春節(jié)除口臭吃什么菜 5道家常菜去口臭
夏季養(yǎng)生家常菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《春節(jié)除口臭吃什么菜 5道家常菜去口臭》，相信能對大家有所幫助。
導(dǎo)讀：春節(jié)除口臭吃什么菜？春節(jié)在歡鬧喜慶的同時，胃口大開，容易大吃大喝，加上熬夜晚睡，一個小長假下來，口氣嚴重的人不在少數(shù)。那么，春節(jié)除口臭吃什么？小編為您介紹5道春節(jié)除口臭的菜。
春節(jié)除口臭吃什么菜？
春節(jié)期間幾乎家家戶戶都是大魚大肉，不知控制飲食，總是有什么吃什么，因此每年春節(jié)后，出現(xiàn)口臭、口腔潰瘍、牙齦發(fā)炎等問題的人不在少數(shù)，這些都是由于春節(jié)期間沒有注意飲食、生活不規(guī)律、睡眠不足引起的。專家說，無論是否出現(xiàn)口腔等身體不適，春節(jié)期間飲食都應(yīng)該注意清淡，同時特別要注意多吃蔬菜、水果，并勞逸結(jié)合。
下面小編介紹5道春節(jié)除口臭的菜，收藏起來，春節(jié)您可能用得上哦。
1、薄荷豆腐湯
材料：鮮薄荷葉50克、豆腐2塊、瘦肉50克、鮮蔥3條。
做法：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條、瘦肉加2碗水煲湯，待水減半時即乘熱食用。
功效：薄荷性味清涼，能疏風(fēng)散熱、辟穢解毒，能針對性的治療由熱氣引起的牙齒炎癥而引發(fā)的口臭，去除異味。豆腐性涼，有清熱解毒之效，對于口腔潰爛、牙齦腫痛、口臭及便秘等都甚有功效。
2、黃花菜炒黃瓜
材料：黃花菜15克、黃瓜150克、植物油12克、鹽3克、味精2克。
做法：黃瓜洗凈切塊；黃花菜去硬梗漂洗干凈；鍋放爐上，倒入生油燒至九成熟時倒入黃花菜、黃瓜，快速翻炒至熟透時加入鹽、味精調(diào)味即成。
功效：清熱解毒，利尿清腸胃，專治肝火盛或內(nèi)濕引致的舌干口臭。
3、生蘆根粥
材料：蘆根30克，大米50克。
做法：蘆根洗凈后放入煲內(nèi)，加入適量清水大火煮15分鐘，隔渣留汁，加入米煮成粥，每日1劑，宜每早空腹服用，約5劑見效。
功效：蘆根能夠清熱降火，去熱毒，抗炎癥，專治因舌干或牙齦腫爛造成的口臭。
4、甘草綠豆燉白鴨
材料：綠豆90克、鴨肉100克、甘草20克、鹽5克。
做法：
1.把生甘草潤透洗凈，切片，綠豆洗凈，去雜質(zhì)，白鴨肉洗凈。
2.把鴨肉、甘草、綠豆放入燉鍋內(nèi)，加入清水500毫升。
3.把燉鍋置大火上燒沸，用小火燉煮50分鐘，加鹽，攪勻即成。
功效：綠豆清熱解毒，甘草能抗炎化膿，適用于由咽喉炎或其他炎癥可產(chǎn)生膿性分泌物而發(fā)出口臭。
5、絲瓜綠茶湯
材料：絲瓜240克、綠茶5克、鹽2克。
做法：將絲瓜去皮洗凈，切成片；切成片的絲瓜放入砂鍋中，加少許鹽和適量水煮；將絲瓜煮熟，再加入茶葉，取汁飲用。
功效：綠茶中的兒茶素能有效清除口臭，茶葉中所含的芬芳油可以消除口臭，并有消炎作用；茶葉中的氟亦能阻止細菌滋生，適宜于口腔或是呼吸道器官疾病引起的口臭。
