1歲寶寶食譜三種食譜最適合寶寶
寶寶冬季養(yǎng)生食譜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“1歲寶寶食譜三種食譜最適合寶寶”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
寶寶是一個家庭很重要的成員，寶寶的健康是一家人的關(guān)心，但是對于剛出生不久的寶寶來說飲食是一個問題，很多的孩子是不喜歡吃飯的，那么1歲寶寶有什么食譜呢？和大家分享一下。
1、花豆腐
原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
制作：
將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?
將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。
特點：形色美觀，軟嫩可口。
2、牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養(yǎng)素，這些是嬰兒生長必不可少的營養(yǎng)素，可促進大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個月以上嬰兒食用。
原料：雞蛋1個，牛奶1杯。
制作：
將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。
在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。
注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點：蓬松柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。
3、鮮茄肝扒
此菜營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的鐵質(zhì)，它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補充鐵質(zhì)，防止貧血的發(fā)生。
原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。
制作： Ys630.COm
豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。
薯連皮洗干凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。
番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ袎K，放進鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
制作時，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。
特點：軟爛，鮮香。
營養(yǎng)對于寶寶很重要的，在生活中父母一定要注意給孩子調(diào)節(jié)好營養(yǎng)，并且要讓孩子喜歡上吃東西，對于1歲的寶寶來說飲食是很重要的，要讓寶寶喜歡上吃飯，給孩子增加上營養(yǎng)，希望對大家有幫助。
小編推薦
6個月以下嬰兒，生長發(fā)育特別旺盛而消化能力比較脆弱，母乳是最理想的食品，如果特殊情況可選用其他乳類食品。但乳類中缺乏鐵質(zhì)，維生素b、c的含量也不足。
乳類為流質(zhì)食物，隨年齡增長會不能滿足嬰兒發(fā)育的需要。5-6個月后漸生牙齒，食物的質(zhì)地也要從流質(zhì)到半流質(zhì)，軟食至固體食物，使小兒逐漸增加咀嚼能力，從而過渡到兒童膳食，在斷奶時不致因突然變化而引起消化功能紊亂而發(fā)生營養(yǎng)不良。
添加輔食的原則：
1、按嬰兒消化力及營養(yǎng)需要，應(yīng)先試一種，待試用3-4天后再添一種。
2、添加量應(yīng)由少到多，由稀到稠，由淡到濃，由細(xì)到粗，逐漸增加。
3、小兒患病或腹瀉時，或天氣太熱，應(yīng)延緩增加新食品，避免導(dǎo)致消化不良。
4、在添加輔食過程中應(yīng)注意大便情況，發(fā)現(xiàn)大便異?；蚱渌闆r，應(yīng)暫停此種輔食，待大便恢復(fù)正常后，再從小量開始。
5、小兒個體差異大，宜靈活掌握添輔食的品種、數(shù)量和開始月份。
添加輔食的原則：
1、按嬰兒消化力及營養(yǎng)需要，應(yīng)先試一種，待試用3-4天后再添一種。
2、添加量應(yīng)由少到多，由稀到稠，由淡到濃，由細(xì)到粗，逐漸增加。
3、小兒患病或腹瀉時，或天氣太熱，應(yīng)延緩增加新食品，避免導(dǎo)致消化不良。
4、在添加輔食過程中應(yīng)注意大便情況，發(fā)現(xiàn)大便異常或其他情況，應(yīng)暫停此種輔食，待大便恢復(fù)正常后，再從小量開始。
5、小兒個體差異大，宜靈活掌握添輔食的品種、數(shù)量和開始月份。
蔥菇雞塊、麻辣四季豆、香蕉酸奶、五香茶葉蛋、黃豆燉豬蹄……這些看似平常的家常菜，由于食材的錯搭，長期食用卻會給健康留下很大的隱患。所以，各位靚媽們在家里做菜的時候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)給寶寶帶來的危害。
