春季怎么預(yù)防食物中毒
春季食物養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“春季怎么預(yù)防食物中毒”，僅供您在養(yǎng)生參考。
春季怎么預(yù)防食物中毒，并整理出食物中毒怎么辦，春季如何預(yù)防食物中毒相關(guān)知識(shí)供大家參考下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
一、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生
所謂病從口入，預(yù)防食物中毒的最好方法就是養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生了。平時(shí)在吃東西前一定要洗手，在烹調(diào)食物之前也要注意食物是否洗干凈了，特別要注意是否有農(nóng)藥殘留的問題。如果吃不完的食物要及時(shí)拿到冰箱里，充分加熱后才能再次食用。建議盡量現(xiàn)買，現(xiàn)做，現(xiàn)吃。
絕對(duì)禁忌食用來歷不明的食物以及明顯變質(zhì)的食物，生熟食一定要分開。外出就餐時(shí)還要注意看下對(duì)方是否有營(yíng)業(yè)許可證，盡量不要到衛(wèi)生不標(biāo)準(zhǔn)的小餐飽，特別是大排檔，小吃攤吃飯。
霉變的甘蔗，發(fā)芽的土豆、冷凍過長(zhǎng)時(shí)間的海產(chǎn)品，腌制的咸菜等等，這些最好都不要食用，特別是冷凍的海產(chǎn)品，雖然其可能肉質(zhì)不會(huì)變，但是其中的蛋白質(zhì)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的冷凍早就已經(jīng)被分解了，并會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的胺類，惡臭素等會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生很大的影響。
二、做好餐具的消毒工作
春季由于回南天及各種因素的影響，餐具炊具更容易霉變。所以平時(shí)一定要注意做好餐具的清潔消毒。如果有條件的可買個(gè)專用的消毒柜，如果沒有條件也要經(jīng)常把餐具拿到太陽(yáng)底下曬，用溫水煮沸消毒。
三、注意防止細(xì)菌感染
春天細(xì)菌的繁殖能力要比平常強(qiáng)很多倍，因此食物更容易腐爛變質(zhì)，所以吃東西之前最好注意食物是否過了安全保質(zhì)期，食物的外包裝是否完好，如果是肉類還要注意是否有檢疫部門的圖章等等。
四、小心食用來歷不明的野菜
春暖花開，很多人都有踏青挖野菜的想法，而野菜也的確具有很高的營(yíng)養(yǎng)，這里提醒一下一定不要輕易去償試從來沒有食用過的野菜，更不要吃來歷不明的野菜。特別是一些野菜中可能含有光敏物質(zhì)，如果不小心吃了在去曬太陽(yáng)就會(huì)引起植物性白光疹。另外平時(shí)對(duì)植物或者對(duì)花粉過敏的人，建議少吃 野菜。
五、了解各種食物中毒的癥狀及表現(xiàn)
沙門氏茵食物中毒：這多是由于食用了不干凈的動(dòng)物內(nèi)臟，肉食引起的，其 潛伏期可多達(dá)6到24小時(shí)，其初期表現(xiàn)為發(fā)熱，黃綠色水樣大硬，沙門氏食物中毒危害很大，如果治療不及時(shí)很可能引起死亡。
葡萄球菌食物中毒：這多是由于剩菜剩飯加熱不徹底引起的，其來勢(shì)很兇猛，上吐下瀉，多數(shù)病人會(huì)有低熱的反應(yīng)，只要處理及時(shí)一天就可恢復(fù)。
嗜鹽菌食物中毒：這多吃了海魚，海產(chǎn)品有關(guān)，其表現(xiàn)為上腹部，肚臍周圍陣發(fā)性疼痛為主，此種食物中毒建議及時(shí)處理，否則會(huì)越來越嚴(yán)重。
肉毒桿菌食物中毒：這多由咸肉、密封儲(chǔ)存食物食用不當(dāng)引起的，其為頭痛，頭暈，眼臉下垂，失音等嚴(yán)重則會(huì)出現(xiàn)呼吸麻痹，甚至引起死亡，其死亡率高達(dá)50%,因此春季一 定要特別注意預(yù)防肉毒桿菌食物中毒。
大腸桿茵食物中毒：這多是由于食物清潔不當(dāng)或是餐具受污染引起的，其多以腹瀉為主，多數(shù)只要吃些清毒的藥物就可。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
春季要飲食要注意預(yù)防食物中毒，還要需要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不要盲目的飲食，今天小編告訴你春季哪些 食物吃了容易中毒。
天氣回暖細(xì)菌猖狂
春暖花開的季節(jié)，是各種疾病細(xì)菌活躍的時(shí)期，人類很容易因?yàn)楦腥净蛑卸镜纫蛩囟貌 ?/p>
1、沙門氏菌食物中毒
因進(jìn)食肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋、魚而引起。潛伏期6～24小時(shí)，表現(xiàn)為發(fā)熱，黃綠色水樣便，時(shí)有膿血、里急后重。如果搶救不及時(shí)，重癥患者可死亡。
2、葡萄球菌食物中毒
主要因食剩飯、剩菜引起。潛伏期多為3小時(shí)以內(nèi)，來勢(shì)兇猛，吐比瀉嚴(yán)重?？赏鲁鳇S色苦水，不發(fā)熱或低熱，多數(shù)病人1天即可恢復(fù)。
3、嗜鹽菌食物中毒
因食海魚、海蟹、海蛤蜊或鹽漬食物引起。潛伏期8～18小時(shí)，臨床癥狀有上腹部或臍周陣發(fā)性絞痛，大便為洗肉水樣或有膿血便，多無(wú)里急后重感。
警惕以下食物防中毒
專家稱，冬季腌制的酸菜和咸菜隨著春季氣溫升高，亞硝酸鹽含量會(huì)增加，一次性食用過多或顏色過深、已變黏的酸菜或咸菜，容易引起亞硝酸鹽中毒;對(duì)不認(rèn)識(shí)的野菜、蘑菇等野生菌類不要食用，認(rèn)識(shí)的也不宜過量食用;四季豆、面豆類食品務(wù)必煮熟燜透;發(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，食用后易引起食物中毒。
1、四季豆
含有的皂素是致病毒素。如果四季豆未煮熟，皂素就會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而豆中的凝血素具有凝血作用，并且四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。因此，為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮熟、煮透。
2、發(fā)芽馬鈴薯
含有的茄堿是致病毒素。馬鈴薯全株都含有毒成分茄堿，不過各部位的含量不同，成熟馬鈴薯含量少一般不會(huì)中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮卻含量較高，尤其是馬鈴薯嫩芽部位，毒素比肉質(zhì)部分高幾十倍，甚至幾百倍。因此，建議將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼地方，防止發(fā)芽，如果發(fā)芽或者皮肉呈黑綠色，最好不要食用。
3、黃花菜
含有的秋水仙堿是致病毒素。黃花菜又被稱為金針菜，所含的秋水仙堿會(huì)在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿，二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，一個(gè)成年人如果一次食入鮮黃花菜50-100克，即可引起中毒。因此，烹煮前將黃花菜放在沸水中煮片刻，再用親水浸泡，一定要把黃花菜煮熟、煮透，才能避免中毒。
4、木薯
含有的亞麻仁苦苷是致病毒素。木薯全株包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。其所含的有毒物質(zhì)亞麻仁苦苷，經(jīng)胃酸水解后會(huì)產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。如果一個(gè)人食用150-300克生木薯，即可引起中毒，甚至死亡。因此，食用木薯前要去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解，通常泡6天左右可去除70%的氰苷，再加熱煮熟。