以上是為您介紹的關(guān)于春節(jié)除口臭吃什么菜，供您參考。
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養(yǎng)生導(dǎo)讀：春天到了，飲食也要跟著調(diào)整。你知道2020春季養(yǎng)生家常菜有哪些嗎？春天的時令食物有很多，想要健康就要跟著時令飲食。下面小編教你幾道2020春季養(yǎng)生家常菜，讓你吃出健康與美麗！
2020春季養(yǎng)生家常菜
1、春筍炒肉
材料：春筍350克、五花肉100克、韭菜50克。精鹽、雞精、水酒。
做法：將春筍去殼洗凈，將細嫩部分切片，過沸水濾干。五花肉切片，韭菜洗凈，切段；將鍋燒至八成熱，下五花肉煸炒八成熟后，下春筍煸炒片刻，加水酒稍燜，再下韭菜，放入調(diào)料拌勻即可。
功效：此菜脆嫩爽口，增進食欲。
2、五指毛桃雞湯
材料：雞半只，一斤左右、瘦肉200克、五指毛桃一捆，約60克、枸杞20粒、蜜棗一顆。
做法：先把瘦肉和雞肉用水焯一下去掉血水。將瘦肉和雞肉放入半鍋水中，大火燒開，把剩下的所有材料放進去。滾片刻后，調(diào)成小火，煲一個半小時，根據(jù)個人口味加鹽即可。
功效：五指毛桃雞湯是一道傳統(tǒng)、經(jīng)典的廣府湯。五指毛桃有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕等功效，因此也有南芪之謂。用五指毛桃煲出的湯有一股天然的椰奶香氣，與雞本身的香味很匹配，喝起來非常滋補。
3、韭菜炒河蝦
材料：河蝦、韭菜、蒜蓉、姜絲、鹽、廣東米酒。
做法：將小河蝦洗凈瀝干水備用，韭菜洗凈切段。鍋內(nèi)加適量油爆香蒜蓉、姜絲，放入河蝦翻炒至蝦身變成紅色。將蝦推于一邊，加少許油燒熱，下韭菜炒至斷生，與蝦一起兜勻，加適量鹽調(diào)味，少許酒翻炒片刻，裝碟即可。
功效：春天正是吃韭菜的時候。這個時候的韭菜鮮嫩，還可以祛陰散寒，對增進食欲、健胃消食等都有一定的功效。
4、桃仁拌芹菜
材料：桃仁、芹菜、鹽、味精、麻油。
做法：芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
功效：此菜滋補肝補腎、烏發(fā)、降血壓、適用2020春季養(yǎng)生。
5、桑椹粥
材料：桑椹30克（鮮桑椹用60克），糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
6、香椿炒蛋
材料：香椿一小把，雞蛋3個，油，鹽。
做法：準備所需材料。香椿洗凈后放入開水中焯燙一下。將焯燙好的香椿切成碎末備用。雞蛋液打散，加香椿末、鹽攪勻。炒鍋里油燒至七成熱，倒入香椿雞蛋液。待蛋液稍凝固，翻炒至雞蛋嫩熟即可。
功效：香椿是2020春季時令名品，可健脾開胃，增加食欲，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有助孕素的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
又是一年2020冬季到,寒冷的冬天吃什么好?2020冬季吃什么家常菜才能讓我們的身體保持溫暖呢?
