春季健康吃雞肉 有些部位吃不得
春季養(yǎng)生哪個部位。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“春季健康吃雞肉 有些部位吃不得”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
導讀：春天人們喜歡吃雞肉來補氣養(yǎng)身。日常生活里我們的飲食也需要適當?shù)奶砑右恍┤庵破罚u肉就是一種常見的肉類食品，營養(yǎng)價值很豐富……
春天人們喜歡吃雞肉來補氣養(yǎng)身。日常生活里我們的飲食也需要適當?shù)奶砑右恍┤庵破?，雞肉就是一種常見的肉類食品，營養(yǎng)價值很豐富，脂肪含量很低，適宜減肥人群食用。吃雞肉也是有很多的講究的，如雞屁股是不能食用的，下面我們就為大家說說吃雞肉的禁忌。
春天雞肉美味，但是也要健康地吃！
尖翅翅尖
有一種說法是雞的翅尖部位是雞打針的部位，是雞的淋巴所在地，積累了有毒有害物質，不能吃。這種說法混淆了兩個概念。第一，雞的尖翅跟翅尖是兩個部位。雞的尾骨退化，末尾幾塊尾骨愈合成一塊尾綜骨，該部位的肉質滑嫩，稱為尖翅，俗稱雞尖、雞三角、雞屁股等，這和雞的翅膀尖風馬牛不相及。
除了雞屁股上的兩個部位之外，另一些腺體也是需要在宰殺時去除的：
鴨、鵝等水禽在頸胸和腰部位各有一對淋巴結，但雞體內沒有成形的淋巴結，但它有無被膜包覆的淋巴集結體。腸道周圍分布淋巴集結在屠宰加工時一般都已經處理掉;脖子表皮下也有一些明顯的小型淋巴集結。淋巴組織在動物體內遍布，無法全部摘除。這些小型淋巴組織如果沒有發(fā)生病變，吃下去倒也不會對健康產生危害。如果喜歡吃雞脖子，又不放心安全，可以自己將脖子上的雞皮剝下再吃。
甲狀腺、甲狀旁腺這些大型腺體所含的激素較多，對于雞，標準化屠宰時胸腺、甲狀腺、甲狀旁腺會和殘余的氣管一同摘除，自己宰殺雞時可以注意去除。
雞肉不能跟以下食物搭配食用
1、雞肉+大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
2、雞肉+芥末
同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
3、雞肉+李子
同食則拉痢。解救：吃雞尿白。
4、雞肉+菊花
同食則導致死亡。
5、雞肉+芝麻
同食嚴重會導致死亡。
6、雞肉+糯米
同食會引起身體不適。
10、雞肉+狗腎
會引起痢疾。
11、雞肉+鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
以上為大家介紹了吃雞肉的禁忌常識，希望給大家?guī)韼椭?/p>
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食物是我們賴以生存的基礎，只有通過不斷的攝取足量的食物才能維持人體的正常運動。但在吃食物的時候要注意，有些食物是不能帶皮吃的，否則只會危害生命健康。
1.柿子
柿子還未成熟的時候在其果肉中含有一種叫鞣酸的物質，這種物質在柿子成熟后會集中在柿子皮中，如果連皮帶肉一塊吃的話，有很可能會引發(fā)多種疾病。
這是由于在柿子中的鞣酸進入人體后，經過胃酸的消化就會與蛋白質起化合作用生成沉淀物――柿石，經常食用則會引起膽結石等多種疾病，嚴重的影響到人體的健康。
2.荸薺
由于荸薺的生活環(huán)境都以水為主，因而會聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質，這種食物如果連皮吃的話就會導致荸薺中的各種有害物質進入人體危害身體健康。
除此之外在荸薺中還含有多種不同種類的寄生蟲，如果不將外皮洗干凈就直接食用的話，就會導致各種胃腸病。
3.土豆
在土豆中含有一種叫配糖生物堿，這種物質如果在體內積累到一定的數(shù)量時，就會引發(fā)中毒從而引發(fā)生命危險。
但由于土豆引起中毒的情況并不怎么明顯，因此很多人往往會忽視這一中毒現(xiàn)象，最終導致不可逆轉的后果。
以上這些食物都是不能帶皮吃的，如果情況輕的話只是引發(fā)一些不適癥狀，但如果情況嚴重的話就有生命的危險。
發(fā)燒會導致身體的體溫增加，所以人總是覺得很冷，而且還會出現(xiàn)頭暈，惡心，嘔吐以及食欲不振的現(xiàn)象，在發(fā)燒期間大多數(shù)都是喝粥，不允許患者吃肉，因為擔心肉里面的熱量會導致體溫升高，首先在發(fā)燒的時候可以適當?shù)某砸稽c雞肉，因為雞肉有助于消化，又能增強身體的抵抗力，可以對抗發(fā)燒和炎癥的問題。
