谷雨節(jié)氣水果農(nóng)事安排和技術(shù)要點
谷雨節(jié)氣如何飲食養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行四季養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“谷雨節(jié)氣水果農(nóng)事安排和技術(shù)要點”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一、柑桔：1、修整溝渠，排水防澇。2、成年樹蕾多、葉黃施補肥，噴尿素及硼保梢；幼年樹施水肥充實春梢。3、摘除過多春梢，剪除過密細弱枝。4、防治病蟲害、卷葉蛾、金龜子、紅蜘蛛、炭疽病、潰瘍病等。
二、楊梅：1、大年疏花，促進果實生長，克服大小年結(jié)果。2、小年保果，噴灑0.2%硼砂水溶液加0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素混合液。3、病蟲防治：削除楊梅癌腫病、防治褐斑病、白蟻等。
三、葡萄：1、加強開溝排水，提高抗病能力。2、加強對黑痘病、灰霉病、褐斑病、透翅蛾、葡萄斑葉蟬等病蟲害的防治工作，選用大生、多菌靈、敵敵畏等藥劑。3、搞好棚架薄膜管理，關(guān)注棚內(nèi)氣溫調(diào)節(jié)，提高抗病能力，增長葡萄枝葉生長。4、根外追肥?；ㄇ爸劣埠似谝缘蕿橹?，結(jié)合噴藥進行，尿素濃度掌握在0.3%左右，花前至花期噴0.2%硼砂2次，幼果期開始噴墾易微生物有機肥，連噴3次，硬核期開始每隔10天噴一次磷酸二氫鉀。
四、批杷：1、噴射葉面肥，對結(jié)果多或樹勢弱要噴射0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀液，促進幼果結(jié)果率。2、疏果：對過多幼果進行適當疏果，促使果大提高品質(zhì)。3、防治灰斑病、炭疽病、枝干腐爛病、枇杷黃毛蟲、梨小食心蟲等病蟲害。4、加強溝渠整修，排水防澇。
五、梨：1、開溝排水，增強樹勢，提高抗病能力。2、加強對銹病、黑星病、黑斑病、炭疽病、輪紋病、褐斑病、梨二叉蚜、梨花網(wǎng)蝽、梨小食心蟲等病蟲害防治，可選用粉銹寧、甲基托布津、大生、樂斯本等藥劑防治。4、合理修剪，提高光能利用率。掌握大枝小而精，空間分布均勻，避免重疊。控制徒長枝，疏刪過密枝條，使樹體上部與下部，外圍與內(nèi)膛生長、結(jié)果平衡、達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。5、對弱勢結(jié)果樹，結(jié)合病蟲防治，噴 0.3% 磷酸二氫鉀。
六、桃：1、防治病蟲害。繼續(xù)防治蚜蟲。落花后10天開始防治褐腐病、炭疽病、瘡痂病，選用甲基托布津、多菌靈等藥劑，交替使用，每隔10天左右噴藥一次。2、根外追肥，結(jié)合防治病蟲噴藥，噴0.2%磷酸二氫鉀或加0.3%尿素。3、疏花疏果：抹芽、疏果和花后復(fù)剪，視著果情況，剪除過量著果枝。4、開溝排水，提高抗病能力。
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四月份迎霜、龍井等逐步進入鮮葉旺采期。當前茶葉農(nóng)事的重點是種園管理、名優(yōu)茶加工、市場營銷。
茶園管理：
1、春茶后臺刈。由于大宗茶效益不佳，溫州特早名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)基本上只采春茶一季，不采收夏秋茶。3月底至4月初，春茶結(jié)束后10天內(nèi)進行茶樹臺刈；臺刈高度離地5-20cm，視樹齡逐年提高，至7足齡后保持20cm高度。臺刈掉的枝條就地放置，腐爛后作肥料。
