茯苓皮
養(yǎng)生食療。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“茯苓皮”，希望能對您有所幫助，請收藏。
【導(dǎo)讀】茯苓和當(dāng)歸一樣，全身都是寶。黑色的外皮部分稱為茯苓皮，可以利尿消茯苓健脾祛濕消腫，不但可以改善黑眼圈，還有美白祛斑的功效。大多數(shù)人了解茯苓的功效，卻忽略了茯苓皮的價值。茯苓皮對人體有什么益處呢？媽網(wǎng)百科為大家解答。
茯苓皮是什么
茯苓皮是一種很實用的中藥材，為菌類植物藥多孔菌科植物茯苓菌核的外皮。多于7～9月采挖，加工“茯苓片”、“茯苓塊”時，收集削下的外皮，陰干。茯苓皮多為長條狀，大小不一，外面黑褐色或棕褐色，有疣狀突起，內(nèi)部白色或灰棕色。質(zhì)脆，具彈性。氣微，味淡，嚼之粘牙。
茯苓味甘淡，性平，主治水腫膚脹。以下是史書中記載的一些藥方。
1、《經(jīng)驗良方》有記載其利水消腫的食用方法為：茯苓皮、椒目二味不拘多少，煎湯飲。
2、《中藏經(jīng)》五皮散提到，茯苓皮可治男子婦人脾胃停滯，頭面四肢悉腫，心腹脹滿，上氣促急，胸膈煩悶，痰涎上壅，飲食不下，行步氣奔，狀如水病。食用方法是：生姜皮、桑白皮、陳橘皮、大腹皮、茯苓皮各等分，上為粗末。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去滓，不計時候，溫服。忌生冷油膩硬物。
3、《溫病條辨》中描述的茯苓皮湯主治濕溫，吸收穢濕，三焦分布，熱蒸頭脹，身痛嘔逆，小便不通，神識昏迷，白舌苔，渴不多飲。食用方法為：茯苓皮15g，生苡仁15g，豬苓9g，大腹皮9g，白通草9g，淡竹葉6g，用水1.6升，煮取600毫升，分三次服。
茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達(dá)到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術(shù)甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。 ...
茯苓皮的功效和作用
茯苓皮雖然只是茯苓的一小部分，但是它的功效不亞于茯苓，而且是醫(yī)學(xué)中用來治療利水消腫的有名藥材。
1、用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬?，均可配合?yīng)用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。
2、用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3、用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂?、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4、用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
5、抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。 ...
茯苓皮的副作用
茯苓皮是利水消腫的珍貴藥材之一，其藥用價值不菲。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)茯苓皮藥性平和，適合跟其他藥物伍配，以及加工制作成各種中成藥。它有利尿，化痰，健脾，安神鎮(zhèn)靜等多種功效。我們知道中藥大部分是天然藥物，有效成分比較復(fù)雜，如生物堿、皂素、鞣酸質(zhì)，揮發(fā)油等。既然是藥，其多數(shù)則會有不同程度的副作用。因此使用時要慎重，必須在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。那么服用茯苓皮對身體有什么副作用呢？
1、服用茯苓皮應(yīng)避免米醋，濃茶等物質(zhì)，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發(fā)生中毒過敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發(fā)作等情況。
2、茯苓皮有利尿的作用，如果一旦過量服用，那么就會導(dǎo)致小便次數(shù)過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之后，會加重疾病癥狀，甚至出現(xiàn)滑精等情況，所以應(yīng)注意服用劑量以及特殊人群的服用。
3、常常容易口干以及氣虛體弱的患者應(yīng)該避免服用，否則會對身體造成危害。
茯苓皮的食用禁忌
為了保證茯苓皮發(fā)揮最佳的藥效，服用時須注意飲食忌口。一般飲食禁忌原則如下：
1、生冷類。生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。
2、油膩類。油膩食物性多粘膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。
3、魚腥類。此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質(zhì)者更不可食之。
4、酸澀類。酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì)，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。
除此之外，少數(shù)的人群須慎服茯苓皮。
1、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服；
2、如有多汗、腎虛、肝臟方面的問題，請在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
茯苓皮和茯苓有什么區(qū)別
茯苓由于具有廣泛的功效受到不少人的青睞，但是很多朋友并不了解茯苓，而且往往會誤認(rèn)為茯苓和茯苓皮是同種中藥材。這兩者有什么區(qū)別呢？功效和作用有哪些差別呢？下面將為大家解答這些問題。
茯苓，多孔菌科、茯苓屬。其藥用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。具有利水滲濕，健脾，安神的功效。還可以制作成粉狀用來女士愛好的美白面膜。為了入藥方便，人們?yōu)樗拿總€部位都起了相對應(yīng)的名字：外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮，斷面靠外淡紅色疏松的一層叫赤茯苓，內(nèi)部白色致密的部分稱白茯苓(也有中醫(yī)開：白苓，指的就是：白茯苓）。還有些茯苓中間有一道松根穿過，靠近樹根的部分稱茯神，中間的樹根則叫它茯神木。
茯苓皮雖然只是茯苓的一部分，但它的功效不亞于茯苓。
茯苓的功效非常廣泛，古人稱其為“四時神藥”，因為它不分四季，而且與各種藥物配伍，能夠?qū)?、溫、風(fēng)、濕諸疾，都發(fā)揮其獨特功效。茯苓的食用方法也較多，可與其他食物配伍熬粥煲湯。
茯苓味甘淡，性平，主治水腫膚脹。茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達(dá)到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術(shù)甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
