感恩節(jié)為什么要吃玉米
為什么夏季養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。四季養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《感恩節(jié)為什么要吃玉米》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
導(dǎo)讀：感恩節(jié)為什么要吃玉米？不少人都知道感恩節(jié)要吃火雞，其實(shí)感恩節(jié)最初不是吃火雞，而是吃玉米。到底感恩節(jié)為什么要吃玉米？下面小編為您介紹感恩節(jié)吃玉米的由來。
感恩節(jié)為什么要吃玉米？
玉米面包，是英國(guó)人和印第安人都喜歡的食物。感恩節(jié)為什么要吃玉米？根據(jù)感恩節(jié)的由來，最初英國(guó)清教徒移民到美國(guó)沒有食物吃，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司退蜕狭俗约旱氖澄锝o了他們，為了表示感激，從此有了感恩節(jié)。故這玉米面包就這樣延續(xù)了下來。
感恩節(jié)是和美洲古代的印第安人，特別是和玉米的種植有十分密切的關(guān)系。1620年9月6日，一批英國(guó)清教徒難以忍受宗教的迫害，搭乘五月花號(hào)木船駛往美洲。他們?cè)谄凇囸I、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天，最后到達(dá)北美殖民地的普利茅斯。
當(dāng)時(shí)正值冬季，氣候嚴(yán)寒，田野寂寥。當(dāng)?shù)赜〉诎踩丝犊啬贸鲑A藏越冬的玉米和土豆，送去獵獲的野鴨和火雞。春天來了，印第安人教他們種植玉米和南瓜，飼養(yǎng)火雞。白人移民和印第安人建立了親密的友誼。
這年秋季玉米豐收，移民們舉行了豐盛的感恩會(huì)，用烤火雞和玉米糕點(diǎn)款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會(huì)，人們歡唱歌舞，通宵達(dá)旦。以后在每年玉米收獲后的11月底，定居在這里的白人移民都要舉行感恩會(huì)，家家烤火雞，烹制玉米食品，款待印第安人。長(zhǎng)此以往，這種感恩會(huì)就成為一種慣例。
在感恩節(jié)傳統(tǒng)游戲中，玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個(gè)移民五個(gè)玉米而流傳下來的。游戲時(shí)。人們把五個(gè)玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里，誰先剝完誰得獎(jiǎng)，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。
因?yàn)橛衩子休^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此在世界上被稱為黃金作物。在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為稻米、小麥的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米還含有大量的卵磷脂、亞油酸黃體素、鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和玉米黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
玉米的作用也是很多的，具有延緩衰老、益肺寧心、調(diào)中開胃、利肝膽、清濕熱等其他的很多功效。感恩節(jié)可不能忘了吃玉米哦！下面小編為您介紹玉米面包的做法。
玉米面包的做法
材料a：黃玉米粉110克、中筋面粉110克、細(xì)砂糖60-80克、鹽2克、泡打粉8克。
材料b：玉米油55克、鮮奶160克、全蛋1個(gè)、蜂蜜10克。
做法：
1、先把a(bǔ)部分的干性材料全部放入一個(gè)容器內(nèi)，用打蛋器把材料混合均勻，有結(jié)塊的地方要攪散。把b部分的所有濕性材料倒在一個(gè)容器稍稍拌勻。
2、再把攪勻的濕性材料倒入a料的混合物中，輕輕的拌勻。把面糊倒入鋪有烤焙油紙的模具中，放入已經(jīng)預(yù)熱到180的的烤箱，烤約20-25分鐘。用牙簽插入中間不沾黏就可以了。
小貼士：這款簡(jiǎn)易面包的攪拌方式采用的是松餅法，干濕材料混合的時(shí)候只要稍稍拌勻即可，不需要攪拌到光滑無顆粒的狀態(tài)，攪拌過度反而容易導(dǎo)致成品質(zhì)地變硬。干、濕材料一旦混合后，必須立即烘焙，否則會(huì)導(dǎo)致成品的體積縮小。
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養(yǎng)生導(dǎo)讀：香噴噴的烤火雞是美國(guó)和加拿大人必備的感恩節(jié)美食。為什么感恩節(jié)要吃火雞呢？這個(gè)答案相信很多人都不知道。今天小編為你介紹為什么感恩節(jié)要吃火雞，一起來看看感恩節(jié)吃火雞的由來吧！
