蘋果可以提高記憶力么
蘋果什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，沒有好的身體，萬事事皆休。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蘋果可以提高記憶力么”，相信能對大家有所幫助。
很多人都覺得蘋果是一種記憶里，過，子，他們覺得常吃蘋果的人就可以有很強大的記憶力，究竟蘋果能不能提高記憶力呢或者蘋果提高記憶力的根源是什么呢?下面小編就給大家講解講解。
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。
鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。適當吃蘋果還有助于美容養(yǎng)顏。
因為蘋果中含有特殊的維生素和其他一些營養(yǎng)物質(zhì)對大腦的發(fā)育是很有必要的。所以多吃一些蘋果的確可以提高記憶力。所以家有考生的家長們，可以在家中多備一些蘋果這樣就可以使孩子們學習成績更好哦!
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記憶力減退在我們的生活里并不少見。事實上，記憶力減退的情況部分是因為腦細胞在減少導致的。而對于白領來說，記憶力減退的情況有可能是因為房間里面氧氣過低導致的。生活中可以通過一些小習慣來提高記憶力，另外，飲食是提高記憶力的一種有效方法。下面讓我們來一起看看。
人體的頸動脈是向大腦提供足夠血液的主要渠道，搖頭晃腦可以促使身體里面的血液活躍起來，不但可以增強大腦的血液供應能力，而且還可以降低頸動脈里面的脂肪囤積，有助于預防高血壓或者是頸椎病的出現(xiàn)。
1、牛奶可增強大腦的活力
牛奶是一種對身體好處很多的食物。它富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和氨基酸，牛奶里面的鈣很容易被人體吸收。它是腦代謝中的一種重要物質(zhì)，此外牛奶里面還含有大量的維生素B1,對神經(jīng)細胞非常有益。如果腦力消耗過大或者是長期失眠的話，一杯熱牛奶就可以幫助你更好的入睡。
2、橙子讓人精力充沛
橙子含有大量的維生素，屬于一種堿性食物，可以對神經(jīng)系統(tǒng)進行徹底修復。在學習或者考試的時候經(jīng)常食用橘子可以使人精力充沛。此外，檸檬、橘子、葡萄柚也有類似的效果，可以取代橙子。
3、玉米促進腦細胞代謝
玉米的胚芽里面還有很多種不飽和的脂肪酸，如亞油酸，這類物質(zhì)對于降低體內(nèi)血脂和維護腦血管有很好的功效，特別是玉米里的谷氨酸含量非常的高，可以促進腦細胞的代謝，在生活中經(jīng)常吃一些玉米還具有健腦的神奇功效。
4、花生改善腦部血液循環(huán)
花生的果肉里面含有大量的卵磷脂，這是一種神經(jīng)系統(tǒng)里面必不可少的一種物質(zhì)。經(jīng)過大量實驗證明，常吃花生可以有效的改善人們大腦的血液循環(huán)，可以有效的增進人的記憶力，延緩衰老的速度。
另外，抬高雙腿可以加速血液流向心臟，通過肺循環(huán)，肺泡內(nèi)的氧交換流向身體組織和器官，大大改善組織中的氧含量。腿部運動非常的簡單，可以半躺或平躺在床上，抬起雙腿，把它們放在椅子背上，每天3次，每次10分鐘。對于促進心臟血液循環(huán)，提升記憶力有很好的效果。
人們?nèi)粘５娘嬍辰Y構和習慣，的確可能影響身體與大腦的狀況，當然也會在某種程度上影響記憶力的好壞，很多人都希望能夠提高自己的記憶力，這樣學習和工作的效率會更高。由于大腦神經(jīng)細胞的特殊性，只有具有特定類型營養(yǎng)成分的食物才能具有補腦作用，那么吃啥才能補腦和提高記憶力？
人的大腦是一部精密的儀器，每天都需要處理和記錄許多新的信息，然而有些時候我們的"檔案館"出了問題，就會丟失很多珍貴的資料。