我們飲食不注意的時(shí)候很有可能會(huì)發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象，有很多輕度中毒的患者會(huì)有頭暈、想吐的癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)危及生命。所以在生活中我們要注意謹(jǐn)防食物中毒，今天小編就給大家普及一下五種常見的食物中毒、食物中毒癥狀以及食物中毒的注意事項(xiàng)。
五種常見的食物中毒
1.細(xì)菌性食物中毒：主要原因是食物受到細(xì)菌污染，食物中含有大量致病的活細(xì)菌。細(xì)菌性食物中毒多發(fā)于高溫、潮濕的夏秋季節(jié)，尤其是6-9月份。這時(shí)細(xì)菌會(huì)在各種動(dòng)、植物上迅速生長(zhǎng)繁殖，如果烹調(diào)、儲(chǔ)藏不當(dāng)，很容易發(fā)生中毒。
2.化學(xué)性食物中毒：主要是農(nóng)藥、化肥、鼠藥、亞硝酸鹽和鉛等有毒化學(xué)物質(zhì)大量混入食品所致。這類食物中毒的癥狀比較嚴(yán)重。
3.有毒動(dòng)物中毒：如河豚魚、生魚膽等中毒。這些動(dòng)物體內(nèi)含有某些毒素，在加工、烹調(diào)時(shí)如果沒有清除或破壞掉，吃后就會(huì)中毒。
4.有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、發(fā)芽土豆中毒等。這主要是因?yàn)榉N植、儲(chǔ)藏或加工方法不對(duì)而沒能除去食物中的天然毒素所致。
5.真菌毒素食物中毒：如霉變甘蔗中毒、霉變花生或玉米中毒等，這主要是因?yàn)槭澄锉划a(chǎn)毒霉菌污染并產(chǎn)生大量霉菌而引起。
食物中毒癥狀
1.化學(xué)性食物中毒
化學(xué)性食物中毒，主要指一些有毒的金屬，非金屬及其化合物，農(nóng)藥和亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)污染食物而引起的食物中毒。引起化學(xué)性食物中毒的原因，主要是誤食有毒化學(xué)物質(zhì)，或食入被化學(xué)物質(zhì)污染的食物所致。化學(xué)性食物中毒的特征主要有
(一)發(fā)病快。潛伏期較短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)，少數(shù)也有超過一天的。
(二)中毒程度嚴(yán)重，病程比細(xì)菌性毒素中毒長(zhǎng)，發(fā)病率和死亡率較高。
(三)季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食品無(wú)特異性，多為誤食或食入被化學(xué)物質(zhì)污染的食品而引起，其偶然性較大。
2.細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，是人們吃了含有大量活的細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常見的一類。這類食物中毒的特征主要有：
(一)通常有明顯的季節(jié)性，多發(fā)生于氣候炎熱的季節(jié)，一般以5-10月份最多。一方面由于較高的氣溫為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了有利條件;另一方面，這一時(shí)期內(nèi)人體防御能力有所降低，易感性增高，因而常發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。
(二)引起細(xì)菌性食物中毒的食品，主要是動(dòng)物性食品，如肉，魚，奶和蛋類等;少數(shù)是植物性食品，如余飯，糯米涼糕，面類發(fā)酵食品等。
神經(jīng)纖維瘤病是一種并不常見的疾病，很多人甚至都沒有聽說過神經(jīng)纖維瘤病這種疾病，神經(jīng)纖維瘤病有許多人不了解，那么請(qǐng)問什么是神經(jīng)纖維瘤病?神經(jīng)纖維瘤病吃什么?神經(jīng)纖維瘤病治療偏方是什么?下面小編為大家講解。
什么是神經(jīng)纖維瘤病
神經(jīng)纖維瘤病是一種良性的周圍神經(jīng)疾病，屬于常染色體顯性遺傳病。其組織學(xué)上起源于周圍神經(jīng)鞘神經(jīng)內(nèi)膜的結(jié)締組織。它常累及起源于外胚層的器官，如神經(jīng)系統(tǒng)、眼和皮膚等，是常見的神經(jīng)皮膚綜合征之一。
神經(jīng)纖維瘤病吃什么
神經(jīng)纖維瘤病應(yīng)該多吃一些像銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、雞肫、海參、薏米、核桃、蟹、石龍子、針魚之類的食物。
神經(jīng)纖維瘤病鑒別診斷
1.血管瘤
有壓縮性、色紅或黯黑。
2.淋巴管瘤
淋巴管瘤是神經(jīng)纖維瘤病最常見的一種疾病，淋巴管瘤的表面有透明小顆粒突出，且都無(wú)皮膚黑色素沉著。
3.色素斑病
僅發(fā)生在皮膚上，無(wú)皮下結(jié)節(jié)及皮下組織增生。
4.黏液瘤
組織病理上無(wú)神經(jīng)軸及膠原纖維束。
5.黏液樣型脂肪瘤
黏液樣型脂肪瘤會(huì)有不同階段的脂肪母細(xì)胞，核感染，可有瘤巨細(xì)胞。無(wú)波紋核的長(zhǎng)梭形細(xì)胞、無(wú)神經(jīng)軸索及膠原纖維束。
6.豬絳蟲
非典型病例，其發(fā)現(xiàn)為皮下多發(fā)散在分布的小結(jié)者，須和豬絳蟲囊蚴皮下結(jié)節(jié)相鑒別。
7.彌漫分布體積較大者
需與海綿狀血管瘤、淋巴瘤、神經(jīng)鞘瘤、象皮腫等鑒別。這些病變的表面皮膚都較正常，膚色除海綿狀血管瘤可能存在淡藍(lán)色的斑塊外均無(wú)明顯變化，而神經(jīng)纖維瘤的表面皮膚經(jīng)常有色素沉著而增深。
(三)抵抗力降低的人，如病弱者，老人和兒童易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒，發(fā)病率較高，急性胃腸炎癥較嚴(yán)重，但此類食物中毒病死率較低，愈后良好。食物中毒的注意事項(xiàng)
1、食物中毒的飲食注意事項(xiàng)
食物中毒之后一定要注意及時(shí)解毒，可以多喝點(diǎn)綠豆湯等，這一湯飲有極好的解毒效果。在飲食上要注意以清淡為主，不要吃過于葷腥的食物，尤其是高脂肪、辛辣、油炸的食物。煙酒茶等也要注意，咖啡等最好不喝。
1.1、豬血:我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外。
1.2、綠豆:祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
1.3、海帶:中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸,功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用,對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
1.4、無(wú)花果:為水果中之佳品,富含有機(jī)酸和多種酶,具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),無(wú)花果對(duì)二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
1.5、茶葉:茶葉的解毒作用,早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
1.6、胡蘿卜:胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質(zhì)與汞結(jié)合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的徘排除,故有驅(qū)汞作用。
2、食物中毒的其他注意事項(xiàng)
2.1、食物中毒很有可能不僅僅是因?yàn)槭澄镆鸬模覀円欢ㄒ⒁馐植康男l(wèi)生。飯前便后一定要洗手，這樣才能有效減少細(xì)菌的傳播。不要認(rèn)為洗手是件小事，在吃飯的時(shí)候一個(gè)不注意手上的細(xì)菌就有可能進(jìn)入體內(nèi)。
