黃酒的功效與作用溫飲暖胃驅(qū)寒
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃酒的功效與作用溫飲暖胃驅(qū)寒”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
黃酒是我國居民經(jīng)常飲用的一種飲品，但對于黃酒的功效，很多人其實并不了解。對于其他的酒精飲品而言，黃酒的功效非常多，下面為您詳細介紹。
黃酒飲法：
1、溫飲黃酒
黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。
黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。
2、冰鎮(zhèn)黃酒
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。
3、佐餐黃
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
最佳飲用方法：
黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對身體的傷害。
黃酒的營養(yǎng)保健功效：
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。
黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黃酒中已檢出的無機鹽達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。
黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質(zhì)含量達16g，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。紹興產(chǎn)黃酒中的氨基酸達21種之多，且含8種人體必需氨基酸。每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg或更少。
黃酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經(jīng)微生物酶的作用而產(chǎn)生的。功能性低聚糖進入人體后，幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量，但可促進腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。
孕婦不能喝酒，可是冬天適量喝點暖和暖和身體可以嗎？
不可以的，酒精容易使胎兒患酒精中毒綜合癥。這種中毒胎兒的典型特征是：體重低、心臟及四肢畸形、智力低下等。傳統(tǒng)的理論認(rèn)為孕婦適量喝酒對胎兒影響不大，只有到酗酒的程度才會引起胎兒酒精中毒。但最新研究結(jié)果表明，孕婦體內(nèi)的低量酒精也會對胎兒造成傷害。所以還是別喝酒了，做菜的時候可以放一些，冷的話喝一點熱牛奶。
精選閱讀
在秋季漸濃的此時，有胃寒老毛病的朋友們就會容易犯病，吃些什么可以暖胃，避免胃寒出現(xiàn)呢？在這里，就來為大家推薦幾種可以調(diào)理胃寒的食物，千萬別錯過了。
胃寒吃什么好？
枸杞：可滋補腎氣，抗老化。每天可吃30顆左右，若出現(xiàn)眼屎多等癥狀，應(yīng)減少用量，或可同時用菊花茶瀉火。
山藥：新鮮的山藥平補養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌，煮粥最佳。
茯苓：可健脾胃、安神、滋補肝腎和增強免疫力。茯苓可熬湯或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。
粥：可消除脹氣和疲勞，也容易消化，不會增加腸胃負擔(dān)。平時可吃些山藥枸杞粥，滋補肝腎又能增強免疫力。
胃寒吃什么水果好
蘋果：蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的蘋果酚,極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
荔枝：荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。
葡萄：葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
石榴：石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃潰瘍等多種功能?？蛇_到健胃提神、增強食欲的功效。
與此同時，還有調(diào)理胃寒的食譜推薦給大家。
胃寒的食療方
淮山雞內(nèi)金陳皮煲排骨：排骨250克，干淮山30克，雞內(nèi)金15克，陳皮1瓣。
胡椒豬肚煲雞：豬肚1個，雞半只，胡椒適量。
砂仁猴頭菇煲排骨：猴頭菇100克，砂仁5克（后下），排骨400克。
佛手瘦肉砂仁湯：佛手片15克、5克砂仁、250克瘦肉。
健脾和胃湯：黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各5克，豬肉400克。
秋季胃寒，不如就試試以上食物吧。
端午飲雄黃酒的意義
1、端午飲雄黃酒的意義
