處暑節(jié)氣喝什么湯
處暑節(jié)氣養(yǎng)生常識。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于四季養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“處暑節(jié)氣喝什么湯”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
導(dǎo)讀：處暑節(jié)氣喝什么湯？處暑節(jié)氣代表著夏季結(jié)束，將要進(jìn)入秋季，此時飲食宜清補，平時要多喝清潤的湯水，那么處暑節(jié)氣喝什么湯呢？下面小編推薦幾款養(yǎng)生湯。
處暑節(jié)氣喝什么湯？
1、苦瓜蛤蜊清火湯
材料：苦瓜，蛤蜊，姜絲，蔥絲，麻油。
做法：先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲；蛤蜊泡入水中，加入一點鹽，使其吐沙；鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲；再倒入干凈的蛤蜊，開大火煮沸直至蛤蜊張口即可，加入一點鹽；撒點蔥花，加點麻油調(diào)味。
功效：這個季節(jié)常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥，化痰明目，對干咳，失眠還有調(diào)理作用，而苦瓜則有助于肝臟排毒。
2、茶樹菇老鴨湯
材料：鴨子1只，干茶樹菇50克，姜3片，鹽適量。
做法：將鴨子去頭去尾去爪去內(nèi)臟后洗凈，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將干茶樹菇用溫水泡開去根，撈起來瀝干切段待用。將茶樹菇、鴨塊、姜片一起放入鍋內(nèi)，加適量清水沒過食材，用大火煮開至2分鐘，微火燉3小時后，放少許鹽調(diào)味即可食用。
功效：茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉具有健脾補虛、利濕消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食欲減退、大便干燥和水腫人群食用。
3、山楂玉米胡蘿卜湯
材料：生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。
做法：將豬瘦肉洗凈切小塊；山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時即成。
功效：有清熱健脾，養(yǎng)陰生津的功效。
4、白果冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1／4個。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：具有滋補生津、潤肺益氣功能。
5、芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤
做法：將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫；加入淮山、芡實、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調(diào)味，出鍋即可。
功效：健脾養(yǎng)胃，適合脾胃虛弱者食用。
6、羅漢果煲豬肺
材料：羅漢果1個，豬肺24克，調(diào)料品適量。
做法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調(diào)料即可食用。
功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。
7、辛荑花杏仁雞蛋湯
材料：辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個，冰糖適量。
做法：將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內(nèi)，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。沙鍋內(nèi)加入適量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續(xù)用中火煮2小時左右，再加入冰糖和蛋漿，并不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。
功效：潤肺養(yǎng)顏，滋補肺腎。可以令皮膚嫩潤，防止皺紋過早出現(xiàn)，減少雀斑、褐斑的出現(xiàn)。
處暑節(jié)氣喝什么湯？以上養(yǎng)生湯很適合處暑時節(jié)食用，你不妨試試。
相關(guān)推薦
處暑節(jié)氣有什么講究
1、多睡一小時
即將到來的處暑天氣由原來的炎熱漸漸轉(zhuǎn)涼了,這個節(jié)氣就是交替的時候,大自然將陽氣漸漸的由釋放疏泄變成了收斂,人體體內(nèi)的陰陽之氣也隨著變換而變換。所以,人們在日常生活中的作息時間也要做相應(yīng)的調(diào)整。
專家表示,增加睡眠一小時,并且保證有質(zhì)量的午覺,可以讓人保持精神,也可在冬天來臨之前保存能量,養(yǎng)精蓄銳。尤其是對于老年人,隨著年齡的增加,老年人的氣血陰陽俱虧,會出現(xiàn)晝不精,夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡,并且堅持午睡的好習(xí)慣,即使睡不著,但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。
據(jù)媒體報道,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),夜間0至4點,體內(nèi)各器官的功能都降至最低點;中午12至13點,是人體交感神經(jīng)最疲勞的時間。有統(tǒng)計表明,老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率。因此,子午覺既有防病保健的意義,又符合養(yǎng)生道理。