錯搭家常菜：蔥菇雞塊。
錯搭食材：雞肉+芝麻。
芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
推薦美味：香菇燜雞塊。
食譜原料：嫩雞1只（1000g），干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙（5克），精鹽1茶匙（5克），老姜50克，大蔥10克，雞精1茶匙（5克），料酒2茶匙（10毫升），醬油2茶匙（10毫升），冰糖25克，油50毫升，八角2粒。
制作方法：
1、干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。
2、將整雞洗凈，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對剖開，將雞肉斬成長3厘米、寬2厘米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。
3、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，然后將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸干溢出香味時，即加入適量水（沒過雞肉表面），放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。
4、加蓋燜燒至六七成熟時，再加入香菇同燒15分鐘左右，起鍋時加入蔥段及雞精即可。
健康提示：雞肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等，有溫中益氣，補精添骨，強腰健骨等功效。香菇中含有豐富的維生素，此菜味道濃厚，提供寶寶成長所需。
夏季到來，蚊蟲猖獗，寶寶較弱是不能使用蚊香來驅(qū)趕蚊蟲的，所以一頂好的寶寶蚊帳是媽媽們的不二選擇，一頂嬰兒蚊帳，就能夠給寶寶一個避風(fēng)邪、擋灰塵、防蚊蟲的小天地。什么樣的蚊帳即適合寶寶又能方便媽媽們抱起寶寶呢？
1、懸掛式寶寶蚊帳每次要收要放麻煩，懸掛式寶寶蚊帳因為比較長，多出部份寶寶容易亂拉亂扯。懸掛式寶寶蚊帳只有一個門，每次要收要放麻煩，不方便。
2、蒙古包蚊帳用玻玻桿容易折斷，拆裝不方便。蒙古包蚊帳是左右兩邊兩個門，寶寶從邊上進，不方便。
3、船形寶寶蚊帳空間小，一個門，寶寶只能從邊上抱進抱出，不方便。
4、方型寶寶蚊帳，長方體設(shè)計，空間大，邊上一個門，頂部一個門。采用柔軟鋼絲繩一體化設(shè)計，寶寶怎么拉也不會折斷，方型寶寶蚊帳采用雙門兩個門，一個邊上，一個頂部，長方體設(shè)計，邊上開門采用最大尺寸拉連，方便從邊上抱進抱出。頂部開門采用蓋子式，拉連接開后，頂部整個面可以打開，當(dāng)寶寶睡著后可以方便抱下去，不會因為寶寶碰到蚊帳邊而驚醒寶寶。
寶寶蚊帳除了防止蚊蟲叮咬寶寶之外，還能給寶寶以安全感，因為胎兒在母腹中，是在封閉的小環(huán)境里，看不見陽光，也吹不到風(fēng)的，當(dāng)寶寶離開母體之后，燈光下人的身影，會像一座大山壓向?qū)殞?，寶寶是會害怕的，有了蚊帳，人的影子會被淡化和模糊了，寶寶也就自然有了安全感?/p>
即使天氣不是很冷，寶寶也特別容易感冒，也有的寶寶雖然“營養(yǎng)豐富”，但是仍然面黃肌瘦，生長發(fā)育達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，什么原因呢？專家解釋，可能因為寶寶的飲食存在誤區(qū)。
誤區(qū)一：牛奶過濃過甜
有的媽媽喜歡將奶粉沖得過濃，糖放得很多，總以為這樣就營養(yǎng)豐富，結(jié)果適得其反。牛奶中的鈉含量是人體的2倍，濃度過高，可使嬰兒血鈉濃度升高，血壓上升，甚至導(dǎo)致抽筋。
此外，奶濃度過高還會引起便秘。
一般每100毫升牛奶中加糖5-8克，糖過高會影響鋅的吸收。糖過多還會引起消化功能紊亂，食欲減退，吸收減少，營養(yǎng)不能滿足機體需求，抵抗力下降，容易生病。
誤區(qū)二：酸牛奶飲用不當(dāng)
酸牛奶有較好的保健作用，但飲用不當(dāng)也會帶來不利。酸牛奶不宜在早上空腹飲用，空腹時胃酸過高，會將牛奶中的乳酸菌殺死而失去保健作用。有的家長在天冷時將酸牛奶加熱后給寶寶吃，結(jié)果活的乳酸桿菌也會被殺死。
還要注意服用酸牛奶后不能立即服抗菌藥物，否者乳酸桿菌會被抗菌藥物消滅。脫脂后的酸牛奶會影響小兒神經(jīng)發(fā)育，所以小嬰兒不宜飲用酸奶。
誤區(qū)三：用維生素代替蔬菜
有不少寶寶不愛吃蔬菜，以致于經(jīng)常便秘，甚至貧血、營養(yǎng)不良。家長為了彌補這種缺陷，買了不少維生素給寶寶吃，企圖代替蔬菜。然而蔬菜不僅是維生素的主要來源，還含有鐵、鋅、鈣、銅等小兒不可缺少的微量元素和礦物質(zhì)。
蔬菜還有一種重要的成份，即有大量的食物纖維，它能促進腸蠕動，保持大便通暢，清潔牙齒，有利于牙齒和牙齦的健康，那些吃了蔬菜便吐渣的孩子很容易便秘和有齲齒便是這個原因。所以維生素不能代替蔬菜。
誤區(qū)四：用肉骨頭湯補鈣
