雪梨是養(yǎng)肺的食物嗎
春季養(yǎng)生是養(yǎng)肝嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“雪梨是養(yǎng)肺的食物嗎”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
二、常吃雪梨有哪些好處三、吃雪梨要注意什么雪梨是養(yǎng)肺的食物嗎
1、常吃雪梨可養(yǎng)肺
常吃雪梨可以起來(lái)很好的養(yǎng)肺功效。生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消 痰、降 火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
2、怎樣吃雪梨最養(yǎng)肺
2.1、蒸熟吃
這是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品,先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細(xì)粉(3克左右配1個(gè) 梨)及適量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸45分鐘左右,取出后即可食用。這種吃法不僅潤(rùn)肺,還有止咳化痰之功效。周?chē)H朋如果有嗓子不舒服的話,皆可放心食用。
2.2、雪梨糯米粥
雪梨250克,糯米200克,冰糖適量。將雪梨洗凈,去皮、去核,切成小塊;糯米淘洗干凈,浸泡半小時(shí);鍋內(nèi)倒入適量清水,放入糯米煮至將熟時(shí),加入雪梨;4.?小火慢熬半小時(shí)左右,放入適量冰糖即可。
2.3、煮水吃
這種方法制作簡(jiǎn)便,把生梨切片,再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮,可以起到健脾、潤(rùn)肺、止咳的作用。平時(shí)也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。
3、雪梨有哪些營(yíng)養(yǎng)功效
梨子被譽(yù)為百果之宗,梨不僅鮮甜可口、香脆多汁,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)資料統(tǒng)計(jì),每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,約含蛋白質(zhì)0.1克,脂肪0.1克,糖類(lèi)9克,鈣5毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 0.01毫克,維生素C4毫克,煙酸0.2毫克。
常吃雪梨有哪些好處
梨子還有大量的植物纖維,所以吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺(jué);梨子的纖維可刺激腸管,能促進(jìn)排泄,消除便秘。每100克梨含3克膳食纖維素,可預(yù)防便秘及消化性疾病,并凈化腎臟,清潔腸道,因而有助于預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。
梨子所含糖類(lèi)有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
梨子對(duì)腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。 因此,教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨,用來(lái)保護(hù)噪子,預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用,對(duì)高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦！⑿募?、耳鳴癥狀有一定的治療效果。
梨子有降火、清心、潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效,常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
吃雪梨要注意什么
雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。
空腹吃梨不好,因?yàn)樗菦鲂缘?本來(lái)胃在餓了的時(shí)候是虛的,這時(shí)再受涼,長(zhǎng)此就會(huì)發(fā)生吸寒的。容易拉肚子,水果一般還是飯后半小時(shí)吃比較好。
梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。吃梨時(shí)最好還是細(xì)嚼慢咽,才能更好地讓腸胃吸收。
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補(bǔ)肺氣養(yǎng)肺的食物
1、燕窩
性平,味甘,為清補(bǔ)肺虛之上品,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)虛的功效。《本草從新》說(shuō)得極為公允:燕窩大養(yǎng)肺陰,化痰止嗽,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥,一切病之由于肺虛,用此皆可治之。凡肺虛之人,不分肺氣虛或肺陰虛,食之最宜。
2、山藥
性平,味甘,既能補(bǔ)肺虛,又能健脾益腎,肺虛之人,四季皆宜常食山藥?！端幤坊x》中指出:山藥,溫補(bǔ)而不驟,微香而不燥,循循有調(diào)肺之功,治肺虛久嗽,何其穩(wěn)當(dāng)。
3、西谷米
性溫,味甘,除有健脾作用外,又能補(bǔ)益肺氣。中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授就說(shuō)它溫中健脾,補(bǔ)肺化痰。對(duì)肺氣虛弱咳嗽者,葉氏多用西谷米同山藥、欠實(shí)等一同煮食,更為適宜。
4、百合
有補(bǔ)肺潤(rùn)肺的功用。《醫(yī)學(xué)入門(mén)》說(shuō)它能治肺痿肺癰。清代醫(yī)家吳儀洛曾經(jīng)指出:久嗽之人,肺氣必虛,虛則宜斂,百合之甘斂,甚于五味之酸收也。尤其是肺虛干咳久咳,或痰中帶血之人,最宜服食。
5、海松子