為什么感恩節(jié)要吃火雞？
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國(guó)和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。為什么感恩節(jié)要吃火雞？這就要從感恩節(jié)的由來說起了。
1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。
當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儙チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。
這些英國(guó)人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的恩賜，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶?；顒?dòng)持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?；顒?dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。
如果我們不能肯定火雞曾出現(xiàn)在頭一個(gè)感恩節(jié)盛宴上的話，那火雞又怎樣成了如今感恩節(jié)的主要吉祥物呢？
有一種說法是這樣的，在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國(guó)的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時(shí)傳來消息說，西班牙的無敵艦隊(duì)在前往攻擊她心愛的英國(guó)途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報(bào)。因此鵝也就成了英國(guó)豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒們從英國(guó)來到美國(guó)時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。
因此感恩節(jié)節(jié)日大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞這位仁兄了！
美國(guó)人一年中最重視的一餐，就是感恩節(jié)的晚宴。在美國(guó)這個(gè)生活節(jié)奏很快，競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)度里，平日的飲食極為簡(jiǎn)單。但在感恩節(jié)的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節(jié)日的餐桌上，上至總統(tǒng)，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。因此，感恩節(jié)也被稱為火雞節(jié)。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。不論是歐洲人還是美國(guó)人，吃火雞時(shí)只有一種做法，就是熏烤，它需要整只火雞烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等，以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液。燒火雞的汁，會(huì)被用來制成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調(diào)料。
感恩節(jié)吃火雞有什么好處？
火雞是美洲特產(chǎn)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有一高二低的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B?；痣u肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加；其次，火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高，對(duì)于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言，火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)最佳的來源之一?；痣u肉在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協(xié)助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。