當(dāng)寶寶出牙慢，家長往往會給寶寶吃骨頭湯來補充鈣。其實，肉骨頭湯中的鈣并不高。1公斤肉骨頭煮湯2小時，經(jīng)測定所含的鈣僅有20毫克左右，而寶寶每日需要鈣800-1200毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了寶寶的需要。肉骨頭內(nèi)的骨髓含有大量的脂肪，多吃了寶寶會發(fā)生消化不良和腹瀉。
女性養(yǎng)生館今天要為姐妹們推薦美容養(yǎng)生湯，即最適合女性的養(yǎng)生藥膳。將告訴大家最適合的養(yǎng)生中藥以及各種中藥最適合的飲食。
葛根：
葛根是我國傳統(tǒng)的中藥材之一，葛根中富含黃酮類化合物，可調(diào)節(jié)雌激素水平，對骨質(zhì)疏松、更年期或是正進入更年期的絕經(jīng)、閉經(jīng)、潮熱、心火燥煩、睡眠質(zhì)量不好、便秘等綜合癥有明顯改善。
葛根小排湯：
材料：葛根100克，豬小排250克。
做法：小排洗凈過水后與葛根同煮，先用旺火再改用文火煲1小時，加鹽調(diào)味即成。
川芎：
川芎具有活血行氣、祛風(fēng)止痛、開郁燥濕等功效，是著名產(chǎn)后方劑“生化湯”中重要的一味中藥。唐朝《日華子本草》中有著很高的評價：“治一切風(fēng)，一切氣，一切勞損，一切血，補五勞，行氣開郁，活血止痛，對經(jīng)閉、難產(chǎn)、產(chǎn)后瘀阻塊痛等非常有效”。
逍遙粥：
材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克，粳米10克。
做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入梗米煮粥，粥將成時加入冰糖適量，稍煮即成。
紅花：
藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒的作用，有“女性保護神”的美譽，對更年期綜合征、月經(jīng)不調(diào)、失眠、煩躁等有很好的療效。
蘑菇紅花湯：
材料：蘑菇30克，紅花6克，黃瓜100克。
做法：把炒鍋用武火燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。
當(dāng)歸：
從我國南北朝開始，當(dāng)歸就被視為補血活血珍品。它能補血調(diào)經(jīng)、活血止痛、澤顏潤膚、生肌強體、延年益壽。在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸可以促進雌激素分泌，降低血管阻力，增加循環(huán)血量，營養(yǎng)皮膚。
紅棗桂圓蛋湯：
材料：雞蛋200克，桂圓肉50克，棗（干）30克，當(dāng)歸30克，紅糖50克。
做法：雞蛋煮熟去殼，取瓦煲一個，放入桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸，加清水，用慢火煮20分鐘；加入已煮熟的雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。
益母草：
益母草可祛淤生新、活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，跌打損傷，腎病水腫，小便不利，尿血，癰腫瘡瘍?！侗静菝审堋氛J(rèn)為它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。由于益母草性微寒，尤其適合于血量較大、血色紅、怕熱的產(chǎn)婦。
涼拌益母草：
材料：益母草300克，胡蘿卜50克，木耳50克，銀耳50克。
做法：將益母草入開水鍋中焯透，取出瀝水，切段，將胡蘿卜片，木耳，銀耳入開水鍋中焯透，所有材料放入碗內(nèi)，加適量精鹽，味精，醋，香油，蒜泥拌勻，即可。
維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，雖然含量很少，但是對幼兒的發(fā)育成長卻有不可忽視的作用。在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。
富含維生素A的食物：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。
富含維生素B1的食物：谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1。
富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）。
富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內(nèi)合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
富含維生素E的食物：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
富含維生素K的食物：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《1歲寶寶食譜三種食譜最適合寶寶》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“寶寶冬季養(yǎng)生食譜”專題供您欣賞！
