煎堆怎么做_煎堆怎么炸
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。對(duì)于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《煎堆怎么做_煎堆怎么炸》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
：煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋，麻球，漢族小吃，流行于全國各地大部分地區(qū)。那么煎堆怎么做怎么炸呢？下面為您總結(jié)一些煎堆的做法，看看煎堆怎么做怎么炸吧。
煎堆是廣東地區(qū)一種古老的小吃。明未清初的《廣東新語》載：廣州之俗，歲終，以烈火爆開糯谷，名曰爆谷，為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祀先祖及饋親友者也。煎堆在廣東，猶如北方人過年的餃子，家家都要吃，故有年晚煎堆，人有我有之諺。這一習(xí)俗流傳至今。
煎堆怎么做？
用料：糕米粉500克、白糖100克，生油2千克。
1、取100克糯米粉用清水調(diào)拌，搓成粉團(tuán)，放沸水鍋里煮熟，撈出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌勻后用手掌反復(fù)搓至有韌性和粘性（如太干硬，可加進(jìn)少許熱水再搓），即成糯米粉團(tuán)。
2、將糯米粉團(tuán)分成兩等份，分別揉圓，壓平，捏成空心圓球狀，留一小洞，往里充氣后快速封口，即成兩個(gè)煎堆坯。
煎堆怎么炸？
熱鍋落油，燒至120℃時(shí)，將煎堆坯輕輕放進(jìn)熱油中，邊炸邊用長(zhǎng)筷子翻動(dòng)，使之均勻受熱，炸至體積比原坯大一倍時(shí)撈起，待完全冷卻后再用同樣方法炸一遍，如此反復(fù)3---4次，使之膨脹至排球般大小即成。
煎堆的傳說與由來
1、女媧補(bǔ)天說
傳說女媧一邊補(bǔ)天，一邊制造牛馬雞羊等生畜，初七才做了人。十九日太累了，睡了。人們見女媧這樣苦、累，不去驚動(dòng)女媧，又不會(huì)煉石，只好家家戶戶用粉做煎堆，系上紅線，放在屋頂上，以補(bǔ)天穿。其實(shí)，正月十九日前后是雨水節(jié)令，大多年份都會(huì)下雨，如天機(jī)籟敗。春天下雨，人們又凍又餓，最簡(jiǎn)便的是做煎堆，補(bǔ)肚又暖身，于是形成習(xí)俗。
2、怪獸說
很久以前，有一年卅晚，龍江鄉(xiāng)突然狂風(fēng)驟起，冒出一頭吃人怪獸，弄得嚴(yán)橫遍野，只有少數(shù)躲藏在屋里的人才幸存下來。這頭怪獸人們叫它作年。為鏟除它，有位叫阿堆的鄉(xiāng)民，提議每戶人家用稻草、米粉、鮮肉和烈酒，仿造人身，引誘怪獸上鉤。
結(jié)果，怪獸吃了草人后，因酒性發(fā)作，醉倒被殺掉，但在與怪獸戰(zhàn)斗中阿堆不幸身亡。后來，鄉(xiāng)人為緬懷阿堆除獸安民的功績(jī)，每年歲晚都用糯米粉制作煎堆供祭他。
3、灶王爺說
玉皇大帝的女婿灶王爺每逢小年都要與灶君奶奶一起上天朝見玉帝，各家各戶便炸煎果交由灶王爺帶去獻(xiàn)給玉帝。這種煎，用糯米揉制經(jīng)油炸而成，形似蟠桃仙果，餡里有花生米、糖冬瓜粒、蜜餞桔餅，還有爆谷花、芝麻子，人們叫它做煎堆。
煎堆五味調(diào)和，咸甜適當(dāng)，意謂人丁興旺，花開富貴，合家平安，萬事大吉，寓示著人們的美愿。久而久之，煎堆遂成為民間過年必備的食品。
煎堆怎么做怎么炸，以上就是為您介紹的內(nèi)容，供參考。
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湯圓怎么做
1、湯圓皮的做法
首先去市場(chǎng)買現(xiàn)成的湯圓心子和糯米粉,湯圓心最好買凌湯圓的,糯米粉很簡(jiǎn)單,不過要想包得方便,就要稍麻煩一點(diǎn),首先先選出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一團(tuán),稍硬,不要太軟。圓子上浮時(shí),加冷水,反復(fù)兩次,等湯圓都浮上來了,就可以出鍋了。如果放在鍋里不撈上來,太久就要糊。
2、如何包湯圓
