夏季怎么吃荔枝不上火？
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從5月份荔枝剛剛上市開始，我就瘋狂的迷戀上了這種水果。有時(shí)候買來幾斤，不知不覺中就把它給吃完了。荔枝雖然好吃，但吃過也會上火，比如這幾天，或者吃的有點(diǎn)過于肆無忌憚了，竟然出現(xiàn)了喉嚨痛、四肢無力的癥狀，那么吃荔枝為什么會上火呢？夏季怎么吃荔枝才避免上火？
荔枝最大的特點(diǎn)是甜。一般來說，水果的甜是由蔗糖（可水解為葡萄糖和果糖）和果糖兩種糖類物質(zhì)決定的。而我們的機(jī)體偏好葡萄糖，所有細(xì)胞活動基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝臟經(jīng)過一番周折，把它們的一部分轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，才能被人體利用。而荔枝的甜主要來自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大腦在內(nèi)的零件自然無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。再加上夏季人們進(jìn)食量變小，更加劇了葡萄糖供給不足，從而出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的上火.
此外，還有少數(shù)人吃完荔枝后，會出現(xiàn)食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺乏代謝果糖所需要的酶。
至于喉嚨痛、發(fā)熱、生瘡之類的癥狀，與吃荔枝無關(guān)，更與吃的數(shù)量沒有必然聯(lián)系。而是因?yàn)椋笾Τ墒烨》晔钇?，也是身體不適多發(fā)的時(shí)期，二者之間就被建立起了莫須有的聯(lián)系。如張三吃了兩斤荔枝，碰巧暴曬了一下午，引起了中暑頭暈等癥狀；又或者李四吃了五斤荔枝，碰巧不小心得了感冒。
因此，要吃荔枝不上火，最關(guān)鍵的是保證體內(nèi)的血糖濃度。有說法稱，吃用淡鹽水泡過的荔枝不容易上火，而事實(shí)上，淡鹽水很難滲透進(jìn)入荔枝殼，就算是鹽分泡了進(jìn)去，也不會對荔枝的成分有影響，更不會提高體內(nèi)的血糖濃度。還有人說，用荔枝殼煮水喝不容易上火，其實(shí)這種做法并不可取，因?yàn)槔笾ぶ袥]有能提高血糖濃度的神奇物質(zhì)，況且喝荔枝殼水，那上面積累的灰塵和運(yùn)輸中用到的保鮮劑還可能添上新的麻煩。正確的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影響正常的飲食為好，降低肝臟轉(zhuǎn)化果糖的負(fù)擔(dān)。在吃荔枝的同時(shí)，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。
以上便是吃荔枝避免上火的方法和竅門，不知道你是否搞明白了。我們不是楊貴妃，日啖荔枝三百顆身體是受不了的。但是避免上火的最佳方法就是控制數(shù)量，不但滿足了我們的味蕾，也有助于身體健康。
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入夏沒多久，紅艷香甜的荔枝就熱熱鬧鬧地上市了。大家在享受美味時(shí)，不免擔(dān)心吃完荔枝后會出現(xiàn)四肢無力、喉嚨痛等上火癥狀。然而，吃荔枝為什么會上火呢？
荔枝最大的特點(diǎn)是甜。一般來說，水果的甜是由蔗糖（可水解為葡萄糖和果糖）和果糖兩種糖類物質(zhì)決定的。而我們的機(jī)體偏好葡萄糖，所有細(xì)胞活動基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝臟經(jīng)過一番周折，把它們的一部分轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，才能被人體利用。而荔枝的甜主要來自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大腦在內(nèi)的零件自然無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。再加上夏季人們進(jìn)食量變小，更加劇了葡萄糖供給不足，從而出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的上火.