對于年輕人來說,充足的睡眠可以讓學(xué)習(xí)工作更精力充沛,同時也可以減少“秋困”的出現(xiàn)。
2、多吃清熱安神食物
“病從口入”,飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后,早晚溫差變化開始明顯,腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激,胃酸分泌增加,胃腸發(fā)生痙攣性收縮,抵抗力和適應(yīng)性就會隨之降低,這時候容易出現(xiàn)一些腸胃病,患有慢性腸胃病的患者,往往會出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當(dāng),這種不適的情況還會進(jìn)一步加重,因此在飲食方面一定要謹(jǐn)慎。
從養(yǎng)生的角度來看,處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,但這些食物一次進(jìn)食不可太多,做到少食多餐。另外,隨著氣侯漸漸干燥,身體里肺經(jīng)當(dāng)值,這時可多吃滋陰潤燥食物,防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物,或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。
當(dāng)然,多吃蔬果可以起到生津潤燥、消熱通便的功效,能補充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物,因為這些食物會加重秋燥的癥狀。
3、避免過早添加衣物
春捂秋凍“之意,是讓體溫在秋時勿高,以利于收斂陽氣。因為熱往外走之時,必有寒交換進(jìn)去。但是,夜里外出要增加衣服,以保護陽氣。同時,早晚比較涼了,要注意增加衣服。
俗話說的好,到了春天是要捂到了秋天是要凍的,意思就是說到了秋天的時候,人體的體溫不太太高,這樣有利于收斂陽氣。因為熱量的釋放會使外面的寒氣替換的身體內(nèi)部。但是到了夜晚的時候,外出一定要多穿一些衣服,以保護陽氣。
4、注意胃部保暖
夜寢應(yīng)關(guān)好門窗,腹部蓋薄被,秋天要注意胃部保暖,以防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。依照自然界規(guī)則,秋天陰氣增、陽氣減,對應(yīng)人體的陽氣也隨著內(nèi)收,為的就是貯存體內(nèi)陽氣。然而,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,很多人會有懶洋洋的疲勞感,早上賴床不起,白天不愛動,這就是人們常說的春困秋乏夏打盹中所指的”秋乏“。
正因為如此,大家要保證充足的睡眠,改掉夏季晚睡的習(xí)慣,爭取晚上10點前入睡,以比夏天增加1小時睡眠為好,并保證早睡早起。另外,適當(dāng)午睡也利于化解秋乏。
5、可堅持冷水浴習(xí)慣
不管哪個季節(jié),堅持運動絕對是沒錯的。入秋之后鍛煉的好處在于,在逐漸降低溫度的環(huán)境中,經(jīng)過一定時間的鍛煉,能促進(jìn)身體的物質(zhì)代謝,增加產(chǎn)熱,提高對低溫的適應(yīng)力。
但對于不同的季節(jié),運動的類型和強度也應(yīng)該有所調(diào)整,秋季的運動可選擇快走、登山、打球等,對于老年人來說,運動要以”不累“為標(biāo)準(zhǔn)。做一些既可促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝,又可使老年人一天保持良好的精氣神。體育運動的時間適合選在早晚,中午由于室外天氣仍然炎熱,因此要避免這個時間段的戶外活動。
冷水浴鍛煉必須采取循序漸進(jìn)的方法,如秋天氣溫逐漸降低,人體對寒冷和冷水也逐漸適應(yīng),一直堅持,到了深秋和冬季,洗冷水浴也不感覺太冷。冷水浴時應(yīng)循序漸進(jìn),包括洗浴部位由局部到全身,水溫由高到低以及洗浴時間由短到長。
處暑節(jié)氣的由來
每年的8月23日前后(8月22日～24日),視太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?！碧帯昂卸悴亍⒔K止意思,”處暑“表示炎熱暑天結(jié)束了。(2014年的處暑是8月23日12點46分。)《月令七十二候集解》說:”處,去也,暑氣至此而止矣?！啊碧帯笆墙K止的意思,表示炎熱即將過去,暑氣將于這一天結(jié)束,我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣,它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。處暑以后,除華南和西南地區(qū)外;我國大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束,降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑;以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。
我國古代將處暑分為三候:”一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?！按斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;”禾乃登“的”禾“指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱,”登“即成熟的意思。
處暑節(jié)氣常吃這5種東西
1、蓮子
有補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕,每日服用,有益壽之效。
推薦吃法:最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃,也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃,或是和紅棗一起煮湯喝。
2、銀耳
