春季男人養(yǎng)肝需要吃哪些食物
春季養(yǎng)生養(yǎng)肝食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪校藗冊絹碓疥P注養(yǎng)生方面的話題，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“春季男人養(yǎng)肝需要吃哪些食物”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
眾所周知，肝臟對女人特別重要，其實，肝臟對男人也是如此。男人喜歡抽煙喝酒，這無形中對肝臟造成了一定的負擔，容易造成肝火的旺盛，同時，也是肝癌的隱患，春季是護肝的好時節(jié)，下面就讓小編給您做詳細的介紹。
一、大豆及豆制品
大豆及豆制品，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
二、海鮮類
海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等3西瓜 有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
三、含鉀豐富的食物
含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等7綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。
四、荔枝
荔枝，據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養(yǎng)食物。當 女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服后即能奏效。此為證明除有滋養(yǎng)強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮(zhèn)靜精神的作用豬血：據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
五、烏梅
如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。
雖然有如此多的食物可以修護肝臟受到的損害，但是最重要的還是要在平時保護好我們的肝臟，這樣它才可以很好的排毒。
Ys630.com相關知識
肝臟是人體新陳代謝的中心站，更是人體內最大的消化腺，承擔著人體代謝、膽汁生成和排泄、解毒、免疫、凝血和調節(jié)6大功能。
專家向大家推薦9種保肝護肝的食物：
1.蜂蜜
蜂蜜含有多種營養(yǎng)素及多種礦物質和微量元素，并有補脾胃、養(yǎng)肝潤燥、解毒的作用，對肝炎患者有一定的治療功效。
2.牛奶
現(xiàn)代醫(yī)學認為，牛奶含優(yōu)質蛋白質，人體易吸收的乳糖與乳脂，是肝炎患者完美的天然美食。
3. 韭菜
韭菜為「肝之菜」，有的揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏調肝氣，增進食欲，提高消化功能。
4.薺菜
動物實驗表明：食用薺菜可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、牙齦出血等癥狀的患者。
5.空心菜
含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱、涼血等作用，肝炎患者適量食用，有利于緩解病情。
6.蘑菇
含有豐富的營養(yǎng)物質，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用，極有利于幫助肝臟解毒、防御疾病。
7.小米
小米是護肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，為身體提供能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
8.枸杞
枸杞性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補藥，為常用藥材。
9.紅棗
紅棗是養(yǎng)肝佳品，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
凍成狗的嚴寒的冬季終于過去了，我們迎來了春暖花開的美好的春天了，天氣暖和，鳥語花香，我們心情也跟這變好了。然而，不管是什么季節(jié)，養(yǎng)生都是不可缺少的，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎，春季就是養(yǎng)肝的時候，那春節(jié)多吃些什么對腎臟好呢，接下來養(yǎng)生專家為給大家科普科普，不要錯過哦!
1、五谷雜糧
說到養(yǎng)肝，大家沒有必要想的那么復雜呀，我們平日里常吃的五谷雜糧都有養(yǎng)肝的驚喜功效哦!如糯米、黑米、高梁、黍米等富含碳水化合物對肝臟修復非常有益，所以說，想要養(yǎng)肝沒有必要去買昂貴的食物，平日里多吃些主食吧!
2、動物肝臟
大家都聽說過“以形補形”這樣的說法吧，春季想要養(yǎng)肝可以適當進補些動物的肝、瘦肉哦，也是可以起到養(yǎng)肝的效果的哦，但是動物的肝臟含的膽固醇都是比較高，所以不宜多吃呀，尤其中老年人哦。
3、野菜
春季是萬物生長的季節(jié)，更是各式各樣野菜生長旺盛的時候，春季吃野菜的養(yǎng)肝作用也是非常大的，野菜吃法簡單，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)肝保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。來來來，提著個小籃子，去家鄉(xiāng)的田邊采摘野菜去吧，樂趣也是好多呀!
以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的春季養(yǎng)肝的三種食物了，希望對大家有幫助。春季養(yǎng)肝如此重要，我們千萬不能輕視，春節(jié)養(yǎng)好肝，讓我們健康一整年呀，因此，養(yǎng)生專家介紹的這些食物可以適當多吃些，讓自己的和家人的肝臟棒棒噠，一年身體都不生病，健健康康的哦!
