中藥湯劑的特殊煎法
養(yǎng)生中藥湯。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“中藥湯劑的特殊煎法”，希望能為您提供更多的參考。
導(dǎo)讀： 1、先煎 先煎的藥物一般多為礦石類，如生龍骨、寒水石等，貝殼類如生牡蠣、
1、先煎先煎的藥物一般多為礦石類，如生龍骨、寒水石等，貝殼類如生牡蠣、生石決明。這些礦石及貝殼類藥物，質(zhì)地多堅(jiān)硬，組織結(jié)構(gòu)致密，有效成分不易煎出，故需打碎后先煎，有效成分才能充分煎出。 來(lái)自
另外，有毒性的藥物也需先煎，久煎可達(dá)到減毒或去毒的目的。如烏頭類藥物久煎可使烏頭堿分解為烏頭原堿，其毒性只有原來(lái)的1/2000。
此類藥物需先煎30-40分鐘后再與其他藥物混合煎煮。
2、后下某些芳香藥、解表藥、清熱藥不宜久煎，如辛涼的薄荷葉、行氣的木香等。若煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有效成分易于散失，會(huì)降低或損失藥效。
后下一般是在其他藥物快要煎好前的3-8分鐘（視芳香藥物的揮發(fā)程度而定）放入同煎即可。
3、單煎也稱另煎，多是些貴重細(xì)料藥品，如羚羊角片、人參等。這些藥物多質(zhì)地堅(jiān)韌，在一般煎藥時(shí)間內(nèi)，不能使有效成分提出的，同時(shí)用量少，價(jià)格貴。一般可以單獨(dú)多煎幾次（分次混合，再?zèng)_入煎好的藥汁內(nèi)飲服），使有效成分充分提出，這樣既提高藥效，又不浪費(fèi)藥材。
4、包煎一般是種子和個(gè)別的花粉藥物，如止咳下氣的旋復(fù)花，其花蕊易散布在藥渣內(nèi)，服后粘在喉部引起不適或咳嗽加??；種子類藥物如車前子易粘鍋糊化、焦化，粉末類藥物如蒲黃、海金沙等，入湯后粘膩而沉淀。
此類藥物宜用紗布袋裝好再煎煮，可減少沉淀，使藥汁清凈。
5、烊化為了避免粘稠的中藥在煎煮過(guò)程中被藥渣吸收，或避免其他藥物因粘滯而難于煎出藥味，同時(shí)避免粘鍋，一般都在藥煎好后再加入，使之完全烊化于藥湯內(nèi)即可，如芒硝、阿膠、蜂蜜等。
6、沖服一些貴重的藥物細(xì)粉不能與其他藥一起煎煮，如三七面、羚羊角面、牛黃面和沉香、木香等芳香藥的飲片。
此類藥物需先放在碗內(nèi)，將煎好的藥湯趁熱沖入碗內(nèi)，浸漬一會(huì)待溫時(shí)飲服。這樣既有利于發(fā)揮藥物的作用還可節(jié)省藥材。
7、泡服適宜于成分容易溶解，或煎煮易破壞藥效的藥物，如藏紅花、番瀉葉等。此類藥物宜用熱開水或剛煎好的其他藥液趁熱浸泡，加蓋悶閉，半小時(shí)后去渣服用。
8、煎湯代水適用于易渾濁藥液，難于服用，如灶心土，或質(zhì)輕用量多，體積大，吸水量大，如絲瓜絡(luò)、玉米須等。此類藥物宜先煎后取上清液代水再煎煮其他藥物。
擴(kuò)展閱讀
一、睡眠不好，皮膚灰暗的女性
蟲草老龜冬蟲夏草與老龜一起飲用， 有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
白皙 細(xì)嫩的皮膚，誰(shuí)不想要?但生活中，我們的皮膚卻時(shí)常和我們過(guò)不去，不是長(zhǎng)著一副黑紅面孔，就是晦暗蒼白。怎么辦?適當(dāng)改變一下飲食結(jié)構(gòu)，就可能使皮膚得到很大的改善。你的皮膚哪里不好，應(yīng)該是對(duì)癥下菜才行。
二、脾胃不強(qiáng)，火氣很大，滿臉痘痘的女性
土茯苓老龜清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
三、工作太忙、壓力太大的女性
西洋參甲魚比起人參來(lái)，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
四、秋冬干燥，肺熱、咳嗽多痰的女性
蟲草煲水鴨主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂?，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
五、月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性
紅棗烏雞湯紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
六、壓力性頭痛的女性
天麻乳鴿湯天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的喜愛。
