牙齦炎患者該如何飲食好 推薦緩解牙齦炎的飲食療法
膽?zhàn)B生飲食療法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《牙齦炎患者該如何飲食好 推薦緩解牙齦炎的飲食療法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
得了牙齦炎的患者，很多時候都會痛苦地吃不下飯，因為咀嚼食物的時候會牽引到牙齦炎的痛楚，但是我們?yōu)榱吮M快擺脫牙齦炎的侵?jǐn)_，一定要先從日常飲食和個人口腔護(hù)理等方面做起。那么在飲食方面，牙齦炎患者如何飲食好呢?吃哪些食物有緩解牙齦炎的功效?
牙齦炎患者的飲食療法
一、蜜橘雞粒
【食材】橘子四，雞脯肉一百克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。
【制作方法】
1、先把三個橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里;剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒;
2、雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;
3、把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁;鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞?；?，撈出瀝油;
4、向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出 鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點綴即成。
二、八寶番茄
【食材】番茄十五個，水發(fā)蓮子二十五克，蜜棗二十五克，櫻桃十五克，密瓜片二十五克，桃脯十五克，杏脯十五克，桃仁十五克，橘餅十五克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽適量。
【制作方法】
1、先把八種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻;
2、番茄洗凈，在距離頂端一點五厘米處切開、成蓋，再用小刀挖去內(nèi)瓤，填入已制作好的果餡;
3、雞蛋清打入一個小碗里，攪勻后加淀粉調(diào)勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠里蒸五分鐘;
4、火上放鍋，加清水一百毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開;
5、再用淀粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。
注意：牙齦炎的護(hù)理原則
1.牙齦炎患者到口腔科由醫(yī)生及時清除口腔內(nèi)的牙垢和牙石，但切忌自己用刀去刮，以免造成傷害。
2. 患病后，用生理鹽水或藥物含漱液漱口，漱時要緊閉口腔，用又頰及唇、舌，充分活動漱口液，使其反復(fù)沖擊牙隙及各處之食物殘渣，然后吐出。
3.養(yǎng)成好的咀嚼習(xí)慣，慢慢咀嚼，既可促進(jìn)消化液分泌、利于食物充分消化，又可促進(jìn)循環(huán)，有利于牙周組織的健康。改掉單側(cè)咀嚼的不良習(xí)慣。
4.早晚叩齒，上下用力叩敲數(shù)十次，有改養(yǎng)循環(huán)、促進(jìn)牙齦組織新陳代謝的作用。
5.正確刷牙，不論前后都要豎著刷，并在每個部位堅持?jǐn)?shù)十次，早晚各刷一次，徹底清除縫隙中的菌斑和殘留物。
6.牙齦按摩，食指放在牙齦上，做局部小圓旋轉(zhuǎn)的移動按摩動作，然后漱口，使每個牙齒所屬的牙齦區(qū)都受到按摩，反復(fù)做數(shù)次。
溫馨提醒：如果在生活中碰到自己牙齦出血的現(xiàn)象也需要引起重視，希望大家都可以健康的生活，及時預(yù)防各種大小疾病的發(fā)生，做好以上這些預(yù)防護(hù)理，避免牙齦炎已在復(fù)發(fā)困擾自己。
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姜雖然是一味作料，但是有不錯的治療疾病的功效，比如牙齦炎。研究發(fā)現(xiàn)生姜中含有豐富的姜辣素、姜酚等，具有不錯的消除炎癥等功效，所以患上牙齦炎時可以靠生姜來達(dá)到治療的目的。
一、生姜可以治療牙齦炎嗎？
答案是肯定的。先用熱姜水清洗牙石，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥。
二、生姜可治療哪些疾病？
1.感冒頭痛：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
2.口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
