冬季吃陳皮 清肺益氣促消化
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冬季是一個滋補的季節(jié)，在眾多滋補的食材中陳皮可謂十分重要，其藥用價值非常高。
冬季，人們要滋補身體，以預(yù)防疾病的發(fā)生，而在眾多的食物、藥物當(dāng)中，陳皮是冬季滋補不能缺少的一味藥食兩用的食物，它的好處多多，不僅是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味品，更是不可多得的藥食同源的天然保健產(chǎn)品。陳皮，也就是橘皮，原料很簡單，很常見，那么陳皮有什么功效和作用呢？
陳皮的介紹
所謂陳皮，又叫做橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，每至10至12月果橘實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥。果皮以陳者良，故名。陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
陳皮的功效
1、陳皮有助于消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。
2、陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口；在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。
3、陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫(yī)的陳皮半夏湯、二陳湯是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
小貼士：
鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質(zhì)卻大不相同。鮮橘皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮的藥用功效，而陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能顯現(xiàn)出來。此外，因為鮮橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，有損人體健康，用它泡水還可能對健康產(chǎn)生不良影響。
陳皮的藥膳食用
一般來說，陳皮都是用來泡水喝，除此之外，還可以做成菜肴，下面我們就主要介紹一下怎么食用陳皮。
1、 陳皮泡茶飲
每次2到3g即可。適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是，陳皮也并非人人可以隨意拿來泡水飲用的，陳皮性溫、辛、苦，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。
陳皮可做成藥膳茶，如：
（1）降脂茶：取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質(zhì)壯實之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
（2）麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。
2、 陳皮粥
取陳皮10克（鮮者加倍），大米100克。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或?qū)㈥惼ぱ心炕厝?~5克，調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續(xù)3~5天。可和胃理氣，化痰止咳。適用于脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。暖氣頻作，食欲不振，納差食少。惡心嘔吐，咳嗽痰多。
3、陳皮藥膳
（1）陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲
胡蘿卜200克，陳皮15克，瘦豬肉150克。胡蘿卜、豬肉切絲后加鹽，黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲，加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。有寬胸理氣功效，用于肝胃不和型慢性胃炎。
（2）陳皮青蘿卜老鴨煲
陳皮20克，青蘿卜600克，光老鴨1只。鴨去內(nèi)臟，加水適量，先用武火煲沸厚，改為文火煲約2個小時，調(diào)入適量食鹽和生油、蔥姜便可。具有清肺熱，潤咽喉的功效。
不過陳皮也不能盲目食用，由于陳皮具有燥濕作用，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀的人，不宜飲用食用。一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用陳皮時需要注意，陳皮對藥酶有影響，正在服藥的患者也不宜多吃。
儲藏陳皮不能一藏了之
（3）陳皮荷葉雞湯
陳皮荷葉雞湯的做法和減肥功效，這是《百科全說》里推薦的秋季養(yǎng)生方子。功效是理氣降脂，清內(nèi)熱潤燥。有淡淡的荷葉清香，個人感覺味道很適宜。但因為是夏季養(yǎng)生的菜譜，所以就適當(dāng)?shù)臏p了量。
夏季養(yǎng)生減肥湯：陳皮荷葉雞湯
主料：雞1只 陳皮8克 荷葉3克 枸杞子1小把
調(diào)料：食鹽適量 蔥適量 姜適量 料酒適量
陳皮荷葉雞湯的做法
1、需要陳皮7-8克、荷葉3克。這是改動后的配方，有淡淡的荷葉清香，個人感覺味道很適宜，你也可以根據(jù)需要加減
2、雞斬塊，汆燙后洗去浮沫
3、陳皮荷葉用清水洗一洗，裝入紗布包里。雞塊放入砂鍋里，倒入足夠的清水，以及蔥、姜、料酒和紗布包。大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時左右
4、枸杞用溫水洗去浮塵，倒入雞湯里再煮10分鐘左右，最有加鹽調(diào)味即可。
小提示：
1、這是《百科全說》里推薦的秋季養(yǎng)生方子。功效是理氣降脂，清內(nèi)熱潤燥。根據(jù)自身情況，我把原方子的量改動了下，原方子是陳皮1個，荷葉6g.改動后，兩種藥材的量都減少了，荷葉更是減了一半。
2、寒性體質(zhì)的這個季節(jié)無須刻意的多喝這款湯，煲雞湯還是放些山藥之類的最好。
3、平時家里飲食節(jié)構(gòu)偏于大魚大肉，或者秋冬進補過了的，可以常喝喝這款湯。一邊喝雞湯進補，一邊減肥。方子要不要調(diào)整，結(jié)合自身情況而定吧。
和其他藥材越新鮮越好不同，陳皮一般至少是隔年使用才能發(fā)揮藥用價值，而且越陳越香。但陳皮要保存好并非易事。
家庭儲藏陳皮，應(yīng)該在儲藏前仔細查看，確認干燥無水分后，用干凈塑料袋包好后放進干燥密閉的玻璃瓶內(nèi)，以方便觀察其變化，并數(shù)月檢視一次，發(fā)現(xiàn)陳皮上有水分或出現(xiàn)蟲蛀時應(yīng)立刻取出處理。而且，保存陳皮不應(yīng)放進冰箱。
