jī)，切記喝濃茶或者咖啡，調(diào)整睡眠狀態(tài)，以便幫助您早早入睡。
入睡困難問題已經(jīng)不是中老年朋友常見的問題了，最近幾年越來越多年輕的朋友也出現(xiàn)了這一類問題。給他們帶來了非常多的困擾，越來越多的年輕朋友表示：自己生活的壓力已經(jīng)越來越大了，導(dǎo)致晚上入睡十分困難。自己都懷疑自己的精神出現(xiàn)了疾病。如果您也出現(xiàn)了這一類問題，建議您也不必?fù)?dān)心，不妨可以試試【寧心安神粥】緩解您的入睡困難。
什么原因會(huì)造成入睡困難
很多朋友都知道，入睡前首先應(yīng)該保持放松的狀態(tài)，且應(yīng)該保持飲食清淡。除了這些原因之外，自身生活習(xí)慣也是直接導(dǎo)致入睡困難的主要原因。另外環(huán)境的突然改變，也是很多朋友出現(xiàn)入睡困難的原因之一，且可能會(huì)直接導(dǎo)致第二天出現(xiàn)身體不適。最后就是精神因素所引起的入睡困難，包括過于興奮或者憂慮以及嗜酒者的戒斷反應(yīng)等。
所需食材：
小米、桂圓、蓮子、百合、水。
制作方法：
1.小米用水淘凈，放入壓力鍋中。
2.百合洗凈，放入水中泡一會(huì)兒后放入鍋中加入蓮子及桂圓。
3.放入適量水，米粥不宜太稀，熬好后以成凍狀為宜。
主要功效：
小米粥相信大家都不陌生，小米有安神，健脾養(yǎng)胃的功效，因此對(duì)于長時(shí)間飲食無規(guī)律的朋友來說是非茶有幫助的養(yǎng)胃食物。另外蓮子和百合都主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴等病癥，且還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效。因此這一味粥不僅可以作為養(yǎng)胃食譜，還可以用于平時(shí)心情沉悶，或者偶有失眠的情況。
【寧心安神粥】緩解您的入睡困難，您對(duì)于寧心安神粥有一個(gè)詳細(xì)了解了嗎？由于智能手機(jī)和社交軟件越來越多，越來越發(fā)達(dá)。導(dǎo)致我們年輕的朋友往往在應(yīng)該睡覺的時(shí)候還在使用，因此錯(cuò)過了最佳入睡時(shí)間。久而久之造成睡眠時(shí)間紊亂，很多朋友表示：自己想改但是改不掉。那么建議只需要在入睡前稍加運(yùn)動(dòng)與放松，保持平穩(wěn)的呼吸，關(guān)掉你的手機(jī)，讓自己能夠自然入睡。
睡眠問題一直以來都是備受關(guān)注的，現(xiàn)代人睡得晚，睡眠質(zhì)量又不高，往往都是睡眠不足的狀態(tài)。怎么樣才能睡的好，睡得香呢？以下，小編推薦大家喝一款湯——牛奶安神湯?！?/p>
牛奶安神湯
主要功效：寧心安神
推薦人群：精神過度亢奮、入睡困難者
材料：鮮百合150克（干百合15克），光雞半只，牛奶500毫升，生姜數(shù)片（3~4人量）。
制作方法：百合洗凈，光雞洗凈切塊，生姜洗凈切片。將所有材料放入瓦煲中，加水1500~2000毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲約1個(gè)小時(shí)。最后加入牛奶攪勻，再煮沸，下鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng)：不少人睡前躺在床上腦海中總是不斷回想起發(fā)生的片段，翻來覆去睡不著。聽說喝牛奶有助于安神、促進(jìn)入睡，但喝了又容易肚子脹不舒服，怎么辦？不妨用牛奶煲湯！
成人喝牛奶常常會(huì)出現(xiàn)腹脹、拉肚子的情況，那是因?yàn)轶w內(nèi)乳糖酶的缺乏和活性下降，就是俗稱的“乳糖不耐受”。
這種乳糖酶一般在寶寶腸道里最多、活性最強(qiáng)。隨著年齡增長，如果你沒有喝牛奶的習(xí)慣，腸道中的乳糖酶缺乏刺激，就會(huì)逐漸減少、活性下降，所以成人才會(huì)喝牛奶不舒服。
