酸菜炒豬大腸——促進(jìn)食欲潤燥止咳
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酸菜是非常好的開胃菜了，很多人在吃的食物比較油膩時(shí)都會選擇吃上些酸菜來開胃解膩了，而豬大腸也是很美味的一種營養(yǎng)食物了，我們把這兩種食物搭配在一起，烹飪成美味的酸菜炒豬大腸就很適合吃了，那么酸菜炒豬大腸怎么吃呢，一起看看吧。
酸菜炒豬大腸的材料
豬大腸，姜(適量)，蒜頭(適量)，胡椒(適量)，食用油(適量)，鹽(適量)，白灑(適量)，雞粉(適量)，糖(適量)。
酸菜炒豬大腸的做法
1、將豬腸及咸酸菜洗干凈瀝干水，拍些姜末及蒜末備用。
2、豬腸切件后加入姜未、白酒、胡椒拌勻腌5分鐘。
3、咸酸菜抓干水切好。
4、熱鍋倒入咸酸菜慢慢烘干。
5、將烘干的咸酸撥往一邊，然后加油放入姜未爆香。
6、然后加糖炒勻后盛起備用，再大火熱鍋下油爆香蒜頭。
7、倒入豬腸爆炒1分鐘，隨后倒入咸酸菜炒勻。
8、加入雞粉炒勻?yàn)⑸闲┧w上鍋蓋煮2分鐘就可以了。
酸菜炒豬大腸的功效
在酸菜炒豬大腸中，酸菜是非常好的一種食物了，是富含大量維生素以及纖維素的了，可以幫助我們有效的促進(jìn)腸胃的蠕動，起到很不錯的開胃健脾作用，而且我們還可以通過吃這樣的食物來有效的解膩了哦，而豬大腸也同樣是很出色的食物了，它的食療價(jià)值特別的出色，可以幫助我們有效潤燥止血，而且還可以治療我們身體中出現(xiàn)的多種問題哦，起到很不錯的補(bǔ)虛作用，這道美味的酸菜炒豬大腸是很適合現(xiàn)代人吃的了。
現(xiàn)代人的生活水平是比較高的了，因此在飲食方面吃的就比較好了，各種各樣的美味食物都是很多的了，因此往往吃的比較油膩，這時(shí)候我們吃上一道美味爽口的酸菜炒豬大腸就可以有效的起到解膩的作用哦，而且還可以開胃，不要錯過。
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顧名思義豬大腸就是豬的腸子，其實(shí)很多人都喜歡吃，但是卻并不知道怎么樣去制作，因?yàn)樨i大腸其實(shí)有很濃的異味，如果清除不干凈的話是做出來的豬大腸不僅口味不佳，難以下咽，而豬大腸炒酸菜就是人們生活當(dāng)中經(jīng)常吃的一道菜，現(xiàn)在我們就去看看它的制作方法以及需要注意的問題。
豬大腸炒酸菜最重要的一道工作就是豬大腸的清洗工作，因?yàn)槿绻荒軌虬牙锩娴?，油還有一些臟東西清洗干凈的話，那么就會存在很大的異味，雖說買回來的豬大腸一定要反復(fù)的翻洗。
材料:豬大腸 酸菜 蒜 鹽 生抽 蠔油 糖 雞精
1.買回來的豬大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈,再用鹽搓揉幾遍,再用清水沖洗數(shù)次,把豬大腸異味清除
2.把洗干凈的豬大腸飛水.切段.切好酸菜
3.起油鍋,略炸一下切好的豬大腸.
4.再起油鍋,蒜米爆香,加入略炸的豬大腸翻炒,爆香后加入鹽,生抽,蠔油 ,糖,雞精調(diào)味,加放酸菜略炒,出鍋.