此外，還有少數(shù)人吃完荔枝后，會出現(xiàn)食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺乏代謝果糖所需要的酶。
至于喉嚨痛、發(fā)熱、生瘡之類的癥狀，與吃荔枝無關(guān)，更與吃的數(shù)量沒有必然聯(lián)系。而是因?yàn)?，荔枝成熟恰逢暑期，也是身體不適多發(fā)的時(shí)期，二者之間就被建立起了莫須有的聯(lián)系。如張三吃了兩斤荔枝，碰巧暴曬了一下午，引起了中暑頭暈等癥狀；又或者李四吃了五斤荔枝，碰巧不小心得了感冒。
因此，要吃荔枝不上火，最關(guān)鍵的是保證體內(nèi)的血糖濃度。有說法稱，吃用淡鹽水泡過的荔枝不容易上火，而事實(shí)上，淡鹽水很難滲透進(jìn)入荔枝殼，就算是鹽分泡了進(jìn)去，也不會對荔枝的成分有影響，更不會提高體內(nèi)的血糖濃度。還有人說，用荔枝殼煮水喝不容易上火，其實(shí)這種做法并不可取，因?yàn)槔笾ぶ袥]有能提高血糖濃度的神奇物質(zhì)，況且喝荔枝殼水，那上面積累的灰塵和運(yùn)輸中用到的保鮮劑還可能添上新的麻煩。正確的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影響正常的飲食為好，降低肝臟轉(zhuǎn)化果糖的負(fù)擔(dān)。在吃荔枝的同時(shí)，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。
【導(dǎo)讀】荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)，無毒，生津止渴，益肝，補(bǔ)脾，益血。由此可見荔枝的食療功效多，營養(yǎng)價(jià)值也很高，但是切勿吃太多，荔枝吃多會上火，但是吃荔枝怎么防止上火呢？以下為大家具體介紹吃荔枝怎么防止上火。
吃荔枝怎么防止上火
荔枝的果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；荔枝的核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，促進(jìn)食欲之功效。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內(nèi)的豐富維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
用途：用于胃陰不足，口渴咽干；脾虛少食，或腹瀉；血虛心悸。
溫馨提示：吃多會上火
荔枝火氣很大，大量食用鮮荔枝，會導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱為荔枝病,即血糖癥。因而食用荔枝一定不要過量，如果吃完荔枝出現(xiàn)上火癥狀時(shí)，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水，可稍降過盛之火。
吃荔枝怎么防止上火
1、喝鹽水
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。
2、先泡鹽水冰凍后食用
還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。
3、荔枝殼煎水服用
若食用荔枝過多，會出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒。中毒可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
【導(dǎo)讀】荔枝怎么吃不上火 ?又到了吃荔枝的季節(jié)，好吃的荔枝讓人停不了嘴，但多吃易上火！那么荔枝怎么吃不上火 呢？下面小編教你幾個(gè)訣竅，愛吃荔枝也不會上火。
荔枝怎么吃不上火
俗話說：一顆荔枝三把火,新鮮荔枝食入過多，會出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血。老年人多食加重便秘，長青春痘的年輕人也不可多吃。那么荔枝怎么吃不上火呢？
1、喝鹽水
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。
2、吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時(shí)候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點(diǎn)澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進(jìn)去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
3、先泡鹽水冰凍后食用
還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。
