蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些蛇皮果的吃法
養(yǎng)生果的功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些蛇皮果的吃法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
在東南亞有一種水果叫做Salak，中文叫它做蛇皮果。上尖下圓，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，一個(gè)只有雞蛋那麼大，很多人看了都會(huì)害怕而不敢吃這種果實(shí)。把皮剝開(kāi)，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會(huì)見(jiàn)到果肉了。每100g蛇皮果含熱量321.86J、蛋白質(zhì)0.5g、碳水化合物20.9g、鈣28mg、脂肪18mg、鐵4.2mg、維生素（B1）0.04mg和維生素（C2）mgL。
蛇皮果的功效與作用
蛇皮果的果肉白中帶黃，但是咬下去口感是很爽脆的。不過(guò)不同地方所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的品種會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)干硬，非常酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果可謂最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會(huì)苦澀，也不會(huì)干硬，果肉飽滿得像蘋(píng)果一樣的爽脆，果核也較小，帶有一點(diǎn)淡淡的香氣。蛇皮果具有美容的功效。其果肉含對(duì)人體的皮膚也極為有益，印尼當(dāng)?shù)氐墓媚锍⑺鳛槊廊莸乃麃?lái)食用。它也是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量大。
蛇皮果的外形特征
蛇皮果這種獨(dú)特的水果上尖下圓高約五厘米左右。果皮非常的像蛇皮，紅褐色的外皮就仿佛蛇皮的鱗片。在印尼市場(chǎng)上銷售的蛇皮果外殼上的毛刺已被除去，顯得光滑。有人形容蛇皮果有雞蛋那么大，有的形狀大小甚至直逼毛桃。果皮上每一個(gè)小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起后就成為一個(gè)整體。果皮很薄且較硬，如果不小心的話能將手指皮膚劃破。很多人看了都會(huì)因?yàn)楹ε露桓页赃@種果實(shí)。把皮剝開(kāi)，那剝皮的聲音就像蛇蛻皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉后就會(huì)見(jiàn)到果肉了。
蛇皮果的吃法
蛇皮果，東南亞水果，果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會(huì)害怕而不敢吃這種果實(shí)。把皮剝開(kāi)，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會(huì)見(jiàn)到果肉了，看起來(lái)很像蒜頭。
剝開(kāi)果皮后也類似大蒜頭呈瓣?duì)?，里面帶有一顆棕色的核，一般3~4瓣其中有一兩瓣較小，果肉白色有時(shí)肉質(zhì)板實(shí)似椰肉，口感吃起來(lái)挺好吃的，咬起來(lái)很爽脆，香甜得有點(diǎn)像大樹(shù)菠蘿清甜脆口吃得讓人停不了嘴巴。但如果是選中了不新鮮的蛇皮果摸起來(lái)手感略為有點(diǎn)軟吃起來(lái)帶有一點(diǎn)酸臭味和新鮮的完全是兩碼事，所以挑選的時(shí)候就要注意了一定要挑新鮮的蛇皮果千萬(wàn)不要因?yàn)樨澅阋硕I(mǎi)了不新鮮的。
延伸閱讀
蛇皮果怎么吃才營(yíng)養(yǎng)
1、蛇皮果怎么吃才營(yíng)養(yǎng)呢
蛇皮果通常都是生吃,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開(kāi),然后順勢(shì)剝皮就行了。把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話,蛇皮果的皮會(huì)破碎成一片一片的,感覺(jué)有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著吃,或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以?shī)A到陷餅里,吃起來(lái)感覺(jué)有蘋(píng)果的脆感,又有菠蘿的味道。
在蛇皮果的果實(shí)的里面,有三個(gè)瓣,顏色有點(diǎn)像乳白色的奶油?？礃幼拥绞怯悬c(diǎn)像剝了皮的超大號(hào)的大蒜。每個(gè)瓣里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒,但是這些籽粒是不能吃的。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色,但是咬下去是很爽脆的感覺(jué)。不過(guò)在不同的地方,所產(chǎn)的品種略有差異,有些較差的會(huì)有臭的氣味,而肉質(zhì)很乾硬,非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好,肉質(zhì)甜中帶酸,不會(huì)苦澀,也不會(huì)很乾硬的感覺(jué),果肉飽滿像蘋(píng)果一樣的爽脆,果核也比較小,帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。
2、蛇皮果是什么
蛇皮果是東南亞地區(qū)的水果,屬于棕櫚科,以紅棕色凸凹不平的果皮花紋得名。果實(shí)和無(wú)花果大小差不多,味道酸甜。蛇皮果樹(shù)原產(chǎn)印度尼西亞和馬來(lái)西亞,以印尼為主。樹(shù)葉柄短,可長(zhǎng)達(dá)6米長(zhǎng),2米寬,中莖15厘米寬。
蛇皮果喜熱帶濕潤(rùn)氣候,高溫高濕是其生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件。生長(zhǎng)最適宜條件是,年均氣溫高于22℃,最冷月平均氣溫18℃以上,相對(duì)濕度在85%以上。蛇皮果非常美味,口味清甜,爽口。分布于印尼、我國(guó)華南地區(qū)、川渝部分地區(qū)。
