絲瓜清甜爽口，經(jīng)常吃能“奪得”這4個(gè)好處
這冬季吃什么進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面是小編為大家整理的“絲瓜清甜爽口，經(jīng)常吃能“奪得”這4個(gè)好處”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
現(xiàn)在的人對(duì)于養(yǎng)生之道非常關(guān)注，也更加喜歡農(nóng)村里面種植的綠色蔬菜和水果，甚至不遠(yuǎn)千里跑到農(nóng)家樂(lè)去吃一頓純天然的食物。農(nóng)村里面常見(jiàn)的蔬菜有玉米、黃瓜、絲瓜和南瓜等等，它們雖然有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也有一些小禁忌。我們以絲瓜為例，一起來(lái)了解一下。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
第一，絲瓜的口感絲滑，非常鮮嫩，很容易消化。絲瓜是小朋友和老年人經(jīng)常吃的一種美食，因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)都不完善，最適合吃像絲瓜這種溫補(bǔ)的食物。大家都知道人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，這是因?yàn)槿藚⒗锩婧性磉?，在絲瓜當(dāng)中也有皂甙的成分。所以，絲瓜對(duì)人的好處不言而喻。
第二，多吃絲瓜可以防止皮膚衰老。絲瓜是所有食物當(dāng)中不可多得的美容佳品，它的水分很充足，富含豐富的維生素，對(duì)于皺紋、妊辰紋和月經(jīng)不調(diào)等情況都有改善作用，尤其是懷孕的女性可以多吃絲瓜，對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)很有幫助。
第三，絲瓜當(dāng)中富含維生素B和維生素C.維生素B對(duì)于大腦的發(fā)育有好處，對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)能夠開(kāi)發(fā)大腦，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)有保健作用。維生素C可以幫助人體的消化系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)作，清除體內(nèi)存在的毒素和有害物質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)體魄，有利于預(yù)防一些重大疾病。
第四，絲瓜對(duì)剛生完孩子的女性有通乳的作用。對(duì)于小朋友的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)最有價(jià)值的就是母乳，因此大人們會(huì)想盡各種辦法幫助產(chǎn)婦催乳，最簡(jiǎn)單最便宜的方式就是讓產(chǎn)婦多喝絲瓜肉丸湯，再搭配一些中藥材，里面所需的食材便宜，但效果也很明顯。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但也有一些人不適合吃絲瓜。
1、身體非常虛弱和體寒患者不能多吃絲瓜，因?yàn)榻z瓜本身就屬于寒性食物，吃多了反而會(huì)加重病情，誘發(fā)腸胃問(wèn)題。
2、腹瀉者不能吃絲瓜，同樣的道理絲瓜是寒性的，腹瀉者吃絲瓜會(huì)損傷陽(yáng)氣，腹瀉得更加嚴(yán)重。
大部分絲瓜可以當(dāng)作食物，對(duì)人體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以用來(lái)素炒、煲湯等等。它的皮也有很強(qiáng)的清潔力，可以用來(lái)打掃廚房餐具，非常方便實(shí)用。
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燕麥有什么好處？
1、美白祛斑
燕麥片中含果苷，抑制黑色素的產(chǎn)生，去除臉上色斑，隱藏皮膚皺紋，保持皮膚水潤(rùn)光滑，達(dá)到延緩衰老的效果。
2、減肥瘦身
燕麥片有豐富的膳食纖維，吸水性極好，也不會(huì)產(chǎn)生太大的熱量，是理想的減肥瘦身食物。而且燕麥還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收，清除體內(nèi)的污染物，幫助消除小肚腩。
3、延年益壽
燕麥片有豐富的亞油酸，能夠緩解糖尿病以及便秘脂肪肝等癥狀，還能增強(qiáng)人體抵抗能力，對(duì)老年人更有幫助。如果家里有老年人，可以適當(dāng)補(bǔ)充燕麥，有助于提高抵抗力，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)內(nèi)分泌的穩(wěn)態(tài)。
4、調(diào)節(jié)血壓和血脂平衡
燕麥具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括膳食纖維、微量元素、蛋白質(zhì)等等，如果結(jié)合飲食搭配，更有效發(fā)揮燕麥的功效。比如和山藥進(jìn)行搭配，有效預(yù)防糖尿病、高血壓、高血脂等等癥狀。如果和南瓜搭配，還可以保護(hù)肝臟和腸胃，潤(rùn)腸通便。
海帶是非常好吃的海產(chǎn)蔬菜，對(duì)我們的身體有很大的幫助，其具有豐富的鉀離子和多種營(yíng)養(yǎng)元素，能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的調(diào)節(jié)，達(dá)到抗癌的效果。下面的內(nèi)容介紹的就是海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一些不能吃海帶的人群，希望能幫助大家了解海帶這一種食物。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
1、排毒增強(qiáng)代謝