將煮熟的糯米團(tuán)放在干的剩下的糯米粉中揉散,再順勢(shì)將煮這一團(tuán)糯米團(tuán)的熱水倒入干糯米粉中揉勻,揉好后要感覺不太干,應(yīng)該用手掰開時(shí)有一定的粘膩感,這時(shí)就可以包了,先揉出一個(gè)個(gè)的粉團(tuán),然后用兩手慢慢推成一個(gè)小碗的樣子,放入湯圓心,再用手將口子收緊,最后揉成一個(gè)完整的湯圓。這個(gè)方法做湯圓因?yàn)闇珗A面中有較粘的熟糯米粉團(tuán),所以揉好的糯米團(tuán)也會(huì)比較粘,包的時(shí)候不用擔(dān)心會(huì)散開,比較方便,如果你比較有耐心的話也可以不用加煮熟的糯米團(tuán),但是要用溫水和糯米粉,而且包的時(shí)候要小心一些,這樣也可以包出漂亮的湯圓。
3、湯圓如何煮
煮速凍湯圓以前,若直接將湯圓放入開水中,結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。原因:干粉放入熱水中,外層迅速吸收熱水而膨脹,水分就再也進(jìn)不到里面,所以里面還是生的。而應(yīng)該先放在冷水中,讓湯圓吃飽了冷水,再放入開水中,這樣就能均勻受熱。
輕輕捏,在湯圓下鍋前,應(yīng)用凈手微捏湯圓,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟,不會(huì)夾生,且軟滑可口。
待水燒開后,把湯圓慢慢放入鍋內(nèi),同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動(dòng),使其旋轉(zhuǎn)幾圈,不粘鍋。
慢火煮,旺火煮上片刻,待湯圓浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會(huì)使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾,煮出的湯圓外熟里生不好吃。
糯米小湯圓的做法是哪些
糯米粉和好,只要能做成湯圓就可以,不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感,跟糯米粉的做法關(guān)系很大,去買那種水磨的糯米粉,干磨不好吃。
不要做的太軟,否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。
如果你是到超市買的糯米粉的話,只要回家拿個(gè)小盆,放入糯米粉,放入少量水加以攪拌,調(diào)整水和糯米粉的比例;直到取小塊調(diào)和物可以搓成圓形,放置又不迅速變形為好,和好的湯圓粉可以放置一下,可以充分發(fā)透;可以到超市買些湯圓餡料,取適量也搓成小圓球;在搓好的湯圓中間按個(gè)小孔,放入餡料,再搓圓封口;做好的湯圓可以直接放入開水中煮食,開水再次沸騰一會(huì)湯圓浮出基本就熟了。
無餡湯圓的做法有哪些
1、無餡湯圓的做法一
主料:面粉半斤,水2碗
做法與步驟:先將面粉加入適量水揉成面包團(tuán),不用放發(fā)酵法哦;揉成一條條,用菜刀切成一小個(gè);燒開水,記得水開后才放小湯圓,煮3分鐘;然后放適量砂糖,不斷用筷子攪拌,煮2分鐘;可以裝碟了!簡(jiǎn)易而且好吃。
2、無餡湯圓的做法二
材料:糯米粉,枸杞(泡半小時(shí),洗凈),紅棗(洗凈),海帶(切絲),白砂糖做法把糯米粉、白砂糖、水一起放入碗中,攪拌成團(tuán);用刀切成一小團(tuán)一小團(tuán),揉圓;等水煮開,放入鍋中煮;再放入枸杞、紅棗、海帶絲一起煮;最后加入少量白砂糖。
制作糯米小湯圓的過程需要自己進(jìn)行摸索,比如糯米面和水的比例要調(diào)整好,還要注意在和面過程中不同于小麥面和米面的手法要求。在冬季糯米小湯圓可以起到暖身益氣的效果,夏季還可以作為甜點(diǎn)和零食放在冰箱里食用,是一款老少皆宜的食物。
一、白露養(yǎng)生怎么做
二十四節(jié)氣之白露節(jié)氣，所謂“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”，白露節(jié)氣氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。