1 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，但是雞肉性溫，助火，我們發(fā)燒的時候可能導致我們的病情加重，所以我們在發(fā)燒的時候要補充足夠的水分和足夠的熱量，多吃稀粥、牛奶、豆?jié){、菜湯、水果汁等食物，他們易消化，營養(yǎng)豐富。
2 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。但是我們發(fā)燒的時候吃會不易于我們的身體好轉。我們應該多吃水果，清單的食物。
3 雞肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。但是我們發(fā)燒的時候不應該吃雞肉，應該多吃蔬菜，如：胡蘿卜、菠菜、芹菜、南瓜等含維生素較多的食物。
注意事項：
在我們感冒發(fā)燒的時候，應該多喝水，多吃水果蔬菜，少吃辛辣的食物，多吃清單的食物，除此之外，我們也應該在日常生活中多多鍛煉我們的身體，讓我們的身體更加的強壯。
上文我們介紹了什么是感冒，我們知道在感冒期間我們必須忌口，所以很多東西是不可以吃的，而雞肉是我們平時常吃的一種肉類，雞肉里面含有豐富的營養(yǎng)，能有效補充我們身體需要的能量，但是感冒期間我們的消化能力比較差，所以雞肉少吃的好。
粗糧正成為人們餐桌上的喜愛，因為粗糧多數(shù)大的營養(yǎng)，正是人體需要補充的微量元素，現(xiàn)在微微健康網小編提醒大家春季最好多吃粗糧，對人體好處多多。
紅豆薏米飯
原料：紅小豆30克，薏米30克，大米50克。
做法：紅小豆和薏米洗凈后，加水浸泡10個小時以上。和洗凈的大米混合，加水按照煮飯程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克，青豆40克，泡發(fā)的香菇2朵，胡蘿卜丁40克，鹽1/2小匙，高湯2湯匙，白糖1/3湯匙，淀粉水1/3湯匙，香油1小匙，油適量。
做法：將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水汆燙;鍋熱后倒入油燒熱，將玉米粒、青豆、香菇丁、胡蘿卜丁下鍋過油撈起;鍋內留油1湯匙倒入所有過油原料及調味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤中即成。
雪梨大豆豬手湯
原料：雪梨1個，大豆50克，豬手1個，姜3片，料酒1勺，鹽1/2勺。
做法：豬手加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋旺火繼續(xù)沸煮15分鐘;轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味即可食用。
糙米蓮子百合粥
原料：糙米50克，大米50克，蓮子30克，百合30克，蜂蜜適量。
做法：先將糙米、蓮子、百合洗干凈，放入鍋中煮至軟爛，再與大米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調味即可食用。
吃粗糧每天一兩正好
吃粗糧要多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
循序漸進吃粗糧：突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
搭配葷菜吃粗糧：飲食要講究葷素搭配，營養(yǎng)平衡。粗糧雖好，也不能一次吃太多，每天吃粗糧以50克為宜，但也應根據個人情況適當調整。
【導讀】春季常吃這些更健康！春季為四季之首。是一年中萬物生發(fā)的時節(jié)，看成著柳絲吐綠，在我們全身舒適的時候，大家一定不要忘記了春季的養(yǎng)生保健中需要注意的事情，從飲食的角度上來講，下面的這些強大生命力的食物會給我們帶來驚喜。那么春季常吃這些更健康又有哪些好吃又健康的食物呢？我們一起看看吧。
春季常吃這些更健康
一、菜類
豆芽
春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。
薺菜
薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統(tǒng)醫(yī)學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
萵筍
萵筍又叫春菜，含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎。
韭菜
韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節(jié)品質最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有洗腸草之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
二、水果
草莓
草莓屬于春季的時令水果，它本身含有非常豐富的維生素C，而維生素C具有幫助消化，促進新陳代謝，防癌的作用。所以在春天，買一點草莓，是不錯的選擇。
蘋果
蘋果是一種非常耐儲存的水果，而其本身，具有優(yōu)秀的食療與輔助治療作用。從營養(yǎng)成分上來講，含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、粗纖維等。
香蕉
香蕉曾被稱為水果之王，主要成分有碳水化合物、維生素B、維生素C、蛋白質和微量元素。加之富含纖維素，使其具有通便作用。也是少數(shù)幾種，可以偶爾作為主食進行食用的水果。同時對于瘦身，也就相當?shù)男Ч?/p>
菠蘿
菠蘿從營養(yǎng)成分來講，含有豐富的檸檬酸、蛋白酶、果糖、維生素B、葡萄糖、維生素C、磷等物，具有消食止瀉的功效，對于春季想飽嘗美食的朋友，是不錯的選擇。
杏
富含維生素B17，對于抗癌有一定的效果。同時富含蛋白質、糖、粗脂肪、磷、鐵、鉀、鈣，有潤肺化痰之功效。
以往僅僅知道吃水果對身體有益，因此常常從市場買回家就隨意地吃，不管三七二十一吃了就認為補充了ABCD各種維生素。醫(yī)生卻告誡說：不同體質的人應該根據自己身體的特點選擇適合的水果。
西醫(yī)：水果不宜冰著吃
武警北京第三醫(yī)院楊娜醫(yī)生介紹，北京的春夏來得很快，不少人認為，多吃鮮美的水果能補充養(yǎng)分，尤其對一些愛美的女士來說，更是認為一天三頓主吃水果，就可以減肥還能美容。但楊大夫指出，水果并不是吃得越多就越好，食用水果也要講究科學。
西醫(yī)建議：
1.胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等水果。
2.經常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，這些水果有緩下的作用。
3.很多人愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，會引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎等。
中醫(yī)：水果分寒熱
武警北京第三醫(yī)院王志明醫(yī)生介紹，按照中醫(yī)的“體質理論”，人的體質分為寒、熱、中性三種。而水果也是分寒熱的，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。
中醫(yī)建議：
1.對體質虛寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的人，應選擇偏溫熱性水果食用。如龍眼、荔枝、核桃肉、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、石榴、椰子、大棗、栗子、梅等。
2.對實熱體質者（平時易面色紅赤，口舌生瘡，口干汗多，舌燥便秘，喜涼飲，常煩躁，易發(fā)火等）要多吃一點偏涼性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸薺、獼猴桃等?？梢詤f(xié)助清熱瀉火。
3.中性體質的人選擇比較多，不過最適合他們的是菠蘿、甘蔗等。
英國研究發(fā)現(xiàn)，雞肉的營養(yǎng)價值在逐年下降，而且下降的幅度很大。專家指出，同上世紀70年代的研究相比，英國雞肉中的脂肪含量幾乎增加了三倍，而同時蛋白質的含量卻下降了將近1/3.大家都忍不住好奇，為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？那么與此同時中國的雞肉又是怎么樣的比例與變化呢？
吃料多運動少使雞變肥
就英國的研究結果來看，蛋白質含量下降、脂肪含量升高，確實從一定程度上反映出雞肉的營養(yǎng)不如從前了。這樣的情況任何國家都有，中國也不例外。
一些養(yǎng)雞場為了提高生產效率，加快肉雞的生長速度，往往會改變飼料中營養(yǎng)成分的含量和比例。吃的東西發(fā)生了變化，雞肉的營養(yǎng)結構自然也會隨之改變。同時，生長速度一快，雞肉所含水分就會升高，營養(yǎng)濃度必然會降低，蛋白質下降在所難免。此外，養(yǎng)雞講究多吃少動多長肉,缺乏運動勢必會導致雞肉的脂肪含量提高。