海帶具有豐富的營(yíng)養(yǎng)纖維，有助于降低膽固醇的含量，吸附游離在腸胃中的油脂，達(dá)到清理腸胃的效果。另外海帶含有豐富的鉀離子和抗氧化物質(zhì)，可以清除人體的自由基，促進(jìn)人體的排毒，提高人體的新陳代謝，從而為機(jī)體提供充足的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、祛痰保護(hù)氣管
經(jīng)常吃海帶的人呼吸道會(huì)更加健康。因?yàn)楹Ш胸S富的纖維素，可以有效吸附在化食道和呼吸道的細(xì)菌，灰塵，食物殘?jiān)鹊龋兄陟钐?，保護(hù)呼吸器官的衛(wèi)生，達(dá)到消痰軟堅(jiān)、利水消腫的效果，非常適合慢性支氣管炎、哮喘患者的食用。
3、補(bǔ)鈣易于吸收
海帶具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素和脂蛋白，鈣離子等等，而且這些游離的鈣離子特別容易被人吸收，為機(jī)體提供大量的營(yíng)養(yǎng)成分，更為人體骨骼的吸收和大腦發(fā)育提供原材料。
一些不能吃海帶的人群有哪些？
1、嚴(yán)重痤瘡的患者
如果痤瘡患者吃大量的海帶，往往會(huì)破壞內(nèi)分泌失調(diào)，代謝產(chǎn)物增加，還會(huì)刺激皮脂腺激素分泌失調(diào)，引起皮脂排泄障礙，更容易長(zhǎng)出痘痘。
2、過(guò)敏體質(zhì)者
過(guò)敏者盡量不要吃海帶。海帶富含組氨酸，很容易對(duì)人體的皮膚造成刺激，出現(xiàn)多種皮膚的異常表現(xiàn)癥狀，引起騷癢紅腫疼痛等等問(wèn)題，常常會(huì)伴隨著劇烈的燒灼感。大家在平常要注意，如果對(duì)海帶過(guò)敏，應(yīng)該要盡量遠(yuǎn)離海帶。
3、甲亢不可以吃海帶
甲亢患者主要原因是鉀元素太多導(dǎo)致的，如果甲亢患者吃海帶之后，往往會(huì)導(dǎo)致鉀元素積累更加嚴(yán)重。影響睡眠平衡的調(diào)節(jié)，出現(xiàn)滲透壓偏高的癥狀，破壞內(nèi)分泌的穩(wěn)態(tài)，導(dǎo)致甲狀腺腫脹更為明顯，所以甲亢的患者平常應(yīng)該盡量避免吃海帶這種食物。
除了海帶之外，還有很多食品也含有豐富的鉀離子，比如紫菜、海鮮、夏枯草、海藻等。
女性經(jīng)常吃海帶具有對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮的功效。還有緩解乳腺增生的作用，女性經(jīng)常吃海帶的好處多多，那么下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下女性經(jīng)常吃海帶的好處有哪些。
常吃海帶秀發(fā)飄飄
海帶中的碘極為豐富，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的。頭發(fā)質(zhì)素和所含有的角質(zhì)成分，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有裨益。因此，常吃海帶，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
女性多吃海帶呵護(hù)乳房
海帶對(duì)女性來(lái)說(shuō)，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。
對(duì)疾病和健康的影響
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、預(yù)防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為蔬菜皇后。
多吃洋蔥的好處：
1、殺菌、抗感冒洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
5、降血糖洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，吃法也很多，是日常生活中的主食，鮮玉米可以煮著吃，也可以做成玉米餅或者玉米湯等，好吃又健康。
玉米健脾開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值賽黃金
《本草推陳》里稱(chēng)玉米為健胃劑，煎服亦有利尿之功。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入胃、脾經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
而德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家有玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值賽黃金的說(shuō)法，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)學(xué)地位。
玉米防癌抗衰老還能增加記憶力
玉米
玉米所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有防癌作用。玉米所含較多的植物纖維素，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
另外，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。
此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
玉米有助減肥胃腸功能不良者不要多吃
因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。然而，吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿(mǎn)者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。
玉米餅
材料：
玉米
面粉200g、玉米粉200g、鮮奶200g、油30ml、綿白糖40g、酵母5g、泡打粉4g.