專家提示，吃完食物要漱口，這是很好的飲食習慣。健康飲食專家提示，有一些食物會損傷牙齒健康，所以需要吃完必須漱口。究竟，哪些食物是需要在吃完后必須漱口呢？下文做了詳細解讀。
1、香醋
香醋顏色較深，含多種酸性物質，容易導致牙齒變色。香醋可與生菜一起吃，生菜的阻隔對牙齒有保護作用。
2、醬油
醬油中的色素也會污染牙齒。吃壽司蘸醬油或其他含醬油食物的過程中，最好喝點綠茶或吃完后立即漱口。
3、冰淇淋
美味多彩的冰淇淋中含有多種色素，會讓牙齒著色。此外，低溫和冰淇淋中的糖都會導致牙齒更容易變色。
4、番茄醬
西紅柿是酸度很高的蔬菜，也可能侵蝕牙釉質。專家表示，吃番茄醬應適度。另外，吃番茄醬前先吃蔬菜沙拉，可在牙齒上形成一個保護層。
5、紅茶
喝茶有多種保健功效，但是紅茶等深色茶中的色素可使牙齒染色，影響美觀。這類茶喝得越多，牙齒變色的幾率就越大。因此，喝完紅茶后一定要及時漱口。
6、漿果
吃藍莓、黑莓、櫻桃等色彩鮮艷的漿果會導致牙釉質形成一層薄薄的污漬.吃完漿果后最好刷牙并用牙線清潔牙縫，因為漿果中的酸性物質也會損害牙釉質，導致牙齒變差。
7、紅酒
紅酒中的酸性物質會導致牙齒染色以及牙釉質磨損。因此，建議大家喝完紅酒后最好再喝點水漱漱口。
8、硬糖
吃硬糖會讓口腔和舌頭變色，并導致牙齒永久性著色，最好少吃色彩艷麗的糖果。
9、咖啡
深色咖啡是導致牙齒變色的罪魁禍首之一。喝咖啡時，加點牛奶有助于稀釋咖啡中的色素，喝完后一定要漱口。
導讀：雖然已過立春，但桂林的天氣仍較為寒濕。醫(yī)生提醒，身體正處于慢慢回升陽氣、舒張的時
雖然已過立春，但桂林的天氣仍較為寒濕。醫(yī)生提醒，身體正處于慢慢回升陽氣、舒張的時候，盡管天氣寒濕，也不能放開胸懷進食煎炸、火鍋等一些上火的食物。春屬木，根據(jù)五行與五臟的對應，肝又對應著木，因此養(yǎng)生與春天需相適應，應以護肝為主。過食上火的時候，讓肝火更為旺盛，人的情緒波動大不利于健康。
護肝先養(yǎng)血養(yǎng)血需休息
人們注重以吃來養(yǎng)生，卻忽略了養(yǎng)生最根本的休息。桂林醫(yī)學院附屬醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師蔣敏玲指出，因工作生活節(jié)奏的不規(guī)律，晚睡成了健康的隱形殺手。從中醫(yī)上說，氣血是人活力的來源，其中肝藏血，在凌晨1~3時是它的休息時間，如果人不休息，臟腑也會負荷過重，影響了氣血的生化。
此外，用眼過度也會對肝造成傷害。建議眼睛對著電腦45分鐘后，閉目養(yǎng)神5分鐘。泡一杯枸杞菊花茶飲用可改善眼累干澀的情況。
吃肝可補肝三高需謹慎
民間流傳著以形補形的說法。桂林市民張女士對此表達了自己的疑問，既然春日要護肝，能否多吃豬肝鴨肝來養(yǎng)護肝臟呢？廣西名中醫(yī)邱全表示，中醫(yī)確實也有以形補形的說法，但也不是所有人都適合多吃肝臟。
邱全指出，如今患三高的人較多，而肝臟本身的膽固醇含量比較高，這種情況下，三高的患者就不適合吃肝養(yǎng)肝了，因為肝臟會使高血脂血壓增高。
上火食物會影響肝功能
黃女士是南寧人，來到桂林工作了三個月，仍無法適應已經(jīng)入春后仍寒濕的氣候。怕冷的黃女士以火鍋、煎餅等熱乎乎的食物為主，不料，很少上火的她連吃了三日后開始牙齦腫痛。無獨有偶，近日來，桂林醫(yī)學院附屬醫(yī)院中醫(yī)科里多了不少高血壓、脾胃病、咽喉疼痛的患者。蔣敏玲說，入春后，從中醫(yī)上說，就到了護肝的季節(jié)，但由于桂林天氣仍較為寒濕，不少市民仍喜食火鍋、煎炸食物等上火食物，造成肝氣更旺盛。
中醫(yī)強調要順勢而為，在春天陽氣生發(fā)的時候，如果不遵循規(guī)律來養(yǎng)生，體內的陽氣就會被抑制，氣機不暢，各種邪氣乘虛而入，再加上飲食不當，容易上火，出現(xiàn)眼睛紅腫疼痛，咽喉腫痛，牙齦出血腫痛，大便干燥等。
另一方面，據(jù)邱全介紹，木需要土來供養(yǎng)，五行中，脾胃屬土，肝主疏泄屬木，因為飲食不當，邊吃熱乎的食物邊飲用飲料容易造成脾胃不適，這時會影響肝的疏泄功能，使人易怒，情緒起伏大，因此，不少高血壓患者的血壓隨情緒而起伏。
少吃酸食宜吃淮山大棗
邱全建議，如想暖和身體，火鍋的鍋底可以以菌湯為主，或者熬制百合老鴨湯，養(yǎng)陰護肝。從五味與五臟的關系看，酸入肝，當肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補腎固精的作用。
