這幾種頭痛千萬不能忍
男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“這幾種頭痛千萬不能忍”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
日常生活中，頭痛再常見不過，幾乎每個人都遭遇過頭痛，但是能及時、正確就醫(yī)的卻為數(shù)不多，很多人都選擇忍一忍了事。專家提醒，有的頭痛是不能忍的，一忍就會出大問題，在臨床上，有六種頭痛一定要引起重視，及早治療。
比如一用力咳嗽或一用力大便就會頭痛，很可能是顱內(nèi)病變，可能存在腫瘤或腦炎等疾病，必須盡快就醫(yī);再比如，突然發(fā)作頭痛，同時伴有一邊手腳麻痹、講話不靈活、視物不清楚等，很可能是中風(fēng)的先兆，也必須盡快就醫(yī)?！霸谂R床上，有六種頭痛一定要引起重視，及早治療?！睆V東省人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師袁彥伯說。
原發(fā)性頭痛相對良性
頭痛，是臨床上常見的癥狀之一，99%的人都會遭遇頭痛，但是能及時、正確就醫(yī)的卻為數(shù)不多。相關(guān)調(diào)查顯示，37%的白領(lǐng)每月頭痛超過5天，而超過60%的受訪者表示并不采取任何治療行為，選擇以“忍痛”來處理頭痛困擾，僅有10%的受訪者去醫(yī)院就診，其余則采取自行服藥等方式緩解頭痛。
袁彥伯介紹，臨床上，頭痛主要分為兩大類，一類是原發(fā)性頭痛，約占24%，包括偏頭痛、緊張性頭痛和叢集性頭痛。其中偏頭痛病人約占9%左右，這種疼痛比較好判斷，患者頭痛發(fā)作前有時會出現(xiàn)短暫性看東西模糊，或彎腰、上下樓梯時頭痛加劇;比較怕光、怕聲音，發(fā)作后喜歡找安靜、黑暗的地方待著;很多女性偏頭痛患者發(fā)作時間往往跟來例假有關(guān)，經(jīng)前期會比較容易發(fā)作，但很少連續(xù)痛超過3天，或者睡一覺起來就會緩解。叢集性頭痛的比例不到1%，也特別容易辨別，“這種頭痛非常典型，呈陣發(fā)性密集性發(fā)作，非常劇烈，常伴有流淚、鼻塞、流涕等癥狀，眼球像要掉出來一樣，一般見過一次就會終生難忘?！倍l(fā)性頭痛中最常見的是緊張性頭痛，比例超過10%，這類頭痛跟緊張、疲勞、壓力大等有關(guān)，常與焦慮、抑郁障礙共病。
“從臨床經(jīng)驗來看，原發(fā)性頭痛相對良性，也有相應(yīng)的治療手段，一般不會產(chǎn)生嚴重后果，只是會對患者的生活質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響，需要特別警惕的是繼發(fā)性頭痛。”
繼發(fā)性頭痛往往由器質(zhì)性病變所致
據(jù)介紹，繼發(fā)性頭痛約占頭痛的75%，通常有如下幾種原因：
1.神經(jīng)系統(tǒng)疾?。喝缒X血管病、腦腫瘤、顱內(nèi)感染、腦外傷、某些類型的癲癇、睡眠呼吸障礙等。
2.內(nèi)科疾病：如高血壓、卵圓孔未閉、貧血、感染(包括感冒)、中毒等導(dǎo)致的頭痛。
3.五官疾?。喝缜喙庋邸⒈歉]炎、牙痛、中耳炎等也會引起頭痛。
4.頸椎疾病：頸椎退行性病變、椎間盤突出導(dǎo)致神經(jīng)受壓，也會導(dǎo)致頭痛。
5.精神科疾病：焦慮癥、抑郁癥患者常有頭痛癥狀，也易與原發(fā)性頭痛共病，常因頭痛到神經(jīng)科就診，需要注意鑒別。
“繼發(fā)性頭痛往往由器質(zhì)性病變所致，如果不加重視，往往會導(dǎo)致疾病快速進展，如腦血管病、腦腫瘤、腦炎等導(dǎo)致的頭痛，如不及時治療，患者往往會喪失工作和生活能力，甚至危及生命?！痹瑥┎f。
六種頭痛一定要看醫(yī)生
袁彥伯介紹，以下六種疼痛，一定要引起患者的高度重視，盡早就醫(yī)：
1.有生以來第一次或最痛的一次頭痛、性質(zhì)發(fā)生變化的頭痛、進行性加重的頭痛，一定要高度重視，馬上就醫(yī)。
2.伴有惡心、嘔吐，或用力咳嗽、用力大便時疼痛加重的頭痛。因為這種頭痛往往預(yù)示著顱內(nèi)壓增高，提示顱內(nèi)器質(zhì)性疾病，如急性腦膜炎和腦炎、腦出血、蛛網(wǎng)膜下腔出血、靜脈竇血栓形成、腦腫瘤或腦寄生蟲病等。
3. 50歲以后出現(xiàn)的頭痛。因為這個年齡段是很多疾病，尤其是腫瘤的高發(fā)年齡段，患者一定要警惕，查明原因。
4.頭痛的同時伴有一邊手腳麻痹、講話不靈活、看東西不清楚等，也需盡早就醫(yī)，因為這有可能是中風(fēng)的先兆，也可能預(yù)示著腫瘤，提示著腦里有病灶。
5.伴有發(fā)燒的頭痛，如果體溫降低，但頭還是痛，并且痛得越來越嚴重，一定要引起重視，這種情況往往提示可能有顱內(nèi)感染。
6.伴有情緒問題的頭痛。調(diào)查顯示，有40%左右的抑郁癥患者都會伴有頭痛癥狀。這類患者往往會有自殺、自傷等傾向，因此需及時就醫(yī)，及早治療。
yS630.Com相關(guān)推薦
我們一日三餐都少不了各種各樣的蔬菜水果，蔬菜水果對我們?nèi)梭w健康可大著了哦。為我們提供各種維生素和微量元素，有著預(yù)防心血疾病，強身健康和預(yù)防各種疾病的功效。但我們吃蔬菜水果也是要有講究的，比如說有些蔬菜水果的皮就不能削除，削除就把它們營養(yǎng)給浪費掉了，那什么蔬菜水果是不能削皮的，下面我們跟著養(yǎng)生專家一起看看吧!
1、葡萄皮抗癌
很多人吃葡萄的時候看到葡萄表面有層白霜，用水洗也洗不掉，吃葡萄的時候往往把葡萄皮剝掉。但葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。而葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質(zhì)，對人體是完全無害的。人家釀葡萄酒都不會把葡萄皮去掉，看重葡萄皮的功效呀，大家吃葡萄的時候更不要把葡萄皮去掉哦!