俗稱松子仁。性溫,味甘,是一種理想的潤(rùn)肺補(bǔ)肺食品,歷代醫(yī)家多贊其功。如《本草綱目》說(shuō)它潤(rùn)肺,治燥結(jié)咳嗽。
6、白果
又稱銀杏。能溫肺益氣,是一種止咳平喘的食品,有滋養(yǎng)、固腎、補(bǔ)肺之功。明·李時(shí)珍曾說(shuō):銀杏,其氣薄味厚,性澀而收,益肺氣,定喘嗽,縮小便。適宜肺虛咳嗽和老人肺氣虛弱體質(zhì)的哮喘。如用生菜油浸泡白果,還適宜患有肺結(jié)核病的肺虛之人服食。由于白果有小毒,故宜炒熟或煮熟后食用。
吃什么補(bǔ)肺氣
1、鴨肉
性平,味甘咸,能滋陰養(yǎng)胃?！侗静輩R》說(shuō)它“滋陰除蒸”?！峨S息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養(yǎng)胃生津”。民間也認(rèn)為鴨是最理想的清補(bǔ)之物,陰虛體質(zhì)宜食之。
2、豬肉
性平,味甘咸,有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說(shuō):“豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤(rùn)肌膚,止消渴?！薄侗静輦湟芬噍d:“豬肉,其味雋永,食之潤(rùn)腸胃,生精液,澤皮膚?！彼砸策m宜陰虛體質(zhì)者食用。
3、雞蛋
性平,味甘,不僅能益氣養(yǎng)血,而且無(wú)論雞蛋白或雞蛋黃,均有滋陰潤(rùn)燥的作用。雞蛋被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是很好的蛋白質(zhì)食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同大豆一起食用,如民間習(xí)慣用雞蛋與豆?jié){同食,更有益處。
4、牛奶
性平,味甘,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,更具有滋陰養(yǎng)液、生津潤(rùn)燥的功效。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù),或稱牛奶“潤(rùn)肌止渴”,“潤(rùn)皮膚”,“潤(rùn)大腸”,或曰“滋潤(rùn)五臟”,“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
5、甲魚(yú)
性平,味甘,有滋陰涼血作用,為清補(bǔ)佳品,對(duì)陰虛之人,食之最宜。《本草備要》中說(shuō)它能“涼血滋陰”。
6、龜肉
性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)血,故陰虛者宜食之?！夺t(yī)林纂要》中就曾說(shuō)它能“治骨蒸勞熱,陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠,同樣具有滋陰補(bǔ)血的功效,陰虛之人也宜服食。
養(yǎng)肺粥
1、冰糖沙參粥
沙參15～30克(新鮮沙參30～60克),粳米100克,冰糖適量。做法:先取沙參15～30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥。
功效:養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、祛痰、止咳,適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干,或熱病后津傷口渴。
2、粳米玉竹粥
原料:新鮮肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖適量。做法:先將玉竹洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋陰潤(rùn)肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰、無(wú)痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退,并可用于各種類(lèi)型心功能不全時(shí)的輔助食療方法。
3、 薏仁山藥粥
原料:生薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克。做法:先把薏苡仁煮至爛熟,而后將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成糊粥。
功效:補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
4、百合銀耳粳米粥
原料:銀耳5～10克,粳米100克,新鮮百合60克,冰糖適量。做法:銀耳浸泡發(fā)漲,加入粳米、百合、適量冰糖同煮為稀粥。功效:有清心潤(rùn)肺之功。
粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤(rùn)燥除煩,對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
肺功能是身體比較重要的部位，它是否處于健康的狀態(tài)是非常重要的。經(jīng)常多一些可以起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺作用的食物，對(duì)肺功能是非常有幫助的。我們知道食物都是獨(dú)立存在的，每種食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分還有對(duì)食用者的功效與作用都是不同的，所以只有了解食物才可以清楚的掌握哪些可以起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的功效。
每種食物的做法也是很多的，都是采用有營(yíng)養(yǎng)成分的食物制作出來(lái)，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠更好的讓食用者去吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。只有正確的掌握食物的性質(zhì)才可以知道怎樣去食用。那么養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物有哪些呢？
1.梨