4、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會加重病癥。
5、晨露荔枝不上火
想要享用美味的荔枝有不想上火的話，可以在天亮之時(shí)，露水未退，吃剛摘下新鮮的荔枝，不容易上火。因?yàn)樵绯康睦笾?jīng)過一夜的溫涼，熱性已消減了很多，吃多點(diǎn)也不容易上火。
荔枝怎么吃不上火
6、荔枝殼煎水服用
若食用荔枝過多，會出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒。中毒可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
7、吃淀粉類食物
在吃荔枝的同時(shí)，可以吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。
8、吃完荔枝后喝陳年蘿卜干湯
用陳年蘿卜干5~10g煮水，待水滾燙15分鐘后滅火，再蓋上蓋子15分鐘，就可以飲用了。越久的蘿卜干越好，能降暑、清熱解毒。也可以用咸魚蒸豬肉代替。
9、吃幾個(gè)山竹
如果吃了過多荔枝上火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹是最寒的水果，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火。
10、吃冷藏過的荔枝
將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補(bǔ)陰。清代大詩人屈大均有詩云：露井寒泉百尺深，摘來經(jīng)宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補(bǔ)太陰。
荔枝是水果中的佳品，但荔枝吃過多會引起上火，下面小編介紹幾個(gè)荔枝的防上火吃法：
1.把剛采摘下來的荔枝放入器皿中，并且放入寒泉或冷泉里，第二天食用，不會上火。不僅可以去燥氣，還有補(bǔ)陰的功效。詩人屈大均曾經(jīng)說過：露井寒泉百尺深，摘來經(jīng)宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補(bǔ)太陰。
2.在食用荔枝以前飲一些鹽水、涼茶，或者是綠豆湯、冬瓜湯等，都可以有效的防止上火。或者吃荔枝的時(shí)候，多喝鹽水，也可以用20~30克肉做湯喝，或者加蜜餞做湯，都可以防止吃荔枝上火。
3.把新鮮的荔枝葉或是荔枝殼煮水服用，也可以有效地防止吃荔枝上火。
4.在荔枝殼上有一層白色的薄膜，與果肉同食就不會上火，果膜味道雖然澀，但是與果肉一起吃，口感就會好一些。吃完荔枝之后，把凹進(jìn)去的蒂部果肉一起吃掉，連續(xù)的食用，對上火也有防止作用。
5.吃朝東向樹冠的荔枝，有效地減輕燥氣。荔枝會吸收日光，尤其喜歡吸收西邊的陽光，西邊的果實(shí)最先成熟。經(jīng)常品嘗荔枝的人，都愛選擇西邊樹冠的荔枝，因?yàn)檫@個(gè)方向的荔枝口感好。但是容易上火的人，就應(yīng)該吃東邊樹冠上的荔枝。
6.食用露珠紅荔不上火的方法，就是在天沒亮之前，露水還在荔枝上的時(shí)候食用，這樣就不會上火。據(jù)說，這是荔枝吸收了一天的陽光，并且渡過黑夜，熱性就減退了，這時(shí)候荔枝的口感最好，不僅入口味美，而且不會上火。
7.吃荔枝后，吃些咸魚也可以防止上火，用曹白咸魚煮飯吃，或者是煲湯，煲粥都行。
8.陰虛火旺的人最好慎食荔枝。比如患有生瘡、傷風(fēng)感冒，或者是長青春痘的人，不宜吃荔枝，吃了會讓病情加重，特別是兒童。特別注意的是，急性尿道炎的患者慎食。
炎炎夏日，我們都會食用清熱泄暑敗火的食物，卻忽視了夏天的滋補(bǔ)。有人要問，天氣已經(jīng)那么熱了，再滋補(bǔ)不會上火嗎，夏天吃冰涼清爽的食物也比較舒服。其 實(shí)，夏季由于出汗較多，體內(nèi)的氣機(jī)和津液會隨著汗液一起排出體外，容易導(dǎo)致氣陰兩虛的情況。再加上人們一味的食用寒涼敗火的食物，也會導(dǎo)致陽氣的虛衰。所 以夏季滋補(bǔ)是十分必要的，那么怎樣補(bǔ)還不會上火呢？
茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
麥冬
可清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。
蓮子
夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
百合
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、悲傷欲哭等病癥。
荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘、平，入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵颉⒖诳适成佟⒈愠啾忝?、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝去火.