擴(kuò)展閱讀
營養(yǎng)保健品是人們非常喜愛的食物，而且現(xiàn)代生活中人們的生活水平越來越高，使得各種營養(yǎng)保健品的需求越來越旺盛，例如，丹皮茯苓何首烏就是非常受歡迎的營養(yǎng)保健食材，而丹皮茯苓何首烏的功效有哪些呢？下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一些這方面的內(nèi)容。
丹皮，又名牡丹皮，中藥名。為毛茛科植物牡丹干燥根皮。產(chǎn)于安徽、山東等地。秋季采挖根部，除去細(xì)根，剝?nèi)「?，曬干。生用或炒用?，F(xiàn)代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷類成分均有抗炎作用；牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、鎮(zhèn)痛、解痙等中樞抑制作用及抗動脈粥樣硬化、利尿、抗?jié)兊茸饔谩?/p>
茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。
何首烏，又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，是常見貴細(xì)中藥材。主要功效：養(yǎng)血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風(fēng)；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風(fēng)疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡。
土茯苓和茯苓的區(qū)別
土茯苓與茯苓雖然名字差不多，但是它們完全是不同的，其功能與作用也各不相同，那土茯苓與茯苓究竟有什么區(qū)別呢？
茯苓是利水滲濕藥，可健脾安神。茯苓性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)，茯苓也是清熱解毒藥，可除濕利關(guān)節(jié)。此外，茯苓是健脾利濕藥，其常常配伍在益氣健脾的藥方中。而土茯苓就不一樣啦，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效，土茯苓一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥，同時土茯苓對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥有相當(dāng)好的療效。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在選擇上就不會混淆了。
由此可見，土茯苓與茯苓的區(qū)別還是蠻大的。不過大家在購買時依舊需要小心，如果想要買茯苓回家泡著吃，來健脾安神，利于睡眠，結(jié)果卻買回來了味道苦澀的土茯苓，那就鬧笑話啦。媽網(wǎng)百科對于茯苓、土茯苓的一些區(qū)分建議希望能夠幫助到大家。
土茯苓的功效
土茯苓，性甘平，利濕熱解毒，健脾胃，因富含淀粉，所以也可用來制糕點或釀酒。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)等功效。西醫(yī)認(rèn)為，土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用于治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等，與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。
除此之外，土茯苓還有解毒、抗腫瘤的功效。
土茯苓的食用方法
土茯苓常常被用來熬粥或者煲湯，經(jīng)過土茯苓熬煮過的食物，功效價值變得更高了。媽網(wǎng)百科介紹3種土茯苓的吃法給大家參考。
1、綠豆土茯苓糖水
綠豆土茯苓糖水的材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。
綠豆土茯苓糖水的功效：祛濕熱，解毒涼血。
綠豆土茯苓糖水的做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。
綠豆土茯苓糖水的食用說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復(fù)。
2、三米土茯苓湯
三米土茯苓湯的材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。
三米土茯苓湯的做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。
三米土茯苓湯的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò)。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
3、土茯苓粥
土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。
土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。
土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡(luò)。
土茯苓粥的提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風(fēng)的防治。
茯苓的功效
茯苓味淡，常被切成白色的正方形小方塊售賣。茯苓主要有利水滲濕、補(bǔ)中健脾、寧心安神三大功效。
1、茯苓可以利水滲濕。用治水腫脹滿、小便不利，經(jīng)常和豬苓、澤瀉、白術(shù)一起食用。
2、茯苓可以補(bǔ)中健脾。用治脾虛濕盛之食少便溏，經(jīng)常和黨參、白術(shù)一起食用。
3、茯苓可以寧心安神。用冶心悸怔忡、失眠健忘等，經(jīng)常和龍眼肉、酸棗仁一起食用。
茯苓的食用方法
茯苓的食用方法有很多，但由于茯苓的味道淡，所以茯苓基本上扮演一種功效補(bǔ)品的角色。在市場上面，茯苓常常被切成小方塊，人們常常拿它泡水喝，其實茯苓也可以熬湯煮粥等等其它的食用方法。
1、茯苓栗子粥煮法的簡單介紹：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，最后煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。茯苓栗子粥補(bǔ)脾利濕，補(bǔ)脾止瀉，益脾胃。茯苓栗子粥用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩煮法的簡單介紹：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，而雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。最后煮食。茯苓補(bǔ)脾利濕，而雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開胃下氣。茯苓雞肉餛飩用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥煮法的簡單介紹：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，然后一同煮熟食。茯苓麥冬粥可以安心神，養(yǎng)陰清心，除煩熱。茯苓麥冬粥用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒煮法的簡單介紹：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。 ...