雞肉仍是健康食品
中國人歷來把雞視為健康食品，如今雞肉蛋白質少了、脂肪多了，是不是就沒營養(yǎng)了？事實上，脂肪并不是完全無用的東西。首先，它是一種必需營養(yǎng)素，能為人體提供日常所需熱量。其次，雞肉中的脂肪可分為兩種：一是游離于腹腔的腹脂，為一般脂肪；一是夾在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。研究結果顯示，磷脂有助于大腦智力發(fā)育，適當多吃對健康有利。
目前所有人工飼養(yǎng)的牲畜、家禽都面臨著生長速度加快、營養(yǎng)成分相對下降的問題。與豬、牛、羊肉相比，雞肉在蛋白質等營養(yǎng)素含量上仍略勝一籌。
為了提高牲畜、家禽的抵抗力和治療疾病，人們經常會在飼養(yǎng)時給雞、豬等服用抗生素類藥物。這些畜、禽中的藥物殘留會通過食物鏈進入人體內，經過積累，機體可能會產生一定的抗藥性。因此，飼養(yǎng)者應該盡量減少用藥量，有關部門也應該加強對雞肉的檢測。
土雞肉雞營養(yǎng)一樣
現(xiàn)在很多人喜歡吃土雞，一是因為它肉味好，二是覺得土雞吃的是五谷和小蟲子，都是天然、無污染的飼料，營養(yǎng)價值高。但實際上，土雞和肉雞在營養(yǎng)構成上沒有實質性差異，只是土雞肉中抗生素類藥物殘留相對較少，從這點來說，對健康更為有利。
平時不妨多用老母雞燉點湯吃。這是雞肉吃法中較好的一種，能將肉中的營養(yǎng)充分釋放到湯里，更利于人體吸收。但老母雞脂肪含量較高，老年人和血脂偏高的人最好少吃。此外，很多人愛吃白斬雞這道菜，但其做法往往半生不熟，不利于腸胃吸收，也存在細菌超標等問題，還是少吃為好。
從什么我們知道了出現(xiàn)如何食用雞肉才能對我們的身體起到最大的好吃，大家要好好銘記哦。
【導讀】吃魚應該吃哪個部位，魚是一種非常有益健康的肉類食物，魚的某些部位營養(yǎng)特別高，當然，也有些部位毒性高，不能吃。下面我們來看看吃魚應該吃哪個部位呢？
吃魚應該吃哪個部位
1.魚肉
富含優(yōu)質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等；白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。
2.魚腦
富含俗稱腦黃金的多不飽和脂肪酸DHA,還有磷脂類物質，有助于嬰兒大腦發(fā)育，對輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高，應控制食量。
3.魚鰾
古代有海洋人參之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養(yǎng)狀況，促進生長發(fā)育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤、細膩，有濃厚感。
4.魚鱗
含有膽堿，可增強記憶力。還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質和鮮味成分，烹飪時可不去鱗直接蒸制；帶魚魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時也不必刮。
5.魚尾和魚骨
魚尾的營養(yǎng)和魚身的肉差不多。魚骨確實有補鈣的效果，但是一般人們吃得很少，鯊魚的魚骨可做成魚骨粉。
多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織干制而成，主要成分為膠原蛋白。雖屬海味八珍之一，其實沒多少營養(yǎng)。
雞肉是人們日常生活中很常見的肉類食物，因為它豐富的營養(yǎng)價值對于人們的身體健康的起到很大的一個效果，很多人都喜歡在日常生活中通過吃雞肉來達到保養(yǎng)身體和補充蛋白質等一些營養(yǎng)。很多患有痔瘡的人來說，他們對于日常的飲食是非常關注的，因為一些食物不利于大便通暢，就會導致痔瘡變得非常的疼痛，那么對于雞肉這種東西來說，痔瘡患者可以吃嗎?
一、痔瘡可以吃雞肉嗎
患有痔瘡的人是可以雞肉的，痔瘡治療首先要保持大便通暢，進食易消化，少含渣滓的食物.飲食應粗細搭配，少飲濃茶，咖啡，酒類及少進辛辣食物，以減少對肛管的刺激。便后要溫水坐浴，局部應用痔瘡栓或痔瘡膏.根據病情的不同，可以采取注射治療，冷凍治療及物理治療.嚴重者可手術治療，包括結扎法，膠圈套扎法，痔切除等。你好,痔瘡是可以吃一點的,術后以抗炎治療為主,保持清潔衛(wèi)生,多飲水,飲食要以清淡、營養(yǎng)為主,不要吃辛辣刺激性食物.