在我國(guó)現(xiàn)在偶爾在商場(chǎng)也可以看到蛇皮果。但是因?yàn)榉俏覈?guó)本土出產(chǎn),因此喜歡吃蛇皮果的人并不是很多。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色,但是咬下去是很爽脆的感覺(jué)。不過(guò)在不同的地方,所產(chǎn)的品種略有差異,有些較差的會(huì)有臭的氣味,而肉質(zhì)很乾硬,非常的酸澀。
3、蛇皮果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)元素:每100g蛇皮果含熱量321.86J;蛋白質(zhì)0.5g;碳水化合物20.9g;鈣28mg;脂肪18mg;鐵4.2mg;維生素(B1)0.04mg以及維生素(C2)mgL。
由此可見(jiàn),蛇皮果富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),以及大量的熱量和維生素,食用蛇皮果可以有效的補(bǔ)充維生素以及身體必需的礦物質(zhì)。
吃蛇皮果有什么好處
1、可降低血脂
日本果樹(shù)研究所進(jìn)行了一項(xiàng)的人體試驗(yàn)表明,如果每天堅(jiān)持吃兩個(gè)蘋(píng)果,3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住Ｆ湓硎且驗(yàn)樯咂す墓z進(jìn)入人體后,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,然后排出體外。
2、有助于降血壓
人體中過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。而蛇皮果含有充足的鉀,可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外,從而降低血壓。同時(shí),鉀離子能有效保護(hù)血管,并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。
3、預(yù)防癌癥
蛇皮果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌癥的克星。
而法國(guó)的科學(xué)家有一項(xiàng)的最新研究還告訴我們,蘋(píng)果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。蛇皮果也有這樣的功效。蛇皮果是蘋(píng)果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種。
吃蛇皮果要注意什么
1、蛇皮果的挑選
選購(gòu)蛇皮果時(shí)一定要挑新鮮的,不要因?yàn)樨澅阋硕I(mǎi)了不新鮮的。應(yīng)選擇外皮光澤且沒(méi)有傷疤的。剝開(kāi)皮的蛇皮果,不同于我們熟悉的任何一種水果,像放大版的蒜瓣。
2、蛇皮果的清洗
由于蛇皮果植株比較低矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁,導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過(guò)程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈,最好用自來(lái)水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗蛇皮果時(shí),千萬(wàn)注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
蛇皮果需要削皮嗎
1、蛇皮果需要削皮嗎
需要,我們一起來(lái)看看怎么削皮
蛇皮果如果生吃的話,不需要使用刀,用手把蛇皮 果的尖頭的一端撕開(kāi),然后順勢(shì)剝皮就行了。蛇皮 果的皮表面上看起來(lái)很厚很硬,但是實(shí)際上剝起來(lái) 并不難。如果你把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮 的話,蛇皮果的皮會(huì)破碎成一片一片的,感覺(jué)有點(diǎn) 像在剝涼的熟雞蛋。
在蛇皮果的果實(shí)的里面,有三個(gè)瓣,顏色有點(diǎn)像乳 白色的奶油。看樣子到是有點(diǎn)像剝了皮的超大號(hào)的 大蒜。每個(gè)瓣里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒,但是這 些籽粒是不能吃的。
2、蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)元素
每100 g蛇皮果含熱量321.86 J;蛋白質(zhì)0.5 g;碳水化合物20.9 g;鈣28 mg;脂肪18 mg;鐵4.2 mg;維生素(B1)0.04 mg以及維生素(C2)mgL。
由此可見(jiàn),蛇皮果富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),以及大量的熱量和維生素,食用蛇皮果可以有效的補(bǔ)充維生素以及身體必需的礦物質(zhì)。
3、蛇皮果的功效與作用
3.1、蛇皮果的果肉鮮美,可以增加食欲,同時(shí)因?yàn)檫€含有比較多的果膠,所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質(zhì),對(duì)提高消化能力也是有幫助的。
3.2、蛇皮果也和大多數(shù)水果一樣含有比較多的礦物質(zhì),但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的,一方面可以維持我們?nèi)梭w的滲透壓平衡,另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素。
3.3、雖然蛇皮果長(zhǎng)的好像蛇皮,但是蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)卻是非常豐富的,比如含有一種叫做膠原蛋白的物質(zhì),是一種很好的美容產(chǎn)品,對(duì)于女性的皮膚是非常有好處的!可以增加彈性。
蛇皮果怎么吃
1、直接生吃