每到感恩節(jié)，人們都能打上香香的盹兒，這些都?xì)w功于火雞，它被認(rèn)為是色氨酸的最好來源。但是這也只是現(xiàn)代民間傳說而已。當(dāng)你的胃基本處于空腹?fàn)顟B(tài)而非飽腹，有相當(dāng)?shù)奶妓衔锒谴罅康鞍踪|(zhì)時(shí)，色氨酸就會(huì)開始工作了。深夜在若干全麥面包上放上一兩片薄薄的火雞切片，也許你會(huì)在廚房就開始你的睡眠之旅。
感恩節(jié)火雞做法
原料：火雞1只、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末、鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油。
做法：
1、將火雞洗凈瀝干水后，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時(shí)。
2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙腌火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香的米飯?zhí)淼交痣u肚子里，縫合好。
3、給火雞全身內(nèi)外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定。
4、放入預(yù)熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個(gè)小時(shí)；降溫到170度再烤3個(gè)小時(shí)。
5、取出撕開錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調(diào)料，進(jìn)烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調(diào)料，重復(fù)此過程3~4次，直到烤出滿意的金黃色就可以了。
6、吃的時(shí)候，切成肉片，沾上甜面醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車?yán)遄俞u混合的醬汁一起吃，口感超棒。
導(dǎo)讀：感恩節(jié)為什么叫火雞節(jié)？感恩節(jié)不能少的食物是火雞，火雞是來自北美洲的野禽，美國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日都總能看到它的身影。那么感恩節(jié)為什么叫火雞節(jié)呢？下面小編為您介紹。
感恩節(jié)為什么叫火雞節(jié)？
正統(tǒng)的感恩節(jié)，火雞是必備的食物，因此感恩節(jié)也被稱之為火雞節(jié)。傳統(tǒng)上美國(guó)人過感恩節(jié)一般是家人團(tuán)聚，晚上圍坐在餐桌前吃上一頓火雞大餐。由于節(jié)日時(shí)間火雞熱賣，一些華人索性將感恩節(jié)稱為火雞節(jié)，其實(shí)，感恩節(jié)并非只是吃吃喝喝，最早是清教徒為了感謝上帝帶給他們五谷豐登而舉行的一種宗教色彩濃厚的慶?；顒?dòng)。
火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，它原是棲息于北美洲的野禽，后經(jīng)人們大批飼養(yǎng)，成為美味家禽，每只可重達(dá)四五十磅。通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。此外，感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。
為什么要在感恩節(jié)都食火雞呢？這要從感恩節(jié)的由來說起。1920年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，流亡美國(guó)。當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。
為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的恩賜，此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?；顒?dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。這樣感恩節(jié)吃火雞的傳統(tǒng)就一直在美國(guó)流傳下來。
關(guān)于感恩節(jié)吃火雞的習(xí)俗，如今已經(jīng)無法考證。有這樣一種說法，在16世紀(jì)的一個(gè)收獲節(jié)上，英國(guó)女王伊麗莎白正在吃烤鵝，當(dāng)聽說西班牙無敵艦隊(duì)沉默的時(shí)候，又要了一直烤鵝。因此，鵝成了英國(guó)豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒從英國(guó)來到美國(guó)，由于北美大陸火雞數(shù)量非常之多，更容易找到，就用烤火雞代替了烤鵝。
火雞為什么叫土耳其（turkeys）？