3.咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢。
4.齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。此法對保護(hù)牙齒，預(yù)防和治療齲齒頗為有效。
5.偏頭痛：當(dāng)偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
6.醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
7.面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
8.頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。
9.腰肩疼痛：先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
10.高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴(kuò)張，使血壓隨之下降。
11.動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進(jìn)血液循環(huán)，防止動脈硬化。
牙齦炎是現(xiàn)在比較常見的一種口腔里面的疾病，幾乎每個人都可能會患上這種疾病的，只不過有很多人在患上這種疾病以后并不算是那么的了解，只是會感覺到自己每天早上刷牙的時候牙齒里面會出血，甚至是在吃東西的時候都會產(chǎn)生一些血跡，其實大部分牙齦炎的發(fā)生都和我們平常的飲食習(xí)慣是有非常重要的關(guān)系，所以飲食方面一定要注意改變的。
1、甜瓜西紅柿飲：
配方：甜瓜、西紅柿各適量。
制法：將上二味洗凈、去皮，用潔凈紗布絞取汁液，加等量冷開水調(diào)勻即可。
功效：清熱解毒。適用于胃熱上蒸型牙齦炎。
服法：不拘時服。
2、豆腐粥：
配方：豆腐150 g，大米50 g，調(diào)味品適量。
制法：將豆腐切細(xì);大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、調(diào)味品等，煮至粥熟即成。
功效：清熱解毒。適用于胃熱上蒸型牙齦炎。
服法：1劑/d，溫?zé)岱场?/p>
3、荷花獼猴桃飲：
配方：荷花1朵，獼猴桃100 g，白糖適量。
制法：將荷花撕成碎片，洗凈;獼猴桃去皮洗凈，榨汁;將荷花放入鍋中，加清水50 mL煮沸，去渣取汁。納入獼猴桃汁及白糖，拌勻即成。
功效：清熱止渴，利水通淋。適用于濕熱蘊蒸型牙齦炎。
服法：1劑/d，不拘時服。
所以在患上這種疾病以后就應(yīng)該要吃一些清熱解毒的食物，這樣才能夠讓自己身體內(nèi)部的內(nèi)火自然的消失的，不然就會讓自己牙齦炎的情況變得越來越嚴(yán)重的，比如說可以多吃一些西紅柿，或者是甜瓜的，這樣的食物都是具有一定清熱解毒功效的，而且對于身體也沒有太大的傷害。
牙齦炎是臨床上常見的口腔疾病，孕婦的身體是很多人關(guān)心的，用藥情況也非常謹(jǐn)慎，所以很多人孕期牙齦炎的時候都不知道怎么辦。針對這種情況一定要注意口腔衛(wèi)生，盡量不用藥物。
1.去除一切局部刺激因素，如菌斑、牙石、不良修復(fù)體等。認(rèn)真地進(jìn)行口腔護(hù)理治療，嚴(yán)格控制菌斑的發(fā)展。牙齦炎癥明顯、齦袋有溢膿時，可用1%過氧化氫液和生理鹽水沖洗，加強漱口。體積較大的妊娠齦瘤，可手術(shù)切除。手術(shù)時機應(yīng)選擇在妊娠期的4-6個月內(nèi)，以免引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。
2.堅持口腔清潔衛(wèi)生：妊娠期母體口腔，常有多種原因使之不潔，影響牙牙周疾病的過程，因此應(yīng)經(jīng)常保持口腔的清潔，特別是加強進(jìn)餐后的口腔衛(wèi)生是非常重要的。
3.營養(yǎng)：妊娠期的母體比平時更需要營養(yǎng)物質(zhì)，以維護(hù)母體包括口腔組織在內(nèi)的全身健康;激素水平的變化會家居口腔內(nèi)的營養(yǎng)不良。
4.勤刷牙，每次進(jìn)食后都用軟毛牙刷刷牙，刷時注意順牙縫刷，盡量不碰傷牙齦，不讓食物碎屑嵌留。需知食物殘渣發(fā)酵產(chǎn)酸，有利于細(xì)菌生長，會破壞牙齦上皮，加劇齦炎及止血。挑選質(zhì)軟、不需多嚼和易于消化的食物，以減輕牙齦負(fù)擔(dān)，避免損傷。多食富于維生素C的新鮮水果和蔬菜，或口服維生素C片劑，以降低毛細(xì)血管的通透性。
好多人因為牙齦炎的出現(xiàn)，讓這些朋友的正常生活和工作受到了影響，因為這項疾病存在較高的復(fù)發(fā)現(xiàn)象，會讓患者受到無比的疼痛，即使在平時吃東西都會受到比較嚴(yán)重的影響，所以我們一定要注意牙齦炎的飲食，那么牙齦炎吃什么食物好呢?下面一起來看看。
牙齦發(fā)炎吃什么食物好?