除了飲食，一些養(yǎng)生保健方法也有不錯的效果。對于老年人，保暖最重要。桂林市意喜養(yǎng)生堂堂主周意喜解釋，老年人裹藏了一個冬季，初春散發(fā)陽氣又遇濕寒，陽氣不如青壯年，內熱外冷的時候需要補充更多的熱量。
他建議晚上泡腳時，放入一些姜蓉，增補陽氣（能量）。蔣敏玲建議不妨多拍打肝膽經(jīng)，按揉足三里。拍打肝膽經(jīng)方法是：手握拳沿著大腿外側稍用力有節(jié)奏地拍打。
+
相關鏈接
養(yǎng)肝食補原則
補肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補肝明目，養(yǎng)胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
養(yǎng)肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。
紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
轉眼間，冬天馬上就要過去了，春天即將到來，這時候最需要我們做的就是養(yǎng)肝，中醫(yī)上認為，春天在五行當中是屬木的，而相對應的五臟中的肝臟也屬木。
所以，進入春天，也就是立春之后，就是養(yǎng)肝的好時節(jié)。為了肝臟的健康，今天就給大家推薦以下這3種養(yǎng)肝的食物。
營養(yǎng)師說，養(yǎng)肝的食物1:枸杞
枸杞是人們用來熬粥煲湯，或者是泡水食用的食物，從營養(yǎng)學的角度上來說，枸杞子富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C、碳水化合物、蛋白質、煙酸等多種對人身體健康有益的營養(yǎng)成分。
中醫(yī)上認為，枸杞子具有養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴等功效，是養(yǎng)肝食物的首選食物之一，對于肝臟不好的人群來說，是個不錯的選擇。
營養(yǎng)師說，養(yǎng)肝的食物2:草莓
現(xiàn)在市面上銷售草莓的商家很多，而想要養(yǎng)肝的朋友們，就可以吃些草莓，草莓中不僅含有胡蘿卜素，還含有大量的維生素A,具有很好的保護眼睛、預防夜盲癥，以及養(yǎng)肝的作用。
平時生吃，或者是放在酸奶中食用，口感上都不會太差哦。
營養(yǎng)師說，養(yǎng)肝的食物3:海參
海參是很好的補品，像需要補身體的孕婦，以及剛剛做完手術的人群，就適合吃一些海參，能夠幫助我們恢復精氣神。在中醫(yī)上認為，海參味甘、性溫，是溫補上很好的食物，其中就含有滋補肝腎的作用，對于經(jīng)常喝酒的人群，就可以適量的吃些。
平時，大家還要注意每天進行1個小時左右的運動，能夠幫助我們提高機體的免疫力，對肝臟健康也是很有幫助的。
在中醫(yī)學當中，人的五臟是跟季節(jié)一一對應的，象征著一年當中的四季，所以春季養(yǎng)肝非常的重要，那養(yǎng)肝有什么好的方法呢？護肝有什么好的方法呢？
唐山市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任朱葉珊介紹：四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中肝臟也是木性，所以春氣與肝氣相通，這也就是春季養(yǎng)肝的原因。
朱葉珊講，肝在人體中有很重要的位置，主疏泄和藏血，而現(xiàn)代人工作壓力大，競爭激烈；家庭負擔重，心理問題多。這些不良的情緒，直接會影響肝臟疏泄條達作用。如果大怒激憤，還會導致肝陽暴漲而出現(xiàn)高血壓、中風、心梗等嚴重后果。嗜酒過度，可以內生濕熱，阻礙氣機，損傷肝臟，引起酒精性脂肪肝、酒精性肝病、酒精性肝硬化，甚至危及生命。此外，過度服藥、久坐不動、過于安逸、熬夜失眠，也會損害肝臟，甚至危及生命。
那么我們在春季如何養(yǎng)肝呢？朱葉珊指出，首先注意精神調攝，多讀書看報，開闊眼界，多培養(yǎng)興趣愛好，學會釋放不良情緒。多去戶外活動，舒展筋骨，鍛煉呼吸；飲食上加強飲食調養(yǎng)多吃一些芽類蔬菜，順應自然，有助于人體的升發(fā)，促進氣機條達，是一個不錯的食材。春天還可以多吃一些五谷雜糧和豆類，這些是種子精華的東西，可以激發(fā)生命的活力，并且有利于降脂減肥。中醫(yī)素有五味入五臟, 五色入五臟之說。青色入肝，多吃綠色的蔬菜，有助于肝的升發(fā)。但是對于肝陽上亢，肝火過旺的患者，就要少吃酸味的食物，以防助長肝氣，使肝氣更旺。無論是肝虛還是肝旺，都，再有脾胃為后天之本脾旺四季,龍眼、糯米、山藥、薏米、扁豆等，具有補益脾氣，氣血生化作用，肝血也就足了，肝氣、肝火也就不旺了。