大豆
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在降低膽固醇含量的同時(shí)，還可以幫助通便排毒，皮膚和氣色也會因此好很多哦！
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！《本草綱目》上記載，蜂蜜有清熱、解毒、潤燥等功效，是健康長壽的妙藥.早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能化解 夏熱之外，還能帶來一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補(bǔ)救。在就寢前把蜂蜜涂抹在嘴唇上，滲透一會兒 后再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。
梨
夏熱的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明新鮮水果和蔬菜攝入量不足。梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅 火氣可是很有幫助的。
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，白居易的一首詩讓多少人沉迷于荔枝的美味。荔枝果肉飽滿，果汁鮮美，相信生活中愛吃荔枝的人一定不在少數(shù)。只不過，再喜歡吃荔枝某些特殊時(shí)刻也得克制一下自己，比如嘴唇上起泡的時(shí)候不宜吃荔枝，因?yàn)槔笾ψ詭У囊恍┬Ч覀兙偷霉茏∽约旱淖臁?/p>
1.多食荔枝易引起體內(nèi)糖代謝雜亂
我們平時(shí)吃荔枝時(shí)都會覺得荔枝特別甜，其中一個(gè)很重要的原因就是荔枝中的葡萄糖含量特別豐富。葡萄糖含量過于豐富雖然能夠給人們帶來一時(shí)的美妙的味覺享受，但同時(shí)吃多了荔枝也會特別容易引起體內(nèi)糖代謝紊亂，形成所謂的“荔枝病”，而上火的人吃多了荔枝更容易造成體內(nèi)的糖失衡。
2.多吃荔枝會加重虛火
荔枝屬性燥熱，吃的時(shí)候雖然可以消肺氣，滋真陰，但是同時(shí)身體內(nèi)火重，伴有扁桃體輕微發(fā)炎的人不宜食用荔枝，有些嚴(yán)重的人甚至?xí)a(chǎn)生頭暈或者拉肚子的癥狀。嘴巴上火的人最好少食荔枝，多吃一些瀉火的比較消熱的水果等。上火的時(shí)候吃荔枝只會讓上火更嚴(yán)重。
3.荔枝屬于熱性食物
荔枝一般長于南方比較溫暖的地方，生長要求的溫度高，儲存也不能儲存幾天。荔枝屬于熱性食物，嘴巴上火時(shí)吃荔枝會讓口腔內(nèi)因上火而產(chǎn)生的潰瘍或者小泡更加嚴(yán)重。荔枝含有的各種成分會延遲潰瘍的恢復(fù)。
羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，欲吃羊肉，?yīng)該先想健康。
吃羊肉時(shí)要搭配性涼或甘平的蔬菜
性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
吃羊肉時(shí)搭配豆腐和蘿卜
豆腐、蘿卜不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
調(diào)料搭配有講究
做羊肉的時(shí)候，最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻ば翛?，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品。做羊肉時(shí)還并可以放點(diǎn)蓮子心，有清心瀉火的作用。
食物搭配有禁忌
吃羊肉不宜同時(shí)吃醋，因?yàn)檠蛉庑詿?，益氣補(bǔ)虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃，以防發(fā)生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶，否則會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
健康名言錄：
羊肉補(bǔ)血，與熟地黃同功?！夺t(yī)旨緒余》
羊肉具有溫補(bǔ)作用，最宜在冬天食用，但羊肉性溫?zé)幔?jīng)常吃容易上火。而中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時(shí)可以搭配一些具有涼性和甘平性的蔬菜，這樣可以起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般包括冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇、蓮藕、茭白、菜心等；甘平性蔬菜包括紅薯、土豆、香菇等食物。
此外，吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐一起食用，這樣不但可以補(bǔ)充到人體所需的多種微量元素，而且豆腐中的石膏還具有清熱瀉火、除煩止渴的功效。羊肉和蘿卜也可以一起食用，這樣可以充分發(fā)揮蘿卜性涼，起到消積滯、化痰熱的作用。
人們在吃羊肉時(shí)，很多人都不喜歡羊肉的膻味。其實(shí)，這是因?yàn)檠蛭仓?、皮下脂肪及羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所產(chǎn)生的一種揮發(fā)性脂肪酸。要想去除這種膻味，大家不妨在吃羊肉的時(shí)候適當(dāng)放些孜然。孜然的氣味芳香而濃烈，適宜與羊肉一同烹制，這樣能起到理氣開胃、祛風(fēng)止痛的作用。
在烹制羊肉時(shí)，還可以放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻翛觯哂猩⒒鸪裏帷⒅雇挫铒L(fēng)濕的作用，而且與羊肉一同烹制也能去除膻味。
溫馨提示：
對于很多人來說，吃羊肉時(shí)總是喜歡吃一些食醋之類的調(diào)味品，尤其是西北地區(qū)的人，他們覺得這樣吃起來更加爽口，更容易吸收，其實(shí)這種吃法是錯誤的。因?yàn)檠蛉鈱俅鬅嶂?，而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等10多種有機(jī)酸，其性酸溫，有消腫活血、殺菌等作用，與寒性食物配合效果較為好些，但是如果與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯渚透硬灰?。這是因?yàn)檠蛉馀c食醋搭配會削弱兩者的食療作用，并且會對人體產(chǎn)生一些有毒害的物質(zhì)。所以大家在吃羊肉時(shí)一定有慎重。