2、施肥。臺刈后，施追肥，成齡茶園畝施復(fù)合肥50-100公斤。
名優(yōu)茶加工：
1、扁型名茶加工。一般炒制工序：青鍋推涼回潮分篩煇鍋簸片割末整理包裝出品，其中主要炒制工藝為青鍋和煇鍋。青鍋：每鍋投葉量45 兩，下鍋溫度100℃左右，用抖、抹、搭等手法至茶葉舒展扁平、含水量2025%時起鍋。青鍋時間1215分鐘。煇鍋：投葉量一般35鍋青鍋葉合并為一鍋煇鍋，下鍋溫度6080℃，待炒到茶葉受熱回潮，吐露茸毛時，再把溫度提高到8090℃，茸毛開始脫落，茶葉收緊較扁平時，再把溫度降到50 60℃煇鍋，用抓、抖、捺、推、扣、磨等手法，直炒到茸毛脫落，外形光、扁、平、直，色澤淡綠，茶葉含水量在67%時即可出鍋。煇鍋時間1520分鐘。
2、優(yōu)質(zhì)大宗茶加工。初制工序分為殺青、揉捻、干燥。殺青：可使用鍋式殺青機、槽式連續(xù)殺青機、滾筒連續(xù)殺青機，殺青程度葉色由鮮綠變?yōu)榘稻G，葉面失去光澤，葉質(zhì)柔軟、萎卷，折梗不斷，手緊捏成團，松手不易散開，略帶粘性，青氣散失，顯露清香。揉捻：嫩葉揉20-25分鐘，中等嫩葉揉30-40分鐘，老葉揉40-50分鐘，揉捻程度嫩葉成條率80-90%以上，低級粗老葉成條率60%以上，細胞破壞率45-65%，勻整度以70%為好。干燥：毛茶含水量6%左右，條索緊結(jié)、圓直、油潤、色綠、香氣清高，手捻成末。
市場營銷：
根據(jù)茶葉市場需求前景，確定高中低檔茶葉生產(chǎn)計劃，積極拓展銷售網(wǎng)絡(luò)。成品茶按標準分檔定級，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，誠信經(jīng)營，打響自己品牌，維護消費者利益。
棚內(nèi)菜田
一、棚菜管理
1、揭棚通風透氣
4月中旬以后，全國各地平均氣溫較高，可揭去內(nèi)棚，適當延長揭開外棚時間，增加光照時間和強度，摘除病老葉和病果，減少棚里濕度，控制棚菜灰霉病等病害的發(fā)生和流行。
2、整枝打杈，消除病老葉和病果
4月中旬至5月份，棚栽番茄、茄子、黃瓜等多數(shù)進入開花、結(jié)果中后期，應(yīng)做好整枝打杈，摘除病老葉和病果；蒲瓜做好搭架、綁蔓，使棚里有良好的生態(tài)環(huán)境條件，同時減少棚菜病害的傳播再侵染。
3、追肥
為了確保棚栽茄果、瓜類中、后期開花、結(jié)果和營養(yǎng)生長及生殖生長的需要，一方面應(yīng)進行根施復(fù)合肥和稀薄的人糞尿；另一方面應(yīng)噴施磷酸二氫鉀或愛多收、植物龍等葉面肥。
4、合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑
番茄、茄子應(yīng)合理使用防落素（番茄靈。 pCpA）和2，4-D，4-5月份一般施用15-20ppm，防落素可采用噴花（穗）法，2，4-D采用滴花（柄）法，在使用調(diào)節(jié)劑時可加入0.1%的速克靈等藥劑，對灰霉病有一定的控制作用。瓜類可使用早瓜靈或瓜神等。如番茄出現(xiàn)徒長不結(jié)果的現(xiàn)象，可噴施B9 2000-2500倍液，控制營養(yǎng)生長。同時噴施綠芬威1號或3號600倍液，具有?；ū９饔谩?/p>
5、春播蔬菜仍要采用保護地栽培
4月中旬早、晚氣溫仍偏低，不能滿足茄果，瓜類，豆類蔬果正常生長發(fā)育的需要，故露地種植上述蔬菜應(yīng)采用地膜覆蓋，小拱棚栽培方式，提高地溫，促進其生長、發(fā)育。
二、加強春菜病害、小型害蟲螨和軟體動物的防治
1、灰霉病防治
