苦瓜綠豆湯——清暑除熱利二便
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“苦瓜綠豆湯——清暑除熱利二便”，希望能為您提供更多的參考。
苦瓜可以和綠豆一起吃，夏季不二的選擇，可以有清熱解毒去暑的作用，對于利尿通便來說有好處，還能有很好的保健的作用。今天介紹的苦瓜綠豆湯是不錯的選擇，可以有清暑熱，還能有預(yù)防上火的作用和效果，來看看苦瓜綠豆湯的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、磷、鈉、鈣、鎂、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
苦瓜綠豆湯所需材料
苦瓜200克、綠豆50克、陳皮適量、冰糖適量
苦瓜綠豆湯的做法
1、首先將綠豆放入清水中進(jìn)行浸泡。隨之洗凈。
2、將苦瓜的瓜瓤去除掉，再用清水清洗，切塊備用。
3、再將陳皮洗凈。
4、這時鍋里就放入適量的清水，陳皮也放入，大火煮沸。
5、隨后改小火微燉，燉兩個小時，加入冰糖，不斷的攪拌，等融化了就可以吃了。
苦瓜綠豆湯的功效與作用
苦瓜綠豆湯可以清暑除熱、利二便等等的作用?？喙峡梢詭椭梭w清熱祛暑，很適合在夏季食用。并且還能保護(hù)視力。綠豆中的植物纖維，可以促進(jìn)食物的消化，從而預(yù)防了便秘。并且還能及時的將體內(nèi)的毒素排出，保護(hù)肝臟的健康。這道食譜，可以很好的預(yù)防了三高，還能清熱解毒。
苦瓜綠豆湯是一道具有清熱解毒去暑作用的養(yǎng)生食譜，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以起到利尿通便的作用，適合夏季食用，還能提高人體免疫力，生活中這種食譜可以經(jīng)常吃，對于提高體質(zhì)，增強(qiáng)代謝來說有一定的好處。
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夏季吃什么具有滋陰去火的作用，夏季煩躁不安，而且食欲不振，經(jīng)常會出現(xiàn)不想吃飯，肝火旺盛的情況出現(xiàn)，不妨吃點綠豆，因為綠豆含有的維生素和微量元素是比較豐富的，可以有去火去暑的作用，和苦瓜一起吃，具有降三高的作用，來看看這道苦瓜綠豆湯的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、磷、鈉、鈣、鎂、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
苦瓜綠豆所需材料
苦瓜200克、綠豆50克、陳皮適量、冰糖適量
苦瓜綠豆湯的做法
1、首先將綠豆洗凈，隨后將之放入清水中進(jìn)行浸泡一個小時。
2、將苦瓜洗凈，切塊備用。
3、陳皮洗凈。
4、這時鍋里放入適當(dāng)?shù)乃?，隨后將陳皮放入，大火煮沸以后，將苦瓜和綠豆放入，還是用大火煮。
5、等煮沸之后轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，等綠豆開花了，就可以加入冰糖了。等融化了就可以吃了。
苦瓜綠豆湯的功效與作用
苦瓜綠豆湯可以降三高、利二便、保護(hù)肝臟等等的功效?？喙系木S生素很豐富，它可以清熱祛暑，在夏季經(jīng)常被人們搬上飯桌上，并且還能很好的解毒，對于血壓還有一定的預(yù)防作用，有三高的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩＞G豆清熱解毒的功效也是非常顯著的。對于心臟的保護(hù)也是很重要的。苦瓜和綠豆都是屬于涼性的食物，所以上火的話，就可以適當(dāng)?shù)氖秤?。腸胃不好的人少吃點，這款食譜很適合減肥和三高人群。
苦瓜綠豆湯是一道具有滋陰潤燥作用的養(yǎng)生食譜，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以補(bǔ)充維生素和微量元素，對于促進(jìn)食欲有好處，特別是對于經(jīng)常上火的人群來說是不錯的選擇，還能有降三高的作用，適合夏季食用，大家可以利用起來。
