油炸食品罪名多 怎么吃才更健康
健康的身體多養(yǎng)生多運(yùn)動(dòng)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“油炸食品罪名多 怎么吃才更健康”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
生活節(jié)奏過快，很多人忙于工作都沒有時(shí)間去吃正餐，多數(shù)情況下都是用快餐代替，快餐當(dāng)中居多的就是油炸食品，我們知道油炸食品是很不健康的，很容易使人發(fā)胖，那么油炸食物應(yīng)該怎么吃才健康呢？
油炸食物應(yīng)該怎么吃才健康呢？
1、油的質(zhì)量要好，并且要控制油溫和油炸時(shí)間
這里我們要了解的一個(gè)常識(shí)就是，油炸食物的時(shí)候油的穩(wěn)定性要好，并且油溫和油炸的時(shí)間都不要太高和太長，否則產(chǎn)生的有毒和致癌物質(zhì)就會(huì)很多。建議，油炸時(shí)間盡量控制在2-3分鐘，油溫控制在160-180攝氏度是比較理想的。
2、控制食用量
食用油炸食品的時(shí)候盡量與清淡少油的食物相配合，并且不要經(jīng)常性的食用，偶爾吃一次是可以的。
3、營養(yǎng)搭配吃的健康
綠葉蔬菜中含有大量的葉綠素和抗氧化物質(zhì)，在與油炸食品一同吃的時(shí)候，可以一定程度上降低致癌物的含量。
4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水
吃完油炸食品后喝一杯酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗崮碳群胸S富的營養(yǎng)，又可以排斥油炸食品中多余的脂肪。另外，檸檬水的作用也不小，可以預(yù)防便秘，起到抗菌，提高免疫力的作用。
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有相關(guān)專家表示，健康營養(yǎng)的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活，也不是精細(xì)入微的偏執(zhí)生活。健康營養(yǎng)的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。那么油炸食物到底能不能吃呢？下面我們一起跟小編看看吧！
油炸食物罪名多多
油炸會(huì)把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成高脂肪高熱量食品，會(huì)導(dǎo)致人們發(fā)胖。油炸食物在高溫環(huán)境下回產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生油脂氧化聚合物，有誘發(fā)癌癥的可能性！高溫油炸過的食物中，各種營養(yǎng)素會(huì)被消滅殆盡。比如高溫會(huì)使蛋白質(zhì)變質(zhì)，破壞無機(jī)鹽和一些脂溶性的維生素（維生素A、胡蘿卜素等），妨礙人體吸收。
總而言之，油炸食物對(duì)身體的健康有很大危害。
那么，油炸食物是不是徹底不能吃呢？
有相關(guān)專家表示，健康營養(yǎng)的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活，也不是精細(xì)入微的偏執(zhí)生活。健康營養(yǎng)的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。
那么，油炸食物應(yīng)該怎么吃才健康呢？有什么需要注意的呢？
1、選擇質(zhì)量好的油，并且控制油溫和油炸時(shí)間
油炸食品首先要選用穩(wěn)定性高的油，其次控制油溫，煎炸時(shí)油溫越高，產(chǎn)生的有毒和致癌物就會(huì)越多，煎炸時(shí)溫度控制在160-180攝氏度比較理想；縮短煎炸時(shí)間，食物放在熱油中炸制的時(shí)間控制在2~3分鐘，炸至表面金黃即可。
2、控制食用量
吃油炸食物時(shí)，要把量控制好。不要經(jīng)常性食用，偶爾吃一下解饞可以。同時(shí)不可吃太多，如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。
3、營養(yǎng)搭配吃的健康