玉米餅的做法
1、將面粉、玉米粉、綿白糖、酵母、泡打粉混合，攪拌均勻，加入鮮奶，揉和成團(tuán)，醒20分鐘。
2、平底鍋中倒入油，小火燒至六成熱，取適量粉團(tuán)，用手拍成小圓餅狀，放入鍋中，煎至兩面呈金黃色取出。
特色
色澤金黃，口感松軟，作為餐桌上的主食和小點(diǎn)都非常合適，令人回味無(wú)窮。
小貼士
加入泡打粉是為了使玉米餅的口感更松脆，如果沒(méi)有也可以不加。
面粉和玉米粉的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好調(diào)整，面粉多一些則口感更軟，玉米粉多一些則口感更松脆。
玉米排骨湯
玉米
食材準(zhǔn)備；米、豬肋排 、蔥、姜。
制作步驟
1.將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開(kāi)，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開(kāi)即可，時(shí)間控制）！
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋）加玉米，姜（無(wú)需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時(shí)。
白果松仁炒玉米
用料
甜玉米粒；白果10顆左右；松仁一把；黃瓜；胡蘿卜；鹽；糖；淀粉。
做法
玉米
1.白果敲開(kāi)，去掉外殼和外皮2.放入水中，水中加少許鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮3鐘3.然后迅速放入冷水中過(guò)涼，并浸泡半小時(shí)4.然后剝干凈表皮，瀝干水分備用5.另起鍋燒水，水開(kāi)后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘6.撈出備用7.一小勺淀粉用適量清水化開(kāi)，攪拌均勻成水淀粉8.松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿ぁ?.黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁10.中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒11.等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒12.加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽13.加入一大勺糖14.將處理過(guò)的白果和松仁倒入一起翻炒均勻15.然后將水淀粉倒入16.翻炒幾下至粘稠即可關(guān)火
小貼士
1、白果微毒還有苦味，入鍋煮熟不但可以去除毒性，還能除去苦味，白果的內(nèi)皮黏在果實(shí)上不好剝除，放入涼水中過(guò)涼，內(nèi)皮很容易自己就脫落（熱漲冷縮你懂得，類(lèi)似煮雞蛋），我又浸泡了一段時(shí)間，是為了徹底去除毒性
2、甜玉米?？梢杂美鋬龅囊部梢怨揞^，但要先放入鍋中汆熟后才能使用，加入胡蘿卜和黃瓜，一來(lái)可以使口感更豐富，二來(lái)顏色更好看
3、炒的時(shí)候，要先將黃瓜和胡蘿卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少許鹽可以使這道菜更甜，要想甜加點(diǎn)鹽
4、加入少許水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜歡吃爽口版的，可以省略此步驟。
王牌玉米面餅
用料
玉米
玉米粉100g;冬筍一段；咸菜3塊；豆腐干4塊；辣椒絲一點(diǎn)；山藥一段；食用油10克。
做法
1.容器里放入玉米粉。2.加入滾燙的開(kāi)水。3.和面。4.面和好后讓其醒30分鐘。5.冬筍去外皮，把根部老的部分去掉。6.切成碎粒。7.咸菜清洗干凈剁碎。8.豆腐干也切成碎粒。9.把山藥去皮后也剁碎。10.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會(huì)后把辣椒絲拿出。
11.依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼。12.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了。13.把醒好的面團(tuán)分成小劑子，取一個(gè)劑子，整成一個(gè)兜狀。14.放入做好的餡料。15.包緊。16.收口朝下，摁扁。17.可以在平底鍋上刷一層油（不刷也可以），放入面餅，蓋上鍋蓋，大火一分鐘后小火慢慢煎15分鐘左右后翻面再煎10分鐘左右就可以了。
小貼士
1.最關(guān)鍵的地方在于和面，一定要記得用滾燙的開(kāi)水和面，那樣做出的玉米面餅口感才會(huì)細(xì)膩，如果你不小心面和稀了可以加點(diǎn)面粉；
2.和好面后一定要記得醒面30分鐘；
3.餡料非常重要，咸菜里放了冬筍，豆腐干，放入辣椒后爆香吃起來(lái)才香，我還放了山藥，更是增加了面餅的營(yíng)養(yǎng)。
玉米
看了以上的介紹，是不是覺(jué)得玉米的吃法頗多呢？不僅可以常規(guī)地熬粥或者煮玉米，還可以做成餅或者排骨湯，玉米好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，是健康的食物之一。
一提到水果我們不由自主的就會(huì)首先想到蘋(píng)果。對(duì)于蘋(píng)果可以說(shuō)是伴隨著人類(lèi)的發(fā)展，蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，人們經(jīng)常吃蘋(píng)果對(duì)身體有好處。外國(guó)有句諺語(yǔ)：每天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你?？梢?jiàn)蘋(píng)果對(duì)人身體健康的幫助是多么的大。但是吃蘋(píng)果是要講究時(shí)間和方法的。針對(duì)這些我們就來(lái)介紹一下關(guān)于吃蘋(píng)果的禁忌，希望對(duì)大家有所幫助。