只要保存適當(dāng)，陳皮可長時間保存，隨著收藏年限的增長，其揮發(fā)油含量大為減少，黃酮類化合物含量相對增加，香氣越來越醇，品質(zhì)越來越佳。
在這個寒冷的冬天，做一道陳皮的藥膳，滋養(yǎng)身心。
ys630.coM延伸閱讀
秋冬養(yǎng)陰，又是一個清潤滋補的好季節(jié)，許多人會在這個換季的時候中了呼吸道疾病的招，現(xiàn)在就教你幾款適合秋天喝的靚湯，讓你潤遍全身，拒絕病菌的干擾。
上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘患者除藥物治療外，還可在日常飲食中根據(jù)病情選用一些食療菜肴配合治療。
銀耳白肺具有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃、提神健腦、補腎嫩膚、補虛損之功效。適用于老人因肺功能減退所致的氣虛咳喘、氣短乏力的治療，對老年人防止衰老，軟化血管，降低血壓均有益處。
原料：銀耳15克，新鮮豬肺1副，清湯1500克，蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。
制法：
1.銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈，去蒂
2.將肺葉沖洗干凈，投入沸水鍋中氽透撈出。
3.往大沙鍋內(nèi)放入清水，投入蔥段、姜塊，加料酒、豬肺，旺火燒開后改用文火煮爛，再將豬肺撈入涼水內(nèi)，剔去氣管筋絡(luò)，撕去老皮揪成小塊，放入碗中用涼水泡好。
4.將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內(nèi)，加少量清湯，上屜蒸透取出，控出盤內(nèi)的清湯倒入鍋中，加料酒、鹽，燒開后用濕淀粉勾芡，倒在盤內(nèi)即可食用。
杏仁蒸肉此菜特點是肉肥而不膩，粑軟甜糯，具有補肺潤喉、止咳定喘之功效。適宜肺結(jié)核、慢性支氣管炎等慢性咳喘病人食用，便秘者亦可常食。
原料：帶皮五花豬肉500克，甜杏仁20克，冰糖30克，濕淀粉5克，醬油50克，料酒30克，豬油15克，蔥、姜各3克。
制法：
1.將豬肉洗凈，切成約2厘米見方的肉塊，杏仁用開水泡透，去掉外皮，用紗布包好。
2.鐵鍋用旺火燒熱，倒入豬油，加冰糖15克，炒成深紅色，再加入肉塊翻炒。當(dāng)肉塊呈紅色時下蔥塊、醬油、料酒，再加入沒過肉塊的清水和杏仁。待湯開后，倒入沙鍋內(nèi)，用微火燉(要勤翻動，勿糊底)。
3.待肉塊燉到六七成熟時再放入冰糖15克，燉至九成熟時將杏仁取出，去掉紗布，平鋪在碗底，將燉好的肉塊皮朝下擺在杏仁上，再倒入一些原湯，上蒸籠蒸到十成爛時取出，扣在盤中。將剩下的原湯燒開，加濕淀粉勾成芡汁，澆在肉上即可食用。
銀耳蛋羹具有養(yǎng)陰清肺、益氣生津之功效，適用于肺陰虛咳嗽、咯血、陰虛型高血壓、血管硬化、失眠等病人。
原料：銀耳5克，雞蛋1個，糖60克，豬油適量。
制法：
1.將銀耳泡發(fā)，洗凈去蒂，掰成小塊，放入鍋中加水適量，用旺火燒開后用文火煎熬至銀耳爛熟為止。
2.另坐鍋，放入糖，加少許水熬成糖汁，將雞蛋打開，取蛋清兌清水少許攪勻，倒入銀耳鍋內(nèi)攪拌燒開，撇去浮沫。將糖汁倒入銀耳鍋中，燒開后加少許豬油即可起鍋食用。
茉莉銀耳具有滋陰化濕之功效，適用于肺陰虛之咳嗽、咯血，以及脾胃濕困之食少腹脹等病癥。
原料：銀耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食鹽、味精、清湯適量。
制法：
1.將銀耳泡發(fā)，洗凈，去蒂，用開水氽一下，放入涼水中漂涼備用。茉莉花去蒂洗凈，放在盤中待用。
2. 鍋內(nèi)放入清湯，下料酒，加食鹽、味精，用旺火燒開，撇出浮沫，將湯盛入碗中，再將銀耳用開水氽透放入湯中，將茉莉花撒在湯碗中即成。
香煙對人體的傷害非常大的，即使香煙盒上一般都印著吸煙有害健康但是仍舊抵擋不住人們對香煙的購買，因為香煙主要由焦油和尼古丁組成，其中尼古丁可以導(dǎo)致人體對香煙上癮，而香煙中的一些成分也可以讓人的精神感到放松，但是香煙對人體的肺有著嚴重的危害，那么抽煙怎樣可以清肺排毒呢？
眾所周知，吸煙危害健康，因為香煙中含有大量的焦油，煙堿，尼古丁等有害物質(zhì)，長期吸煙就會導(dǎo)致人出現(xiàn)呼吸不暢或疼痛癥狀，對我們?nèi)梭w的肺部產(chǎn)生很大危害嚴重，甚至可能因吸煙而導(dǎo)致肺癌。但有一些人，由于工作或者什么其他原因，導(dǎo)致一時半會無法戒煙，其實我們可以改善平時飲食，注意給肺部洗洗澡，能有效清肺排毒！
1、杏仁：杏仁有止咳潤肺降氣清火的功效，杏仁中含有大量的維生素E，經(jīng)常食用能有效降低肺癌的發(fā)生率。
2、藕粉：藕粉又香又甜，蓮藕入肺經(jīng)、心經(jīng)、脾經(jīng)，有健胃開脾，潤肺清熱的功效。所以由于肺熱引起的咳嗽，可以多吃一些藕粉，能有效滋養(yǎng)我們的肺部。
3、羅漢果茶：羅漢果味甘性涼，有桂皮為脾經(jīng)之功效，所以平時吸煙的人可以用羅漢果泡茶喝，能有效清肺潤腸、清熱通便、利咽。尤其是冬天，容易上火的人，可以喝一杯羅漢果茶，會使身體清爽很多，有抽煙習(xí)慣的人更應(yīng)該多喝。
4、蜂蜜：蜂蜜不僅滋補養(yǎng)顏，更有潤肺解毒，延緩衰老，益氣補中的功效，所以吸煙的人可以經(jīng)常喝蜂蜜水，能有效治療咳嗽、肺燥的癥狀。
5、蜂蜜柚子茶：柚子味道酸酸甜甜，富含維生素C，能有效提高人體的免疫力和抵抗力，還能清熱去火、止咳化痰。而且蜂蜜含有多種維生素和無機鹽，和柚子搭配在一起，能有效補中潤燥、潤肺補虛。
6、綠茶：生活中很多人都喜歡喝茶，尤其是喝綠茶，對人體有很不錯的好處，喝茶能有效解毒、利尿，能使香煙中的有害物質(zhì)隨著尿液排出體外，進而降低吸煙對人體的傷害。所以吸煙的人平常應(yīng)該多喝茶，不僅能降低吸煙的傷害，還能有效抗衰老。
由于冬季氣候干燥，人們上呼吸道容易引起不適，鼻部、咽喉，支氣管等干燥難受。廣東人特別喜愛“老火靚湯”，冬季滋養(yǎng)靚湯食不可或缺的佳肴。專家指出，冬季湯料首選陳皮和雪梨，可有效緩解咳嗽痰多的現(xiàn)象。
雪梨潤肺止咳
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院中醫(yī)科主任楊宏志主任醫(yī)師指出，近日口鼻干燥、咽喉干痛為的病人漸漸多了，這是天氣的燥熱所造成的。冬季氣候本來就干燥，特別是吃了燥熱食物后，津液枯涸、口渴便秘等胃燥癥狀也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不適。
俗話說“燥者潤之”，對此，佛山市中醫(yī)院耳鼻喉科馮惠玲副主任醫(yī)師指出，通過飲食調(diào)養(yǎng)解決身體“內(nèi)環(huán)境”干燥是一個不錯的選擇。
雪梨瘦肉湯：
瘦肉500克，雪梨2-3個，蜜棗、胡蘿卜適量。
瘦肉切粒，胡蘿卜切塊。雪梨削皮去核，在鍋中加入適量的水，放入瘦肉、雪梨、胡蘿卜煮開，改用小火燉1個半小時即可。
陳皮養(yǎng)胃止咳化痰
甘肅中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院消化科主任王道坤指出，冬季平日里在湯水中加入幾塊陳皮，不僅可以緩解胃部不適，而且能有效治療痰多咳嗽的現(xiàn)象。由于陳皮含橙皮苷成分對腸胃道有溫和的刺激作用，具有溫胃散寒的功效，針對白領(lǐng)平時消化不良、食欲不振、熬夜過多導(dǎo)致的咽喉不適癥狀，可以在煲湯時放入10克的陳皮可有效緩解以上不適癥狀。