油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質(zhì)，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。
4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水
油炸食品吃完，大家記得要喝酸奶，酸奶即營養(yǎng)，又可以排除油炸食品的多余脂肪，是吃完燒烤，油炸食品的最佳選擇。此外，檸檬水可去油膩，預(yù)防便秘，還能抗菌，提高免疫力。
世界大豆研究大會(huì)被稱為大豆行業(yè)的奧林匹克,是大豆行業(yè)范圍最廣、層次最高的國際會(huì)議，云集了世界各地大豆專家及營養(yǎng)專家。會(huì)上，美國營養(yǎng)學(xué)家馬克梅西納博士，香港中文大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院婦女健康促進(jìn)及研究中心何陳雪鸚教授，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長翟鳳英教授等專家，就中國天然大豆對(duì)于健康的益處，如何健康食用大豆，大豆?fàn)I養(yǎng)成分對(duì)于女性的幫助等，進(jìn)行了詳細(xì)的講解。豆奶作為一種方便、吸收率高、可直接補(bǔ)充大豆?fàn)I養(yǎng)的飲品，得到了專家們的推崇，多喝豆奶對(duì)于現(xiàn)代人的身心健康好處多多。
大豆適合當(dāng)前營養(yǎng)均衡的趨勢(shì)
現(xiàn)代人飲食選擇豐富多樣，但是隨之而來的高能量、高脂肪等營養(yǎng)過剩問題也嚴(yán)重困擾著我們。世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，我國居民中有2億人超重，近7千萬人肥胖。要改變營養(yǎng)過剩或不均衡的情況，首先需要改變飲食習(xí)慣，除了少吃高脂肪高能量的膳食，多食用含有植物蛋白和膳食纖維的食物，專家同時(shí)建議均衡膳食的基礎(chǔ)上，多攝取豆制品食品。
在環(huán)保、健康意識(shí)日益增強(qiáng)的今天，人們的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為發(fā)生了很大變化。在西方，越來越多的人在選擇產(chǎn)品時(shí)開始注重健康和天然的食品，綠色、健康越來越成為人們青睞的熱點(diǎn)，中國天然大豆擁有豐富的營養(yǎng)成分，非常符合這種趨勢(shì)。
遠(yuǎn)在公元前200年，中國已懂得制造大豆食品，并依賴大豆作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要食物來源。在中國，大豆扮演了西方社會(huì)中的牛奶角色，素有中國之牛的美譽(yù)。
大豆的營養(yǎng)十分豐富，富含大豆蛋白，不飽和脂肪酸，大豆卵磷脂、鈣等對(duì)人體十分有益的元素。翟鳳英教授指出：大豆中蛋白質(zhì)含量為40%,其優(yōu)質(zhì)蛋白跟動(dòng)物蛋白相似，而且大都具有更全面的氨基酸組，賴氨酸特別豐富，可以彌補(bǔ)谷物在賴氨酸上的不足，增加營養(yǎng)價(jià)值。
在本次大豆年會(huì)上，維他奶集團(tuán)行政總裁黎信彥先生，提出進(jìn)一步開發(fā)中國天然大豆的營養(yǎng)，愿為在全球市場(chǎng)推廣中國天然大豆的營養(yǎng)價(jià)值盡維他奶的一份力量。維他奶以對(duì)消費(fèi)者健康的關(guān)懷，和對(duì)中國天然大豆產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)注，展現(xiàn)了作為即飲豆奶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的風(fēng)范。
專家建議每人每天30-50克大豆攝入
2008年，中國衛(wèi)生部發(fā)表了新版本的《中國居民膳食指南》，提出了有五個(gè)級(jí)別的平衡膳食寶塔。寶塔底部就是谷類和豆類食品，每天應(yīng)攝入量遠(yuǎn)大于其他4個(gè)級(jí)別。該指南建議，中國消費(fèi)者每人每天吃30-50克大豆。