可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰,還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。
推薦吃法:先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈后去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,加入冰糖適量調(diào)味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗凈后,蘸芥末醬油吃,味道很鮮美。
3、蘋果
能降低血液中膽固醇的含量,適合在貼秋膘的季節(jié)食用。
推薦吃法:可以將蘋果切片后烤了吃,干干的蘋果片,吃起來別有風(fēng)味;也可以將蘋果和山藥去皮后均勻地切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最后用蜂蜜調(diào)味。
4、山藥
能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨,可保持血管彈性,防止動脈硬化。
推薦吃法:將洗凈后的山藥搗碎后加糖調(diào)成餡,與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊,加入適量糖桂花醬,當(dāng)冷盤。
5、西洋參
可抗疲勞、抗缺氧,秋天人們會出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況,在煮粥或燉肉時放入一些西洋參,不僅能鎮(zhèn)靜防秋燥,還能溫和滋補。
推薦吃法:可以用西洋參片沖泡喝,非常簡便。甚至在吃火鍋時,在里面放入西洋參,也可以有效進(jìn)補。
公歷每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑的到來同時意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月。申月是秋季的第一個月份，雖然秋季在意義上已經(jīng)來臨，但夏天的暑氣仍然未減。
處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了?！对铝钇呤蚣狻氛f：“處，去也，暑氣至此而止矣?！薄疤帯笔墙K止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。
我國古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。
處暑以后，除華南和西南地區(qū)外;我國大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑;以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。
處暑節(jié)氣一到，大家能感覺夏季的熱氣退卻不少，多了幾分涼涼的秋意，所以處暑飲食就要為秋天的到來做好準(zhǔn)備了。
芝麻菠菜
配料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
青椒豆腐
配料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
小暑節(jié)氣喝什么湯
1、冬瓜苡米煲水鴨
水鴨洗凈斬塊,用清水沖干凈,與苡米、生姜等一起放進(jìn)砂鍋,加入適量清水。先用大火煮10分鐘后改為小火,再煮60~90分鐘,調(diào)味后即可食用。冬瓜味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性涼,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡?有補中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑,味道鮮美,簡單易做,是一道很適合小暑節(jié)氣喝的湯水。
2、番茄土豆排骨湯
先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘后改為文火,煮40分鐘后,加入番茄,再煮20分鐘,調(diào)味后即可食用。番茄味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增進(jìn)食欲的功效;土豆味甘,性平,能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。此湯酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老少皆宜的湯。
3、山藥綠豆湯
將綠豆洗凈放入鍋中,山藥洗凈,削皮,切成約1CM大小的丁,備用;向鍋中綠豆加入清水,蓋上鍋蓋,煮至發(fā)出唧唧聲后轉(zhuǎn)小火,3分鐘熄火,待濕度略微下降后,放入砂糖調(diào)味。凈切好的山藥放入鍋中稍煮,即可食用。此湯清熱解毒,特別適合小暑節(jié)氣食用。
小暑節(jié)氣吃什么食物好
1、黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法,最近一段時間鱔魚最為滋補,中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用,小暑時節(jié)最宜吃黃鱔,可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護心血管。
2、綠豆芽
常吃綠豆芽,能清腸胃,解熱毒,利濕熱,潔齒,有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍,還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒,可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素B1流失,又可以加強減肥作用。
3、新米