早上空腹吃蘋(píng)果好嗎
其實(shí)對(duì)于健康的人而言，在任何時(shí)候都可以吃蘋(píng)果，早上空腹吃蘋(píng)果并沒(méi)有壞處，這主要是因?yàn)樘O(píng)果中的成份并不復(fù)雜，而且很容易消化，通常來(lái)說(shuō)100克蘋(píng)果中含有86克的水分，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物（糖類(lèi)）13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。
可是對(duì)于那些身體不好的人來(lái)說(shuō)，最好是不要空腹吃蘋(píng)果，尤其是一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋(píng)果，可能會(huì)引起胃的不舒服。此外，對(duì)于有血糖波動(dòng)者。蘋(píng)果的糖類(lèi)含量約為13.5%,而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時(shí)食用，容易引起血糖的波動(dòng)。那么早上空腹吃蘋(píng)果好嗎？對(duì)于這些人，早上最好是不要空腹吃蘋(píng)果。
不僅僅如此，對(duì)于健康的人而言，雖然在早上空腹的時(shí)候可以吃蘋(píng)果，但是也不要過(guò)度，什么東西過(guò)度都會(huì)影響自己的健康的。在蘋(píng)果含有大量蘋(píng)果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋(píng)果會(huì)跟胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易融化的塊狀物，導(dǎo)致胃部急發(fā)炎，所以還是要有警惕的心理的。
如果你空腹吃蘋(píng)果，雖然是可以的，但是也要主要吃的時(shí)間，在昨晚飯后至當(dāng)日早餐前一般超過(guò)10個(gè)小時(shí)未進(jìn)食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞?？崭钩蕴O(píng)果一個(gè)，果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時(shí)后，自感精力充沛，空腹吃蘋(píng)果，還可使膽汁分泌流動(dòng)，不讓膽汁在膽囊里聚集時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，防止膽結(jié)石。第二個(gè)蘋(píng)果最好晚睡前一小時(shí)吃，不僅可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能，還有助于入睡，不易失眠，所以吃蘋(píng)果也是很好的保健方法。
蘋(píng)果含有大量糖類(lèi)，早晨人一般都處于饑餓狀態(tài)，空腹吃蘋(píng)果可以補(bǔ)充糖類(lèi)，所以早晨吃蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蘋(píng)果空腹吃可有助消化。
蘋(píng)果富含糖類(lèi)、酸類(lèi)、芳香醇類(lèi)和果膠物質(zhì)，并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。蘋(píng)果藥用，早在唐代就有記載，蘋(píng)果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有潤(rùn)肺悅心、生津開(kāi)胃、醒酒等功能。蘋(píng)果味甘酸、性涼。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，嚴(yán)重水腫患者多吃蘋(píng)果有利于補(bǔ)鉀，減少副作用。
妊娠期多食蘋(píng)果，一方面可補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。蘋(píng)果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之的說(shuō)法。民間至今仍有用蘋(píng)果治療慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎及腸結(jié)核等疾病的方法。德國(guó)人也用摩羅氏蘋(píng)果療法治療腸炎。
此外，每日早晚空腹吃一個(gè)蘋(píng)果，可治療大便干燥。飯后吃蘋(píng)果對(duì)反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日?qǐng)?jiān)持吃3次蘋(píng)果，每次1-2個(gè)，可收到降壓效果。
蘋(píng)果含有半乳糖荃酸，對(duì)排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內(nèi)腐化，每天吃幾個(gè)蘋(píng)果或喝幾杯蘋(píng)果汁，可預(yù)防膽結(jié)石。
很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來(lái)不良影響。
因此宜將吃水果安排在飯前半小時(shí)左右；更因?yàn)樗ǔＪ巧?，飯前吃可保護(hù)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益。
食用建議
1、潰瘍性結(jié)腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，在樹(shù)上沒(méi)有熟的蘋(píng)果（20張）又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。
2、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋(píng)果，以免使癥狀加重或影響治療效果
