提醒！咳嗽不宜吃的五種食物
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“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《提醒！咳嗽不宜吃的五種食物》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
導(dǎo)讀：咳嗽問(wèn)題在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)，導(dǎo)致咳嗽的原因就是飲食不合理不規(guī)律，經(jīng)常吃一些不衛(wèi)生不健康食品。所以在飲食方面我們應(yīng)該要……
咳嗽問(wèn)題在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)，導(dǎo)致咳嗽的原因就是飲食不合理不規(guī)律，經(jīng)常吃一些不衛(wèi)生不健康食品。所以在飲食方面我們應(yīng)該要多加重視起來(lái)，那么咳嗽不能吃什么食物呢?下面小編為大家介紹咳嗽不宜吃的五種食物。
1.忌甜食
中醫(yī)認(rèn)為，甜食易助熱生痰，導(dǎo)致呼吸道不暢，加重咳嗽、咳痰癥。所以，咳嗽人群，不宜吃甜食，如糖果、巧克力、白糖、紅糖、果脯、冰淇淋等，也不應(yīng)吃甜味較濃的水果，如橘子、西瓜、葡萄等。
2.忌冷飲
生冷食物往往損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失調(diào)而使機(jī)體康復(fù)功能減弱，并且使痰液增多，加劇咳嗽。如冰棒、冰凍汽水、冰果汁、冰激凌等，都不宜食用。
3.忌辛辣熱性食物
辛辣食物易激發(fā)細(xì)菌感染，侵犯氣管粘膜，加劇咳嗽，形成粘痰，延緩病情。所以，咳嗽時(shí)，得注意忌口，一切辛辣、溫?zé)?、咸食，如生姜、辣椒、胡椒、韭菜、香菜、洋蔥、人參、羊肉、狗肉、牛肉、咸菜、臘肉等，都應(yīng)慎食。菠蘿、桃子、櫻桃、荔枝、楊梅、桂圓、李子等溫性水果，也應(yīng)少吃。禁忌飲酒、吸煙、喝濃茶、咖啡。
4.忌油膩食物
油膩、肥厚食物常難以消化，易釀濕生熱，加重痰熱的證候，咳痰不暢，會(huì)使咳嗽時(shí)間延長(zhǎng)，并且引發(fā)胸悶等不適。所以，咳嗽時(shí)，應(yīng)避免食用肥肉、奶酪、奶油蛋糕、烤雞、油炸、牛排、春卷、油條、油餅、濃雞湯等。
5.忌發(fā)物
咳嗽時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離各類發(fā)物，如海鮮、魚(yú)、蝦、螃蟹、雞蛋、牛奶、雞、鴨、扇貝等，因?yàn)檫@些腥膻食物容易刺激呼吸道，礙胃?jìng)?，徒增痰濕，誘發(fā)或加重咳嗽，拖緩病情。
以上介紹咳嗽不宜吃的五種食物，你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?如果還想要了解更多關(guān)于咳嗽問(wèn)題的話，請(qǐng)多關(guān)注本網(wǎng)站更新。
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導(dǎo)讀：合理的飲食才能擁有合理的健康。健康對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要，健康與飲食有著密不可分的聯(lián)系，食物可以給我們提高豐富的營(yíng)養(yǎng)
合理的飲食才能擁有合理的健康。健康對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要，健康與飲食有著密不可分的聯(lián)系，食物可以給我們提高豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是有些食物也是會(huì)致病的，下面小編為大家介紹五種容易致病的食物，希望大家提高警惕。
一、肉湯
含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過(guò)量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)祝茄苡不淖钪苯诱T因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時(shí)也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽(yáng)。
二、鹽
過(guò)量為百病之母，能使細(xì)胞脫水，使肌肉收縮，使神志不清，使小兒多動(dòng)，使新娘不孕。適量為百味之王，可促消化，增食欲。世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在10克以下。
三、雞蛋
中醫(yī)認(rèn)為蛋黃性平味甘，補(bǔ)脾胃。蛋清性寒味甘，潤(rùn)肺解毒。過(guò)量則容易堵塞毛細(xì)血管，引發(fā)失明，耳聾和腎病等癥。適量能補(bǔ)血益智，安神潤(rùn)燥。
四、茶葉
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖與鈣，鐵的最佳克星。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。