中醫(yī)的調(diào)理原則，是“寒者熱之，熱者寒之，虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之?！彼?，對(duì)于外燥，通常采用輕宣燥邪的方法。涼燥可用杏蘇散，溫燥可用桑杏湯以及清燥救肺湯。而內(nèi)燥，則通常用滋陰潤(rùn)燥的中藥湯水。如上焦肺燥，用養(yǎng)陰清肺湯、百合固金湯;中焦胃燥，用麥門冬湯;下焦腸燥，增液湯、瓊玉膏等皆對(duì)癥，而玉液湯則對(duì)上中下焦內(nèi)燥皆有效。
杏蘇散：蘇葉、半夏、茯苓、前胡、苦桔梗、黃芩、枳殼、甘草、陳皮、生姜各6g，大棗2枚，用水煎服。
桑杏湯;桑葉3g、杏仁4.5g、沙參6g、象貝3g、香豉3g、橘皮3g、梨皮3g，水兩杯，煮取一杯服用，再翻煮一杯服用;
清燥救肺湯：冬桑葉9g、石膏7.5g、人參2g、甘草3g、胡麻仁(炒研)3g、真阿膠2.4g、麥門冬(去心)3.6g、杏仁(去皮炒)2g、枇杷葉3g，水一碗，煎至六分，分兩三次服用。
增液湯：玄參30g、麥冬(連心)24g、細(xì)生地24g，水八杯，煮取三杯，口干則全部喝下。大便仍然不通，再煮再服。
玉液湯：生山藥30g、生黃芪15g、知母18g、生雞內(nèi)金搗細(xì)，6g、葛根5g、五味子9g、天花粉9g，以水煎服。
每個(gè)人都應(yīng)該重視自己的眼部健康，這需要自己在生活中做好一定的護(hù)理工作，想要明目護(hù)眼的話，那么是有很多方法可行的，小編向大家推薦兩道可以明目護(hù)眼的湯劑，希望能夠給各位提供一些正確的參考，下面我們就來(lái)了解一下這兩道湯。
養(yǎng)血護(hù)眼湯
材料：準(zhǔn)備一百五十克鴨肝、五十克芹菜、二十克木耳(水發(fā))、五十克鮮蘑菇、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
做法：
1、先把芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2、油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：服用養(yǎng)血護(hù)眼湯可以補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。對(duì)于出現(xiàn)肝虛目暗、視物模糊、夜盲貧血癥的患者非常適合服用。
補(bǔ)肝護(hù)眼湯
材料：六十克豬肝土雞肝2付、一百五十克菠菜、食鹽、香油各少許，一斤清高湯、故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
做法：
1、將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。
2、豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效：這款湯可以補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)燥，經(jīng)常服用明目護(hù)眼的效果極佳。
平時(shí)經(jīng)常服用以上介紹的這兩款湯來(lái)進(jìn)行明目護(hù)眼的話非常有幫助，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)明目護(hù)眼，而且可以增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)血養(yǎng)氣。對(duì)于平時(shí)想要明目護(hù)眼的人來(lái)說(shuō)，除了通過(guò)飲食改善以外，還要注意自己的生活要有規(guī)律，要避免眼部的疲勞，多休息。
◎頭發(fā)過(guò)長(zhǎng)。頭發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)全部來(lái)自腦部，因此，頭發(fā)越長(zhǎng)，其所消耗的營(yíng)養(yǎng)就勢(shì)必越多。長(zhǎng)此以往，就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)危機(jī)，大腦的正?；顒?dòng)將受到影響，自然也就波及智力的發(fā)展。