我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來；二候元鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞?！闭f此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬?？梢姡茁兑坏?，真正的涼爽季節(jié)的開始。
各地有不同的養(yǎng)生飲食習(xí)俗，在福建福州等地，白露這天習(xí)慣上要吃龍眼進(jìn)補(bǔ)。從前江蘇南京人十分青睞“白露茶”，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。而舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家，當(dāng)每年白露一到時(shí)，則家家釀白露米酒。
白露時(shí)節(jié)，秋高氣爽，是開展各種健身運(yùn)動(dòng)的好時(shí)期。選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，如老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、爬山、游泳等。在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，還可配合一些“靜功”，如呼氣練功法，可靜坐閉目養(yǎng)神，動(dòng)靜結(jié)合，動(dòng)則強(qiáng)身，鍛煉身體，做到動(dòng)靜和諧。
白露節(jié)氣多吃水果有益健康。燥氣當(dāng)令，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)首推粥補(bǔ)，秋季早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。梨、蘋果、葡萄、橘、柚、柿子、龍眼等都是秋季適合吃的水果，這些水果不僅有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，而且還有良好的食療作用。需要注意的是過敏性鼻炎、過敏性哮喘、支氣管病、過敏性皮膚疾病，這些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的疾病，在飲食上就要慎重調(diào)節(jié)，有些病人要慎食部分海鮮。
對(duì)于病人來說，藥物需要辨證診治；對(duì)于健康人來說，食物同樣需要辨證論吃。《新編食療本草》突出本草食療的整體觀，做到因人制宜，辨證施食，既能調(diào)和和陰陽臟腑，又能補(bǔ)養(yǎng)氣血津液，門類頗多，品味齊備，集食療之大全，令讀者受益良多。
二、白露進(jìn)補(bǔ)的食療方
1、貝母甲魚
原料：活甲魚1只(約500～1000克)，川貝母5克，料酒、細(xì)蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。
制作：先將甲魚放人溫?zé)崴?，使其排盡尿，然后剁去頭，剖除內(nèi)臟，清洗干凈。將甲魚放入蒸缽中，加水適量，放人貝母、料酒、花椒粉、細(xì)蔥、味精、精鹽，以武火蒸熟即成。
用法：佐餐食用，適量。
功效：滋陰補(bǔ)肺、化痰止咳。
應(yīng)用：陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。
2、南沙參煮蛋
原料：南沙參50克，雞蛋2個(gè)。
制作：將南沙參與雞蛋同入沙鍋，加水適量煎煮，待蛋熟后，取出剝?nèi)?，再放入藥湯中稍煮即成，飲湯食蛋?/p>
用法：佐餐食用，適量。
功效：滋陰、降火、止痛。
應(yīng)用：陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無紅腫、口齦干燥等。
3、雙參酒
原料：西洋參30克，沙參20克，麥門冬20克，黃酒800克。
制作：將西洋參、沙參碎成小段，麥門冬碎細(xì)，共裝入小壇內(nèi)，將黃酒全部倒人藥壇內(nèi)，置爐上用文火煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置放于陰涼干燥處，每日搖動(dòng)數(shù)下，經(jīng)7天后開封，加涼開水200毫升，攪拌勻，再用細(xì)紗布過濾一遍，收入干凈瓶中。