3、冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
吃蘋(píng)果的好處
好處一：吃蘋(píng)果能減肥
1個(gè)不大不小的蘋(píng)果只含60~100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對(duì)于正在減肥中的MM來(lái)說(shuō)，是再好也沒(méi)有的食物了。
在巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)所進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，超重的中年女性分成3組，每組每天吃低熱量飲食，并分別吃3個(gè)蘋(píng)果、3個(gè)梨或3塊燕麥餅干（3種食品的膳食纖維含量相等）；12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋(píng)果和梨的女性的體重減輕了1.22kg,而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋(píng)果為高纖維、低熱量食品，常吃蘋(píng)果不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。
好處二：蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀(guān)，而且還容易患有癌癥。日本一研究小組對(duì)15054例成年女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的隨訪(fǎng)調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)有668例女性發(fā)生癌癥。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后發(fā)現(xiàn)，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)要上升29%-47%;女性體重指數(shù)越高則患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌、子宮內(nèi)膜癌和膽囊癌的危險(xiǎn)越大。研究提示，超重或肥胖是女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)因素。那么有沒(méi)有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢？確實(shí)有，可以常吃蘋(píng)果。
意大利的研究人員調(diào)查了629例癌癥患者的飲食情況，詳細(xì)分析后發(fā)現(xiàn)，與每天吃蘋(píng)果少于1個(gè)相比，每天吃蘋(píng)果1個(gè)以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險(xiǎn)降低9%-42%.蘋(píng)果除了含有傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維外，還富含黃酮類(lèi)化合物，后者為天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比，蘋(píng)果中游離型黃酮類(lèi)化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)DNA（脫氧核糖核酸）免受氧化應(yīng)激的損傷，有較強(qiáng)的抗癌作用。
好處三：天天吃1個(gè)蘋(píng)果（最好連皮吃）還能防止中風(fēng)
蘋(píng)果對(duì)健康有利，更是女性健康的守護(hù)神。吃蘋(píng)果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋(píng)果肉相比，蘋(píng)果皮中黃酮類(lèi)化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，并能防止中老年女性中風(fēng)。但由于蘋(píng)果在栽種過(guò)程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋(píng)果時(shí)假如不仔細(xì)清洗，滯留在蘋(píng)果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋(píng)果的天然,吃蘋(píng)果前最好洗凈、削皮。
好處四：蘋(píng)果內(nèi)含多種有效預(yù)防心臟病元素
蘋(píng)果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋(píng)果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，讓壞膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些，而壞膽固醇阻塞血管的時(shí)間越早，就說(shuō)明患心臟病的幾率越大。
好處五：多吃蘋(píng)果能預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%,絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
理由六：蘋(píng)果能中和人體酸性物質(zhì)
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
對(duì)于吃蘋(píng)果而言，在平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)目崭钩砸恍?，但是千萬(wàn)不要過(guò)量，一旦過(guò)量好事就變成壞事了。其實(shí)我們生活中蘋(píng)果的吃法還有很多種，比如煮粥比如做菜都可以，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)減少。好了，好好的學(xué)習(xí)一下，去做過(guò)蘋(píng)果DIY菜品吧！