但喝牛奶是補(bǔ)鈣最好的途徑，也是睡前安神的好選擇，乳糖不耐受怎么辦？我們可以選擇舒化奶和酸奶（兩者均沒乳糖），但這對(duì)于鍛煉體內(nèi)的乳糖酶沒有好處。如果想增強(qiáng)以后對(duì)乳糖的耐受性，還是推薦每次少量喝或稀釋著喝純牛奶。
比如這款湯，水和純牛奶以約4:1的比例稀釋，成人就比較容易耐受了。經(jīng)過一段時(shí)間，成人腸道中的乳糖酶數(shù)量和活性就增加了，以后喝純牛奶就不難受了。這個(gè)湯搭配百合，能加強(qiáng)安神之效。而且它們都能養(yǎng)“陰”，精神長期亢奮是因?yàn)椤瓣幉粩筷枴?，陰液足了自然容易收住陽氣，自然容易入睡。煲湯時(shí)，牛奶與肉類中的雞肉營養(yǎng)價(jià)值相輔相成。
龍眼大家都吃過，就是我們經(jīng)常吃的桂圓，桂圓是具有滋補(bǔ)作用的水果，同時(shí)也是一種藥材，可以新鮮的食用，也可以曬干以后，泡酒或者是泡水，具有安神寧心的作用，龍眼可以泡酒飲用，可以有活血功效，下面就來介紹一下龍眼酒的制作。
營養(yǎng)價(jià)值:
每次20毫升、每日3次
適宜人群:
適用于心脾兩虛、氣血不足所致的心悸、失眠多夢、食少便澹、畏寒肢冷等癥
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
龍眼酒
所需材料
龍眼肉250克、燒酒500毫升
龍眼酒的制作方法
將龍眼肉放入酒中漫泡7日以上即可。
龍眼酒的功效與作用
據(jù)現(xiàn)代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養(yǎng)價(jià)值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺嘌吟等。其中尤以含維生p量多，對(duì)中老年人而言，有保護(hù)血管、防止血管硬化和脆性的作用。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼味甘、性溫;入心、脾經(jīng);具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。龍眼肉與藥酒合用，共奏益氣生津、養(yǎng)氣活血、寧心安神之功。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。寬容羊角風(fēng)，有利尿消腫的作用，對(duì)于肝腎有好處，同時(shí)快點(diǎn)，起到生津的效果，緩解失眠的藥酒，適合經(jīng)常容易神經(jīng)衰弱的人。
龍眼酒的制作方法和功效都介紹了，大家要正確的利用起來，這樣的藥酒適合神經(jīng)衰弱的人群，同時(shí)也可以緩解失眠的癥狀，比如經(jīng)常出現(xiàn)的心悸煩躁等情況也有很好的調(diào)理功效，這樣的保健酒，不應(yīng)該試試嗎?
說起牡蠣相信大家都是不陌生的，這是我們生活中經(jīng)常食用的一種海鮮，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較的豐富的，使很多菜肴的食材，制作的方法也是非常的多的，常見的就是清蒸、清炒了，今天我們就是一起來詳細(xì)的看看清蒸牡蠣的做法。
清蒸牡蠣的做法
1、準(zhǔn)備牡蠣。
2、把每個(gè)牡蠣用洗菜的刷子清洗干凈。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。(我實(shí)在超市買的現(xiàn)成的)
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入適量的蒸魚豉油(要少加)。
8、加入少量的料酒。(要很少)
9、然后盛出放小碗中待用。
10、這時(shí)把清洗干凈的牡蠣放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11、然后把每個(gè)牡蠣的殼打開，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了!