1、生地元參鴨蛋湯：生地30克，元參20克，鴨蛋二枚，冰糖20克。用清水二碗浸泡生地、元參30分鐘，將鴨蛋洗凈后與生地元參共煮，蛋熟后去殼，再放人生地元參湯內(nèi)煮片刻，服時加冰糖調(diào)味，吃蛋飲湯。
2、兩冬粥：麥冬50克，天冬50克，大米100克。將麥冬、天冬洗凈切碎，同大米加水適量煮粥，每日1次。切碎，同大米加水適量煮粥，每日1次。
3、鴨蛋牡蠣粥：咸鴨蛋2枚，干牡蠣50克，粳米60克。將咸鴨蛋和粳米煮粥，熟時撈起咸鴨蛋去殼，切碎和干牡蠣一起放人粥內(nèi)，再煮片刻，調(diào)味食用。
4、絲瓜姜湯：鮮絲瓜300克，鮮姜60克，將鮮絲瓜洗凈切段，鮮姜洗凈切片。上二味水煎1小時，每日飲湯2次。
預(yù)防牙齦炎的有效方法
1、多漱口，勤刷牙，克服用口呼吸的不良習(xí)慣，養(yǎng)成清晨排便習(xí)慣，進(jìn)餐要規(guī)律，細(xì)嚼慢咽，多食蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、木耳;適量進(jìn)食水果，如山楂、蘋果。
2、正確的刷牙方法是預(yù)防牙齦炎最簡單有效的方法，應(yīng)順著牙齒長軸方向，上牙向下刷，下牙往上刷，每個牙面都要刷到，這樣刷牙不僅能把牙刷干凈而且對牙齦起到按摩作用，促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)。
3、長時間精神緊張，壓力增大，過度勞累可導(dǎo)致口腔潰瘍，因此適當(dāng)減壓，放松精神，保持心情舒暢，避免焦慮，防止過度疲勞，保證充足睡眠是預(yù)防口腔潰瘍的重要因素之一。
4、注意口腔衛(wèi)生，不要飲食過冷或過熱的刺激性食物，避免損傷口腔黏膜，以減少口腔潰瘍發(fā)生的機會。
溫馨提示：牙齦炎患者需要及時的到醫(yī)院進(jìn)行檢查，在專業(yè)醫(yī)師的幫助下，選擇出適合自己的治療方式，日常飲食也需要格外的關(guān)注，以免造成比較嚴(yán)重的疼痛。
肝膽疾病與營養(yǎng)防治
常見的肝膽疾病主要有肝炎、脂肪肝、肝硬化、膽囊炎、膽結(jié)石等。營養(yǎng)是維持肝臟正常結(jié)構(gòu)與功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，肝臟作為參與物質(zhì)代謝最活躍的器官，對營養(yǎng)的要求也最高。結(jié)構(gòu)完善、功能精細(xì)的肝臟還是充分發(fā)揮營養(yǎng)效能的重要條件。因此，在肝膽疾病的防治措施中，合理營養(yǎng)具有特殊意義。
肝硬化
肝硬化是致病因素長期反復(fù)損害肝臟導(dǎo)致肝臟細(xì)胞變性、壞死，失去再生能力，進(jìn)而大量纖維組織增生，到了晚期便形成肝硬化。
