夏天喝啤酒有哪些禁忌？
老人養(yǎng)生禁忌事項有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“夏天喝啤酒有哪些禁忌？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
40度的高溫，大汗淋漓，這時候來一杯涼涼的啤酒，似乎是最愜意不過的事情了。所以啤酒在夏季里特別受人們的喜愛，尤其是青年男女。有時候隨便走在路上，大排檔上總能見到喝著啤酒吃烤串的人們，其實這種吃法雖然美味，但是會致癌，那么夏天喝啤酒還有哪些禁忌呢？我們不妨來一起了解下。
不宜同吃熏烤食品
喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質。
不宜同食海鮮
資料顯示，食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥，易發(fā)生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1 正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風或形成結石。
不宜和白酒混喝
各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強烈的刺激和傷害，也影響體內消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害。
患有胃炎的人不宜飲啤酒
大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質，這種物質有調節(jié)胃酸的作用，保護胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E.啤酒對胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。
肝病患者不宜飲用啤酒
其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細胞，使肝病癥狀加重。
除此以外，經(jīng)常喝啤酒者易發(fā)胖，不少中年男人的啤酒肚足以證明了這點，啤酒肚不但會影響美觀，還會造成心臟功能減弱，造成心肌損害，若不能及時修復，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動過速等。所以，啤酒雖然美味，但是為了健康著想，還是少喝為宜。
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喝啤酒應注意什么？
喝啤酒講究溫度
溫度過高，泡沬多而不持久，過低則泡沬減少并使苦味加重。適宜的溫度為15℃，此時酒香和泡沬都處于最佳狀態(tài)。為了使啤酒在室溫中不致急劇升溫，飲用時應盡量使用大杯。 好的啤酒斟到杯子里，最初的泡沬應占多一半，西方一些大胡子男人喝啤酒時，就喜歡讓胡須沾滿泡沬以示酒質之佳。
啤酒的泡沬最怕油
盛酒的溶器里哪怕只有一星點油，同樣是泡沬的消蝕劑。所以喝啤酒不宜吃油膩和帶腥味的菜肴，花生米是最理想的下酒菜。否則，酒香和泡沬就會很快消散。如果碰上這種場合，吃罷葷菜應擦一下嘴，酒斟八成滿，一杯酒要盡快喝完。
喝啤酒要快
喝啤酒還有一點講究，就是不要一口一口地呷和徐徐咽下，像喝白酒一樣慢慢品嘗不行，應該大口地喝下，這樣可以避免酒在口中升溫，使苦味加重。
另外，啤酒要隨開瓶隨喝，開瓶后的酒不要隔夜。有人總是領略不到喝啤酒的妙處，很可能就是由于喝法不當。
胖人要少喝啤酒
有人擔心常喝啤酒會發(fā)胖，甚至長出個“啤酒肚”。專家們認為，這種擔心沒有必要。因為啤酒中的營養(yǎng)物質主要是可溶性蛋白質、肽類、各種氨基酸和維生素。導致人體發(fā)胖的糖類物質，已在發(fā)酵過程中消耗，即使酒液中殘留的微量麥芽三糖、四糖，也極易被人體消化，在體內造成的積累遠低于米、面、肉、蛋、奶等。
但是身體已經(jīng)過于肥胖的人，最好就不要再喝啤酒了，因為啤酒不僅本身營養(yǎng)價值高，又可助消化，增加食欲，連吃帶喝，不加節(jié)制，難免大腹便便，容易誘發(fā)糖尿病和冠心病。
“啤酒心”患者也不宜飲用啤酒
這種人因長期過量飲用啤酒，導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，心臟負擔加重，造成心肌肥厚，心臟擴大，而收縮起搏功能卻較正常人弱，醫(yī)學上稱之為“啤酒心”。
喝啤酒也要適量