五、白酒
性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。過(guò)量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。適量則活血通絡(luò)，抑制苦寒。
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近日，國(guó)內(nèi)涼茶領(lǐng)軍企業(yè)王老吉傳出違規(guī)添加中藥材夏枯草的消息，引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。昨天，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院專家詳細(xì)解釋了夏枯草的問(wèn)題，并教市民如何自制涼茶。
5種人不宜喝王老吉
據(jù)了解，王老吉的配料包括了菊花、金銀花、甘草和夏枯草等成分，此次為它帶來(lái)麻煩的是夏枯草。那么，這個(gè)夏枯草究竟是種什么中藥呢？
對(duì)夏枯草有較深研究的南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院瘰疬科主任鈕曉紅教授介紹說(shuō)，夏枯草主要產(chǎn)自江浙及安徽，為清肝火、散郁結(jié)的要藥。
“問(wèn)題在于，菊花、金銀花、甘草屬于傳統(tǒng)的藥食同源中藥材，可以添加到食品中。但在衛(wèi)生部公布的87種藥食同源中藥材中，并沒(méi)有夏枯草。”針對(duì)王老吉的“添加門”事件，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭認(rèn)為，每種中草藥均有其獨(dú)特的性味與歸經(jīng)，而不同的人，體質(zhì)也有陰陽(yáng)、表里、虛實(shí)之分，如果食不對(duì)癥，就容易產(chǎn)生副作用。那么，究竟哪些人群對(duì)涼茶比較“感冒”呢？王東旭主任告訴記者，總的來(lái)說(shuō)，涼茶的作用是清熱解毒、清肺潤(rùn)燥、解暑，但涼茶性寒，因此體虛和患有慢性腸胃炎、關(guān)節(jié)炎者，風(fēng)寒感冒者，經(jīng)期女性，孕婦和產(chǎn)婦、老年人和孩子五類人群不宜多喝。
專家：涼茶不神秘，市民可自制
“涼茶其實(shí)很平民的，并沒(méi)有想像中的神秘，自己動(dòng)手也能做?！弊蛱?，王東旭主任向廣大市民推薦了三款制作簡(jiǎn)單而且具有不同療效的涼茶：
西瓜翠衣涼茶：把西瓜皮洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，有防暑利尿解毒之功。
薄荷甘草涼茶：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶可提神醒腦。
鮮藕涼茶：將鮮藕75克洗凈，切成片，放入鍋內(nèi)，倒入750克水，用文火煮。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖，常飲能去火化淤。
導(dǎo)讀：胃是人體非常重要的器官之一，如果沒(méi)有了胃的話，我們根本不可能正常的飲食，也就不可能活在這個(gè)世界上了。可想而知，胃對(duì)于每個(gè)
胃是人體非常重要的器官之一，如果沒(méi)有了胃的話， 我們根本不可能正常的飲食，也就不可能活在這個(gè)世界上了?？上攵笇?duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，那么你們知道有哪些食物最傷胃嗎?下面小編為大家介紹五種最傷胃的食物，希望大家提高警惕。
1、薄荷
薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
3、豆類
豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會(huì)導(dǎo)致腸道產(chǎn)氣。適當(dāng)吃些發(fā)酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。
4、咖啡
咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過(guò)多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
5、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
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導(dǎo)讀：即使現(xiàn)在的生活水平提高了，也還是有很多人懂得節(jié)儉，不浪費(fèi)食物，這是一種很好的美德。但是你們總是喜歡把晚上吃剩的飯菜留到第……
即使現(xiàn)在的生活水平提高了，也還是有很多人懂得節(jié)儉，不浪費(fèi)食物，這是一種很好的美德。但是你們總是喜歡把晚上吃剩的飯菜留到第二天繼續(xù)吃，如果長(zhǎng)期這樣下去的話會(huì)對(duì)你們的身體健康造成影響的，下面小編為大家介紹七種隔夜食物。
七種隔夜食物要慎吃!