陳皮燉豬心
陳皮3片、瘦肉100克、紅蘿卜150克、豬心1個、克黨參12克、生姜3片。
瘦肉、紅蘿卜洗凈切好，豬心剖開再洗一遍，克黨參、生姜洗凈備用，在瓦煲中加入適量的水，放入材料煮開，改用小火燉一個半小時即可。
現(xiàn)在脾虛的人太多了，因為工作或者生來就是這個病，現(xiàn)在怎么就對這個癥狀呢？脾虛會出現(xiàn)嘔吐、身體虛弱等表現(xiàn)，它的治療與調(diào)理方法怎么辦？日常生活中脾虛吃什么呢？怎么來調(diào)理？
脾虛，中醫(yī)術(shù)語。泛指因脾氣虛損引起的一系列脾生理功能失常的病理現(xiàn)象及病證。包括脾氣虛、脾陽虛、中氣下陷、脾不統(tǒng)血等證型。多因飲食失調(diào)。勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現(xiàn)營養(yǎng)障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發(fā)生失血等癥。
食療：
脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑，對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來選擇飲食，即所謂辨證施食,若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若氣機阻滯的病人，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調(diào)料，茲將與脾胃病有關(guān)者，擇要敘述。
脾虛吃什么好
1、粳米粥
粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。
2、香菇牛肉湯
香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進牛肉片，同時點入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。
3、炒牛肚土豆絲
熟牛肚50克切絲，土豆（馬鈴薯）80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可。
4、扁豆餡包子
鮮扁豆兩份，雞肉一份，剁碎后加鹽、味精、鮮姜汁和花椒水拌勻作餡，以小麥粉起面作皮，捏成包子后，置籠中，旺火蒸20分鐘。
5、百合粥
百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調(diào)味食用。
6、栗子煲粥
栗子肉20~30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調(diào)味食用。
7、荔枝粥
去核干荔枝5~15枚，大米100克，同煮粥，加白糖適量食用。
8、荔枝淮山蓮子粥
干荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克（搗碎），煮軟，加大米100克，共煮粥，食用。
9、白果苡米水
去殼白果仁8~12粒，苡米60克，加水適量煮爛，加冰糖或白糖調(diào)味服用。
10、白果蒸雞蛋
將雞蛋1只開1小孔，放入去殼白果2枚，用紙貼封小孔，放碟中隔水蒸熟內(nèi)服。每日1次，連服數(shù)次。
脾虛怎么調(diào)理
中醫(yī)認為脾為濕土，喜燥惡濕。濕盛可以導(dǎo)致脾虛，脾虛也可以生濕，往往互為因果。因脾虛失運，水濕停留，多屬本虛標實之證。下面是是脾虛的9大癥狀，不同癥狀的脾虛該如何對癥調(diào)補呢？
1、脾虛嘔吐
具體表現(xiàn)是：飲食稍有不慎即易嘔吐，時作時止，胃納不佳，食入難化，脘腹痞悶，口淡不渴，面白少華，倦怠乏力，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈濡弱。
原因：脾虛嘔吐為脾臟虛弱，胃氣上逆所致。
【對癥療方】香砂六君子湯：人參一錢、白術(shù)二錢、茯苓二錢、甘草十分、陳皮八分、半夏一錢、砂仁八分、木香七分、加生姜二錢、水煎服。
2、脾虛泄瀉
具體表現(xiàn)是：大便時溏時瀉，遷延反復(fù)，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進油膩食物則大便次數(shù)增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡苔白，脈細弱。
原因：脾虛泄瀉由脾虛失運，濕注腸道所致。
【對癥療方】八仙糕：黃芪、白術(shù)、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨參各5克。先將上述藥物煎煮取汁，再與適當(dāng)粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。這種藥膳在家庭調(diào)護適用中于脾虛泄瀉，食欲不振。
3、脾虛出血
具體表現(xiàn)：便血紫黯，甚則黑色，或尿血、吐血、衄血及紫斑，神疲乏力，氣短聲低，面白無華，頭暈，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細無力。
原因：脾虛出血乃脾氣虛弱，血失統(tǒng)攝為罹。
【對癥療方】薺菜紅棗湯：薺菜（鮮品100克，干品薺菜花30克），大棗15枚。調(diào)味品適量。
制法：薺菜摘洗干凈，先加水煮湯，初沸時加入大棗，煮熟，調(diào)味，即可食用。分2-3次吃完，要連服15日以上。
4、脾虛帶下
具體表現(xiàn)：帶下綿綿，量多色淡黃或色白如涕唾，無臭，并且面色淡黃，精神疲倦，不思飲食，腰酸腹墜，或下肢浮腫、便溏等。
原因：脾主運化水濕，脾虛則運化無能，聚濕下注，傷及任、帶二脈而致。
【對癥療方】完帶湯，或用白扁豆20克，向日葵瓤25克，水煎服。
5、脾虛經(jīng)閉
具體表現(xiàn)為：經(jīng)閉，常兼見飲食不振，痞滿，大便不實等癥。
原因：多因脾胃虛弱，健運失職，復(fù)為飲食所傷，飲食日見減少，導(dǎo)致生化之源不足，無血下達沖任胞宮而致經(jīng)閉。
【對癥療方】山藥粥：其制法可分為兩種。一種是將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，而后調(diào)入乳酪、白糖食用；另一方法是，將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調(diào)勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調(diào)入乳酪、白糖即可食用。
6、脾虛多涎
具體表現(xiàn)是：神疲，面色萎黃，涎多清稀。
原因：《證治準繩幼科》：小兒多涎，由脾氣不足，不能四布津液而成。
【對癥療方】補中益氣湯：黃芪甘草（炙）各1.5克、人參（去蘆）0.9克、當(dāng)歸身（酒焙干或曬干）0.6克、橘皮（不去白）0.6~0.9克、升麻0.6~0.9克、柴胡0.6~0.9克、白術(shù)0.9克，上藥哎咀，都作一服。用水300毫升，煎至150毫升，去滓，空腹時稍熱服。
7、脾虛生風(fēng)
常見的表現(xiàn)有：以手足微搐，肢冷，昏睡露睛，口鼻氣微主證。