用法：每日早、晚各用開水送服10-20毫升。酒服盡后，將藥渣爆干為末，每次用開水送服5克。
功效：滋陰益氣、生津潤(rùn)燥。
應(yīng)用：氣陰兩虛所致的心煩體倦、氣短汗出、口渴多飲、咽干唇焦、舌燥無津、小便短少、皮膚干燥、干咳少痰、大便燥結(jié)，以及熱性病后期形消體瘦、饑而不欲食、煩躁夜臥不寧等。
注意：脾胃陽虛、寒濕內(nèi)阻之脘腹脹滿、冷痛泄瀉、食少苔膩者，不宜服；勿與藜蘆同用服，服用時(shí)若感味苦，可加適量冰糖。
三、跟學(xué)習(xí)白露補(bǔ)腎潤(rùn)肺的方法
1、補(bǔ)腎氣
白露時(shí)節(jié)，北方地區(qū)天氣已轉(zhuǎn)涼，要注意補(bǔ)養(yǎng)腎氣。堅(jiān)持晚上用溫水泡腳，水沒過腳踝，泡到身體微微出汗最好，泡腳的同時(shí)可以搓搓耳朵和腰部。中醫(yī)認(rèn)為腎開竅于耳，腰為腎之府，腎以溫為補(bǔ)，所以我們要經(jīng)常搓一搓耳朵和腰部，以養(yǎng)腎氣。
另一方面要注意保陽氣，秋凍應(yīng)講究適度。俗語說“白露不露身”，就是在提醒人們，早晚溫差較大容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。白露過后不能再像夏天一樣赤膊露身了，晚上睡覺應(yīng)撤去涼席，注意腹部保暖，不能露臍，以護(hù)腎氣。
2、潤(rùn)肺氣
白露時(shí)節(jié)燥令當(dāng)行，燥氣容易耗傷人體的津液，導(dǎo)致口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂等。中醫(yī)認(rèn)為肺喜潤(rùn)惡燥，因此白露時(shí)節(jié)要潤(rùn)肺氣。
飲食方面建議少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷炙燴和辛辣酸咸甘肥之品，多食富含維生素的食物。推薦大家自制大棗百合湯：大棗10枚，百合60克，冰糖適量，燉湯食用，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。
每天早晨可以用清水潤(rùn)潤(rùn)鼻腔，夜間在屋內(nèi)放一盆水保持空氣濕潤(rùn)，都是緩解秋燥、潤(rùn)肺氣的好方法。
炒年糕怎么做
1、肉炒年糕的做法
材料:年糕、大白菜、豬肉、鹽、雞精、黃酒、生粉、油、鹽、糖。
做法:
大白菜洗凈切絲備用;豬肉切絲后加入適量的鹽、雞精、黃酒、生粉拌勻腌制一段時(shí)間使之入味;年糕洗凈切片備用。
鍋中放入適量的油,待油熱后把肉絲放進(jìn)去滑炒后盛出備用。鍋里放入適量的油,待油熱后把大白菜倒入炒至變軟。把剛才炒好的肉絲倒在白菜上。
再鋪上年糕,灑上適量的鹽、糖、雞精。蓋上鍋蓋燜至年糕變軟。灑上胡椒粉,炒勻后即可出鍋。
2、蛤蜊炒年糕的做法
材料:蛤蜊1小碗、年糕2根、冬筍1個(gè)、胡蘿卜1根、萵筍半根、色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。
做法:
年糕切片。冬筍,胡蘿卜和萵筍全部洗凈,去皮切成片。
蛤蜊提前用淡鹽水浸泡吐出沙泥后,鍋中放水和姜片燒開后,倒入蛤蜊,大概煮一分鐘左右,看到蛤蜊張開,立刻撈出。把蛤蜊肉取出備用。
鍋中放少量油燒熱后,下胡蘿卜和冬筍片煸炒至軟。再加入萵筍片稍微翻炒片刻,出鍋備用。鍋中再加少量油,把年糕片倒入翻炒至軟。如果這時(shí)候感覺干,可加少許水。
倒入炒好的蔬菜,翻炒勻,加鹽和雞精調(diào)好味,倒入蛤蜊肉翻炒幾下即可出鍋。
3、炒芝心年糕的做法
材料:年糕400g、蝦皮20g、蟹肉70g、去皮五花肉50g、包菜250g、胡蘿卜40g、洋蔥50、香菇40g、蔥段20g、馬蘇里拉芝士適量、辣味烤肉醬1又1/2大匙、鹽1/4茶匙、味精1/2茶匙、料酒1大匙、白胡椒粉適量、水適量。
做法:
洋蔥、胡蘿卜、香菇切絲,蔥切段。五花肉切薄片,蟹肉斜切成小片,蝦皮洗凈備用。包菜切絲。馬蘇里拉芝士切成3cm長(zhǎng)、1.5mm寬的細(xì)條。
取一條年糕,從側(cè)面用尖刀化開一個(gè)口子,兩頭不要切段。取一條芝士條塞入年糕中。一條芝士年糕就完成了,依法塞完所備的年糕。