有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2.葡萄
具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開(kāi)水沖服，對(duì)煩熱口渴尤佳。
3.石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者?？捎檬駬v汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
4.柑桔
有生津止咳、潤(rùn)肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
5.甘蔗
蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。可用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
6.柿子
有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。
7.百合
潤(rùn)肺止咳、清心安神，對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治久咳、干咳、咽痛等癥。
8.蘿卜
能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
9.荸薺
有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
10.銀耳
能潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、干咳無(wú)痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥，與百合做羹食用療效尤佳。
上面介紹了幾種可以起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物，只有通過(guò)正確的掌握食物的性質(zhì)才能夠去食用，因?yàn)橹挥羞@樣才會(huì)清楚哪些食物是可以起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的作用。食用一些葡萄，柿子，石榴等水果都是可以起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的功效。還有也可食用一些銀耳，蘿卜等食物。
導(dǎo)讀：止咳養(yǎng)肺的食物有哪些！季節(jié)交替的時(shí)候氣候多變，人體的肺特別容易受到侵襲，出現(xiàn)痰多咳嗽的癥狀，保護(hù)肺部刻不容緩，宜吃一些止咳的食物。那么，止咳養(yǎng)肺的食物有哪些呢？下面推薦8種止咳養(yǎng)肺的食物，來(lái)不妨試試。
止咳養(yǎng)肺的食物：
1、柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效，適合冬季食用。
2、甘蔗
蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳，有天生復(fù)脈湯之美稱。可用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
3、雪梨
據(jù)《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。雪梨性寒、味甘，含檸檬酸，維生素C、B1、B2，蘋(píng)果酸等。具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2個(gè)。用溫水把菊花稍微泡開(kāi)，雪梨去皮去核后切成塊狀。兩者一起放入鍋中煮沸，放入冰糖再煮2分鐘即可。
4、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌。
5、玉竹
玉竹味甘、微寒、性平，歸肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴的功效。適合于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴。適合干咳但少痰，或者口燥咽干的，以滋陰清熱生津止渴。玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤(rùn)，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。
6、銀耳
銀耳性平、味甘，是秋季潤(rùn)肺的圣品，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的成效，又能滋陰潤(rùn)肺。銀耳含有碳水化合物、粗纖維、精氨酸、賴氨酸等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。另外，銀耳還含有自然動(dòng)物性膠質(zhì)，是非常好的潤(rùn)膚食品。
7、百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合能補(bǔ)益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無(wú)痰，或者感受秋冬季節(jié)燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。晚上容易失眠、心神不寧時(shí)，也可以吃百合。吃百合的方法很多?？梢援?dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。
8、絲瓜
絲瓜善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。
生活中常見(jiàn)的止咳養(yǎng)肺的食物就是以上介紹的8種了，日常飲食中不妨多吃哦。
雪梨有潤(rùn)喉潤(rùn)肺的效果，如果雪梨搭配豬肺來(lái)煲湯的話，效果會(huì)更加好。雪梨可以化痰止咳，對(duì)于一些上火咳嗦的朋友是非常有幫助的，在夏季的時(shí)候偶爾喝點(diǎn)這款湯也是很好的。