1、隔夜銀耳
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
2、隔夜茶
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
3、隔夜雞蛋
如果雞蛋沒(méi)有完全熟透，那么未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?，營(yíng)養(yǎng)的東西容易孳生細(xì)菌，造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫密封保存得當(dāng)，一般沒(méi)有問(wèn)題。
茶葉蛋通常是煮兩遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋殼敲碎，加茶葉等輔料再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的。但是那些半生半熟的雞蛋，蛋黃呈半液體狀，就不能隔夜吃了。
4、隔夜開(kāi)水
把自來(lái)水燒開(kāi)3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
少喝隔夜開(kāi)水：亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn)，開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。我國(guó)居民有愛(ài)喝開(kāi)水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開(kāi)水，也不要喝煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水。
5、隔夜海鮮品
不該食用的隔夜食物有魚(yú)、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。
魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過(guò)度或放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時(shí)候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。
6、隔夜家庭鹵味糟貨
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時(shí)令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱過(guò)夜，可這種做法有很大的食品安全隱患。預(yù)防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。
散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)保險(xiǎn)。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
7、隔夜葉菜
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買了不同種類的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
以上介紹的七種隔夜食物請(qǐng)大家盡量少吃，身體健康排在第一位，如果大家還想要了解更多關(guān)于以上內(nèi)容的話，請(qǐng)多關(guān)注本網(wǎng)站更新。
導(dǎo)讀：骨骼健康對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，如果骨骼不好的話，很容易導(dǎo)致更多骨骼疾病的發(fā)生。所以在日常生活中，我們應(yīng)該要多加增
骨骼健康對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，如果骨骼不好的話，很容易導(dǎo)致更多骨骼疾病的發(fā)生。所以在日常生活中，我們應(yīng)該要多加增強(qiáng)骨骼營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槌詫?duì)食物健康才會(huì)離我們?cè)絹?lái)越近。下面小編為大家介紹五種最傷骨骼的食物，希望對(duì)大家有所幫助。
1、食鹽
每攝入2300毫克食鹽，鈣質(zhì)會(huì)丟失40毫克。專家建議，為了防止食鹽過(guò)量，最好少吃加工食品。
2、軟飲料
軟飲料對(duì)骨骼具有雙重打擊：碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失。同時(shí)，喝了軟飲料，就會(huì)少喝牛奶和果汁。
3、咖啡因
研究發(fā)現(xiàn)，每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失6毫克。專家建議，要少喝冰茶和咖啡，同時(shí)在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4、維生素A
雞蛋、全脂牛奶制品、動(dòng)物肝臟中含大量維生素A，有益視力和免疫系統(tǒng)。然而研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入維生素A超過(guò)5000國(guó)際單位的絕經(jīng)婦女，其骨折危險(xiǎn)會(huì)翻倍。
5、酒
酒精會(huì)阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質(zhì)。酗酒則會(huì)妨礙成骨細(xì)胞正常工作，導(dǎo)致骨骼變脆，骨折難以痊愈。專家建議，無(wú)論是紅酒、啤酒還是白酒，每天飲酒最好不超過(guò)1次。
以上 介紹五種最傷骨骼的食物，你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?如果還想要了解更多關(guān)于骨骼問(wèn)題的話，請(qǐng)多關(guān)注本網(wǎng)站更新。
導(dǎo)讀：如今吃隔夜菜導(dǎo)致食物中毒的事例頻頻發(fā)生，且大多數(shù)食物中毒的患者為老年人。如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人們的三餐也豐盛了，食物總吃……
如今吃隔夜菜導(dǎo)致食物中毒的事例頻頻發(fā)生，且大多數(shù)食物中毒的患者為老年人。如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人們的三餐也豐盛了，食物總吃剩很多，很多勤儉的老人總是不忍丟掉隔天熱來(lái)吃。那么哪些隔夜菜不能吃呢?下面由小編為大家解答。
1、隔夜雞蛋，可以吃嗎?
北方人：可以，君不見(jiàn)茶葉蛋通街賣南方人：不可以，特別是男人，因?yàn)闀?huì)得小腸 氣/陰囊腫大。
科學(xué)家：分情況而定!因?yàn)殡u蛋如果沒(méi)有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?，東西容易滋生細(xì)菌，因此會(huì)有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng)，一般可以保存48個(gè)小時(shí)都沒(méi)問(wèn)題。
從科學(xué)家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時(shí)候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒(méi)有問(wèn)題的，茶葉蛋也就是這個(gè)道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現(xiàn)在有些人愛(ài)吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
2、隔夜開(kāi)水都不能喝
把自來(lái)水燒開(kāi)3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
少喝隔夜開(kāi)水：亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn)，開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。我國(guó)居民有愛(ài)喝開(kāi)水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開(kāi)水，也不要喝煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水。
3、隔夜茶不能喝
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng)，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。
4、隔夜銀耳能不能吃
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。
5、隔夜葉菜不要吃
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
以上就是5種過(guò)夜不宜吃的隔夜菜，謹(jǐn)記以上內(nèi)容，別不忍倒掉隔夜菜，隔天起來(lái)食用導(dǎo)致中毒哦!