記憶力減退常常表現(xiàn)為忘記近期做過的事，忘記熟悉的人和事物。忘記電話號碼和家庭住址，忘記是否已經(jīng)吃過藥了。甚至更嚴重的會忘記基本的生存技能。嚴重影響生活質(zhì)量。
所以我們需要保持良好的記憶力，日常生活中都有哪些食物可以幫助提高記憶力呢？
一、增強記憶力的飲品——牛奶
富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。蛋白質(zhì)是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展。鈣質(zhì)可抑制腦細胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。
二、提高記憶力的肉類——深海魚類
腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細胞的重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。而深海魚類中富含的DHA，同時也可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。
三、提高記憶力的油脂——蘇子油
蘇子油含有豐富的а－亞麻酸，а－亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它在人體中轉(zhuǎn)化為代謝必要的生命活性因子DHA和EpA（植物腦黃金）。它可以促進大腦細胞的分裂和鏈接，增加智力和視力的發(fā)育。婦女孕期食用蘇子油，可以增強孕產(chǎn)婦身體抵抗力，控制孕產(chǎn)婦體重，促進泌乳，增加乳汁營養(yǎng)。對胎兒的視力和智力、大腦發(fā)展很有幫助。
食用蘇子油還可以平衡體內(nèi)脂肪酸，控制過多的脂類垃圾沉積在血管壁上，從而達到清血脂，預防動脈硬化以及心腦血管疾病的作用。
不喜歡吃魚類或擔心重金屬沉積的人士可以嘗試蘇子油。注意，如果烹調(diào)溫度過高會損害蘇子油的營養(yǎng)。平時可以將蘇子油拌入酸奶或做成蔬菜沙拉，既保持了營養(yǎng)和風味，又能幫助有益物質(zhì)吸收。
四、增強記憶力的水果——;香蕉
香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補充一根香蕉吧。
五、增強記憶力的蔬菜——菠菜
菠菜含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
六、增強記憶力的主食——燕麥
燕麥向來被營養(yǎng)學界稱為"大腦的糧食"，除了是升糖指數(shù)食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，還能使人精神飽滿。
七、增強記憶力的堅果——核桃
核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，另外還含有多種抗氧化劑，如維生素C和維生素E，可以對抗讓人體衰老的氧自由基。
記憶力對于人類來說至關重要，甚至是人類具有高級智慧的主要原因，記憶力的好壞直接關系到一個人具有怎樣的學習能力、工作能力與效率等，很多人認為記憶是天生的，有的人從小學習東西就快，學習、考試比其他人快很多，有的人卻半天記不住，這除了一部分大腦發(fā)育的問題，另外還與記憶和思維方式有很大關系。
經(jīng)常聽到身邊的人這樣嘆息“年齡大了，腦子不好使了”其實，不管是在什么年齡段，只要掌握正確的方法，養(yǎng)成良好的習慣，增強自己的記憶力是不成問題的！
遺忘曲線
德國心理學家艾賓浩斯(H.Ebbinghaus）研究發(fā)現(xiàn)，遺忘在學習之后立即開始，而且遺忘的進程并不是均勻的。最初遺忘速度很快，以后逐漸緩慢。他認為"保持和遺忘是時間的函數(shù)"，他用無意義音節(jié)（由若干音節(jié)字母組成、能夠讀出、但無內(nèi)容意義即不是詞的音節(jié)）作記憶材料，用節(jié)省法計算保持和遺忘的數(shù)量。 并根據(jù)他的實驗結果繪成描述遺忘進程的曲線，即著名的艾賓浩斯記憶遺忘曲線。