可能很多朋友知道豬肺雪梨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以她們會(huì)在生活中自己去調(diào)養(yǎng)自己的身體，但是對(duì)于我們這些對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)缺乏的人，我們應(yīng)該要去多了解一些常見(jiàn)的食物的食療方法。
基本特點(diǎn)
潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。 基本材料 豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)，冰糖適量。
做法
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。 說(shuō)明 本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說(shuō)它能“消痰，潤(rùn)心肺?！北酒泛卸喾N生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤(rùn)肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說(shuō)“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽。”合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。
注意 若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。 制法：豬肺洗凈切塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時(shí)即可。
功用：清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無(wú)痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：干燥天氣，養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物是三餐必備。那么吃什么食物可以養(yǎng)肺潤(rùn)肺，你知道嗎？養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物有很多，如白蘿卜、銀耳、百合、胡蘿卜等，今天小編為您介紹。
養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物
一、白蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
推薦做法：白蘿卜海帶湯
材料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜。
做法：水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊；香菜洗凈，切斷；姜洗凈，切絲。鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲。大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。
功效：白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津、利尿通便等功效。海帶含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
二、銀耳
銀耳被稱為窮人的燕窩，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
推薦做法：銀耳雪梨柚子蜜
材料：銀耳、雪梨、柚子蜜。
做法：首先先將銀耳放在水中泡發(fā)，將雪梨洗凈，然后切成丁狀，接著和銀耳放在一起加水煮，煮開(kāi)之后再轉(zhuǎn)成小火燉煮至粘稠狀，最后再加入適量的柚子蜜即可。
功效：銀耳有著生津潤(rùn)腸、滋陰的作用，而雪梨則有著潤(rùn)肺的功效，可降火清心，柚子蜜可以起到很好的清熱解毒的作用。將所有材料放在一起煮，滋陰潤(rùn)肺，寧心止咳。
三、胡蘿卜
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。
推薦做法：涼拌白菜胡蘿卜絲
材料：大白菜200克，胡蘿卜100克，水發(fā)木耳100克，鹽，味精，香油，醋適量。
做法：將大白菜洗凈，切絲；胡蘿卜去皮，切絲；白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效：此菜清爽適口，經(jīng)常吸煙者常食有很好的開(kāi)胃消食、清咽護(hù)肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。
四、橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
推薦做法：橄欖五指毛桃排骨湯
材料：五指毛桃30～50克，青橄欖5～10粒，排骨若干。
做法：排骨洗凈切成3英寸左右，放入姜片、橄欖和五指毛桃，加水大火煮沸，再小火慢燉，最后加入適量鹽。
功效：大多數(shù)人適合，尤其適合痰濕、濕熱體質(zhì)的人。五指毛桃又稱南芪，有健脾益氣、補(bǔ)肺、祛濕、養(yǎng)胃、舒筋通絡(luò)的功效，在所有健脾祛濕藥物當(dāng)中補(bǔ)虛作用較強(qiáng)，尤能補(bǔ)脾肺之氣，適于大多數(shù)人。
五、百合
有很好的養(yǎng)肺滋陰功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時(shí)加工時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則百合中的汁液會(huì)減少，防毒效果要大打折扣。
推薦做法：百合粥
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗干凈置鍋內(nèi)，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時(shí)，加入白糖拌勻即成。
功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神。適用于肺癆久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等癥。