說起綠豆，大家都不陌生了，經(jīng)常吃，而且現(xiàn)在到了夏季，是吃綠豆的季節(jié)，因為夏季煩躁，上火很容易出現(xiàn)，吃綠豆可以有促進(jìn)食欲滋陰潤燥的作用，綠豆和楊梅可以一起煮粥，可以清熱消暑，緩解食欲不振，來看看這道綠豆楊梅糯米粥。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素A、C、E、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合食欲不振者、煩渴者、肥胖者、習(xí)慣性便秘患者、水腫者
綠豆楊梅糯米粥所需材料
綠豆適量、楊梅適量、糯米80克、白糖10克
綠豆楊梅糯米粥的做法
1、首先將糯米淘洗干凈，隨后放入清水中浸泡備用。
2、隨后將綠豆提前洗凈，將其泡發(fā)備用。
3、楊梅清洗需要用食鹽進(jìn)行洗凈。
4、這時鍋中放入適量的清水，隨后將綠豆、糯米放入鍋中，將其煮爛。
5、最后將楊梅放入，繼續(xù)用小火微燉，放入一些白糖，均勻的攪拌就可以吃了。
綠豆楊梅糯米粥的功效與作用
綠豆楊梅糯米粥可以清熱消食、利二便、解酒等等的功效。綠豆在夏季經(jīng)常被我們所食用，因為它具有清熱解毒的作用，尤其是對于夏季來說，身體的毒素堆積的實在是太多了，食用綠豆可以很好的將體內(nèi)毒素排出。并且還能起到降壓降脂的幫助，對于血管不健康的人來說，很有幫助。楊梅更是能生津解渴，還能促進(jìn)腸胃的消化，增加人的食欲。這兩者一起食用的話，對于三高疾病，容易便秘的人群來說，特別有幫助。
綠豆楊梅糯米粥是不錯的養(yǎng)生食譜類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，可以有清熱解毒除煩的作用，對于調(diào)理三高疾病來說也有一定的好處，而且也可以預(yù)防便秘，所以說這道養(yǎng)生的食譜一定要試試，特別適合夏季容易上火人群。
綠豆是一種寒涼性的食物，適合夏季食用，但是要注意的是如果是寒性體質(zhì)胃寒的人群一定要注意是禁忌的，最好不要伺候。綠豆適當(dāng)?shù)氖秤每梢杂欣蛲ū愕淖饔茫瑢τ诮祲航抵泻锰?，今天介紹綠豆芹菜湯的制作，對于調(diào)理體質(zhì)有好處。
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、B族維生素、粗纖維
適宜人群:
熱毒者、便秘、高血壓等人群
禁忌人群:
脾胃虛寒者
綠豆芹菜湯所需材料
綠豆50克、芹菜50克、鹽適量、雞精適量、水淀粉適量、香油適量
綠豆芹菜湯的做法
1.挑去綠豆中的雜質(zhì)，洗凈，用清水浸泡6小時;將芹菜擇洗干凈，切斷。
2.將綠豆和芹菜段放入攪拌機(jī)中攪成泥。
3.將鍋置于火上，加入適量清水煮沸，導(dǎo)入綠豆芹菜泥攪勻，煮沸后用鹽和雞精調(diào)味，水淀粉勾芡，淋入香油即可。
綠豆芹菜湯的功效與作用
綠豆富含膳食纖維和維生素B，可清熱解毒、促進(jìn)排便、降血脂、保護(hù)肝臟和抗菌抑菌。芹菜是高纖維食物，常吃可刺激胃腸蠕動利于排便，同時還可降血壓和降血脂。芹菜可以降壓利尿，和綠豆一起吃，起到了雙倍的作用，還能有治療三高疾病的作用，對于保護(hù)肝臟抗菌消炎有好處，而且也可以有清熱解毒的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃。
綠豆芹菜湯特別適合有三高疾病的人群，對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，而且也可以有利尿降壓的功效，含有的粗纖維素豐富，對于出現(xiàn)的便秘的問題有調(diào)理的功效，大家不要再擔(dān)心便秘的問題，可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，不妨試試。
綠豆湯是我們生活里經(jīng)常飲用的一款甜品，許多朋友對其也是愛不釋手的，恨不得每天喝上一碗。首先綠豆是良性的，所以綠豆湯對于身體來說，是有很好的清熱解毒效果，在炎熱的夏天可以多喝一些綠豆湯，預(yù)防出現(xiàn)中暑的情況。
綠豆湯之所以能夠起到解暑的作用，是因為綠豆皮中含有能夠起到解暑作用的成分，這一點中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的相關(guān)研究已經(jīng)證實。而這些能夠起到解暑作用的成分在長時間高溫加熱的情況下會失去活性，解暑作用也就大大降低了。
要想煮出能夠解暑的碧綠色綠豆湯，需要注意三點：
