難吃卻營養(yǎng)高的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“難吃卻營養(yǎng)高的食物有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們吃東西的時候有的喜歡吃，有的不喜歡吃，這主要是因為我們在吃東西的時候幾乎都是靠自己的味覺，像生活中有的人不喜歡吃香菜，有的人不喜歡吃洋蔥等等，都是感覺它們的味道很奇怪，小編下面就為大家介紹幾種味道較怪，但營養(yǎng)價值卻非常高的食物。
難吃卻營養(yǎng)高的食物
1.洋蔥
罪名：切洋蔥的時候會使人流淚，并且洋蔥中有種辛辣味，味道和韭菜很相似。
翻案：洋蔥中含有非常多的營養(yǎng)元素，如鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，具有很好的降壓效果，針對感冒、腸胃病、膽結(jié)石、風濕等疾病具有很好的治療效果。除此之外，洋蔥的殺菌效果也是非常好，專家表示常吃洋蔥具有預防感冒的作用。
2.香菜
罪名：有人喜歡香菜，但是有的人聞到香菜的味道就很惡心。
翻案：香菜中維生素C的含量要比其他蔬菜多很多，并且其成分內(nèi)含有豐富的礦物質(zhì)元素，很大程度上香菜具有開胃醒脾的作用。另外，脾胃虛寒的人群也可以常吃香菜，對胃寒、消化不良、胃痛等情況具有非常好的治療效果。
3.芹菜
罪名：有的人聞到芹菜的味道也會覺得惡心，原理與香菜相似。
翻案：芹菜中的肉豆蔻醚物質(zhì)是一種可以抑制癌癥形成的一種物質(zhì)，并且芹菜中的木犀草素抗氧化物還是一種可以增強身體代謝能力，有效預防癌癥的作用，比較適合骨關節(jié)炎和類風濕關節(jié)炎這些患者食用。另外，且菜種的葉酸還是一種可以中和身體內(nèi)半胱氨酸的物質(zhì)，專家表示常吃芹菜可以預防中風問題。
像小編上面提到的三種常用蔬菜外，生活中常見的魚腥草、韭菜、苦瓜、茼蒿、胡蘿卜、青椒等蔬菜也都是味道奇怪，但營養(yǎng)價值卻非常高的。醫(yī)學上有一種說法是“良藥苦口”也正是表示著味道雖然不好的食物，但營養(yǎng)價值卻非常高。
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蔬菜是人類飲食必不可少的一部分。眾所周知，多吃蔬菜對我們的健康是十分有利的。然而，很多蔬菜由于自身特點，或口感不佳或氣味難聞等，會被大眾厭惡。今天小編就來告訴大家五種難吃卻營養(yǎng)豐富的蔬菜。
No1、魚腥草
上榜理由 :簡單理解就是有魚腥味的草，很多北方人民招架不住，但它卻是云貴地區(qū)人民的最愛，愛吃的人難以割舍，吃不慣的人打死也不吃！
翻案：魚腥草既是野菜，又是藥材，能清熱解毒、利尿，還能提高機體免疫力，用它來熬湯喝，可以有效地排出體內(nèi)堆積的濕熱。但您一定要注意，魚腥草不能熬太長時間，否則會破壞藥效，15分鐘比較合適。
No2、苦瓜
上榜理由 :苦！
翻案：苦瓜中含有一種生物堿--苦瓜甙，它賦予了苦瓜特殊的口感。對于很多人來說，這種苦味有刺激味蕾、增進食欲的作用（啤酒的苦味來自啤酒花，也有刺激食欲的作用）?？喙现械目喙纤匾灿杏梦渲?，可能對降低糖尿病人血糖有幫助。
一些體外實驗和動物實驗證實了苦瓜具有降血糖的作用，臨床試驗中也有一些證據(jù)，但這些數(shù)據(jù)還不足以用來推薦用苦瓜控制血糖。苦瓜替代不了降糖藥，相關研究發(fā)現(xiàn)，大量食用苦瓜并不能達到針對性攝入降糖物質(zhì)的目的，甚至還可能因其他物質(zhì)攝入過量產(chǎn)生副作用。
No3、香菜
上榜理由：香菜奇異的香味，有人喜歡有人憂。
翻案：香菜能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可做成香菜粥來喝。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。
No4、韭菜
上榜理由：韭菜有種強烈的辛辣氣味，有些人迷戀韭菜獨特的辛辣香味，有些人卻討厭韭菜的這股怪味，而這都是因為其中的含硫化合物及揮發(fā)性精油，吃完后口腔里的味道也很難散去，為了避免尷尬，很多人選擇不吃韭菜。
翻案：韭菜是我國土生土長的蔬菜，栽培歷史已有3000年以上，品種資源豐富。除了揮發(fā)油外，韭菜中還含有皂甙、黃酮類等物質(zhì)。這些物質(zhì)除具有一定的殺菌消炎作用，能幫助提高免疫力、降低血脂。
韭菜、韭黃、韭菜苔、韭菜花，它們之間有什么關系？韭黃是韭菜變來的？先說韭黃，其實，北宋時期就有韭黃了，現(xiàn)在我們吃到的韭黃是將韭菜在溫室避光栽培生長出來的嫩葉，根是圓的、顏色是白的，葉是淡黃色，雖然沒有韭菜那股辛辣味，但其柔嫩的口感是韭菜沒法比的。
到了夏天，韭菜中會冒出一根根的苔來，長到10~15厘米就可以吃了，炒雞蛋、炒肉絲，顏色好看，營養(yǎng)搭配合理。至于韭菜花，大家最熟悉的就是涮羊肉、吃火鍋的蘸料，其實就是將韭菜苔上開的花采摘下來，磨成糊，加鹽腌制成醬。因為含鹽量較高，吃的時候加一點點，有點味就行了。
No5、胡蘿卜
上榜理由：味道不好形容，但就是不喜歡。
翻案：胡蘿卜的營養(yǎng)價值可謂家喻戶曉，像中醫(yī)，如果脾胃虛弱的，會建議經(jīng)常吃些胡蘿卜，最為推薦的就是做頓小米胡蘿卜粥,因為胡蘿卜熬得比較爛，對于老人和孩子非常適合，常吃還可以改善食欲。
可以將胡蘿卜切得碎一些，熬到粥里，口感很好。當然，胡蘿卜的做法很多，還可以每周包一兩次牛肉胡蘿卜餡的餃子，堅持下去對老年人非常有益。此外，燉肉時也可多放點胡蘿卜塊，這樣胡蘿卜會溶進更多油脂，胡蘿卜素的吸收率也會提高。
粗糧扎嘴、檸檬發(fā)酸、大蒜太沖、苦瓜太苦口感常常讓人望而卻步，但它們卻是被