為了促進(jìn)肝組織功能的恢復(fù)，改善肝硬化的癥狀，阻止和延緩病情發(fā)展，應(yīng)通過合理的飲食加強營養(yǎng)，進(jìn)行飲食調(diào)理。由于肝硬化患者多有不同程度的營養(yǎng)障礙，故適當(dāng)補充營養(yǎng)，增強身體的抵抗力，促進(jìn)機體恢復(fù)健康是很重要的。
營養(yǎng)成因
動物實驗證明，食物中長期缺乏蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素e和膽堿等易誘發(fā)肝硬化。缺乏這些物質(zhì)，脂肪可在肝細(xì)胞內(nèi)存積，體積增大，使肝竇內(nèi)血流受阻，肝細(xì)胞因營養(yǎng)不足而壞死，如果脂肪變性壞死范圍增生，肝小葉周圍纖維組織增生，則形成肝硬化。
飲食營養(yǎng)調(diào)理
1、蛋白質(zhì)的攝入量。一般每日每千克體重攝入量不低于 l 克，若肝硬化病人血漿蛋白低，有腹水和水腫時，每日應(yīng)供給蛋白質(zhì) 100～120 克;有肝功衰竭、肝昏迷傾向、血氨偏高時，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)減少，給予低蛋白或無蛋白飲食。
2、適當(dāng)增加高糖飲食。由于肝硬化病人調(diào)節(jié)血糖的能力降低，容易出現(xiàn)空腹低血糖，所以，除正常二餐外，中間應(yīng)添加兩餐點心，且應(yīng)是細(xì)軟易消化、少纖維、產(chǎn)氣少的食物。
3、適量攝入脂肪。每人海日攝入脂肪 40～50 克比較合適，除因膽汁因素應(yīng)采用低脂肪、低膽固醇飲食外，都不宜攝入脂肪討多或過少。
4、要限制食鹽量。有輕度腹水者應(yīng)采用低鹽飲食，每日供給量不超過 3 克;嚴(yán)重水腫時，應(yīng)采用無鹽飲食。
5、飲良的烹調(diào)應(yīng)盡可能多樣化，做到量少而富于營養(yǎng)、品種多而易于消化。
6、肝硬化患要注意食物禁忌，稍有疏忽就有可能危及生命：
◎絕對禁止飲酒，以及飲用含酒精的飲料。
◎忌用辛辣及刺激性食物及調(diào)味品，避免油炸食品。中心保健食品維
◎少吃或不吃含大量纖維的食物，如芹菜、韭菜、黃豆芽、筍干等。
2.胡桃取肉，栗子炒熱后去殼搗碎加糖食，亦可單食胡桃
3.麻雀肉煮熟食之，每日吃三至五只。
4.菲菜一五O克、羊腎一二O克，各種調(diào)料適量放鐵鍋內(nèi)同炒熟調(diào)味佐食，每天一次，七至十天為一療程。
5.韭菜一五O克、鮮蝦仁一五O克、雞蛋一個、白酒五十克，韭菜炒蝦仁，雞蛋做佐料，喝白酒，每天一次，十天為一療程。
6.大米五十克、羊肉一OO克、肉蓯蓉十至十五克、食鹽、蔥白、生姜各適量。先將肉蓯蓉放砂鍋內(nèi)煎汁，去藥渣、入羊肉、大米煮粥。熟后加鹽、蔥、姜調(diào)味服食，每天一劑，五至天為一療程。
四.抑郁傷肝者:以精神不悅、胸悶不舒、陽痿不起為特點，治療宜舒肝解郁?？捎?