一升啤酒的酒精含量相當于一兩白酒，有些年輕人性格豪爽，喜歡喝啤酒打賭，兩個人一箱，一瓶對一瓶地喝。這種喝法，不僅易醉，傷肝傷腎，還容易患“啤酒心”。
不要長期過量喝啤酒
長期過量飲用啤酒的人，其血液中的鉛含量要高出正常人30%，而鉛主要是靠腎臟排泄和肝臟解毒，如果毫無節(jié)制，肝和腎難免要發(fā)生病變。至于已經(jīng)患有肝硬變、胰腺炎、多發(fā)神經(jīng)炎的人，都不宜再喝啤酒。因為啤酒中所含酒精也要靠肝臟氧化分解，一部分來不及消化的酒精將進入內臟和血液中，使患者病情加重。
孕婦和哺乳期婦女也不宜喝啤酒
酒精會影響胎兒的正常發(fā)育，而釀造啤酒的主要原料大麥芽會抑制奶汁的正常會泌。從母親和兒童的健康出發(fā)，在這段特殊時期內，應該停止喝啤酒。
病人、老人不要過量飲酒
患有氣管炎、胃腸道消化不好，或患泌尿系統(tǒng)結石的人，特別是老年患者，最好不要過量飲用啤酒。因為啤酒會使呼吸中樞麻痹，酒后呼吸不暢。啤酒中的二氧化碳會使胃腸內壓力增大，容易誘發(fā)潰瘍和穿孔，危及生命。釀造啤酒的麥芽汁中，含有鈣、草酸、烏核酸等， 這些都是導致腎結石的物質。
過量飲酒易患中風
“每天喝超過四瓶啤酒將增加中風的危險，不過每天攝取少量酒精則可減少中風危險……”這篇報告由奧地利和意大利科學家撰寫。他們檢驗了826名成年男女，發(fā)現(xiàn)那些每天喝超過四瓶啤酒的人動脈阻塞的危險大增。動脈阻塞會導致中風。
因斯布魯克大學醫(yī)院的斯蒂芬·基爾說：“每天攝取超過100克的酒精會累積阻塞動脈的沉積物。”他說：“我們發(fā)現(xiàn)，作為中風的危險因素，其影響甚至超越大量抽煙（每天抽20支或以上）?！辈贿^基爾說，喝酒少的人患動脈疾病的幾率比不喝酒或喝酒多的人都低。
研究人員說，低酒精攝取量—每天25克，即相當于一瓶啤酒，將使動脈阻塞的危險減半。過去的研究報告說，酒精可降低會阻塞動脈的“壞”膽固醇密度。沒有證據(jù)表明，哪一種含酒精飲料——啤酒或烈酒——較能減低中風的危險。
一、不宜過量。一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成啤酒心而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
二、大汗之后不宜飲用啤酒。人體大汗出后，汗毛孔擴張，此時飲啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞，從而暫時中止出汗，造成體溫散發(fā)受阻，可誘發(fā)感冒等疾病。
三、不宜同時吃腌熏食品。腌熏制品中含有機膠以及在加工過程中因烹調不當而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質與其結合，即可誘發(fā)消化道疾病。
四、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲。凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
五、不宜與烈性酒同飲。有些人習慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
六、不宜用啤酒送服藥品。啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
七、不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒。因熱水瓶膽內積集著水垢，當啤酒存放瓶內后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵（補鐵產(chǎn)品，補鐵資訊）等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會導致人體金屬中毒。
八、不宜飲用超期久貯的啤酒。市售的普通啤酒保存期一般為兩個月，優(yōu)質的可保存4個月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白（蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊）氧化聚合而混濁。
九、不宜飲用冷凍啤酒。貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質（蛋白質產(chǎn)品，蛋白質資訊）與鞣酸會產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。