◎便秘。長(zhǎng)期便秘容易使人發(fā)生腦中樞神經(jīng)中毒，并引發(fā)記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等智力衰退性心理疾病。這是因?yàn)榇蟊阍诖竽c中停留時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而其停留時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的毒素就越多，當(dāng)超過(guò)肝臟的承受能力后，多余的毒素就會(huì)隨血液循環(huán)擴(kuò)散，進(jìn)入大腦毒害中樞神經(jīng)，干擾大腦皮層的正?；顒?dòng)。
◎輕視早餐。早餐的質(zhì)量不僅與孩子的生理發(fā)育有關(guān)，而且與孩子心理機(jī)能的發(fā)展也密切相關(guān)。
研究表明，吃高蛋白早餐的孩子，在課堂上的最佳思維期相對(duì)較長(zhǎng)，而吃素或不吃早餐的孩子的思維活動(dòng)明顯不如前者。就學(xué)習(xí)成績(jī)而言，吃高蛋白早餐的孩子成績(jī)大都較好，而吃素食早餐的孩子則次之，不吃早餐的孩子最差。
◎吃甜食過(guò)量。吃甜食過(guò)量的孩子，其腦部發(fā)育往往比較遲緩。這是因?yàn)樘鹗硶?huì)損害青少年的胃口，降低食欲，從而影響孩子對(duì)高蛋白和多種礦物質(zhì)的攝取，導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，大腦發(fā)育遲鈍。
◎環(huán)境溫度。保持腦環(huán)境溫度適宜，可以提高大腦處理信息和解決問(wèn)題的能力。據(jù)研究，氣溫超過(guò)35°C以后，大腦的消耗量會(huì)明顯增加，容易造成大腦疲勞。另外，低溫使人頭腦清醒，但用腦效果并不理想。
◎周圍顏色。淡綠色和淡藍(lán)色可以使人平靜，易于消除大腦的疲勞，讓人精力充沛，提高用腦效率；而深紅色、深黃色可對(duì)人產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，使大腦興奮，隨后則趨向抑制。因此，兒童及青少年應(yīng)選擇適宜的學(xué)習(xí)環(huán)境，墻壁、天花板、窗簾等以淡藍(lán)色、淡綠色為宜。
◎室內(nèi)空氣。據(jù)有關(guān)研究表明，人的大腦在緊張學(xué)習(xí)或工作時(shí)，如果沒有足夠的氧氣供給，那么大腦的工作效率就會(huì)很快降低。而如果能夠經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣，使大腦有足夠的氧氣供應(yīng)，對(duì)于提高大腦的工作效率十分有利。
生活中很多人的精神狀態(tài)不是很好，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)失眠的情況，對(duì)于這類人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)生活中一定要注意自己的生活習(xí)慣，以及自己的飲食習(xí)慣，通過(guò)一些安神的湯劑是可以起到非常好的幫助的，那么可以安神的湯劑有哪些呢?很多朋友都非常想知道，接下來(lái)就讓我們帶著問(wèn)題來(lái)詳細(xì)的了解一下吧!
一、靜心湯
準(zhǔn)備龍眼肉、川丹參各三錢，以兩碗水煎成半碗，睡前30分鐘服用。可達(dá)鎮(zhèn)靜的效果，特別是對(duì)心血虛衰的失眠者非常有療效。
二、酸棗仁湯
準(zhǔn)備酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時(shí)服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
三、安神湯
將生百合五錢蒸熟，加入一個(gè)蛋黃，以200毫升水?dāng)噭颍尤肷僭S冰糖，煮沸后再以50毫升的水?dāng)噭?，于睡前一小時(shí)飲用。百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常飲用，可收立竿見影之效。
四、三味安眠湯
酸棗仁三錢，麥冬、遠(yuǎn)志各一錢，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三種藥材均有寧心安神鎮(zhèn)靜的作用，可以起到催眠的效果。
