5種最佳午餐食物搭檔
秋季男性養(yǎng)生5種養(yǎng)身。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《5種最佳午餐食物搭檔》，相信能對大家有所幫助。
早吃好，午吃飽，晚吃少。這是古人就流傳下的養(yǎng)生原則?？梢娢绮褪且蝗罩械闹饕徊停徽麄€下午工作效率的好壞可能都由它來承擔。那么問題來了，午餐到底該吃什么？今天就給大家總結(jié)5種最佳午餐食物。
西蘭花——抗衰老抗癌
推薦理由：科學證明西蘭花富含抗氧化物維生素C 及胡蘿卜素。
魚——最佳蛋白質(zhì)
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率很高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入過多的膽固醇。
洋蔥——幫助降脂
推薦理由：洋蔥營養(yǎng)價值豐富。含有前列腺素A，具有防止血壓升高、血栓的形成、降低膽固醇的作用。
豆制品——抗氧化劑
推薦理由：豆制品是最佳的植物蛋白來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
圓白菜——促進腸胃蠕動
推薦理由：圓白菜維生素C 的含量很豐富，同時富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
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雞蛋是居家必備的食物，關(guān)于雞蛋的烹飪方法也有很多，在這里就不一一列舉了。今天要與大家討論的是，在吃雞蛋的時候，哪些食物可以一起搭配吃，又有哪些盡量不要搭配雞蛋食用。主要是從營養(yǎng)素攝入量方面考量，下面先給大家講一個小故事：
有一天，雞蛋女神受邀參加一個食物界的派對，現(xiàn)場可謂是名流云集，星光閃耀。有來自四腿家族的豬太子，雙腿家族的雞公子，還有來自堅果家族和蔬果家族的幾兄弟，以及海洋家族的魚公子、蝦少爺?shù)鹊?。這些個公子少爺們看見雞蛋女神也來了，紛紛湊上前去獻殷勤。但是聰明理智的雞蛋女神，非常有立場，她知道誰可以適當接觸，又有誰必須敬而遠之，接下來讓我們一起看看他們誰最終能贏得雞蛋女神的芳心。
雞蛋當中的營養(yǎng)素含量高，并且比較均衡，唯一美中不足的是雞蛋當中膽固醇的含量較高，高達585mg/100g,所以平均到1枚雞蛋上的膽固醇含量大約為300mg.而人一天需要攝入的膽固醇量是300mg,如此以來，人一天吃1枚雞蛋就足以滿足膽固醇的需求，若攝入過多，可能會出現(xiàn)高膽固醇血癥以及誘發(fā)高血壓、高血脂等健康風險。這就要求我們在吃雞蛋的時候，一定要注意食物的搭配。
上述故事中四腿家族豬太子，雙腿家族的雞公子，海洋家族的魚公子、蝦少爺，都屬于動物性食物。動物性食物的很多部位含膽固醇都很高，例如豬腦、腎臟、肝臟、肥肉等等，雞肉中的雞皮、內(nèi)臟，還有海產(chǎn)品中的魚蝦籽、魚蝦肉等。所以，當我們在吃雞蛋的時候，盡量不要搭配這些動物性食物來吃，我們要像雞蛋女神一樣，對它們偶爾接觸尚可，但一定不能過深交往.