發(fā)澀的食物。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅表示，未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強力的抗氧化物質(zhì)，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
粗糙的食物。比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因為此類食物含有豐富的不可溶性膳食纖維。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴，八寶飯等使血糖升高快的甜食，動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候，都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻。
苦的食物。像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味。
沖的食物。比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的健康衛(wèi)士。大量流行病學調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
臭的食物。榴蓮氣味強烈，說它臭氣熏天毫不夸張。但在泰國，由于其營養(yǎng)價值很高，常被用來當作病人、產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品。中南大學湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明稱，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
怪香食物。有些食物雖然以香字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護骨骼，最適合進入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿
辛辣食物。食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。中國中醫(yī)科學院楊力教授告訴，芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
酸味食物。沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。
熱愛甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物其實從我們很小的時候，這種口味就已經(jīng)形成了。這也不能怪人們挑剔。其實，上述這些保健成分，也同時有一些副作用在攝入量過大的時候，會妨礙蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)的吸收。在千萬年前，甚至只是四五十年前，人們的確經(jīng)常過吃糠咽菜的日子，那時，人們的主要擔心不是患上糖尿病、心臟病、肥胖癥，而是如何避免營養(yǎng)不良。不難理解，從進化和遺傳的角度來說，人體會天生地討厭這些物質(zhì)，在接觸到它們的時候，感官就會表現(xiàn)出強烈的反感情緒。
可現(xiàn)在，我們的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)和祖先完全不一樣，擔心的是如何預防肥胖，如何降低血液中的脂肪，如何減輕癌癥的風險。那么，我們是否也該讓自己的口味與時俱進呢？
在一日三餐中，我們會吃到各種各樣的食物，有一些食物可能香甜可口，但有一些食物可能不能那么好吃。健康飲食專家提示，難吃的食物可能口感差，卻不一定說明它的營養(yǎng)也差，相反有一些難吃的食物營養(yǎng)非常豐富。哪些難吃食物會富含營養(yǎng)呢？下文對食物營養(yǎng)做了解讀，下面跟小編去看看吧！
粗糙的食物
有些人偏愛精細的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著扎嗓子.其實扎嗓子的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動，幫助排便，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在于口感粗糙的食物當中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便秘和腸癌，每日應保證攝入20-30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統(tǒng)的白米粥，改喝雜糧粥，精細白米飯改為全麥饅頭。
發(fā)澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發(fā)澀，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結(jié)合并沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產(chǎn)生澀味。但這些物質(zhì)都具有很強的抗氧化性，對預防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實，這類水果的酸味主要來自于檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質(zhì)能促進鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。