4-5月份，棚栽茄果、瓜類仍有灰霉病發(fā)生，主要為害番茄、茄子、草莓、西葫蘆等，應(yīng)繼續(xù)做好揭棚通風，減少棚里濕度，摘除病葉、病果；使用防落素加速克靈等藥劑，使用2，4-D 10天后摘除花瓣和柱頭，悶棚用“利得”煙劑，噴施速克靈、腐霉利、農(nóng)利靈等綜防工作，控制灰霉病危害。
2、晚疫病防治
4-5月份非常適合于番茄晚疫病發(fā)生危害。該病可發(fā)生番茄葉片、枝條和果實，形成爛葉、爛桿和爛果。該病與灰霉病的主要區(qū)別在于病部形成水漬、軟腐病斑，產(chǎn)生稀薄、灰白色霉狀物，而灰霉病的病果易僵硬，并產(chǎn)生大量灰褐色霉層。防治晚疫病可采用摘除病葉、病果、剪除病枝，噴施安克、克露、霜疫力克等藥劑防治，5-7天噴一次，連用3次。
3、病毒病防治
病毒病可發(fā)生在茄果、瓜類、草莓、十字花科等蔬菜上，危害番茄可形成花葉、厥葉、條紋（發(fā)生在枝干上）等不同的癥狀。病毒病主要由蚜蟲傳播，應(yīng)采用噴施一遍凈等藥劑治蚜控病法。發(fā)病初期噴施植病靈、病毒A、菌克毒克等藥劑進行防治，5-7天用一次，連用3-4次。對于番茄上發(fā)生條紋型的病毒病，可剪除病枝，促進枝干抽發(fā)新的嫩枝梢。
4、霜霉病防治
4-5月霜霉病主要危害黃瓜、絲瓜和十字花科蔬菜，據(jù)近期菜農(nóng)反饋信息表明：黃瓜霜霉病危害較重，應(yīng)注重調(diào)查和防治。選用的藥劑參考番茄晚疫病。
5、蝸牛、蛞蝓防治
蝸牛、蛞蝓屬軟體動物，有害生物。4-5月份，雨水較多，田間濕度大，雜草較多，它們將加重為害。其為雜食性，可危害十字花科蔬菜、茄果類和瓜類及春玉米等，取食作物的幼苗、葉片及其他幼嫩組織，形成缺刻和空洞，造成缺苗斷壟、并分泌粘液污染蔬菜，影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。應(yīng)采用綜防措施：種植前徹底清除田間與周邊雜草，耕翻曬地，撒施石灰，惡化蝸牛棲息場所，并于傍晚撒施6%密達GT或5%梅達G，畝用1公斤進行防治。蔬菜上不能用百螺敵噴霧，否則易造成藥害。
6、紅蜘蛛、薊馬防治
春季4-5月份，茄子、番茄、黃瓜、絲瓜等蔬菜多有紅蜘蛛和薊馬發(fā)生為害。紅蜘蛛主要為害葉片、葉背面較多，害螨吸食植株汁液，葉背面布滿蛛絲，被害葉片枯黃、落葉。薊馬可為害茄子的葉片和花蕾，它唑吸葉肉，留下植物組織的表皮，花蕾被害后，幼茄僵硬、發(fā)白、失去光澤。防治紅蜘蛛可噴施73%克螨特或阿維菌素或螨即死等藥劑。防治薊馬可噴施陶氏菜喜1000-1500倍液（噴后1天即可采收上市）或銳勁特2000倍液或蘭寧（啶蟲脒）2000-2500倍液。
四月份迎霜、龍井等逐步進入鮮葉旺采期。當前茶葉農(nóng)事的重點是種園管理、名優(yōu)茶加工、市場營銷。
茶園管理：
1、春茶后臺刈。由于大宗茶效益不佳，溫州特早名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)基本上只采春茶一季，不采收夏秋茶。3月底至4月初，春茶結(jié)束后10天內(nèi)進行茶樹臺刈；臺刈高度離地5-20cm，視樹齡逐年提高，至7足齡后保持20cm高度。臺刈掉的枝條就地放置，腐爛后作肥料。
2、施肥。臺刈后，施追肥，成齡茶園畝施復(fù)合肥50-100公斤。
名優(yōu)茶加工：
1、扁型名茶加工。一般炒制工序：青鍋→推涼回潮→分篩→煇鍋→簸片割末→整理包裝出品，其中主要炒制工藝為青鍋和煇鍋。青鍋：每鍋投葉量4—5 兩，下鍋溫度100℃左右，用抖、抹、搭等手法至茶葉舒展扁平、含水量20—25%時起鍋。青鍋時間12—15分鐘。煇鍋：投葉量一般3—5鍋青鍋葉合并為一鍋煇鍋，下鍋溫度60—80℃，待炒到茶葉受熱回潮，吐露茸毛時，再把溫度提高到80—90℃，茸毛開始脫落，茶葉收緊較扁平時，再把溫度降到50— 60℃煇鍋，用抓、抖、捺、推、扣、磨等手法，直炒到茸毛脫落，外形光、扁、平、直，色澤淡綠，茶葉含水量在6—7%時即可出鍋。煇鍋時間15—20分鐘。