導(dǎo)讀： 東北有三寶：人參、鹿茸、烏拉草。鹿茸歷來(lái)是名貴滋補(bǔ)品，是滋補(bǔ)肝腎的要藥。在即
東北有三寶：人參、鹿茸、烏拉草。鹿茸歷來(lái)是名貴滋補(bǔ)品，是滋補(bǔ)肝腎的要藥。在即將進(jìn)入冬令進(jìn)補(bǔ)季節(jié)之時(shí)，我們一定要弄清楚，究竟什么人該吃且該怎么吃鹿茸滋補(bǔ)？
選、服鹿茸皆講究
古詩(shī)有云：尾閭不禁滄海竭，九轉(zhuǎn)靈丹都慢說(shuō)；唯有斑龍頂上珠，能補(bǔ)玉堂關(guān)下穴。
詩(shī)中所謂斑龍頂上珠指的就是鹿茸，意思是說(shuō)，人的精力消耗過(guò)度，用丹藥治療效果緩慢，只有用鹿頭上的嫩角才能補(bǔ)虛療體。一般來(lái)說(shuō)，雄鹿到了一定年紀(jì)頭上就會(huì)長(zhǎng)角，初發(fā)時(shí)嫩如春筍，其表面一層纖細(xì)的茸毛就是鹿茸了。嫩角慢慢長(zhǎng)大，逐漸老化成為鹿角，茸毛也就隨之脫落。
現(xiàn)在市面上的鹿茸主要產(chǎn)于東北的梅花鹿角和西北的馬鹿角。
馬鹿角個(gè)頭大，但藥用質(zhì)量梅花鹿角較高。鹿茸有二杠、三岔等不同規(guī)格。鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有1個(gè)分枝的稱為二杠，有兩個(gè)分枝的成為三岔。大部分消費(fèi)者買的是加工完成的鹿茸片，便于食用。鹿茸老了就是鹿角，所以消費(fèi)者在買鹿茸片時(shí)也要選擇嫩的鹿茸，鹿茸片周圍顏色呈白色或灰白色，中間呈灰褐色或灰黃色的品質(zhì)較好。服用鹿茸片時(shí)劑量為1~2克，將鹿茸原藥材或鹿茸片粉碎為末，然后沖服，也可將鹿茸片置于口中含服，或泡藥酒。鹿茸含活性成分，不耐高溫，故一般不入湯煎。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精益血
明代李時(shí)珍在《本草綱目》上稱鹿茸善于補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精益血，補(bǔ)髓健骨。
鹿茸內(nèi)除了含有大量的骨膠質(zhì)，還含有腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、維生素A、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等。
鹿茸作為中藥，其藥性甘、咸、溫、入肝、腎經(jīng)，能增強(qiáng)免疫力，抗疾病抗衰老。
老年人每年冬季適當(dāng)服用可強(qiáng)壯身體、延年益壽；還能補(bǔ)腎（陽(yáng)）虛、益精血、強(qiáng)筋骨，用于腎陽(yáng)不足，畏寒乏力，陽(yáng)痿滑精，尿頻遺尿。
女子補(bǔ)孕及虛寒，產(chǎn)后虛弱，崩漏等癥。
鹿茸也用于精虧血虛、腰脊酸疼、骨軟無(wú)力、精神疲倦、眩暈耳鳴等癥。
在醫(yī)生指導(dǎo)下，鹿茸還用于小兒肝腎不足、發(fā)育不良、筋骨萎軟、行遲齒遲、顱門過(guò)期不合等癥。
鹿茸中的腦素具益智作用，能使思維敏捷、增強(qiáng)記憶；若精神萎靡、面無(wú)光澤、體虛氣短、毛發(fā)枯黃、目光無(wú)神、眼袋明顯的中青年人用鹿茸進(jìn)補(bǔ)，可起到精神飽滿、容光煥發(fā)、體質(zhì)健康、頭發(fā)烏黑、神采奕奕的效果。
五種情況不宜服鹿茸
鹿茸這么滋補(bǔ)，但也不是所有人都能受補(bǔ)。有五種情況不宜服用鹿茸：
1、有五心煩熱癥狀，陰虛的人；
2、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；
3、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；
4、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。(陳彤)
鹿茸滋補(bǔ)，但不是所有人都能受補(bǔ)。