茯苓是一種多孔菌類，是一種非常好的藥材，藥用部分是使用的真菌茯苓的菌核。具有很好的利水健脾、安神清腦的作用。還可以將茯苓做成茯苓粉，用來制作美白面膜，茯苓在我國有很廣泛的分布，一直被稱為“四時神藥”。將茯苓和很多中藥材搭配都可以發(fā)揮其獨特功效。
茯苓可作為重要的食療品種，經(jīng)常食用可健脾去濕，助消化，壯體質(zhì)，有延年益壽之效。有些人搞不清楚茯苓和土茯苓的區(qū)別。茯苓是一種菌類，往往寄生在松樹的根部，而土茯苓則是一種植物，是一種多年生的灌木。茯苓可安神益氣、利尿健脾，土茯苓可強(qiáng)筋骨、健脾胃。
茯苓可以止渴利小便是利水滲濕藥，而土茯苓則是另一種藥，是清熱解毒藥。多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥、入藥;或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。土茯苓和茯苓是兩種不一樣的藥材，藥性和治療方法也不同。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，公認(rèn)茯苓可以增強(qiáng)人體的免疫功能，茯苓中的茯苓多糖有非常明顯的抗癌和保護(hù)肝臟的作用。藥用茯苓主要是經(jīng)過干燥后的茯苓的菌核。茯苓可以治療失眠健忘癥，經(jīng)常和龍眼與酸棗一同入藥，這樣寧心安神的作用更加的明顯。茯苓對于胃癌、肝癌等多種癌癥。
都有非常明顯的治療作用。茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、卵磷脂、腺嘌呤、葡萄糖、膽堿以及多種酶和鉀鹽。可以非常有效地抑制潰瘍的產(chǎn)生，并且可以有效地降低血糖并且起到抗放射的作用，茯苓經(jīng)常被做成茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等食品。
茯苓粥的做法
茯苓粥不僅營養(yǎng)價值極高，而且其的功效也很不錯。經(jīng)常食用，可以利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，同時也能防癌抗癌，增強(qiáng)身體的免疫力。此外，一般人群均可食用茯苓粥，經(jīng)常食用，對身體的好處多多。那么，茯苓粥怎么做呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其的做法。
茯苓粥的做法
準(zhǔn)備材料：茯苓15g、大米100g
做法：
1、先將茯苓洗凈，接著往鍋里加入適量的清水，待大火煮開后放入茯苓，待滾開則轉(zhuǎn)至小火熬半小時，然后取其藥汁。
2、將大米淘洗干凈并用清水泡半小時，接著瀝水，與已熬好的藥汁一起倒入鍋中用大火煮開，待煮開后，轉(zhuǎn)至小火熬半小時以上至粥變的濃稠即可。
以上就是茯苓粥的做法了，其的做法簡單，且其的口感獨特、老少咸宜。因此，其也是一款備受大眾親睞的保健養(yǎng)生粥，感興趣的親們可以去試一試，其的食療功效很是不錯喲。但是需注意一點的是，由于茯苓屬于中藥，所以這款粥在熬的時候不宜采用鐵鍋哦，可用糖瓷鍋或者不銹鋼鍋作為其的烹飪工具。
茯苓粥怎么做好吃
由于當(dāng)今社會經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，人們的生活水平越來越高了，因此，在食物方面，人們也越來越講究，不僅僅是要吃得飽，而且也要求其具有一定的保健功效，達(dá)到養(yǎng)生的效果。也正因如此，茯苓粥逐漸的進(jìn)入人們的視線之中，其已其自身度特的功效及營養(yǎng)價值，獲得人們的肯定與喜愛。
茯苓粥怎么做好吃呢？這就需要見仁見智了。茯苓粥是一款較為傳統(tǒng)的粥點，在其長期的流傳過程中，很多人們都對茯苓粥的做法進(jìn)行了改善，因此，茯苓粥的做法也是多種多樣，尤其是其的口味也是盡顯獨特。所以，大家在煮茯苓粥時，可采用傳統(tǒng)的做法，也可依據(jù)自己喜歡的口味去煮或進(jìn)行創(chuàng)作也行。下面，媽網(wǎng)百科就再為大家介紹一款美味茯苓粥的做法。
紅棗茯苓粥的做法
準(zhǔn)備材料：大米、紅棗、茯苓、冰糖、水
做法：
將茯苓洗凈并放入鍋中，加入適量的水，開大火煮，待煮開后，就再放入大米和紅棗一起煮，煮至粘稠，再放入適量的冰糖，等糖溶化后即可關(guān)火，盛出食用了。
其實這款紅棗茯苓粥的做法也是較簡單的，且其加入紅棗，具有養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用，紅棗與茯苓相得映彰，食療功效極佳。
以上，就是紅棗茯苓粥的做法了，希望大家會喜歡。
茯苓粥的營養(yǎng)價值
茯苓粥營養(yǎng)豐富，其富含許多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，對人體的健康有益，其有著“粥中人參”的美稱，可見其營養(yǎng)價值極高。那么，其有什么營養(yǎng)價值呢？下面大家就一起來看一下。
茯苓粥的營養(yǎng)豐富，其富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維及多種微量元素，如銅、錳等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值極高，其中其含有的大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃的消化，有緩解便秘的作用。且茯苓為多孔科植物茯苓的干燥菌核，其含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、樹膠、甲殼質(zhì)、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。此外，其含有的β一茯苓聚糖具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用，經(jīng)常服用可增強(qiáng)人體抗病、抗癌能力。
由此可見，茯苓粥的營養(yǎng)價值極高，適當(dāng)?shù)氖秤?，對人體的好處多多，不過，要長期計劃食用，才可以看到其的食療效果哦。所以，喜歡吃的茯苓粥的朋友。可以將其加入你們的膳食計劃之中哦，那么，你們將會看到意想不到的后果哦。
茯苓粥的功效與作用
茯苓粥的營養(yǎng)價值高，且其的功效與作用也是不容小覷的。那么，其有什么功效與作用？媽網(wǎng)百科為大家解答。
茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于馬尾松或赤松的根部，產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。
茯苓粥是一款養(yǎng)生效果很好的粥品，其有具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用，經(jīng)常食用，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓中所含的多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。其還可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。