原因：脾虛引動內(nèi)風(fēng)，多由吐瀉或藥、食損脾所致?！稄埵厢t(yī)通諸風(fēng)門》：若體倦神昏不語，脈遲緩，四肢欠溫者，脾虛生風(fēng)也。
【對癥療方】醬燒黑魚：黑魚600克，甜面醬100克，小蔥、料酒、糖適量，黑魚去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，切成寸把長的塊，鍋中放適量的油，加入黑魚塊煎至兩面微黃，加料酒、糖、小蔥、適量的水煮一小會，再加入甜面醬煮至熟即可。
8、脾虛如球
具體表現(xiàn)有：目之上下眼胞腫脹，虛起如球，無赤痛，喜按。
原因：因脾虛挾濕或氣血不足，虛火壅于氣分所致。眼部五輪理論：脾屬土曰肉輪，為上下胞瞼，脾在此指胞瞼。
【對癥療方】甘草雞湯：甘草10克，雞肉150克，大棗5枚，鮮芡實50克。以上原料同煮30分鐘即可食用。每日2次，連服1周。
調(diào)理脾虛的方法是有很多的，主要是因為根據(jù)不同的癥狀決定的，切不可以隨意的調(diào)一種使用哦，一定要對好入座才最有效。
脾虛證的宜忌食物
宜食食物：具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、桂魚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、芡實、龍眼、人參果、香菇等。
忌食食物：性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧菜、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。
味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。
利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥；山楂、蘿卜、香菜等。
注意事項：
脾虛的人，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
脾虛的癥狀有哪些
癥狀一：舌苔有變化。
舌頭的變化是脾的外在表現(xiàn)。健康的舌頭表面應(yīng)為紅色，看上去很潤澤。舌面有一層舌苔，輕薄且非常干凈。如果舌頭邊緣已經(jīng)出現(xiàn)明顯的齒痕，那說明身體機能已經(jīng)出現(xiàn)問題了。
如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內(nèi)有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，則說明體內(nèi)有濕熱；如果舌質(zhì)赤紅無苔，則說明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。同時，在夏季，脾濕的人也常常感覺口內(nèi)粘膩，面色晦暗發(fā)黃。
癥狀二：食欲下降。
因為在中醫(yī)理論中，當(dāng)濕氣進入體內(nèi)后最容易傷脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到體內(nèi)的各種食物和液體，把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能夠被人體利用的營養(yǎng)物質(zhì)，為人體新陳代謝提供新的能量。
大多數(shù)人在夏季濕熱的環(huán)境中，都會出現(xiàn)食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影響，有較強的饑餓感，可是吃了東西后卻有飽脹的感覺，這也是胃強脾弱的表現(xiàn)。
癥狀三：早起不適。
清晨起床，如果感覺胸悶氣短、頭暈?zāi)X漲時，說明我們的脾胃功能較為虛弱。
中醫(yī)認為，脾氣一虛，肺氣先絕。也就是說脾與肺的功能是相互影響的。脾虛到一定程度的時候，肺金失養(yǎng)，就容易出現(xiàn)氣短，動則氣促等肺氣虛的表現(xiàn)。
癥狀四：濕氣重。
濕氣重的人還可能在短期內(nèi)體重明顯增加，嚴重時會出現(xiàn)下肢水腫等問題。
身體肥胖的人，90%都是體質(zhì)虛弱者。體虛是身體脾胃功能減弱衰退導(dǎo)致的。體虛會導(dǎo)致新陳代謝減慢，機體活力減弱，從而消耗營養(yǎng)的能力減低，營養(yǎng)不能消耗掉于是堆積在體內(nèi)，形成肥胖。
癥狀五：如廁宿便異常。
如果出現(xiàn)宿便形狀軟爛、黏膩即為脾濕的癥狀，說明消化功能出現(xiàn)異常現(xiàn)象。
由此，如果出現(xiàn)以上這些癥狀，那你真的脾虛了。
結(jié)語：冬季天氣寒冷，脾虛的朋友要注意嘍，以上有一些食譜，可以嘗試一下，文章的注意事項一定要牢記喲。
每天清晨起來，適合做個深呼吸，這樣方便清肺，對肺部保養(yǎng)有很大的幫助，那在秋季時，小編給您推薦一道清肺小菜-----清炒山藥片，一道簡單的小菜，配上木耳與胡蘿卜，補充維生素并且清腸排毒，一道菜多種功效，味道清淡，適合全家食用哦。
【秋季清肺養(yǎng)肺食譜清炒山藥片】
主料：山藥300g、干木耳10g、青椒20g、胡蘿卜30g、
輔料：油適量、鹽2g、蔥末10g、糖5g、香油適量、米醋少許、
步驟：
1.山藥去皮切片，在滴有米醋的水中浸泡一會。
2.木耳入溫水中，加入少許鹽和干淀粉，泡至發(fā)起，然后去掉根部，撕成小塊。
3.青椒、胡蘿卜洗凈切片。
4.木耳入沸水中快速焯燙一下。
5.沸水中加入有少許的鹽，放入山藥快速焯燙一下，然后撈出控干。
6.鍋入油，熱后爆香蔥末，倒入胡蘿卜和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水。
7.放入山藥片快速翻炒。
8.再加入青椒片翻炒均勻，調(diào)入鹽、糖、、香油炒勻即可出鍋。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
秋季清肺養(yǎng)肺食譜清炒山藥片
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
秋天干燥，容易口干舌燥，嗓子很容易不舒服，尤其是霧霾天氣非常的多，對我們的呼吸道有很大的影響？冬季要如何保護自己的肺部健康？冬天清肺的食物有哪些？
吃什么潤肺
一、胡蘿卜排骨湯
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營養(yǎng)素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g,整理干凈備用
2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻（糖尿病人不加），即可飲用。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。
其中的葉酸成分，孕婦食用后會有預(yù)防貧血和促進胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。
三、翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。
2、雞蛋打成蛋液；肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。