這是孩子們最喜歡在感恩節(jié)的家宴上問父母的問題之一，而大人十有八九被問倒。其實(shí)，別說孩子們了，就是大人們絞盡腦汁也很難想明白：火雞明明起源于南美，怎么和亞洲國(guó)家土耳其扯上關(guān)系了呢？
在15世紀(jì)，西班牙殖民者占據(jù)南美后，將當(dāng)?shù)赝林⑵澟_(tái)克人（aztec）經(jīng)常食用的一種禽類huexoloti引進(jìn)了歐洲。在此之前，英國(guó)人經(jīng)常食用一種非洲禽類珍珠雞（guineafowl）。由于珍珠雞往往通過土耳其進(jìn)口的，所以也叫土耳其雞。當(dāng)huexoloti進(jìn)入歐洲后，人們也習(xí)慣地稱它們?yōu)橥炼潆u，簡(jiǎn)稱土耳其，畢竟這比拗口的huexoloti好念多了。
還有一個(gè)更簡(jiǎn)單說法，火雞身上的藍(lán)色條紋很像土耳其出產(chǎn)的一種綠寶石（turquoise），所以它們就被叫做土耳其了。
以上就是感恩節(jié)叫火雞節(jié)的由來，你都了解了吧！
導(dǎo)讀：關(guān)于中國(guó)感恩節(jié)的由來，你了解嗎？中國(guó)是沒有感恩節(jié)的，這是加拿大和美國(guó)共有的節(jié)日，然而不少中國(guó)人也過感恩節(jié)，今天小編為您介紹中國(guó)感恩節(jié)的由來和中國(guó)感恩節(jié)的習(xí)俗。
中國(guó)感恩節(jié)的由來
其實(shí)中國(guó)本來是沒有感恩節(jié)的，中國(guó)的感恩節(jié)是從美國(guó)引用而來的，國(guó)人建議中國(guó)也設(shè)立一個(gè)感恩節(jié)，于是，慢慢的中國(guó)的感恩節(jié)也開始盛行了。
感恩節(jié)是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日，也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日。初時(shí)感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時(shí)決定。直到美國(guó)獨(dú)立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國(guó)性節(jié)日。1941年，美國(guó)國(guó)會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為感恩節(jié)。感恩節(jié)假期一般會(huì)從星期四持續(xù)到星期天。
1879年加拿大議會(huì)宣稱11月6日是感恩節(jié)和全國(guó)性的假日。在隨后的年代，感恩節(jié)的日期改變了多次，直到在1957年1月31日，加拿大議會(huì)宣布每年十月的第二個(gè)星期一為感恩節(jié)。也有學(xué)者倡議設(shè)立中華感恩節(jié)，以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
為什么叫感恩節(jié)呢？美加人民最初設(shè)立感恩節(jié)的目的，是這些歐洲流亡者的后代對(duì)北美大陸最初的主人印第安人表示感恩。1620年來自英國(guó)的五月花號(hào)載著不堪忍受國(guó)內(nèi)宗教迫害的清教徒，抵達(dá)了北美大陸，受到了當(dāng)?shù)赝林用竦氖⑶榭畲涂犊?/p>
后來但隨著殖民主義的發(fā)展，這些原來的客人開始驅(qū)逐和殺害友好的主人，使得這塊大地上充滿了邪惡和仇恨。民主制度確立后，人們開始反思，感恩于印第安人的善待和對(duì)自己的罪惡的懺悔，正式設(shè)立感恩節(jié)。
中國(guó)雖然沒有感恩節(jié)，但感恩文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容較西方文化更加豐富。西方的感恩節(jié)是起源于對(duì)于印第安人的感恩，它很單一，而中國(guó)的感恩節(jié)是既感恩祖先又感恩父母的養(yǎng)育。
中國(guó)感恩節(jié)的習(xí)俗
感恩節(jié)對(duì)于中國(guó)的朋友來說，比圣誕節(jié)、情人節(jié)差的很遠(yuǎn)，沒有太濃厚的氣氛。但是這里小編要講的是這個(gè)節(jié)日對(duì)于家庭來說，特別是有孩子的家庭來說至關(guān)重要，在這里可以教授孩子感恩的意識(shí)。
1、感恩食物。在感恩節(jié)的當(dāng)天，可以再孩子吃飯前，要孩子感謝于農(nóng)民伯伯的辛勞，感謝于食物的珍惜與可貴，通過給孩子講述感恩節(jié)的故事，教育孩子的感恩意識(shí)，最少也要從吃的感恩開始。
2、感恩行動(dòng)。在感恩節(jié)的當(dāng)天，除了讓自己自我感恩意外，還需要讓他去幫助別人，在感恩社會(huì)的時(shí)候，也回報(bào)社會(huì)?？梢詤⑴c一些親子志愿者活動(dòng)讓孩子從小有一種感恩奉獻(xiàn)的精神（這里志愿者活動(dòng)可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐囊恍┟裾C(jī)構(gòu)或者社區(qū)服務(wù)中心）。