2.2、一些便宜廉價(jià)的產(chǎn)品不要掉以輕心。很多人們會(huì)有貪小便宜的心理，但是在貪小便宜的時(shí)候要注意這些商品是不是質(zhì)量過關(guān)的，一些三無(wú)產(chǎn)品或是接近保質(zhì)期的產(chǎn)品購(gòu)買的時(shí)候都要謹(jǐn)慎，否則會(huì)給自己帶來不必要的麻煩。
2.3、不要吃污染、變質(zhì)、過期、霉?fàn)€的食物。有些人為了節(jié)儉而舍不得丟掉已經(jīng)變質(zhì)的食物,但食物中毒后可不止是花錢的問題了,你的身體健康都會(huì)受到威脅。
2.4、注意食物的特性,很多食物也是相克的,誤食就會(huì)食物中毒。比如豬肉與菊花、百合、楊梅子等相克,是不能同食的,否則就會(huì)引起食物中毒。
2.5、有些食物一定要煮熟才能吃,比如扁豆,菌類也一定要多煮些時(shí)間才可食用;不是純凈的生水不要直接飲用。
2.6、合理的安排飲食,葷素搭配,不要暴飲暴食,更不要酗酒,生活飲食習(xí)慣是引起食物中毒的頭號(hào)敵人。
2.7、食物中毒以后盡快采取措施:如對(duì)剛吃下去的食物進(jìn)行催吐,排出毒物;誤食時(shí)間稍長(zhǎng)的應(yīng)采取措施促使毒物盡快的排泄出來,再做相應(yīng)的治療;中毒嚴(yán)重的就要進(jìn)行洗胃、清腸等治療。
2.8、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,對(duì)自己的飲食要多加注意。
總結(jié)：食物中毒的癥狀可大可小，病情也不一定，所以我們?cè)谏钪幸⒁忸A(yù)防。一些食物不能同時(shí)食用，腸胃不好的人吃飯等也要注意。為了避免大家出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，小編在文中給大家總了幾種容易引起食物中毒的食物，大家及時(shí)了解一下。
長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月的晴好天氣，南京的氣溫日趨溫暖，近日可達(dá)16°C，一些本來無(wú)毒或毒性很低的蔬菜和水果會(huì)變成有毒或毒性增高的食品，而不法商販則會(huì)對(duì)部分變質(zhì)瓜果進(jìn)行處理，改頭換面、或榨汁出售給市民。市衛(wèi)生監(jiān)督所提請(qǐng)廣大市民在購(gòu)買、居家飲食時(shí)應(yīng)注意，避免誤食后引發(fā)食物中毒。
發(fā)霉甘蔗
正常甘蔗的橫切面是白色、無(wú)味的。受到真菌污染而發(fā)霉變質(zhì)后甘蔗質(zhì)地較軟，外皮無(wú)光澤，顏色較深，有酸霉等異味，且截面呈淺黃色、淺褐色至深褐色，甚至出現(xiàn)霉點(diǎn)。霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，食用后2—8小時(shí)即發(fā)病，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出現(xiàn)后遺癥的概率達(dá)到50%。霉變甘蔗中毒的發(fā)病高峰期為每年年初，一旦發(fā)生中毒事故，應(yīng)立即對(duì)食用霉變甘蔗中毒的病人進(jìn)行洗胃、灌腸以排除毒物，并送醫(yī)院救治，在對(duì)癥治療中要特別注意消除腦水腫，改善腦血循環(huán)，預(yù)防后遺癥。民諺說得好：“清明蔗毒過蛇”。還要提醒市民,少數(shù)不法商販會(huì)將霉變甘蔗再加上一些色素榨成果汁賣，一般人很難分辨出來。所有市民在購(gòu)買甘蔗汁時(shí)應(yīng)挑選新鮮甘蔗，確認(rèn)未發(fā)生霉變后當(dāng)場(chǎng)交給商販現(xiàn)榨。
四季豆中毒
四季豆俗稱刀豆、蕓豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，徹底加熱可破壞這兩種有毒物質(zhì)。若加熱不徹底，毒素留存極易導(dǎo)致食物中毒。一般吃后0.5-5小時(shí)便會(huì)發(fā)病，先是胃部不適，繼而惡心、嘔吐、腹痛;部分患者還會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛和發(fā)熱等癥狀。一般入院治療一兩天便可痊愈，鮮見有死亡者。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒，四季豆是一種四季都能吃到的蔬菜，因此四季豆中毒一年四季均會(huì)發(fā)生。正確烹調(diào)是充分加熱、徹底炒熟，使豆棍由支挺變?yōu)檠扇?，顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G，吃起來無(wú)豆腥味。有的人喜歡食用前先用開水燙，再用油鍋爆炒，如果兩度加熱均不徹底，達(dá)不到煮熟、煮透、煮變色的要求，未能將毒素分解殆盡，引起食物中毒。消費(fèi)者在外用餐時(shí)，也要有自我保護(hù)意識(shí)，若發(fā)現(xiàn)上桌的四季豆色彩鮮綠，則要先淺嘗一口，沒有臭青等異味時(shí)，方可放心食用。
扁豆中毒
扁豆因地區(qū)不同又叫蕓豆角、菜豆、刀豆、四季豆，是人們普遍食用的蔬菜。扁豆豆莢含皂素，對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激性，可引起出血性炎癥，并對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用，加熱100℃，經(jīng)30分鐘以上，可破壞毒性;豆粒中含血細(xì)胞凝集素，具有血細(xì)胞凝集作用。菜豆放置過久，尚可產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，引起變性血紅蛋白癥。這些毒素在持續(xù)加熱下可被破壞。如在烹調(diào)扁豆時(shí)沒有熟透，就會(huì)造成中毒;一般中毒發(fā)生在進(jìn)食后l～5小時(shí)內(nèi)，快者數(shù)分鐘，出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉。病程1～2天，預(yù)后良好。輕度中毒不必治療，可自行恢復(fù);吐瀉嚴(yán)重時(shí)可靜滴葡萄糖鹽水和維生素C，促進(jìn)皂素排泄，糾正脫水。市民在食用時(shí)盡可能挑選嫩扁豆食用，因扁豆長(zhǎng)得越老，皂素就越多。久放的扁豆不宜食用。食用前摘凈扁的兩端及莢絲，因這些部位所含毒素最多。烹調(diào)扁豆時(shí)應(yīng)使其熟透，以破壞其毒素，一般說來，紅燒扁豆比急炒扁豆食用要安全得多。
發(fā)芽馬鈴薯
馬鈴薯又稱土豆、山藥蛋、洋山芋，是我國(guó)家庭常用的蔬菜，很多農(nóng)民家里都會(huì)儲(chǔ)存一些，隨吃隨做。時(shí)間稍長(zhǎng)，土豆表面會(huì)長(zhǎng)出綠芽。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，但內(nèi)含有龍葵堿，但未成熟馬鈴薯和發(fā)芽馬鈴薯含龍葵堿較高，進(jìn)食后極易中毒。食用0.2克-0.4克即可引起中毒,數(shù)10分鐘或數(shù)小時(shí)之內(nèi)即可發(fā)病，患者首先感到咽喉部瘙癢、燒灼，上腹部燒灼、發(fā)熱或疼痛，并有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。到了春季生芽的馬鈴薯較多,對(duì)發(fā)芽多、皮肉變色的馬鈴薯不可食用。芽較少者，可挖去芽及芽眼周圍部分，烹調(diào)時(shí)加適量醋，燒熟、煮透再食用,也可烹調(diào)前用水浸泡半小時(shí)，烹調(diào)時(shí)可加少量醋，有助于減少龍葵堿，避免中毒。市民購(gòu)買時(shí)要適量，土豆保存要得當(dāng)，防止發(fā)芽。
鮮黃花菜