2、優(yōu)質(zhì)大宗茶加工。初制工序分為殺青、揉捻、干燥。殺青：可使用鍋式殺青機、槽式連續(xù)殺青機、滾筒連續(xù)殺青機，殺青程度葉色由鮮綠變?yōu)榘稻G，葉面失去光澤，葉質(zhì)柔軟、萎卷，折梗不斷，手緊捏成團，松手不易散開，略帶粘性，青氣散失，顯露清香。揉捻：嫩葉揉20-25分鐘，中等嫩葉揉30-40分鐘，老葉揉40-50分鐘，揉捻程度嫩葉成條率80-90%以上，低級粗老葉成條率60%以上，細胞破壞率45-65%，勻整度以70%為好。干燥：毛茶含水量6%左右，條索緊結(jié)、圓直、油潤、色綠、香氣清高，手捻成末。
市場營銷：
根據(jù)茶葉市場需求前景，確定高中低檔茶葉生產(chǎn)計劃，積極拓展銷售網(wǎng)絡(luò)。成品茶按標準分檔定級，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，誠信經(jīng)營，打響自己品牌，維護消費者利益。
我們就要迎來二十四節(jié)氣中的谷雨節(jié)氣，谷雨是春季后一個節(jié)氣，也就意味著我們馬上就要進入夏天了。那么這個春夏之交有什么農(nóng)事活動呢?不要著急，接下來就一起去文章中看一看究竟有哪些谷雨農(nóng)事吧!
谷雨是春季后的一個節(jié)氣。農(nóng)民在春季的尾牙時段都開始那些農(nóng)事活動?這時田中的秧苗初插、作物新種，需要豐沛的雨水灌溉滋潤，也就是雨生百谷的意思。
在這個春將盡夏將至的季節(jié)，池塘里的浮萍開始滋生，桑樹也長出翠綠的新葉，正是養(yǎng)蠶人家開始忙碌的時候。此外，春茶也在這節(jié)氣前后采收。
谷雨節(jié)氣各地區(qū)主要農(nóng)事活動特點
東北地區(qū)
棉花、玉米、高梁、大豆播種。平地種谷、水稻旱直播。準備夏鋤農(nóng)具。
華北地區(qū)
谷雨種大田。一般春播作物都要在這個節(jié)氣播完。棉花營養(yǎng)缽育苗開始移栽。春山藥栽插。麥怕胎里旱，防御春旱。
兩北地區(qū)
冬小麥松土、培土、防御霜凍。春小麥灌水、追肥、中耕。春玉米播種。谷子耕地、碾地、施基肥。糜子耕地保墑。
西南地區(qū)
水稻大面積育秧，加快玉米播種和甘薯育苗進度。棉花及時播種，已播的甘薯和馬鈴薯做好苗床和田間管理。
華中地區(qū)
加強麥田管理，中部地區(qū)、沿江一帶麥田防止?jié)窈?，防治病蟲害。適時早雙季早稻、三熟制早稻及中稻秧田管理。
春播玉米、棉花、高粱等查苗、補苗、間苗、定苗、中耕鋤草，防治地下害蟲。
從南到北先后栽插甘薯。春茶采制旺季。林業(yè)苗圃防治病蟲害。做好家畜春配。
谷雨節(jié)氣吃什么水果
1、谷雨節(jié)氣吃什么水果
1.1、香蕉
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動。春季天氣干燥,人也容易上火導(dǎo)致便秘,此時吃一些香蕉有助于排便通暢。民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。
1.2、甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度,幫助快速排出體內(nèi)毒素。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養(yǎng)的食療佳品。
1.3、桑椹
桑葚又叫桑果、桑泡兒,農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后,氣溫上升速度加快導(dǎo)致人免疫力下降,而桑葚具有增強免疫功能的作用。