植物性食物是不含膽固醇的，例如蔬菜、水果、堅果等，所以我們故事里堅果家族和蔬果家族的諸位兄弟沒有膽固醇，他們實實在在，穩(wěn)重老實，是雞蛋女神可以托付的對象。
雖然植物性食物中不含有膽固醇，但是也有個別植物性食物中飽和脂肪酸的含量偏高，攝入過多的飽和脂肪酸，也會對心腦血管造成傷害，在這里需要注意，它們是一些植物油，例如棕櫚油和椰子油。
所以，人無完人，物無完物，網(wǎng)友們在吃雞蛋的時候，盡量選擇植物性食物進行搭配，動物性食物雖然好吃，但是淺嘗輒止，不要過多依賴。
因為它們會像魔爪一樣侵襲我們的身體，時間長了危害就顯現(xiàn)出來了，那時候再注意，往往為時已晚。
午餐應(yīng)該吃什么食物好？午餐應(yīng)該是三餐中熱量最高的一餐（晚餐與早餐相當）， 然而考慮到上班族午休時間偏少、常常需要在外就餐的緣故，因此午餐本著高蛋白、低脂、少鹽的原則進行選擇即可。
橄欖油
橄欖油是目前營養(yǎng)學界所 推崇的地中海飲食結(jié)構(gòu)的重要內(nèi)容，其富含單不飽和脂肪酸，作為烹調(diào)油有助于平衡整體膳食脂肪酸比例， 減少炎癥。
土豆
土豆富含膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B6,還有2%的蛋白質(zhì)，由于其抗性淀粉高、飽腹感強，因此很多人提出吃土豆能減肥，不過一個普通土豆大約 370g,每100g有76卡路里的熱量，一個土豆相當半個漢堡了，減肥的前提是替換掉主食。
牛肉
牛肉富含肌氨酸對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉還具有豐富的維生素B6、鉀和一流的蛋白質(zhì)。牛肉所含有的鐵元素是人體造血的必要物質(zhì)。同時牛肉的食用多樣化，各個部位都有豐富的口感。
糙米
人們常吃的白米飯其實已經(jīng)去掉了稻谷的米糠層和胚芽，而米糠層中富含預(yù)防脂溢性皮炎的維生素B6、改善皮炎的煙酰胺，胚芽中也富含天然維生素E,以糙米代替精白米面可以大大增加膳食纖維的攝入，有助于預(yù)防便秘和調(diào)節(jié)血脂。
胡蘿卜
從類胡蘿卜素家族的名稱上就可以看出胡蘿卜的營養(yǎng)價值，需要提醒的是類胡蘿卜素是脂溶性的，單純生吃吸收率低，最好經(jīng)過蒸煮、研磨使細胞壁破碎增加吸收率，或者搭配一些肉類等高脂肪的食材、蘸醬等，不建議用太多的油， 反而不健康。
5種午餐危害多 有對策才營養(yǎng)
洋快餐：能量高，營養(yǎng)低
洋快餐味道可口，衛(wèi)生有保障，因而受到許多年輕白領(lǐng)的青睞。但是，它的能量極高，研究表明，一頓洋快餐的能量幾乎等于人體一天能量消耗的下限。為了使食物可口，洋快餐往往會使用較多的食鹽、糖精、味精，長期食用會造成維生素B1缺乏，還會誘發(fā)高血壓等慢性疾病。
對策：為控制能量攝入，盡量不要點能量很高的洋快餐，要注意食品的選擇搭配。以巨無霸套餐為例，一個巨無霸的能量570千卡，薯條220千卡，可樂150千卡，一餐吃下來，能量近940千卡。最好是單點，選用巨無霸的同時，飲用低能量飲料，或搭配生菜沙拉，補充不足的營養(yǎng)。
中式快餐：不衛(wèi)生，不健康
中式快餐省錢，5～10元就可解決問題，且節(jié)約時間。但中式快餐衛(wèi)生狀況堪憂，菜品往往不夠新鮮，營養(yǎng)成分不足，菜式變化較小，容易吃膩。其次，盒飯鹽分和油脂容易超標，綠葉蔬菜不足。最主要的是，有些快餐店可能使用“地溝油”，對健康極為不利。
對策：訂中式快餐應(yīng)選擇質(zhì)量有保證的配餐公司或有送餐許可的餐館，確保食品新鮮和安全。要多點青菜，選擇葷菜也要盡量點口味較清淡的菜肴。晚餐要多補充一些綠葉蔬菜。盒飯族中的愛“面”一族，可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿卜、番茄、黃瓜等，以補充營養(yǎng)攝入不足。
下小飯館：鹽、油超標，吃飯時間延長
飯館吃飯可以吃到不同種類的食物，營養(yǎng)不算單一。若選擇比較好的餐廳，衛(wèi)生問題也有保障。但是，小飯館的菜，鹽分和油脂往往超標，不夠健康，吃飯成本也會增加。而且點菜往往比較重視口感，容易造成營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理。另外，到小飯館吃飯，路程拉長，耽誤工作時間。
對策：到餐館吃飯，要選擇品質(zhì)有保證的大型餐館，最好不要選擇小餐館或者路邊攤。點餐時要多點蔬菜，少點油膩食物。飯后甜點最適合的選擇是水果。盡量在服務(wù)員上菜同時上主食，可選擇粗糧、豆類食品，如玉米餅之類。此外，不宜長期固定在一家餐館就餐。
零食湊合：攝入營養(yǎng)絕對不足
零食湊合是所有午餐類型中最傷身體的，攝入的營養(yǎng)絕對不足，久之可導(dǎo)致營養(yǎng)不良，免疫力下降。有些女孩把水果當午餐，認為水果可以代替蔬菜。其實，水果與蔬菜的營養(yǎng)是不能相互代替的。水果含豐富的維生素，蔬菜含豐富的食物纖維，能促進腸蠕動，保證腸胃新陳代謝正常。
對策：零食不能當做正餐，零食只是用來彌補三餐食物的攝入不足。三餐之間，可選擇營養(yǎng)價值高、易消化的零食，如10～15粒堅果、1包燕麥片、1杯酸奶，或1個水果、1小塊黑巧克力等。減肥一族，可在午飯前1～2個小時食用水果，以減少午餐攝入量。酸奶可放在午飯后1小時食用，幫助腸胃消化。