鮮黃花菜里含有秋水仙堿，本身無(wú)毒，但進(jìn)入人體后，被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了?？沙霈F(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口渴等癥狀，嚴(yán)重者可有血便、血尿或無(wú)尿。據(jù)專家介紹，秋水仙堿是水溶性的，食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過處理，去除秋水仙堿?？梢詫Ⅴr黃花菜在開水中焯一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶于水中，此時(shí)再行烹調(diào)，可保安全食用。食用鮮黃花菜，每次不宜多吃，最好不超過50克。食后一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，盡快到醫(yī)院就診，同時(shí)也可先自行采用簡(jiǎn)易方法進(jìn)行催吐，以減少有毒物質(zhì)吸收，但不要自行亂服藥物，以免加重病情。
鮮木耳
春季是南方木耳瘋長(zhǎng)的季節(jié)，有人認(rèn)為，剛采摘的木耳鮮嫩可口，但專家提醒大家還是不要立刻就食用，因?yàn)樾迈r木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì)，人食用后，會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。
野蘑菇
每年春季，毒蘑菇生長(zhǎng)旺盛，是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)。每年均有相當(dāng)一部分群眾因采食野蘑菇中毒甚至喪命。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒市民珍惜生命，提高警惕，切勿采食野蘑菇。我國(guó)已知食用蘑菇種類約有700多種，大多數(shù)美味可口的種類仍處于野生狀態(tài)。同時(shí)，毒蘑菇資源也非常豐富，多達(dá)190多種，以廣東等地毒蘑菇種類最多。據(jù)介紹，毒蘑菇與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，僅憑肉眼難以鑒別，容易因誤食而造成重大食物中毒，誤食毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重，死亡率極高。毒蘑菇中毒臨床癥狀分為五種類型：胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血性型、臟器損傷型和日光皮炎型。
我們都常說“病從口出”，所以在日常飲食時(shí)一要注意食物的合理搭配和健康。那么你知道食物中毒癥狀有哪些?如果食物中毒了應(yīng)該怎么辦呢?那么下面就和小編一起來了解一下吧。
食物中毒的癥狀
1、惡心嘔吐
食物中毒后的一段時(shí)間里會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，就像坐車暈車后的感覺一樣。
2、腹脹腹瀉
有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹腹瀉的癥狀，因?yàn)槭澄飼?huì)破壞了我們的消化功能的系統(tǒng)，導(dǎo)致我們腹瀉。
3、四肢乏力
腐敗的食物致使身體無(wú)法正常吸收養(yǎng)分，微量元素得不到供給，就會(huì)出現(xiàn)四肢乏力的情況。
4、發(fā)燒發(fā)熱。
5、食物中毒還會(huì)引起我們的口干，甚至是脫水。
6、休克失常。
如果中毒比較厲害，就會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間休克的狀況，這就十分危險(xiǎn)了，一定要及時(shí)送往醫(yī)院救治。
食物中毒怎么辦
1、催吐
如果吃下去的時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)可用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎汁用200毫升，溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
2、導(dǎo)瀉
如果吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)，一般已超過2~3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
糖尿病是現(xiàn)在比較常見的疾病了。糖尿病患者多以中老年為主。在糖尿病到來之期，有哪些早期的癥狀提前預(yù)告呢?本文詳細(xì)講解了糖尿病的早期癥狀有哪些?糖尿病的患者前期有哪些的注意事項(xiàng)?想要了解這些問題，就跟著小編一起來看一下吧。
糖尿病的早期癥狀
糖尿病是屬于當(dāng)今社會(huì)非常常見的一種疾病，而且這種疾病在于生活中一開始是很難被發(fā)現(xiàn)的。那么患有糖尿病具體有哪些的癥狀呢?下面是進(jìn)行了一些匯總。
1.明明吃很多，體重卻在下降
體重在不知不覺中下降，這其實(shí)是一種危險(xiǎn)信號(hào)，如果沒有刻意去減肥，每個(gè)月的體重卻減少4至5公斤的話，這就說明身體肯定存在問題。對(duì)此，國(guó)外某糖尿病研究所專家表示：“如果飲食正常體重卻在下降，很可能是患上了糖尿病?！?/p>
糖類廖斌是會(huì)導(dǎo)致血糖值上升的，這樣就是會(huì)產(chǎn)生，無(wú)論吃多少東西，身體的細(xì)胞都是無(wú)法攝取到食物中的葡萄糖的。身體中的積蓄能量將被逐漸消耗，就會(huì)導(dǎo)致體重的下降。
2.視力減退、視線模糊、眼睛易疲勞
國(guó)外某眼科醫(yī)學(xué)博士指出，糖尿病會(huì)對(duì)人體的視覺產(chǎn)生影響，血液中的葡萄糖值含量異常上升會(huì)導(dǎo)致眼球歪斜，進(jìn)入眼睛的光線也會(huì)因此發(fā)生曲折，而視力減退、視線模糊等現(xiàn)象都與之存在關(guān)聯(lián)，長(zhǎng)時(shí)間的慢性視線模糊，很可能患有2型糖尿病。
3.傷口難以愈合
國(guó)外某醫(yī)學(xué)網(wǎng)站指出，高血糖會(huì)阻礙血液流通，延遲傷口愈合時(shí)間，甚至還可能損傷神經(jīng)組織。
傷口的愈合需要充分的血液流通，否則將降低治愈能力，如果經(jīng)常出現(xiàn)傷口血流不止等非正?，F(xiàn)象，最好去往醫(yī)院接受診斷。
4.剛吃完飯就感覺餓
慢性空腹感是糖尿病最典型的癥狀之一。美國(guó)某糖尿病醫(yī)生表示，體內(nèi)胰島素的機(jī)能失常會(huì)直接導(dǎo)致肌肉、脂肪以及其他組織器官的機(jī)能低下。
而這當(dāng)中起到關(guān)鍵作用的器官就是胰腺，如果體內(nèi)胰島素不斷升高，就會(huì)促使大腦時(shí)常產(chǎn)生空腹感。
5.慢性疲勞感、身體乏力
身體中的胰島素就想人體能量的供應(yīng)開關(guān)，如果胰島素蜂蜜的不足的話，就相當(dāng)于是切斷了身體的能量供應(yīng)，所以人會(huì)從醫(yī)產(chǎn)生疲勞感，或者成為易疲勞的體質(zhì)。
不過值得注意的是，疲勞感并非糖尿病獨(dú)有的現(xiàn)象，例如癌癥、甲狀腺功能低下、貧血、抑郁癥等也容易引發(fā)疲勞感，總體來說，疲勞是大病的主要征兆之一。
3、解毒
如果吃了變質(zhì)的魚、蝦是會(huì)引起食物中毒的，可以用醋加水兌起來，稀釋后服下。
怎么預(yù)防食物中毒
1、要注意飲食衛(wèi)生。不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物，不吃來路不明的食物和有毒的動(dòng)、植物。
2、生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒。嚴(yán)禁食用病死畜禽。各種食物都不應(yīng)放置太久。
3、肉類食物要煮熟，防止外熟內(nèi)生。有些食物在吃前應(yīng)加熱或高壓處理。
4、海蜇等水產(chǎn)品宜用飽和鹽水浸飽保存，食用前應(yīng)沖洗干凈。
5、做到正確使用炊具。嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。食物中毒以細(xì)菌性食物中毒較為常見。
6、按照低溫冷藏的要求貯存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分開存放。
哪些是食物相克易食物中毒
以下幾類食物同食時(shí)，易引起食物中毒。大家平時(shí)飲食要注意了!