發(fā)苦的食物
食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助預防癌癥和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧精，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，水果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，還要適當吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條后做成蜂蜜柚子茶。對于苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮(zhèn)后可蘸蜂蜜食用。
每天一個蘋果，醫(yī)生遠離我,這是美國流傳的一句俗語。由此可以看出蘋果對于保護人體健康有多么好的效果，蘋果可以說是一種藥食俱佳的珍品，那么蘋果有哪些功效與作用呢？
【歷史科普】
蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也有看法認為，林檎和柰是現(xiàn)在的沙果而非蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區(qū)傳入中國的。
蘋果在中國古代又稱柰或林檎.李時珍說：柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰和林檎，即柰之小而圓者?，F(xiàn)代漢語所說的蘋果一詞源于梵語，為古印度的另一種水果，在佛經(jīng)中被稱為頻婆,后被漢語借用，并有平波、蘋婆等寫法。明朝萬歷年間的《群芳譜果譜》中，有蘋果條，稱蘋果：出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數(shù)步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳.許多中國農(nóng)學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用蘋果一詞。
因為蘋果的蘋字和平同音，所以在中國吃蘋果也有解作平平安安的說法。近幾年來也開始流行圣誕節(jié)前夜--平安夜吃蘋果的行為，需明確此舉源于中國，外國并無此傳統(tǒng)。
【功效與作用】
1.降低膽固醇：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%.
2.防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑：改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.通便止瀉雙重功能：蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
5.維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動（運動食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強體力和抗病能力。
6.減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的。
7.撫平情緒：
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
【營養(yǎng)價值】
1.富含鋅：
蘋果有智慧果、記憶果的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。
2.鮮蘋果中的含水量為85%.
3.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
【注意事項】
1.潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。
2.白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人： 白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。
3.平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。
4.蘋果不可與胡蘿卜同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。
5.蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應會生成鈣沉淀，引起結(jié)石。
6.蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。
7.蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃蘋果有利于身體吸收。晚餐后吃水果不利于消化，吃得過多，使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時，要么是飯后半小時。
很多減肥的人，對食物的熱量總是會比較敏感，因為害怕一旦吃了熱量高的食物之后，自己的減肥大業(yè)就毀于一旦了。不過很多熱量高的食物因為富含油脂、脂肪、糖粉等，吃起來味道特別好，所以需要做很長的思想斗爭才能控制住。那么大家知道常見的熱量高的食物有哪些嗎?