這條曲線告訴人們在學習中的遺忘是有規(guī)律的，遺忘的進程很快，并且先快后慢。觀察曲線，你會發(fā)現(xiàn)，學得的知識在一天后，如不抓緊復習，就只剩下原來的25%。隨著時間的推移，遺忘的速度減慢，遺忘的數(shù)量也就減少。所以說，我們在課上跟隨老師學習之后，課下一定要定期復習，溫故知新。
提高記憶力的小技巧
集中注意力
記憶力差主要是因為對于事情的注意力不夠集中，所以要提升自己的注意力，不要總是發(fā)呆，選擇比較安靜的環(huán)境或者是根據(jù)自己的習慣，尋找適合自己記憶的環(huán)境。
每天一個小目標
每天都為自己定個目標，或者是一段時間之內(nèi)為自己定個目標。定期記憶一些東西，比如從較短的成語、詩句、或者是英語單詞開始，這種練習的方式會讓自己的記憶力逐步提升，但是一定要堅持下去！
抓住最佳時間
從科學的角度來看，每天清晨以及晚飯一小時之后是人類記憶力最佳的時刻，因為清晨大家剛睡醒，大腦處于一個飽滿的狀態(tài)；而晚飯后，大家為身體補充了充足的能量，記憶力會大大提升！但是，根據(jù)每個人的不同情況，也會有一些個別的問題，這就需要根據(jù)自己的實際情況來確定啦！
理解記憶
理解是記憶的基礎，只有理解的東西，才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住，對于重要的學習內(nèi)容，如果能好好理解，會對記憶產(chǎn)生非常大的幫助。
聯(lián)想記憶
把自己要記住的東西和一些自己感興趣的事物或者是事件聯(lián)系到一起，進行一個重新的排列與組合可以快速的記住想要記下的內(nèi)容。
分類記憶
舉一個直觀的例子，比如有一天我要去超市買東西，我要購買的東西有：蘋果、洗發(fā)水、奶酪、牛奶、糖、香蕉、香皂、面粉。那么在這個時候，我可以給我要購買的東西分個類:
水果：蘋果、香蕉
干的食品：糖、面粉
奶制品：牛奶、奶酪
洗浴用品：洗發(fā)水、香皂
等我們到超市的時候，走到不同商品的分類區(qū)域，就會自然而然的想起自己要購買的商品了。
適當食用補腦食品
適當食用一些補腦食品也可以增強我們的記憶力，如：眾所周知的核桃，其它的食品還有：香蕉、海帶、魚、牛奶、雞蛋、南瓜、葵花籽等。
總結
增強記憶力的重要步驟：
注意集中、興趣濃厚、理解記憶、及時復習、經(jīng)?；貞洝⒁暵牻Y合、多重手段、最佳時間、食物輔助。
奇妙的小宇宙
大腦是人體最精密、最發(fā)達的器官，黛安.艾克曼在《氣味記憶與愛欲》書中，形容大腦是位于身體上方，一個完整的宇宙，數(shù)以兆計的感官，思緒和欲望，在此不斷滋生。這個小宇宙由許許多多的神經(jīng)細胞所組成，神經(jīng)細胞又稱作“神經(jīng)元”，神經(jīng)元周圍有許多突起，負責訊息傳遞和接收外來刺激，神經(jīng)元之間藉由“突觸”來溝通，訊息傳遞。
醫(yī)師，我用腦過度了？
中國臺北榮總一般神經(jīng)內(nèi)科主任劉秀枝強調(diào)，一般人常講的“用腦過度”是錯誤的觀念，“動腦從來不會過度，只怕你用得不夠?！币驗楣ぷ鲏毫Υ?，心里很煩，讓你心浮氣躁，就會覺得好象記憶力變差，約好的事情突然忘記，就快要崩潰的感覺。
“就好象生氣時什么話都聽不進去一樣，是情緒，壓力影響到注意力?！眲⑿阒φf明，壞情緒如同在大腦外圍筑起一道屏障，阻礙了大腦正常運作，最好休息一下，釋放壓力，才能讓大腦重新動起來。
現(xiàn)在健腦來得及嗎？
中華腦力整和研究學會理事長黃力泓表示，成人的大腦細胞不會再增加，但是成人的腦力使用會有“側化”的問題，如慣用右手，慣用影象思考等，只要加以刺激，反復學習，就有“提升腦力”的效果。