六、枇杷
枇杷有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來(lái)制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
推薦做法：枇杷果雪耳紅棗湯
材料：鮮枇杷果肉100克、水發(fā)的雪耳50克、紅棗8～10個(gè)、冰糖適量。
做法：水發(fā)雪耳去蒂、撕為小朵；紅棗去核，可切碎塊。在鍋內(nèi)加入清500毫升（約2碗量），武火滾沸后下雪耳，滾約3分鐘，下枇杷、紅棗、冰糖片刻便可。
功效：枇杷配以潤(rùn)肺潤(rùn)膚的雪耳、滋養(yǎng)生津的紅棗為淡甜清湯，清潤(rùn)可口，有清肺潤(rùn)燥、和胃生津的作用，同時(shí)可輔助治療咳嗽、五心煩熱等，亦是肺結(jié)核等疾病的輔助食療藥膳。
七、無(wú)花果
除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會(huì)減輕疼痛，很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無(wú)花果，可起到去火消啞的作用。
推薦做法：無(wú)花果杏仁雪糊
材料：無(wú)花果5～7個(gè)，北杏仁15克，雪梨1個(gè)，淮山粉、白糖適量。
做法：將北杏仁用開(kāi)水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎，與無(wú)花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內(nèi)，放入淮山粉、白糖，加適量清水調(diào)成糊狀，然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。
功效：此方有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，癥見(jiàn)干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳，亦適用于腸癌燥結(jié)便秘者。
春季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物
1、銀耳:
銀耳被稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補(bǔ),但價(jià)格昂貴,而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、橄欖:
有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
3、枇杷:
有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來(lái)制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。
4、無(wú)花果:
除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí),吃上幾顆會(huì)減輕疼痛,很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí),服用冰糖水煎無(wú)花果,可起到去火消啞的作用。
5、百合:
百合味甘、性微寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開(kāi)胃安神的功效。適用于陰虛久咳,驚悸、失眠、多夢(mèng),精神恍惚等癥狀。
6、梨:
生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見(jiàn)的清肺食物,可以將它蒸著吃,可以煮湯,還可以搗泥成梨糕,可清肺,治療咽喉痛,效果極佳。
7、羅漢果:
也叫拉漢果、假苦瓜,瓜薄質(zhì)輕、個(gè)大肉脆。用羅漢果泡茶飲用,有清熱利咽作用,可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等,是演員、教師理想的保健飲品。
8、川明參:
川明參多糖是調(diào)節(jié)免疫遙活性成分,對(duì)免疫力低下者有顯著作用。能有效地改善體質(zhì),效力相對(duì)較小,適用于健脾益肺。
川明參中特含有十八種氨基酸,多種維生素,沙參為補(bǔ)氣食品,凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者,宜常食之,最為有益。
此外,明參中的活性成分,不但對(duì)正常人,對(duì)免疫功能低下的人更加有提高免疫功能作用,并能延長(zhǎng)病人生存時(shí)間,提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能,且能夠減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復(fù),預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過(guò)程中無(wú)副作用,安全可靠。
9、白蘿卜:
清肺潤(rùn)喉,是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂,進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作,蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶,能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。
10、太子參:
太子參能夠宣肺降氣,氣運(yùn)行通暢,可打通全身經(jīng)絡(luò)淤塞,整體調(diào)理臟腑,全面調(diào)節(jié)身體機(jī)能以及免疫力,增強(qiáng)免疫防御機(jī)能,保持身體各臟器生態(tài)環(huán)境平衡,真正杜絕臟腑功能失調(diào),虛火上升,貫通氣、肺,陰陽(yáng)之氣平衡,不僅不咳不燥,還能益氣生津,深度潤(rùn)肺養(yǎng)肺。
春季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食譜推薦
蘋(píng)果川貝雞湯
材料:三黃雞半只,蘋(píng)果2個(gè),桂圓肉15克,川貝15克,生姜幾片做法:
1、將三黃雞洗凈切成小塊。
2、把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗,瀝干水份。
3、湯鍋內(nèi)加入6碗水,焯過(guò)水的雞塊放鍋內(nèi)。
4、蘋(píng)果洗凈,切成塊,去掉芯。
5、將清洗過(guò)的桂圓肉、川貝、蘋(píng)果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。
6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煲2個(gè)小時(shí)即可。
枇杷銀耳湯
材料:枇杷三個(gè)、銀耳一朵、冰糖適量。
做法:
1、新鮮枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小塊,銀耳用水泡發(fā),去蒂洗凈,掰成小朵。
2、鍋內(nèi)放水,加入銀耳大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至軟糯。
3、加入枇杷塊和冰糖,繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
潤(rùn)肺補(bǔ)水的3個(gè)小方法
1、直接補(bǔ)水
多喝白開(kāi)水,可于早上、睡前各喝0.2升,兩餐間各飲0.8升。
2、空氣補(bǔ)水
可以在室內(nèi)晾潮濕的衣服、毛巾等,以提高空氣濕度。也可以通過(guò)加濕器,直接向空氣中噴入水霧,短時(shí)間內(nèi)可提高空氣濕度。
3、食療補(bǔ)水
方面,秋冬季節(jié)飲食中要盡量少吃炸、烤、煎的食品,以免助紂為虐,加速體內(nèi)水分的蒸發(fā),做飯時(shí)多采用有利于保持食物水分的烹調(diào)方式,如蒸、燉、煲、煮等,以便增加水分的攝入。
導(dǎo)讀：夏季養(yǎng)肺，這些食物呵護(hù)肺的健康。要知道肺是我們?nèi)梭w最主要的一個(gè)呼吸器官，因此吃什么對(duì)肺好的問(wèn)題我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ嗔私狻Ｃ鎸?duì)吃什么對(duì)肺好的問(wèn)題，其實(shí)生活中有很多食物都具有養(yǎng)肺潤(rùn)肺的功效，比如：
1.枇杷
很多情況下只要一說(shuō)到清肺，相信很多人最新想到的便是枇杷，的確枇杷是我國(guó)民間最常見(jiàn)的一種清肺潤(rùn)肺的食材。無(wú)論是哮喘發(fā)作還是感冒咳嗽，很多人都會(huì)通過(guò)吃枇杷或者是飲用枇杷葉汁的方法來(lái)達(dá)到緩解以及治療的目的。我國(guó)中醫(yī)指出枇杷具有很好的清肺、潤(rùn)肺、止咳等功效，而且枇杷葉本身也是非常常用的一種中藥材，特別是蜜炙后食用更具有清肺和胃、降氣下疾的作用。
我國(guó)民間最常用的便是將枇杷或者是枇杷葉制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等來(lái)食用，不僅更易保存，同時(shí)療效也更好。
導(dǎo)讀：夏季養(yǎng)肺，這些食物呵護(hù)肺的健康。要知道肺是我們?nèi)梭w最主要的一個(gè)呼吸器官，因此吃什么對(duì)肺好的問(wèn)題我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ嗔私?。面?duì)吃什么對(duì)肺好的問(wèn)題，其實(shí)生活中有很多食物都具有養(yǎng)肺潤(rùn)肺的功效，比如：
2.羅漢果
除了枇杷之外，我國(guó)民間最常用的潤(rùn)肺食材還有就是羅漢果，這種水果比較常見(jiàn)，民間通常也把它叫做拉漢果、假苦瓜等。羅漢果瓜薄質(zhì)輕，同時(shí)還具有個(gè)大肉脆的特質(zhì)，在日常的生活中不妨用羅漢果泡茶飲用，具有很好的清熱利咽的作用。并且羅漢果還具有很好的清肺、潤(rùn)肺的功效，因此平時(shí)經(jīng)常吸煙的人應(yīng)該盡量多吃羅漢果。
羅漢果的作用非常的廣泛，不僅僅可以起到潤(rùn)肺的效果，同時(shí)對(duì)百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等都具有很好的治療作用。
3.橄欖
在吃什么對(duì)肺好的問(wèn)題上，橄欖同樣是不錯(cuò)的選擇，我國(guó)中醫(yī)指出經(jīng)常食用橄欖可有效的起到清肺、利咽、生津、解毒的作用。特別是在嗓子痛的時(shí)候適量的含服一些青橄欖，不但能夠讓咽喉清爽，同時(shí)還能有效的緩解各種不適的癥狀。橄欖的食用方法很多，但要是能夠與鮮蘿卜煎服效果會(huì)更明顯。
導(dǎo)讀：夏季養(yǎng)肺，這些食物呵護(hù)肺的健康。要知道肺是我們?nèi)梭w最主要的一個(gè)呼吸器官，因此吃什么對(duì)肺好的問(wèn)題我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ嗔私?。面?duì)吃什么對(duì)肺好的問(wèn)題，其實(shí)生活中有很多食物都具有養(yǎng)肺潤(rùn)肺的功效，比如：
橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，不僅僅更加利于保存，同時(shí)還可以用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。因此在日常的生活中，出現(xiàn)咳嗽、咽痛等癥狀的患者可以通過(guò)吃橄欖或者是飲用橄欖露來(lái)達(dá)到治療的目的。
4.楊桃
也許很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)楊桃，但卻從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)楊桃，這是一種生產(chǎn)于我國(guó)華南地區(qū)的水果。鮮食的話具有很好的清熱、生津、利尿、解毒的功效，特別是一些患有風(fēng)熱咳嗽、牙痛或口瘡的患者，在患病期間適量的食用就可以收到良好的效果。
溫馨提示：知道吃什么對(duì)肺好之后，在日常生活中還要注意盡量的少抽煙，同時(shí)還要盡量避免去一些粉塵較多的地方，就算要去也要戴上口罩。
蜂蜜