鱔魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹。
牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁。
蟮魚與紅棗：吃則脫發(fā)。解救：吃蟹。
鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水。
螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節(jié)(煮水)。
牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯。
竹筍與麥芽糖;食則中毒。解救：吃綠豆湯。
番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁。
竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水。
雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白。
鯽魚與蜂糖;食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草。
雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白。
田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。
田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。
牛奶與酸醋物：食則腹結(jié)石。解救：吃綠豆湯。
黑棗與柿子：食則解釋。解救：無(wú)方。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編今天為大家介紹的食物中毒我們應(yīng)該怎么辦還有癥狀是哪些，大家應(yīng)該都很了解了吧，那么今天的介紹就結(jié)束了哦，感謝你們的閱讀。
發(fā)生食物中毒之后如果條件不允許或者是距離醫(yī)院太遠(yuǎn)一時(shí)半會(huì)兒去不了我們?cè)撛趺崔k，這樣任中毒發(fā)展下去只會(huì)給身體帶來更大的傷害，我們必須學(xué)會(huì)自己緊急處理食物中毒，這樣才不至于讓毒素在身體內(nèi)發(fā)展的太快。
1、妙用食醋
食物中毒之后我們不要慌張，可以找一些食用醋然后加水稀釋之后一口喝下，食醋不光是我們做飯的好幫手對(duì)于食物中毒也有很好的解毒效果。
2、手指催吐
食物中毒之后全身難受，渾身無(wú)力不說還特別想吐，但是嘔吐的感覺陣陣襲來把人折磨的不輕卻一點(diǎn)兒都吐不出來，這個(gè)時(shí)候我們可以找一根筷子或者是將自己的手指伸進(jìn)嘴里里面進(jìn)行催吐，盡快的把毒素從體內(nèi)拍出來達(dá)到緩解中毒的效果。
3、淡鹽水或者姜水催吐
除了用手指或者筷子催吐之外，我們也可以將食用鹽用飲用水稀釋之后喝下去或者將新鮮的生姜汁兌水稀釋喝下去，這兩個(gè)方法對(duì)于催吐也有不錯(cuò)的功效，中毒者可以試一試對(duì)于緩解中毒癥狀很好用。
4、其他方法
根據(jù)產(chǎn)生食物中毒額食物和毒素的不同，我們也可以有不同的治療方法。如果你是
因?yàn)槌粤唆~肉、蝦肉、螃蟹肉等海鮮食物從而產(chǎn)生食物中毒，喝一些我們上面提到的食醋水就是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。但是如果你是因?yàn)楹攘俗冑|(zhì)的飲料而引起的食物中毒，這個(gè)方法就不適用，最好是大口喝一些牛奶或者是蛋白質(zhì)含量豐富的飲料來緩解中毒癥狀。
食物中毒時(shí)，第一時(shí)間要做的就是進(jìn)行急救措施，否則會(huì)帶來嘔吐、腹瀉、甚至神經(jīng)性的損傷，所以緩解措施需要及時(shí)實(shí)施。本文將介紹食物中毒怎么辦，提供給大家一些緩解方法，幫助大家及時(shí)處理問題。
食物中毒怎么辦
食物中毒是一種很嚴(yán)重的中毒癥狀，除了讓患者嘔吐不止、渾身無(wú)力、腹部疼痛之外，嚴(yán)重了還有可能讓患者失去生命，因此我們每一個(gè)人都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真對(duì)待食物中毒，尤其是夏季作為食物中毒的高發(fā)期，我們更要多多的注意以免食物中毒。
1、食物中毒怎么辦
在回答這個(gè)問題之前我們要首先明白食物中毒并不是單純由一種病因引起的。引起食物中毒的病因有很多種，我們一般將其分為：細(xì)菌性食物中毒、真菌性食物中毒、植物食物中毒、動(dòng)物食物中毒、化學(xué)物質(zhì)食物中毒。患者們?cè)诘昧酥卸局笠欢ㄒ紫攘私庾约褐卸镜脑?，誘發(fā)中毒的具體元兇是哪一種，不同的食物中毒都有不容的治療方法，得了食物中毒之后最好馬上去醫(yī)院接受治療。不過，如果中毒不太嚴(yán)重，患者可以先自己做一些急救措施，具體有，在食用中毒物2個(gè)小時(shí)之內(nèi)可以先進(jìn)行催吐，將有毒物吐出來，以減少毒物對(duì)身體的傷害。如果患者食用的毒物在體內(nèi)已經(jīng)超過兩個(gè)小時(shí)選擇去醫(yī)院是比較安全的方法，進(jìn)入醫(yī)院之后，醫(yī)生會(huì)給患者進(jìn)行簡(jiǎn)單檢查，然后進(jìn)行洗胃、洗腸、輸液等一些列的治療，具體內(nèi)容又因而有不同。
2、常見的食物中毒
引起食物中毒的東西有很多種，常見的有誤食毒蘑菇、吃過期發(fā)霉大米、發(fā)霉香腸、誤飲有毒藥水等。
食物中毒發(fā)生后應(yīng)如何急救
當(dāng)今生活中，食物中毒已然變成了一個(gè)普遍的現(xiàn)象，尤其夏季更是一個(gè)食物中毒的高峰時(shí)期。食物中毒主要原因就是因?yàn)槌粤耸艿轿廴镜氖澄?，或者被某些致病菌、寄生蟲、病毒等所侵蝕的食物，從而導(dǎo)致胃腸道癥狀的一種疾病，嚴(yán)重者可導(dǎo)致休克。所以食物中毒不容小覷。那當(dāng)我們遇到食物中的情況，我們又無(wú)法得到專業(yè)醫(yī)護(hù)者的幫助時(shí)。我們?cè)撛趺崔k?我們能怎么辦?下面就讓我們來學(xué)習(xí)了解一下食物中毒發(fā)生后可以采取哪些措施。
一、食物中毒的體征
食物中毒后一般情況為頭暈、惡心嘔吐、發(fā)熱、腹瀉伴有上腹部疼痛，由于上吐下瀉容易出現(xiàn)脫水的癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性降低、肢體發(fā)涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。
二、食物中毒后的急救措施
一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒應(yīng)立即撥打急救電話，并告知患者的年齡、中毒前所吃食物，具體家庭住址、患者現(xiàn)在的狀況。在沒有醫(yī)生的緊急情況下可以大量喝溫開水或者稀釋的鹽水，在中毒前的兩小時(shí)內(nèi)可以進(jìn)行催吐，如和濃鹽水或者生姜水，再者也可以用筷子手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。如果超過兩小時(shí)，患者精神尚可，可以適當(dāng)使用一些導(dǎo)瀉的藥物，從而讓毒物快速排出體外。
食物中毒如何預(yù)防
夏季的進(jìn)入，讓食物中毒又將引來是無(wú)忌憚的高峰期，掌握急救知識(shí)是必不可少的，然而掌握再多的急救知識(shí)，都不如掌握如何預(yù)防食物中毒，防微杜漸，防患于未然，將食物中毒扼殺在搖籃里。如此一來不僅能少遭受點(diǎn)病痛的折磨，少損失點(diǎn)錢財(cái)，還能換來一個(gè)吃啥啥香、喝啥啥棒的健康體魄。
一、什么樣的食物容易中毒
1、 細(xì)菌性的食物，如家禽肉類，剩飯剩菜，涼拌食物等食物
2、 植物類食物，如菌類食物蘑菇，黃豆芽，發(fā)芽的土豆，苦杏仁
3、 魚類組胺類食物，如青皮紅肉的魚類，金槍魚、沙丁魚等
4、 化學(xué)性食物，如腌制的食物，存放時(shí)間久的食物等
二、食物中毒如何預(yù)防
首先要認(rèn)真挑選食物，尤其肉類食物，避免購(gòu)買被污染的食物以及混雜的食物。涼拌食物的時(shí)候應(yīng)該先用熱水煮沸或者用食醋浸泡消毒。避免食用發(fā)芽的、發(fā)綠的薯類食物，夏天是野生食物的生長(zhǎng)期，不要盲目食用不確定的野生食物，尤其菌類。其次就是要注意保持食物、餐具等、生活衛(wèi)生的清潔，保證不被污染，干凈安全。再者要注意凡是任何食物食用都應(yīng)適度，不可喜歡就一度過度食用，應(yīng)該健康搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。