教你一招：
豆腐羊肉蝦湯
豆腐、羊肉、蝦仁、豆腐各適量，蔥、姜、鹽等少許。先將羊肉洗凈，入鍋內(nèi)與蝦仁一同煮至熟爛，加入適量的調(diào)料，再加入豆腐煮熟即可食用。吃豆腐喝湯。每日1餐。豆腐是大豆的主要加工食品，中醫(yī)認(rèn)為，其性味甘、咸、寒、平，具有寬中益氣，清熱生津，消脹利水的功效；而羊肉具有溫補(bǔ)脾胃，益腎壯陽的作用。二物相配，加以調(diào)味，不僅味美，而且還可補(bǔ)充多種營養(yǎng)，是老年人冬季之佳品。
附錄
據(jù)分析，每100克羊肉中含有蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。
荔枝是夏季最好吃的水果，荔枝的功效與作用多，荔枝具有消腫解毒、止血止痛的功效，但是女性不要吃過多，很容易上火。那么，我們要如何吃不容易上火呢?下面就為大家介紹一下巧吃荔枝防上火三招。
吃荔枝防上火三招
1、喝鹽水
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。
2、先泡鹽水冰凍后食用
還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。
3、荔枝殼煎水服用
若食用荔枝過多，會出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒。中毒可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
推薦新口味：荔枝甜酸奶
原料：荔枝肉200克，酸奶100毫升，蜂蜜3克
做法：把新鮮的荔枝肉用淡鹽水泡幾分鐘，而后加入從冰箱里取來的酸奶，如果感覺酸的話，加入一點(diǎn)蜂蜜即可，操作簡單，食材容易購買口感更加。特別適合夏季作為男女老少最推崇的一種飲品。
保健效果：荔枝上火，酸奶去火，陰陽中和，酸奶還是一個(gè)高鈣食物，不僅補(bǔ)鈣了而且還獲得了豐富的維生素B族，荔枝的肉可以養(yǎng)血補(bǔ)氣護(hù)肝。蜂蜜也具有美容養(yǎng)顏功效。
夏季荔枝上市，荔枝味美，那么，孕婦能吃荔枝嗎？孕婦吃荔枝有沒有好處？孕婦吃荔枝需要注意什么？我們一起來看一看吧！
荔枝是水果中補(bǔ)血的佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人的健康有幫助的不錯的水果。荔枝的味道是鮮美甘甜，口感又軟韌，是許多人心目中的高級水果。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；而且荔枝還有豐富的營養(yǎng)元素，因而孕婦能吃荔枝。（提示：吃荔枝容易上火，食用要適量）
孕婦吃荔枝的好處：
1、荔枝所含豐富的糖分，具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用。孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，孕婦吃荔枝有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力；
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
3、荔枝擁有豐富的維生素。孕婦吃荔枝可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑；
4、從中醫(yī)的角度講，荔枝果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。
注意：荔枝為溫性食物，長期大量的使用，易引起上火，因此孕婦吃荔枝要適量。荔枝含豐富的糖分，妊娠糖尿病患者禁止應(yīng)用。陰虛火旺或陽亢孕婦不要吃，以免加重陰虛或陽亢。
孕婦吃荔枝注意事項(xiàng)：懷孕初期和晚期孕婦盡量不要吃荔枝
1、荔枝為溫性食物，長期大量的使用，易引起上火，還會引起高血糖，這樣就容易導(dǎo)致胎兒巨大，體重可達(dá)4千克甚至更多，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等。因此孕婦吃荔枝要適量，孕婦吃荔枝每次以100-200克為宜。
2、荔枝含豐富的糖分，因此妊娠糖尿病的孕婦要禁止吃荔枝，荔枝含糖份很高，對于孕婦來說還要防止糖尿病。
3、孕婦不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再吃。
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
4、原本有潰瘍性結(jié)腸炎、荔枝過敏、熱性便秘和痤瘡、上呼吸道感染和咽喉炎、牙齦腫痛、糖尿病的患者吃荔枝要相當(dāng)謹(jǐn)慎。陰虛火旺或陽亢的孕婦不要吃，以免加重陰虛或陽亢所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等。
5、孕婦在懷孕期間，體虛火旺，應(yīng)避免吃容易上火的東西，而荔枝含熱量高，容易導(dǎo)致上火。
荔枝的食療功效：
荔枝的果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；荔枝的核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，促進(jìn)食欲之功效。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內(nèi)的豐富維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
用途：用于胃陰不足，口渴咽干；脾虛少食，或腹瀉；血虛心悸。
荔枝適用人群：
1、除有上火癥狀的人外均可食用，尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用，貧血、胃寒和口臭者也很適。
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內(nèi)熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。