自帶：保存不當，食物易變質(zhì)
毫無疑問的是，自己親手打造的午餐，既不必擔心衛(wèi)生問題，還可以隨心所欲搭配各種營養(yǎng)，省去找餐廳和排長隊的麻煩，節(jié)約時間。但是，自帶午餐要注意的問題很多，比如要前一天晚上做好準備。天熱時保存不當容易導(dǎo)致食物變質(zhì)……時間久了，估計也會嫌煩。
對策：自帶菜只能8分熟，避免微波加熱營養(yǎng)損失。一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。
總之，白領(lǐng)午餐應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜，搭配適當?shù)娜忸悺⒌邦惡汪~類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。
1、午餐不宜吃得過飽。吃得太飽，血液都用來消化食物，工作效率會降低。
2、午餐要定時。定時午餐，有利腸胃功能發(fā)揮正常調(diào)節(jié)作用。
現(xiàn)在的人們普遍都會出現(xiàn)一些健康方面的疾病，越來越多的人出現(xiàn)了亞健康。所以大家要注意一些養(yǎng)生的方式和方法哦，以免造成身體的不適。很多人都有腎虛的情況哦，下面的這些食譜的搭配就是不錯的不慎的食譜哦，下面就來看看小編的介紹吧。
牛肉配土豆:
牛肉營養(yǎng)價值高,能強健脾胃,冬天吃牛肉,還能暖胃,但牛肉纖維粗,會刺激胃黏膜,放些土豆保護胃,而且土豆的營養(yǎng)也很好;牛肉加芋頭,補中益氣,能緩解便秘。
羊肉配生姜:
羊肉補血溫陽,生姜止痛祛風濕,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,幫助羊肉發(fā)揮溫陽祛寒的功效;羊肉加山藥補血、強身、通便;加香菜開胃、壯陽。生姜和羊肉的搭配不僅可以有強身健體的作用，還能開胃助消化的哦，對于提高免疫力，潤腸通便有好處。
魚肉配豆腐:
魚肉中蛋氨酸含量豐富,苯丙氨酸含量少,而豆腐卻相反,兩者一起吃,可取長補短,豆腐含鈣較多,正好借助魚體內(nèi)維生素D,提高人體對鈣的吸收率,適合老年人和孕婦食用。魚肉和豆腐相互搭配的話可以有補充維生素的作用，還可以補充豐富的鈣質(zhì)，對于補腎有好處。
關(guān)于吃什么可以補腎的這個問題，小編介紹了一些食物的搭配，看了以后是不是對它也有了一些了解和認識了呢，其實經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，而且還可以增強記憶力，有助于營養(yǎng)的攝入和吸收。對于補腎也有一定的好處哦。
雖說秋冬進補，但是現(xiàn)在乍暖還寒的天氣也很適合進補。很多人進補時會根據(jù)自身氣虛、血虛、陰虛、陽虛等身體狀況來選擇藥材。而進補藥物數(shù)人參、阿膠、鹿茸、冬蟲夏草四大補藥最為有效。這補藥是好，但如果能搭配上一些食物同吃的話，其進補效果會更佳。
在眾多的補益藥之中，如果要進補的話應(yīng)該如何辨證選擇呢？當然是針對氣虛、血虛、陽虛、陰虛等四種體虛的證型，選用補益藥中的四大名補人參、阿膠、鹿茸、冬蟲夏草。這幾種藥物與食物相配，能夠達到最佳的補益功效。
人參+酒：補氣虛
中醫(yī)認為，人參性溫，味甘、微苦，入脾、肺兩經(jīng)，具有大補元氣的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，人參中含有的主要有效成分人參皂甙和黃酮類物質(zhì)，具有抗衰老、提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂、防止血管硬化等作用。
推薦：人參酒：將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封，置于陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。具有大補元氣、補脾益肺、安神益智的功效，尤適用于久病氣虛、脾肺不足者。
人參+酒：補氣虛
阿膠+芝麻：補血虛
中醫(yī)認為，阿膠性平味甘，入肺、肝、腎三經(jīng)，以滋陰養(yǎng)血著稱。歷代醫(yī)家視阿膠為婦科良藥，對調(diào)治各種婦科病有獨特功效，尤得女士們青睞。
推薦：阿膠冰糖煲芝麻：取阿膠500克，浸在1500毫升黃酒內(nèi)，待膠塊呈海綿狀時，隔水蒸成液體，趁熱加冰糖1000克，當糖與膠融為一體時，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1～2匙，溫開水沖服。
阿膠+芝麻：補血虛
鹿茸+小米：補陽虛
李時珍在《本草綱目》中稱：鹿茸能生精補髓、養(yǎng)血益陽、強筋健骨，治一切虛損?，F(xiàn)代藥理研究表明，鹿茸含多種氨基酸、骨膠原、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，具有滋補、強壯的作用，服用后可使人精力充沛。
推薦：鹿茸小米粥：將鹿茸研為細末，每次取1克，放小米粥內(nèi)服用。鹿茸性溫，味甘、咸，入肝、腎兩經(jīng)，具有補腎壯陽的功效；小米性溫，有養(yǎng)胃的功效，兩者相配，滋補效果更好。
鹿茸+小米：補陽虛
蟲草+老鴨：補陰虛