蛇皮果直接生吃是它最常見(jiàn)簡(jiǎn)單的吃法,平時(shí)大家購(gòu)買(mǎi)成熟的蛇皮果以后可以把它的表皮去掉,取出里面的白色果肉直接吃,口感脆嫩,味道甘甜特別好吃。在果肉的內(nèi)部有種子存在,直接把它們吐掉不吃就可以。
2、腌著吃
蛇皮果的口感脆嫩,平時(shí)食用時(shí)可以把它腌制以后食用,腌制時(shí)可以選擇食用鹽,也可以選擇白糖,具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子,然后放在小盆中,加入適量的食用鹽,腌制四五個(gè)小時(shí),把腌出的水分去掉不要,然后直接全麥面包吃,感覺(jué)特別好。
3、釀酒吃
蛇皮果這種水果還可以發(fā)酵,制成果酒供人類飲用,具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子,把果肉切成塊狀,加入白糖和適量的白酒,調(diào)勻以后密封發(fā)酵,過(guò)四五十天以后,蛇皮果就能發(fā)酵好,這時(shí)取出過(guò)濾,得到的果酒再密封起來(lái),過(guò)一個(gè)左右,就能取出飲用。
4、糖漬著吃
蛇皮果除了可以直接鮮食以外,也可以用糖漬著吃,平時(shí)制作時(shí)要把蛇皮果去掉外皮,把里面的果肉取出切成塊狀,然后準(zhǔn)備適量的白糖,在鍋中放少量的食用油,把白糖入鍋熬成糖漿,再把蛇皮果肉入鍋?zhàn)尮獾谋沓烧成咸菨{,出鍋以后趁熱食用味道最好。
蛇皮果怎么清洗
由于蛇皮果植株比較低矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁,導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過(guò)程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。
要把蛇皮果洗干凈,最好用自來(lái)水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗蛇皮果時(shí),千萬(wàn)注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
火龍果是一種熱帶水果，含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能獨(dú)特，對(duì)人體大有裨益，因此又被譽(yù)為長(zhǎng)壽果。下面跟小編一起來(lái)了解一下吧。
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素c及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
火龍果皮的推薦食用方式：
花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉?xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。
火龍果的營(yíng)養(yǎng)吃法
涼拌山藥火龍果
原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)、芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法：
1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液
2、切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用
3、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊
4、蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用
5、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。
火龍果燴蝦仁
食材：蝦（250克）、火龍果（半個(gè)）、雞蛋清（一個(gè)）、蔥（適量）、生姜（適量）、淀粉（適量）。
做法：
1、蝦去外殼、腥線流水沖洗干凈。
2、將蝦仁加入鹽、淀粉、生姜、雞蛋清腌漬15分鐘。
3、火龍果對(duì)半切開(kāi)取出半邊果肉切塊，蔥切小段備用。
4、鍋內(nèi)加油燒熱放入腌漬好的蝦仁滑熟撈出。
5、鍋內(nèi)留油下蔥段炒香。
6、加入火龍果塊炒勻。
7、再加入蝦仁炒至入味。
8、最后再雞精炒勻即可出鍋裝盤(pán)。
火龍果生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶地區(qū)，隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越注意身體的營(yíng)養(yǎng)均衡，以前人們認(rèn)為這些進(jìn)口的水果都很貴，所以很少去買(mǎi)，但是現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)這些水果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，而且其口味也是非常鮮美，所以逐漸傳入到大陸內(nèi)里，深受人們的喜愛(ài)，那關(guān)于這種水果的的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
第一、有排毒解毒、美白皮膚以及養(yǎng)顏的作用，能夠淡化皮膚上的黑色素，所以深受女性朋友的喜愛(ài)。
第二、對(duì)于三高患者來(lái)說(shuō)非常好，它其中所含的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠起到降三高（高血壓、高血糖、高血脂）的作用，同時(shí)對(duì)糖尿病患者也有幫助。
第三、具有減肥的功效，同時(shí)能夠潤(rùn)滑腸道、預(yù)防大腸癌等疾病的發(fā)生。
第四、含有的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于防衰老、抑制老年癡呆等都有很好的效果。
第五、對(duì)胃壁有很好的保護(hù)作用，胃部不好的人可以多吃。
第六、如果有便秘的朋友，平時(shí)可以多食用火龍果，因?yàn)榛瘕埞梢杂行ьA(yù)防便秘。