2、茄子皮保護心血管
家庭主婦們用茄子做菜的時候，覺得茄子皮的吃起來硬，口感不好，都會把茄子皮削掉。然而茄子是心血管病人的食療佳品，大量營養(yǎng)物質(zhì)蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還影響人體對鐵的吸收。我們吃茄子是為了促進我們身體健康，如果把茄子皮去掉再吃，營養(yǎng)全部都浪費掉了哦!
3、蘿卜皮保護皮膚
日常生活中煲湯總是少不了蘿卜，但我們吃蘿卜的時候不要削皮哦!蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。我們吃蘿卜的時候，用水洗多幾遍蘿卜，那些臟的有害物質(zhì)也去除了哦!
以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的一些不能削皮的蔬菜和水果了，大家在吃這樣蔬菜水果的時候千萬不要削皮呀!不要覺得他們外皮臟，用水泡泡再洗多幾遍就解決了。也不要因為覺得口感不好，我們要吃的是健康有益的食物，而不是一味的追求口感好的食物呀!以后吃這些食物的話千萬不要削皮了，還要長期堅持哦!
1、治療婦科感染的陰道局部用藥：
治療陰道炎癥的洗液、栓劑、泡騰片等應(yīng)暫停使用。因為在月經(jīng)期間，子宮黏膜充血，宮頸口松弛，加上陰道里有積血，非常適于細菌生長繁殖，若此時進行陰道局部用藥，稍有不慎就會導(dǎo)致細菌逆行侵犯子宮腔及子宮內(nèi)膜。
2、抗凝血藥：
抗凝血藥可引起月經(jīng)過多，甚至大出血，經(jīng)期應(yīng)避免使用，如香豆素、肝素、溶栓劑等。
3、止血藥：
止血藥如安洛血、維生素K等，能降低毛細血管的通透性，促使毛細血管收縮，使用后會引起經(jīng)血不暢。此外，還應(yīng)慎用具有較強止血作用的中藥或中成藥。
4、減肥藥：
減肥藥中多含有抑制食欲的成分，如果在經(jīng)期應(yīng)用，可能導(dǎo)致月經(jīng)紊亂、多尿或排尿困難，或出現(xiàn)心慌、焦慮等，更有甚者會出現(xiàn)閉經(jīng)。
5、瀉藥：
瀉藥如硫酸鎂、硫酸鈉下瀉作用較劇，可引起反射性盆腔充血，故經(jīng)期應(yīng)該禁用;其他腸胃動力藥，也應(yīng)該慎用或忌用。
6、性激素類藥物：
女性的性激素合成及代謝平衡與月經(jīng)周期密切有關(guān)，因此，不可在經(jīng)期使用性激素類藥物，以免造成月經(jīng)紊亂。如雄激素能導(dǎo)致月經(jīng)減少、停經(jīng)、周期不規(guī)律等，黃體酮(孕激素)能導(dǎo)致乳房脹痛或陰道不規(guī)則出血。
7、甲狀腺素制劑：
甲狀腺素制劑可能會造成月經(jīng)紊亂，經(jīng)期應(yīng)該禁止服用。
8、活血化淤的中藥：
此類藥物不僅有抗凝、抗栓的作用，還能擴張血管、加速血液流動，因此會造成月經(jīng)量過多。
進入夏季，水果紛紛上市了，走在街上，看到一盒盒鮮果切水靈誘人，你是不是馬上會買來吃?甜蜜的桃子洗洗就入口了，切成片的哈密瓜幾塊錢一片價廉物美但是看上去挺美，真相卻心驚!你喜歡的許多美味說不定暗藏了毒藥哦，我們購買物品需謹慎，細菌滋生非玩笑。拉肚子是小事，中毒就得不償失了。以下8種食物，大家記住了嗎?
1、桃毛一定要清洗干凈
為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。
這些食物千萬別亂吃
建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。
2、千萬別買切開的哈密瓜
美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。而且切開的哈密瓜原料很有可能是攤主低價購進的爛瓜，吃爛水果的危害咱就不用多說了。
建議：盡量不要購買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。
3、不干凈的大蔥可能會導(dǎo)致甲肝
美國食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會導(dǎo)致甲肝。
建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺?，放入冰箱保存?/p>
4、餡太厚可能導(dǎo)致餅內(nèi)達不到殺菌溫度
美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導(dǎo)致食物中毒或血液感染。
這些食物千萬別亂吃
建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達不到殺菌溫度。
5、買回的生雞肉最好先用水浸泡
生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。
建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。
6、有裂縫的雞蛋不能吃
沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。
建議：有裂縫的雞蛋不能吃;保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室最低處保存;摸過雞蛋后，要洗手。
7、牡蠣最好不要生吃
生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。
建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
這些食物千萬別亂吃
8、熟肉和香腸超過1周沒吃完應(yīng)扔掉
冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因為該菌一般在寒冷環(huán)境中滋生。
大量或生吃茄子易中毒 茄子怎么吃最健康
日常生活中，茄子是我們常吃的蔬菜，茄子不僅好吃，而且保健功效特別好，是一種老少皆宜的食物。但是，茄子吃不對也會危害健康，甚至?xí)：θ梭w的生命安全。下面就讓我們一起來深入了解下茄子，看看這么吃才能吃出健康不傷身。
大量或生吃茄子易中毒
茄子的營養(yǎng)價值
1、降血壓。茄子中含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
這些食物千萬別亂吃
2、降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。
3、減肥。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
4、清熱解暑。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子這么吃容易中毒
1、大量吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一;但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發(fā)生中毒。
茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調(diào)時加點醋，倒是有助于破壞和分解茄堿。
預(yù)防茄堿中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家也不必過于驚慌。
這些食物千萬別亂吃
2、生吃茄子易中毒
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺時，就需要警覺。
生吃茄子真能減肥?