中醫(yī)認為，冬蟲夏草性溫味甘，入肺、腎兩經(jīng)，具有補虛損、益精氣、止咳化痰的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲夏草含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、礦物質(zhì)等成分，有增強免疫功能、降低膽固醇等作用。
推薦：蟲草全鴨：取老公鴨1只，冬蟲夏草10克。將鴨去毛及內(nèi)臟，鴨頭順頸劈開，把一部分冬蟲夏草裝入鴨頭和鴨頸內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后去生姜、蔥白，加味精調(diào)味，即成一道聞名遐邇的蟲草全鴨。
蟲草+老鴨：補陰虛
冬天中午吃什么菜好？對于這個問題，不少人覺得是困擾，其實午餐要吃得有營養(yǎng)，也要適應(yīng)季節(jié)的變化。具體冬天中午吃什么菜好？下面小編為您介紹。
冬季養(yǎng)生，飲食要有豐富、足夠的營養(yǎng)，熱量要充足，以適應(yīng)自然氣候變化的需要。午餐要包括纖維和蛋白質(zhì)，可以多吃一些魚。魚肉所含蛋白質(zhì)不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白，而且大部分魚肉脂肪含量低于其他肉類。
1、面條
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是這種有益的原料。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以，冬季中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。
平時應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補身的功效。冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。炸醬面是幾種風味面中營養(yǎng)搭配最合理的。刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃面條應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
2、素菜
要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用；而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。
此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。
3、湯水
冬季養(yǎng)胃，12:00午飯前喝湯。在食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益于消化和吸收，尤其適合在冬季腸胃懶惰時。湯水會稀釋唾液和胃液，但它對腸道消化液的影響很小。注意不要將飯和湯一起吞下去，飯沒有經(jīng)過充分咀嚼，容易消化不良。
冬天養(yǎng)生適合喝羊肉湯、雞湯、牛肉湯、乳鴿湯等。任何一種食品所含的營養(yǎng)素都不會很全面，因此，提倡用幾種動物或植物性食品混合煮湯，不但可使味道更加豐富，也可使營養(yǎng)更全面。因更多的營養(yǎng)素仍留在渣中，所以湯里的干貨不要扔掉。
4、紅薯
紅薯最好在午餐時吃。因為每500克紅薯約含鈣90毫克。吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過四五個小時吸收，而下午的日光照射正好可以促進吸收。
喜歡吃烤紅薯的市民可以自己用微波爐烤，既放心又實惠。最好是到超市或菜場選購新鮮干凈、表皮光潔的生紅薯。
白領(lǐng)一族午餐應(yīng)常吃的食物
辦公室一族習慣久坐于辦公桌前，導(dǎo)致腸道蠕動不充分，很多辦公室女性都有便秘的煩惱，如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。
1、萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預(yù)防便秘。
2、空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。
3、韭菜：有洗腸草之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。
4、菠菜：菠菜性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。
5、紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
6、白蘿卜：生吃可促進消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
冬季飲食宜溫熱松軟，可以適量多吃一些粗糧、雜糧和薯類。如：玉米、紅薯、羊肉、動物肝、動物血、豆腐、芝麻醬、紅糖、蝦米、蝦皮以及帶色的葉菜等。
生活中很多的上班族都會出現(xiàn)飲食不規(guī)律的情況，因為在忙碌的工作當中，會有沒時間吃飯的情況，最后只能隨便吃點東西填飽肚子，往往最后都會出現(xiàn)胃病等胃腸疾病出現(xiàn)，那么上班族在飲食上可以多吃哪些食物呢?下面就請大家與小編一同來了解一下吧。
午餐吃什么好呢?