小編提醒：精彩內容不斷，想繼續(xù)關注更多：夏天喝啤酒吃什么小菜好？炎熱的夏季自是少不了啤酒的陪伴，那么夏天喝啤酒吃什么小菜好呢？下面為您總結了一些搭配啤酒的自制涼菜的做法，看看吧。
夏天喝啤酒吃什么小菜好？
1、麻辣小毛豆
毛豆1盤子，干辣椒3粒，花椒十幾粒，大料1個，草果一個，香葉一個，蔥4段，姜3片，鹽1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙。
毛豆用剪子剪去2頭，洗凈。鍋中加入過半的水，放入毛豆，蔥段，干辣椒，花椒，大料，草果，香葉。大火煮開，轉小火煮5分鐘。撈出瀝水。鍋中放入花椒，大料，干辣椒炒香。放入毛豆翻炒，加入鹽1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙調料，關火，燜上10分鐘再食用最佳。
2、孜然牙簽肉
豬里脊肉、大喜大烤肉醬、白熟芝麻少許、牙簽、生菜。植物油適量、鹽少許、料酒少許、雞蛋一個、玉米淀粉少許、蔥、姜、蒜、孜然粉少許。
豬里脊肉洗凈，用刀背輕輕捶打幾下使肉變松弛，切成大小均勻的小塊。切好的里脊肉里加少許料酒，加三湯匙大喜大烤肉醬。用手不停地抓揉十分鐘，使肉能吸收烤肉醬的味道，將抓揉的好的里脊肉，加蓋保鮮膜放進冰箱冷藏腌漬2個小時。
腌好后加一個雞蛋，進行抓揉，是雞蛋液充分粘裹住里脊肉，再加少許淀粉進行抓揉，使每塊里脊肉均勻粘上淀粉，抓揉好的里脊肉，放在一邊靜置十分鐘，牙簽用燙水浸泡十來分鐘，把腌漬好的里脊肉塊用牙簽串成肉串。
鍋里倒入寬油，油七八成熱的時候轉中火就可以將肉串一個個放進去進行炸制，直到炸到肉串表面金黃就可以了，炸完肉串后，鍋里留底油少許，將蔥姜蒜爆香，肉串倒進去大火翻炒幾下，撒入熟芝麻，視情況加鹽，也可以不加，因為烤肉醬已經(jīng)有咸味。最后加入少許孜然粉，翻炒兩下關火。
生菜葉洗凈切絲，鋪在盤底裝飾，將肉串放在上面。
3、涼拌火腿黃瓜
黃瓜2根，火腿1塊，紫洋蔥半個，紅椒適量。
佐料：鹽3克，雞精少許，白糖1小勺，陳醋2小勺，香油少許，自制辣椒油適量，香菜適量。
自制辣椒油：干辣椒碎，花椒，白芝麻，色拉油。
原料清洗干凈備用，將原料切成丁，放入大碗中，加入各種佐料，用筷子將各種食材翻拌均勻即可食用。
4、酸辣黃瓜
食材：黃瓜、精鹽、紅椒、白糖、陳醋、香油、紅油。
新鮮紅椒洗凈備用。黃瓜洗凈去皮，黃瓜這種綠瓤的口感味甜，不澀。把黃瓜、紅椒切細條，碼入小盆撒少許精鹽腌漬10分鐘入味、殺水。撒入半匙白糖，加入一匙陳醋，拌勻，來上一點香油，最后倒入一匙自制紅油，提色、增味。
5、皮蛋拌豆腐
內酯豆腐一盒，皮蛋2只，香菜適量，生抽，陳醋，鹽，味精，辣椒油。
把內酯豆腐倒扣在盤中，豆腐會慢慢滲出水分要倒掉，然后用刀劃成小塊。端起盤子輕輕晃動，豆腐就會撒落在盤中了，滲出的水分記得倒掉。
皮蛋去掉外殼，刀沾水把皮蛋切開，沾水的刀切皮蛋會很整齊，皮蛋切成小塊備用，取一個小碗兌料汁：一小勺生抽，兩小勺陳醋，鹽少許，味精少許，辣椒油少許，把皮蛋輕輕放在豆腐塊上，倒上料汁撒上香菜末即可。
6、涼拌西紅柿
西紅柿、白砂糖。
西紅柿洗凈。放入冰箱保鮮十分鐘，稍微涼一點即可，太涼的話傷身體。切成滾刀塊。撒上白砂糖即可。
7、鹵香干
準備白豆干，并洗凈切小丁。分次入油鍋炸，炸成表面干酥就可以了。除雞精外、鹵料（紅糖水、鹽、胡椒粉、花椒粉、生姜粉、十三香、干辣椒）統(tǒng)統(tǒng)入鍋中小火開鹵，水沒過豆干即可。湯汁收盡，加雞精、出鍋。
8、醬牛肉
牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒有血滲出為止。找一塊紗布，將八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，用線封口。鍋中加入清水，水中加入半小杯白酒，將牛肉放入，開火煮，煮至牛肉顏色變白，體積縮小即可關火，然后將牛肉取出，用涼水沖洗干凈備用。
電鍋里放入牛肉，加入切片的蔥姜，倒入一大勺白酒，加入一大勺糖，放入老抽和適量鹽，最后將縫好的料包放入。往鍋中加入適量開水，蓋上鍋壓上閥，定好時間（40分鐘）即可，等涼后即可撈出切片。
自制下酒菜注意事項
1、一般酒都含有不同濃度的酒精成分，對肝臟有一定的刺激。所以選配酒菜時，首先要考慮有利于保護肝臟。糖對肝臟有保護作用，飲酒時最好備一些帶糖的食品，如糖醋白菜、糖醋魚、糖拌西紅柿等。
2、飲酒能影響身體的新陳代謝，損失一些蛋白質。因此，也適宜選含蛋白質多的菜肴，如五香排骨、紅燒牛肉、松花蛋等。