生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
其實，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關(guān)系。因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
茄子怎么吃最健康
1、帶皮吃茄子能促進維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
這些食物千萬別亂吃
2、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
3、吃拌茄泥最營養(yǎng)。盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4、孕期朋友在選擇茄子的時候，應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
“工作忙忍著不上廁所?久而久之身體就真的習(xí)慣且不想上廁所了。”他表示，人體“出”和“進”同等重要，一旦形成頑固性便秘人體難以忍受，不少患者甚至發(fā)展成抑郁癥甚至選擇自殺?！案纳骑嬍辰Y(jié)構(gòu)、培養(yǎng)‘便意’、上廁所時集中精力不分心看書看報，中壯年人群能有效避免某些人為因素帶來的便秘?！彼嵝?。
●頑固性便秘患者可發(fā)展至抑郁癥甚至自殺
●壓抑“便意”、邊排便邊看書報、維生素攝入不足是都市人便秘主因
便秘也是病 重者要手術(shù)
“人總是在沒有便秘時不重視排便，一旦便秘才體會到痛苦。有的痛苦簡直超出人的承受范圍，抑郁癥、自殺患者不在少數(shù)?！币婚_始，任東林院長就告訴記者如此“驚悚”的現(xiàn)象。“終日腹脹、出國十幾天都沒有一次排便、自己用手都難以摳出……想想都知道有多難受。我參加全國性學(xué)術(shù)會議上與很多同行交流，得知不少人傾家蕩產(chǎn)治療后未能好轉(zhuǎn)，最后患上抑郁癥，還有的則選擇自殺解脫?！?/p>
“很多次我們在只能手術(shù)解決的便秘患者肚子里發(fā)現(xiàn)大塊堅如磐石的糞石，其堅硬無比難以鉗碎，可以想象患者曾經(jīng)遭受多么大的痛苦。”他表示，也許是“難以啟齒”不愿就醫(yī)，非常多病人選擇無止境地默默忍耐和自行吃瀉藥治療。他指出，長期依賴瀉藥幫助排便希望“一通百通”，卻可能適得其反導(dǎo)致便秘產(chǎn)生，因為腸胃依賴上刺激性瀉藥后，沒有它就更加不產(chǎn)生蠕動，所以瀉藥最好少用慎用。
便秘原因逐個數(shù)
工作太忙強壓便意
“重視排便應(yīng)該就像重視吃飯一樣，這樣才能達到‘進出口平衡’。但現(xiàn)實生活中，非常多中壯年往往是重視吃不重視排?！比螙|林表示，與老年人隨著年齡增大，腸蠕動變慢、整體機能減弱而導(dǎo)致的便秘不同，中壯年很多都屬于飲食、生活習(xí)慣不佳等人為因素所致。
“最值得提醒的就是抑制‘便意’現(xiàn)象?！彼榻B，人類作為高級動物，食欲、便欲都是與生俱來的自然需要，它不可能用強行意志力呼喚而來，而是順其自然來到。“如果有‘便意’的時候正好在開會、趕工作進度……這種人為抑制‘便意’的行為就會導(dǎo)致‘便意’受壓抑后逐漸淡漠、減弱，從而多天沒有想排便的感覺，出現(xiàn)便秘?！彼f。
一心二用如廁看報
此外，白領(lǐng)們另一不良習(xí)慣就是邊排便邊看書看報?！耙恍牟荒芏?，當精力集中在報紙雜志的故事情節(jié)上時，勢必不夠努力排便，久而久之同樣會造成便意消失而誘發(fā)便秘。這就是為什么看書看報越多，排便越困難的原因?！彼f，一般等待3到5分鐘，沒有大便排出，就可以放棄了?！安灰L時間呆在廁所里看書、看報或聽音樂，排便涉及100多塊肌肉的參與，排便時不集中注意力，會降低對小肌肉的精密控制，長此以往，甚至?xí)ヅ疟愎δ堋！彼f。
纖維素攝入不足
“國家推薦的纖維素攝入量為25~30克每天，但調(diào)查顯示，目前我國城市人群纖維素的日攝入量僅為7~10克，只占要求的1/3~1/2的量?！比螙|林副介紹，膳食纖維素的缺少會讓食物殘渣變少、從而便量很少，“因為只有殘渣達到150克以上人體才會產(chǎn)生‘便意’，長期缺乏纖維素，可能一周都難以有一次‘便意’?！?/p>
預(yù)防便秘
固定排便時間
“現(xiàn)代人工作學(xué)習(xí)再緊張，也值得為排便騰時間?！比螙|林副院長介紹，預(yù)防便秘，應(yīng)從培養(yǎng)“便意”開始。“首先盡量減少刻意抑制‘便意’的行為，避免條件反射消失帶來便秘，其次，如果能夠養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣對于預(yù)防便秘也非常有用。確定一個適合自己的排便時間(如早晨等)，扭轉(zhuǎn)之后可以形成定時排便的條件反射?！彼f。
專家介紹，便秘者在沒有“便意”時也去蹲一蹲，慢慢培養(yǎng)習(xí)慣，剛開始可能沒效果，但堅持下去或有好轉(zhuǎn)。
“如果短暫的排便困難或是沒有‘便意’不用太過擔(dān)心，因為很可能因為環(huán)境或是身體狀態(tài)改變而產(chǎn)生‘一過性’便秘。我們認為的便秘是指有1/3時間排便不正常且持續(xù)三個月以上者;或是感覺自己排便‘太少、太硬、太難’者，這些就需要到專科就診治療了?！彼f。
他介紹，根據(jù)便秘的形成原因、輕重程度不同等，治療方法可分為藥物治療、手術(shù)治療等多種，而在此之外，往往還需要輔以飲食結(jié)構(gòu)、生活作息的調(diào)整。
在主食中添加粗糧
“城市人群應(yīng)有意在主食中多添加粗糧，像含麥麩類食物最佳(如全麥粉、全麥餅干等)?！睂＜冶硎?。此外，平時要多吃含纖維素的蔬菜(韭菜、芹菜、菠菜等)和新鮮水果。還應(yīng)適當多喝水，因為體內(nèi)缺水嚴重也會導(dǎo)致或加重便秘。如感覺有輕微便秘則可飲用蜂蜜水，進食大棗、芝麻和胡桃等，這些都有潤腸通便的作用。
“我們醫(yī)院之所以要以治療胃腸肛門疾病為重點，就是因為發(fā)現(xiàn)胃腸肛門疾病患者近年來在城市中發(fā)病率顯著提高。”據(jù)了解，該院2007年6月6日更名為中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院附屬胃腸肛門醫(yī)院后，之前的330張病床長期爆滿，最近將開放至500張病床。
現(xiàn)在的人們越來越在意養(yǎng)生的問題了，知道隔夜食物是不能吃的，但是還是有一部分人為了節(jié)省吃剩下的食物，你知道嗎很多的隔夜食物是不能食用的哦，會導(dǎo)致一些疾病或者是癌癥的發(fā)生哦，哪些食物不能隔夜吃呢，來看看這幾種隔夜食物的介紹吧。
隔夜茶
茶經(jīng)過一夜的放置，不僅大量的維生素喪失，茶水還會成為細菌霉菌繁殖的養(yǎng)料，喝了這樣的茶，會傷害你的脾胃。
隔夜青菜
隔夜青菜更是不能隔夜吃。這個常識，很多人都知道。吃了，會得癌癥。就算你加熱了，也不能殺滅里面的細菌。這樣的菜，你就不要說有什么營養(yǎng)了。青菜最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。隔夜的青菜最好不要吃哦，以免導(dǎo)致細菌的滋生，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況，而且還會誘發(fā)疾病。