豬大腸炒酸菜其實(shí)不僅作為一道美味的開胃菜，也是很多人所喜歡的下酒菜，尤其是男性非常的喜歡吃豬大腸，這一道菜酸辣俄又爽口，而經(jīng)過爆炒之后的豬大腸，口感更是獨(dú)特，還可以起到開胃健脾的作。
現(xiàn)在正值炎熱的夏季，悶熱的天氣使人們吃什么都沒有胃口，今天就來個(gè)大家介紹一道酸爽開胃的酸菜炒豬大腸，是你在夏日既吃得舒服還有營養(yǎng)。豬大腸具有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血等功效。而且豬大腸吃起來還非常的有嚼頭，再加上開胃的酸菜，額外再放些糖，酸酸甜甜。
特別開胃還很下飯。首先是準(zhǔn)備主料，這其中包括一斤豬大腸和半斤酸菜。輔料則需要準(zhǔn)備白砂糖、耗油、生抽、花生油、姜、蒜各適量。接下來就開始做了，首先將蒜去皮洗凈，然后搗成蒜蓉，放在一旁備用。接下來，將酸菜清洗干凈然后切成小段，同樣是，放到一旁備用。
將豬大腸洗凈用開水煮熟，豬大腸在清洗的時(shí)候一定要用白醋和鹽，將大腸里里外外的洗上三遍才能去掉味道，還有就是要把里面的那層油切掉，不然實(shí)在是太肥了。等到豬大腸冷卻了以后，將其切成小段。把鍋中加入食用油，加熱至油熱，然后倒入姜末和蒜蓉爆炒出香味。
接下來將剛才切好的豬大腸倒入鍋中爆炒，一定要用大火。不斷翻炒豬大腸，直到完全炒熟，然后加入蠔油提味。接下來就是加入適量的生抽，目的是為了提色。然后繼續(xù)翻炒，使得豬大腸均勻的著色和入味后，就將豬大腸先盛出來。將鍋中倒入酸菜進(jìn)行翻炒，然后加入糖。
將白砂糖和酸菜翻炒均勻后，再將剛才盛出來的炒好的豬大腸倒入鍋中與酸菜一同翻炒，等到酸菜徹底炒熟，豬大腸和酸菜翻炒均勻后，就可以關(guān)火出鍋了，這樣，一道美味爽口的酸菜炒豬大腸就做好了，提醒朋友們注意，豬大腸的脂肪含量還是比較高的，所以不要吃的太多。
在我們的生活中很多人都是非常的喜歡吃一些動物肝臟，雖然說有一些腥，但是營養(yǎng)價(jià)值和口感卻是非常不錯的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常的豐富，豬大腸炒辣椒就是非常不錯的一款菜肴，下面就一起來看看這款菜肴的做法。
豬大腸炒辣椒
用料：豬大腸、杭椒、食鹽、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蒜苗、干紅辣椒
步驟
1、我們首先將大腸洗干凈了，然后在水里面煮一會撈出來，然后換一鍋清水，放入八角、桂皮、辣椒、花椒，加入大腸進(jìn)行煮，然后撈出來切成塊。
2、將青椒切成塊，將蒜苗切成段，備用。
3、鍋里放油加熱，倒入青椒和蒜苗炒香，加少量鹽，炒五分熟盛出;
4、鍋中留底油，放入花椒炸出香味，再加入干紅椒段和姜絲、蒜瓣，放入肥腸炒至出油;
5、將炒好的青椒和蒜苗倒入，翻炒均勻，加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉，調(diào)好味盛出。
功效：豬大腸是有很好的潤燥、補(bǔ)虛、止渴、止血的功效。我們在生活中是可以用來治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等病癥。辣椒是辛溫的，可以很好的幫助我們降低體溫，緩解肌肉的酸痛，是有很好的解熱鎮(zhèn)痛作用。辣椒里面的辣椒素是一種抗氧化的物質(zhì)，對于一些疾病有治療的作用，而且能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內(nèi)的堆積，有利于降脂減肥。辣椒能夠刺激激唾液和胃液的分泌，增加食欲、幫助消化。
這款菜肴是非常的開胃美味，但是很多人都在制作這款菜肴的時(shí)候，往往都是沒有耐心，在制作的時(shí)候一定是要注意將大腸清洗干凈了，豬大腸本身就含有脂肪，經(jīng)過翻炒之后，看起來油汪汪的，是會更有食欲。
海鮮大家都愛吃吧，特別是到了秋季的時(shí)候是吃海鮮的最好的季節(jié)了，這個(gè)時(shí)候的海鮮味道鮮美，而且口感好，適合多種的人群食用，而且種類也比較多。蛤蜊大家都很熟悉的吧，是一種貝類的食材，吃法也多，價(jià)格便宜，來看看這道泰式炒蛤蜊的做法吧。
泰式炒蛤蜊
食療功效:促進(jìn)食欲、滋陰潤燥、溫脾暖胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、E、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、?；撬?/p>
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:體質(zhì)虛弱者適量食用