根據(jù)中國居民1982-2002年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查（HS），在這兩個(gè)十年里，豆制品的食用每十年都以成倍左右的份額增長。在全國的城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有超過80%的人至少每周食用1-3次豆制品，在大城市，每天食用1次以上豆制品的人接近26%,主要包括豆腐、豆?jié){、腐乳、豆奶等。
多樣化的豆制品攝取，更有利于人體的吸收。翟教授表示，根據(jù)新版《中國居民膳食指南》中對(duì)于平衡膳食的建議，消費(fèi)者每人每天吃30-50克大豆，約為650毫升的豆奶（大約2杯的豆奶量），或240克南方豆腐，120克北方豆腐，80克的干豆腐。
喝健康飲品 暢享美好生活
在豆制品中，以天然非轉(zhuǎn)基因大豆為主要原料的維他奶豆奶，方便即飲，不僅保留了大豆本身的營養(yǎng)成份，并且配方科學(xué)，綜合平衡了植物蛋白與動(dòng)物蛋白，還含有多種維生素，營養(yǎng)成份均衡，容易被人體吸收，是目前最流行的健康飲品之一。翟鳳英女士評(píng)價(jià)：豆奶的營養(yǎng)價(jià)值也很高，而且具有不可比擬的低脂肪，低膽固醇的天然優(yōu)勢(shì)。根據(jù)2007年數(shù)據(jù)，在全球即飲豆奶市場(chǎng)中，中國飲用量約達(dá)750萬公升，是世界上最大的即飲豆奶市場(chǎng)。
大豆對(duì)女性益處多多
在一項(xiàng)針對(duì)香港地區(qū)青春期少女髖骨密度的對(duì)比研究中，持續(xù)一年飲用375毫升、或者等價(jià)于大約兩杯加鈣豆奶的少女，髖骨密度有所加強(qiáng)。專家指出，越早加強(qiáng)骨質(zhì)的密度，對(duì)于預(yù)防30歲后鈣的流失越有效。近年科學(xué)家在新加坡、上海做的兩項(xiàng)調(diào)查也顯示，持續(xù)食用大豆的消費(fèi)者比不食用大豆的消費(fèi)者，在骨質(zhì)增強(qiáng)上有比較積極的影響。骨質(zhì)疏松癥已經(jīng)影響了30%-50%以上的女性，提早攝入大豆蛋白，對(duì)預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松有著潛在作用。
亞洲人體質(zhì)適應(yīng)植物為主的營養(yǎng)，其中低膽固醇含量的豆制品是非常合適的選擇，長期食用，相對(duì)于偏向于肉食的歐美國家的女性，心臟病、肥胖、癌癥的發(fā)生率更低。美國營養(yǎng)學(xué)家馬克梅西納博士透露，在上海，有專家曾就青春期大豆蛋白攝入和乳腺癌患病率之間的關(guān)系做了一項(xiàng)調(diào)查，研究2995個(gè)女性案例在13-15歲時(shí)的大豆攝入量，發(fā)現(xiàn)每日攝入4.41-6.61g的大豆抗癌功效達(dá)到31%,攝入達(dá)到11.01g/天的話，抗癌功效明顯，達(dá)到49%.
大豆對(duì)人體健康營養(yǎng)的作用是毋庸置疑的。女性，尤其是處于青春期的少女應(yīng)該確保每天都有適量的大豆?fàn)I養(yǎng)攝入，專家建議每日2-3次，最好是每餐都能食用一定量的豆制品。而方便、吸收率高的豆奶，成為人們補(bǔ)充大豆?fàn)I養(yǎng)的最佳選擇。
在倡導(dǎo)養(yǎng)生與未病先防理論基礎(chǔ)上，粗糧一次逐漸走入人們的視野，而粗糧飲食也成為餐桌上的一到佳肴。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等食物。今天，微微健康網(wǎng)就給大家解析如何吃粗糧才更健康?下面就一起來看看以下內(nèi)容介紹。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。最后，它還會(huì)增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后 葡萄 糖吸收的速度，降低 高血壓、糖尿病、肥胖癥和 心腦血管 疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因?yàn)檫^食粗糧也有壞處。
很多人疑惑，粗糧有這么多，我們要吃什么粗糧，如何吃粗糧才更健康?下面，小編就為大家來解惑。