未熟透的雞蛋
這里說的是沒熟透的雞蛋。如果，你對這種蛋儲藏不當，也是不能隔夜吃的。
隔夜湯
這里指的隔夜湯是完全調(diào)配好了的湯，也就是說，里面放了鹽呀，味精呀等作料的湯。這樣的湯長時間盛在鋁鍋或者是不銹鋼鍋里，會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。生成對我們身體有害的物質(zhì)。當然，不放任何調(diào)料的湯裝在陶瓷制品里，還是可以過夜的。隔夜湯最好不要吃，以免出現(xiàn)化學(xué)發(fā)硬，導(dǎo)致亞健康的情況出現(xiàn)，而且還會誘發(fā)疾病。
涼拌菜
這樣的菜隔夜吃了，會傷害我們的肝和腎。如果，你想自己的肝腎健康，就不要吃過夜的涼拌菜。
上面的這幾種隔夜食物是不能食用的，對身體健康是有一定的影響和傷害的哦，所以大家在日常生活中一定要注意這些小常識哦。以免導(dǎo)致身體不適，隔夜湯啊，涼拌菜，隔夜茶等食物都是不能食用的哦，對身體健康不利，大家要注意這個問題。
導(dǎo)讀：每個人都有屬于自己的不能說的事兒，但在生活中也存在一些不能憋的事。那不能憋的事有哪些呢?最常見的就是憋尿、憋便等等，下面……
每個人都有屬于自己的不能說的事兒，但在生活中也存在一些不能憋的事。那不能憋的事有哪些呢?最常見的就是憋尿、憋便等等，下面就來詳細了解哪些事是不能憋的吧。
1、憋尿?qū)е虑傲邢傺?/p>
膀胱的存儲空間是有限的，曾經(jīng)發(fā)生過因為憋尿時間過久，導(dǎo)致膀胱爆裂的案例。經(jīng)常憋尿，對于老年男性來說，容易發(fā)生尿潴留，到時候想尿卻尿不出來了;青年男性會出現(xiàn)前列腺充血，導(dǎo)致前列腺炎;女性尿道比較短，尿液如果長時間停留在膀胱里，會發(fā)生泌尿系統(tǒng)感染。
2、憋便可致結(jié)腸癌
憋便雖然不像憋尿那樣會突發(fā)意外，但大便在腸道里存留時間過久，易導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生。另外，這種人為造成的大便不規(guī)律，會讓人們患上便秘的毛病。臨床醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，結(jié)腸癌患者多有便秘。
3、習(xí)慣憋屁易致腹脹
很少有人會想到憋屁也會對健康不利。這些需要排出的氣體含有有害物質(zhì)，如果不排出，停留在腸道里，會被腸黏膜重復(fù)吸收，給人最直接的感覺就是腹脹。
4、憋精可能喪失性功能
工作再忙，也該抽出時間放松一下。不規(guī)律的夫妻生活，會出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂，甚至是性功能的降低。中醫(yī)上說精滿必溢，如果精液長時間停留在精囊中而不能排出，精子的活力就會削弱，生精的能力也會逐漸降低。
以上小編所提及的這四件事，是千萬不能憋著的，當心憋著憋著就憋出更嚴重的健康隱患出來，希望朋友們能引起重視。
快過年了，各種聚餐和年夜飯都少不了魚，做好一道鮮美的魚肉是需要諸多工序的，最基礎(chǔ)的就是你能否選購到肉質(zhì)鮮嫩的好魚！你會挑魚嗎？你知道有哪些魚是不能吃的嗎？健康吃魚是有講究的！快來看看吧。
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
個頭挑八分大的
魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
新鮮的魚最好不要立即吃
現(xiàn)殺活魚放放再吃。剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因為魚肉會有一個排酸過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時。
水箱內(nèi)水的顏色不對不選
在超市購買活魚時，要看看水色.因為它是水質(zhì)好壞的體現(xiàn)，如果呈現(xiàn)深綠色或是藍色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清且流動更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。
生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護魚肉中絕大部分營養(yǎng)不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養(yǎng)可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險。
飲食營養(yǎng) 吃魚都有哪些學(xué)問
桌上，魚是常見的營養(yǎng)美食，魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及一些微量營養(yǎng)素，但是怎么樣吃魚，才是最健康最科學(xué)的呢？今天小編就跟大家聊一聊，關(guān)于吃魚的哪些學(xué)問！一起來看看吧！
吃魚的好處
科學(xué)家們經(jīng)過研究認為，魚體內(nèi)重要的營養(yǎng)物質(zhì)-DHA,對大腦細胞，特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長、發(fā)育有著極重要的作用。實驗表明，只要經(jīng)常吃魚，大腦中的DHA值升高，就會活化大腦神經(jīng)細胞，改善大腦機能，提高判斷力，減少失誤。所以，想要生個健康聰明的寶寶，準媽媽們在懷孕期間就應(yīng)該多吃魚，同時，在哺乳期經(jīng)常吃魚也能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的DHA,使寶寶們記憶能力提高，讓我們的寶寶贏在起跑線上。而對于那些正處于生長發(fā)育期的青少年來說，多吃魚，攝入足夠的DHA,可刺激大腦細胞，增強記憶力。另據(jù)最新的科學(xué)研究證明，DHA還具有降低血液中膽固醇濃度、防止血栓形成，減少動脈硬化等心腦血管疾病發(fā)生的作用，并有抑制炎癥、抑制癌癥的效果。這也是為什么素以魚、貝等海產(chǎn)品為主食的愛斯基摩人很少患各種心腦血管疾病和癌癥的原因。
莫吃不熟的魚
科學(xué)研究和測試發(fā)現(xiàn)，魚的體內(nèi)含有-種叫二惡英類的致癌物質(zhì)。由于這類化學(xué)毒物是隨水內(nèi)沉淀物沉到水底的，故生活在水底并食用水底腐物的魚類身體內(nèi)含量相當高，尤以海洋四大經(jīng)濟魚類中的墨魚及淡水魚類中的鯉魚等為重。
魚類雖含有二惡英類致癌物質(zhì)，但只要烹調(diào)得法，是可以除掉的。據(jù)試驗對比表明：如果將魚肉燒透煮熟則可將絕大部分的致癌物質(zhì)去除干凈。因此，勸君莫吃生或半生不熟的魚肉，特別是墨魚和鯉魚。另外，常吃生魚，還容易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。不少人以為生魚片用醬料和醋拌過就能殺死其中的肝吸蟲，但事實}:一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時間不足也不能將之殺死。因此，生魚片還是少吃為妙。
不吃有毒的魚