黃力泓以中學畢業(yè)的人為例，為了生活，成為學習汽車的技工，而修理汽車著重邏輯、空間概念，大腦需要記下什么東西要放哪里，次序怎么放，活塞怎么將等等相關技術，大腦在記下這些事務時，不會因?qū)W歷而受限。不斷給予信息刺激后，大腦在該領域的發(fā)展就變得更好，更活躍，就能成為該領域的“達人”，“所以。任何年齡都來得及鍛煉”。黃力泓強調(diào)。
腦力使用無極限
只要不是異?；?，每個人的腦部構造都差不多，神經(jīng)元的數(shù)目也差不多，但隨著用腦的方式及訓練，刺激的多寡，使得個人的聰明才智開始產(chǎn)生差距。也就是說，經(jīng)由訓練、刺激，會讓大腦的神經(jīng)突觸增加，網(wǎng)絡愈來愈密集，《吞噬大腦的食物》作者之一莫瑞.華德曼也贊同這樣的概念，從1990年的修女研究似乎左證了大腦為“智能肌肉”的觀念，也就是獄使用大腦，大腦愈強壯。
全腦思考讓創(chuàng)意源源不絕
許多人慣用影象或慣用左腦思考，長期下來會使人僵化。坊間的大腦開發(fā)課程，會訓練從視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、道德觀等多元的面向來思考一個主題，就可做到全方位的思考。
中華全腦開發(fā)記憶協(xié)會理事長、柏麥思全腦教育機構負責人蔡煒震比喻：“多數(shù)人的右腦充滿了坎坷、石塊、處于此路不通的狀態(tài)，可透過訓練，刺激讓右腦的運轉(zhuǎn)被激活，你的想法就會比別人還多?！?/p>
一般人也可藉由生活習慣的改變，例如換左手提公文包，走另一條路回家，或做些訓練左右腦平衡的手指運動，給予大腦不同的刺激，就是最簡單易行的腦力開發(fā)法。
近日，中國保健專家委員會副主任委員西木博士向包括記者在內(nèi)的腦力勞動者提出一個給大腦補給營養(yǎng)的建議：常吃亞麻籽油、生魚片、生核桃仁、馬齒莧等富含DHA的食物，否則記憶力下降還影響健康縮短壽命。
高溫烹飪影響DHA攝入
除了水，人腦的60%為DHA，它是歐米伽三脂肪酸(即-3脂肪酸)的主要成分之一，是流體智力的載體。一個人是否聰明，很大程度上就取決于DHA的多寡。西木博士指出，歐米伽3家族的主要成員有亞麻酸、EpA和DHA，它們是必需脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。
但是，國人的一些飲食習慣卻在破壞歐米伽三脂肪酸的攝入。西木博士說。另外，食物烹調(diào)時的煎炒烹炸，溫度往往超過DHA能存活的高限--70攝氏度，也讓這些營養(yǎng)成分流失殆盡。
大腦只占體重的2%左右，但知識分子卻用它做98%的工作。因此，腦力勞動者要消耗比普通人更多的DHA。西木博士說，歐米伽三脂肪酸可以降低壞膽固醇，提高好膽固醇，人體缺乏它可引發(fā)心臟病等50多種退化疾病。
亞麻籽油最補腦
亞麻籽油是陸地上最補腦的食物，高血壓綠色通道新藥速治--灰指甲千龍博客再現(xiàn)江湖北京名片大家選
它的的亞麻酸含量最高，高達57%。他說，亞麻籽油還可提高免疫力，保護視力，減少血脂，降低血壓，穩(wěn)定血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，預防心肌梗塞和腦梗塞，預防過敏性疾病，預防炎癥以及減緩人體衰老等等。
研究發(fā)現(xiàn)，每天服用2-6湯勺亞麻籽油，6個星期甚至更短時間可以產(chǎn)生顯著效果。例如，補充亞麻籽油兩個小時后，有些抑郁者的情緒得到了改善；連續(xù)3天后，精力明顯提高；在6-8周的時間里，大多數(shù)抑郁病人會睡得很好，精力充沛。
推薦補腦食品
有機冷榨亞麻籽油：放冰箱密封避光保存，高血壓綠色通道新藥速治--灰指甲千龍博客再現(xiàn)江湖北京名片大家選
打開后最好在1個月內(nèi)用完。亞麻籽油的最佳服用法是用于拌涼菜，其次是調(diào)湯(不超過70℃)，也可以直接服用。也可食用芥花油、核桃油。