朱葉珊提醒大家，除了注意情緒的飽滿，飲食的平衡，還要保證充足的睡眠，順應天時，休息養(yǎng)生，太過和不及都對養(yǎng)生護肝不利。
春季養(yǎng)肝8步曲 調理出健康身體
春季養(yǎng)肝，是春季養(yǎng)生必不可少的一部分。春季是調理肝臟的最佳時節(jié)，這個時候調養(yǎng)好肝臟，是春季預防疾病的有效途徑。而且如果女性肝臟不好，就容易引發(fā)各類婦科疾病，可見春季養(yǎng)肝的重要性。今天小編為大家說說春季養(yǎng)肝要注意哪些要點。
加強運動
春季，人們應根據(jù)自身體質選擇適宜的運動，如散步、慢跑、做操、打球等。常鍛煉身體可促進氣體交換，血液流通，吐故納新，使肝有足夠的氧氣和營養(yǎng)物質，達到養(yǎng)肝保肝的目的。
飲食平衡
春季如何養(yǎng)肝護肝
暴飲暴食或常處饑餓狀態(tài)，都可引起肝功能障礙，或引起膽汁分泌異常。春季飲食強調營養(yǎng)均衡，蛋白質、糖類、維生素、礦物質等應保持相應的比例。應葷素結合，以素6葷4的比例較合適。還應五味不偏，少食辛辣，多食蔬菜、水果等滋潤的食物。
適當飲水
多喝水可增加循環(huán)血量，有利于肝和代謝廢物的排除；并可降低代謝產物、毒物對肝的損害。補水還有利于腺體，尤其是膽汁的分泌。
酒勿過量
初春寒氣尚盛，少量飲酒有利于肝陽升發(fā)。但肝臟代謝酒精的能力有限，體重60公斤的健康成人，每日僅能代謝60克，超過了就會對肝臟產生危害。
保證睡眠
睡眠是人類自身對腦和整個神經(jīng)系統(tǒng)的有效調節(jié)，在高質量睡眠狀態(tài)下，體內出現(xiàn)一系列有利于生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。
心情舒暢
肝性剛強，最怕抑郁，動怒生氣，最易肝氣郁滯。春天最宜心態(tài)平和，開心怡悅，有利于肝氣舒達。
滋腎養(yǎng)肝
肝臟屬木，賴腎水以滋養(yǎng)，腎水不足，肝陽上亢，可致高血壓、頭痛、中風、失眠、衰老等癥。可選用：杞子、菊花、熟地、生地、百合、巴戟、白芍、玉竹，水煎服，按體質虛實增減其藥與量。
防范風邪
春季如何養(yǎng)肝護肝
風為春天主令。和煦的春風染綠了柳梢，催開了百花，也喚醒了人體的生機，然而，風善行而多變，若是太過，則傷人健康。風邪一是易傷肺部，二是禍及其它臟腑，三是與其他邪兼雜為患。因此春季要防寒保暖，防范風邪的危害。
肝對眼睛的影響也很大。中醫(yī)里有一句話就是說肝和眼睛的關系，叫肝開竅于目.所謂肝藏血是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，可以說，肝是明目的源泉。如果肝不好的時候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺到干澀。
久視也會傷肝
肝通目，用眼過度也會對肝造成傷害。如果你經(jīng)常對著電腦，常常會覺得看不清東西，這時候最好考慮一下，在保護眼睛的同時也保護一下肝。
建議經(jīng)常用眼的朋友多吃點菠菜和豬肝為材料熬的粥，達到護肝養(yǎng)目的效果。
白領如何養(yǎng)肝
1、枸杞提升肝臟的耐受性
除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好。
2、吃青色的食物
按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫(yī)專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
3、食用靈芝排毒法
靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
春季如何養(yǎng)肝護肝
生活中我們應該要更多的愛護我們的肝臟，免受其他疾病的侵害，中醫(yī)認為，肝臟好，身體自然就會好，其實這句好一點都沒有錯，肝臟是我們人體各個器官的重中之重，身體上所需的各種營養(yǎng)都需要通過肝臟吸收、代謝，所以養(yǎng)肝護肝是人們必不可少的。
肝病患者如何養(yǎng)肝
一、保持樂觀健康心態(tài)
肝炎患者應調整好自己的情緒，正確對待疾病。保持樂觀、平常、健康的心情，堅定戰(zhàn)勝疾病的信心，才有利于身體康復。
情感的變化對肝炎患者的病情影響極大，常言道：怒傷肝,思傷脾.