由此可見，茯苓粥的功效與作用很是強(qiáng)大，對于一般人群而言，適當(dāng)?shù)氖秤煤锰幎喽?，建議大家可以一試，其是一款食療功效極佳的養(yǎng)生粥。
茯苓粥適宜哪些人食用
茯苓粥的營養(yǎng)價值及功效作用均很不錯，其具有鎮(zhèn)靜、美容和降低血糖的作用，也可以緩解因肥胖、平日飲食不節(jié)導(dǎo)致的痛風(fēng)，或者局部肌肉、關(guān)節(jié)輕微的疼痛等癥狀。但是，其也不是人人均可食用的，有少數(shù)人不宜食用，否則會有副作用的，那么，茯苓粥具適宜哪些人食用呢？媽網(wǎng)百科為大家解答。
一般而言，一般人群均可食用茯苓粥，尤其是濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)者食用更佳，其具有健脾和胃、寧心安神、強(qiáng)身健體的功效，但是注意哦，雖說茯苓粥的營養(yǎng)價值高且食療功效也不錯，但是不可過量服用哦，此外陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服，若需要食用，應(yīng)先向醫(yī)生咨詢食用的相關(guān)事項，得到醫(yī)生的許可才可以食用且應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑，這樣就不會引起不好的反應(yīng)了。以上就是茯苓粥的
茯苓酸奶是什么
茯苓酸奶是一款酸奶飲品，其不僅營養(yǎng)價值極高，而且其的功效與作用均很不錯。此外，其是一款較好的保健飲品，經(jīng)常食用，有益于身體的健康，且一般人群均可食用茯苓酸奶，就連特殊人群孕婦與小孩也是可以食用的，可見茯苓酸奶是一款很好的養(yǎng)生酸奶。那么，茯苓酸奶是什么呢？下面，大家就一起來看一下吧。
茯苓酸奶系采用茯苓多糖原粉或茯苓制成，無毒副作用，該產(chǎn)品消費對象主要為少年兒童，在解渴之同時，又兼治兒童消化系統(tǒng)能紊亂，提高人體免疫抵抗力。茯苓與酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能補(bǔ)充腸道益生菌，促進(jìn)食欲，與茯苓合用，對濕邪所致之胃腸功能紊亂有一定的調(diào)理作用。雖茯苓酸奶則有一定的調(diào)理作用，但要注意不能空腹服用，不然會引起腸胃紊亂。
總而言之，經(jīng)常食用茯苓酸奶，對人體是有益而無害的，建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤?，但是不可過度食用哦，眾所周知的，任何有營養(yǎng)的食物均是不能過量食用的，物極必反，過量食用，可能會造成身體的而不適，如腹脹、腹痛等。
茯苓酸奶的做法
茯苓酸奶的營養(yǎng)豐富，且其的食療功效極佳，與其它酸奶相比，其具有獨特的功效及口感，因此，其是獨具一格的。然而，茯苓酸奶怎么做呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。
茯苓酸奶的做法
配料：消毒牛奶、白砂糖、40％茯苓浸出提取液、明膠、發(fā)酵劑
做法：
1、將消毒牛奶、白砂糖、明膠和茯苓浸出提取液一起倒入鍋中，并攪拌均勻。
2、把其火上煮開，然后降溫至40℃左右，加入發(fā)酵劑攪勻。
3、在40℃保溫培養(yǎng)至凝乳，接著放入冰箱，迅速降溫至6℃。持續(xù)12小時即成。
茯苓酸奶的做法較為復(fù)雜，其對溫度、食材的用量均有很大的要求，大家可以去嘗試著做一下。但是由于經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)張，目前市場已有制好的茯苓酸奶在出售了，所以，大家要是沒有時間做但又想吃茯苓酸奶的話，就可直接去超市或商場購買哦。建議大家可以經(jīng)常并有計劃的食用茯苓酸奶，其不僅可以健脾開胃，也可美顏美容，因此，適當(dāng)?shù)氖秤?，對身體有益而無害，有一定的功效。
茯苓酸奶的功效與作用
目前，超市里酸奶的品種越來越多，除了傳統(tǒng)的原味酸奶，還有紅棗酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶等等，這些酸奶除了口感不同外，它們的營養(yǎng)保健作用也有所不同。所以，選酸奶也是要有一定的小竅門的，比如，小孩脾虛胃口不好，那不妨替他選購茯苓酸奶，其既好喝還能健脾和胃。那么，茯苓酸奶有什么功效呢？大家就一起來看一下吧。
茯苓味甘、淡，無毒，入心、肺、脾、腎經(jīng)，具有利水滲濕、健脾和中、寧心安神等功效，被譽(yù)為“除濕之圣藥”。其藥性平和，特別適合日常服用，具有健脾祛濕的功效，茯苓與酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能補(bǔ)充腸道益生菌，促進(jìn)食欲，與茯苓合用，對濕邪所致之胃腸功能紊亂有一定的調(diào)理作用。茯苓多糖具有明顯的抗腫瘤及保肝作用，而酸奶能保護(hù)胃黏膜，繼而保肝護(hù)。
可見，茯苓酸奶的功效極高，對于人體有很好的保健作用，經(jīng)常食用，可強(qiáng)身健體。但是注意哦，茯苓酸奶雖具有一定的調(diào)理作用，但要注意不能空腹服用，否則會擾亂腸胃功能甚至是削弱腸胃功能。
孕婦能喝茯苓酸奶嗎
一般而言，一般人群均可食用茯苓酸奶，適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢ι眢w具有一定的療效，但是孕婦能喝酸奶嗎？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。
茯苓歷來被當(dāng)做珍貴的滋補(bǔ)食品，含有大量人體極易吸收的多糖物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫功能。其具有健胃利濕，養(yǎng)神和胃、防止妊娠期水腫等功效。而酸奶不但有新鮮牛奶的大部分營養(yǎng)，而且能使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊、乳酸和鈣結(jié)合生成的乳酸鈣，更容易被吸收消化，提高鈣和磷的利用率，還可促進(jìn)鐵和維生素D的吸收，給孕婦提供必要的能量及葉酸和磷酸。此外，在懷孕期間，孕婦胃腸道蠕動速度減慢，很容易便秘。而酸奶含有的乳酸菌，在腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體有益的物質(zhì)，加強(qiáng)消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動，從而防止孕婦便秘。可見，茯苓酸奶的功效極佳，經(jīng)常食用，對孕婦有益而無害。
酸奶是孕期補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。雖然新鮮牛奶是孕婦很好的蛋白質(zhì)源和鈣源，但目前我國成人中仍有很多乳糖不耐癥人群，孕婦中也有相當(dāng)一部分人喝牛奶后會容易脹氣或腹瀉，所以，這時酸奶就可以作為牛奶的重要替代品。而茯苓酸奶也屬于酸奶中的一種，因此，孕婦可以適當(dāng)?shù)娘嬘密蜍咚崮?，其一款不錯奶制品，能為孕婦提供營養(yǎng)。
腸胃不好的人能喝茯苓酸奶嗎