1、西蘭花
西蘭花成分中含有豐富的抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素，這些物質(zhì)都是非常好的抗衰老和抗癌食物。
2、洋蔥
據(jù)了解，洋蔥具有清血的作用，同時還可以幫助降低膽固醇。
3、圓白菜
圓白菜成分中的維生素C含量是非常豐富的，同時富含豐富的纖維，在幫助促進胃腸若能夠，促進消化方面效果很好。
4、魚肉
魚肉可以提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且吸收率極高。魚肉中的膽固醇含量很低，并且在攝入大量蛋白質(zhì)的同時不會帶入過多的膽固醇。專家表示，常吃鮮魚可以助于預(yù)防心血管疾病。
5、豆腐
除了瘦肉和魚蝦等食物外，豆腐也是補充蛋白質(zhì)的很好來源。同時，豆腐中含有特殊的“異黃酮”的化學物質(zhì)，他是一種很好的抗氧化劑。
午餐怎么吃能趕走瞌睡蟲
1、要保證飲食規(guī)律，做到一日三餐，餐餐不缺，并且盡量在三餐中安排兩到三次的零食時間。這樣可以保持血糖的水平，不至于忽高忽低。
2、零食也要慎重選擇。在選擇零食的時候要盡量選擇甜食，比如堅果、干果以及蔬菜等食物。
上文中小編為大家介紹到的食物都是生活中非常常見的，建議大家有時間的情況下適量食用，這樣可以保證營養(yǎng)的均衡，同時還不會造成脂肪過量囤積的問題，除此之外，建議打擊在食物的選擇上要多選擇一些蛋白質(zhì)含量以及纖維素較多的食物，這樣對健康來說更有益。
吃辣不傷身的方法
選料：鮮辣椒好過辣椒油
不同種屬辣椒中的辣椒素含量差別很大，我們常吃的干辣椒中，辣椒素含量為0.1毫克/克，紅辣椒為2.5毫克/克，紅辣椒油為60毫克/克。所以，烹調(diào)辣味食物時，優(yōu)先選擇鮮辣椒、干辣椒，辣椒素含量較低，“火力”也沒那么旺，而且富含維生素C，辣椒油這類又油又辣的食物還是少吃為妙。
調(diào)味：醋是絕配
吃辣的同時，避免油膩、高鹽、高糖等重口味，否則容易加重人體的炎癥反應(yīng)，也就是我們常說的上火，尤其是本來吃辣就容易上火的人更要注意。
烹調(diào)時注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的調(diào)味品了，容易“辣上加辣”。如果太辣，可以適量加點醋，辛辣食物性熱，會生火燥肺，而酸主收斂，酸甘化陰，可滋陰潤燥。醋中的醋酸還可與辣椒素中和，降低辣味，減少對身體的刺激，緩解上火。
食材：粗糧薯類
吃辣時，可以適當搭配一些清淡少油少鹽的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西蘭花、大拌菜等，具有清熱去火的作用。
主食最好選擇粗糧和薯類，如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥，不僅膳食纖維豐富，而且B族維生素、鉀、鎂等營養(yǎng)素含量也比一般的精白米面高，對于緩解吃辣后的燥熱、上火非常有效。
水果：山楂、蘋果、梨
吃辣后，為了防止出現(xiàn)咽干唇裂等癥狀，可以多補充水，吃點酸味水果，它們含有的鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥，山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。
飲品：酸梅湯、酸奶
吃火鍋、麻辣燙被辣到了，酸梅湯、酸奶等飲品可是好搭檔。這些飲品不僅可以讓口腔迅速降溫、敏感度降低、沖淡味道，而且其中的酸性物質(zhì)對于中和堿性的辣椒素也有一定好處。
還有更簡單的做法是：直接用橄欖油、香油、牛奶或啤酒漱一下口。尤其是橄欖油等食用油更給力，因為辣椒素是脂溶性物質(zhì)，口腔中的大部分辣椒素可以跟隨油脂“逃跑”，治標治本。另外，餐后可以喝點銀耳蓮子羹、雪梨枸杞湯等，讓水分更持久地待在消化道黏膜上，緩解干燥以及喉嚨不適。
午餐吃什么最健康？這里我們?yōu)槟扑]理想午餐之六大美食。
西蘭花
抗衰老抗癌食品--西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
魚肉
最佳蛋白質(zhì)來源--魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
洋蔥
降脂食品--洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
豆腐
抗氧化食品--豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化意味著衰老.