建議
暴怒和憂思過度會誘發(fā)或加重肝病，所以肝病患者遇事要調整好自己的心態(tài)，及時化解不良情感的影響。
二、按時作息，防止感染
肝病患者應特別注意休息，因肝臟具有貯藏血液和調節(jié)血量的作用。活動量越大，其肝臟的血流量越小，故到達肝臟的營養(yǎng)成分就越少，恢復就越慢，所以休息對肝病患者非常重要。
活動量以不引起疲勞為原則。由于肝病患者機體免疫力低下，易引起感染，如感冒、支氣管炎、泌尿系感染等。
建議
要根據(jù)氣溫變化，增減衣服。要養(yǎng)成早睡早起有規(guī)律的生活習慣，禁忌熬夜、加班、打麻將等。
三、飲食合理，注重忌宜
春季如何養(yǎng)肝護肝
肝病飲食療法目的是保護受損的肝臟，原則為高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。
總結：文章中介紹了如何養(yǎng)肝的方法，大家在平時也多加學習下，對自己的身體多加注意。
春季的天氣相比較冬季而言，是比較熱的了吧，而且春季的氣候也是比較干燥的了，因此我們在這時候就要注意了，一定要通過飲食來進行調理了，尤其是對于我們的肝臟來說就更是如此了，那么吃什么能夠養(yǎng)肝呢，一起來看看吧。
桑椹白饅頭
桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內，加適量清水用大火煮沸后，再轉用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內，加酵母粉揉勻，揉成面團，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。
太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放進砂鍋內，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3至5次，有理氣和胃的功效，而且對于我們的肝臟來說也是很有好處的了，我們很多人在春季的時候都是會有肝臟問題的了，因此就不能錯過這種食物了哦。
砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。
將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效，春季的時候天氣是比較干燥的了，因此對于我們很多人來說都是會出現(xiàn)肝臟問題的了，因此我們就要選擇合適的食物來吃，幫助我們保護肝臟了，鯽魚湯就是很不錯的哦。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，這些食物的營養(yǎng)價值是很出色的了，對于我們來說在春季的時候經(jīng)常吃很有好處，是可以幫助我們大家更好的保健身體，尤其是對于我們的肝臟來說好處是很多的了，朋友們要注意不能錯過了。
肝臟對于我們人體而言，是一個非常重要的器官，因為身體內的有害物質等都需要肝臟進行分解，然后排泄出去，所以一旦肝臟出現(xiàn)了什么問題的話，有可能會引發(fā)其他的一系列連鎖的不良反應。但是現(xiàn)在的人們存在著很多的不良習慣，從而導致傷害了肝臟。對于保護肝臟，刻不容緩。下面我們就來了解一下到底有哪些方法以及食物可以養(yǎng)肝護肝。
養(yǎng)肝護肝的方法
1、注意多喝水
多喝水可以促進身體的新陳代謝、增強血液循環(huán)，有利于將身體內的廢物盡快的排出體外，從而減少這些有毒物質對肝臟的損害。
2、保持心情愉快
想要肝臟強健，首先應該學會控制怒氣，盡量做到心平氣和、樂觀開朗，這樣才能夠使肝火熄滅，從而使肝氣正常生發(fā)、順調。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。所以保持心情的愉快可以起到養(yǎng)肝護肝的作用。
3、注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例，而且五味的食物都應該攝入一點，盡量少吃辛辣的食物，另外要注意飲酒會傷肝。
4、保持適量的運動
專家指出，運動可以起到養(yǎng)肝護肝的作用。適當?shù)倪M行慢跑、快走、騎自行車等有氧運動，可以起到很好的養(yǎng)肝護肝的作用。