全世界的水域中有魚類3萬多種，大部分都可以食用，但有600余種魚類含有毒素，不能食用。我國的海魚和淡水魚約有2 000種，體重大小差異很大，其中有毒的魚約有170余種。魚體內(nèi)的毒素主要有下列幾種：①肉毒：肉毒魚多生活在熱帶或亞熱帶海域，這類魚的肌肉和內(nèi)臟中含有毒素，這些毒素主要是因為魚吃下了含有生物堿的浮游生物，該類物質(zhì)對魚類沒有毒性，而人類吃了這些含有生物堿的魚類卻會發(fā)生食物中毒。②血毒：鰻等水產(chǎn)品有毒，加熱可使其毒性物質(zhì)分解，故食用時應(yīng)熟食。③刺毒：淡水魚中的鱖魚以及海水魚中的某些魚類，它們的鰭棘有毒腺。④肝毒：魚類的肝臟一般無毒性，但過量食用馬鮫魚、鯊魚等魚類的肝臟也會引起中毒。⑤膽毒：魚膽中含有膽汁毒素等有毒物質(zhì)，膽汁毒素的毒性很強，耐熱、耐酸，不易被酒精破壞，即使將魚膽煮熟或用酒沖服仍會引起中毒。
另外，工業(yè)廢水和農(nóng)藥會污染溝渠中的水，使水中的魚類受到污染。人食用了這種被污染的魚類也會引起中毒。
TIpS:如何識別被污染的魚
首先，被污染的魚形態(tài)不完整，頭大尾小，脊椎彎曲。還有的皮膚發(fā)黃，尾部發(fā)青；其次，被污染的魚眼睛渾濁，向外鼓出；第三、被污染的魚的魚鰓不光滑，較為粗糙，呈暗紅色；第四，正常的魚有固有的魚腥昧，污染了的魚則氣味異常。
吃魚的有哪些禁忌
鮮吃魚肉有危害
無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排出，魚身上的寄牛蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分小充分，口感也并非最好。
購買活魚回家后可用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對身體的危害。烹飪最好在魚死亡數(shù)小時后進行。因為放置一段時問后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時烹飪，味道最好。
咸魚好吃不宜多
咸魚與鼻咽癌發(fā)生有-定的關(guān)系，這_點已被科學(xué)家所認定。喜愛吃成魚的新加坡和馬來西亞人的鼻咽癌發(fā)病率很高。偏食成魚的香港、廣東人患鼻咽癌的發(fā)生率也比我國其他地區(qū)高出70倍。為了弄清成魚與鼻咽癌的關(guān)系，美國科學(xué)家對7名鼻咽癌患者進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)90%以上的患者在幼兒時期就開始吃咸魚，并且很少吃新鮮蔬菜和水果。研究表明，幼兒時期吃咸魚比成年人吃咸魚更具有致癌性，而且，幼兒時期吃咸魚的人即使成年以后不再吃咸魚，仍比其他人患鼻咽癌的可能性大。成魚之所以會弓i起鼻咽癌，是因為魚在腌制過程中部分蛋白質(zhì)會分解出仲胺，仲胺和亞硝酸鹽在酸性條件下會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺。
兒童不宜過多食用魚松
海魚是富氟食品，其90%以上的氟化物在魚骨中，而魚松的主要成分是魚骨，每100g魚松中含氟量高達97m.氟是-種人體必需的微量元素，每日需要量為l~1.5 mg.通常每人每日可以飲食中攝取2.5mg的氟，但人體攝入氟的安全閡值為每日3~4.5mg,如果超過此值，氟化物就會體內(nèi)蓄積導(dǎo)致中毒。因此，不宜把魚松作為鈣營養(yǎng)補充劑給兒童長期大量食用。攝入氟過多，會影響兒童牙齒的生長。
食用魚油忌過多
魚油具有多種療效，例如預(yù)防腦血栓形成，增進記憶力，促進炎癥的消退。然而食用魚油也不是多多益善。魚油中的有效成分能抑制血小板凝集，長期過量食用可引起各種自發(fā)性出血，包括腦出血。以魚為主食的愛斯基摩人雖然不患冠心病和血栓性疾病，但腦出血卻成了他們重要的死亡原因。
空腹吃魚可以導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
警惕 3類人要小心吃魚
結(jié)核病人吃藥時忌吃魚
結(jié)核病人服用異煙肼時如果食用魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕則惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重則會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓和腦出血。另外，結(jié)核病人服用異煙肼時食用魚類會使組胺在體內(nèi)積蓄，停藥2周后才會逐漸消失，故這段時間內(nèi)也要少吃魚。
肝硬化病人忌吃魚
魚類脂肪中含有二十碳五烯酸，這是一種不飽和脂肪酸，其代謝產(chǎn)物為前列腺環(huán)素，具有降血脂、降低血液黏稠性、抑制血小板凝集作用，這對防治心血管疾病是有利的。但是，對于肝硬化病人來說恰好相反，因為，肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。所以，肝硬化病人應(yīng)禁食這些魚。至于含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等則可少量食用。
出血性疾病患者不宜多吃魚
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，這是因為魚肉中含有二十碳五烯酸，具有防止膽固醇黏著于血管壁的作用，這對于冠心病患者、動脈粥樣硬化者來說是十分有益的，然而，二十碳五烯酸還可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛細血管出血不止。從而加重出血癥狀。
魚身上幾個部位絕不能吃
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因為水體的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。
比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標，對成人的危害并不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認知行為，影響智力。所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對超市和農(nóng)貿(mào)市場上最常見的鯽魚進行了研究。實驗選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進行了含量測定。
魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測定結(jié)果顯示，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠遠低于國家限量（Hg0.5毫克/千克），所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升；而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達20倍以上。
汞含量最高部位排名：魚頭魚皮魚肉魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對生魚和熟魚的對比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下!