四、香蕉銀耳蓮子湯
做法：
1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。
食療功效：香蕉被稱為智慧之果,傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護腦細胞免受神經(jīng)興奮毒素的侵害。
潤肺的食物
一、雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
潤肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
潤肺指數(shù)：*****
食療用法：可直接食用。
清肺梨：把雪梨內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。這還是一道非常好吃的甜品。
二、銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有菌中之冠的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
潤肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
潤肺指數(shù)：*****
食療用法：銀耳粥：先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開鍋后加入，煮二十分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
三、蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
潤肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效，常用于治療肺燥咳嗽。
潤肺指數(shù)：*****
食療用法：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調(diào)羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養(yǎng)顏。
四、山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
潤肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物黏蛋白,對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。
潤肺指數(shù)：****
食療用法：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
潤肺止咳-食物
（1）梨 梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1~3克，隔水燉食，每日2次，每次1只?；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。
（2）豆腐 有清熱潤燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
（3）柿子 性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。
（4）枇杷 性涼，味甘，能潤肺化痰止咳?！兜崮媳静荨吩疲鸿凌酥慰人酝绿?。適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
（5）荸薺 能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
（6）絲瓜 善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
（7）薄荷 味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱?！兜崮媳静荨分姓f它治傷風(fēng)咳嗽,實為風(fēng)熱咳嗽?！逗啽銌畏健分幸步榻B單用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱。故凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
（8）生藕 有清熱作用。如《本草經(jīng)疏》所說：藕，生者甘寒，能除熱清胃。《本草匯言》還認為藕為清熱解暑之藥也?！逗啽銌畏健分薪榻B：治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。
（9）冬瓜 性涼，味甘淡，有清熱消痰作用?！兜崮媳静荨分性f：冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘?！侗静菰傩隆分羞€說：解暑化熱。因此，尤其是在夏季風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰（肺膿瘍）、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。
（10）竹筍 性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：竹筍，甘而微寒，清熱除痰。《隨息居飲食譜》亦云：筍，甘涼，開胸消痰。因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
（11）西瓜 性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用?！兜崮媳静荨氛f它能治一切熱癥，痰涌氣滯。凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。
（12）鴨蛋 性涼味甘，能清肺熱?！度杖A子本草》還認為鴨蛋清心腹胸膈熱.《醫(yī)林纂要》中曾介紹：鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯沖食，清肺火。凡肺熱咳嗽者宜食之。
（13）羊桃 又叫陽桃，性寒，能清熱、生津、止咳。《本草綱目》說它主治風(fēng)熱.《泉州本草》還介紹：治風(fēng)熱咳嗽，陽桃鮮食。因此，對外感風(fēng)熱咳嗽者，食之頗宜。
（14）發(fā)菜 俗稱龍須菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺熱，化膿痰的作用。《本草綱目》中說它治癭結(jié)熱氣.《本草求真》也認為發(fā)菜去內(nèi)熱.凡風(fēng)熱或肺熱咳嗽，咳痰黃膿稠厚者，包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺膿瘍等，食之皆宜。
（15）茼蒿 有潤肺、消痰、止咳的作用。《食物中藥與便方》中曾介紹：熱咳痰濃：鮮茼蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化后，分2次飲服。尤其是在炎熱夏季，經(jīng)常感到肺熱痰多，常飲茼蒿湯不但能消痰止咳，還可清熱除煩。