端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒,病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質(zhì),俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效,中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。
2、雄黃酒的功效
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,漢民族傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗,一般在端午節(jié)飲用。雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。但中醫(yī)專家和民俗專家認(rèn)為端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗應(yīng)該鄙棄,因為雄黃酒里含砷化合物,砷元素是砒霜的主要成分,而市面上部分雄黃里混雜著三氧化二砷(砒霜)。
雄黃酒作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。
3、黃酒可以代替雄黃酒
從科學(xué)的角度,雄黃酒需要謹(jǐn)慎對待,而黃酒則有益于人體健康。黃酒其實是種米酒,與白酒不同的是,黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量低于20%。
黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等,以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。中醫(yī)上,黃酒可以做藥用,生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木。
黃酒熱著喝是有利身體健康的,燙過之后更會揮發(fā)掉一些酒里的有害物質(zhì)。
端午節(jié)有什么習(xí)俗
1、掛香囊
我國很多地方有端午節(jié)掛香囊的習(xí)俗,也是一種預(yù)防傳染病的方法。自制端午香囊用到的中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷,每味各兩克,另外再加1克丁香。將這幾味中藥研細,然后放在致密的布袋中,縫合好
2、吃粽子
端午節(jié)粽子主料:糯米,為禾本科草本植物糯稻的種子。味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有益肺氣、補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效
3、賽龍舟、洗龍湫水
龍湫水也就是龍舟競渡過的水,人們認(rèn)為那是好水、活水,故常有喜喝龍湫水、洗龍湫水浴的習(xí)俗,民間也就有“五月節(jié)洗龍湫水”的俗語流傳
4、驅(qū)五毒
五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈、壁虎五種毒蟲?！岸岁柟?jié),天氣熱;五毒醒,不安寧
5、 喝雄黃
酒醫(yī)史淵源《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。我國民間有“早端午、晚中秋”之說,認(rèn)為辰屬龍,辰時正是群龍行雨之時,在端午節(jié)早晨擺雄黃酒宴,是百姓企盼出現(xiàn)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。”
端午吃什么
1、吃黃鱔
我國江漢平原每逢端午節(jié)時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
2、吃茶蛋
江西南昌地區(qū),端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無事。
3、吃大蒜蛋
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據(jù)說可避“五毒”,有益健康。
4、吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨木鑿成的大木槽里,用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
紅茶是一種溫性茶葉，適合一些胃寒人群食用，在寒冷的冬日里喝上一杯紅茶，能夠抵抗嚴(yán)寒，讓你的胃暖起來，那么喝紅茶還有哪些功效呢？接下來就一起來看一下
1. 養(yǎng)胃消食
因為紅茶是一種經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以相比起綠茶，它對于胃部的刺激性在明顯減少。在紅茶的烘焙過程中，茶葉中的茶多酚逐漸的轉(zhuǎn)化為了茶黃素和茶紅色，這兩種物質(zhì)對于積食有很大的益處，所以你可以喝一點紅茶來幫助消化，同時它還能夠保護胃黏膜，讓你免受胃潰瘍的苦惱。
2. 預(yù)防感冒
比起寒性的綠茶，冬日適合喝紅茶養(yǎng)生，暖胃驅(qū)寒
沒錯，紅茶還有這么一種功效。有研究表明，紅茶中的物質(zhì)能夠明顯的改善人的免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)增強，自然感冒和疾就不會找上你啦。
3. 提神消疲勞
所有的茶基本上都具有這種功效，但是在夜晚和清晨的時候，飲用紅茶比起綠茶來說更加棒哦！它能夠溫和的刺激你的神經(jīng)中樞，讓你消除困意，更加有精神。