乳腺增生既不是腫瘤，也不屬于炎癥，但卻是女性最常見(jiàn)的良性疾病。乳腺增生與女性?xún)?nèi)分泌功能紊亂密切相，表現(xiàn)為乳腺組織增生及退行性變。乳腺增生好發(fā)于中年婦女，當(dāng)今大城市職業(yè)婦女中50%-70%都有不同程度的乳腺增生。
海帶含有豐富的碘元素，能夠輔助治療乳腺增生。海帶能通氣血，消除腫塊。海帶的熱量也少，脂肪含量少，還能促進(jìn)消化系統(tǒng)。是理想的女性健康食品。
除了預(yù)防乳腺增生，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。比如：
1.延緩衰老：
海帶當(dāng)中含有豐富的鈣元素和碘元素。這兩種元素組成甲狀腺素，甲狀腺素在女性的體內(nèi)可以起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的效果。
2.健腦補(bǔ)腦：
海帶含有豐富的谷酸氨、牛磺酸，可健腦補(bǔ)腦，促進(jìn)兒童大腦健康發(fā)育。
3.減肥：
海帶脂肪含量十分少，富含膳食纖維，可以增加使用者的飽腹感，是減肥的絕佳食物。
4.美發(fā)：
海帶中富含的地元素是合成甲狀腺素的主要元素，經(jīng)常吃海帶可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，讓頭發(fā)更加柔順有光澤。
5.促進(jìn)消化：
海帶含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，經(jīng)常用可以清除腸道內(nèi)多余的膽固醇?？梢栽黾幽c道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
6.消除乳腺增生：
海帶中碘含量豐富，能夠刺激垂體，促進(jìn)卵巢機(jī)能的恢復(fù)，改善內(nèi)分泌失調(diào)，從而消除乳腺增生的隱患。
雖然海帶碘含量豐富，有助于身體健康；但吃海帶還是要適量，切不可每日食用。另外需要注意的是：海帶中也含有少許的呻，攝入過(guò)多有可能會(huì)引起中毒。因此在食用海帶之前要張海帶浸泡于水中，將呻稀釋。
衰老在女人的臉上是最容易看出來(lái)的，尤其是皺紋，很多女人都是懼怕衰老的，總會(huì)想盡各種辦法去抗衰老，無(wú)論從飲食上還是化妝上，專(zhuān)家說(shuō)，實(shí)際上女人多吃紫色食物也是可以青春永駐的，那么經(jīng)常吃紫色食物有什么好處呢？
中醫(yī)講蔬菜營(yíng)養(yǎng)的高低遵循著由深到淺的規(guī)律，其排列順序總的趨勢(shì)為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類(lèi)的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營(yíng)養(yǎng)。
我們餐桌上最容易忽視的，便是僅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍(lán)、紫辣椒、紫胡蘿卜、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質(zhì)花青素。花青素除了具備很強(qiáng)的抗氧化能力、預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預(yù)防眼部疲勞等保健功效也被很多人所認(rèn)同。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，花青素是幫助防衰老的好幫手，其良好的抗氧化能力，能幫助調(diào)節(jié)自由基。長(zhǎng)期使用電腦或者看書(shū)的人群更應(yīng)多攝取。如果想要減肥，更要選擇紫色食物了，因?yàn)樽仙澄锟梢钥刂频绞秤芎玫钠鸬綔p肥的效果。
可見(jiàn)，紫色食物在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔檬呛艽蟮?，是我們一直忽略了它，所以以后要多吃紫色食物，尤其是女人，?jīng)常吃紫色食物有什么好處，多吃紫菜預(yù)防夏季倦怠癥，還可以改善視力等。
海帶是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見(jiàn)的一種海中蔬菜，而且一直以來(lái)它都是我們餐桌上的常見(jiàn)食物，不管是排骨燉海帶還是其他的食用方法，對(duì)人體健康都十分有利。而且在海帶中還含有大量的膠質(zhì)，可有效起到預(yù)防便秘的作用，甚至還具有預(yù)防癌癥的功效。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
1.降血糖
專(zhuān)家提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中應(yīng)該適當(dāng)多吃些海帶，它可以幫助我們有效起到降低血糖以及平穩(wěn)血糖的作用。海帶之所以具有如此功效，是由于其中含有大量豐富的60%的巖藻多糖，這是一種極好的食物纖維，患者食用后可延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，在這種情況下可有效促進(jìn)胰島素的分泌。
而且在平時(shí)生活中多吃些海帶，就算胰島素分泌量減少，這個(gè)時(shí)候血糖含量也不會(huì)輕易上升，從而起到預(yù)防糖尿病以及治療高血糖的作用。
2.消腫
海帶除了具有很好的降血糖功效之外，在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃還可以幫助我們快速有效的起到消腫的作用。同時(shí)最新的研究發(fā)現(xiàn)，海帶還具有很好的利尿作用，也就說(shuō)海帶可幫助我們健康減肥。這是由于在海帶上常附著一層白霜似的白粉，這是一種叫做甘露醇的物質(zhì)，專(zhuān)家指出它是一種貴重的藥用物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有利。