養(yǎng)肝護肝的食物有哪些
1、青色食物。青色食品是養(yǎng)肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。所以應該多吃一些青色食物，例如黃瓜、菠菜、花椰菜、海帶等。
2、富含維生素C的食物。維生素C的食物對于肝臟解毒、保護肝臟具有非常好的效果。例如西紅柿、柑橘等都是很好的滋陰護肝的食物。不過不可以多吃。
3、雞蛋。雞蛋富含有蛋白質、卵磷脂，能夠修復細胞以及促進細胞再生。對于保護肝臟也是具有很好的作用的。
4、綠色食品。綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝臟的功能具有很好的作用。每天適當?shù)慕粨Q著吃一些綠色食品，對于保護肝臟有很大的作用。
5、酸味的食物。在日常飲食中，還可以適當食一些酸味食物，例如山楂、葡萄等。
6、奶制品。奶制品主要是為人體補充蛋白質，提高肝臟的免疫功能。
養(yǎng)肝護肝的茶有哪些
1、綠茶
綠茶中含有茶多酚、咖啡堿、葉綠素、兒茶素等成分，適當?shù)娘嬘每梢赃_到養(yǎng)肝護肝的目的。
2、紅茶
紅茶中含有多種氨基酸以及鈣、鋅、錳等多種微量元素，不僅可以健胃消食，而且對于養(yǎng)肝護肝也是有一定的效果的。
3、枸杞茶
長期用眼的人建議多喝一些枸杞茶。因為長期用眼不僅會傷害到眼睛，還會傷肝。因為中醫(yī)上有這樣的一個說法，就是久視傷肝。適當?shù)暮纫恍╄坭讲璧脑?，可以清肝明目，可謂是一舉兩得。
4、葛花茶
對于經(jīng)常需要飲酒應酬的人來說，用葛花泡茶飲用無疑是最為正確的做法了。葛花就是葛根的花，具有醒酒的作用，我們知道，喝酒傷肝，而喝葛花茶的話，可以加快酒精排出體外，減少酒精對肝臟的傷害。
5、菊花茶
菊花茶也是清肝的茶飲之一。一般選取杭白菊泡茶效果最好。
養(yǎng)肝護肝的注意事項
1、不宜盲目進補。對于肝臟患者的話，不提倡過度的服用補藥，因為增加肝臟的負擔，不利于肝臟的康復。
2、不宜食用過甜、辛辣、刺激的食物。吃糖或甜食過多會使體內丙酮酸和乳酸等糖類代謝產物增多，肝臟要付出更大的勞動來清除這些有害物質，容易導致肝臟“操勞過度”，同時也使肝臟“顧此失彼”，影響其它營養(yǎng)成分的吸收。所以想要養(yǎng)肝護肝的話，不要食用過甜、辛辣、刺激的食物。
3、最好戒酒、戒煙。吸煙會影響肝臟的脂質代謝，而飲酒會傷害肝臟，所以最好是戒煙、戒酒，這樣對于肝臟的健康才是最好的。特別是對于本身患有肝臟疾病的人群，更應該做到戒煙、戒酒。
【導讀】養(yǎng)肝的食物有哪些，肝臟對于人們的健康來講是十分重要的一大器官，通常來講，肝臟所具有的解毒作用，是能夠有效的保證人們體內的毒素及時排出而不會危及健康的，因此，對于養(yǎng)肝的食物，大家在平時養(yǎng)護肝臟的時候便可以經(jīng)常食用，一起來了解下養(yǎng)肝的食物有哪些。
養(yǎng)肝的食物有哪些
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
肝是我們身體器官的一個重要組成部分，具有很好的解毒功效。春季養(yǎng)生要護好肝，現(xiàn)在，小編來為大家介紹五個養(yǎng)肝的穴位吧。
1、行間穴
行間穴位于大腳趾和二腳趾縫上。它是一個火穴，肝屬木，木生火，如果您肝火太旺，就瀉其心火。而行間穴就是一個瀉心火的穴位。春天肝火盛，多揉行間穴，就可以把心火從這里散出去了。
2、肝俞穴
肝俞穴位于背部，第9胸椎棘突下，旁開1.5寸，是肝的背俞穴，是肝的元氣在身體背部匯聚而成的水潭，肝俞是養(yǎng)肝不可缺少的養(yǎng)生要穴。肝俞與太沖搭配，在中醫(yī)里屬于俞原配穴法，能夠補肝陰，養(yǎng)肝柔肝。它的取法是俯臥位，在第九胸椎棘突下，筋縮(督脈)旁開1.5寸處取穴。3、太溪穴
太溪穴位于足內側，內踝后方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。也就是說在腳的內踝與跟腱之間的凹陷處。雙測對稱，也就是兩個。這個養(yǎng)生要穴是腎的原穴，是儲存腎臟元氣的倉庫。肝屬木，腎屬水，樹木需要水的澆灌才能健康成長，所以養(yǎng)肝必須要滋陰。用太溪調動腎臟的功能，能夠更好地滋水涵木。