3、備幾款堿性食品。雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸堿平衡，下酒菜里應有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品。
夏天喝啤酒吃什么小菜好，以上就是為您總結的下酒菜的做法大全，供參考。
路邊的大排檔，三五好友、幾個烤羊肉串、幾杯啤酒，這大概是夏天的夜晚最常見的情景。啤酒在夏天深受人們的喜愛，尤其是扎啤，不但可以給人們帶來清涼，而且對我們的身體有很多好處，很多的研究也表示，喝啤酒的人比禁酒的人更健康，這是不是真的呢？下面就一起來看看喝啤酒對身體有哪些好處吧。
維護心臟健康：
大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風險，降低了40%-60%.
保護血管：
高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風。
降低糖尿病風險：
研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手--冠心病發(fā)作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
提高認知能力：
啤酒對大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風險較低。
使骨骼強壯：
研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。
保持活力：
回顧50項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱，每天喝1-2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。
感覺更健康：
《流行病學和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項研究結果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺也更好。
幾類不宜飲啤酒的人群：
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人；肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞；心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到，有些人對酒精過敏，一喝啤酒就會出現(xiàn)過敏性皮疹，這類人慎喝。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。
綜上可見，啤酒對身體的確有不少的好處，但是千萬不要過量飲用，酒精過量飲用，就會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織，導致身體的很多疾病，而且很多大肚子的人也是因為喝啤酒造成的，也就是大家常說的啤酒肚。所以喝啤酒雖好，但一定要適量。
男人來說最爽的事情，無非是吃吃燒烤，豪邁的喝喝啤酒，和朋友三五小聚一下。多項研究發(fā)現(xiàn)，常喝啤酒有多種保健作用。
男人喝啤酒9大好處
1、保護心臟
意大利研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險降低42%.但每天喝啤酒應不超過1品脫（約473毫升），相當于1.4罐。
2、有益大腦和記憶
美國研究發(fā)現(xiàn)，參試者在做大腦益智訓練題前喝點啤酒，有助提高測試成績。
3、預防2型糖尿病
荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒（1-2杯），患2型糖尿病的危險明顯降低。
4、有益腎臟健康
芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結石發(fā)病率降低40%.研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持腎臟健康。
5、加速鍛煉后恢復
西班牙研究發(fā)現(xiàn)，1瓶啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養(yǎng)，同時還含有豐富的鉀和B族維生素。
6、提升自信
英國研究發(fā)現(xiàn)，飲用啤酒后，參試者表示，自己更加自信。
7、預防白內障