4. 保護心臟
有研究表明，茶葉中的茶黃素能夠有效的減低心血管疾病的發(fā)生概率，而紅茶中含有大量的茶黃素，所以每天來三杯紅茶，可以讓你心臟患病幾率降低60%
5. 護齒殺菌
這也是紅茶很棒的一種功效哦，主要原因是由于紅茶中有兒茶素，這種物質(zhì)不僅能夠出去口臭，還可以有效地減少口腔潰瘍的發(fā)生幾率哦！每天來一杯紅茶，讓你口氣更加清新，口腔也更加健康哦！
哪些人適合喝紅茶
1、容易乏憊
容易疲乏的人來說，紅茶中因為含有大量的咖啡堿的成分。能夠興奮我們的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，幫助我們消除疲勞、振奮精神、增進思維等作用。所以特別適合容易乏累的人，能夠消除疲勞，提神醒腦。
2、尿路不暢
紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分，能夠增強腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，促使尿量的增加，對于尿路不暢的人群，有利尿的作用。
3、胃部不適
紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅茶中含有的物質(zhì)成分，能在胃部形成一種保護粘膜，有養(yǎng)胃護胃的功效，胃部不適、胃潰瘍的人群，經(jīng)常飲用，有一定治療的效果。
比起寒性的綠茶，冬日適合喝紅茶養(yǎng)生，暖胃驅(qū)寒
4、心臟病患者
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果心臟病人每天喝一些紅茶的話，對于血管的舒張度會增加。紅茶有著舒張血管的作用，對于心臟病的患者有一定的輔助治療的效果。
紅茶不適宜人群
結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
胃熱的人。因為紅茶是溫性茶，起到暖胃的作用。
舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于熱性,怕上火的人不宜喝紅茶。
在入正題前，小編請大家猜個謎，謎底正跟今天要說的主題有關(guān)：弟兄七八個，圍著圓柱坐。大家一分手，衣服都扯破。
你猜對了嗎？答案是大蒜。
說起這東西，雖然吃完后嘴里味道是重了點，但其實跟適當(dāng)?shù)氖澄锎钆淦饋恚兜肋€是不錯的。但你要是覺得它只能用來調(diào)個味，那未免太小瞧它了。
像蒜這類調(diào)味品，只要你用的好，能變成治病的食療方!
調(diào)味四君子：防病保健樣樣行
蔥
能提香氣、去異味，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)證實并發(fā)現(xiàn)，蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營養(yǎng)元素。
殺菌
對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用，可增強人體免疫力，預(yù)防呼吸道及腸道傳染病流行。
防高血壓
從蔥里提煉出的有效成分還有舒張血管的作用，有助于防治高血壓。
防高血脂
蔥白能有效分解蛋白質(zhì)，在烹飪含蛋白質(zhì)和脂肪多的食物時，加上蔥就可減少膽固醇在血管壁上的沉積，防治高血脂。
? 妙用
1. 做一些寒性大的菜時，可以多放蔥來烹調(diào)，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽、螺、蚌、蟹等等。
2. 大蔥還能抗過敏，不少人食用貝類后會產(chǎn)生過敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調(diào)時就應(yīng)多放大蔥，避免過敏反應(yīng)。
姜
、
具有清胃、促進腸內(nèi)蠕動、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風(fēng)濕病等多種功能。生姜對關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、發(fā)炎及牙痛等都有一定效果。
? 妙用
做魚時多放姜，助消化，中和魚類寒性，同時也能除腥味;吃貝類等寒性大的海鮮少不了姜，大多數(shù)人都知道。
蒜
、
大蒜，以超強的殺菌能力聞名。這是因為其含有一種叫蒜氨酸的獨有物質(zhì)，當(dāng)它進入血液后，就會轉(zhuǎn)換為大蒜素，而這種大蒜素即使被稀釋，仍能在瞬間殺死大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等多種病菌。
? 妙用
異味大的肉類如甲魚，放點蒜;烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子，還有降低膽固醇、促進營養(yǎng)吸收的功效。
椒
、
花椒味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。在中藥上能治療嘔吐、風(fēng)寒濕痹、齒痛等癥。
花椒能促進唾液分泌，增加食欲。還能使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。如服食花椒水，還能驅(qū)除寄生蟲。
? 妙用
牛、羊、肉等膻氣重的肉類，烹調(diào)時別忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。燒肉時宜多放花椒，燒牛肉、羊肉、狗肉更應(yīng)多放。