圓白菜
保持活力食物--圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
新鮮果蔬
養(yǎng)顏食物--新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E.胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
【導(dǎo)讀】5種食物緩解燒心，飽餐一頓后，常常會突然感到腹部一陣灼燒感，一股股酸水往上涌，再美味的食物也索然無味了。5種食物緩解燒心，有助于緩解燒心癥狀，讓腸胃恢復(fù)舒適。
5種食物緩解燒心
吃根香蕉。香蕉是一種天然的抗酸劑，可以在胃內(nèi)壁生成一種具有防護作用的黏液層。但是約1%燒心的人在吃香蕉后病情反而會加重，因此，吃后還要仔細觀察病情。
菜里放點姜。這樣有助于防治燒心，但要適量食用，每天吃2克左右即可。
嚼口香糖。發(fā)表在《牙科研究期刊》上的一項研究顯示，飯后嚼30分鐘無糖口香糖，可以增加唾液的分泌量，反流的胃酸就能被唾液快速沖刷掉，緩解燒心癥狀。
5種食物緩解燒心
喝小蘇打水。美國哈佛大學醫(yī)學院副教授杰奎琳沃爾夫博士說：小蘇打呈堿性，能中和胃酸，解決大部分燒心問題。但是如果經(jīng)常燒心，最好別喝小蘇打，否則會引起胃脹、惡心等副作用。
喝蘆薈汁。美國得克薩斯大學加爾維斯頓醫(yī)學部綜合及家庭醫(yī)學教授維克多西爾皮那博士說：蘆薈汁具有消炎作用，可以緩解食道及胃部炎癥。他建議容易燒心的人飯前喝半杯蘆薈汁。
談癌色變，癌癥到目前為止，還沒有治療癌癥的特效藥。因此，防癌重于治癌。研究發(fā)現(xiàn)，飲食不當可致癌，飲食得當可防癌抗癌。那么，哪些食物能防癌抗癌呢?
1、香菇：
蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似于補氣的作用。據(jù)說，捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇，而從不患感冒與癌癥。
2、蘋果：
近年研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉(zhuǎn)化為正常細胞。
3、蜂乳：
據(jù)近年來國內(nèi)外專家的研究報道，在蜂乳中，新發(fā)現(xiàn)一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌癥效果。
4、海藻類：
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用;同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進腸內(nèi)某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。
5、海蜇：
科學家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應(yīng)。
日常多吃一些預(yù)防癌癥的食物。食物對于預(yù)防癌癥具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌癥患病幾率，尤其是對結(jié)腸癌。具體的方針是：平均每天食用紅肉不超過4盎司，避免吃香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非淀粉類蔬菜和水果，每天至少進食5次。盡可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐后甜點和糖果，少吃精煉面包、百吉餅(先蒸后烤的發(fā)面圈)和炸土豆片。
【導(dǎo)讀】5種食物誘發(fā)痤瘡，痤瘡的起因非常復(fù)雜，并不是單一因素就能解釋的，而且痤瘡?fù)粋€接著一個得長。如果局部治療并未奏效的話，那可能是時候改變飲食了。越來越多的醫(yī)生和美容專家相信飲食與痤瘡存在關(guān)聯(lián)，某些食物正是痤瘡大面積爆發(fā)的誘因。下面，小編將帶大家看看5種食物誘發(fā)痤瘡。
5種食物誘發(fā)痤瘡
奶制品
喜歡DQ（冰激凌品牌）等奶制品的朋友該傷心了；牛奶并不會讓你膚白貌美。美國皮膚病協(xié)會根據(jù)最近一項關(guān)于飲食與痤瘡的研究，認為奶制品與痤瘡的爆發(fā)不無聯(lián)系。