泰式炒蛤蜊所需材料
主要食材蛤蜊.蒜.姜.淀粉.辣椒醬.茄汁.咖喱粉
泰式炒蛤蜊的做法
1蛤蜊洗凈;蒜去皮剁蓉;姜洗凈切末。
2鍋中水燒開，放入蛤蜊煮開，撈出瀝水。
3油燒熱，放入蒜蓉、姜末爆香，放入蛤蜊，調(diào)入辣椒醬、茄汁、咖喱粉炒勻，用淀粉勾芡即可。
泰式炒蛤蜊的功效與作用
蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)、潤五臟、止消渴、開胃的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃、抗癌防癌的功效。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。泰式炒蛤蜊此菜具有促進(jìn)食欲、滋陰潤燥、利尿消腫、溫脾暖胃、解毒殺蟲、發(fā)汗解表的功效。蛤蜊可以有滋陰潤燥的作用，利尿消腫的同時(shí)也可以滋補(bǔ)物質(zhì)，具有開胃助消化的作用，還可以養(yǎng)血補(bǔ)氣。
上面介紹了泰式炒蛤蜊的具體的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，促進(jìn)食欲滋陰潤燥暖胃健脾。而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯的養(yǎng)生食材。
豬大腸是我們生活中常見的一種食材了，是可以制作很多美味的食物，而豬大腸炒洋蔥就是一種非常簡單的家常菜了，豬大腸和洋蔥都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且對身體是有多種功效，所以今天我們就是來了解了解這款豬大腸炒洋蔥的做法。
豬大腸炒洋蔥的做法
食材：豬大腸、青辣椒、花椒、醬油、洋蔥、干辣椒、鹽
步驟
1、將青椒洗凈，切片。
2、洋蔥去除外皮洗凈，切片。
3、豬大腸的清洗比較麻煩，用鹽水清洗，更好的去除腥味，多清洗幾次，隨后將它放入鍋中，用大火煮熟，等熟了之后撈出。切斜條備用。
4、這時(shí)鍋里放入適量的油，將大腸放入，等煸炒出油了盛出備用。
5、隨之接著熱鍋，將辣椒、花椒大火爆香。有香味之后，將大腸放入，等大腸的顏色變成黃色時(shí)，就加入適量的清水。
6、等煮沸之后，改小火燉半個(gè)小時(shí)。
7、隨后將洋蔥、青椒大火爆炒，放入鍋中，接著就是調(diào)味食鹽，味精。炒勻之后就可以吃了。
豬大腸炒洋蔥的功效
這道菜給人體帶來的好處：止血潤燥、殺菌利尿、增強(qiáng)免疫力等等的作用。豬大腸有很好的止血、去除煩躁的作用，在夏季很適合食用，而且便秘、痔瘡的人群也是可以食用的。洋蔥中的粗纖維可以促進(jìn)腸胃的消化，從而有效的提高人體得到食欲。并且它含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鉀等等的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用的話，還能將體內(nèi)的細(xì)菌殺死，清除體內(nèi)的垃圾，這兩種食材在一起，功效就更加的放大化了。
上面就是為大家介紹的關(guān)于豬大腸炒洋蔥的做法和功效的
大腸炒辣椒是我們熟悉的一種食物，也是很多人都愛吃的一道家常菜，對我們健康是非常有好處的，而且還可以幫助我們很好的起到滋補(bǔ)效果，而且大腸炒辣椒吃起來的味道也很不錯，所以推薦大家去吃，那么具體大腸炒辣椒怎么吃比較好，一起看看吧。
大腸炒辣椒的材料
大腸、杭椒、食鹽、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蒜苗、干紅辣椒。
大腸炒辣椒的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇將大腸洗凈，放鍋中煮開撈出，另換一鍋清水，放入八角、桂皮、辣椒、花椒，倒入大腸煮熟，然后撈出切塊，之后我們就可以把青椒切塊、蒜苗切寸段備用，然后選擇在鍋里放油加熱，倒入青椒和蒜苗炒香，加少量鹽，炒五分熟盛出，同時(shí)還應(yīng)該給鍋中留底油，放入花椒炸出香味，再加入干紅椒段和姜絲、蒜瓣，放入肥腸炒至出油，然后我們就可以選擇將炒好的青椒和蒜苗倒入，翻炒均勻，加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉，調(diào)好味盛出就可以開始吃了。
大腸炒辣椒的食用功效