由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤(rùn)燥、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效，養(yǎng)肺潤(rùn)肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
葡萄
葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“晶明珠”之美稱。長(zhǎng)期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。
太子參
可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的防御能力，并增強(qiáng)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對(duì)吸煙引起的損害具較強(qiáng)的保護(hù)作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。
柚子
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳（或黃耳）各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放，每日服用能強(qiáng)健肺部。
蘋(píng)果
蘋(píng)果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋(píng)果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
梨
梨是秋季最好的潤(rùn)肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴(yán)重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護(hù)肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。每天堅(jiān)持吃750克左右的梨，就能將因抽煙在體內(nèi)蓄積的致癌物多環(huán)芳烴等有效清除。
蜂蜜
由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤(rùn)燥、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效，養(yǎng)肺潤(rùn)肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
葡萄
葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“晶明珠”之美稱。長(zhǎng)期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。
太子參
可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的防御能力，并增強(qiáng)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對(duì)吸煙引起的損害具較強(qiáng)的保護(hù)作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。
柚子
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳（或黃耳）各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放，每日服用能強(qiáng)健肺部。
蘋(píng)果
蘋(píng)果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋(píng)果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
梨
梨是秋季最好的潤(rùn)肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴(yán)重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護(hù)肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。每天堅(jiān)持吃750克左右的梨，就能將因抽煙在體內(nèi)蓄積的致癌物多環(huán)芳烴等有效清除。
肺是人體的嬌臟，也是健康的第一道防線，一旦肺出現(xiàn)了問(wèn)題，各種疾病也就都找上身來(lái)。那么，吃什么對(duì)肺最好呢？
1、山藥
山藥是潤(rùn)肺的最佳食品之一，大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他的食物相配。
2、百合
百合性平、味甘，有潤(rùn)肺、養(yǎng)肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白質(zhì)、鈣、磷、鐵等養(yǎng)分素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿身分具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的成效，對(duì)人體十分無(wú)益。
3、銀耳
銀耳也是中醫(yī)推薦的用于潤(rùn)肺養(yǎng)肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成湯，最好加枸杞還有紅棗，這樣，會(huì)讓銀耳的效果更出眾，記得加白糖。
4、白蘿卜
蘿卜含葡萄糖、果糖、維生素C、芥子油、木質(zhì)素等成分，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，加強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。
5、石榴
石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者?？捎檬駬v汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