1.大麥磨細(xì)，煮粥食用。
2.將橙切開，用涼水浸泡十五分鐘左右，略去酸味，加蜂蜜煎湯頻飲。
3.橘餅泡湯代茶，頻故。
4.大米五十克、薤白十克，同煮粥服食。
5.佛手一OO克、生姜六克，水煎去渣，加白糖溫服
6.鮮香櫞兩個，切碎放入帶蓋碗中，如入適量麥芽糖，隔水蒸數(shù)小時，以香櫞稀爛為度，每次服一匙，早晚各一次。
膽結(jié)石飲食療法
膽結(jié)石是一種常見的疾病,在我國人群中有15%的人患有此疾病,膽結(jié)石的病因有很多種,有些因素是不可避免的,但是有些因素可以避免,比如注意飲食也可以降低膽結(jié)石的發(fā)病率,石的患者經(jīng)常不知道吃什么比較好,什么樣的飲食有注意病情的好轉(zhuǎn)。
1、大金錢草蒸豬肝
組成:準(zhǔn)備好60克的大金錢草,250克的豬肝,1.5克的狗寶,備用。
準(zhǔn)備好60克的大金錢草,250克的豬肝,1.5克的狗寶,備用。
用法:金錢草,狗寶洗凈,搗碎研成細(xì)末,豬肝洗凈,入沸水中氽透,用涼水沖洗干凈,瀝去水分,切成片,放在碗內(nèi),撤 上藥末,拌勻,加蔥節(jié),姜片,清湯,入籠中蒸30分鐘左右, 取出,泌出湯汁,加食鹽,味精調(diào)味,用以佐餐。
作用:疏肝利膽;適用于膽道結(jié)石。
2、 玉米須茶
組成:做備好50克的玉米須,留著備用。
用法:將玉米須洗凈,曬干,剪成小段,開水沖泡,代茶飲用。
作用:清熱利膽;適用于膽道結(jié)石。
3、白茅根燉肉
組成:鮮白茅根50克,豬精肉500克。
用法:將白茅根,豬肉洗干凈,將肉切成一片一片,白茅根切成一小段,一起放入砂鍋中,加入調(diào)料,放入清水,再用大火燒沸,再用小火溫至肉熟爛,吃肉喝湯。
作用:清熱利濕;適用于肝膽濕熱,膽道結(jié)石,脅痛隱隱。
4、 金錢草粥
組成:新鮮金錢草60克 ,粳米50克,冰糖15克。
用法:金錢草洗凈,水煎取汁,粳米淘洗干凈,倒入藥汁,加水適量,煨煮成粥,入冰糖攢拌溶化,隨宜服食。
作用:清熱祛濕,利膽退黃;適用于濕熱蘊積于肝膽,膽道結(jié)石,肋下常痛,厭食油膩。
5、膽石通糖漿
組成:郁金15克,廣木香15克,黃芩15克,茵陳25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米須20克,白糖適量。
郁金15克,廣木香15克,黃芩15克,茵陳25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米須20克,白糖適量。
用法:以上七味藥物共入砂鍋中,加清水煎,濾取藥液,濃縮,白糖溶化倒入即成,時時服飲。
作用:清肝利膽;適用于肝膽氣滯,膽道結(jié)石。
6、吃蘋果
簡單有效的蘋果治療法,如果您已經(jīng)確知有膽結(jié)石,則可喝蘋果汁加瀉鹽加以排除。
7、檸檬汁、蘋果汁
現(xiàn)在的膽結(jié)石多為膽固醇結(jié)石,而蘋果汁、檸檬汁中含有的豐富果酸可以達(dá)到溶解膽固醇的作用。
8、多喝水
水占人體的70%,多喝水可以有效的促進(jìn)人體的新陳代謝功能,有利于將體內(nèi)的結(jié)石物質(zhì)排出體外,緩解病情的發(fā)展,是膽結(jié)石食療方法中最簡單實用的。
膽結(jié)石飲食要注意什么
1、要多吃含維生素A的食物,如綠色蔬菜,胡蘿卜,番茄,白菜等,平時應(yīng)多吃些香蕉,蘋果等水果。
2、要用植物油炒菜,所吃的菜以燉,燴,蒸為主。
3、三要常吃些瘦肉,雞,魚,核桃,黑木耳,海帶,紫菜等。
4、要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌,有利膽作用的食物如山楂,烏梅,玉米須(泡茶慢慢喝)。
5、要吃早餐,不可空腹的時間太長。
6、要經(jīng)常運動,防止便秘。
7、要減肥。
8、忌膽固醇較高的食物,如動物心,肝,腦,腸以及蛋黃,松花蛋,魚子及巧克力等。
9、忌高脂肪食物,如肥肉,豬油,油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。
10、忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎,局部絞痛等。
11、忌食辛辣刺激的調(diào)味品,如辣椒,胡椒等。
12、忌煙,酒,咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣,膽汁排出困難,易誘發(fā)膽絞痛。
膽結(jié)石怎樣預(yù)防