1、蘿卜燉羊肉
原料:羊肉,紅棗,白蘿卜,白胡椒粒,桂皮,小茴香,鹽,冰糖做法:將焯過的羊肉放入砂鍋,倒入醬油、料酒,最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉,到八成爛時,用適量的鹽和冰糖調(diào)味,然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘。
味道:燉羊肉最是暖身,軟軟的酥酥的又熱乎乎的,白蘿卜也燉得軟爛,吃完立馬身體就覺得熱熱的了。
2、木耳腐竹大白菜
原料:腐竹,木耳,白菜,蒜,淀粉,雞湯,濃縮雞精,鹽做法:腐竹泡軟,木耳泡發(fā),白菜切片。鍋里放蒜碎炒香,下腐竹、白菜、木耳翻炒,放鹽和雞精調(diào)味,淀粉和雞湯調(diào)成水淀粉勾芡即可。
味道:清清淡淡的一道素菜,但是洋溢著初冬陽光的溫暖味道。
3、酸豆角豬肝
原料:五香豬肝,酸豇豆,香菜,蒜,雞精
做法:鍋里放蒜碎爆香,放入豬肝和酸豇豆,一點雞精調(diào)味,出鍋前放香菜。
味道:豬肝的五香味道和酸豇豆一起,是道容易下飯的菜,用來拌面也好。
肉類和主食 生熱量
4、韓味泡菜燉牛肉
主料:牛肉一大塊,
配料:大白菜半棵,韓國泡菜
調(diào)味料:大蔥,鹽,味精,八角,辣椒,花椒,醬油,料酒,清湯等。
做法:牛肉切塊。煮牛肉。把切塊的牛肉先放到鍋中,水開后去血水。然后鍋中放蔥結(jié),八角幾個,姜片,花椒,料酒,大火燒開轉(zhuǎn)小火,用我這樣的鍋去煮牛肉,最起碼要一個半小時才會爛的,如果用高壓鍋估計20分鐘就好了吧?？曜幽懿迤婆Ｈ?說明就煮的差不多了,可以撈出來了。煮好的牛肉取出,冷確后切塊,太熱容易碎。白菜切略大些的塊,因為煮的時候易爛。泡菜(沒有的話就買點)也切塊。鍋中放底油,油微熱放蔥段,姜片,干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油,鹽,料酒煸炒幾分鐘,倒入切好的大白菜,少加點鹽煸炒出水。為了好吃我們還是要不怕麻煩,得換個砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點煮牛肉的湯,把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進去,其實泡菜加進去味道酸酸辣辣的,還真不錯,但不要加太多,會把大白菜味道搶走的。然后就大火少開,小火煨個15到20分鐘,其實做這樣一個菜,步驟還是蠻多的,但真的不難做。冬天到了,天也涼了,大家有空的話可以花時間好好的補一補身體的。
2020冬季吃什么家常菜補血
女人的生理特征讓女人比男人更容易貧血,很多女性看上去皮膚很白,卻是蒼白的,不是白里透紅的那種健康白。冬天是補血的好時候,這里介紹幾款家常菜,讓你輕松吃出紅潤好臉色。
1、韭菜炒雞蛋
原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。
烹飪方法:將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。
食譜營養(yǎng):韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
2、菠菜炒粉絲
原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。
烹飪方法:菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營養(yǎng):菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì),且有良好的附味性。
3、椒油熗藕片
原料:蓮藕500克,姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹飪方法:姜洗干凈去皮切成末;鮮藕洗凈削去黑皮,切成薄片,放入涼水內(nèi)稍洗;鍋中放適量清水,燒開后倒進蓮藕焯熟,撈進涼開水里,帶晾涼后瀝干;藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi),放上姜末;最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養(yǎng):蓮藕含鐵量高,所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
秋冬養(yǎng)生必知 怕冷的人多吃五食物
1、肉類:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強,從而達到御寒作用。
2、根莖類:醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機體無機鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
3、辛辣食物:辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒,促進血液循環(huán),增加體溫。
