干煸鮮筍——清熱解毒補(bǔ)虛強(qiáng)身通便
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“干煸鮮筍——清熱解毒補(bǔ)虛強(qiáng)身通便”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
竹筍一定要購(gòu)買新鮮的比較好，因?yàn)樾迈r的竹筍口感好，而且水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，你知道竹筍的一些好處嗎，含有的纖維素比較多，可以有潤(rùn)腸的作用，而且經(jīng)常吃的話可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，可以清熱解毒，來(lái)看看這道干煸鮮筍的做法吧，你會(huì)愛(ài)上它。
干煸鮮筍
功效:清熱消渴、益氣和胃、消食化積、利尿通便、補(bǔ)虛強(qiáng)身
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
干煸鮮筍所需材料
主要食材竹筍、豬肉餡、海米、榨菜、植物油、醬油、鹽、白糖、香油
竹筍雞湯的做法
1、竹筍洗凈，切片;海米泡發(fā)，切碎;榨菜泡洗干凈，切末。
2、鍋置火上，倒油(多一些)燒熱，放入筍片炸成金黃色撈出，瀝干油。
3、炒鍋復(fù)置火上，倒油燒熱，放入姜末炒香，倒入肉餡、海米碎、榨菜末同炒，炒至香味透出后，淋入醬油，再放入筍片，加入鹽、白糖調(diào)味，再用大火煸炒至干，最后放入蔥末及香油裝盤即可。
干煸鮮筍的功效與作用
竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化積、潤(rùn)腸通便的功效。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用。干煸鮮筍此菜具有清熱消渴、益氣和胃、消食化積、利尿通便、補(bǔ)虛強(qiáng)身功效。這樣的一道食譜可以補(bǔ)虛強(qiáng)身，和豬肉一起吃，可以有滋陰的作用，還可以美容肌膚，竹筍和豬肉一起吃，可以有消食的作用，對(duì)于清熱化痰也有好處，經(jīng)常吃可以強(qiáng)身通便。
這道干煸鮮筍很不錯(cuò)，你不妨學(xué)習(xí)一下哦，對(duì)于健康是有好處的，同時(shí)也可以有清熱解毒的作用，豬肉和竹筍的搭配可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，鈣質(zhì)以及纖維素，可以更好的利用其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可以有助消化的效果呢，大家可以試試這樣的一道食譜。
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你知道白茅根是什么嗎?它是一種中藥材，是可以食用的中藥材哦，具有著食藥兩用的作用和效果，而且也可以起到補(bǔ)虛勞的功效。白茅根的食用方法有很多，今天介紹茅根豬展湯的做法哦，可以有補(bǔ)血強(qiáng)身的作用，而且也可以清熱解毒的哦。
茅根豬展湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、碳水化合物、粗纖維、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、薏苡素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒、小便頻多而多不渴者
茅根豬展湯
所需材料
白茅根15克、馬蹄10克、藕節(jié)20克、豬展300克、鹽適量
茅根馬蹄豬展湯的做法
1、干白茅根、藕節(jié)均洗凈備用;馬蹄洗凈去皮;豬展洗凈，切塊。
2、將白茅根、馬蹄、藕節(jié)、豬展一起放入砂鍋中，注入清水，大火煲沸后小火煲2小時(shí)。
3、最后加鹽調(diào)味即可。
茅根馬蹄豬展湯的功效與作用
茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。馬蹄具有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進(jìn)人體新陳代謝的功效。豬展具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用。茅根豬展湯此湯具有清熱涼血、利尿通便、補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)燥、生津益肺的功效。這樣的食物搭配，可以有利尿的作用，和豬展馬蹄一起吃，可以有滋陰的作用，對(duì)于去火氣有好處，而且也可以起到補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用呢，是不錯(cuò)的化痰祛濕的食譜類型，這樣的食譜不妨試試吧、