小貼士：
1、蒸魚豉油和料酒都要少少得放，以避免改變了牡蠣的鮮味。
2、蒸牡蠣時(shí)要開鍋上籠。
3、蒜蓉剁辣椒放上兩粒略辣，可以用來替代芥末去腥的(因?yàn)楹⒆硬幌矚g芥末的味道)。不喜歡的朋友可以不放。
牡蠣的肉質(zhì)是非常的肥厚爽滑，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康是非常的有好處的，含有多種衛(wèi)生和礦物質(zhì)，像硒元素，是可以很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒，經(jīng)常食用這道菜是可以很好的寧心安神，減少陰虛陽亢所引起的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。
以上就是為大家介紹的關(guān)于清蒸牡蠣的做法了，相信大家在看完上面的介紹后，也是有了新的了解和認(rèn)識(shí)了，參考上面的方法制作，不僅是會(huì)做出美味的菜肴，而且還能夠很好的保證營養(yǎng)的不流失，大家在家里就是可以享受到這樣的美味了。
材料
茯神15克，蓮子40克，芡實(shí)15克，白糖20克。
做法
用熱水浸泡蓮子60分鐘，剝殼去心。
洗凈茯神、芡實(shí)，用冷水浸泡30分鐘后，連水一起倒入罐中，加蓮子肉。用旺火煮沸，加白糖。
改用文火，再煨90分鐘。
服法
食時(shí)，去茯神渣，將芡實(shí)、蓮子細(xì)嚼慢咽，效果更好些，每日1劑，直至夢交癥痊愈。當(dāng)點(diǎn)心吃。
性味歸經(jīng)
茯神性平，味甘、淡，歸心、脾經(jīng)。
食性配伍
腎虛小便不利或不禁、虛寒滑精者慎服。
養(yǎng)生堂提示
安神寧心，補(bǔ)脾益腎。芡實(shí)，又名芡實(shí)米，為睡蓮科水生植物芡實(shí)的成熟種仁。其味甘，性平，有益腎同精、健脾止瀉、祛濕止帶等功效，常用于治療腎虛遺精、脾虛久瀉、白帶過多等癥。《神農(nóng)本草經(jīng)》說它：“甘澀而補(bǔ)益固斂。既扶脾氣，祛濕邪，又益腎固精。”有養(yǎng)心安神、益腎同精、健脾和胃等功效，其補(bǔ)益與同澀兼有，既善健脾益胃，又兼養(yǎng)心益腎。
豬蹄是很多人都非常喜歡吃的一種食物，啃起來是非常的有嚼勁，很多人都是非常的喜歡吃，不僅是可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，也是可以有美容養(yǎng)顏的功效，百合搭配豬蹄是很多人沒有吃過的食物，不僅好喝而且滋補(bǔ)，所以大家就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款湯品的做法。
百合豬蹄湯
材料：百合100克、豬蹄1只，鹽3克、味精2克、生粉水15克、香油10克
百合豬蹄湯的做法
1、我們將豬蹄去毛，然后斬成件，再洗干凈了，然后是將百合洗干凈了。
2、將豬蹄塊下入沸水中焯去血水；
3、豬蹄、百合加水適量，大火煮1小時(shí)后，加入調(diào)味料即可；
功效：百合是有很好的潤燥清熱的作用，我們食用一些是可以很好的治療肺燥或肺熱咳嗽，而且對(duì)于清心除煩，寧心安神是有不錯(cuò)的效果，百合也是有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的功效，而且是含有豐富的黏液質(zhì)及維生素，我們多吃一些是可以讓自己更加的年輕。豬蹄中是含有大量的膠原蛋白，是可以很好的改善我們的生理功能，是有很好的延緩皮膚衰老的作用，我們食用一些豬蹄也是可以幫助緩解疲勞，豬蹄也是可以對(duì)消化道出血、失水有很好的治療的效果。百合豬蹄湯是可以幫助我們寧心安神，潤肺止咳。百合豬蹄湯是一道美容湯，這道菜，味道鮮美，湯色濃郁，營養(yǎng)豐富，用的是最簡單原料，卻做出具有美容抗衰老的功效的湯品，百合甘涼清潤，再填上一味富含膠原蛋白的豬蹄，口味更加獨(dú)特，也更吸引食客的品嘗。
這款食物是我們不錯(cuò)的一個(gè)選擇，是很適合老人、婦女和手術(shù)的人群食用，但是我們要注意晚餐和太晚食用對(duì)于身體健康來說是非常的不利，所以大家也是要很好的注意這些問題，是很適合我們在夏季食用。
銀耳是我們經(jīng)常食用的食材之一了，而銀耳的一般食用方法就是煮湯，而且銀耳煮湯的話銀耳是屬于百搭型的，一般常見食材都可以和銀耳煮湯，而我們常用的食材就是紅棗了，下面我就給大家介紹銀耳紅棗湯的做法和功效以及銀耳的功效。
銀耳紅棗湯
做法一
食材準(zhǔn)備
銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
做法二
食材準(zhǔn)備
銀耳，紅棗，冰糖;
制作步驟
1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后，換清水清洗干凈，去根 ，將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開;
3、加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個(gè)小時(shí)，即可;
銀耳紅棗湯營養(yǎng)價(jià)值
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
銀耳的功效
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有菌中之冠的美稱。它既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
歷代皇家貴族都將銀耳看做是延年益壽之品、長生不老良藥。
銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。因此， 建議您在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時(shí)放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補(bǔ)身體，一舉兩得。
銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。
質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽(yù)為菌中之冠，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥。
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng);
銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
銀耳可用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
總結(jié)：我們都知道無論是銀耳還是紅棗對(duì)我們的身體健康都有很大的功效，那么銀耳紅棗的組合更是一加一的組合了，不但有銀耳滋陰潤肺的作用，還有紅棗補(bǔ)血養(yǎng)氣的效果，所以銀耳紅棗湯是我們滋補(bǔ)的最好選擇。
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