正確吃粗糧的三個(gè)方法：
1.循序漸進(jìn)吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過急。
2.吃粗糧及時(shí)多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
3.搭配葷菜吃粗糧
當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
以上內(nèi)容就是針對(duì)如何吃粗糧才更健康來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您有幫助。
煲湯是生活中我們喜歡的方式，那么，對(duì)于湯我們?cè)趺春炔拍芨】的?？下面就隨小編來共同了解一下吧。
1、季節(jié)性選擇煲湯
不同季節(jié)選擇不同的湯食可預(yù)防一些季節(jié)性疾病。諸如夏天綠豆湯、冬天羊肉湯等。
2、多食雜燴湯
任何一種食品所含的營養(yǎng)素都不會(huì)很全面，因此，提倡用幾種動(dòng)物或植物性食品混合煮湯，不但可使味道更加豐富，也可使?fàn)I養(yǎng)更全面。
3、太燙易損傷食道
一般，我們?cè)诤葴珪r(shí)都會(huì)說趁熱喝.但是燙的可的喝嗎？理論上來說，喝湯是不可以太湯的。常吃燙食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增高。因?yàn)榭谇弧⑹车赖壬舷鲤つな秩崮?，承受不了過高的溫度。
4、養(yǎng)成良好習(xí)慣
一日三湯選擇中午多喝湯，而早、晚餐宜適量；飯前、飯中喝湯，飯后不喝，飯前喝湯可潤滑口腔、食道，減少干硬食對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開胃的作用，飯后喝湯會(huì)把已被消化液混合好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收；飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。禁忌湯泡飯食，湯與飯食混在一起，不不利于食物的消化和吸收，時(shí)間久了便會(huì)導(dǎo)致胃病。
油炸食物在生活中常?？梢猿缘健：贸缘挠驼ㄋ秩饽芨玫谋４嫘迈r的肉類，更能為我們提供一天所需的能力。油炸面條，油炸南瓜餅等又讓原本的面條或者南瓜餅等產(chǎn)生一種以前不能比的味道。油炸食物好吃是好吃但是它有對(duì)人體有害的一面。接下來，我們來看看油炸食物的缺點(diǎn)以及怎樣吃油炸食物更健康。
生活中的油炸食物有很多種，有炸肉的，有炸油條的。油炸食物的缺點(diǎn)。油炸會(huì)把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成高脂肪高熱量食品，會(huì)導(dǎo)致人們發(fā)胖。油炸食物在高溫環(huán)境下回產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生油脂氧化聚合物，有誘發(fā)癌癥的可能性!高溫油炸過的食物中，各種營養(yǎng)素會(huì)被消滅殆盡。比如高溫會(huì)使蛋白質(zhì)變質(zhì)，破壞無機(jī)鹽和一些脂溶性的維生素(維生素A、胡蘿卜素等)，妨礙人體吸收。
如何更加健康的食用油炸食物
第一，要想讓油炸食物減少危害關(guān)鍵還是在于油上。制作油炸食物選擇質(zhì)量好的油，并且控制油溫和油炸時(shí)間。油炸要想更加的健康，因此油炸食品首先要選用穩(wěn)定性高的油，其次控制油溫，煎炸時(shí)油溫越高，產(chǎn)生的有毒和致癌物就會(huì)越多，煎炸時(shí)溫度控制在160—180攝氏度比較理想;縮短煎炸時(shí)間，食物放在熱油中炸制的時(shí)間控制在2～3分鐘，炸至表面金黃即可。
第二，控制油炸食物的食用量。吃油炸食物時(shí)，要把量控制好。不要經(jīng)常性食用，偶爾吃一下解饞可以。同時(shí)不可吃太多，如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。
第三，將油炸食物搭配著吃。油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質(zhì)，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。