（16）紫菜 性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。民間有用以治肺膿瘍吐臭痰：紫菜適量，放口中干嚼，徐徐咽下的經(jīng)驗。《食物中藥與便方》認為干品嚼食治肺壞疽初起吐臭痰者,并介紹：咳嗽咯吐臭痰（包括肺膿瘍、支氣管擴張等）：紫菜研細末，煉蜜為丸，每服6克，1日2~3次，飯后服。凡屬肺熱咳嗽或風(fēng)熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。
（17）蕺菜 能清熱解毒瀉肺火，適宜肺熱咳嗽，包括大葉性肺炎、肺膿瘍（肺癰）者服食?？蓡斡棉?0~50克，煎水代茶飲。
（18）蘆根 性寒，味甘，有清肺熱，除膿痰的作用。古方葦莖湯治療肺膿瘍（肺癰）即以蘆根為主?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》認為其性涼能清肺熱，中空能理肺氣.凡肺熱咳嗽，吐痰黃稠腥臭之人，食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，則更為適宜。
（19）海蜇 性平，味咸，有良好的清熱化痰效果，肺熱咳嗽，痰膿黃稠之人，宜用海蜇與荸薺等量煨湯喝，極有療效。
（20）羊棲菜 又稱海藻，性味咸寒，有消痰瀉熱的作用?！冬F(xiàn)代實用中藥》說它可治慢性氣管炎等癥.尤其是為肺熱咳嗽，咳吐黃膿痰的急慢性氣管炎患者，食之最宜。
（21）無花果 能清熱、化痰、理氣，適宜風(fēng)熱型咳嗽多痰胸悶者食用?！陡＝ㄖ胁菟帯愤€記載了當(dāng)?shù)孛耖g方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調(diào)冰糖服。
（22）馬蘭頭 善能清熱?！侗静菡x》中說：馬蘭，最解熱毒，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。《廣西藥植名錄》中指出：馬蘭清熱解表，治外感風(fēng)熱?？梢婏L(fēng)熱感冒咳嗽者宜食之。
（23）蘿卜汁 可選用紅皮辣蘿卜新鮮者500克，洗凈不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放飴糖（麥芽糖）2~3調(diào)羹，擱置一夜，即有溶出的蘿卜汁，頻頻飲服，有清熱化痰止咳效果，適宜風(fēng)熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿卜與荸薺各500克，洗凈后一并搗汁或榨取汁水服。
（24）胖大海 有清熱、潤肺、止咳作用。如清代名醫(yī)張壽頤所說：近人用之，皆以治傷風(fēng)咳嗽，善于開宣肺氣，并能通泄皮毛，風(fēng)邪外閉，不問為寒為熱，并皆主之。能爽嗽豁痰?！渡鞯绿梅健分芯徒榻B治干咳，因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢（3克），燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。
（25）青菜性 味甘平，能解熱除煩，通利腸胃?！端穆暠静荨分姓f它能止熱氣嗽.《滇南本草》也認為青菜主消痰，止咳嗽，清肺熱。所以，凡屬肺熱咳嗽或是夏季風(fēng)熱外感咳嗽之人宜食之。
（26）無花果 性平，味甘，能清肺熱和化痰?！对颇现胁菟帯分姓J為它有祛痰理氣的作用，治咳嗽痰多，胸悶。《福建中草藥》還介紹治肺熱聲嘶：無花果五錢（15克），水煎加冰糖服。故凡肺熱咳嗽多痰者，宜食之。
（27）羅漢果 有清肺、化痰、止咳作用?！稁X南采藥錄》中說：理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之?！稄V西中藥志》亦認為：羅漢果止咳清熱。故對風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽者尤宜，可單用泡茶，亦可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。
（28）白菊花 性涼，可以散風(fēng)熱、清肺火，對熱性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝。
（29）金銀花 能清熱解毒，凡屬肺熱咳嗽，包括風(fēng)熱型感冒咳嗽、大葉性肺炎咳嗽、肺膿瘍咳嗽者，均適宜用大劑量金銀花，可用至30~90克煎水代茶頻飲。
（30）絲瓜花蜜茶 干絲瓜花10克，蜂蜜10克。將絲瓜花洗凈，放入蓋杯中。用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，調(diào)入蜂蜜，趁熱飲用。此為1日量，分早晚兩次飲。該方有清肺化痰止咳的功效。
（31）蟬衣牛子桔梗茶 蟬衣、生甘草各3克，牛蒡子9克，桔梗5克。將上藥共研末，置保溫杯中，以沸水沖泡，蓋悶15分鐘，代茶飲，每日l劑。該方有疏散風(fēng)熱、止咳的功效。
（32）金銀花沖雞蛋 金銀花5克，鮮雞蛋l(fā)枚。先把雞蛋打入碗內(nèi)，金銀花加水200毫升，煮沸5分鐘，取汁沖雞蛋攪拌，趁熱一次服完，每日早晚各服1次。此方有疏風(fēng)散熱，潤肺止咳的功效，適用于風(fēng)熱咳嗽、痰黃或少痰、咽喉痛、口干苔黃。
（33）茅桑湯 白茅根15克，桑白皮lO克，冰糖15克，將上藥洗凈，同冰糖一起放入鍋中，加水3碗，煎取約2碗湯即可。此為1日量，分2~3次涼飲。該方有清熱止咳的功效。
結(jié)語：清肺有多種食物，大家可以在冬季時多多食用些，對自己的肺非常有益，也是對自己的身體健康有益，減少感冒，多運動。
如何清肺呢，進入冬季以后，出現(xiàn)肺部感染和呼吸道疾病的病例是比較多的，要預(yù)防一些呼吸道疾病的發(fā)生。清熱解毒的食物要必備，下面的這些清肺化痰的食物可以經(jīng)常吃一些，具有緩解肺部疾病的作用。
銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以有滋補的作用，對于緩解肺部感染有好處。經(jīng)常吃銀耳，可以有抗菌的作用，而且是不錯的滋補食材，適合經(jīng)?？人钥忍档娜巳菏秤?。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。吃銀耳和雪梨這樣的白色食物，具有滋陰潤肺的作用，而且也可以緩解咳嗽咳痰。
蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。蜂蜜含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于健康是有利的，而且也可以有去火的效果。
清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。蜂蜜可以起到潤肺在的作用，對于解毒有好處，還可以有滋陰的效果。蜂蜜可以有滋陰潤燥的作用，是不錯的解毒的食材。
如何清肺呢，上面的這些具有清肺化痰的食物可以經(jīng)常吃，蜂蜜，銀耳，雪梨都是不錯的選擇，經(jīng)常吃一些白色的食物都可以起到保護肺部的作用，對于清熱去火解毒有一定的作用和效果，大家不妨試試。
現(xiàn)在在冬季霧霾天氣頻現(xiàn)，其實霧靄最傷害人體的部位就是肺。所以我們?nèi)绻芨玫木S持身體健康，那么我們就會有很好的一個健康身體。通過食療我們也可以解決這些問題，例如食物中，豬血、木耳、銀耳等都是有著很好的洗灰塵作用的。那么大家跟小編一起看看吧！