荔枝適用量：不宜一次食用過多或連續(xù)多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5顆就足夠了。
荔枝是水果中補(bǔ)血的佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人的健康有幫助的不錯的水果。荔枝的味道是鮮美甘甜，口感又軟韌，是許多人心目中的高級水果。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；
果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；
荔枝可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。
但是荔枝性溫，且是夏天季節(jié)上市，夏天本來就易上火，孕婦在懷孕期間的體質(zhì)偏熱，孕婦吃荔枝極易上火，上火了就容易便秘，所以荔枝這種水果不適合孕婦吃。另外呢？荔枝里的糖份蠻高的，這一點(diǎn)來說，孕婦不適合吃糖份太高的水果的，不然易得妊娠糖尿病。所以，為了安全起見，孕婦是不適宜吃荔枝的。
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
雖然水果對于孕婦和胎兒來說，是補(bǔ)充營養(yǎng)的好東西，但吃水果不宜太多，因?yàn)樗奶欠指?，很容易使人發(fā)胖。過多糖分的攝入還增加了生育巨大兒的可能性，會給順產(chǎn)帶來麻煩甚至不得不選擇剖腹產(chǎn)。另外，如果孕婦本來就存在肥胖以及有糖尿病家族史的話，就更容易患上妊娠期糖尿病。
另外，吃水果要注意，如果是從冰箱拿出來的，要等水果在室溫下放置一段時(shí)候，待水果達(dá)到室溫那么高了才能吃，不然冰的東西吃了，孕婦受刺激后可能會不舒服，因此最好放一放再吃。
一般來說，孕婦吃水果一天吃兩份即可滿足身體需要，例如一個(gè)蘋果一個(gè)桃子。
總之，孕婦可以吃荔枝嗎？孕婦能吃荔枝嗎？的答案是不適合吃。當(dāng)然，如果實(shí)在是太喜歡吃了，就稍微吃一點(diǎn)，解解饞吧，但孕婦一定不能多吃荔枝，最好是不要吃。
荔枝有什么營養(yǎng)價(jià)值？
荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。
中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥。
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有改善人的消化功能，改善人體血液循環(huán)，故有潤肌美容作用；可改善人的性功能，用于治療遺精、陽痿、早泄、陰冷諸癥，并可改善機(jī)體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。體瘦膚黑、陽痿早泄者，取荔枝干10個(gè)，五味子10克，金櫻子15克，水煎服，每日一劑，久服，可強(qiáng)身健體，治療疾病。但荔枝性溫，不能多食。內(nèi)熱及肝火旺者不宜吃荔枝。
荔枝
荔枝剝皮前后，和中間果實(shí)的樣子荔枝（學(xué)名 Litchi chinensis）是中國南部出產(chǎn)的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，里面包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農(nóng)作物，每年產(chǎn)量超過一百萬噸。
歷史
中國的古籍中荔枝最初作離枝.一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀(jì)時(shí)張勃著的《吳錄》有 蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內(nèi)?，F(xiàn)在廣東，廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前二世紀(jì)漢朝劉邦稱帝時(shí)，南海尉趙佗以荔枝進(jìn)奉。公元一世紀(jì)的《民物志》，三世紀(jì)的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產(chǎn)登錄。由此可見，荔枝在中國南部的裁種和生產(chǎn)已有二千年的歷史。
在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，云南及臺灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產(chǎn)，遠(yuǎn)者地球另一方的美國佛羅里達(dá)州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。
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保存
未經(jīng)保存處理的荔枝有「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」的特點(diǎn)。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑，從嶺南（亦有說是四川）把荔枝送到長安，為了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝樹砍掉然后以快騎驛送?，F(xiàn)代一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。亦有配合使用氣調(diào)，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合藥物來殺菌防腐。
新鮮的荔枝每年五開始上市，七至八月是最當(dāng)造的時(shí)節(jié)。產(chǎn)地附近的城市經(jīng)?？梢再I到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至于離產(chǎn)地較遠(yuǎn)的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。味道和新鮮的差的很遠(yuǎn)，經(jīng)常用來作冷飲或甜點(diǎn)。