茯苓酸奶的營養(yǎng)價值及功效均很不錯，可是其也不是人人均可食用的，如對茯苓過敏者等，那么，腸胃不好的人能喝茯苓酸奶嗎？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。
一般而言，酸奶酸奶含有的乳酸菌，在腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體有益的物質(zhì)，加強(qiáng)消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動，其能緩解便秘的癥狀，其能起到一個清腸胃，促消化的作用。但是對于腸胃不好的人，是不可過多飲用茯苓酸奶的，適當(dāng)?shù)娘嬘眉纯桑蝗粫黾幽c胃負(fù)擔(dān)，造成腸胃紊亂等不好的效果。此外，腸胃不好的人應(yīng)注意平時的飲食，應(yīng)少喝冷飲，少吃辛辣食物等，要建立良好的飲食習(xí)慣，才能是腸胃逐漸的恢復(fù)健康。
白術(shù)茯苓是什么藥材
白術(shù)是一種多年生草本，喜涼爽氣候，主要以根莖入藥，具有很多的藥用功能，還可以食用，對人體有保健的作用。藥白術(shù)為菊科植物白術(shù)的根莖。白術(shù)多年生草本，生于山坡、林緣及灌叢中，分布于長江流域。現(xiàn)全國各地多栽培，以浙江為最。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去莖稈，將根莖烘干，亦可曬干。
茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于馬尾松或赤松的根部。產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
白術(shù)茯苓的功效與作用
現(xiàn)在的人都喜歡養(yǎng)生，都會定期到藥材鋪買一些藥材來補(bǔ)身體，你對藥材了解有多少呢，下面為你介紹白術(shù)茯苓，白術(shù)，白術(shù)是一種比較常用的中藥藥材，它在治療疾病上有著突出的效果，能健脾益氣，燥濕利水，而且還能止汗，安胎。
茯苓甘平，作用和緩，無寒熱之偏，所以常用于治療寒熱虛實各種水腫。與白術(shù)、澤瀉等配伍，用于表邪不解，隨經(jīng)入腑之膀胱蓄水及或水腫、小便不利;與滑石、阿膠、澤瀉等配伍，治療水熱互結(jié)，陰虛小便不利之水腫;與附子、生姜同用于治療脾腎陽虛水腫癥。茯苓能健脾補(bǔ)中，善滲泄水濕，使?jié)駸o所聚，痰無由生。常與人參、白術(shù)、甘草同用于脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力等癥。與桂枝、白術(shù)、甘草配伍，用于治療痰飲之目眩心悸。
白術(shù)茯苓的食用方法
白術(shù)茯苓同用于脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力等癥，以下為大家分享常用的白術(shù)茯苓食用方法通過中醫(yī)藥膳達(dá)到利濕祛濕的效果。白術(shù)茯苓粥的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的白術(shù)茯苓粥的做法！成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點白術(shù)茯苓粥,營養(yǎng)又易消化。
白術(shù)茯苓粥
食材： 白術(shù)12克，茯苓15克，陳皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。
做法： 將白術(shù)、茯苓、陳皮、生姜皮、砂仁、五味藥煎汁去渣，再加入粳米同煮為稀粥。
茯苓和白術(shù)藥性平和，是去濕的上品。中醫(yī)建議，體內(nèi)有濕氣的人不妨用茯苓和白術(shù)煮水喝，可以有效祛除濕氣。茯苓和白術(shù)是兩味中藥材。中醫(yī)認(rèn)為，大多數(shù)體內(nèi)有濕氣的人，都可以用這兩味中藥煮水喝來祛濕。
食材：白術(shù)12克，白芷9克，茯苓9克，甘草3克
做法：把白術(shù)、白芷、茯苓、甘草四味藥用開水煮20分鐘，一天兩次，飯后半小時到一小時服。一般服一周就可以停一段時間，然后再服。
白術(shù)茯苓雞湯
白術(shù)5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，雞500克，枸杞10克，四季豆50克。調(diào)料精鹽適量，姜片3片，清水12杯。
做法：
1、將雞洗凈斬塊備用。
2、鍋中加沸水燒沸，下入雞焯透，打去浮沫撈出，其他原料洗凈。 ...
白術(shù)茯苓能泡水喝嗎
白術(shù)茯苓能泡水喝，用茯苓和白術(shù)泡水喝的功效是祛濕，大多數(shù)體內(nèi)有濕氣的人都可以服用。
中醫(yī)在長期的醫(yī)療保健實踐中，總結(jié)出“治濕不利小便，非其治也”。這就是我們常說的利濕，通過排尿的方法排出體內(nèi)多余的濕，利濕祛濕方法為：用茯苓10克，白術(shù)10克p泡水服用。
這樣祛濕簡便，適用于大多數(shù)身體有濕的人，茯苓和白術(shù)是藥性平和的上品。它們有一個非常顯著的特點，當(dāng)身體有濕的時候，它們主要作用是祛濕。當(dāng)身體正常了，就停止祛濕，開始發(fā)揮健脾的功效。所以茯苓和白術(shù)這兩味中藥，不僅可祛濕利濕，還能健脾，是治病和養(yǎng)生都非常好的藥物。
白術(shù)茯苓長期喝有副作用嗎
即便是中藥有著食療作用也不可以長期服用，因為畢竟是含有藥性成分的。從白術(shù)、茯苓與的藥性看，雖然沒有什么明顯的毒副作用。但是藥就有三分毒。中醫(yī)用藥也倡導(dǎo)以平衡陰陽、消除癥狀為期，建議還是“中病即止”為宜。
白術(shù)茯苓煮水祛濕功效顯著，此祛濕簡便方適用于大多數(shù)身體有濕的人，茯苓和白術(shù)是藥性平和的上品。它們有一個非常顯著的特點，當(dāng)身體有濕的時候，它們主要作用是祛濕。當(dāng)身體正常了，它們就停止祛濕，開始發(fā)揮健脾的功效了。中藥保健食用時間通常不超過三個月，根據(jù)自身情況而定量，按醫(yī)囑服用次數(shù)和用量即可。
在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經(jīng)驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么樣的茯苓好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
真茯苓
完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團(tuán)塊，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落。體重，質(zhì)堅實，斷面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細(xì)小蜂窩樣孔洞，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色。有的中間抱有松根，習(xí)稱“獲神塊”。氣微，味淡，嚼之粘牙。以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細(xì)、無裂隙、斷面白色細(xì)膩、粘牙力強(qiáng)者為佳。
土茯苓