十個(gè)感恩方式
1、養(yǎng)成感恩的習(xí)慣。每天清晨醒來時(shí)，默默地在心中感激已有的生活和所愛的人，當(dāng)然還包括其他你對(duì)之感激的人和事情。
2、一封表達(dá)謝意紙條。你表達(dá)謝意時(shí)，并不需要正式的感謝信（雖然那更好），一張小小的卡片或是一封真誠(chéng)的E-mail就能體現(xiàn)你的心了。
3、一個(gè)小小的擁抱。對(duì)你深愛的人，與你共處很長(zhǎng)時(shí)間的朋友或同事，一個(gè)在適當(dāng)時(shí)候的擁抱，就是你表達(dá)感謝的好禮物。
4、對(duì)每一天懷有感恩。也許你并不需要感謝特定的某人，因?yàn)槟憧梢愿兄x生活！感謝今天又是新的一天。
5、不求回報(bào)的小小善意。不要為了私利去做好事，也不要因?yàn)樯菩《粸?。行?dòng)強(qiáng)于話語，說聲謝謝不如做一件小小善事來作為回報(bào)。
6、一份小小的禮物。正所謂禮輕情意重，只要有心，一份小小的禮物也足夠表達(dá)你的感激之情了。
7、列一份你感謝別人的理由。列這樣一份清單，寫下某個(gè)人曾幫助了你的地方，為此你深懷感激，并將這份清單親自交給他。
8、公開地感謝別人。在一個(gè)公開的地方表達(dá)你對(duì)曾經(jīng)幫助過你的人的感謝，可以是辦公室里、在他與親友交談時(shí)、在博客上、甚至是當(dāng)?shù)匦侣剤?bào)紙上。
9、給他們意外驚喜。在妻子回到家時(shí)，你已經(jīng)準(zhǔn)備好了美味的晚餐；當(dāng)母親結(jié)束工作后，發(fā)現(xiàn)家里已被你打掃得干干凈凈，小驚喜能讓你的感恩變得更加生動(dòng)。
10、對(duì)不幸也心懷感激。即便生活誤解了你，使你遭遇挫折與打擊，你也要懷有感恩。你感恩這些傷心的遭遇使你成長(zhǎng)，更要去感恩那些一直在的人，感謝你仍有的一切。
提醒，中國(guó)人不一定要過感恩節(jié)才能感恩，每一天懷著感恩的心才是最重要的。
感恩節(jié)的意義
1、感恩節(jié)的意義是什么
感恩節(jié)最主要的意義是要告訴我們?nèi)诵缘拿篮?從任何事上都可以體現(xiàn)出感恩,問候一下你的父母,朋友,幫助需要幫助的人,都是感恩的表現(xiàn)。讓我們學(xué)會(huì)感恩,學(xué)會(huì)珍惜,學(xué)會(huì)理解與寬容,最重要的,學(xué)會(huì)愛。那就是生命真正賦予我們的。
西方的感恩節(jié)雖有其宗教內(nèi)涵,但完全可以吸收其積極成分,融入傳統(tǒng)美德中,并賦予新的涵義,設(shè)立有中國(guó)特色的“感恩節(jié)”。借鑒西方節(jié)日,設(shè)立中國(guó)感恩節(jié),讓孩子學(xué)習(xí)換位思考,理解父母;讓成年人互相體諒,人際關(guān)系更和諧。西方的感恩節(jié)雖有其宗教內(nèi)涵,但完全可以吸收其積極成分,融入傳統(tǒng)美德中,并賦予新的涵義,設(shè)立有中國(guó)特色的“感恩節(jié)”。
2、什么是感恩節(jié)
感恩節(jié)是美國(guó)和加拿大共有的節(jié)日,原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國(guó),自1941年起,感恩節(jié)是在每年11月的第四個(gè)星期四,并從這一天起將休假兩天。像中國(guó)的春節(jié)一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團(tuán)聚。加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年,是在每年10月第二個(gè)星期一,與美國(guó)的哥倫布日相同。
3、感恩節(jié)的來歷
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國(guó)歷史的發(fā)端。1620年,著名的“五月花”號(hào)船(Mayflower)滿載不堪忍受英國(guó)國(guó)內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在饑寒交迫之中,冬天過去時(shí),活下來的移民只有50來人。這時(shí),心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們?cè)鯓俞鳙C、捕魚和種植玉米、南瓜。
白人移民和印第安人建立了親密的友誼。這年11月玉米豐收,移民們舉行了豐盛的感恩會(huì),用烤火雞和玉米糕點(diǎn)款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會(huì),人們歡唱歌舞,通霄達(dá)旦。以后在每年玉米收獲后的11月底,定居在這里的白人移民都要舉行感恩會(huì),家家烤火雞,烹制玉米食品,款待印第安人。