4、太沖穴
太沖穴位于足背側，第一、二跖骨結合部之前凹陷處。太沖穴為人體足厥陰肝經(jīng)上的重要穴道之一，是肝經(jīng)的原穴，大約相當于儲存肝經(jīng)元氣的倉庫，按摩刺激太沖穴，能很好地調動肝經(jīng)的元氣，使肝臟功能正常。
5、大敦穴
大敦穴位于大腳趾內側的趾甲縫旁邊。敦是厚的意思，大敦就是特別厚。大敦穴又是一個井穴，井是源頭的意思。在腳拇趾趾甲邊際最靠第二趾之外有大敦穴。大敦穴取穴時，可采用正坐或仰臥的姿勢，大敦穴位于大拇趾(靠第二趾一側)甲根邊緣約二毫米處。大敦穴可以按摩，也可以艾炙，能達到清肝明目之功效，可使您頭腦清晰，神清氣爽。
養(yǎng)肝的食物
便秘是指排便頻率減少，一周內大便次數(shù)少于2～3次，或者2～3天才大便1次，糞便量少且干結時稱為便秘?，F(xiàn)在，小編就來教大家?guī)讉€通過按摩穴位治療便秘的方法。
一、摩治療便秘的按摩手法
1、左右手輪流從心窩到下腹部慢慢地上下搓擦50次。
2、雙手掌心從肋骨向背部方向搓擦10次，再從背部向恥骨方向搓擦10次。
3、雙手重疊，以臍部為中心，順時針方向旋轉按摩100次。
4、雙手放在臍部上方，作小圓形旋轉按摩10至20次。
5、雙手握拳，放在背部大腸俞穴第4腰椎棘突下，旁開5厘米、上叩擊20至30次。
按摩預防便秘，效果良好，但是大家必須每天堅持按摩1到3次，達到增強腸胃的消化功能，從而可以有效地防治便秘。
二、按摩哪些穴位治療便秘
1、按揉腎俞穴
含豐富的蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可增進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，天天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群增進毒素排出，另有酸奶可增進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。
帶魚
清蒸新鮮帶魚食用蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身含有非常豐富的營養(yǎng)。
綠豆
增強肝臟解毒功能。
枸杞
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等
王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
結語：這些食物對于養(yǎng)肝和護肝都有很好的效果，大家在日常生活中可以適量的食用哦，養(yǎng)生效果不錯的。
菌類
含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。
鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎病人不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。
甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化病人的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
苦瓜
生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。
西紅柿
含有非常多的vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎病人的日常膳食。
柑橘
含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
李
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
梨
梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
葡萄
為秋季養(yǎng)肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口!