而且經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶上所依附的甘露醇還具有明顯的降血壓以及利尿、消腫的作用。因此在人體出現(xiàn)有浮腫以及水腫情況時(shí)，不妨多吃些海帶。
3.防治血管疾病
多吃些海帶還可以幫助我們有效的起到預(yù)防各種心腦血管疾病的作用，比如像高血壓、冠心病、高血脂等，這些慢性病都可以通過(guò)海帶而起到很好的治療以及預(yù)防作用。這是由于在海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa,這種物質(zhì)能夠在最短的時(shí)間內(nèi)使血液的黏度降低，從而減少血管硬化的危險(xiǎn)，以此來(lái)起到保護(hù)心腦血管健康的作用。
海帶的做法有很多，但是在海帶上通常還有大量的海鹽，因此在食用之前必須要徹底的清洗干凈，同時(shí)還要放在清水中浸泡半天時(shí)間，以免海鹽過(guò)量。
辣大概是全中國(guó)人都愛(ài)吃的了吧，全國(guó)各地的火鍋店就可以看出大家對(duì)于辣的熱愛(ài)了。大家經(jīng)常吃辣椒，不僅僅是由于口感上的刺激而已，其實(shí)吃辣對(duì)人還是有著很多的好處的。但每一種事物都必須要適量才可以，所以吃辣還是要注意的。那么究竟吃辣有著怎樣的好處和壞處呢？
好處
1、促進(jìn)血液循環(huán)
由于辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
2、治療咳嗽感冒
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;同時(shí)，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
3、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
6、降血糖
牙買(mǎi)加的科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
壞處
1.因?yàn)槔苯穼儆谛晾笔称罚械娜顺岳睍?huì)在臉上長(zhǎng)痘痘。
2.過(guò)于偏愛(ài)辣味，易造成臟腑陰陽(yáng)失調(diào)，產(chǎn)生疾病。
3.肺氣過(guò)盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過(guò)盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
4.濕熱加重過(guò)食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
從中醫(yī)養(yǎng)生的角度分析，紅棗的食物性味好，有滋補(bǔ)保健的功效。正是因?yàn)槌约t棗的好處有很多，所以很多人會(huì)有經(jīng)常吃紅棗的習(xí)慣。中醫(yī)專(zhuān)家告訴你，吃紅棗不僅可以保健身體，它還能治療很多病癥哦。究竟經(jīng)常吃紅棗可以治療哪些病呢？下文做了詳細(xì)介紹，快跟小編來(lái)看看吧。
1.活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
2.潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤(rùn)、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
3.令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
4.保健防病
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。5.使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈 紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。 另外，紅棗還有抗過(guò)敏，抗癌，治低血壓，護(hù)肝的作用。
所以說(shuō)紅棗的藥用價(jià)值非常高，可以治療多種疾病。如果你有上述健康困擾，不妨試試紅棗的藥用功效。中醫(yī)里關(guān)于紅棗的藥方還有很多，如果你對(duì)紅棗養(yǎng)生感興趣，不妨多來(lái)了解一些紅棗的保健方法。小編提示因?yàn)榧t棗的皮比較硬，所以如果你的腸胃不太好，那就要慎吃紅棗了。
【導(dǎo)讀】吃對(duì)食物可提高智力。而某些食物則影響警覺(jué)度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。下面就介紹給大家經(jīng)常吃這6種食物毀智商！
經(jīng)常吃這6種食物毀智商
1.咖啡因
美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫納波利塔諾博士表示，有心理問(wèn)題的人群應(yīng)該避開(kāi)咖啡因。許多人試圖通過(guò)喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無(wú)意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉華州醫(yī)學(xué)專(zhuān)家查德勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。
經(jīng)常吃這6種食物毀智商
5.糖
曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問(wèn)題?！渡韺W(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過(guò)多不僅會(huì)升高壞膽固醇（LDL）和降低好膽固醇（HDL）水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。