4、含碘食物:海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng),它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細胞的氧化過程,增加產(chǎn)熱,使基礎(chǔ)代謝率增高,皮膚血液循環(huán)加強,抗冷御寒。
5、含鐵高的食物:人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產(chǎn)熱量少13%,當增加鐵質(zhì)攝入后,其耐寒能力明顯增強。因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
1、秋天吃雙耳冬菇好
材料:水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。
做法:將上料摘好洗凈放鍋內(nèi),置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時,適入鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁,待湯汁黏稠明亮?xí)r即可。
功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
2、秋天吃西芹炒百合好
材料:西芹、胡蘿卜、百合。
做法:西芹洗凈,斜切成片。胡蘿卜也切成片。鍋里加少量水,燒開。放入西芹和胡蘿卜片,焯水1分鐘,瀝干水分,備用。將百合外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,去掉中間苦的綠心,洗凈。鍋內(nèi)倒少許油,燒熱,先入胡蘿卜炒半分鐘,然后倒入西芹與百合翻炒2分鐘。加點鹽,翻炒幾下出鍋,趁熱食用。
功效:西芹性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風(fēng)之功效,含較多的膳食纖維。百合味甘微苦,性平,有潤肺止咳、清心安神之功。
3、秋天吃百合鴨好
百合味甘微苦,有補益心肺、清心安神的功用; 鴨肉味甘咸,性微寒,有潤肺滋陰,利水消腫的功用。此湯適合長期上夜班的人和復(fù)習(xí)功課比較晚的考生們食用,可改善熬夜后的失眠、心煩等癥狀。
主要原料:鴨子、百合、芡實、姜。
制作方法:將百合和芡實洗凈,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水把鴨子倒入燉盅,放入芡實、姜,隔水燉一個半小時后,再放入百合燉半個小時,依個人口味下鹽調(diào)味即可食用。
4、秋天吃黑木耳炒蓮藕好
黑木耳味甘性平,有補氣益智生血的功用; 蓮藕味甘性寒,有止血健脾、養(yǎng)血生肌的功用; 此菜可改善秋燥癥狀。
主要原料:黑木耳、蓮藕。
制作方法:蓮藕去皮切條,黑木耳泡開洗凈撕小朵。鍋中水沸后,在鍋中加少許油和鹽,放入藕條焯一下。鍋中油七成熱時,放入蔥花炒香。放入藕條,在放黑木耳,快速翻炒兩分鐘,加鹽、醋調(diào)味即可。
2020秋季飲食的原則
1、防止熱能過剩
有的人一到2020秋季就食欲大開,往往造成熱量攝入過剩,脂肪堆積,開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病,故在2020秋季飲食中不能放縱食欲,要注意適量。
2、注意營養(yǎng)均衡
專家指出,食物應(yīng)多樣,以谷類為主,同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養(yǎng),如谷類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。
3、避免消化道疾病
2020秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。我國古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張,也就是說秋天應(yīng)當避免吃性寒涼的食物,應(yīng)當多吃一些溫性食物,這樣有利于保護胃腸,防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。
2020秋季要補充因2020夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營養(yǎng)不足,更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營養(yǎng)的平衡。
2020秋季飲食的禁忌
1、忌暴飲暴食
踏入2020秋季之后,氣候逐漸變得宜人,炎熱的天氣開始遠離,人的食欲也開始恢復(fù),如果不能控制好飲食攝取量的話,容易導(dǎo)致熱量過剩,轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,讓人發(fā)胖。無論是哪個季節(jié),飲食都要以適量為宗旨,切記暴飲暴食。
2、忌吃太多蟹