快過年了，各種聚餐和年夜飯都少不了魚，做好一道鮮美的魚肉是需要諸多工序的，最基礎(chǔ)的就是你能否選購到肉質(zhì)鮮嫩的好魚！你會挑魚嗎？你知道有哪些魚是不能吃的嗎？健康吃魚是有講究的！快來看看吧。
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
個頭挑八分大的
魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
新鮮的魚最好不要立即吃
現(xiàn)殺活魚放放再吃。剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因為魚肉會有一個排酸過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時。
水箱內(nèi)水的顏色不對不選
在超市購買活魚時，要看看水色.因為它是水質(zhì)好壞的體現(xiàn)，如果呈現(xiàn)深綠色或是藍色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清且流動更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。
生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護魚肉中絕大部分營養(yǎng)不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養(yǎng)可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險。
現(xiàn)在市場上保溫杯種類繁多，但是質(zhì)量卻參差不齊。如何買到質(zhì)量好的保溫杯，以及如何用保溫杯飲水，你知道嗎？
買到好質(zhì)量保溫杯的小技巧
1、保溫性能的辨別。對于保溫杯的保溫性能主要是指保溫杯的內(nèi)膽。裝滿開水后，順時針旋緊瓶塞或者是保溫杯蓋，過大概2~3分鐘后，用手去觸摸杯身外表和下部，若發(fā)現(xiàn)有溫?zé)岣杏X，表示保溫性能不夠好。
2、看保溫杯的密封性。注滿一杯水，旋緊杯蓋，倒置幾分鐘，也可用力甩幾下，如果沒有滲漏的現(xiàn)象，就證明其密封性能良好。
3、配件是否健康環(huán)保。保溫杯的塑料配件是否健康環(huán)保非常重要?？梢酝ㄟ^聞來鑒別，如果保溫杯是用食品級塑料制作的，其氣味會較小、表面光亮，無毛刺、使用壽命長且不易老化；如果是普通塑料，則在各個方面都會劣遜食品級塑料。
4、不銹鋼材料的鑒別。對于不銹鋼保溫杯來說，其材質(zhì)好壞是非常重要的。不銹鋼材料的規(guī)格很多，其中18/8表示不銹鋼材料成分含18%鉻，含8%的鎳，只有達到此標準的材料才是綠色環(huán)保產(chǎn)品。
使用保溫杯“四不裝”
1、保溫杯不宜裝酸性飲品
不銹鋼由于熔點較高，不會因高溫溶化釋出不良物質(zhì)。但是不銹鋼最怕強酸，如果長時間裝載酸性較強的飲品，很可能會對其內(nèi)膽產(chǎn)生損傷。
2、保溫杯不宜裝牛奶
一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內(nèi)，不過，這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖，導(dǎo)致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛，牛奶在高溫環(huán)境下，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞，同時牛奶中的酸性物質(zhì)還會與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響人體健康，無論是牛奶還是酸性果汁，最好都要在一定的時間內(nèi)喝完。
3、保溫杯不宜泡茶
有報道指出，茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。對此，專家表示，茶葉的確不宜長時間浸泡，因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。
4、保溫杯不宜攜帶中藥
有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內(nèi)，方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì)，容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并溶解到湯藥里，對人體產(chǎn)生不良影響。
保溫杯的使用注意事項
1、新品使用前，須用開水或用洗滌劑燙洗幾遍，進行高溫消毒。已達到殺死細菌的作用。
2、使用前，請用沸水預(yù)熱5-10分鐘，以使保溫效果更佳。
3、水不要裝得過滿，以免擰緊杯蓋時，開水溢出燙傷。
4、不要用保溫杯泡茶葉。
5、飲用完畢后，請擰緊杯蓋，確保衛(wèi)生潔凈。
6、清洗時宜用柔軟的布和經(jīng)溫水稀釋的食用清潔劑清洗。
7、不銹鋼杯內(nèi)側(cè)有時會產(chǎn)生一些紅色銹斑點，可用溫水加入稀釋的醋浸泡三十分鐘后，充分清洗。
8、為防止異味或污漬的產(chǎn)生，且能長久清潔的使用。使用后，請清洗干凈使其充分地干燥。
以上就是保溫杯的使用注意事項，保溫杯方便攜帶、持久保溫，但是也要注意使用方法哦。
味精是日常的調(diào)味品之一，美味的菜肴離不開它，可以瞬間讓菜香味撲鼻，但這種調(diào)味料不宜多吃，會傷害到身體，但家庭中吃味精需注意哪些呢？小編今天就為大家一一講解吃味精的注意事項，讓大家吃的健康。
家常使用味精要注意
谷氨酸鈉的中文名稱就是味精,食用時，不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高于120℃時，會變?yōu)榻裹c谷氨酸鈉，食后對人體有害，且難以排出體外。
以下七種情況下不宜使用味精
1、不宜放在過堿或過酸的湯菜中。味精在堿性湯液中會發(fā)生化學(xué)變化，會產(chǎn)生一種不良氣味；在酸性湯液中溶解度小，味精會失效。
2、不宜過量食用。用量過多（每天食用5克以上），會出現(xiàn)背部及上肢麻木、周身酸軟等不良反應(yīng)。
3、不宜在熗鍋時放入。在高溫下味精會變成焦谷氨酸鈉，這是一種有毒物質(zhì)。同樣道理也不可長時間燉煮。
4、不宜調(diào)入魚、蝦、哈蜊等食物中。
5、不宜加入炒蛋中。因雞蛋本身就含有許多氨基酸，正是味精的主要成分。
6、不宜嬰兒食用。因味精能和嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性組合，生成谷氨酸鋅，隨尿排出體外導(dǎo)致嬰兒缺鋅，
7、不宜直接拌入涼菜中。因難溶解影響調(diào)味效果，應(yīng)先將味精溶解在適量溫水中后再行拌入，這樣調(diào)味效果好。
注意人群：味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導(dǎo)致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精。
我們在廚房中大概都會這么做，雞精、味精兩者可以互相取代，那這兩種調(diào)味品究竟有什么區(qū)別呢？
味精的危害 這幾種情況千萬別使用味精
味精中的主要成分是谷氨酸鈉，它味道鮮美，可用以調(diào)味，但卻沒有什么營養(yǎng)，所以說味精只是一種比較綠純粹的調(diào)味劑。而雞精中盡管也含有比重很高的味精成分，但是其中還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的雞精是用新鮮的雞肉、雞骨、新鮮雞蛋為主料，通過蒸煮、減壓、提汁等多重工序，再配以味精、糖、鹽、雞肉粉、香辛料、香精等多種輔料復(fù)合而成的。雞精除味道更加鮮美外，營養(yǎng)價值也遠比味精高，適宜多種場合的使用。
一、炒肉菜不用加味精
肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分--谷氨酸鈉。
除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等
二、放醋的菜不能放味精
當一道菜的酸味比較明顯，醋加得比較多的時候是不能放味精的。因為味精在酸性環(huán)境中不容易被溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。
所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
三、拌涼菜不宜放味精
因為味精在溫度為80℃-100℃時才能充分發(fā)揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發(fā)揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。
如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。
四、調(diào)餡料不宜加味精
許多人在調(diào)餃子餡、春卷餡時，都會放點味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會一起經(jīng)過蒸、煮、炸等高溫過程。
但是，溫度只要超過100℃，味精就會發(fā)生變性。
不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。
五、寶寶飲食避免放味精
每當寶寶胃口不好或者因為厭食而不愿吃飯的時候，父母通腸都喜歡在菜肴里面多放些味精，使得飯菜的味道更加鮮美，來刺激寶寶的食欲，其實這種的做法是錯誤的。
味精的危害 這幾種情況千萬別使用味精
鋅是人體內(nèi)重要的微量元素，具有維持人體正常生長發(fā)育的作用。而嬰幼兒一旦缺鋅，便可出現(xiàn)味覺遲鈍，甚至厭食，日久造成智力減退、生長遲緩、性晚熟等不良后果。
研究發(fā)現(xiàn)，味精（即谷氨酸鈉）進入人體后，能使血液里的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\，從尿中過多地排泄到體外。
六、味精用咸不用甜
在適當?shù)拟c離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現(xiàn)。
總結(jié)：大家請注意了，不是每道菜中都需要加入味精，不但不能增鮮，反而讓菜失去本味，那就是甜味菜，不能加入哦。
味精對人體的危害有哪些
味精，想必也是家家戶戶不可缺少的調(diào)味品之一。
但是在我們的印象里面，老人們總會念叨，不能吃太多味精，是對身體有害的。
時至今日，同事之間也如是說。
那么，味精到底是由什么元素組成，到底對人體有沒有危害呢？
下面由我來簡單介紹一下。
概念：味精是一種增鮮味的調(diào)料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可用。 味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經(jīng)衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。
味精組成：化學(xué)成分為谷氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取制備，現(xiàn)均為工業(yè)合成品。
毒性：大量研究資料表明，常規(guī)食用量對人體無害。
味精中毒表現(xiàn)：部分西方人在進食富含味精的食物2小時內(nèi)，出現(xiàn)頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等癥狀。此現(xiàn)象多出現(xiàn)在中餐用餐后，因此有些西方人將此現(xiàn)象稱為中國餐館綜合征,但此現(xiàn)象和進食味精的關(guān)系至今未能證實。
中毒后緊急處理：誤服過量味精后勿須特殊處理。出現(xiàn)中國餐館綜合征者也可口服維生素B6,每天50毫克。
中毒預(yù)防：可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。
【味精雖能提鮮，但如使用方法不當，就會產(chǎn)生相反的效果！】
下面歸納一下，味精在烹飪中的使用技巧和如何科學(xué)地使用味精：
1.對用高湯烹制的菜肴，不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，味精則只有一種鮮味，而它的鮮味和高湯的鮮味也不能等同。如使用味精，會將本味掩蓋，致使菜肴口味不倫不類。
2.對酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜類等，不宜使用味精。因為味精在酸性物質(zhì)中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。
3.拌涼菜使用晶體味精時，應(yīng)先用少量熱水化開，然后再澆到?jīng)霾松?，效果較好（因味精在45℃時才能發(fā)揮作用）。如果用晶體直接拌涼菜，不易拌均勻，影響味精的提鮮作用。
4.作菜使用味精，應(yīng)在起鍋時加入。因為在高溫下，味精會分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產(chǎn)生輕微的毒素，危害人體。
5.味精使用時應(yīng)掌握好用量，并不是多多益善。它的水稀釋度是3000倍，人對味精的味覺感為0.033%,在使用時，以1500倍左右為適宜。如投放量過多，會使菜中產(chǎn)生似成非成，似澀非澀的怪味，造成相反的效果。世界衛(wèi)生組織建議：嬰兒食品暫不用味精；成人每人每天味精攝入量不要超過6克。
6.味精在常溫下不易溶解，在 70℃~90℃時溶解最好，鮮味最足，超過100C時味精就被水蒸氣揮發(fā)，超過130C時，即變質(zhì)為焦谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，還會產(chǎn)生毒性。對燉、燒、煮、熬、蒸的菜，不宜過早放味精，要在將出鍋時放入。
7.在含有堿性的原料中不宜使用味精，回味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，會產(chǎn)生氨水臭味。
總結(jié)：因此，什么配料都是一樣，都要注意適量食用為好。
味精與雞精的危害你知道多少？
如今市場上的調(diào)味品越來越豐富，雞精品牌也不少。有人說，在添加劑里，只有味精無害，而且很有營養(yǎng)，甚至要多多益善。但是你知道嗎，味精、雞精對身體都是有害的，嚴重的甚至可以致命。提醒那些愛吃雞精、味精朋友，一定要注意慢慢減少食用量了！
其實，古代就有味精了。只是古代不叫味精而是叫海草粉。在明朝的時候，中國的廚師就使用一種海草粉當做調(diào)味品，燒菜時加進去，令食物味道濃郁。直至1908年，東京大學(xué)教授池田菊苗博士研究發(fā)現(xiàn)：原來這種海草粉里含有的谷氨酸鹽，是令食物味道濃郁的秘密。于是他把這種化學(xué)物質(zhì)提取出來，形成結(jié)晶體，稱作味之素，我們中國人稱作味精。日本商人馬上拿了這個發(fā)現(xiàn)去賺錢，第二年就有味精在市面出售。
●誰發(fā)現(xiàn)味精有害。
有一個美國醫(yī)生在紐約一家中國餐館吃飯之后，感到身體麻痹，從頸后部開始，一直伸延到手臂和背部、臀部，同時他感到全身軟弱，心跳加速，這些癥狀維持了大約兩個鐘頭。這個醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的許多朋友也是吃過中國菜之后，出現(xiàn)類似的不適癥狀。于是他寫了一封信給美國一份醫(yī)學(xué)學(xué)報提及此事。他的信發(fā)表以后，陸續(xù)有許多人投函撰文說有類似的經(jīng)歷，有人提出那些癥狀可能是由味精引起。是的，中國餐館里使用了大量味精來調(diào)味。這些癥候被稱為中國餐館癥。多個醫(yī)生和科學(xué)家做過試驗，發(fā)現(xiàn)有些人吃了含有味精的食物，會產(chǎn)生中國餐館癥。從此，中國餐館癥令有些西方人談虎色變。有些人對味精特別敏感，例如有些患哮喘者吃味精后病情惡化。會出現(xiàn)了各種中國餐館癥，再過12~14小時之后就會有哮喘發(fā)作，有些哮喘病人因為情況嚴重而要送到院搶救，若得不到及時的治療，就可能死亡。澳洲醫(yī)生也曾經(jīng)醫(yī)治過一些哮喘病人，就是這樣以急性病入院的。中國餐館癥以及中國餐館哮喘癥，與食用的味精的重量無關(guān)；無論是每日吃6克，還是1.5克，都可能出現(xiàn)這種味精癥候群。