第四，吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水。油炸食品吃完，大家記得要喝酸奶，酸奶即營養(yǎng)，又可以排除油炸食品的多余脂肪，是吃完燒烤，油炸食品的最佳選擇。此外，檸檬水可去油膩，預(yù)防便秘，還能抗菌，提高免疫力。
綜上所述，我們了解到了油炸食物對(duì)于我們的健康有害的一面，但是油炸食物又比較的美味，因此建議在炸制油炸食物時(shí)要選優(yōu)質(zhì)的食用油會(huì)更加的健康，其次適量吃油炸食物，吃油炸食物是可以搭配著其他食物一起。最后吃完油炸食物之后可以喝點(diǎn)酸奶清理一下腸胃。
冷凍食品是一類比較常見的食物，通常是以肉類食物為主的。之所以冷凍，是因?yàn)榭梢允蛊浔Ｙ|(zhì)期變得更長。冷凍食品的類型有很多種，烹飪方法也不少，其中一些冷凍食物就可以用油炸的方法進(jìn)行烹飪，且油炸冷凍食物，也有很多優(yōu)點(diǎn)。下面就為大家介紹一下油炸冷凍食品的優(yōu)勢(shì)！
1.油的比熱容大，發(fā)煙點(diǎn)高
油的比熱容一般為 0.47cal/(g·℃)，發(fā)煙點(diǎn)高，一般均在200℃左右，可以貯存大量的能量，使原料很快成熟。通常情況下，烹飪?cè)辖?jīng)初加工后，溫度在20℃左右，由傳熱學(xué)可知，物體之間的傳熱量與物體之間的溫度差成正比，對(duì)于烹飪?cè)?，可認(rèn)為其溫度是恒定的，因此傳熱介質(zhì)的溫度越高，單位內(nèi)原料吸收的熱量就越大，原料就越容易成熟。
2.可使加熱均勻
油的導(dǎo)熱性能好，可形成均勻的溫度場(chǎng)。油經(jīng)加熱后，由于對(duì)流作用，可使熱量迅速地傳遞到各處，也就是說，被油充滿的空間是一等溫場(chǎng)，使投入其中的原料在各個(gè)方向受熱均勻，對(duì)于一定體積的原料，其表面是一等溫面，其內(nèi)部任一距離表面相同的點(diǎn)所組成的面也是等溫面，而以金屬為傳熱介質(zhì)，如炒、煎等烹調(diào)方法，只能使與鍋接觸的部分受熱，即受熱不均勻。由于油作為傳熱介質(zhì)的特殊性，構(gòu)成了許多各具特色的烹調(diào)方法。
3.有利于菜肴的色澤
焦糖化和美拉德反應(yīng)是動(dòng)物性原料和經(jīng)上漿掛糊的菜肴形成誘人的紅褐色的主要途徑。焦糖化反應(yīng)要求在無水和較高的溫度下才能進(jìn)行，這對(duì)以水的蒸汽為傳熱介質(zhì)的情況是不可能的，美拉德反應(yīng)也是動(dòng)物性原料為原料的菜肴形成紅褐色的主要途徑，這一反應(yīng)的適宜水分是5%--15%，終止期的溫度一般在100--150℃之間，這一條件也是以水、水蒸氣為傳熱介質(zhì)達(dá)不到的。
4.有利于菜的香氣形成
大多數(shù)菜肴的香氣都是通過熱分解產(chǎn)生的，一般均要求較高的溫度，以水、蒸汽為傳熱介質(zhì)往往達(dá)不到。蛋白質(zhì)含量較高的動(dòng)物性原料只有在過度加熱，一般150--300℃的情況下，才有利于低分子化合物及風(fēng)味物質(zhì)的形成，同時(shí)油自身的香氣也會(huì)菜肴之中。如"煎雞蛋"。
因?yàn)樯罟?jié)奏過快，很多人忙于工作都沒有時(shí)間去吃正餐，多數(shù)情況下都是用快餐代替，快餐當(dāng)中居多的就是油炸食品，我們知道油炸食品是很不健康的，很容易使人發(fā)胖，那么如何才能從油炸食品中吃出健康呢?請(qǐng)看下面專家的建議。
油炸食物罪名多多
通過油炸會(huì)把所有低脂肪的食物通通變成高脂肪的食物，極易使人發(fā)胖。另外，在高溫油炸的過程中食物的各種營養(yǎng)通常都會(huì)被喪失掉，并且食物會(huì)在高溫環(huán)境下產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，生成會(huì)誘發(fā)癌癥的化學(xué)物?？偠灾驼ㄊ澄飳?duì)身體的健康是有著很大的危害的。
那么，油炸食物是不是徹底不能吃呢?
專家表示，不是食物過于粗糙，也不是過于精細(xì)，而是要合理的健康飲食，粗細(xì)結(jié)合整體改變才是最健康的飲食方式。
那么，油炸食物應(yīng)該怎么吃才健康呢?