五、桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補(bǔ)腎的功效，最適合于中老年人、長(zhǎng)期失眠者服用。
六、百合綠豆乳
取百合、綠豆各25公克，冰糖少量，煮熟爛后，服用時(shí)加些牛奶，對(duì)于夏天睡不著的人，有清心除煩鎮(zhèn)靜之效，牛奶含色氨酸能于腦部轉(zhuǎn)成血清素促進(jìn)睡眠。
七、養(yǎng)心粥
準(zhǔn)備三十五克黨參，十顆紅棗，十克麥冬，十克茯神，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，與洗凈的米和水共煮，米熟后加入紅糖服用?？蛇_(dá)養(yǎng)氣血安神的功效，對(duì)于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多夢(mèng)者有明顯改善作用。
上文所介紹的這七款湯對(duì)于安神，是非常有幫助的，不僅能夠有助改善自己的睡眠，提高自己的精神狀態(tài)，而且能夠補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，大家在平時(shí)生活中可以經(jīng)常喝這些湯來(lái)起到保健養(yǎng)生的功效，緩解精神不佳的狀態(tài)。但是要注意這些湯雖然不錯(cuò)，也不可以過(guò)量的飲用太多。
心臟是人體非常重要的器官，做好相應(yīng)的護(hù)理工作是每個(gè)人都不可忽視的，通過(guò)一些飲食方法也是可以起到保護(hù)心臟作用的，接下來(lái)小編將介紹三款可以保護(hù)心臟的食療湯劑，希望能夠給大家在保護(hù)心臟方面提供一些參考。
黑木耳瘦肉湯
[配方]：準(zhǔn)備一百克黑木耳，一百克瘦豬肉，五顆紅棗，兩片生姜。
做法：將木耳在清水中泡發(fā)去蒂，將全部配料入鍋，以適量清水煮1小時(shí)得湯，空腹飲用，余渣可酌量食之。每天吃一次，25日為一個(gè)療程。
[功效]：黑木耳可以起到益氣補(bǔ)血，補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳還可防止血小板聚集，對(duì)心脈栓塞有疏通作用;紅棗素稱“活性維生素C丸”，能軟化血管，防治心血管病和高血壓。此湯具有較好的疏通血管瘀阻，溶解膽固醇及血管沉積物的作用。
當(dāng)歸豬心湯
[配方]：準(zhǔn)備一斤豬心 ，十克當(dāng)歸， 五十克枸杞子， 二十克棗(干)。
做法：先把當(dāng)歸、枸杞、紅棗清洗干凈;豬心切開，洗凈，切成片。將豬心沸水去除血污，與所有配方一起放入鍋內(nèi)，注入清水，采用小火燉1小時(shí)左右后，加少許鹽即可食用喝湯。每天食用一次，15天是一個(gè)療程。
[功效]：豬心中的種營(yíng)養(yǎng)成份很多，可以加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力;當(dāng)歸補(bǔ)氣活血，潤(rùn)腸滑腸;枸杞補(bǔ)肝腎，抗動(dòng)脈粥樣硬化。棗(干) 軟化血管，安心寧神，紅棗中含環(huán)磷酸腺苷，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。此湯具有加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，改善心臟功能的功效。
靈芝豬心湯
[配方]：準(zhǔn)備一斤豬心，靈芝15克，生姜、蔥、精鹽各3克，味精、胡椒粉適量。
做法：先將豬心對(duì)剖兩塊洗凈，鍋內(nèi)加清水入豬心、靈芝煮至七成熟時(shí)撈出，豬心切成薄片，靈芝切成細(xì)末，煮豬心的原汁留著待用。凈鍋置火上，加入豬油燒熱時(shí)下姜、蔥，加豬心原汁和醬油、料酒、食鹽、豬心片、靈芝和其他調(diào)料，燒入味后下淀粉收汁裝盤即可食用。
[功效]：此方有養(yǎng)心安神、補(bǔ)益氣血之功效。適用于治療心氣血虛所致的 心悸 失眠、健忘多夢(mèng)、精神恍惚等癥，是 神經(jīng)衰弱 、 冠心病 、 心肌炎 、 心律失常 患者的食療佳品。中 老年 長(zhǎng)期食用可以保護(hù)精力，穩(wěn)定情緒，消除 疲勞 ，益壽， 抗衰老 。
上文介紹的幾種湯劑都是有助于保護(hù)自己心臟健康的，在平時(shí)的飲食中可以經(jīng)常的進(jìn)行食用，制作的方法也并不復(fù)雜，可以參照上文的敘述來(lái)進(jìn)行制作。這幾款湯劑不僅可以作為平時(shí)的菜肴食用，還有助我們的心臟健康。