●誰證實味精有害。
急性味精中毒的癥狀是面部充血、熱辣辣或燒灼的感覺、舌根腫脹；心跳反?；蚣铀?、暈眩、頭痛、偏頭痛、頸部僵硬，肌肉收縮、作嘔、失眠、腸胃不適；皮膚刺痛、頸痛、臂痛、胸痛；上肢酸軟、情緒低落；哮喘惡化、咳嗽等。而慢性味精中毒會導(dǎo)致下列情況發(fā)生：
①妨礙胎兒發(fā)育，令后代畸形。
美國科學(xué)家在一次兔子實驗里，把兔子分為四群。第一群兔子10雌4雄，所有的雌兔一連27天吃了每公斤體重25毫克的味精，而雄兔不吃。后來雌兔懷孕；兩只雌兔子宮里有變質(zhì)胎兒，后來小產(chǎn)，產(chǎn)下畸形死胎；另外兩只后來懷孕，正常生產(chǎn)，但小兔四肢有多種畸形殘缺、生長遲緩。
第二群兔子4雌2雄，全部吃了每公斤體重25毫克的味精。有兩只雌兔懷孕，產(chǎn)生畸形小兔，出生后不久都死掉，骨骼變形，多個器官萎縮。
第三群兔子6雌1雄，全部吃了每公斤體重25毫克的味精。雄兔睪丸萎縮，雌兔產(chǎn)下的小兔身體全部多重殘缺。第四群兔子6雌8雄，作為對照；由于不吃味精而沒有以上情形。
②破壞遺傳因子、影響生殖力，而且幼年時看不出來。
美國科學(xué)家在1970年及1971年，和1975年的三次小鼠實驗中發(fā)現(xiàn)，如果母鼠吃了味精，那么產(chǎn)下的幼鼠長大后紛紛內(nèi)分泌失調(diào)。這三次實驗又發(fā)現(xiàn)，小鼠出生后不久一連10天用皮下注射法打進相當于每公斤體重2.2~4.2克的味精，后來在40日大時殺死剖尸檢驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些小鼠體重減少、睪丸及卵巢壞死，腎上腺及甲狀腺重量減少，前大腦垂體內(nèi)的生長激素及促黃體發(fā)生素水平下降。結(jié)果兩性的老鼠長大后生殖都有問題：雌鼠懷孕較少，產(chǎn)生的小老鼠體積特別??；雄鼠能育性亦大減。
③加重過敏性鼻炎、加重過敏性哮喘。
中國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，許多過敏性鼻炎、過敏性哮喘的病人，在停止食用味精之后，其癥狀不治而愈。
④導(dǎo)致肥胖癥。
美國科學(xué)家在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世后開頭10天用皮下注射方式把味精打進體內(nèi)，結(jié)果長大后紛紛癡肥--附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質(zhì)細胞數(shù)目下降。此外，這群老鼠長大后與對照的另一群比較，體內(nèi)較大型的細胞對于腎上腺素的脂解作用反應(yīng)特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應(yīng)卻特別厲害。負責(zé)研究的專家認為味精造成肥胖癥，原因是味精改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應(yīng)，令在脂肪質(zhì)里的脂類成分增加。
美國科學(xué)家在1974年的一次實驗中，發(fā)現(xiàn)幼年老鼠長期吃了含1%~2%味精的食物之后，斷奶時體重比對照那一群較高。在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世后開頭10天用腹膜注射法打進相當于每公斤體重4克的味精，結(jié)果發(fā)現(xiàn)長大后生長畸形、內(nèi)分泌反常、行為反常，其中大部分尾部自動裂開，全部明顯又矮又癡肥，雌鼠比對照的另一群卵巢小、子宮小、腦下垂體小。另一組老鼠同樣在出世后開頭10天打進了同樣分量的味精，但分5次注射，結(jié)果上述典型的味精遺害輕微很多。
⑤造成永久性腦部創(chuàng)傷。
美國科學(xué)家在1970年的一次老鼠實驗里，把65只10~12日大的老鼠，一次性喂食不同分量的味精，包括每公斤體重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克，其中有10只沒有吃味精，作為對照。喂食后3~6小時，所有的老鼠用灌注法殺死，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃過味精的54只老鼠之中，有51只老鼠的腦神經(jīng)細胞紛紛壞死，而壞死的比率正好跟味精服量成正比。該次實驗還發(fā)現(xiàn)，若味精與糖精同吃，腦部受損加倍嚴重。
⑥破壞視網(wǎng)膜，影響視力。
在1960年的一次實驗里，美國科學(xué)家用腹膜注射的方法，把味精打進幼年老鼠體內(nèi)，分量為每公斤體重3.2克，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些老鼠視網(wǎng)膜中毒受損。
在1967年的一次實驗里，美國科學(xué)家在一群老鼠出生后1~10日，用腸道外注射法把相當于每公斤體重2.2~4.2克的味精10次打進體內(nèi)，結(jié)果視網(wǎng)膜全部毀壞。
在1969年一次實驗里，一些1~10日大的老鼠被一次皮下注射每公斤體重4克的味精，然后分別在30分鐘到48小時之后被殺，結(jié)果發(fā)現(xiàn)視網(wǎng)膜嚴重損毀--處處有神經(jīng)枝狀突起，還有神經(jīng)細胞逐漸壞死。
大家都知道頭痛這種現(xiàn)象在人們的日常生活中非常的常見，而且每一種頭痛的引發(fā)原因也是有所不同的。如果想要徹底治療自己身上發(fā)生頭痛的這種現(xiàn)象的話，就需要找對原因進行對癥下藥 所以找對頭痛的原因是治療頭痛過程中一件非常重要的事情，那么引發(fā)一個人產(chǎn)生頭痛的原因，到底有幾種呢？
1、體重
研究發(fā)現(xiàn)，輕度肥胖的女性比那些體重正?；蚱莸呐曰碱^痛的風(fēng)險高35%。嚴重肥胖的女性患偏頭痛的幾率則達到80%。
2、個性
某些性格特點，如死板、拘謹、內(nèi)向寡言都可能會使頭痛頻繁發(fā)作。如果這聽起來很像你的情況，趕快去參加一些放松性的活動吧，這會讓你心情愉悅放松，更會使你遠離頭痛。
3、性生活
在一項調(diào)查中，46%的被調(diào)查者表示性生活會導(dǎo)致頭痛。通常這是一種過勞頭痛，多見于男性。對于大多數(shù)人來說，性頭痛是無害的。
4、周末補覺
周末或度假的時候，雖然遠離了日常繁忙的工作，頭痛卻不期而至。對此，紐約頭痛研究中心創(chuàng)始人亞歷山大醫(yī)生說：“盡量使你的睡眠時間保持正常，與一直睡到中午才起床相比，正常的睡眠會使你遠離頭痛?！?/p>
5、不吃早飯
我們知道你很忙，但饑餓是最常見的引發(fā)頭痛的原因。
6、攝入過多咖啡因
咖啡因在某些情況下可以起到緩解頭痛的作用，但事實上，它引發(fā)頭痛的幾率更高。紐約神經(jīng)學(xué)家奧黛麗說：“如果找不出其他病因，可以考慮是不是咖啡因?qū)е骂^痛?！?/p>
7、缺乏運動
瑞典的一項研究表明，不愛運動的人比喜愛運動的人更容易頭痛。每周5天，每天20-30分鐘的運動可以減輕壓力，向大腦輸送血液，并獲得良好的內(nèi)啡肽。
8、睡眠不足
一項大型研究結(jié)果顯示，那些每晚平均睡6個小時的人比那些睡眠充足的人，有明顯的、更嚴重和更頻繁的頭痛。
9、不正確飲食
每個人的反應(yīng)不同，但有些是眾所周知的引發(fā)頭痛的食物，而也有一些(尤其是富含鎂的食物)則能夠起到預(yù)防作用。