1、油的質(zhì)量要好，并且要控制油溫和油炸時(shí)間
這里我們要了解的一個(gè)常識(shí)就是，油炸食物的時(shí)候油的穩(wěn)定性要好，并且油溫和油炸的時(shí)間都不要太高和太長，否則產(chǎn)生的有毒和致癌物質(zhì)就會(huì)很多。建議，油炸時(shí)間盡量控制在2-3分鐘，油溫控制在160-180攝氏度是比較理想的。
2、控制食用量
食用油炸食品的時(shí)候盡量與清淡少油的食物相配合，并且不要經(jīng)常性的食用，偶爾吃一次是可以的。
3、營養(yǎng)搭配吃的健康
綠葉蔬菜中含有大量的葉綠素和抗氧化物質(zhì)，在與油炸食品一同吃的時(shí)候，可以一定程度上降低致癌物的含量。
4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水
吃完油炸食品后喝一杯酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗崮碳群胸S富的營養(yǎng)，又可以排斥油炸食品中多余的脂肪。另外，檸檬水的作用也不小，可以預(yù)防便秘，起到抗菌，提高免疫力的作用。
上述提到的方法，僅是生活中可以幫助大家在食用油炸食品后起到緩解作用的食物，但是并不能完全的消除油炸食品對(duì)身體的損害。建議大家在百忙之中也要抽出時(shí)間做一些可口的飯菜，而不是長時(shí)間的食用快餐、油炸等對(duì)身體無益的食物。
很多朋友非常喜歡吃油炸食品，特別是年輕人，經(jīng)常會(huì)把油炸食品作為休閑的食品來進(jìn)行食用，雖然很多油炸食品吃起來確實(shí)比較的美味，但是這些油炸食品對(duì)于健康的危害是非常大的，接下來小編將為大家做出相關(guān)介紹。
1.吃油炸食品會(huì)降低記憶力
市面上比較熱銷的炸薯?xiàng)l對(duì)人體健康危害很大，而且經(jīng)過最新的研究發(fā)現(xiàn)，炸薯?xiàng)l中所含有的一些成分還有可能會(huì)嚴(yán)重的影響到大腦的記憶力。并且在國外的一項(xiàng)研究中還有發(fā)現(xiàn)，假如在青少年時(shí)期沒有良好飲食習(xí)慣養(yǎng)成的話，進(jìn)進(jìn)老年后患有老年癡呆癥的幾率將會(huì)比其他人群高出很多。因此在日常生活中，我們應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。油炸類食物一旦吃多了的話是會(huì)影響到我們大腦的記憶力，是由于在這類食用品中含有大量的反式贅肉酸，這種物質(zhì)對(duì)可以促進(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。
2、吃油炸食品會(huì)導(dǎo)致肥胖
經(jīng)過油炸過的各種食用品都是導(dǎo)致現(xiàn)代人肥胖幾率升高的原因，不管是炸薯?xiàng)l、炸雞腿、可樂，這些都與現(xiàn)代人的肥胖題目息息相關(guān)。之所以如此，是由于在這類食用品中含有大量的反式贅肉酸，而這種贅肉非常不輕易被人體所消化。在這種情況下這些食用品中對(duì)的贅肉就會(huì)在腹部堆積，因此導(dǎo)致肥胖，同時(shí)這也是為什么肚子上有贅肉的原因。因此專家特別的提醒，在平時(shí)生活中喜歡吃薯?xiàng)l等零食的人應(yīng)進(jìn)步警示，油炸食用品中的反式贅肉酸會(huì)造成明顯的贅肉堆積，為了苗條的身材必須要杜盡這類食用品。
3.吃油炸食品容易患冠心病
還有專家指出，各種心腦血管疾病的發(fā)生同樣與炸薯?xiàng)l等食用品有著很大的關(guān)系?？梢哉f，炸薯?xiàng)l是誘發(fā)冠心病常見的原因。在一項(xiàng)最新的研究中表明，如果長時(shí)間食用各種油炸食用品的話，其中的反式贅肉酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇的含量下降。 在這種情況下就會(huì)導(dǎo)致心臟病以其他血管疾病的發(fā)病率增加，對(duì)于人體健康的影響是非常大的。
而且在日常生活中過量食用這類食用品，還有可能會(huì)刀子血栓的形成。這是由于反式贅肉酸會(huì)增加人體血液的黏稠度和凝聚力，尤其是對(duì)一些血管壁脆弱人群而言后果更加嚴(yán)重。