熱鍋,鍋中倒入適量油,放入洋蔥和蔥白段,炒香。下入胡蘿卜絲、香菇絲、肉絲,炒制肉變色。放入蝦皮,煸炒幾下,放入蟹肉片。放入蝦皮,煸炒幾下,放入蟹肉片。加入包菜絲,煸炒一小會(huì),加1/4茶匙鹽、適量白胡椒粉以及料酒。包菜絲微軟加入適量水,然后加入芝心年糕,翻炒至年糕變稍軟。包菜絲微軟加入適量水,然后加入芝心年糕,翻炒至年糕變稍軟。加入1又1/2大匙辣味烤肉醬煸炒年糕變軟即可。最后加入剩余的蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤。
螃蟹炒年糕的做法
材料:毛蟹2只、年糕300g、豌豆50g、鹽1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、料酒1湯匙(15ml)、醬油3湯匙(45ml)、白砂糖2湯匙(30g)、大蔥1段、姜1塊、油300ml(實(shí)耗30ml)。
做法:
毛蟹洗凈斬成小件,年糕切薄片,大蔥切碎,姜去皮切末。
鍋中放入適量熱水,大火燒沸后將年糕片放入,小火煮制3分鐘,然后取出待用。中火加熱鍋中的油待燒至五成熱時(shí)將毛蟹放入炸制成微紅色,然后取出瀝干油分待用。
鍋中留底油,燒熱后將大蔥碎和姜末放入爆香,隨后放入毛蟹大火翻炒片刻,調(diào)入料酒、醬油、白砂糖、鹽、白胡椒粉和適量熱水,大火燒沸后再放入年糕和豌豆拌炒至勻,最后轉(zhuǎn)小火將湯汁收稠即可。
年糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
逢年過節(jié)吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉為原料,添加不同的輔料制成的節(jié)令食品。年糕的種類很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺(tái)灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜咸皆有。
年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。一般人群均可食用。老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
1、冬天御寒之泡腳方法
寒從腳生,雙足是2020冬季保健重點(diǎn)。保健要點(diǎn):走、按、泡。走:多活動(dòng),讓雙腳動(dòng)起來,促進(jìn)氣血通暢;泡,每天睡前以40°左右熱水泡腳,使陽氣上升,暢通全身氣血,有利睡眠;按,泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次,換左手按摩右腳涌泉穴36次。
2、冬天御寒之運(yùn)動(dòng)方法
半小時(shí)2020冬季由于氣候寒冷,但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生。2020冬季運(yùn)動(dòng)可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場(chǎng)所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要量力而行,不能選擇活動(dòng)幅度過大、運(yùn)動(dòng)量過強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
3、冬天御寒之飲食方法
3.1、增加性熱御寒食物攝入。由于寒冷,人往往覺得不適,而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷。因此,要適當(dāng)選擇具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)與調(diào)養(yǎng)。常見“性溫?zé)帷钡氖澄镉醒蛉?、狗肉、雞肉、蝦、鴿、枸杞、韭菜、大蒜、南瓜、栗子、核桃、棗、桂圓、荔枝、胡蘿卜、洋蔥、糯米等。
3.2、增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。由于人體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境,消耗能量相應(yīng)增多,因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。