二、痔瘡偏方
1、芒硝藥浴
組成：芒硝、金銀花、蒲公英、馬齒莧、苦參各30克，大黃15克。
用法：將上述藥物加適量水，文火煎煮約30分鐘，過濾去渣，趁熱先熏后洗。
療程：每日1~2次，每次約20分鐘。
適應證：適合炎性外痔、混合痔及內痔嵌頓疼痛明顯者。
2、魚腥草內服外洗法
組成：魚腥葷90克，水300毫升。
用法：煎煮濾出藥液，分3次內服。再加水500毫升煎煮后，倒入盆內，用蒸汽熏，再用紗布蘸藥液洗患處。每日洗2次。
適應證：適用于嵌頓性內痔、炎性外痔、肛門瘙癢等。 備注 上述偏方均收集于醫(yī)書，使用前需咨詢專業(yè)的醫(yī)師操作。
三、防痔小貼士
不要久坐、久站，久蹲。每坐45分鐘起來活動5分鐘,可有效減輕痔瘡癥狀;也不要久站,久站負重也會引起靜脈充血。 蹲廁時保持的姿勢可使痔靜脈充血，影響靜脈血液回流，引起或加重痔瘡癥狀，因此千萬不要邊上廁所邊看書讀報。
導讀：很多人都喜歡吃香蕉，但是當確診為高血糖患者以后，還能吃嗎?高血糖可以吃香蕉嗎病人經常對此有疑問，今天為大家?guī)淼氖歉哐恰?/p>
很多人都喜歡吃香蕉，但是當確診為高血糖患者以后，還能吃嗎?高血糖可以吃香蕉嗎病人經常對此有疑問，今天為大家?guī)淼氖歉哐腔颊卟荒艹缘氖澄?，希望對大家有所幫助?/p>
香蕉含糖量極高，達21%，含有果糖和葡萄糖，不但熱量高，而且易被身體吸收。高血糖可以吃香蕉嗎?高血糖人最忌果糖、葡萄糖，如大量進食，會使血糖迅速增高，加劇病情，引起昏迷甚至危及生命
血糖人存在著胰島素的相對不足或者絕對缺乏，血糖升高時沒有能力分泌足夠的胰島素使血糖迅速降至正常水平，而高血糖對身體是有很大毒性作用的，所以高血糖人還是不宜吃糖的好。大家知道，血糖是指血液中的葡萄糖，平時所說的蔗糖、麥牙糖和果糖又不是葡萄糖，高血糖人是不是就可以吃了呢?這要從這些糖類在體內如何轉化談起。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖組成的，麥芽糖則是由兩個葡萄糖分子組成，它們在體內的分解產物中都有葡萄糖，所以高血糖者不宜吃糖。果糖雖然不是葡萄糖，又能刺激胰島素分泌，有人認為高血糖人可以吃果糖，但果糖的結構和葡萄糖很接近，在體內能轉化為葡萄糖，所以也不宜多吃。
最適合吃香蕉的人群;口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。一根凈重約100克左右的香蕉的卡路里僅約87千卡，大約相當是一餐白飯(150克-220千卡)的一半或以下而已。有關香蕉的功效與作用，你可以在百度搜索海螺網醫(yī)療健康日志，那里有很詳細的香蕉的功效與作用的介紹，下面對香蕉的功效與作用做一簡要介紹，也許對你了解香蕉的功效與作用會有幫助的。 香蕉含有相當多的鉀(一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀)和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由于香蕉對消化、吸收相當好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養(yǎng) 。 香蕉有重要的藥用價值。香蕉果實是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。鈉的含量很少，而鉀的含量是400毫克/100克果肉。由于低脂肪、高能量，所以被推薦給過度肥胖的和年老的病人。香蕉對胃潰瘍的人也有利。有人說香蕉能治療幼兒腹瀉和結腸炎等。 熟透的香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。我國中醫(yī)也有利用香蕉醫(yī)病的。香蕉性冷，具滑大腸、通大便的作用。李時珍在《本草綱目》中說：生食(芭蕉)可以止渴潤肺，通血脈，填骨髓，合金瘡，解酒毒。根主治癰腫結熱，搗爛敷腫;搗汁服，治產后血脹悶、風蟲牙痛、天行狂熱。葉主治腫毒初發(fā)。
空腹吃香蕉可誘發(fā)心肌梗塞;有腎病的人別吃香蕉。
香蕉內含有豐富的糖和纖維物質,有利于消化和通便等功效。但空腹吃香蕉不利于健康,因為空腹時,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液循環(huán),增加心臟負荷,易導致心肌梗塞。
吃香蕉的好處:
.1 預防或治療高血壓：香蕉內含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2 增加免疫力，預防癌癥： 香蕉內含Lectin，Lectin是一種蛋白質，在免疫系統(tǒng)上，可以進一步刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
3. 富含纖維，預防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。 4. 容易飽食，可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ，所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養(yǎng)不均衡，賠上身體的健康，就劃不來羅! 從以上幾點看來，多吃香蕉，不僅有益身體，還能幫助蕉農度過難關，所以餐后大家來根香蕉吧!
4.香蕉里面有微量元素硼,運動后吃香蕉消除疲勞
香蕉的營養(yǎng)價值
香蕉味甘、性寒。
作用：
生津止渴、潤肺滑腸。凡溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者適于常吃。
香蕉的糖分、蛋白質含量均高，維生素、礦物質也很豐富，熱量也在水果中居高，且富含鉀。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
1.香蕉營養(yǎng)高、卡路里低 日不正常的生活習慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運動，和均衡攝取營養(yǎng)的飲食，是相當重要的。而營養(yǎng)均衡良好，且能預防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌癥學會中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預防癌癥效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質;此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是「神奇的水果」。 香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
2.香蕉可當早餐、減肥食品 在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。 由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
3.香蕉降壓通便 從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫(yī)學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。 凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。 不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退后才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。 近代醫(yī)學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡峎化學物質。