通過本文的介紹我們得知，油炸食品對(duì)于健康確實(shí)存在很大的危害，自己一定要把自己的健康放在第一位，平時(shí)的平時(shí)一定要合理的安排，控制自己的飲食，對(duì)于油炸食品一定要少吃或盡量不吃，希望大家不要因?yàn)樨澴於鴮?duì)健康造成影響。
究竟怎么樣才能做到合理膳食？營養(yǎng)師總結(jié)為兩句話，十個(gè)字：“一二三四五，紅黃綠白黑”。記住這兩句話十個(gè)字，就是科學(xué)合理的膳食了。
(一)一、二、三、四、五
“一”是每天喝一袋牛奶。
據(jù)報(bào)道，中國人差不多90%缺鈣，隨著年齡的增長，骨質(zhì)組織逐漸減少，大約每10年男性骨質(zhì)可減少4%，女性可減少8%?10%；常發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。每人每日需要800毫克鈣，所以毎天喝一袋牛奶，正好補(bǔ)齊每日需要的鈣量。牛奶不要空腹喝，喝奶的同時(shí)吃些面包、饅頭等糖類，有利于更好地利用與吸收。早晚喝奶均可。如有牛奶不耐受，可用酸奶、低乳糖奶或兩倍豆?jié){代替。
“二”是250克至350克糖類，相當(dāng)于六至八兩主食。
可以根據(jù)年齡、性別、活動(dòng)量大小來調(diào)控主食。調(diào)控主食可以調(diào)控體重，是最好的減肥方法?！帮埱昂葴?，苗條健康”，湯到胃里，通過神經(jīng)反射，能使食欲中樞的興奮性下降，食量就自動(dòng)減少三分之一。
“三”是，三份高蛋白。
一份就是50克瘦肉或者一個(gè)大雞蛋，或者100克豆腐，或者100克魚蝦，或者100克雞或鴨，或者25克黃豆，一天三份，合理搭蛋白質(zhì)有動(dòng)物蛋白和植物蛋白之分，動(dòng)物蛋白包括魚、肉、乳、蛋，其中以魚類蛋白最好；植物蛋白包括大豆、花生等，其中以黃豆最好。黃豆蛋白不僅是健康食品，因它含有堿性激素，能減輕更年期綜合征，所以對(duì)婦女特別有益。
“四”是四句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”。
有粗有細(xì)是粗糧細(xì)糧合理搭配，如棒子面、玉米、紅薯等，與大米、白面調(diào)和著吃。
不甜不咸是糖、鹽要適量，尤其是鹽，一定要改變口重的飲食習(xí)慣。
三四五頓就是指每天吃的餐數(shù)，絕對(duì)不能只吃早餐，或只吃兩頓飯。
中醫(yī)有句話：若要身體安，三分饑和寒。吃飯一定要吃七八分飽，記住這一句話，就可延年益壽。
“五”是500克蔬菜和水果。
蔬菜和水果含有大量的維生素和鉀、鎂、鐵、鈣等礦物質(zhì)，不僅為人體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)預(yù)防某些疾病有重要的作用。
美國流傳一種說法，“每頓飯后吃一個(gè)蘋果，就不用請(qǐng)醫(yī)生”，此話里有些夸張，但其營養(yǎng)價(jià)值可卻非同一般。新鮮蔬菜和水果還有一個(gè)持殊作用，就是防癌。
(二)紅、黃、綠、白、黑
“紅”，是一天一到兩個(gè)西紅柿持別提醒男同志，一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌可減少45%，多吃西紅柿更好。第二如果是一個(gè)健康人，沒有脂肪肝，沒有疾病，每天可以喝50?100毫升的紅、白葡萄酒。
“黃”，指黃色蔬菜如胡蘿卜，紅薯，老玉米，南瓜，西紅柿等，應(yīng)指出的是，我國膳食中普遇缺乏胡蘿卜素。
“綠”是指茶葉當(dāng)中的綠茶它含有多種抗氧化自由基的物質(zhì)，可減緩老化，延年益壽，防止動(dòng)脈粥樣硬化。據(jù)研究，綠茶具有明顯的抗腫瘡，抗感染作用。
“白”是燕麥粉、燕麥片每日服燕麥片50克。可使平均血膽固醇明顯下降。甘油三酯明顯下降。每天50克燕麥粥，可貴的是它不僅能夠降低膽固醇，還可輔助治療糖尿病、減肥效果特別好。特別是燕麥粥通大便，可預(yù)防習(xí)慣性便秘。
“黑”是黑木耳研究指出，每日吃黑木耳5?15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇含量。血液變稀，有助于預(yù)防血栓形成、老年癡呆，也不易得冠心病。