3.3、多吃富含維生素類食物,增加攝入維生素A,以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加維生素C的攝入以提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。維生素A和C主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深色蔬菜和新鮮水果。
3.4、適量補(bǔ)充礦物質(zhì)。人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒性,含鈣豐富的食物有蝦皮、牛奶、豆制品、海帶等。
2020冬季御寒保暖的注意事項(xiàng)
1、暖氣溫度別太高。專家表示,空調(diào)、暖氣溫度過高,室內(nèi)外溫差過大,出門時(shí)小血管容易突然收縮,讓人感覺更寒冷。因此,室內(nèi)溫度最好設(shè)為18℃~20℃。
2、少攝入咖啡因。專家表示,咖啡因具有擴(kuò)張血管的作用,使血管在寒冷的情況下也不易自然收縮,導(dǎo)致身體熱量損耗,讓人感覺更冷。姜茶等脫咖啡因熱飲保暖效果更好,更適合冬天。
3、手別放進(jìn)口袋里。專家表示,2020冬季走路不要將雙手插進(jìn)口袋里,而應(yīng)該戴上手套,甩動(dòng)雙臂,這樣可活動(dòng)臂膀肌肉,改善雙臂及雙手血流,使得身體生熱,更利保暖。
4、多喝豆奶。專家表示,與攝入碳水化合物或脂肪相比,攝入蛋白質(zhì)可顯著升高體溫。建議早餐喝杯豆奶,同時(shí)可適當(dāng)吃些堅(jiān)果和酸奶。
5、帽子要蓋上耳朵。專家表示,頭部散熱占身體散熱的30%。最好選擇可覆蓋耳朵的帽子,因?yàn)槎潆m薄,但表面積大,更易散熱。
2020冬季御寒保暖的誤區(qū)有哪些
1、關(guān)緊門窗感冒少
有些人一到冬天就整日門窗緊閉,以為這樣屋內(nèi)溫度高,人不容易感冒。其實(shí)不然。專家介紹,人體在新陳代謝過程中會(huì)產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì),而僅從呼吸道排出的就有149種之多?？諝庵杏写罅康募?xì)菌、病毒、二氧化碳和灰塵,在這樣的空氣中,人容易感冒、咳嗽,所以應(yīng)該經(jīng)常開窗,保持空氣新鮮。
2、蒙頭睡覺比較暖和
有些人習(xí)慣把頭蒙在被窩里睡覺,感覺上暫時(shí)可能會(huì)暖和些,但被窩里的氧氣會(huì)越來越少,二氧化碳和不潔氣體卻越積越多,所以蒙頭大睡以后,你經(jīng)常會(huì)感到昏昏沉沉的,全身疲乏無力。
3、進(jìn)門馬上烤暖氣或烤火取暖
從寒冷的室外回來,手腳凍得冰涼,很多人習(xí)慣馬上把手腳放到暖氣上或在火爐邊取暖,其實(shí)這樣會(huì)造成更嚴(yán)重的凍傷。這是因?yàn)槭帜_在長(zhǎng)時(shí)間受涼后,血管收縮,血流量減少。
怎么做2020夏季甜品
1、黃瓜三絲湯
黃瓜去皮洗凈,切成粗絲,入泡菜絲、海帶煮成的鮮湯中煮沸即可。
2、南瓜豆?jié){汁
老南瓜切塊,用橄欖油加少許鹽炒一下,或切塊蒸熟,和豆?jié){一起攪拌成濃汁,再煮熟即可。
3、西米木瓜奶露
先將西米洗凈,用清水浸約1小時(shí),晾水備用;木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小塊,用榨汁機(jī)榨成木瓜汁,備用;冰糖搗碎,加入鮮奶,慢火煮熱至冰糖完全溶解。加入西米略煮3分鐘后,再加入木瓜汁,拌勻熄火,可熱食,亦可待冷后,放入雪柜,冷凍后進(jìn)食。
4、椰汁西米芒果撈
椰汁200克,芒果50克,芒果醬10克,西米50克,煉乳10克,冰塊3塊。做法:西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調(diào)勻,放入西米,倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。
5、冰鎮(zhèn)水果酸奶
酸奶250毫升、煉乳兩勺、香蕉一根、獼猴桃一個(gè)、小番茄三個(gè)、葡萄干等適量干果、白糖一勺。