廚房四寶：秋冬驅(qū)寒食療方
秋冬季節(jié)變化快，人們很容易感冒、腸胃不舒服。這時這些調(diào)味食材可發(fā)揮大用處：
蔥能通陽、發(fā)散、去腥膻;
姜能暖胃、除腥;
蒜有消毒殺菌的作用;
椒則能溫中氣，這四物都是溫?zé)嶂{(diào)味。
寒冷的冬天，無論是防寒抗凍，還是化解體內(nèi)寒涼，蔥姜蒜椒都有很好的作用。
下面小編向大家推薦幾個食療方：
紅糖姜茶
【原料】紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。
【制法】砂鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。后加入紅糖再煮開即可。
【特點】湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風(fēng)寒的作用尤佳。
大蒜鹽茶
【原料】取茶葉10克，大蒜泥6克，食鹽3克。
【制法】將上三味搗爛拌勻，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒5~7分鐘，再用200克沸水沖泡，加蓋，待溫后飲用，藥渣再沖服1次，可治療冬天冬季胃腸病癥。
【特點】蒜能提味，有消毒、殺菌的作用。
大蔥蘿卜汁
【原料】蔥白，蘿卜各30克。
【制法】切碎、榨汁再加入少量姜汁和蜂蜜，拌勻后沖入開水當(dāng)飲料喝，每日三次，連服兩天，能夠增加食欲。
【特點】生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。
黃豆花椒煎
【原料】黃豆30粒，花椒60個。
【制法】水煎服。
【特點】本方可治冬天食用生冷食物引起的胃疼。
哪些人不能吃這四寶?
需要注意的是，雖然蔥姜蒜椒非常適合冬季養(yǎng)生，但對于有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉等患者均不適宜食用大蒜。
另外，由于蔥姜蒜椒均屬辛辣刺激性食物，患有口腔、咽喉、肺部炎癥或腫瘤、胃腸道疾病(急性胃腸炎、胃潰瘍等)者均不宜食用。
飲雄黃酒屬于什么節(jié)
飲雄黃酒屬于什么節(jié)
1、飲雄黃酒屬于什么節(jié)
端午節(jié)。
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,一般在端午節(jié)飲用。雄黃酒是在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。
2、雄黃酒有什么作用
神話故事《白蛇傳》中,白蛇就是在端午節(jié)的雄黃酒下現(xiàn)了原形。千年修練的道行尚且抵不住端午節(jié)雄黃酒的威力,對付一般的有毒小動物那就更綽綽有余了。
端午時節(jié)及節(jié)后,氣候炎熱,蠅蟲飛動,毒氣上升,疫病萌發(fā)。古人認(rèn)為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經(jīng)口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中,發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪解毒,自有它的醫(yī)理。《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒?！奔丛诰评锛由闲埸S。雄黃,橘紅色,可入藥解病毒。雄黃酒是端午節(jié)的美酒。
中醫(yī)認(rèn)為,雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內(nèi)服,主要用做解毒、殺蟲,外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由于雄黃有腐蝕之力,所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示,并遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
3、端午節(jié)還有什么習(xí)俗
吃粽子，“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽?！边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠?？傮w上說,各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異,而端午節(jié)吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。
如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈?，F(xiàn)今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
雄黃有什么食用功效
雄黃是一種天然結(jié)晶礦石,有抗菌、解毒、燥濕功效,多用于皮膚病和毒蟲咬傷等的治療。但要注意,雄黃加熱后,會轉(zhuǎn)變?yōu)槿趸?也就是平時我們所稱之“砒霜”,有劇毒。
1、治皮膚瘙癢癥
雄黃6克,花椒10克,艾葉10克,防風(fēng)10克,共入鍋加水2000毫升煎煮lO分鐘,待適溫時擦洗患處,即可止癢。適用于慢性濕疹、神經(jīng)性皮炎、皮膚過敏等癥。
2、治帶狀皰疹