6、甘蔗
蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。可用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
7、柿子
柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。
8、梨
這個(gè)大家都清楚，梨水是用來(lái)清肺的，潤(rùn)肺的。所以，梨對(duì)于肺來(lái)講是好東西，因?yàn)樗啵趾孟?。最好的吃法是，做成梨湯，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯，就好?/p>
夏季天氣干燥，容易傷肺，這樣會(huì)導(dǎo)致許多肺部疾病的發(fā)生，所以在冬季我們要對(duì)肺部進(jìn)行保養(yǎng)。我們可以通過(guò)食物來(lái)來(lái)調(diào)理肺臟，今天小編就帶你了解一下5個(gè)食物，看看它是如何助你清肺養(yǎng)肺的。
1、銀耳
可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2、蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3、柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效，適合冬季食用。
4、百合
熟食或煎湯，對(duì)治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
5、荸薺
可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
雪梨燉豬肺是一道藥膳，我們可以用這道藥膳來(lái)起到很好的食療效果，那么雪梨燉豬肺的具體做法是什么，雪梨燉豬肺又能發(fā)揮什么樣的功效，我們?cè)谑裁辞闆r下可以喝雪梨燉豬肺呢，下文我們了解和認(rèn)識(shí)一下雪梨燉豬肺的功效以及雪梨燉豬肺的制作方法。
雪梨燉豬肺使用到的食材就是雪梨和豬肺，當(dāng)然我們?nèi)绻尤氪ㄘ惖脑捫Ч麜?huì)更加的好，雪梨燉豬肺這道藥膳是用于止咳化痰的，平時(shí)多喝雪梨燉豬肺可以起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的功效。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
1.豬肺反復(fù)漂洗干凈，切成中塊。雪梨去皮去蕊，切成4塊。川貝母淘洗干凈。
2.將所用用料置于燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。
3.待鍋內(nèi)水開(kāi)后，先用中火燉60分鐘，然后再用小火燉120分鐘即可。
4.燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。
上文我們介紹了一道著名的藥膳雪梨燉豬肺，雪梨燉豬肺的做法非常簡(jiǎn)單，用到的食材就是雪梨加上豬肺，還可以加上川貝讓效果更佳，雪梨燉豬肺的制作成本很低而制作方法也簡(jiǎn)單，上文介紹了雪梨燉豬肺的具體做法， 大家可以參考后自己做出這道雪梨燉豬肺來(lái)。
在沙縣小吃里面，我們經(jīng)常可以喝到雪梨豬肺湯。但是在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，一般是不會(huì)喝雪梨豬肺湯的。但是豬肺湯，大家平時(shí)還是有機(jī)會(huì)喝到的。雪梨豬肺湯，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)該算是一種滋補(bǔ)藥膳湯，所以一般人在平時(shí)很少做來(lái)吃。除了這個(gè)原因，還有好多人是因?yàn)樨i肺收拾起來(lái)是相當(dāng)費(fèi)事的。
很多人是喜歡喝雪梨豬肺湯的，但是一般人是不會(huì)收拾豬肺的，而且很多時(shí)候也弄的不干凈，收拾豬肺這也是一門(mén)技術(shù)活兒，需要很好的經(jīng)驗(yàn)和技巧的。另外，很多人不吃豬肺還會(huì)因?yàn)樨i肺吃起來(lái)軟綿綿的原因。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)雪梨豬肺湯的做法。
營(yíng)養(yǎng)成分
豬肺含有大量人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
藥性功效
豬肺味甘，微寒，有止咳、補(bǔ)虛、補(bǔ)肺之功效。
食療價(jià)值
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
主料：豬肺1副、雪梨500g
輔料：油適量、鹽適量、姜少許、酒適量
步驟
1.水龍頭上套肺管，將水灌進(jìn)豬肺里，肺擴(kuò)張，讓大小血管都充滿水。用手把灌進(jìn)豬肺里的水按壓出來(lái)，再灌水，反復(fù)這個(gè)步驟，直到豬肺變白，表明血水已經(jīng)洗干凈了
2.豬肺切塊
3.鍋內(nèi)放涼水，把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi)，開(kāi)大火煮開(kāi)，水開(kāi)后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進(jìn)盆里沖洗干凈浮沫
4.熱鍋放油，放入兩片姜、
5.豬肺，大火炒一下。
6.移入砂鍋中，加水，酒。大火煲。
7.煲開(kāi)后，撇去泡沫改小火煲1小時(shí)。
8.雪梨削皮切塊。
9.倒入豬肺湯中。再煲半小時(shí)。
10.放鹽調(diào)味。即可
小貼士
豬肺要反復(fù)的沖灌，擠壓才能把血水洗干凈。
相信通過(guò)上面文章對(duì)于雪梨豬肺湯以及它做法的詳細(xì)介紹，相信很多人現(xiàn)在不僅會(huì)做雪梨豬肺湯了，同時(shí)還掌握了收拾豬肺的方法。那么，有了這些，大家以后就可以自己來(lái)做雪梨豬肺湯來(lái)喝了。此外，雪梨豬肺湯還具有滋陰補(bǔ)血潤(rùn)肺的功效，所以大家是可以經(jīng)常食用的。
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