在第一個(gè)感恩節(jié)的這一天,印第安人和移民歡聚一堂,他們?cè)诶杳鲿r(shí)鳴放禮炮,列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子,虔誠(chéng)地向上帝表達(dá)謝意,然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì)。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動(dòng)。第一個(gè)感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年,一直保留到今天。
初時(shí)感恩節(jié)沒有固定日期,由各州臨時(shí)決定。直到美國(guó)獨(dú)立后的1863年,林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國(guó)性節(jié)日。
感恩節(jié)的習(xí)俗
這一天,各個(gè)教派的教堂都開放,向上帝的慷慨恩賜表示感謝。感恩節(jié)是個(gè)家庭節(jié)日,全國(guó)各地的人,都會(huì)回到老家共度節(jié)日,回不了家的人也打長(zhǎng)途電話和父母家人暢談,分享感恩的事。感恩節(jié)餐桌上總是擺滿了各式各樣的美味食品。主要是火雞。吃南瓜餡餅是為了讓大家記得當(dāng)年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。在大多數(shù)家庭里,飯后都會(huì)做一些傳統(tǒng)的游戲。感恩節(jié)是一項(xiàng)愉快的慶祝活動(dòng),是一個(gè)家庭團(tuán)聚的日子,是重?cái)⒂亚榈臅r(shí)刻。在那一天,就是單身漢也總是被邀請(qǐng)到別人的家里,同大家一起分享感恩的歡樂,并且感謝上帝的恩惠。這也是感恩節(jié)的意義所在。
感恩節(jié)怎么過
1、感恩節(jié)游行
由美國(guó)著名百貨公司梅西百貨主辦的梅西感恩節(jié)游行始于1924年,是全美規(guī)模最大的感恩節(jié)游行。
2、家庭團(tuán)聚
對(duì)許多美國(guó)人來說,感恩節(jié)這一天是所有家庭成員歡聚一堂的難得時(shí)光。這個(gè)節(jié)日是家人團(tuán)聚的時(shí)刻。
3、吃火雞
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國(guó)人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜。現(xiàn)在有些地方設(shè)有豬場(chǎng),專供人們?cè)诟卸鞴?jié)前射獵,有興趣的人到豬場(chǎng)花些錢,就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。
除火雞外,感恩節(jié)大餐還有南瓜餡餅、紅薯、玉米、洋栗子、紅莓果凍、酸果醬、蘋果酒、白葡萄酒等。
4、送食物
從18世紀(jì)起,美國(guó)就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿清一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞,不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。
5、置餐桌
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的于果或者點(diǎn)燃蠟燭。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：感恩節(jié)就要到了，你準(zhǔn)備好感恩節(jié)晚餐吃什么了嗎？不用到國(guó)外去過節(jié)，在家也可以做出一頓豐盛的感恩節(jié)大餐。那么感恩節(jié)晚餐吃什么呢？小編推薦八款感恩節(jié)晚餐食譜。
感恩節(jié)晚餐吃什么？
第一道菜：烤火雞
材料：火雞一只、雞肝少許、香料束一把（玉桂葉、百里香、法香）200克、面包6片、黑胡椒10克、鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒少許、雞高湯少許。
做法：
1、雞肝、面包片（切邊，用牛奶泡軟）以紅蔥頭炒香，加些雞高湯煮熟，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮干即成餡料。
2、將火雞洗凈，腹內(nèi)塞入香料束，填入餡料，外皮撒上胡椒鹽，放入烤箱以220℃溫度烤約2小時(shí)。中途最好給雞翻身，那樣受熱均勻?？臼斓幕痣u取出放在裝飾好的盤子中，撒上黑胡椒和鹽，即可食用。
第二道菜：南瓜餅
材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡。
做法：
1、南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右（以南瓜肉粉熟為準(zhǔn)）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團(tuán)。