土茯苓呈不規(guī)則塊狀，多分枝，有結(jié)節(jié)狀隆起，表面黃棕色，粗糙，凹凸不平，上端莖痕。質(zhì)地堅硬，不易折斷，斷面深黃色，粗糙，多呈淡黃色，有粉性，味微甜，澀。
假茯苓
假茯苓多用面粉加工而成，仔細(xì)觀察，表面色澤略有不均與，與潮濕的環(huán)境容易發(fā)霉，產(chǎn)生毒素。聞之氣微，入口?？赡苈杂刑鹞叮瑹o粘牙感，遇碘伏變淡藍(lán)色。
通過對什么樣的茯苓好的了解之后，相信很多人在購買的茯苓時候就多了一些經(jīng)驗和方法，這樣就能夠給家人挑選到更多口感好和新鮮的食物了。
作為父母的深知養(yǎng)兒難，孩子發(fā)燒感冒，家長往往都會提心吊膽，深怕一個不小心釀成大病。對于孩子的飲食也是比較仔細(xì)用心，又要防止?fàn)I養(yǎng)不足，又要避免飲食過剩。有的孩子體質(zhì)差，怎么吃都吃不胖，面黃肌瘦，看起來營養(yǎng)不良，父母操碎了心。這款茯苓雞肝湯就是針對小兒疳積，面黃發(fā)疏，體質(zhì)虛弱癥狀，起改善和治療作用的藥膳。
茯苓雞肝湯的營養(yǎng)價值
茯苓具有安神寧心的功效，可以利尿祛腫排濕。它還能調(diào)節(jié)脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虛弱的癥狀。茯苓含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，還含有大量的胡蘿卜苷、樹脂、淀粉等微量物質(zhì)，能幫助我們強(qiáng)健筋骨，解毒止瀉。雞肝含有豐富的鐵，是補(bǔ)血的佳品。另外還含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B等。對于眼睛干澀，視疲勞患者有良好的改善作用，雞肝還能提高人體免疫力，常食用能防曬老。
茯苓雞肝湯的功效作用
【茯苓】
1.祛濕利尿：茯苓利水，對于小便多頻的患者能夠止尿，同時對于小便干少的癥狀又能起到利尿的調(diào)節(jié)作用。對于濕氣重的患者，茯苓能很好的幫助去除體內(nèi)濕度，調(diào)節(jié)身體健康。
2.抗菌抑菌：茯苓對于多種細(xì)菌能起到很好的抑制作用，尤其是對于人體經(jīng)常容易感染到的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌以及變形桿菌等都能很好的抑制其感染。
3.治療失眠多夢，安神養(yǎng)心：茯苓具有很好的安神養(yǎng)心的功效，平時失眠多夢的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不寧和失眠的現(xiàn)象。對于我們的心臟能起到保護(hù)作用。
4.降低血糖：血糖高的患者可以多食用茯苓，它很有效的降低人體血糖含量，幫助我們?nèi)梭w保持健康的狀態(tài)。
5.保肝養(yǎng)胃：茯苓能降低體內(nèi)胃酸含量，治療和預(yù)防腸胃疾病潰瘍等癥。對于肝臟功能不好的患者可以多食用來保護(hù)我們的肝臟。腸胃和肝臟的功能正常了，我們?nèi)梭w才能健康長壽。
6.提高身體免疫力：人體免疫力低下會造成我們身體多病和久治不愈，多食用茯苓可以提高免疫力，它能夠提高身體的抗病毒能力，增強(qiáng)體魄。
7.止痰化痰：對于長期有痰，久咳不出的患者，可以多食用茯苓，它能治痰，尤其是一些體內(nèi)聚集了大量痰濕的癥狀，有很好的療效?？梢院完惼?、白術(shù)等一起服用，療效更好。
8.益氣補(bǔ)脾：對于脾胃虛弱造成的腹瀉不止癥狀，可以通過食用茯苓來治療和緩解。茯苓能夠調(diào)節(jié)脾胃，補(bǔ)中益氣，尤其是大病初愈后的人體虛弱效果更顯著。
【雞肝】
1.提高身體免疫力：對于經(jīng)常多病，免疫力差的人群可以多吃雞肝改善癥狀。因為雞肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能幫助增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗病菌侵襲的功效。
2.保護(hù)視力：雞肝中含有豐富的維生素A，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他奶、蛋、肉、魚等食品。維生素A是保護(hù)視力的重要物質(zhì)，它能提高視力，防止眼睛干澀和疲勞。對于平時用眼量大的人群應(yīng)該多食用雞肝。
3.消除小兒疳積：雞肝也常被用來給體弱的孩子食用。因為雞肝能幫助改善小兒疳積的癥狀，對于營養(yǎng)不良，面色發(fā)黃，頭發(fā)稀疏枯黃的孩子，常食雞肝是很有必要的。
4.補(bǔ)血養(yǎng)血：對于體弱氣血虛弱的患者，雞肝還有補(bǔ)血補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B等物質(zhì)，都是人體所必須的營養(yǎng)成分。其中肝的鐵質(zhì)尤其豐富，是補(bǔ)血佳品。大病初愈的人群可以多吃雞肝幫助盡快恢復(fù)健康。
5.補(bǔ)肝補(bǔ)腎：雞肝能滋養(yǎng)肝腎，具有很好的滋陰補(bǔ)腎療效。對于陰虛腎虧的患者都可以通過食用雞肝來改善癥狀。
6.抗癌防癌：多食用雞肝還能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。因為雞肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
7.延年益壽、延緩衰老：雞肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抗氧化，防止衰老。愛美的人群可以多食用雞肝，幫助駐顏延緩衰老。
【茯苓雞肝湯】
茯苓雞肝湯能幫助改善小兒疳積，面黃色衰，發(fā)枯，營養(yǎng)不良等病癥。還能排毒祛濕，利尿止瀉。是一款具有多種功能的藥膳。
茯苓雞肝湯的做法
取雞肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗凈。
雞肝去除掉苦膽，筋膜，洗凈切塊，用沸水先汆燙下備用。
將瓦罐裝滿清水，放入雞肝和茯苓枸杞，蓋緊蓋子。
大火煮開后，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時左右，關(guān)火后調(diào)入少許鹽即可。
茯苓雞肝湯的烹飪技巧
此湯做法簡單，但對于食材的選用需有一些技巧。市面上的雞肝很容易買到不新鮮的，所以在選擇購買雞肝時候要注意。新鮮的雞肝聞起來有股撲鼻的肉香，外形看起來充滿光澤，富有彈性，顏色也比較清淡，健康的新鮮的雞肝通常是淡紅色或者呈土黃色。相反，氣味腥臭，顏色暗沉沒有光澤，干燥缺乏水分的雞肝一般都是陳舊不新鮮的。選購的時候一定要看仔細(xì)。食材不新鮮不僅影響味道還會引起一些疾病。
茯苓雞肝湯的禁忌人群
適宜人群：適宜一般人群，對于體弱多病，面黃肌瘦，毛發(fā)枯黃，看起來營養(yǎng)不良，食欲不振的患者尤其適合。很多孩子有小兒疳積的癥狀也適合多食用此湯，能改善癥狀，幫助疏通腸胃，調(diào)理代理。對于中老年人經(jīng)常會有失眠、多夢，心神不寧的癥狀，也適合飲用。小便多，或者小便干少的患者也適用，能通便利水，排出體內(nèi)濕毒。
禁忌人群：對于陰虛而無濕熱、虛寒滑精的患者多吃此湯有可能會加重病情，應(yīng)該慎服此湯。
茯苓雞肝湯是一款療效很好的藥膳，多食能強(qiáng)身健體，排毒抗菌，愛美人士還能通過食療達(dá)到延緩衰老的作用，功能很強(qiáng)大。食材的選取也簡單方便。上到老人下到兒童都可以食用的一道湯水。其味道清香不油膩，喝起來清爽，做起來容易，抓緊時間動手煲一碗吧!