大腸炒辣椒對大家來說是非常好的一種食物，大腸炒辣椒吃起來的味道是非常好的，而且大腸炒辣椒對我們健康也有幫助，大家對大腸炒辣椒是比較愛吃的，而且食療的功效也是不錯的，首先大腸性味甘、微寒，歸大腸經(jīng)，非常適宜用于治療大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者和小便頻多者食用，辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫、緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。 辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，再加上辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲、幫助消化。辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥。所以推薦大家去吃大腸炒辣椒。
大腸炒辣椒是非常好的一種食物，在平時(shí)很多人都對大腸炒辣椒比較愛吃，是非常健康的一種滋補(bǔ)食物，而且大腸炒辣椒對我們增進(jìn)食欲也有好處，同時(shí)大腸炒辣椒還可以很好的幫助促進(jìn)代謝，所以大腸炒辣椒大家不要錯過。
大腸很多人都愛吃，這是非常美味的一種食物，而且吃起來對我們健康也有好處，在平時(shí)很多人都會愛吃，而且酸菜炒大腸也是我們常見的一種吃法，對我們健康是非常有幫助的，那么具體酸菜炒大腸如何進(jìn)行烹飪比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看酸菜炒大腸的情況。
酸菜炒大腸的材料
酸菜，大腸，油，蒜頭，姜，糖，鹽。
酸菜炒大腸的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把大腸洗凈，用酒和鹽腌好。之后我們再在大腸放鍋里飛一下水，撈起來切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。然后選擇把酸菜切好，用水浸泡大約三十分鐘后拿起擰干水分，放干鍋里烘干。然后起鍋放油放蒜頭，再放入酸菜炒一下，加糖和清水煮熟，放鹽調(diào)味后盛起。之后我們再起鑊放油、蒜頭、姜爆香，倒入豬大腸炒香后濺酒，加水加蓋煮熟后再倒入酸菜炒勻后勾芡就可以開始吃了。
酸菜炒大腸的食用功效
酸菜炒大腸對大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都愛吃酸菜炒大腸這樣食物，能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭?，酸菜炒大腸吃起來的味道很不錯，而且酸菜炒大腸對我們健康也有意義，因此推薦大家吃酸菜炒大腸，首先酸菜富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，由于酸菜采用的是乳酸菌優(yōu)勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，對我們保護(hù)腸胃健康是非常有幫助的，同時(shí)大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥?？梢詭椭覀冇行Ы鉀Q腸胃不適，還可以有效幫助我們補(bǔ)血益氣，身體酸菜炒大腸大家很適合吃。
酸菜炒大腸很不錯，對我們健康是非常有好處的，我們在平時(shí)選擇吃酸菜炒大腸可以很好的幫助養(yǎng)生滋補(bǔ)，對我們健康是有幫助的，同時(shí)酸菜炒大腸的味道也不錯，因此在平時(shí)大家選擇吃酸菜炒大腸是不錯的好選擇，也是我們滋補(bǔ)很適合的。
豬肉大家都吃過，而且豬身上很多部位都可以吃，而且是寶哦。豬舌頭大家都吃過嗎，口感勁道，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的哦。豬舌頭如何食用呢，一般鹵豬舌比較常見，下面就來看看這道鹵豬舌的做法以及養(yǎng)生的功效。
鹵豬舌
所需材料
豬舌頭2個(gè)、姜片少許、茴香桂皮2個(gè)、干紅辣椒1個(gè)、香菜3顆、紅綠辣椒2個(gè)、姜蒜適量、鹽3勺半、料酒少許、耗油少許、六月鮮醬油少許、醋少許、香油2滴
鹵豬舌做法步驟
1準(zhǔn)備好2個(gè)豬舌頭，我是從冰箱冷凍拿出來的
2將豬舌頭放入鍋中，放入鹽，耗油，料酒，六月鮮醬油，茴香桂皮，干紅辣椒，姜片
3加水，大火煮1個(gè)半小時(shí)
4鹵好拿出來放涼
5切片
6姜蒜切末，紅綠辣椒切小段
7加入味精，醋，六月鮮醬油，香油
8將醬汁淋在豬舌頭上