(1)時間不宜過長，先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘即可，千萬不要煮到綠豆“開花”，那樣的綠豆湯就起不到解暑的作用了。
(2)蓋蓋煮，開蓋煮時，綠豆表皮中溶出的酚類物質(zhì)會被空氣中的氧氣氧化，無法在人體內(nèi)發(fā)揮作用。
(3)煮綠豆湯最好用砂鍋，綠豆皮中的類黃酮和鐵離子作用后可能會干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙鐵離子的吸收，因此，煮綠豆湯時宜選用砂鍋，忌用鐵鍋。
可以進(jìn)行熬綠豆湯來下火，綠豆湯最好熬至開花，一般情況下需要熬制兩個小時左右，您可以先把綠豆放到冰箱里，冰凍處冰凍好了之后再煮會很快的。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。熬制綠豆湯，可加入冰糖，口感更好些。
如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝時也沒有必要把豆子一起吃下去，就可以達(dá)到很好的消暑功效(冰鎮(zhèn)一下最佳)。
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁(濃稠)，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
綠豆湯的烹飪技巧
混煮更佳
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好。
如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效，還能降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等。
喝水消暑
如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。
煮爛解毒
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用。
不宜煮過爛
綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。然而，未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。
你知道吃紅薯的好處嗎?可以有潤腸通便的作用，對于清熱解毒來說也有好處，可以有排毒的功效，含有豐富的纖維素，紅薯的搭配有很多，今天就來介紹綠豆楊梅紅薯粥的做法，來看看它具有怎樣的保健功效和好處。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素A、C、E、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合食欲不振者、煩渴者、肥胖者、習(xí)慣性便秘患者、水腫者
綠豆楊梅紅薯粥
所需材料
綠豆適量、楊梅適量、糯米80克、白糖10克
綠豆楊梅紅薯粥的做法
1、糯米、綠豆、紅薯切塊洗凈泡發(fā)2小時;楊梅用鹽水洗凈。
2、鍋置火上，注入清水，放入綠豆、糯米紅薯煮至熟爛。
3、鍋里放入楊梅，煮粥以后，放入白糖攪拌均勻即可食用。
綠豆楊梅紅薯粥的功效與作用
夏季炎熱或者是秋季的燥熱，選擇綠豆吃是不錯的選擇，綠豆能夠起到清熱解毒的作用，并且綠豆還可以降壓降脂，預(yù)防三高疾病的出現(xiàn)。楊梅則能夠和胃消食，提高人們的食欲，尤其是在炎熱季節(jié)，食欲不佳時，吃上幾顆楊梅，能改善口味。切養(yǎng)胃也能夠解酒和洗滌腸胃，預(yù)防腹瀉。紅薯則擁有較多的纖維，能夠幫人人們的腸道蠕動，調(diào)解內(nèi)分泌。該食譜的搭配相輔相成，適合較多人群食用，禁忌較少，切烹飪簡單，適合在夏秋兩個炎熱時節(jié)食用。
綠豆楊梅紅薯粥是一道很有營養(yǎng)保健作用的養(yǎng)生食譜類型，對于清熱解毒來說有好處，而且也可以有利尿通便的作用，同時也可以有促進(jìn)食欲的功效，對于解毒來說有好處，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對身體健康有好處。
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