孕婦食物中毒怎么辦
我們每個(gè)人都可能發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象，只要治療緊急送去醫(yī)院，治療妥當(dāng)是沒有大問題的，但是如果孕婦不小心誤食不良食物發(fā)生食物中毒怎么辦?畢竟孕婦是一個(gè)特殊群體，不光自己身體比較虛弱需要比人多多照顧，她們體內(nèi)的寶寶更是脆弱還是一個(gè)家庭的希望，如果處理不好可能會(huì)發(fā)生不好的事情，這種時(shí)候該怎么辦?今天小編就為大家整理了一些孕婦食物中毒的處理辦法。
1、孕婦食物中毒怎么辦
孕婦的肚子當(dāng)中懷著寶寶，屬于一個(gè)特殊時(shí)期，體質(zhì)虛弱，體內(nèi)的寶寶更是不能有一點(diǎn)兒意外。但是千小心萬(wàn)小心還是有出差錯(cuò)的時(shí)候，這種時(shí)候我們應(yīng)當(dāng)果斷采取措施，將孕婦送到醫(yī)院進(jìn)行緊急治療。不過在孕婦去醫(yī)院之前，為了避免孕婦身體內(nèi)的毒素發(fā)展進(jìn)入胎兒體內(nèi)導(dǎo)致胎兒畸形或者死亡，孕婦們可以先找一根筷子或者用自己的手指進(jìn)行催吐，然后把有毒的物質(zhì)盡量的都排出體外。
2、如何防止孕婦食物中毒
食物中毒并不是不能預(yù)防的，孕婦們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)當(dāng)時(shí)刻提醒自己，不要亂吃各種之前沒有吃過的食物、不吃隔夜的食物、蔬菜水果一定要買新鮮無(wú)公害的吃，吃之前并多洗幾次保證上面沒有殘留的毒藥。另外因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)的不同，孕婦們一定要關(guān)注自己的身體，一發(fā)現(xiàn)有不適的地方馬上去醫(yī)院進(jìn)行治療。
食物中毒嘔吐怎么辦
嘔吐是一個(gè)常見的現(xiàn)象，生理性的嘔吐具有保護(hù)作用，能夠抵御外來有害物質(zhì)的侵襲，病理性的嘔吐就需要根據(jù)相應(yīng)的癥狀采取對(duì)應(yīng)的措施。食物中毒其中最常見的癥狀就是劇烈的嘔吐，嘔吐不僅特別的難受痛苦，而且極易造成脫水使得體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，從而造成休克，因此食物中毒的嘔吐我們不能置之不理，應(yīng)該根據(jù)患者的具體情況給予對(duì)應(yīng)的處理。
1、什么是嘔吐
嘔吐是指胃失去了它本來的規(guī)則和順應(yīng)能力，胃內(nèi)之氣逆行而上，使得胃內(nèi)的食物、膽汁、胃液腸液等通過食管反流到口腔，從而吐出體外的一種過程，通常是從惡心干嘔到嘔吐。嘔吐一般來說通常是胃腸道的問題，有時(shí)也有神經(jīng)系統(tǒng)的問題的情況。
2、食物中毒嘔吐怎么辦
一般食物中毒引起的嘔吐，應(yīng)該先去找醫(yī)生，得到專業(yè)的建議和治療。一般來說輕微的嘔吐不要緊張，主要是預(yù)防嘔吐引起的脫水情況，可以多喝溫開水，也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦雏}喝一些淡鹽水也是可以的，不僅可以幫助補(bǔ)充水分還可以有催吐的作用。如果嘔吐較為嚴(yán)重，并且發(fā)生了血壓下降，手足變涼，脈搏也變得有些細(xì)弱的情況時(shí)，此時(shí)就應(yīng)該立即送往醫(yī)院，請(qǐng)求專業(yè)的救治，以防造成中毒性休克。
食物中毒腹瀉怎么辦
誤食各種引起食物中毒的東西之后，患者除了會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、嘔吐不止的狀況之外，還會(huì)出現(xiàn)腹部疼痛、腹瀉不止的狀況，如果不抓緊治療可能會(huì)出現(xiàn)身體脫水的情況，那么食物中毒之后腹瀉我們到底該怎么辦呢?請(qǐng)大家接著看下面的文章內(nèi)容，肯定會(huì)找到滿意的答案。
1、什么是腹瀉
腹瀉就是我們通常所說的拉肚子，是一種常見的癥狀，腹瀉的時(shí)候我們的上廁所和大便的次數(shù)都比平常要多很多，而且拉出來的大便比較稀薄、沒有粘稠度，頻繁的腹瀉拉肚子會(huì)讓我們的肛門負(fù)擔(dān)加重，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)大小便失禁、脫肛的狀況。因此我們一旦發(fā)生腹瀉的時(shí)候要多多注意，通常喝一些藥或者看醫(yī)生就可以治好，但是如果患者發(fā)生食物中毒之后產(chǎn)生給了腹瀉，它的治療方式就會(huì)和單純的腹瀉有所不同。
2、食物中毒之后腹瀉怎么辦
發(fā)生食物中毒之后腹瀉的話，我們就不能像平常一樣喝一點(diǎn)兒氟哌酸進(jìn)行治療，在沒有搞清楚引起食物中毒的具體原因之前，不要亂吃藥，最好就是立即去醫(yī)院進(jìn)行檢查然后聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。經(jīng)過醫(yī)生的治療只有患者如果還有腹瀉，這個(gè)時(shí)候可以稍微吃一些腸炎寧片來緩解癥狀，但是如果吃了1——2天仍然沒有效果，那么最好還是去就醫(yī)，而不能一味的硬抗以免出現(xiàn)其他癥狀。
孩子食物中毒怎么辦
孩子是我們祖國(guó)的花朵，家庭未來的希望，爸爸媽媽們可謂是用盡自己全身的力氣在培養(yǎng)自己的孩子，希望他們成為偉大的人，但是吃五谷雜糧的人都會(huì)有病，如果孩子誤食了不好的東西發(fā)生食物中毒該怎么辦呢?
1、孩子食物中毒怎么辦
孩子食物中毒之后，首先會(huì)產(chǎn)生惡心嘔吐，全身無(wú)力、高燒不退、腹瀉不止的狀況，碰到這種狀況媽媽們到底該怎么辦呢?首先，父母要冷靜下來，尋問孩子狀況，觀察一下孩子的異?，F(xiàn)象，然后果斷的帶孩子去醫(yī)院，并配合醫(yī)生告知醫(yī)生孩子的各種癥狀和孩子最近的飲食狀況，然后根據(jù)醫(yī)生的診斷結(jié)果積極的給孩子進(jìn)行治療，相信這樣過不了多久孩子就能恢復(fù)活力。
2、孩子食物中毒后要注意什么
當(dāng)孩子發(fā)生了食物中毒之后，孩子們一定要了解清楚孩子中毒的原因，然后更加小心的注意不要再讓孩子接觸到這樣的狀況。食物中毒之后孩子身體比較虛弱，脾胃受到傷害沒有胃口不想吃法，父母?jìng)儜?yīng)當(dāng)給孩子多做一些含有豐富維生素、蛋白質(zhì)的食物，讓孩子多吃一些果膠含量高的水果以促進(jìn)腸胃吸收加速腸道排出毒素。另外，父母?jìng)儾灰俳o孩子吃油膩、生冷的食物，雪糕、辣條等小零食孩子們都不能再吃?？傊⒆邮羌议L(zhǎng)們的希望，家長(zhǎng)們一定要耐心的照顧孩子飲食起居，時(shí)刻關(guān)注加重的各種食材，不讓孩子誤食過期、腐壞、變質(zhì)的食物。
輕度食物中毒要去醫(yī)院?jiǎn)?/p>
食物中毒也分輕、重度，食物中毒現(xiàn)在每天都有地方在上演，夏季更是食物中毒的肆虐季節(jié)，食物中毒也是一件可大可小的疾病，輕者如同感冒，重者則可危及生命，生命誠(chéng)可貴，所以我們還是應(yīng)該好好重視食物中毒一件事情，畢竟只有珍愛生命，才能有機(jī)會(huì)讓自己在社會(huì)上大放光彩，才能為祖國(guó)做出貢獻(xiàn)。
1、食物中毒的分類
輕度食物中毒，一般輕度食物中毒會(huì)有頭暈，腹痛腹瀉，惡心嘔吐的癥狀。重度食物中毒，通常腹瀉較為嚴(yán)重，嘔吐也較為頻繁，在輕度中毒的癥狀上會(huì)出現(xiàn)較為明顯的發(fā)熱、乏力等癥狀的情況，從而會(huì)引發(fā)脫水，水電解質(zhì)紊亂以及酸堿失衡的情況，從而導(dǎo)致中毒性休克的發(fā)生。
2、輕度的食物中毒要去醫(yī)院?jiǎn)?/p>
輕度的食物中毒，通常就是腹痛腹瀉，惡心嘔吐，還是比較建議找相關(guān)醫(yī)務(wù)人員了解一下，一般來說不需要去醫(yī)院，可以進(jìn)行催吐，使體內(nèi)的毒物盡快排出體外，從而恢復(fù)健康，可以大量的和溫開水或者淡鹽水，再者也可以用手指筷子等進(jìn)行催吐。若腹瀉或者胃腸道難受可以找相關(guān)醫(yī)生開取相關(guān)藥物。有任何的無(wú)法忍受的不適還是比較建議立即看醫(yī)生，畢竟食物中毒不容小覷。還是聽取相關(guān)專業(yè)醫(yī)生的建議比較靠譜。
食物中毒能自己好嗎