這是因為乳制品可以引起某些促生痘痘的荷爾蒙含量的大幅上升。因此，一些營養(yǎng)學家建議痤瘡患者應(yīng)該食用杏仁乳、米漿、椰子汁，而不是牛奶。
糖類
我們不得不放棄DQ似乎還有一個原因，那就是其中的糖分。糖類絕對是助長痘痘的禍首，因為糖分會加重炎癥--痤瘡就是一種炎癥狀態(tài)，痘痘肌膚一定要多吃抗炎食物。
但這一點并不是告訴我們完全杜絕食物中的糖分。我們可以吃水果或果汁，如果你確實想要一點甜味劑的話，我們可以加少許甜菊糖、有機生蜜、楓糖漿等。
大豆
如果某天你發(fā)現(xiàn)自己的嘴角下巴等地方開始冒痘，那很有可能是豆腐等豆制品惹的禍。大豆含有的植物雌激素很接近人體的雌激素水平，食用大豆制品后，荷爾蒙水平上升，從而誘發(fā)痘痘。很多食物都含大豆，從蔬菜漢堡到能量棒，大家買之前一定要仔細閱讀食品標簽。
5種食物誘發(fā)痤瘡
咖啡
一杯咖啡可以提神，但它也會加重痤瘡問題?？Х榷怪心撤N有機酸可以提升人的皮質(zhì)醇水平。皮質(zhì)醇，也被稱為應(yīng)激激素，就像雄性激素一樣，可以刺激我們的皮脂腺，加重炎癥。改喝脫因咖啡也無濟于事，畢竟，咖啡因并不是罪魁；最好還是改喝茶飲料。
花生
花生含有雄激素，雄激素增加皮脂產(chǎn)生，導(dǎo)致油性皮膚和痤瘡。有些病人鼻子長有不少白色小膿包，就是由于吃了過多的花生醬。我們可以選擇其他堅果來代替花生，比如杏仁和腰果，它們不會影響雄激素水平。
【導(dǎo)讀】頭發(fā)最愛5種食物，同身體其他部位一樣，一頭健康的秀發(fā)與平衡膳食也關(guān)系密切。人們每天所攝取的營養(yǎng)能夠強健發(fā)囊和頭皮，直接關(guān)系到頭發(fā)是否健康，一起來了解下頭發(fā)最愛5種食物。
頭發(fā)最愛5種食物
1.三文魚。紐約營養(yǎng)師莉莎德雷耶博士表示，三文魚中的蛋白質(zhì)和維生素D都有益增強發(fā)質(zhì)，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭發(fā)的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭發(fā)干燥。
2.核桃。核桃不但富含歐米伽3脂肪酸，而且還富含生物素和維生素E,它們能在一定程度上幫助頭發(fā)抵御陽光照射。另外，核桃中還含有銅，有助頭發(fā)保持光澤。
3.牡蠣。牡蠣富含鋅，如果缺鋅則導(dǎo)致脫發(fā)、頭皮發(fā)干，并易生頭皮屑，甚至睫毛也會脫落。此外，牡蠣還富含蛋白質(zhì)。德雷耶表示，頭發(fā)最主要的成分是蛋白質(zhì)。如果體內(nèi)缺少足夠的蛋白質(zhì)，則脫落的頭發(fā)無法及時補充，還會讓新生的頭發(fā)干枯、脆弱。
頭發(fā)最愛5種食物
4.蛋類。除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，蛋類還富含有益頭發(fā)健康的四種礦物質(zhì)：鋅、硒、硫和鐵。德雷耶表示，鐵對頭發(fā)健康尤其重要，因為它有助于細胞給發(fā)囊輸送氧氣，而且缺乏鐵是導(dǎo)致掉發(fā)的主要原因。
5.菠菜。菠菜中的鐵、胡蘿卜素、葉酸和維生素C等營養(yǎng)素有助發(fā)囊保持健康，而且使頭發(fā)有光澤。
你是否對自己動不動就大發(fā)雷霆的脾氣很不滿意？你是否感覺無計可施？其實，如果想要轉(zhuǎn)變自己的情緒，只須改變一下你的飲食習慣，因為很多食品有影響情緒的作用。如果你要是感到情緒緊張、悶悶不樂或痛苦不堪，解決這些問題的靈丹妙藥也許就在你的冰箱里。當然了，我們并不是在建議，你食用巧克力奶油蛋糕或是冰鎮(zhèn)啤酒！當生活不如意的時候，不停地攝入糖分似乎很有吸引力，然而，一旦它們消耗殆盡，你便會感到更加糟糕。但一些食品中，的確富含大腦所需要的特殊營養(yǎng)成分，它們可以使你保持思維敏捷，情緒穩(wěn)定。這些食品也許不能立刻使你處于最佳狀態(tài)，但它們有助于改善你的情緒。當你無法擺脫抑郁、沮喪的情緒，下面向你推薦一些可以緩解這種低落情緒的最佳食品。
感覺壓抑---首選食品：菠菜
我們并不能保證一碗喜愛的食物就能令你成堆的文書工作變得無影無蹤了，但營養(yǎng)學家帕特里克霍爾福特說：菠菜含有豐富的鎂，鎂是一種能使人頭腦和身體放松的礦物質(zhì)。菠菜和一些墨綠色、多葉的蔬菜都是鎂的主要來源，例如羽衣甘藍。菠菜還富含另一種降壓營養(yǎng)物質(zhì)：維生素C.