茯苓甘草湯是什么
茯苓甘草湯是什么呢？茯苓和甘草都是很多人吃過的中草藥，茯苓具有利水滲濕，健脾，安神的功效。還可以制作成粉狀用來女士愛好的美白面膜。而甘草能補(bǔ)益，是對人體很好的一種草藥。但茯苓甘草湯大家又喝過沒呢？
1、茯苓甘草湯是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見到的一款保健湯，特別是在炎熱的夏天里面，這款湯可以給人清熱解毒，緩解一天的勞累，讓身心都變得更加的舒暢。
2、茯苓甘草湯，中藥名。為藥材茯苓塊切去赤茯苓后的白色部分，通常為中藥飲片。古人稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。
3、茯苓甘草湯味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓甘草湯能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓甘草湯多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。但虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。
茯苓甘草湯的做法
茯苓和甘草這兩種主要的材料在市場上都是比較容易買到的，并且制作的方法其實也不難。接下來，媽網(wǎng)百科將為大家具體介紹茯苓甘草湯的做法?？靵砜纯窗桑?/p>
1、組成：茯苓、桂枝二兩，甘草一兩， 生姜三兩。
2、主治：治傷寒水氣乘心，厥而心下悸者。
先治其水，卻治其厥，不爾，水漬入胃，必作利也。太陽證飲水過多，水停心下必悸；火畏水，故心惕惕然動，不自安也。亦治傷寒汗出不渴者。經(jīng)曰：傷寒汗出渴者，五苓散主之；不渴者，此湯主之。汗而不渴為邪熱未入里，故但解表利水而兼和中。亦治膀胱腑咳，咳而遺溺。
3、方論：此足太陽藥也。淡能滲水，甘能寧心助陽，故用茯苓；辛能散飲，溫能發(fā)汗解肌，故用姜桂；益土可以制水，甘平能補(bǔ)氣和中，故用甘草。
4、按：悸證，有過汗而悸者，有吐下而悸者，有氣虛而悸者。惟飲之為悸，甚于它邪，以水停心下，無所不入，侵于肺則咳，傳于胃為嘔，溢于皮膚為腫，漬于腸間為利。故經(jīng)曰：先治其水，后治其厥。厥為邪之深者，猶先治水，況病之淺者乎。
5、本方去生姜，加白術(shù)，名茯苓桂枝白術(shù)甘草湯。仲景治傷寒吐下后，心下逆滿氣上沖胸，起則頭眩，脈沉緊，發(fā)汗則動經(jīng)，身為振搖者。逆滿氣沖，寒邪伏飲，上搏于膈也，故令頭眩；沉為在里，且既經(jīng)吐下，復(fù)發(fā)其汗，則陽益虛而津液耗，故身振搖也；與此湯導(dǎo)飲和中，益陽固衛(wèi)。金匱用治心下有痰飲，胸脅支滿，目眩。 ...
茯苓甘草湯的功效與作用
上面介紹過茯苓甘草湯的做法后，大家是不是對茯苓甘草湯的功效與作用很感興趣呢？其實茯苓甘草湯的功效與作用有很多哦。而且，如果在夏天上火的話，喝上這樣的一口湯，能讓身體的火熄滅，身體得到能量補(bǔ)充一樣的精神。
1、茯苓甘草湯，利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品。
2、可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。
3、所含茯苓酸具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖等的作用。
4、可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細(xì)胞壞死，抗菌等功效。
茯苓甘草湯的食用禁忌
茯苓甘草湯雖好，但不是每個人都適宜食用。像陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷的人群是要謹(jǐn)慎服用茯苓甘草湯的。此外，食用茯苓甘草湯還有以下禁忌：
1、陰虛火旺，口干咽燥者不宜用。
2、老年腎虛，小便過多，尿頻遺精者慎用。
3、《藥性論》：“忌米醋?！?；《本草經(jīng)疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服?！?；《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口干俱禁用?！?。
4、張元素：“如小便利或數(shù)，服之則損人目。如汗多入服之，損元氣?！?/p>
5、久服大劑量甘草，可引起浮腫。有關(guān)研究還發(fā)現(xiàn)，甘草制劑有損性功能，每天服用28克甘草，可導(dǎo)致男性的性欲降低和其它形式的性無能，停藥4天后可恢復(fù)。
6、甘草還可抑制皮質(zhì)醇的轉(zhuǎn)化，從而導(dǎo)致血壓上升和低血鉀癥。因此，對于有性功能減退、高血壓及浮腫的患者，不宜使用甘草。
哪些人適宜飲用茯苓甘草湯
哪些人適宜飲用茯苓甘草湯呢？這個問題得分開從茯苓和甘草這兩種藥材入手。茯苓適宜于一般人群。尤宜于水濕內(nèi)困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。而甘草則適宜心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等的人群食用。
1、患有水濕停滯引起的食欲不振、小便不利、大便溏瀉、水腫脹滿、痰飲以及心脾兩虛所致的眩暈、心悸、睡眠不安、失眠多夢等癥的人士適宜服用。
2、茯苓甘草湯適宜患有咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍的人群服用。
3、亦適宜需要補(bǔ)脾益氣，滋咳潤肺的人群服用。
4、茯苓甘草湯還適宜脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多等癥狀的人群服用。