據(jù)專家介紹，霧氣看似溫和，里面卻含有各種對 人體有害的細顆粒、有毒物質(zhì)達20多種，包括了酸、堿、鹽、胺、酚等，以及塵埃、花粉、螨蟲、流感病毒、結(jié)核桿菌、肺炎球菌等，其含量是普通大氣水滴的幾 十倍。大霧究竟對人體健康會帶來哪些影響？
霧霾天氣對人體的主要危害
冬霧有冬季殺手之稱，加上工業(yè)廢氣、汽車尾氣、空氣中的灰塵、空氣中的細菌和病毒等污染物，附著于這些水滴上，人們在日常生活和出行中，這些物 質(zhì)會對人體的呼吸道產(chǎn)生影響，可能會引起急性上呼吸道感染（感冒）、急性氣管支氣管炎及肺炎、哮喘發(fā)作，誘發(fā)或加重慢性支氣管炎等。特別是小孩呼吸道鼻、 氣管、支氣管黏膜柔嫩，且肺泡數(shù)量較少，彈力纖維發(fā)育較差，間質(zhì)發(fā)育旺盛，更易受到呼吸道病毒的感染。
人長時間處于霧天中，可引起氣管炎、喉炎、肺炎、哮 喘、鼻炎、眼結(jié)膜炎及過敏性疾病的發(fā)生，對幼兒、青少年的生長發(fā)育和體質(zhì)均有一定的影響。此外，大霧天氣空氣質(zhì)量差，抵抗力較差的糖尿病患者極有可能出現(xiàn) 肺部及氣管感染而加重病情。
1.對呼吸系統(tǒng)的影響。
霾的組成成分非常復(fù)雜，包括數(shù)百種大氣化學(xué)顆粒物質(zhì)。其中有害健康的主要是直徑小于10微米的氣溶膠粒子，如礦物顆粒物、海鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、有機氣溶膠粒子、燃料和汽車廢氣等，它能直接進入并粘附在人體呼吸道和肺泡中。尤其是亞微米粒子會分別沉積于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支氣管炎等病癥。
對于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者，霧霾天氣可使病情急性發(fā)作或急性加重。如果長期處于這種環(huán)境還會誘發(fā)肺癌。
2.對心血管系統(tǒng)的影響。
霧霾天對人體心腦血管疾病的影響也很嚴重，會阻礙正常的血液循環(huán)，導(dǎo)致心血管病、高血壓、冠心病、腦溢血，可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等， 使慢性支氣管炎出現(xiàn)肺源性心臟病等。另外，濃霧天氣壓比較低，人會產(chǎn)生一種煩躁的感覺，血壓自然會有所增高。再一方面霧天往往氣溫較低，一些高血壓、冠心 病患者從溫暖的室內(nèi)突然走到寒冷的室外，血管熱脹冷縮，也可使血壓升高，導(dǎo)致中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生。所以心腦血病患者一定要按時服藥小心應(yīng)對。
3.霧霾天氣還可導(dǎo)致近地層紫外線的減弱，使空氣中的傳染性病菌的活性增強，傳染病增多。
4.不利于兒童成長。
由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴重的會引起嬰兒佝僂病、兒童生長減慢。
5.影響心理健康。
專家指出，持續(xù)大霧天對人的心理和身體都有影響，從心理上說，大霧天會給人造成沉悶、壓抑的感受，會刺激或者加劇心理抑郁的狀態(tài)。此外，由于霧天光線較弱及導(dǎo)致的低氣壓，有些人在霧天會產(chǎn)生精神懶散、情緒低落的現(xiàn)象。
霧霾頻現(xiàn)，眼見為實。除了戴口罩、緊閉門窗等常規(guī)防護之外，多喝清肺湯也是抵御霧霾傷害的食療方法。
洗灰塵 豬血、木耳、銀耳最有用
清肺的首選是豬血，其中含有的豐富血漿蛋白，在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，有解毒和潤腸的功能。不得不提的還有菌中之冠銀耳，其性溫潤，有益氣清腸的作用。此外，黑木耳也被稱為人體的清道夫，特別適合缺鐵的人士，如礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師等應(yīng)多食用。
大廚親手示范兩道清肺湯
不是只有在餐廳才能享用到美味的清肺湯，只要技法得當(dāng)，在家里依然能煲。為此，記者專門邀請到了成都知名廚品策劃兼川菜創(chuàng)新者曲巧雅女士，為大家親手示范兩道營養(yǎng)又美味的清肺湯。推薦一：豬血木耳清肺湯
食材：豬血250克、水發(fā)木耳50克、鹽2克大廚指點：1、將豬血切塊；木耳水發(fā)后撕成小塊；豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開。
2、用微火燉到血塊浮起，以鹽調(diào)味即可。推薦二：潤肺銀耳羹食材：銀耳5克，冰糖50克。
大廚指點：1、將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)。
2、將銀耳撕成片狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，以大火煮沸后，再用文火煎熬1小時；然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
魚腥草清肺的超級功效
魚腥草富含揮發(fā)油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有較濃的魚腥氣味。正是這特別的氣味，所以食之既鮮嫩爽口，又開胃消食，制成藥膳還有良好的療病功效。
中醫(yī)認為，魚腥草入藥有辛、微寒的性味，歸肺經(jīng)，有清熱解毒、消腫、利尿的功效。
用本品配蘆根、桔梗、瓜萎等可治肺癰（肺膿瘍）；配黃芩、貝母等可療肺熱咳嗽；配野菊花、蒲公英、金銀花等可治熱毒瘡瘍；配車前子、白茅根、海金砂等可治濕熱淋癥；配黃連、白頭翁、白芍、黃芩等可治濕熱痢疾，也可用鮮品外敷用以治療熱毒瘡瘍癥。此外，藥理研究還表明，本品具有較好的抑菌、提高免疫力、抗炎、鎮(zhèn)痛、止血、鎮(zhèn)咳、利尿等作用，甚至能預(yù)防胃癌和肺癌。
臨床報道廣泛用于治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺等多種病癥。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì)；除對胃癌有效外，并對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。
在日本，魚腥草受到青睞，除采用傳統(tǒng)漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等）方式應(yīng)用。
在冬季現(xiàn)在霧靄天氣頻繁，如何能防范霧靄天氣給我們的危害就需要我們不僅在身體方面，還要在食療方面進行才能更好的解決問題。
人感冒主要是身體遭受了病毒感染和自身其他的一些原因，而感冒的時候一般都會咳嗽，咳嗽一般人都不會放在眼里。但是到了后期咳嗽加劇甚至?xí)屓撕粑贿^來，而清肺止咳丸就是主要用來治療咳嗽的一種藥物，是一種屬于藏藥這種獨特體系的藥物，那么藏藥清肺止咳丸又有什么效果呢？
【藥品名稱】
通用名稱：清肺止咳丸(藏藥)
商品名稱：清肺止咳丸
拼音全碼：QingFeiZhiKeWan
【主要成份】紫蘇子(炒)、桑白皮(制)、瓜蔞霜、萊菔子(炒)、浙貝母、前胡、苦杏仁、天花粉、桔梗、枳殼(炒)、茯苓、陳皮。