1、飲食調(diào)控是防止膽石癥、膽囊癌發(fā)生的最理想預(yù)防方法。
1.1、預(yù)防膽結(jié)石應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié),膳食要多樣,此外,生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱,使膽汁淤積,也應(yīng)該少食。
1.2、富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產(chǎn)類食物則有助于清膽利濕、溶解結(jié)石,應(yīng)該多吃。
2、生活要有規(guī)律,注意勞逸結(jié)合,經(jīng)常參加體育活動、按時吃早餐、避免發(fā)胖、減少妊娠次數(shù)等也是非常重要的預(yù)防措施。
3、家里父輩如果有膽結(jié)石的患者,要注意相關(guān)的預(yù)防體檢。
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等?/p>
黨參補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血，滋養(yǎng)強壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補虛損。
■黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。
功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
支氣管擴(kuò)張是常見的呼吸疾病，發(fā)病率實在不同的年齡階段，支氣管擴(kuò)張的治療是消除病原，促進(jìn)痰液排出。日常生活中支氣管擴(kuò)張患者嘗試下面幾種食療方法。
調(diào)理支氣管擴(kuò)張的食療方
食療一，阿膠粳米粥。以粳米100克加水煮粥，粥將熟時，加入搗碎的阿膠30克，文火燉煮，邊煮邊攪3～4沸，加入紅糖適量調(diào)味，空腹服食，每日1次，半個月為1療程。方中阿膠具有養(yǎng)血止血作用，粳米補脾益肺。合煮成粥，具有滋陰補虛、養(yǎng)血止血之功效，對支擴(kuò)癥之咯血頗有效驗。
食療二，百合100克，蜂蜜35克，白糖50克，糖桂花少許。先將百合剝開，然后同蜂蜜、白糖一起放入砂鍋內(nèi)，加清水一大碗，大火燒沸，加蓋后轉(zhuǎn)小火燉約15分鐘，放入桂花糖，待涼食用。
食療三，大鴨梨1個，洗凈，不去皮，切成丁，將川貝10克，研細(xì)末放入梨丁中拌和，放蒸籠中蒸食，每天1-2次，連服5-7天。
食療四，杏仁60克、白菜干50克、豬肺1具，豬瘦肉300克，同煮至爛熟，加姜汁、食鹽調(diào)味食用。
食療五，具有鎮(zhèn)咳、祛痰之功效，支氣管擴(kuò)張之人痰熱咳嗽者適宜用冬瓜子仁15克，加冰糖適量搗爛研細(xì)，每日2次，開水沖服。
溫馨提示：在飲食上要特別注意，支氣管擴(kuò)張患者應(yīng)以清淡食物為主，在日常生活中要補充足夠的水分。在飲食上也是有不一樣的，選取適合自己的食物進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。注意身體的休息，緩解期可作呼吸操和適當(dāng)?shù)娜眢w育鍛煉。促使消化，保證身體的健康。
飲食療法既不苦口，又不傷膚，取材便利，簡單易行，療效顯著，以下介紹幾種潰瘍病的飲食療法。
（l）新鮮豬肚一只洗凈，加適量花生米及粳米，放人鍋內(nèi)加水同煮。煮熟后加鹽調(diào)味，分幾次服完。數(shù)日后可重復(fù)一次，療程不限。
（2）花生米浸泡30分鐘后搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。
（3）蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。
（4）鮮藕洗凈，切去一端藕節(jié)，注人蜂蜜仍蓋上，用牙簽固定，蒸熟后飲湯吃藕。另取藕一節(jié)，切碎后加適量水，煎腸服用。對潰瘍病出血者有效，但宜涼服。
（5）新鮮卷心萊洗凈搗爛絞汁，每天取汁200克左右，略朋溫，飯前飲2匠，亦可加適量麥芽糖，每天2次，10天為一療程。
（6）蛋殼熾黃，研細(xì)末過篩，飯前服3克，每日服2～3 次。蛋殼含碳酸鈣93％、碳酸鎂10％、磷酸鎂0．5％、有機 物5％，有制酸、止痛、收斂的作用。
（7）新鮮馬蘭頭根30克，水煎服，每日１劑。