這款茅根豬展湯是不錯(cuò)的選擇，是秋季養(yǎng)生的食譜首選哦，可以滋陰潤(rùn)燥，適合秋季去火氣食用，還可以有祛濕降火的效果，這些食物相互搭配的話可以起到很好的養(yǎng)生的作用和效果，同時(shí)也可以起到潤(rùn)肺涼血的功效哦，是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生湯品。
茭白是我們中國(guó)特有的一種水生的蔬菜，是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且被我們的身體吸收之后是有非常大的好處，但是大家對(duì)于茭白的做法都是不怎么了解，下面我們大家就是一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款紅燒茭白的做法。
紅燒茭白
準(zhǔn)備材料：
主料：茭白500克、五花肉150克
調(diào)料：紅椒兩個(gè)、八角四個(gè)、生姜一大塊、桂皮兩三片、冰糖10克、鹽兩小勺、老抽一小勺、小蔥適量、料酒一大勺、雞精適量
制作過(guò)程：
1、小蔥切末、生姜切片、紅椒斜切成大片。
2、茭白去皮，滾刀切成大塊。
3、五花肉切成大塊，炒鍋倒入適量油，大火燒至六成熱時(shí)，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍煉幾分鐘，至五花肉表皮中的油脂被煉出。
4、加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分鐘。
5、加入茭白炒勻，加入鹽、半鍋水，炒勻，改大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火燜煮。
6、我們?cè)趯⑺质盏桨顺筛傻臅r(shí)候，就是可以放入一些紅椒片，然后就是調(diào)至大火進(jìn)行收干，我們?cè)诳煲鲥伒臅r(shí)候沮喪可以放入一些雞精進(jìn)行調(diào)味。
功效：茭白是一種肉質(zhì)肥嫩、纖維少，而且蛋白質(zhì)的含量也是非常的高，我們食用茭白是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用一些是有效補(bǔ)充身體均衡。茭白是有不錯(cuò)的清熱解毒的功效，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)食用一些是可以很好的補(bǔ)虛，尤其是適合一些高血壓、黃疸患者，茭白是很適合在夏季食用的一種蔬菜，而且紅燒的做法也是非常的開胃。
上面就是為大家介紹的一種紅燒茭白的做法了，這也是一款非常適合家常食用的食物，制作的方法也是比較的簡(jiǎn)單，我們可以學(xué)會(huì)了，經(jīng)常的制作一些給家里人食用，不僅是可以展現(xiàn)自己的廚藝，也是可以很好的滋補(bǔ)身體。
食物的種類繁多，大家都吃過(guò)豬肚嗎，豬肚就是豬的胃，它的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用和效果，還可以健脾胃的呢。豬肚的食用方法有很多，可以潤(rùn)腸通便，今天介紹的這道雙筍炒豬肚大家可以試試，還可以清熱解毒。
雙筍炒豬肚
食療功效：開胃消食、益氣和胃、清熱利水、補(bǔ)虛損、潤(rùn)腸通便
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪、糖類、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵
適宜人群：肥胖者、便秘者、糖尿病、腎炎水腫、尿路結(jié)石等癥患者
雙筍炒豬肚所需材料
主要食材竹筍、蘆筍、豬肚、鹽、味精、料酒
雙筍炒豬肚的做法
1竹筍、蘆筍分別洗凈，切成斜段;豬肚洗凈，切條，加料酒腌漬。
2竹筍、蘆筍、豬肚分別汆水，撈出。
3鍋放油燒熱，下入豬肚炒至發(fā)白，下小竹筍、蘆筍炒熟，加鹽、味精調(diào)味即可。
雙筍炒豬肚的功效與作用
竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化積、潤(rùn)腸通便的功效。蘆筍可增進(jìn)食欲，幫助消化，經(jīng)常食用蘆筍對(duì)、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。此菜具有開胃消食、益氣和胃、清熱利水、補(bǔ)虛損、潤(rùn)腸通便的功效。筍含有的纖維素比較多，可以潤(rùn)腸通便，和豬肚一起吃，可以補(bǔ)虛勞，對(duì)于脾胃不和啊還有提高人體的免疫力有一定的效果，同時(shí)也可以有開完清熱解毒的效果呢。