秋風(fēng)起,蟹肥美。2020秋季正是蟹的季節(jié),個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗干凈蟹體,因為蟹內(nèi)有大量的細菌和污泥,其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲,以免因為蟹太寒涼,導(dǎo)致身體不適。
3、忌飲食不分時節(jié)
飲食養(yǎng)生的一個重點是要注意食物時節(jié),不宜食用的時候吃了不會達到養(yǎng)生的目的。例如食物本身處于危險期,或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段,這些時候就需要特別的注意。蜂蜜有滋陰潤肺的作用,但是在農(nóng)歷7月的時候最好不要吃蜂蜜,因為大多數(shù)有毒的植物都在農(nóng)歷7月開花,密封會采集有毒植物的花蜜,因此釀出來的蜂蜜也會含毒。
1、芋頭排骨
原料:芋頭400克、小排300克、蒜瓣2個,油30毫升。
做法:小排洗凈,放鹽、胡椒粉腌制10分鐘。芋頭去皮、切小塊,放入熱油中炸過撈出。用油炒香蒜瓣,再放入排骨,加入鹽和40毫升水燒開,改文火煮20分鐘。芋頭下鍋同煮20分鐘,待其酥軟并湯汁收至稍干時,即可盛出。
2、山藥羊肉煲
原料:山藥100克,羊肉片50克,生姜3片,當歸3片,鹽少許。
做法: 山藥去皮,切滾刀塊。 切好的山藥放水中,防止氧化變黑。 當歸用清水洗凈,瀝水備用。 鍋中水燒開,羊肉片放鍋中焯一下,去腥,去油膩。焯完用溫水沖洗一下。 鍋中加入1000ml水,放入山藥﹑當歸﹑生姜。 中火開始煮,煮至開鍋,這個時候山藥差不多五成熟了。 把羊肉片放進去,小火煮10分鐘。羊肉片放的過早,肉質(zhì)會變老,不鮮嫩。 放入半勺鹽,調(diào)下味兒。 枸杞洗凈,放入鍋中。 蓋上蓋子,小火煮2分鐘即可。
3、玉米燉豬蹄
原料:豬蹄兩根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、鹽2勺、雞精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣醬10克、小蔥適量。
做法: 豬蹄去毛洗凈,剁成小塊; 玉米切成一寸長左右的段; 生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用; 炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香; 然后下入豬蹄,爆炒至斷生; 加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖,加入大半鍋水; 煮至沸騰后下入玉米,蓋上鍋蓋,煮至再次沸騰后轉(zhuǎn)小火,燜30分鐘左右;8. 至水份差不多收干時加入雞精調(diào)味,抄勻后關(guān)火起鍋,裝盤撒上蔥花即可。
4、栗子花生牛肉煲
原料:五香牛肉500g,栗子300g、花生200g、牛肉原湯1000ml。
做法:備好栗子和花生。將五香熟牛肉分割成小塊。牛肉倒入電壓力鍋中。栗子和花生倒入鍋中。加入牛肉原湯。接通電源,調(diào)配足湯水,將湯汁煮開。加蓋,調(diào)好時間,保壓35分鐘。把壓好的花生栗子牛肉煲調(diào)好味。將栗子花生牛肉盛入砂鍋,煮開趁熱食用。
冬天喝什么湯好
1、百合鵪鶉湯
材料:鵪鶉兩至四只,胡蘿卜兩根,百合半兩,蜜棗六枚。
功效:滋陰健肺,止咳補氣,久咳虛喘者為合,清潤滋補,合全家老少飲用,秋2020冬季更是合時湯水。
制作:鵪鶉洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈,切成小塊;一齊放入煲內(nèi),加百合,蜜棗,五碗清水,煲三個鐘點即可食用。
2、豬尾黑豆湯
材料:豬尾一條,黑豆四兩,黑木耳一兩 。
功效:豬尾是壯腰補脊椎的膠質(zhì)食材;黑豆滋陰,補中益氣;黑木耳豐含蛋白質(zhì),多糖類,以及灰分?？梢宰甜B(yǎng)益胃,防血管硬化。
制作:豬尾沖洗乾凈,斬成小塊;木耳先浸發(fā);然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加水四至五碗,煲三至四個鐘點。
3、水鴨益腦湯
材料:水鴨一只,瘦肉三兩,生姜二塊,杞子三錢,淮山三錢 。
功效:滋陰補氣。凡體弱多病,或是產(chǎn)后體虛的人,飲用此湯都很有效。補而不燥,溫潤臟器。小朋友飲用此湯可以開胃紅潤,頭腦聰慧。
制作:水鴨洗凈切塊;瘦肉洗凈切塊,加姜塊,杞子,淮山,以及清水五碗,煲四個鐘點。
冬天飲食注意事項
1、補充鈣和鐵,以防寒防冷。
人怕冷與肌體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物,可以提高肌體的御寒能力。
2、多食動物肝臟、胡蘿卜,增加抗寒能力。
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝人維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力,并對血管具有良好的保護作用。