種類
荔枝有多個(gè)品種，當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。羅崗桂味,筆村糯米糍及增城桂綠有荔枝三杰之稱。
掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個(gè)都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語》說，掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。當(dāng)中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據(jù)聞干隆年間，增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱西圓掛綠.西圓掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創(chuàng)下最貴水果的世界紀(jì)錄。
桂味：特點(diǎn)是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫鴨頭綠,有墨綠色的斑片，是特佳的品種。
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
糯米糍：特點(diǎn)是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。
其他常見的主要荔枝品種還有：
三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會上市。
妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
懷枝：傳聞古時(shí)有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名。
營養(yǎng)
荔枝果肉中含糖量高達(dá)20%;每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。
不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話，「一只荔枝三把火」。本身火氣大的人吃了十來個(gè)就會有反應(yīng)。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
俗語謂：「一啖荔枝三把火」，別以為是夸大其辭，對于陰虛肝熱者來說，真是證據(jù)確鑿。我有位病人就是因?yàn)楦鷪F(tuán)啖荔而弄出火。
須知荔枝是補(bǔ)血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風(fēng)、糖尿患者尤其不宜多吃。
假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄參3錢（9克）、麥冬3錢（9克）、燈芯花3個(gè)，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。
傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨(dú)步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈?zāi)垦５揉⒗笾Φ暮筮z癥。大家亦不妨一試。實(shí)熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質(zhì)平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無后顧之憂。
文學(xué)上的荔枝
荔枝常見于文學(xué)作品之中。
晚唐詩人杜牧《過華清宮三絕》詩有：「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。說的是唐明皇為搏楊貴妃紅顏一笑，不惜勞師動眾，千里送荔枝的事。
唐白居易《荔枝圖序》：荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實(shí)如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實(shí)過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
夏季孕婦可以吃荔枝嗎
蘇東坡在宋哲宗紹圣年間被貶嶺南，在紹圣二年第一次吃到荔枝。以后多次在他詩詞內(nèi)提到荔枝，當(dāng)中以「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」最為著名，亦足見他對荔枝的喜愛。
功能主治
根：消腫止痛。用于胃脘脹痛。
假種皮（果肉）：益氣補(bǔ)血。用于病后體弱，脾虛久瀉，血崩。
核：理氣，散結(jié)，止痛。用于疝氣痛，鞘膜積液，睪丸腫痛，胃痛，痛經(jīng)。
吃荔枝 要適量
據(jù)知名的保健專家廣東省中醫(yī)院理療科的蘇祥主任介紹，荔枝為無患子科植物荔枝的果實(shí)，果肉營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白質(zhì)1.5%、脂肪1.4%,以及大量的維生素C,實(shí)為水果之上品。但在荔枝飄香季節(jié)，如果連續(xù)多日大量地食用鮮荔枝，不少人往往會產(chǎn)生頭暈、心慌、臉色蒼白、易饑餓、出冷汗等癥狀，嚴(yán)重者還會抽搐、呼吸不規(guī)則、脈搏細(xì)弱，甚至突然昏迷等類似低血糖的病理表現(xiàn)，這就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那么如何對付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人應(yīng)立即平臥，然后喝一杯濃糖水即可恢復(fù)，但重患者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院醫(yī)治。
由此可見，孕婦吃荔枝對身體寶寶都有好處，但是也不宜多吃哦！