新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑,無異塊和腫塊,舌體柔軟有彈性,無異味。豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素,有滋陰潤燥的功效。一般人都可食用。這樣的食物可以起到很好的保健的作用，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)也可以有滋陰的效果，對于提高體質(zhì)來說是不錯的選擇呢。
鹵豬舌的做法大家都學(xué)會了吧，是一道很不錯的營養(yǎng)食譜哦，可以通過這道菜補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，可以說是營養(yǎng)均衡的一道菜。促進(jìn)食欲滋陰潤燥 ，具有健腦益智抗衰美容的作用，大家趕緊試試吧。
紫菜含有的微量元素是很豐富的呢，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，對于促進(jìn)食欲有好處，含有的微量元素和礦物質(zhì)是比較多的呢。紫菜和雞蛋海米一起吃，可以有滋陰的功效，來看看這道紫菜海米雞蛋湯的做法吧，可以提高體質(zhì)。
紫菜海米雞蛋湯
所需材料
紫菜10克、海米15克、雞蛋1個(gè)、蔥花適量、鹽適量、芝麻油適量、味精適量
紫菜海米雞蛋湯的做法
1.紫菜用清水洗凈撕碎;海米用清水洗凈;將紫菜、海米放入碗中，加入適量清水浸泡。
2.將雞蛋液打入碗中，用筷子順同一方向攪拌均勻備用。
3.鍋置于火上，倒油燒熱，放入蔥花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火燒開后，放入適量鹽，雞蛋液均勻淋入鍋中攪散。
4.當(dāng)雞蛋液形成蛋花浮起來后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香氣撲鼻的紫菜海米雞蛋湯就做好了。
紫菜海米雞蛋湯的功效與作用
紫菜具有利尿消腫、促進(jìn)骨骼發(fā)育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發(fā)生率的功效。海米營養(yǎng)豐富，具有具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)還有健腦益智的功效。紫菜海米雞蛋湯此湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、利尿、防治缺碘性甲狀腺腫和減少放射性疾病的功效。這道食譜可以有滋陰潤燥的作用，對于去火氣啊還有利尿消腫都是不錯的選擇呢，而且還可以有壯陽的效果，是不錯的補(bǔ)腎養(yǎng)血的食譜類型哦。
紫菜海米雞蛋湯的制作方法以及它的保健效果，小編給大家介紹了它的具體的做法，吃紫菜海米雞蛋湯的話可以有利尿的作用，對于滋陰壯陽有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)腎的效果，可以起到養(yǎng)血的功效哦。趕緊試試這樣的食譜吧、
豬大腸是動物的一種內(nèi)臟器官,人們都是很熟悉的,炒豬大腸是有技巧的,掌握了一定的技巧,炒出來的豬大腸才會更香,豬大腸是很有韌性的,其中包含一定的脂肪來支撐,值得贊美的不僅僅是它的美味,更重要的還有很高的營養(yǎng)價(jià)值喝功效,值得人們了解,更值得人們品嘗.
豬大腸不是很厚,生活中有需要潤燥和補(bǔ)虛等問題的朋友們可以選擇多食用豬大腸,那么首先就是要學(xué)習(xí)怎樣炒豬大腸,只有學(xué)會了怎樣炒豬大腸才能讓我們更好的品嘗,下面來學(xué)習(xí)它的制作吧.
炒豬大腸
原料:豬大腸500克,青、紅椒共150克,水發(fā)木耳50克,蔥1棵,姜1塊,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1湯匙
制作一:1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌漬.
2、木耳、青紅椒改刀三角片,姜切片,蔥切段,蒜拍成茸.
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋,加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋.
4、鍋加底油,下入豬大腸爆炒,加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出鍋.
制作二:1.香蔥切段;豬大腸洗凈,煮熟切條;紅椒切條;姜切絲.
2.燒鍋下油,放入姜絲煸鍋,下豬大腸、紅椒、鹽、蠔油、摻入紹酒炒至入味,呈金黃色.