深海魚類：如三文魚、金槍魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、吞那魚等魚表面比較光或發(fā)亮的魚，它們含較多DHA，但最好生吃。
深海魚油：EpA和DHA的最佳來源是深海魚油，如三文魚和金槍魚。為了避免氧化和維持效果，魚油最好與維生素E同服，用溫水沖服。
堅果：首選核桃和南瓜籽，但一定要生吃。
有機雞蛋：即生長在無污染環(huán)境，飼料未施農(nóng)藥，自然喂養(yǎng)的雞所下的蛋，它所含的DHA是普通雞蛋的20倍。
肉類：包括魚類、雞鴨、牛羊、豬等。
蔬菜：首選馬齒莧，這是能測出DHA含量的惟一蔬菜，菠菜、菜花等蔬菜中也含DHA，但量很少。
維生素B族：它施神經(jīng)系統(tǒng)營養(yǎng)素。
礦物質(zhì)：鋅、鐵等，吃生蠔可補鋅。
卵磷脂：在雞蛋、大豆及其制品中含量豐富。
魚肉在我們飲食中所處的位置是相當?shù)闹匾?，我們身體所需的很多重要的營養(yǎng)素，魚類都可以幫助我們補經(jīng)，而對于我們的大腦來說，如果我們想延緩大腦的老化和早衰，日常飲食就多多吃些魚吧。
酸菜魚
材料
酸菜魚佐料，蛋清，魚，酸菜，黃瓜，魔芋，蔥
做法
1.先用腌料包里的粉粉，加料酒和半個蛋清，把魚片和魚骨分別腌制下。
2.酸菜稍切一下，黃瓜切條，魔芋結清洗下；
3.起油鍋，油熱放酸菜炒，要炒出香味來，放入魚骨炒至顏色發(fā)白，再把醬料包放進去炒，轉(zhuǎn)小火，省得炒糊；那味很嗆人，老公這時跑到廚房來，我們倆就都一直咳，眼淚都咳出來了。
4.倒入適量的熱水，下黃瓜條和魔芋煮一會兒，這時可以調(diào)味啦，放點鹽、味精啥的；
5.將魚片一片一片地放進去，等全部放好后，用筷子撥一下，就好起鍋了，時間長了魚片就老了。
6.頂上撒蔥花，再澆點熱油上去，一盆鮮香味美的酸菜魚就出爐了。
番茄魚片湯
材料：番茄2個，魚片120克左右，火腿腸一根，蔥，蒜，姜適量
做法
步驟1:菜場買回來的魚片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、鹽腌制10分鐘（菜場冷凍專柜一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下）。火腿腸切片待用。
步驟2:鍋中水開后，放入番茄燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉番茄的皮；然后將番茄切成小塊。
步驟3:將鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入姜片和蒜末炒香鍋里熱油，加蔥姜爆香；倒入番茄塊大火翻炒，然后轉(zhuǎn)小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。再加入加入適量開水煮開。
步驟4:放入魚片煮變色即可，最后加入火腿腸片和適量的鹽調(diào)味燒一分鐘即可。
步驟5:魚片的多少可以根據(jù)自己的喜好增減，這道番茄魚片湯還很適合孕婦，無論是口味還是營養(yǎng)，都足夠讓人滿足
主料：花白鰱魚頭1個
輔料：剁椒4湯勺、豆豉1湯勺、香蔥、姜、蒜、料酒、雞粉、鹽、蒸魚豉油、植物油適量
做法
1、魚頭洗凈，從正中一劈為二背部相連，用適量鹽、料酒腌10分鐘。
2、姜、蒜切末，香蔥切小環(huán)狀；豆豉洗凈瀝干備用，剁椒備用。
3、炒鍋上火加熱后，放油6成熱時放入姜、蒜、豆豉爆香，加入剁椒拌勻，放少許雞粉。
4、盤子底部加少許蔥段、姜片，放入魚頭，將拌好的剁椒鋪在魚頭表面上蒸鍋大火蒸制10分鐘。
5、出鍋后撒上香蔥末，淋上適量蒸魚豉油，炒鍋上火加適量食用油加熱至9成熱，澆在上面即可。
魚的營養(yǎng)價值
魚肉質(zhì)細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。
魚有暖胃和中平肝祛風等功能。
魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