加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，預防白內障。
8、降低血壓
美國研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比喝葡萄酒的參試者罹患高血壓的幾率更低。
9、抗擊感染
美國俄勒岡大學研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一兩杯啤酒可以提高免疫力，抗擊感染。
啤酒是我們日常生活中最喜歡喝的酒類飲料，朋友小聚都會喝啤酒，而且都會喝很多一般幾瓶是很正常的事情。對于喝啤酒的禁忌你知道多少？大家知道啤酒肚是合出來的嗎？下面我們就給大家介紹一些關于喝啤酒的知識，愛喝啤酒的你可要記住哦。
胃腸炎
大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹和泛酸等癥狀。
癌癥
飲啤酒過量還會降低人體反應能力。美國癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。
結石和痛風
有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發(fā)或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發(fā)痛風癥。
啤酒心
如果無節(jié)制地濫飲啤酒，體內累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，心肌組織也會出現(xiàn)脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速；加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成啤酒心.長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
啤酒肚
由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成啤酒肚.從而易導致血脂、血壓升高。
鉛中毒
啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統(tǒng)；老年易致老年性癡呆癥。
喝啤酒的好處和壞處
喝啤酒的好處：
一是純天然。啤酒是由天然原料制成，是可靠的純天然食品。
二是解渴。啤酒具有較高的水含量（90%以上），喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。
三是助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。
四是利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。
五是提神。啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛。
六是護眼。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2（核黃素）。維生素B12對抗貧血和調節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。
七是減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。
喝啤酒的壞處：
縱使啤酒有諸多好處，但也不要過量飲用，如無節(jié)制地濫飲，體內累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，且過度飲用啤酒會引起酒精中毒，造成肝臟疾病。因此，醫(yī)學營養(yǎng)學家建議：每人每天飲啤酒應不超過1.5升。只要我們注意了以上所說的幾點，我們就可以在炎炎夏日既享受了啤酒帶給我們的清涼舒爽，又給我們的身體帶來了健康的滋養(yǎng)。
喝啤酒會胖嗎
啤酒所含的營養(yǎng)成分并不多，它不含維生素，只有很少一點蛋白質和糖分。我們常說多少度啤酒，指的是它所含的糖度。 另外，啤酒還含有4%-5%的酒精，但較比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以總熱量較低。