2、分成小塊，包入豆沙餡成餅胚在餅胚表面刻上南瓜象形紋裝飾上南瓜皮，上蒸籠蒸4-5分鐘即可南瓜于粉的比例，以能和成面團(tuán)為準(zhǔn)。
第三道菜：奶香蘋果派
材料：低筋面粉200克、雞蛋2個(gè)、蘋果1個(gè)、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。
做法：
1、奶香蘋果派的做法雞蛋打散加入白糖和色拉油，加入低粉。抓捏成團(tuán)，冷藏1小時(shí)左右備用。雞蛋中加入牛奶和白糖，煮開后加入低粉不停攪拌。
2、制作成稍干些的面糊，蘋果切成薄片，泡在水里，防止變色。取出冷藏過的派皮，隔保鮮袋搟壓成片狀，放入模具。放入制作好的派餡，擺入蘋果片，中間放入一顆糖，表面涮蜂蜜，烤箱預(yù)熱180度，中層，約30分鐘。
第四道菜：南瓜派
材料：（為一個(gè)6寸的派的量）派皮：低筋面粉100克，細(xì)砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，水25克，鹽1克。派餡：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，雞蛋1個(gè)。
做法：
1、制作派皮：面粉和細(xì)砂糖混合后過篩，加入室溫軟化的黃油，用手把黃油和面粉搓均勻成屑狀。將蛋黃、水和鹽混合均勻倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，包入保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。
2、制作餡料：南瓜去皮去籽，切成小塊或薄片用蒸鍋隔水蒸熟后用勺子搗爛成南瓜泥。將派餡的所有原料混合，攪拌均勻（也可以放入食品攪拌機(jī)中攪打均勻）。
3、取出冷藏的派皮面團(tuán)，搟成比派盤略大的薄片，將面片蓋在派盤上，去除多余的邊角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙過程中派皮鼓起。將制好的餡料倒入派盤中約8分滿；烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘后將溫度調(diào)成170度，繼續(xù)烤15-20分鐘待餡料凝固即可出爐。
第五道菜：玉米面包
材料：雞蛋2個(gè)，砂糖30g，煉乳50g，低筋面粉70g，玉米粉70g，泡打粉3g，鹽2g，裝飾用燕麥片或芝麻。
做法：
1、低筋面粉、玉米粉（玉米面，不是玉米淀粉）、泡打粉、鹽混合均勻。全蛋和砂糖倒入打蛋盆，電動(dòng)打發(fā)至成粘稠狀。倒入煉乳用橡皮刮刀輕拌。篩入粉類。
2、小心切拌，防止消泡。不要過度攪拌。拌好的（類似泥狀）倒入鋪了烘焙紙的烤模。撒上裝飾用的燕麥片?？鞠漕A(yù)熱180度，上下火180度15分鐘。
第六道菜：烤土豆泥
材料：土豆1個(gè)、培根1-2片、大蒜3瓣、奶酪絲適量、鹽少許、黑胡椒碎少許。
做法：
1、需要一個(gè)土豆，一片培根，3-4瓣大蒜，一塊奶酪；土豆洗凈，去皮，切成圓片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁，大蒜切末；等到土豆片可以用叉子輕松叉透就可以關(guān)火了，然后壓成土豆泥。
2、這時(shí)取平底鍋炒香培根和蒜末，根據(jù)自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一點(diǎn)，讓它變得又焦又香，炒培根和蒜末時(shí)可以用黃油，或者不放油，培根本身就會(huì)出油。
3、把炒過的蒜末培根倒入土豆泥中，再加鹽，黑胡椒碎調(diào)味，攪拌均勻，取烤盤，在烤盤上刷一層黃油，或鋪一張錫紙，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盤上，稍稍整形即可；最后在土豆球上撒一點(diǎn)奶酪絲，烤箱預(yù)熱至200度，烘烤約10分鐘至奶酪融化就行。
第七道菜：南瓜布丁
材料：小南瓜、雞蛋、鮮牛奶、奶油、白砂糖（用來做焦糖）。
做法：
1、先把小南瓜切開一個(gè)口，掏出里面的南瓜肉放鍋里蒸3-5分鐘后，將蒸好的南瓜肉搗成泥，放涼。將混合好的鮮奶油與鮮牛奶倒入南瓜泥里，攪拌均勻后倒入打好的雞蛋里。
2、將攪拌好的鮮奶油蛋液用過濾網(wǎng)反復(fù)過濾，直到里面沒有雜質(zhì)。將過濾好的奶液倒入南瓜盅里，并在鍋里加水大火蒸南瓜盅，大火燒開后，用中火蒸30-40分鐘。
3、蒸到鮮奶油蛋液凝固成形時(shí)，在空鍋里放入適量白砂糖，加點(diǎn)水弄濕它。然后開火，用勺子慢慢攪拌，直至糖完全濃稠了再關(guān)火，然后立刻用勺子舀出，倒在蒸好的布丁上。
第八道菜：奶油南瓜濃湯
材料：南瓜1個(gè)、牛奶適量、淡奶油適量、淡奶適量。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。熟南瓜放入較深容器內(nèi)，加入適量牛奶。
2、用料理棒打碎攪勻。加入適量淡奶油打勻。根據(jù)口味調(diào)入適量煉乳打勻即可。