其實，適宜食用茯苓和甘草這兩種中草藥的人群，一般來說都是適宜飲用茯苓甘草湯的。
肉桂茯苓湯的制作方法是比較簡單的，只要準(zhǔn)備好肉桂、茯苓以及雞骨架就可以制作了肉桂茯苓湯了。首先，需要將肉桂跟茯苓清洗干凈并切好，雞肉剁成塊，然后一起放進(jìn)鍋里煲一個小時就可以出鍋了，出鍋之前應(yīng)該要加入鹽等調(diào)味品，但是需要注意的是，雞肉不能燉太長時間，太長會影響雞肉的口感。
寧心安神補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)!治療腎陽不足;命門火畏寒肢冷;腰膝酸軟;陽痿遺精;小便不利或頻數(shù)，而茯苓幫助肉桂滲濕利水;健脾和胃
肉桂的功效與作用
通經(jīng)、止痛、散寒、補(bǔ)陽、暖脾胃、補(bǔ)元氣、除積冷、通血脈、利關(guān)節(jié)。
補(bǔ)火助陽，引火歸源：用于腎陽虛所致的陽痿、遺精、宮冷不孕、腰膝酸軟、尿頻、頭暈耳鳴、口舌生瘡等。
散寒止痛：用于陽虛寒凝血瘀所致的心腹冷痛、虛寒吐瀉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛、虛寒癰瘍膿成不漬或漬后不斂;腎虛型產(chǎn)后身痛、寒疝引起的胸腹痛;冷氣攻心引起的腹痛、多嘔、飲食不振;風(fēng)痹骨節(jié)痛、四肢痙攣等癥。
活血通經(jīng)：肉桂可引導(dǎo)陽氣，調(diào)和陰陽二氣，因為肉桂為辛熱藥，辛熱可助氣上行陽道。血為營(營即人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì))，氣為衛(wèi)(衛(wèi)即衛(wèi)護(hù)人體，避免外部入侵之氣)，營衛(wèi)二氣不相和諧，則能用肉桂引導(dǎo)陽氣宣通血脈，使氣血同行。對癥治療氣血不通、絕經(jīng)、內(nèi)分泌失調(diào)、產(chǎn)后失調(diào)、便膿血、腹痛下血等癥。
溫養(yǎng)脾胃：肉桂補(bǔ)元陽，袪風(fēng)邪，用于腹脘冷痛、腹瀉等。
溫經(jīng)通脈(寒凝血滯)用治寒邪凝滯、血脈瘀滯之月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)或閉經(jīng)，產(chǎn)后瘀血阻滯之惡露不盡、腹痛不止，婦人氣滯血瘀之癥瘕積聚，陽虛寒凝、血滯痰阻之陰疽、流注等。本品能溫通血脈，促進(jìn)血行，消散瘀滯，為用治寒凝血滯之要藥。
引火歸原(虛陽上浮)用治腎陽虛衰虛陽上浮之面赤、咽痛、心悸、不寐、脈微弱者。
增強(qiáng)補(bǔ)氣血藥物作用用治久病體虛氣血不足，在補(bǔ)氣益血方中加入少量肉桂，可促進(jìn)氣血生長、流通。
1、控制血糖
肉桂中含有黃烷醇多酚類抗氧化物質(zhì)，能提高胰島素對血糖水平的穩(wěn)定作用和降低胰島素抵抗。肉桂中的某些成分具有類似于胰島素的性質(zhì)，也有助于血糖水平的 控制。
2、祛痰鎮(zhèn)咳
桂皮油吸收后由肺排出，可使黏液稀釋，起到祛痰鎮(zhèn)咳的作用。
3、消食順氣
肉桂中含有揮發(fā)油，有興奮神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，并能剌激胃腸黏膜，促進(jìn)胃液分泌，有助于消化吸收，可解除胃腸痙攣，消除胃腸積氣，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。因而煮粥服食，除散寒止痛外，對胃腸積氣、消化不良等，也有枳極的治療作用。
薏米茯苓茶這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N用來調(diào)理身體的飲品，其對于人體的效果有很多，比如可以清熱去火、調(diào)理人體脾胃、祛濕氣、消腫排毒等等。因此是比較受人歡迎的一種飲品，人們好好的了解一下其功效才能夠更好的作用這種飲品，那么下面就來詳細(xì)介紹一下薏米茯苓茶有何功效?
薏米的功效與作用
《本草綱目》謂薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。薏米可以起到減肥、預(yù)防心血管疾病、降血脂、促進(jìn)新陳代謝、美白肌膚和預(yù)防和抵抗癌癥的功效。
1、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
2、預(yù)防心血管疾?。喝裘刻焓秤?0-100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
茯苓的功效與作用
1、脾虛泄瀉帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
2、痰飲咳嗽痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂?、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
3、心悸、失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
通過研究發(fā)現(xiàn)，薏米茯苓茶可以幫助消炎，止痛，退燒。關(guān)節(jié)炎患者進(jìn)食薏米茯苓茶之后關(guān)節(jié)部位疼痛感減輕，膝蓋疼痛以及關(guān)節(jié)僵硬癥狀得到改善。另外，如果關(guān)節(jié)炎嚴(yán)重，導(dǎo)致關(guān)節(jié)部位水腫，同樣可以飲用薏米茯苓茶來緩解。除去薏米中的雜質(zhì)，清洗干凈，用篩子篩除水分，再放入鍋中炒一下，保存在密封容器中，食用時取出20克左右。放入3杯水熬至水分減少到原來的一半為止，每天分2-3次飲用即可。
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