【性狀】本品為紫紅色水丸，氣微、味微苦。
【適應(yīng)癥/功能主治】 清肺止咳。用于肺熱咳嗽，痰多。
【規(guī)格型號】75s*1瓶*10小盒
【用法用量】口服，一次6克，一日2次。
【不良反應(yīng)】尚不明確。
【禁忌】尚不明確。
【注意事項】1.忌食辛辣、油膩食物。 2.支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。 3.服用一周病證無改善，應(yīng)停止服用，去醫(yī)院就診。 4.服藥期間，若患者出現(xiàn)高熱，體溫超過38℃，或出現(xiàn)喘促氣急者，或咳嗽加重，痰量明顯增多者應(yīng)到醫(yī)院就診。 5.兒童、孕婦、體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒者慎用。 6.對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。 7.本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。 8.兒童必須在成人監(jiān)護下使用。 9.請將本品放在兒童不能接觸的地方。 10.如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
請仔細閱讀說明書并遵醫(yī)囑使用。
【藥物相互作用】如與其他藥物同時使用可能會發(fā)生藥物相互作用，詳情請咨詢醫(yī)師或藥師。
【貯藏】密封。
【包裝】75s*1瓶*10小盒/盒。
【有效期】60 月
【批準文號】國藥準字Z20023217
柿餅是一種非常受歡迎的美食，它繼承了柿子的美味，甜而不膩，同時也具有自己的優(yōu)點，便于保存。柿餅含有的維生素種類非常多，同時還有降血壓的神奇功效，非常適合老人，下面就讓小編給您做詳細的介紹。
1.柿餅?zāi)苡行аa充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；
2.柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3.柿餅中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止瀉的功效；
4.柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
營養(yǎng)功效：柿餅呈圓餅形，柿餅性甘濕無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。
柿餅性味：生柿甘澀、涼、無毒；干柿（柿餅）甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發(fā)，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結(jié)晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層白霜使得整個柿餅都是干燥的。柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
特別提示：忌與螃蟹同食?？崭箷r胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石癥。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數(shù)日，治反胃嘔吐。
以前常聽老人說柿餅不可以吃太多，不容易消化，由此可見再美味的食物都要科學(xué)、合理的食用。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，我國絕大多數(shù)水果都在夏秋季節(jié)收獲，橄欖是少數(shù)幾種在冬季成熟上市的。相關(guān)研究資料顯示，鮮橄欖不僅風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值也極高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C等，其中，維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。
此外，橄欖還有一定的藥用價值。中醫(yī)認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功。李時珍在《本草綱目》中稱其有生津液、止煩渴、治咽喉疼等功效。因此在中醫(yī)學(xué)上用作清肺利咽藥，主治咽喉腫痛。冬季氣候干燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津，好處多多。
另外，橄欖含有豐富的單不飽和脂肪酸，可以預(yù)防心腦血管疾病，同時有抗癌作用。橄欖還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，且易被人體吸收。冬春季節(jié)，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育也大有益處。
如果出現(xiàn)了肺熱咳嗽有痰的情況，那么表明自己的身體出現(xiàn)了一些異常，需要加以重視，并且需要到醫(yī)院做進一步的檢查。如果情況嚴重的，必須要采取治療措施，平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┦澄飦磉_到清肺化痰的作用，那么可以清肺化痰的食物有哪些呢？下面跟隨小編一起來了解一下。
銀耳
在銀耳中富含的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，尤其是氨基酸的含量很高，經(jīng)常吃銀耳可以起到很好的保健作用，能夠緩解皮膚干燥瘙癢的癥狀，此外還可以開胃就行，清肺化痰，如果出現(xiàn)了咳嗽的情況，不妨將銀耳做成銀耳湯來進行服用，對于自己的肺有很好的養(yǎng)護效果，還能增強人體免疫力。也可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體。
陳皮
陳皮相信是大家比較熟知的一種藥材，這在中醫(yī)界被運用得非常廣泛，可用于治療很多的病癥，并且能夠收獲很好療效。合理的服用陳皮可以理氣健脾、止咳化痰，對因秋燥咳嗽的人來說格外有用。陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮可以用于治療痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠等病癥，療效顯著。
梨
梨子中水分含量充足，吃梨子可以潤燥止咳，清肺化痰，具有一定的藥理用途。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，可以起到清熱潤肺、化痰止咳的作用。
如果想通過一些食物來清肺去痰的話，那么以上介紹的這幾種食物絕對是非常理想的選擇，這幾種食物的營養(yǎng)價值非常高，不僅能夠為身體補充很多營養(yǎng)，而且還可以改善一些病癥，尤其是對于咳嗽、肺熱、痰多的情況，有比較好的輔助治療作用，希望本文的介紹能對各位有所幫助。