2、谷雨節(jié)氣吃什么
2.1、谷雨吃椿 防病健身
在北方,人們有在谷雨時節(jié)吃椿的習(xí)俗,其實無論南北,谷雨吃椿都能防病健身。
一般谷雨前后是香椿上市的時節(jié),這時的香椿醇香爽口,營養(yǎng)價值高,中醫(yī)認為,香椿有健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
2.2、谷雨吃韭 補虛益陽
中醫(yī)認為,韭菜具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,韭菜有降低血脂的作用,對高血脂、冠心病有好處。一些醫(yī)學(xué)書上記載,韭菜含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動,預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
3、谷雨養(yǎng)生吃什么
3.1、黃豆芽
春天,人容易缺乏維生素B2和維生素C,一些人會發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥,這一癥狀,宜多食黃豆芽,還可增強人體抵抗病毒感染的能力。
3.2、枸杞頭
枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉,具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目的功效,是名貴的食療蔬菜。
3.3、馬齒莧
有天然抗生素之稱,可像菠菜一樣烹制。但孕婦要禁止吃馬齒莧,有滑胎的作用。
谷雨節(jié)氣食譜推薦
1、百合蓮子銀耳羹
材料:銀耳、蓮子、干百合、冰糖、枸杞
做法:將銀耳用溫水泡發(fā),大約半個小時后洗凈。剪去根部,用手將銀耳撕開成一小片,同時,蓮子,百合,枸杞也分別用水泡發(fā);將撕好的小片銀耳放入砂鍋內(nèi),倒入足夠多的清水,開大火煮開后,轉(zhuǎn)文火煲約2個小時;將銀耳煮到濃稠狀態(tài),再放入冰糖攪拌,然后倒入蓮子再煮半個小時左右;最后倒入百合和枸杞,煮15分鐘即可。
2、香椿拌豆腐
材料:香椿、豆腐、煙、味精、麻油
做法:將豆腐切塊,放在鍋中加清水煮沸,瀝水,切丁;將香椿洗凈,稍微焯一下,切成末備用;在碗中放入鹽、味精、麻油。加入香椿攪拌均勻;最后淋在豆腐上再輕輕地攪拌均勻即可。
3、豆蔻砂仁荷葉飲
原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉1/2張。
做法:將荷葉洗凈,切碎,與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分鐘,用潔凈紗布過濾,取汁即成。
功效:有消食寬脹,行氣和胃。
谷雨節(jié)氣吃什么祛濕效果好
1、冬瓜
祛濕食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、涼,利水消痰,消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。適用于口干、水腫、小便不利等人士。
2、玉米
祛濕食物玉米:玉米性味甘平,健脾開胃,利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。
3、薏米
祛濕食物薏米:生薏米性味甘淡,能健脾祛濕?；加衅⑻撔篂a、身體水腫以及風濕骨痛的患者可以食用。
4、赤小豆
祛濕食物赤小豆:赤小豆性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消腫?；加蟹逝中运[、腳氣、腹脹腹瀉等癥狀的患者可以食用。