我們都知道人體擁有免疫力，免疫力強(qiáng)大的人抵抗能力就強(qiáng)大，輕微的小病小痛就能都抵御，就能夠防止外界對(duì)身體的侵襲。其實(shí)人體有自己的一套自愈系統(tǒng)，其中免疫力是自愈系統(tǒng)的一小部分，人體整的是很強(qiáng)大的。人類的自愈系統(tǒng)不僅有免疫力，還有修復(fù)力、排異力等，它們同心協(xié)力一起擁護(hù)同一個(gè)目標(biāo)，保護(hù)生命健康。
1、什么是食物中毒
大家可能會(huì)覺得，食物都是可以吃的東西，怎么會(huì)中毒呢，而且俗話都講到說，不干不凈吃了沒病。那為什么還會(huì)有食物中毒這樣一說呢。其實(shí)在百毒不侵的生物都有其缺點(diǎn)，更何況人類，僅僅只是血肉之軀。所謂食物中毒就是指，進(jìn)食了帶有致病菌或者毒素的食物以及水等，在短時(shí)間內(nèi)發(fā)生中毒反應(yīng)的現(xiàn)象，即惡心、嘔吐、腹脹腹瀉、頭暈、乏力甚至是發(fā)熱等，一旦發(fā)生此類現(xiàn)象，如若不給予處理很容易就引發(fā)其他問題以至于危及生命。
2、食物中毒能自己好嗎
食物中毒不像是輕微的普通感冒，我們對(duì)于普通的感冒或多或少都有了一定的適應(yīng)性，輕微的簡(jiǎn)單的普通感冒，經(jīng)過一個(gè)星期的恢復(fù)和自體抵抗力即使不喝藥都能恢復(fù)。但是食物中毒并不是像簡(jiǎn)單的感冒，嘔吐腹瀉是食物中毒的特征性表現(xiàn)，如果不加以干預(yù)很容易就造成脫水，體液失調(diào)等嚴(yán)重的后果。所以一旦發(fā)生食物中毒后，，應(yīng)立即尋求相關(guān)專業(yè)人員的幫助，配合采取措施，好盡快回復(fù)健康。
為了身體健康，我們要保障飲食健康，但在日常飲食中，食物中毒是常見病，這種危險(xiǎn)情況可能會(huì)給你的健康帶來致命傷害。那么，我們?cè)撊绾晤A(yù)防食物中毒？下文介紹了一些保健方法。
【癥狀】
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。
【特點(diǎn)】
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。
3、一般無(wú)人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
【易引起中毒的食物】
1、容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。
2、被有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染的食物：被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
3、本身含有天然有毒成份的食品：河豚魚、毒蘑菇，腐爛變質(zhì)的青皮紅肉的魚類，如金槍魚、青魚、池魚等。
4、在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
【預(yù)防方法】
1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購(gòu)買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購(gòu)的熟肉制品，食用前應(yīng)徹底加熱，食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
9、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
我們每天食用很多的食物，難免會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況，你們食物中毒的癥狀有哪些?食物中毒之后我們要采取相應(yīng)的措施，輕微食物中毒怎么辦?很多的原因會(huì)導(dǎo)致食物中毒，食物中毒的原因有哪些?
食物中毒的癥狀
食物中毒之后會(huì)有很多的反應(yīng)，比較常見的就是嘔吐、腹瀉，有的患者還有劇烈的腹痛。輕微食物中毒的患者會(huì)上吐下瀉，把吃進(jìn)去的食物都吐出來，身體就會(huì)出現(xiàn)缺水的癥狀，血壓也會(huì)下降。如果發(fā)現(xiàn)身邊的人不正常，手腳冰冷、臉色發(fā)青、嘔吐不止，就要及時(shí)的關(guān)注。
輕微食物中毒怎么辦
1、盡快清除未被吸收的毒物：方法可以是催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸以清除食入的毒物。
2、防止毒物吸收：在催吐和洗胃的過程中，都給身體一定過得拮抗劑，和沒有被身體吸收的毒物發(fā)生反應(yīng)，這樣來防止身體吸收毒性。比如說強(qiáng)酸中毒可以用弱堿來中和，我們平常喝的豆?jié){、牛奶也有一定的中和強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的作用，還能保護(hù)胃黏膜。濃茶也可以用來沉淀一些金屬物質(zhì)。
3、促使已吸收的毒物排出：到醫(yī)院應(yīng)用靜脈輸液，應(yīng)用利尿劑排毒，目前透析方法已推廣應(yīng)用，效果較好，透析亦即是利用人工腎或利用腹膜的滲透作用將毒物從體內(nèi)排除。
4、迅速求醫(yī)：讓醫(yī)生根據(jù)病人出現(xiàn)的癥狀如驚厥、呼吸困難、循環(huán)衰竭等給予對(duì)癥治療，支持病人渡過危險(xiǎn)階段，爭(zhēng)取及早康復(fù)。
食物中毒的原因
一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被與生的食品原料接觸過的表面(如容器、手、操作臺(tái)等)污染。
二是食品貯存不當(dāng)。如熟食品被長(zhǎng)時(shí)間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下(在此溫度下的存放時(shí)間應(yīng)小于2小時(shí))，或易腐原料、半成品食品在不合適溫度下長(zhǎng)時(shí)間貯存。
三是食品未燒熟煮透。如食品燒制時(shí)間不足、烹調(diào)前未徹底解凍等原因使食品加工時(shí)中心溫度未達(dá)到70℃。
四是從業(yè)人員帶菌污染食品。從業(yè)人員患有傳染病或帶菌，操作時(shí)通過手部接觸等方式污染食品。
五是未徹底加熱。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存的食品食用前，未徹底再加熱使中心溫度達(dá)到70℃以上，或進(jìn)食未經(jīng)加熱處理的生食品。
六是原料本身有毒有害或受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染。如發(fā)芽的馬鈴薯、河豚、帶有農(nóng)藥的蔬菜、帶有瘦肉精的豬肉等。
易導(dǎo)致食物中毒的食物
腐爛的白菜
大白菜是我們常見的一種食物，但是他的葉子中含有很多的亞硝酸鹽，尤其是腐爛之后，含量會(huì)明顯的增加。一旦進(jìn)入人體之后，就會(huì)和腸道中的細(xì)菌產(chǎn)生作用，造成亞硝酸鹽中毒。主要的癥狀就是頭暈、嘔吐等等，嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，所以平時(shí)在保護(hù)蔬菜的時(shí)候一定要注意。
生豆?jié){
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯
其中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無(wú)陽(yáng)光直接照射的地方;燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
霉變甘蔗
其毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2—8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50%。
結(jié)語(yǔ)：食物中毒是一種比較嚴(yán)重的癥狀，如果沒有及時(shí)的處理，會(huì)對(duì)身體的健康產(chǎn)生一定的影響，嚴(yán)重的還有可能會(huì)威脅生命。所以在食物中毒之后一定要及時(shí)的處理，平常的飲食也要注意不能食用含有毒性的食物，腐爛的食物更加不能食用。
食物中毒在生活中經(jīng)常出現(xiàn)，特別是一到節(jié)假日的時(shí)期，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，出現(xiàn)的癥狀也不同，患有食物中毒應(yīng)該怎么辦?在出現(xiàn)食物中毒之后，飲食方面應(yīng)該多注意，這個(gè)時(shí)候吃什么好?下面大家一起看下去吧。
食物中毒癥狀
識(shí)別食物中毒的癥狀