常喝啤酒會使人發(fā)胖，產(chǎn)生啤酒肚。實際上把喝啤酒與發(fā)胖聯(lián)系在一起是沒有道 理的。啤酒可以產(chǎn)生較高的熱值，這主要來源于酒精成分和其它浸出物營養(yǎng)成分。由于啤酒的種類不同，含熱量多少存在差異，浸出物成分轉化為90千卡熱量，這些熱量可供正常人每天約 1/5的熱量。啤酒中并不含有使人體發(fā)胖的高脂肪，所以喝啤酒本身不會使人發(fā)胖。
有人認為啤酒花所具有的苦味能促進消化液的分泌，幫助人體消化吸收食物，結果使人胃口大開，攝人的熱量增加， 人就發(fā)胖了。還有人認為一瓶啤酒中含有大約1.3毫克煙酸（構成維生素的一種成分），它能促進其他營養(yǎng)的燃燒，釋放能量，結果使人發(fā)胖。以上兩種說法都是很有道理的，但啤酒本身畢竟熱量有限，喝上三兩杯是不會發(fā)胖的。
然而，經(jīng)?？v情狂飲，那就是另外一回事了。您想想，七八升啤酒進肚，胃腸負荷過大，積少成多的酒精使胃腸血管收縮，更使腸子走不動了。胃腸就像膠囊一樣，越脹越大，最后像個大皮球在肚子里。整日這樣泡在啤酒里，胃腸的回縮功能將大大減弱，最終能不成為啤酒肚嗎？
再者，那么多啤酒所供的熱能也是很大的，每100克啤酒所供熱能為40-50千卡，8升啤酒可供熱能為1600千卡，基本相當于一位身高160厘米的人全天所需熱量。喝了這么多啤酒，你又不能整天不吃別的東西，而吃進去后，便意味著熱量攝取過多，肥胖自然就在你的身上出現(xiàn)了。
要想喝啤酒，又不想發(fā)胖，那么只有請你在飲啤酒時加以節(jié)制，萬萬不能狂飲 單是飲用少量啤酒不會使人發(fā)胖，啤酒的酒精含量較低，僅為1.5%-4.5%,對身體不會造成危害，反而能提供較高的營養(yǎng)，如維生素、酵母、礦物質、多種氨基酸和糖類。每瓶啤酒大約能產(chǎn)生500卡左右的熱量，有人稱之為液體面包.
啤酒可謂是我們人類的好朋友，但是看了上面的文章大家還是要慎重的喝，對于喝啤酒的禁忌大家更是要熟記于心。任何事物都存在兩面性啤酒也不例外。愛喝酒的人不能只看到它的好處而對其害處視為不見。適當?shù)暮刃┢【七€是對身體有好處的。用科學的方法，養(yǎng)生的知識活出健康的生活。
啤酒作為大家熟悉的一種飲品，在平時大家對喝啤酒是不會陌生的，這是非常解渴的一個選擇，而且啤酒的味道也是不錯的，因此受到了現(xiàn)在很多人的喜愛，但是喝啤酒的時候也會存在一定的禁忌，是我們不能盲目喝啤酒的，一起看看喝啤酒要注意的問題。
不宜和白酒混喝
大家在喝酒的時候要清楚。由于各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強烈的刺激和傷害，也影響體內消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害，如果我們這樣喝啤酒，那么反而會對我們健康造成影響。
服藥者不宜飲用啤酒
同時喝啤酒的時候還會存在一定的禁忌人群，其中比較常見的一個問題，就是不能在吃藥的時候喝啤酒了，主要是因為啤酒可與藥物發(fā)生化學反應而產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。
不宜飲用過期的啤酒
除了嗎介紹的情況，喝啤酒的時候我們還要注意了，由于啤酒的主要成分是麥芽糖，長期貯存會變質，啤酒中的二氧化碳也會消失，飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來說，普通啤酒可保存兩個月，優(yōu)質的可保存4個月，散裝的只能保存10多天，如果我們喝的啤酒是過期的，這樣不會對腸胃健康有任何好處。
喝啤酒本身對我們健康有好處，但是這是建立在我們健康喝啤酒的前提上，如果我們盲目喝啤酒，那么只會對健康造成影響，上面介紹的這幾個問題大家需要小心，都是的時候容易產(chǎn)生的問題，盡量避免才可以讓我們更健康的去喝啤酒。
我們知道，啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成，是人類最古老的酒精飲料。夏天喝適量的啤酒，可以降溫解渴，幫助消化，促進食欲。此外，啤酒還具有強心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能。
但是，過度飲用啤酒也很大的危害。一是容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、腹脹和反酸等癥狀；二是會引起肥胖癥，導致啤酒肚；三是啤酒里面含有植物雌激素，男人飲用過多的啤酒，會導致女性化、精子質量下降等癥狀。因此，喝啤酒還是要適量，不要因為貪杯猛喝海喝，以免引起身體不適。
多項研究發(fā)現(xiàn)，常喝啤酒有多種保健作用。美國《男性健康》雜志最新載文，刊出喝啤酒的10個好處.