大棗
有安五臟補血之功，鮮棗含非常多的vc，可常食。
獼猴桃含有很多的vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
香蕉
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎病人天天一支可防肝硬化。
大蒜
有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。
豆制品
含有非常豐富的蛋白質可修復受損肝。
雞蛋
春天，是萬物復蘇的季節(jié)。中醫(yī)學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長；肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護肝為先。下面介紹幾種養(yǎng)肝粥，你不妨對癥一試。
芹菜粥：150克芹菜，粳米100克，將芹菜連根洗凈，每次加水熬煮，取汁與粳米同煮做粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菠菜粥：菠菜250克，粳米250克，食鹽、味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米淘凈置鋁鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬至成粥時停火；再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱，清肝火，降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑葚粥：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。桑葚粥可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
決明子粥：決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮，取汁適量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
一、女性春季怎么養(yǎng)肝
可以說肝是人體內最強的一種解毒排毒法,這是因為肝的體內具有這一種系統(tǒng)和營養(yǎng)輸送的功能,因為肝可以滋養(yǎng)著女人全身的臟器。如果肝不能順利地完成這些工作,那么就會導致女性的內分泌失調、和氣血不和,這樣就容易引起女性患有各種婦科類型的病狀。
1、睡眠要足夠
以中醫(yī)觀點而言,晚上11點至凌晨3點,血液流經(jīng)肝、膽,此時應讓身體得到完全的休息,否則肝的修復功能受到影響,體力無法恢復,連帶思考能力也會變得遲緩。因此專家建議,晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作,容易影響睡眠品質。
2、樂觀使人健康
由于肝喜疏惡郁,故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健,首先要學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮。
3、選擇合適的鍛煉方式
從護肝角度看,一要選好運動場地,以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳;二要選擇好鍛煉項目,以鍛煉體力和耐力為目標的全身性低強度動態(tài)運動為好,如慢跑、快速步行(每分鐘大約110-120步)、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等。
4、注意飲食平衡
不要暴飲暴食或常饑餓,這種饑飽不勻的飲食習慣,會引起消化液分泌異常,導致肝臟功能的失調。所以,飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例,盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等。
5、以酸入肝
以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中,可以適當食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃,比如肝氣旺盛時,就不可以吃太多酸味食品,否則會造成肝氣過盛,影響人體健康。
6、控制食量
每餐七分飽,晚餐吃得少,睡前不吃零食,是養(yǎng)生保肝的不變準則。攝入優(yōu)質蛋白,每天保證“四個一”,即一袋脫脂奶(250毫升)、一個煮雞蛋、一兩豆制品、一兩精瘦肉。
7、“噓”字功
中醫(yī)的“噓”字功是護肝的重要方法之一?！皣u”字功練習方法如下:面朝東站立,兩腳自然分開,與肩同寬,兩膝微屈,頭正頸直,含胸收腹,直腰拔背。兩手臂自然下垂,兩腋虛空,肘微屈,兩手掌輕靠于大腿外側。全身放松,兩眼睜開,平視前方。
通過上面的學習，我們了解到了女性春季養(yǎng)肝的方法。對于女性朋友來說，護肝養(yǎng)肝還要注意日常生活中的保健，那么生活中有哪些傷肝的因素呢？下面小編為您介紹。
二、生活中的四大傷肝因素
好女人是養(yǎng)出來的,而女人的肝,作為身體的大血庫,尤其重要,更是要注意好好養(yǎng)護。所以女性護肝需要做好日常的保健。
1、在外飲食、聚餐中的疾病傳染
我國乙肝病毒攜帶者很多,據(jù)目前統(tǒng)計,已經(jīng)多達1.3億人,也就是說每10個人中就有一名是乙肝病毒攜帶者。所以在日常生活中要注意就餐衛(wèi)生,公眾聚餐使用公筷,也不要為別人夾菜。
2、不知不覺中攝入了黃曲霉素
黃曲霉素是傷肝的主要毒素。而豆腐乳中就含有大量黃曲霉素,還有霉變的大米、苦花生米和瓜子都含有黃曲霉素。它可使肝癌發(fā)生率提高好幾個百分點。另外,日常用的保鮮膜、劣質快餐盒遇熱會產生大量黃曲霉素,反復用過的油炸出的油條等食品要盡量少吃。
3、空腹喝酒導致肝臟受損
中國人有著博大精深的酒文化,逢年過節(jié)、親友相聚、談生意、日常娛樂都要喝酒。但是卻不知道,酒精主要通過肝臟分解,而酒精傷肝,若長期大量地喝酒,肝所受的傷害是巨大的。日常生活不要酗酒,更不要空腹喝酒,空腹喝酒更易吸收乙醛。
4、藥物的侵害
能引起肝損害的藥物至少在200種以上,其中包括阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕藥等日常藥物。是藥三分毒,不能因其他疾病的治療大量用藥而傷害肝臟,日常生活中,吃藥更要謹慎。
導讀：專家指導 春季養(yǎng)肝護肝食療法，生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，在面對各種營養(yǎng)的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。
一、韭菜炒鱔絲
配料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法：熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。鍋內加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
功效：溫補肝腎、助陽固精。
二、韭黃腰花
配料：韭黃150克、鮮豬腰1個。植物油、鹽、蒜蓉、姜絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法：韭黃洗凈切段。豬腰剖開，去除白色腰臊，洗凈后用斜刀橫切成片，泡在水里，把血水浸泡出來，除去臊味，撈出瀝干水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗里，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內放入植物油，油熱后放入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。鍋內留少許油，放蒜蓉、姜絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻，加入少許香油即可。
功效：溫陽補虛、健腎。
三、干貝蘆筍
配料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
功效：補血養(yǎng)陰、滋補肝腎。
春天，是萬物復蘇的季節(jié)。中醫(yī)學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長;肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護肝為先。下面介紹幾種養(yǎng)肝粥，你不妨一試。
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