3.調(diào)入味精、白糖,淋入麻油煸炒數(shù)次,出鍋入碟即可.
豬大腸是一種一般人都可以食用的食物,沒有什么忌食的注意事項(xiàng).所以大家可以放心的來食用,掌握好上面的兩種制作方法就可以隨時(shí)的飽嘗豬大腸的美味了,品嘗之后你們一定瞬間可以感受到豬大腸給人們帶來的微妙的好處.
食物的營養(yǎng)物質(zhì)不同，種類不同，營養(yǎng)價(jià)值不同，我們應(yīng)該合理搭配食物。雪菜大家都吃過的吧，一般腌制雪菜食用率還是比較高的，是綠色蔬菜的一種哦。雪菜可以促進(jìn)食欲，還可以有止咳化痰的作用，一起來看看蘆筍炒雪菜的做法，可以有清熱解毒的作用。
蘆筍炒雪菜
食療功效:利尿止瀉、祛風(fēng)散血、消腫止痛、化痰止咳營養(yǎng)價(jià)值:胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸
適宜人群:對于痰多咳嗽，身體出息紅腫的患者食用。
蘆筍炒雪菜所需材料
主要食材蘆筍、雪菜
蘆筍炒雪菜的做法
1首先將蘆筍切成小方丁，過水，撈出來瀝干;
2再將雪菜去掉敗葉和老梗，用水沖泡后擠去水，切成均勻的末。
3最后在鍋中倒入油燒至四五成熱，下筍丁翻炒2分鐘，盛出，濾去油，再將雪菜放入鍋內(nèi)略炒，然后把筍丁放下去，加入清湯、白糖、鹽燒約1分鐘，加水、淀粉、勾芡，燒上香油起鍋裝盤即可。
蘆筍炒雪菜的功效與作用
雪菜具有消炎解毒的功效，特別是對于痰多咳嗽患者有著奇特的療效。蘆筍也具備著化痰止咳之功效，能清熱解毒、幫助高血脂患者降血脂。對于胸悶、便秘、消化不良的患者能起到一定的鋪助治療作用。雪菜含有的纖維素比較多，可以有清熱解毒的作用，還可以有止咳化痰的作用，可以有助消化的作用，和蘆筍一起吃可以提高免疫力，還可以促進(jìn)新陳代謝，適合多種人群食用，是一道很不錯的養(yǎng)生食譜，還可以消除過敏問題。
關(guān)于蘆筍炒雪菜的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，補(bǔ)氣補(bǔ)血，促進(jìn)食欲止咳化痰清熱解毒，而且還可以有健腦益智的作用哦。是一道很不錯的養(yǎng)生食譜，大家可以經(jīng)常吃、
豬大腸炒酸菜是一道非常不錯的美食，營養(yǎng)價(jià)值很高，對于身體的消化吸收有幫助，豬大腸在清理的時(shí)候需要準(zhǔn)備步驟，必須要洗好以后用蘇打腌制片刻，這樣是為了去掉里面的怪味兒，然后再準(zhǔn)備幾個(gè)干辣椒和蒜片搭配食用。
主料：大腸適量 酸菜適量 姜片適量 蒜片適量 干辣椒適量
輔料：醬油適量 蠔油適量 鹽適量 味精適量 糖適量 料酒適量
酸菜炒大腸的做法步驟
1. 大腸（這里是大概一斤六兩，洗好后，用一大勺小蘇打粉腌半個(gè)小時(shí)，酸菜（這里大概七兩，分量其實(shí)可以按個(gè)人喜好），姜片，蒜片，干辣椒（切段）
2. 煮開一鍋水，倒入兩大勺料酒，將大腸瀝干水后放進(jìn)去過一遍。
3. 撈起來，放冷水洗一遍，瀝干水分。
4. 熱油，放酸菜進(jìn)去中火炒熟，盛起來備用。
5. 倒大約兩大勺油，燒熱，放姜蒜干辣椒進(jìn)去翻兩下，立即放入大腸大火快速翻炒。
6. 先放適量糖、鹽、味精，翻炒幾下，再放醬油、耗油、料酒，快速翻炒。
7. 最后放酸菜，再翻炒幾下，就可以起鍋了。
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