新米中維生素和礦物質(zhì)大部分含于米粒外層的糊粉層和胚芽中。米淘次數(shù)越多,營養(yǎng)素?fù)p失就越大。所以盡量減少淘米次數(shù),一般不超過3次。淘米時不要用流動水沖洗或開水燙洗,更不可用力搓洗。但如果米很陳,那就要反復(fù)搓洗,以減少黃曲霉毒素的含量。
4、芒果
農(nóng)諺說“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
5、姜
“冬吃蘿卜夏吃姜”、“早上三片姜,賽過喝參湯”。小暑過后,盛夏來臨,不少人會食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調(diào),很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
小暑節(jié)氣養(yǎng)生注意事項
1、平心靜氣以養(yǎng)心
小暑時節(jié),天氣炎熱,人們?nèi)菀谉┰瓴话?愛犯困,少精神。所以,對應(yīng)這一時節(jié)的特點,在養(yǎng)生健康方面,應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系,養(yǎng)護好心臟。心為五臟六腑之首,有“心動則五臟六腑皆搖”之說,心臟的養(yǎng)護尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為,平心靜氣,可以舒緩緊張的情緒,使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機能的旺盛,也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以,夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜,心靜自然涼。
2、 注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量
小暑時節(jié)的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。所以,這一時節(jié)的飲食,一定要注意飲食衛(wèi)生,而且飲食要節(jié)制,不可貪食、過量;而且飲食以清淡,富有營養(yǎng)為宜。
3、外出時做好防暑工作
中暑是夏季的常見病,小暑時節(jié)的天氣特點更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水,并盡量避開午后太陽熱辣時外出。
處暑，是二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣，交節(jié)時間點在公歷8月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)150°。處暑的到來同時意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月。民間有很多關(guān)于處暑節(jié)氣的習(xí)俗。
出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會舉行普渡布施活動。據(jù)說普度活動由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié)。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？啵胪猩终也恢?。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生。
處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整。進(jìn)入秋季養(yǎng)生，首先調(diào)整的就是睡眠時間，早睡早起是人所周之的。但歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對睡眠養(yǎng)生的重視就很少有人通曉，其實，科學(xué)的攝生保健更需要全面地掌握睡眠規(guī)律及方法。
中醫(yī)的睡眠理論從唯物的形神統(tǒng)一出發(fā)，認(rèn)為睡眠、清醒是人體寤與寐之間陰陽動靜統(tǒng)一的功能狀態(tài)，是一種正常的生理現(xiàn)象，它包括了幾個方面的內(nèi)容：
一、晝夜陰陽消長決定人體寤寐。由于天體日月的運轉(zhuǎn)，自然界處于陰陽消長變化之中，其表現(xiàn)為晝夜的交替出現(xiàn)，晝?yōu)殛枺篂殛帯６梭w的陰陽之氣也隨著消長而變化，于是就有了寤和寐的交替。
二、睡眠的生理基礎(chǔ)是營衛(wèi)運行;人的寤寐變化是以人體營氣(營氣是行于脈中，富有營養(yǎng)作用的氣)、衛(wèi)氣(衛(wèi)氣是行于脈外，具有保衛(wèi)功能的氣)的運行為基礎(chǔ)，其中以衛(wèi)氣運行最為相關(guān)。《靈樞·衛(wèi)氣行》曰：“衛(wèi)氣一日一夜五十周于身，夜行于陽二十五周，夜行于陰二十五周”。而《靈樞·營衛(wèi)生會》也有相同得說法：“衛(wèi)氣行于陰二十五度，行于陽二十五度，分為晝夜，故氣至陽而起，至陰而止”。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：進(jìn)入處暑后，天氣越來越干燥，氣燥傷肺，所以處暑養(yǎng)生關(guān)鍵是滋陰潤肺。除了要多喝水，防秋燥不妨在飲食上下功夫。今天為您介紹處暑節(jié)氣滋陰潤肺的六寶，入秋后多吃這些食物讓你少生?。?/p>
處暑節(jié)氣滋陰潤肺六寶
第一寶：百合
肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。百合是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。
吃百合的方法很多，可以當(dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。
推薦食譜：蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
第二寶：雪梨
梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴(yán)重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。
生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成秋梨膏，可治療肺熱咳嗽。
推薦食譜：枸杞雪梨湯
材料：枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。
做法：只取枸杞菜葉，洗干凈。把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。洗干凈雪梨，切塊。洗干凈蜜棗。洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。
功效：此湯有明目、潤肺之功效。
第三寶：山藥
山藥是我們常見的一種食材，它的營養(yǎng)很豐富，對我們健脾補肺很有效果，在秋季，潤肺是個養(yǎng)生的重點，那么，我們不如在這個季節(jié)里，多多食用些山藥應(yīng)該是個不錯的選擇。山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。
將洗凈后的山藥搗碎后加糖調(diào)成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用；也可做拔絲山藥；或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當(dāng)冷盤。
推薦食譜：山藥薏米芡實粥
材料：薏米、芡實、山藥、青豆、胡蘿卜。
做法：薏米和芡實用粉碎機打成粗粉，山藥切成丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準(zhǔn)備好。薏米芡實粉提前用水泡，青豆焯水一下備用。水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。放入青豆再煮3-5分鐘，粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖攪拌均勻即可。
功效：山藥薏米芡實粥，具有清熱解毒、健脾去濕、健脾益腎、美容又養(yǎng)顏的功效，是秋季養(yǎng)生的不錯選擇。
第四寶：鴨肉
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩，營養(yǎng)豐富，能及時補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。鴨為水禽，性寒涼，宜體熱上火者食用。中醫(yī)稱鴨為藥和滋補上品。這是因鴨肉具有較高的營養(yǎng)價值，鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5%，比雞肉高，比豬肉低。
對于平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質(zhì)較弱的人群來說，可以在制作鴨湯時，加入食物（山藥、蓮子）、中藥（黃芪或西洋參），一般為30~60克；對于高血壓患者來說，可以在制作鴨湯時，加入食物（黑豆或者赤豆）、中藥（60-100克枸杞）；對于糖尿病患者來說，可以在制作鴨湯時，加入食物（南瓜）、中藥（50克地錦草）；對于肺結(jié)核病人來說，可以在制作鴨湯時，加入食物（百合）、中藥（蟲草或者南沙參）；對于女性來說，由于秋季皮膚干燥，可以在制作鴨湯時，加入食物（百合）、中藥（玉竹），以起到養(yǎng)顏護膚的作用。
推薦食譜：山藥老鴨煲
材料：鴨子1千克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。
做法：先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段；鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒；約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
功效：補肺潤燥、滋陰養(yǎng)肺。
第五寶：蜂蜜
秋天最常見的問題是皮膚干燥，而蜂蜜的滋潤作用是大家都清楚的。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的研究，蜂蜜有著極高的營養(yǎng)價值，它含有六種人體所需的氨基酸，而它的所擁有酶類中的焦糖酶，淀粉酶都是能夠促進(jìn)糖類的消化和吸收的。蜂蜜中由于含有礦物質(zhì)，因此屬于堿性成分，能夠中和血液中酸性，幫助緩解疲勞。
早晨空腹喝蜂蜜是一種很好的習(xí)慣。食用蜂蜜，俗語說一年之中，秋季最佳；一天之內(nèi)，晨起為好。早晨空腹喝蜂蜜是一種很好的習(xí)慣，對身體有好處，可以防止便秘，讓肌膚更白嫩，健康長壽。
推薦食譜：蜂蜜紅棗茶
材料：干紅棗150克、冰糖80克、枸杞適量、蜂蜜適量、水。
做法：紅棗、枸杞洗凈瀝干水份，去掉棗核。將紅棗、枸杞加入適量水放入攪拌機打碎（不用打得太細(xì)），倒入鍋中熬至粘稠，趁熱裝瓶密封，隨用隨取。飲用時取少量調(diào)入蜂蜜，熱水沖泡即可。
功效：紅棗性溫味甘，補中益氣，養(yǎng)血安神。枸杞性味甘平，滋補肝腎、養(yǎng)肝明目、消除疲勞。兩者放在一起泡水，不但美味營養(yǎng)，還可以提升人的好氣色。
第六寶：銀耳
銀耳有菌中之冠的美稱，是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會有生命危險。
推薦食譜：雙銀百合湯
材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后，改用小火加入冰糖稍燉即成。
功效：雙銀百合湯有養(yǎng)陰潤肺的功效。
最后提醒，處暑時節(jié)，針對秋燥的氣候特點，建議大家飲食上多吃一些滋陰潤肺、潤燥生津的食物，比如多吃黑芝麻、銀耳、白蘿卜、蜂蜜等，少吃辛辣、溫?zé)岬氖澄?，如牛羊肉等。處暑后早晚溫差大，晚上?yīng)注意保暖，少吹空調(diào)。另外，晚上10點左右就應(yīng)睡覺了，這樣才能收斂神氣，避免內(nèi)臟虧虛。