火龍果最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，如果想要保存，那最好是放在陰涼通風(fēng)處。其實(shí)火龍果不僅僅可以當(dāng)水果吃，而且它還能制作成果醬或者是罐頭食用，這樣也方便保存。不過(guò)小孩子在食用時(shí)，要多加注意，因?yàn)榛瘕埞詻?，小孩子的身體抵抗力沒(méi)有大人強(qiáng)，吃多了可能會(huì)拉肚子，所以再好的水果也要適量食用。
牛油果是大家很熟悉的水果，它可以單吃，也可以和其他調(diào)料一起做成沙拉醬，有的人也愛(ài)把它涂抹在面包里，無(wú)論哪種吃法，都很受人們喜愛(ài)。那牛油果具有哪些功效與作用呢?吃牛油果有什么好處呢?本文將為大家介紹牛油果的功效，幫助大家了解牛油果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品,而用果皮泡水飲用對(duì)糖尿病有緩解作用。
2、保護(hù)肝臟
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分,這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。
3、補(bǔ)充葉酸
牛油果最主要的功效就是為人體補(bǔ)充充足的葉酸，因?yàn)榕Ｓ凸泻写罅刻烊蝗~酸，而葉酸這種物質(zhì)又是維持人體健康的重要存在。特別是那些懷孕以后的女性，多吃一些牛油果，不但能維持女性身體健康，還能促進(jìn)腹中胎兒發(fā)育，而且能降低胎兒腦血管畸型率，能讓生出的寶寶更健康。
4、抗氧抗衰老
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤(rùn)而不膩,是天然的抗氧衰老劑,不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚,還能收細(xì)毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽(yáng)光照射,防止曬黑曬傷。
5、降低膽固醇
牛油果是一種纖維素含量特別高的熱帶水果，而且它含有的纖維素多于數(shù)是水溶性纖維，它們進(jìn)入人體以后，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃消化功能，而且能清除人體內(nèi)多余的膽固醇，可以讓它們隨身體代謝排出體外，經(jīng)常食用能預(yù)防膽固醇升高，也能降低心血管的發(fā)病率。
6、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
7、保護(hù)子宮健康
牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康,女性每星期吃一個(gè)牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。
以上就是關(guān)于牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
神秘果的屬性
1、科屬
神秘果的科屬是典型熱帶常綠灌木。
2、產(chǎn)地
西非,加納,剛果一帶。
3、別名
神秘果的別名,蜜拉圣果。
4、簡(jiǎn)介
神秘果是一種小喬木,神秘果的果實(shí)不大,剝?nèi)ゼt皮,露出白瓤,中間只有—顆大種子。
神秘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃神秘果的好處
神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白,維生素C,KI,檸檬酸,琥珀酸,草酸等,種子含有天然固醇等,葉子含有鈉,鉀,鈣,鎂等微量礦物元素。
因神秘果果實(shí)含有特殊的醣蛋白,可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖,高血壓,高血脂,痛風(fēng),尿酸,頭痛等,達(dá)正常值穩(wěn)定作用之功效。神秘果果汁涂抹于蚊蟲(chóng)叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛,喉嚨痛,痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調(diào)整高血糖,高血壓,保護(hù)心臟,美顏瘦身,排毒通便,控制尿酸,減輕痛風(fēng)痛證,且能解酒。
熟果可生食,制果汁,制成濃縮錠劑,果汁組合無(wú)糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋,面食湯底,使湯鮮甜美味,有營(yíng)養(yǎng),能用來(lái)制作各種風(fēng)味的鹵味,還能用來(lái)泡茶,或是與其他茶葉的混搭同泡,都能讓口腔享受一場(chǎng)極致的茶文化。
神秘果果樹(shù)枝葉提取物及其提取方法和應(yīng)用。將神秘果枝葉粉碎,得提取原料;加入乙醇水溶液,回流提取2～5小時(shí),過(guò)濾,上清夜減壓蒸餾,冷凍干燥,得枝葉粗提取物干粉溶于水中,經(jīng)大孔吸附樹(shù)脂處理,然后用乙醇水溶液洗脫,得到收集液分別進(jìn)行真空濃縮,冷凍干燥得精制枝葉提取物;得到的提取物含總酚66.5%,枝提取物含總酚84.1%。對(duì)于DppH清除能力是谷胱甘肽的7.9和7.8倍,對(duì)于氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的7.0和6.2倍;具有良好的黃嘌呤氧化酶抑制活性,可用于制備抗氧化劑,抗痛風(fēng)藥物和保健品。
吃神秘果的最佳時(shí)間
在我們的飲食上,神秘果一般在夏季的時(shí)候多見(jiàn),所以吃神秘果最佳時(shí)間是夏季。
神秘果的選購(gòu)方法
神秘果是一種橢圓形的紅色果實(shí),長(zhǎng)不過(guò)2厘米,表面上看去沒(méi)什么神秘的地方。你只要吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果,大約4小時(shí)之后,味覺(jué)就變了,酸的,苦的,辣的都變甜了。
神秘果的副作用
一般人群都可以吃,不能吃過(guò)多。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些蛇皮果的吃法》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生果的功效”專題供您欣賞！