男人夏天喝啤酒有10大好處
1.保護心臟
意大利研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險降低42%.但每天喝啤酒應不超過1品脫（約473毫升），相當于1.4罐。
2.有益大腦和記憶
美國研究發(fā)現(xiàn)，參試者在做大腦益智訓練題前喝點啤酒，有助提高測試成績。
3.預防2型糖尿病
荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危險明顯降低。
4.有益腎臟健康
芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結石發(fā)病率降低40%.研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持腎臟健康。
5.加速鍛煉后恢復
西班牙研究發(fā)現(xiàn)，1品脫啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養(yǎng)，同時還含有豐富的鉀和B族維生素。
6.提升自信
英國研究發(fā)現(xiàn)，飲用啤酒后，參試者表示，自己更加自信。
7.預防白內障
加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，預防白內障。
8.降低血壓
美國研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比喝葡萄酒的參試者罹患高血壓的幾率更低。
9.抗擊感染
美國俄勒岡大學研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一兩杯啤酒可以提高免疫力，抗擊感染。
10.預防骨折
美國塔夫茨大學研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯啤酒的參試者，骨密度會增加4.5%,但超過兩杯則會導致骨密度降低5.2%.
有很多人習慣在吃飯前配一下小啤酒，偶爾這樣吃還是不錯的，但是長期這樣吃真的好嗎？有沒有什么健康隱患呢？這樣對身體健康是有害的，在飯前空腹喝很容易讓人感到饑餓的。接著就會使你在不經(jīng)意之間攝取更多的鹽分等成分，那么要如何健康喝啤酒呢？下面一起來跟小編看看吧！
多數(shù)人喜歡空腹喝啤酒，但想要健康喝啤酒，應當在點啤酒的同時點下酒的小菜，一邊吃菜一邊喝啤酒不容易一下就喝醉。對此，日本專家推薦喜歡喝啤酒的人在喝啤酒的同時點一些西紅柿或者西紅柿汁。
西紅柿中含有的水溶性成分能夠迅速代謝酒精，從而有效減緩酒醉速度，同時對醒酒也有不錯的效果。實驗數(shù)據(jù)顯示，喝下100毫升燒酒和三罐西紅柿汁后，體內究竟代謝的速度比喝下同量燒酒和水快了50分鐘左右。
同時，養(yǎng)生醫(yī)生認為，在喝啤酒之前應當特別注意水的攝入。他談到很多人在喝啤酒之前處于口渴狀態(tài)，口渴容易使得血管中血液濃度增加，此時如果一口氣喝下大量啤酒，很容易導致中老年人腦梗塞發(fā)作。因此他建議在喝啤酒之前，應當先適當攝入水分，不要讓自己處于口渴狀態(tài)，喝啤酒的時候也不要一口干。
另外，帶津良一認為，喝啤酒是一種良好的放松方式，在一個能夠放松的環(huán)境里，一邊聊天一邊慢慢喝啤酒能夠有效消除壓力，與此同時還能夠使得免疫力和自愈力增強，從而防止疾病的侵襲。
綜上可知，在喝啤酒的時候，找一個可以放松的地方，喝酒之前喝一些水，點一些西紅柿汁，和朋友邊聊邊喝才是最健康的喝啤酒的方式。不過帶津良一也提醒，雖然一些健康的方式能夠減少酒精對身體帶來的損傷，但如果喝到醉醺醺的程度，不管采取怎樣的措施都會對身體造成損傷，因此，喝酒是一種放松方式，卻絕不能放縱.
大家都知道啤酒里面還是有很多營養(yǎng)物質的，所以有很多人在喝酒的時候都會喝啤酒，但是酒這個東西喝多了，對身體是有很多害處的，而且冬天的時候天氣比較寒冷，就會導致酒水比較冷，即使喝完酒之后，會感覺到身體溫暖，但是在下肚的過程中也會特別的涼，那么冬天的時候喝啤酒好嗎?