食用方法：用旺火炒一份蔬菜，準備一大把新鮮或冷凍菠菜。在最后一刻把菠菜撒在蔬菜上面，然后出鍋，這樣維生素C的營養(yǎng)就不會被高溫所破壞。
反應(yīng)慢，昏昏欲睡---首選食品：雞蛋
如果你大腦反應(yīng)遲鈍，無法集中注意力，那么就吃上幾個雞蛋吧。雞蛋富含膽堿，膽堿是維生素B復(fù)合體的一種，有助于提高記憶力，使注意力更加集中。雞蛋內(nèi)還含有人體正?；顒铀匦璧牡鞍踪|(zhì)，令人輕松度過每一天。
食用方法：把炒雞蛋卷在面包片里，要保證面包是全麥面包，因為全麥面包富含能使大腦敏捷的維生素B.
異常憤怒---首選食品：瓜子
如果遇上堵車，你可能要遲到，這時你千萬不要發(fā)火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一會兒。瓜子富含可以消除火氣的維生素B和鎂，還能夠令你血糖平穩(wěn)，有助于你心情平靜。
食用方法：如果想放松心情的話，就在飲用酸奶之前在上面撒上把瓜子仁和一些梨丁。
委屈、情緒低沉---首選食品：香蕉
你是否有過這樣的經(jīng)歷，因為發(fā)型做得不夠理想，所以會因白花了不少錢而抑郁不振？自尊心受挫，意志消沉都會與5-羥色胺水平低有關(guān)。5-羥色胺是一種來源于色胺酸的有機物。為吃網(wǎng)，更多精彩內(nèi)容。香蕉含有大量的色胺酸，所以，細嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情緒。
食用方法：；半根香蕉，80克草莓，再加上一些半脫脂乳，把它們放在攪拌機中快速攪拌。
焦慮、神經(jīng)質(zhì)---首選食品：燕麥
你是否有過由于種種原因，久久不能入睡的經(jīng)歷呢？這時候，你可以在早上喝上一碗麥片粥---燕麥富含維生素B,而維生素B有助于平衡中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使你安靜下來。麥片粥還能緩慢釋放能量，所以你不會出現(xiàn)血糖忽然升高的情況。血糖忽然升高有時會令你極度亢奮。
食用方法：用50克燕麥加150毫升水做麥片粥早餐，待水沸騰后，將燕麥加入水中，再慢煮10分鐘。上面再加上2湯匙普通酸乳酪、一些蘋果丁和碎杏仁。
注意遠離以下食品
含糖食品：郁悶的一天快要結(jié)束時，你也許特別渴望吃上一塊巧克力，但不到萬不得已，你此時千萬不要吃巧克力。帕特里克說：沮喪、疲勞、焦慮和經(jīng)前綜合癥等眾多問題都與糖分有關(guān)。
酒精：如果你曾有過在夜深人靜時無緣無故哭泣的經(jīng)歷，你就會明白酒精是一種重要的鎮(zhèn)靜劑。偶爾為了放松一下，喝上一兩杯酒的確感覺不錯，但如果過量，你就會意識到，酒精可真害人不淺！
咖啡：一定離它越遠越好！咖啡因會過分刺激神經(jīng)系統(tǒng)，令你感到神經(jīng)過敏、焦慮不安。建議你遠離咖啡，試一試有鎮(zhèn)定作用的茶。