冬季吃什么家常菜好
1、冬季家常菜吃椒油熗藕片。
藕去皮切片,洗凈,放在開水當中焯熟,晾涼后瀝干。將藕片中放入鹽,味精,醬油,醋放上姜末,將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵,對于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質(zhì),維生素,淀粉含量豐富,不但補血,還可以增強人體免疫力。
2、冬季家常菜吃木耳豬血湯。
豬血切成塊,木耳處理好,撕小塊,豬血和木耳一起放在鍋中,加入水,大火燒開,小火煮到血塊浮起,然后加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素,黑木耳則有豐富的鐵,都是補血的佳品。
3、冬季家常菜吃花生紅棗粥。
在鍋中加入適量水,將花生放進去煮爛,倒進去糯米和適量水,煮開后加入紅棗,小火煮成粥,加入一些紅糖調(diào)味就可以了。糯米有豐富的維生素,脂肪,蛋白質(zhì),礦物質(zhì)。營養(yǎng)非常豐富,兒花生有豐富的蛋白質(zhì),可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素,礦物質(zhì),幫助身體提高免疫力。
4、冬季家常菜吃紅辣油拌腐竹。
取腐竹200克,紅辣油10克,精鹽、醬油、白糖各適量。先將腐竹放入盆中,倒入80oC熱水浸泡幾小時,發(fā)好取出切成片,放入開水鍋中焯一下,撈出瀝干水,放入盤中,再放醬油、精鹽、味精、白糖及炸紅的辣椒油拌食。甜中帶辣,健脾養(yǎng)胃,溫中散寒。
5、冬季家常菜吃麻條山藥。
取鮮山藥250克,熟芝麻粉30克,精制植物油、白糖各適量。先將山藥洗凈去皮,切成4厘米長的段,再改成1厘米寬的條,要求整齊。炒鍋上中火,放油燒至五成熱,下山藥條炸透,倒入漏勺。炒鍋留少許底油,將白糖下鍋燒開,炒成液狀能拔出絲時將山藥下鍋,顛翻掛勺糖汁,將芝麻粉撒上,裝在抹油的盤中即得。甜脆酥香,健脾固精。
冬季忌吃的食物
1、冬季忌吃生豆?jié){。
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物,飲用后容易中毒。所以,豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是,豆?jié){加熱到一定程度后會出現(xiàn)泡沫,這并不意味著它已經(jīng)煮熟了,應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘,至泡沫消失才可飲用。
2、冬季忌吃發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯。
其中含有有毒物質(zhì)龍葵素,攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋,能夠破壞毒素。
3、冬季忌吃大棚培育的蔬菜水果。
大棚種植的植物對農(nóng)藥需要量較大,再加上冬季寒冷,植物進行光合作用時不能完全將農(nóng)藥吸收,所以,清洗不凈會導(dǎo)致冬季吃蔬菜水果時農(nóng)藥中毒。
4、冬季忌吃腐爛的白菜。
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,腐爛后其含量會明顯增高。一旦大量進食,經(jīng)腸道細菌作用,會還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等,嚴重的會出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。為防止中毒,應(yīng)避免蔬菜在高溫下長時間堆放。
冬季飲食原則有哪些
1、冬季飲食原則有少食生冷,多喝粥湯。
冬季食用生冷食物,容易刺激腸胃,造成腹痛、腹瀉等。因此,注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。建議在加工冬季食物時,盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式,這樣更易保存食物營養(yǎng),有利健康。
2、冬季飲食原則有多吃蔬果,強體抗病。
蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),還有豐富的膳食纖維,能增強機體免疫力,提高人體對寒冷的適應(yīng)能力,并對血管具有良好的保護作用,還可以促進胃腸蠕動,防止便秘。
3、冬季飲食原則有食物要足量,能量應(yīng)平衡。
生活在北方的居民,有供暖設(shè)施,雖然在室外活動倍感寒冷,但室內(nèi)溫暖如春。但在南方,室內(nèi)沒有集中供暖設(shè)施,室內(nèi)室外溫度一個樣,甚至室內(nèi)還比室外冷,人體對能量的需要增加,需要注意能量的充足供應(yīng)。
4、冬季飲食原則有適量補充,點到為止。
選擇營養(yǎng)素補充劑,補充膳食中的不足,如維生素C、維生素D等。但是不應(yīng)該作為營養(yǎng)素的主要來源,原則是適量、不過量。