冬天喝啤酒有那些好處 冬天喝啤酒的好處：
1、啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分，稱為“液體面包”，適量飲用，對散熱解暑、增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果。
2、啤酒中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素，因此，啤酒的藥理效能也得到了科學家的認可。正由于啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分和藥用價值，因而在冬季更有其特有的妙用。
3、冬季人們喜歡吃牛肉煲，可以將牛肉片、絲置于啤酒中浸泡20分鐘左右，然后撈出來煲，這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。
4、將老鴨、老雞放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘，然后清蒸或涼拌菜時，先用啤酒拌一下，制做出的味道特別生脆爽口，芳香誘人，而且對殺滅部分致病菌有一定的幫助。
5、冬季人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
6、冬季有些人生凍瘡，如果在溫水中加入少量的啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。
到了夏日，很多男士最愛喝的就是啤酒，而且有時候是冰鎮(zhèn)的，喝起來感覺特別的舒服，但是喝啤酒傷胃嗎_啤酒對胃的傷害應是各位男士們了解的。我們知道，啤酒中含麥芽、酒花和多酚類等物質，原則上來講這些物質對于胃液分泌有益，對胃并沒有壞處，但如果過量飲用就會傷胃。
1傷腸胃。喝啤酒過量，容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、腹脹和反酸等癥狀。另外，如果喝啤酒配咸魚臘肉等熏臘腌制食品，還容易損傷口腔與食道黏膜。熏制食品所含的亞硝胺在酒精中溶解度很大，會刺激口腔黏膜。
傷肝臟。在美國芝加哥召開的全美肝臟專家會議上，專家指出喝大量啤酒的人比喝同等數(shù)量葡萄酒的人更易死于肝病。美國6家醫(yī)院聯(lián)合調查發(fā)現(xiàn)，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。
傷心臟。啤酒雖然酒精含量不是太高，但無節(jié)制豪飲，體內的酒精會不斷積累，心臟也會受到酒精的持續(xù)損害，從而引起心動過速、心律紊亂。
易致癌。美國癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危險，比飲烈性酒的人還高3倍。
誘發(fā)結石和痛風。釀造啤酒的麥芽汁中，不但含鈣和草酸，還含有鳥嘌呤核苷酸，它們都能使人體內尿酸量增加，導致結石、誘發(fā)痛風。
2那么，喝多少啤酒才算適量呢?首先，成人每次飲用量最好不超過300毫升(約一個易拉罐的量)，一天不超過500毫升(約一瓶的量)。其次，喝啤酒最適宜的溫度在12℃-15℃，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時最為爽口。最后，不宜與腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。
3一冰二聞三品四飲 體驗刺激品味醇厚
一提到品酒，很多人就想到細品慢酌紅酒的畫面，其實啤酒也可以細細品味。喝啤酒也很有講究，略知一二，就可品味啤酒中的奧秘。
第一步：冰。冰鎮(zhèn)啤酒口感更好，可使啤酒的特點凸顯。從冰箱中取出瓶裝或聽裝啤酒，倒入玻璃杯中。
第二步：聞。通常所說的酒的口感，其實85%來自芳香。聞酒時間不宜過長，只要把啤酒杯端起，深吸一口，鼻尖觸及酒花，在空氣清新的環(huán)境下，優(yōu)質啤酒會散發(fā)濃濃麥香，且略帶苦味的啤酒花香。
第三步：品。品嘗啤酒時，一搖、二嗅、三抿、四漱。搖搖酒杯，聞一聞，抿一小口啤酒，讓酒精在口腔內停留和轉動一下，再咽下去，感受二氧化碳的刺激和酒體的柔和、醇厚。喝完后，再深吸一口氣，進一步利用嗅覺感受酒香。
第四步：飲。慢品之后，舉起酒杯，喝一大口，可充分感受到啤酒中二氧化碳帶來的刺激、酒體的爽口、打嗝帶來的啤酒回香和快感。