雄黃20克,大黃30克,共研細末,用白酒(或茶水)調(diào)成糊狀,外敷患處;或用雄黃、明礬各10克,琥珀3克,共研末過篩,用涼開水調(diào)成糊狀。用消毒棉簽蘸藥涂于患處,隨干隨涂;或雄黃、大黃、冰片各等分研為細末,以麻油調(diào)涂患處,每日數(shù)次,連續(xù)用藥7-10天可愈。
雄黃酒有什么危害
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,喝雄黃酒對人體是極有害的,即便不喝,只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上,也不可取。
由于雄黃的主要化學(xué)成分是有毒的二硫化砷,加熱后經(jīng)化學(xué)發(fā)應(yīng)變成三氧化二砷,也就是俗稱的砒霜,人飲用后即會中毒,毫不夸張地說喝雄黃酒實際上等于吃砒霜,所以千萬不要抱著僥幸的心理,想著能不能以雄黃酒之毒攻毒,或者只喝一點雄黃酒不會有事,這樣做都是很危險的。
如果為了應(yīng)端午節(jié)令,一定要用雄黃酒,可將其噴一點在墻角,驅(qū)驅(qū)夏日里的毒蟲。
胃寒的人群，每天寒冷的季節(jié)，都會擔(dān)心胃部不適，造成腹瀉腹痛，想吃的食物也吃不了，那么在冬季如何給胃部保暖呢？減少胃痛的方法是什么？下面為大家介紹冬季暖胃食物是什么吧！
冬季暖胃食物
1、山藥
新鮮的山藥平補養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌，煮粥最佳。具有養(yǎng)胃的作用，特別適合身體虛弱或者是腸胃不好的人群，煮粥喝最養(yǎng)生。
2、狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材，性溫，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用，非常是關(guān)于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，假如患有手腳冰冷以及怕冷還有體質(zhì)比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
冬季暖胃驅(qū)寒，有了這8種食物胃部保暖不會差
3、紅薯
紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C.補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰，具有和胃、暖胃、益肺等工效。能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮。
4、帶魚
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用便利，對病后體虛和外傷出血等癥具有益作用。中醫(yī)以為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容工效。
5、紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在嚴(yán)寒的冬天里不再手腳冰冷。
6、生姜
俗話說，家備生姜，小病不慌。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健工效。另外，生姜重補暖、對治療寒涼引起的胃病，女士寒涼都格外有效。烹調(diào)時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無限。
7、枸杞
枸杞可滋補腎氣，抗老化。每天可吃30顆左右，若出現(xiàn)眼屎多等癥狀，應(yīng)減少用量，或可同時用菊花茶瀉火。如果有胃寒的人群一定要注意，常喝枸杞可以補腎也可以養(yǎng)胃，注意每天不要太多就好。
8、茯苓
茯苓可健脾胃、安神、滋補肝腎和增強免疫力。很多人都沒有接觸過這樣的食物，其實是一種中藥也是食材，可以煮粥，或者是茯苓糕，都是不錯的養(yǎng)胃的食品。
山藥燒肉
山藥有滋陰強壯助消化的功效，冬天吃山藥，補中益氣又健脾，能抗寒，又能預(yù)防感冒。對于女孩來說，山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。
冬季暖胃驅(qū)寒，有了這8種食物胃部保暖不會差
【食材】
豬肉約450克、山藥2小根、蔥、姜、干辣椒、陳皮、料酒、食用油、鹽、紅茶包1個。
調(diào)味汁：紅燒醬油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗凈，蔥一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山藥洗凈；
2、將紅茶包用熱水泡上5分鐘，然后將茶包取出，茶水留用；
3、將洗干凈的山藥連皮放入電飯煲的蒸籃中，蒸好后取出，晾涼后刮去外皮，然后切成塊；
4、將肉切成小塊，放入加了姜和料酒的鍋中，大火燒開，飛水煮15分鐘，之后撈出肉塊，瀝水待用；
5、炒鍋放底油，爆香蔥、姜碎，下調(diào)料汁燒熱出小泡，加入飛過水的肉塊，混炒約5分鐘，兌入足量的紅茶水，加入陳皮、干辣椒和蔥段，沸騰后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜燒約45分鐘至軟爛且余下少量湯汁；
6、開蓋，加入蒸好的山藥塊，混合燒上約5分鐘，然后大火收湯汁至濃稠，出鍋前撒上適量的鹽，即可盛出食用了。
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