尋找胃痛或抽筋。如果沒有患有胃病，或是胃病沒有復(fù)發(fā)，在吃完?yáng)|西之后身體出現(xiàn)了胃痛或是有抽筋的情況和痙攣的情況那么很有可能是因?yàn)槭澄镏卸緦?dǎo)致的，一般都是在吃了污染的食物半個(gè)小時(shí)之后出現(xiàn)的癥狀。
隨著病情的發(fā)展疼痛很可能從中度到了難以忍耐的程度，并且隨著消化器官的膨脹和其他的癥狀，這種疼痛的情況很有可能會(huì)持續(xù)幾個(gè)小時(shí)或是幾天。建議要及時(shí)治療，還有減少食物中毒的情況。
尋找腹瀉。如果出現(xiàn)了腹瀉很有可能是因?yàn)槭澄镏卸緦?dǎo)致的。腹瀉本身就是身體排泄毒素的一個(gè)方式，一旦發(fā)生了腹瀉，那么很有可能污染物已經(jīng)到達(dá)了腸胃，之后通過腹瀉的方式排出體外。
腹瀉的發(fā)生是由于腸道運(yùn)動(dòng)減少，從而阻止食物中的水分被人體吸收。然后將過量的水和任何廢物一起從身體中沖走，導(dǎo)致腹瀉。
在24小時(shí)內(nèi)經(jīng)歷腹瀉4次以上是您有食物中毒的良好指征
尋找惡心和嘔吐。惡心和嘔吐是兩種更多的食物中毒癥狀，當(dāng)身體在胃中發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)時(shí)會(huì)發(fā)生。
當(dāng)胃識(shí)別出食物“好”時(shí)，它被消化并被人體使用，但是當(dāng)食物被識(shí)別為“壞”時(shí)，胃將其排除并通過嘔吐消除。
隨著食物中毒，嘔吐可能每天發(fā)生三次或更多次。它通常會(huì)在24小時(shí)后停止，但有時(shí)會(huì)持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。
尋找過度出汗和脫水。脫水是食物中毒的常見副作用，因?yàn)樯眢w通過腹瀉和嘔吐排出多余的水分。
如果你比平常多出汗(這是由于副交感神經(jīng)系統(tǒng)的過度刺激而發(fā)生的)并且你的嘴巴感覺干燥，你就會(huì)知道你脫水了，
脫水還可能導(dǎo)致尿量減少，因?yàn)槿梭w試圖通過將指向腎臟的血液轉(zhuǎn)移到身體的其他部位來保存水
尋找肌肉無(wú)力。隨著食物中毒，由于腹瀉和嘔吐引起的電解質(zhì)損失經(jīng)常發(fā)生肌肉無(wú)力。你也可能會(huì)經(jīng)歷低血壓和較重的呼吸。
尋找更多極端癥狀，例如視力模糊或發(fā)燒。在更嚴(yán)重的食物中毒病例中，您可能會(huì)遇到需要立即就醫(yī)的其他嚴(yán)重癥狀。這些可能包括。
發(fā)燒和發(fā)冷：這是肉毒中毒的一種征兆，可能致命的食物中毒。
混亂和言語(yǔ)或視覺模糊：意外攝取毒蘑菇后可能出現(xiàn)這些癥狀。
如果癥狀惡化或持續(xù)，請(qǐng)去看醫(yī)生。盡管大多數(shù)食物中毒病例會(huì)在一兩天內(nèi)自行解決而無(wú)需醫(yī)療照顧，但仍有一定的情況需要立即去看醫(yī)生。這些包括：
黑色，焦油色或血便：這可能表明胃腸系統(tǒng)出血，需要立即就醫(yī)。
食物中毒怎么辦
鹽水催吐
食物中毒快的急救方法，就是讓患者趕緊把吃進(jìn)去的吐出來，那么怎么吐?喝淡鹽水，淡鹽水是具有催吐功能的，如果喝一次不吐就多喝幾次，要盡量吐到?jīng)]有東西吐為止，這樣才能把腸胃里的有毒食物清除干凈。
胃痛在我們的生活中是常見的一種情況，引起胃痛的原因有很多，我們能避免的都要盡量避免。出現(xiàn)胃痛之后應(yīng)該在飲食方面注意一些，胃痛吃什么?患有胃痛之后整個(gè)人都會(huì)很難受，應(yīng)該怎么緩解?想知道那就不要錯(cuò)過。
胃痛吃什么
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類是胃痛朋友一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我們可以吃一點(diǎn)八寶粥，它含有的食物比較豐富，熱量更高更豐富，對(duì)我們的腸胃有好處。平時(shí)多吃一些可以減少胃痛的出現(xiàn)，還有飲食方面注意要清淡一些。
3、湯水
患有胃痛之后，養(yǎng)胃是比較重要的，我們要知道養(yǎng)胃比較好的食物不是粥，湯比粥要好得多，湯還不能是肉湯。我們?cè)诔霈F(xiàn)胃痛的時(shí)候應(yīng)該多喝一些菜湯。它們可以幫助我們胃部進(jìn)行保養(yǎng)，還能為身體提供需要的物質(zhì)。
4、主食
患有胃痛之后，我們主食應(yīng)該多吃面條。不吃米飯主要是 因?yàn)槊罪埡械乃岜容^多，不適合胃痛的人群食用。如果熬粥，也要適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┬√K打，這樣對(duì)我們的腸胃非常好。
5、包心菜
包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
6、菠菜
味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
7、紅薯
性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記：補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。
胃痛怎么緩解
吃點(diǎn)東西
胃痛常常是因?yàn)轲囸I產(chǎn)生的，這個(gè)時(shí)候如果有軟質(zhì)食物的話，吃一點(diǎn)，比如面包、餅干等是很管用的，也可以喝點(diǎn)水，特別是熱水。但不要喝牛奶，也不要吃硬的東西。平時(shí)可以買些蘇打餅干放在辦公桌里，以備不時(shí)之需。
給點(diǎn)溫暖
胃寒的人常常是因?yàn)槭芰死涞氖澄锏拇碳ざl(fā)作的，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)熱水，或是用熱水袋敷一會(huì)兒胃部，效果也是比較明顯的。
姜汁催吐用
如果家中有生姜，在食物中毒時(shí)，第一時(shí)間用生姜搗汁用開水沖服，姜汁可以護(hù)胃，還可以幫助解毒，同時(shí)也可以催吐，所以條件的可以用姜汁催吐法來對(duì)食物中毒進(jìn)行急救。
探喉催吐
當(dāng)食物中毒后，身邊沒有鹽也沒有姜，怎么辦?可以直接用筷子探喉，如果筷子也沒有，那就直接用自已的手摳喉部，這種方法催吐相當(dāng)有效，喝酒的朋友可能都使用過這種方法催吐過酒吧。
瀉藥
食物中毒了，除了可以采取催吐法把吃進(jìn)的食物催吐出來外，還可以用下瀉法來快速急救，要想下瀉當(dāng)然就是用瀉藥了，家中備有瀉藥的，可以馬上服用，讓腸胃的食物排泄出來。
解毒
食物中毒后，你想到的也許不是催吐或下瀉的方法來急救，可能你的第一反映是如何解毒，這種方法也是不錯(cuò)的，可以找來家里的米醋，兌水服下，醋是有解毒功效的，所以這也是急救方法的一種。
就醫(yī)
如果采用以上方法都無(wú)法緩解中毒患者的癥狀，那建議馬上送去醫(yī)院急救，到了醫(yī)院該洗胃就洗胃，該打針就打針，總而言之配合醫(yī)生治療，爭(zhēng)取早日康復(fù)。
食物中毒后吃什么
1、食物中毒后吃“豬血”好
我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。
2、食物中毒后吃“綠豆”好
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
3、食物中毒后吃“海帶”好
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
4、食物中毒后吃“無(wú)花果”好
無(wú)花果為水果中之佳品，富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果對(duì)二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
5、食物中毒后吃“茶葉”好
茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
6、食物中毒后吃“胡蘿卜”好
胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的徘排除，故有驅(qū)汞作用。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了食物中毒的癥狀，我們?cè)诔霈F(xiàn)食物中毒的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)治療，避免對(duì)身體造成更大的傷害。在平時(shí)我們要多注意飲食健康特別是在節(jié)假日的時(shí)候，春節(jié)快到了更要注意飲食安全。