降低膽固醇飲食療法
1、降低膽固醇的食物
1.1、燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
1.2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
1.3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
1.4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈 血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
1.5、豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。研究發(fā)現(xiàn),每天吃半杯煮熟的干豆(含2克可溶性纖維),堅持12周可使“壞”膽固醇水平降低7%.
1.6、綠茶
科學(xué)家對14項早期相關(guān)研究結(jié)果的梳理分析發(fā)現(xiàn),常喝綠茶可使總膽固醇和“壞”膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內(nèi)斯博士建議,每天喝1~2杯綠茶。大多數(shù)綠茶含咖啡因,飲用過多容易導(dǎo)致睡眠困難。
2、降低膽固醇喝什么粥
2.1、燕麥粥
原料:燕麥50g、同等份水、牛奶適量。
做法:將燕麥用同等份水煮5~6分鐘,至糊狀時,加入適量牛奶即可食用。
功效:燕麥粥一年四季均可食用,是早餐中的佳品。冬季氣候干燥,人體需補充一定的水分,而燕麥富含膳食纖維,食用后具有一定的飽腹感,具有補虛健脾的功效。
2.2、蘿卜粥
原料:粳米50~100g,白蘿卜200g。
做法:待水燒開,將粳米洗凈放入鍋內(nèi),煮約10分鐘,至輕微糊狀后,放入蘿卜丁或塊同煮,待米和蘿卜充分黏在一起成粥狀后,依據(jù)自身口味加入適量食鹽或蜂蜜,即可食用。
功效:俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,可見,蘿卜是冬季滋補的佳品。同時,冬季應(yīng)著重以養(yǎng)陰為主,而蘿卜是養(yǎng)陰的最佳食物。
3、降低膽固醇喝什么湯
3.1、紫菜黃瓜湯
取紫菜適量,黃瓜100克。紫菜水發(fā)后放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片,燒沸,最后加入味精和香油即可食用。
3.2、山楂首烏湯
取山楂、何首烏各15克,白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎,一同入鍋,加水適量,浸泡兩小時,再熬煮約一小時,去渣取湯,日服一劑,分兩次溫服。
膽固醇高的飲食原則
保持熱量均衡分配,饑飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。
主食應(yīng)以谷類為主,粗細(xì)搭配。粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分,保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。
增加豆類食品,提高蛋白質(zhì)利用率,以干豆計算,平均每日應(yīng)攝入 30g以上,或豆腐干45g或豆腐75——150g。
在動物性食物的結(jié)構(gòu)中,增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的動物性食物,如魚、禽、瘦肉等,減少陸生動物脂肪,最終使動物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%,每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的飲食注意事項
避免進(jìn)食富含膽固醇的食物,如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。
魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降低血膽固醇有利。
黑蒜是食療常用的措施,安全食用方便。
以上幾種食物會導(dǎo)致膽固醇高,要遠(yuǎn)離哦。
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