將獼猴桃切成小塊,小番茄對(duì)半切開,兩種水果混合后拌上砂糖備用。用勺子將放入碗中的香蕉搗成泥,再加入酸奶、煉乳和適量食鹽。將拌好的獼猴桃和小番茄也加入進(jìn)來,最后撒上干果。
6、酸奶桃樹油
冠益乳50g、天然桃樹油50g、冰糖。將天然桃樹油泡10個(gè)小時(shí),然后洗凈雜質(zhì),加入純凈水與冰糖,燒開后熬制10分鐘,關(guān)火起鍋。放置冷卻后,放入冰箱冷藏2小時(shí),取出加入冠益乳即可食用。
7、桂花龜苓膏
龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克。先將龜苓粉用25克涼開水化開。然后加入75克熱開水,攪拌均勻后放入冰箱冷藏室,約20分鐘后取出。食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。
8、蜜汁西瓜撈
西瓜14個(gè),糯米小圓子半包,蜂蜜、白砂糖、水適量。鍋中放水,將超市中買來的糯米小圓子倒入水中煮熟后撈出,過涼水淘凈后撈出瀝水備用;西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁,注意將籽清除干凈,剩下的西瓜果肉打成西瓜汁;將西瓜汁與糯米團(tuán)子混合拌勻,食用時(shí)放入西瓜果肉,淋上蜂蜜即可,放入冰箱中冷藏一下口感更好。
吃冷飲甜品要注意什么
1、不要在飯前吃,也不要在飯后。因?yàn)槌燥埖臅r(shí)候會(huì)吃大量的主食,主食本身就有升高血糖的作用,所以在這個(gè)時(shí)段吃甜品,會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
2、不是所有的人都適合吃甜品,例如肥胖糖尿病、糖耐量低、胃腸功能弱的人就不適合吃。
3、忌食用過多冷飲。吃得過多,會(huì)沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動(dòng)亢進(jìn),縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間,影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者,更應(yīng)少吃或不吃。
4、忌在劇烈運(yùn)動(dòng)后吃大量冷飲。人在劇烈運(yùn)動(dòng)后,會(huì)導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時(shí),胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激,就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
5、忌吃不衛(wèi)生的冷飲。由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此,吃了不潔的冷飲,就會(huì)危害身體健康,故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。
過度吃甜品有什么危害
1、吃太多甜食身體容易發(fā)胖,因?yàn)檫^量的糖會(huì)自行轉(zhuǎn)化成脂肪,影響正常的食欲,妨礙維生素等其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝入,從而使脂肪堆積、身體變胖。
2、吃甜食過多會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石,因?yàn)檫^量的糖會(huì)刺激胰島素的分泌,造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸代謝失調(diào),容易出現(xiàn)膽結(jié)石。
3、食糖較多會(huì)令血糖或尿糖偏高,導(dǎo)致陰道內(nèi)糖原增加,酸度增高,繼而發(fā)生念珠菌性陰道炎。
4、甜食攝入過多會(huì)促進(jìn)乳腺癌的發(fā)展,因?yàn)榇罅康臄z入甜食,體內(nèi)的胰島素分泌就會(huì)增加,而早期乳腺癌的發(fā)生正需要大量的胰島素,這樣就會(huì)促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖。