雙筍炒豬肚這道營(yíng)養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說(shuō)健脾養(yǎng)胃，開胃緩解疲勞保護(hù)胃黏膜，最重要的是它可以有潤(rùn)腸通便清熱解毒開胃好處，大家不妨試試吧。是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合很多人群哦。
魚肉的種類有很多，不同的魚肉的口感不同，保健的功效也是有區(qū)別的哦。不知道大家是否吃過(guò)鰣魚呢，具有清熱解毒的作用和效果哦，而且還有補(bǔ)虛的作用，清蒸鰣魚是江蘇的一道名菜，來(lái)看看它的做法和好處吧。
清蒸鰣魚
清蒸鰣魚是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。食時(shí)，若再蘸以鎮(zhèn)江香醋和姜末，更是別有風(fēng)味。此菜為江南三味之一。鰣魚的脂肪含量很高，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。鰣魚肉味甘、性平，有強(qiáng)壯滋補(bǔ)、溫中益氣、暖中補(bǔ)虛、開胃醒脾、清熱解毒的功效。這樣的一道食譜可以有開胃健脾的作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有好處，同時(shí)也可以有清熱解毒提高人體免疫力的效果呢。
清蒸鰣魚
1、香菇去蒂，洗凈，切片;
2、姜洗凈，切片;
3、熟火腿切片;
4、香菜擇洗干凈，切段;
5、春筍去皮洗凈，切片;
6、蔥去根須，洗凈，切段;
7、將鰣魚挖去鰓，沿胸尖剖腹去內(nèi)臟，沿脊骨剖成兩片，各有半片頭尾;
8、取用軟片洗凈，用潔布吸去水;
9、將豬網(wǎng)油洗凈，晾干;
10、用手將魚尾提起，放入沸水中燙去腥味后，魚鱗朝上放入盤中;
11、將火腿片、香菇片、筍片相間鋪放在魚身上;
12、再加熟豬油、白糖、精鹽、蝦米、料酒、雞清湯100毫升，蓋上豬網(wǎng)油，放上蔥段、姜片;
13、上籠用旺火蒸約20 分鐘至熟取出， 揀去蔥姜，剝掉網(wǎng)油;
14、將湯汁潷入碗中，加白胡椒粉調(diào)和;
15、再澆在魚身上，放上香萊即成;
16、上菜時(shí)帶有姜、醋碟，以供蘸食。
清蒸鰣魚的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食譜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的哦，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，而且還可以強(qiáng)壯筋骨，清熱解毒開胃補(bǔ)虛，適合多種人群。
青筍大家都吃過(guò)的吧，是一種很常見(jiàn)的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以促進(jìn)食欲哦，青筍的好處還是有很多的，可以促進(jìn)代謝預(yù)防便秘，清熱解毒，來(lái)看看這道美味的涼薯青筍粥的做法，清爽可口，促進(jìn)食欲。
涼薯青筍粥
涼薯萵筍粥所需材料
主要食材涼薯、青筍、白菜、大米、鹽
涼薯青筍粥的做法
1、將涼薯去皮洗凈切塊;白菜洗凈撕成小片;萵筍去皮洗凈切片;大米洗凈泡發(fā)半小時(shí)后撈起備用。
2、鍋中注水，放入大米用旺火煮至米粒開花，放入涼薯、萵筍同煮。
3、待煮至粥聞見(jiàn)香味時(shí)下入白菜再煮3分鐘左右，放入鹽調(diào)勻即可。
涼薯青筍粥的功效與作用
涼薯萵筍粥口感清脆，夏季常見(jiàn)的清熱解毒食物，能夠幫助降火去燥、清涼身心，更是防治貧血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)質(zhì)食療。夏天食用能達(dá)到清熱解暑的功效。萵筍中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中鐵元素含量較多，能夠預(yù)防缺鐵性貧血。涼薯萵筍粥具有清熱解暑、潤(rùn)腸通便。還可以有預(yù)防貧血和便秘的作用，促進(jìn)發(fā)育的同時(shí)也可以有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜哦，好消化，清熱去火，適合夏季食用。
涼薯青筍粥的好處，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促進(jìn)發(fā)育，而且還可以改善體質(zhì)，對(duì)于想減肥的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。同時(shí)還可以清爽可口清熱解毒潤(rùn)腸通便，幫助緩解疲勞。
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