熱量高的食物吃什么好
熱量高的食物主要有以下幾種：
1、動植物油
2、含糖高的甜點類食品
3、油炸、腌制類食品
4、動物脂肪和動物內(nèi)臟類食物
5、小麥、大米等細糧
6、油脂類堅果
熱量高的食物有哪些
1.黃油
熱量：888大卡/100g
很多人喜歡吃面包的時候涂上黃油，但是黃油中含有大量的脂肪，攝入過多或過量食用就會引起高脂血癥、脂肪肝和肥胖癥。
2.巧克力
熱量：586大卡/100g
巧克力是一種高熱量食品，其中脂肪含量相當高，但是不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。但是喜愛吃巧克力的人只要通過增加適當?shù)倪\動來維持能量平衡就不會引起肥胖，所以要吃到甜絲絲的巧克力的女士們，要多運動。
3.薯片
熱量：548大卡//100g
薯片中不僅含有淀粉，還含有大量的脂肪，因此經(jīng)常吃薯片明顯會發(fā)胖。，其實，薯片的主要原料土豆，本身富含營養(yǎng)，但是部分應按月給你在油炸過程中容易被破壞。常見薯片是由土豆經(jīng)過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。
4.曲奇餅
熱量：546大卡/100g
曲奇餅中含有熱量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高熱量的一份子，曲奇餅是用牛奶和面的制成，多吃會讓人覺得太甜太膩，而且體重也會飆升。所以大家在挑選零食的時候要注意選擇。
5.方便面
熱量：473大卡/100g
方便面的制造多是以油炸方式來對面塊烘干的，也就是說方便面內(nèi)油含量是非常高的，如果長期的食用方便面容易增胖，還會增加患癌癥風險。
6.漢堡
熱量：456大卡/100g
漢堡是外食族的愛，而漢堡的熱量高，里面的肉油脂也高，而且，吃漢堡的時候人們喜歡配上一杯可樂或其他飲料，如此一來，熱量疊加起來，實在高得嚇人。
7.蛋糕
熱量：347大卡//100g
蛋糕是生活中常吃的一種甜食之一，對于想減肥的人，最好還是少吃。蛋糕中多包含奶油、奶酪或黃油等油脂多的食物。另外，蛋糕的糖分還較高。多吃不利于減肥。
8.熱狗腸
熱量：307大卡/100g
100克熱狗腸中含有熱量307.00大卡、脂肪25.20克、蛋白質(zhì)13.20克。大部分的熱狗腸都是經(jīng)過燒烤或者油炸，里面含有的油脂與脂肪非常之高，而且經(jīng)過燒烤或油炸的東西都對人體有一定的損害，所以減肥MM們更加要注意，盡量少吃或者不吃。
熱量高的食物食療食譜
曲奇餅干
材料：黃油120克、糖粉70克、淡奶油100克、低筋面粉220克
做法：
1.黃油室溫軟化，不要太軟。糖粉倒在黃油上，用電動打蛋器先把糖粉和黃油攪一下再打，以免糖粉撲飛。
2.淡奶油隔熱水稍稍加熱，不要使用剛剛從冰箱里拿出來的淡奶油，以免接觸到黃油溫差太多造成水油分離的現(xiàn)象。
3.淡奶油分次加入黃油中，每次都充分打勻再加下一次。打好的黃油質(zhì)地發(fā)白呈尖峰似羽毛狀。
4.將低粉篩入黃油中，用刮刀翻拌均勻。
5.用8齒星星嘴擠在烤盤上，烤盤上要墊耐高溫油布或硅膠墊。
6.烤箱預置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分鐘。
在擠的時候就可以先將功能調(diào)好，并開始啟動，烤箱會在前幾分鐘進行預熱，達到預熱溫度的時候會有三聲蜂鳴，此時將烤盤放入。第二層烤20分鐘即可。
自制薯片
食材：新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽
做法：
1、用鋒利的刀將土豆切薄薄的片。
2、切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻。
3、把薯片鋪進放著不粘布的烤盤里，這樣將來烤好的薄脆的薯片才容易取下來。
4、5200度上下火，打開烤箱的風門，這樣水分會迅速散失?？?5分鐘左右，看到薯片變脆微黃就可以了。
家庭簡易熱狗
食材：熱狗面包2個、生菜葉4片、自制火腿腸5個、沙拉醬適量、番茄醬適量
做法：
1.食材準備。
2.在面包的上邊切一刀，但不要切開。
3.在切開的面包兩邊均勻地涂上沙拉醬。
4.放上生菜。
5.將解凍好的火腿腸煎熟放到面包里，在涂上番茄醬即可食用。
吃熱量高的食物是不是不易餓
卡路里越高的食物不一定吃了就會越容易感覺肚子吃飽的快。這主要是因為卡路里越高的食物消化吸收的多，而且較快，在胃中停留的時間就短，因此不會感覺飽的快。
熱量高的食物不利于減肥嗎
很多熱量高的食物因為口感非常的好，所以很多人都非常的喜歡吃這類食物，例如方便面、薯片、蛋糕、漢堡等，甚至很多人把這些食物當做主食來吃。這個時候他們就會有這樣的一個疑問，就是熱量高的食物吃多了的話，是不是不利于我們身體的減肥呢?
答案是肯定的。這些熱量高的食物大多是含有的脂肪、糖分比較高，而且烹飪的方式也大多是油炸、燒烤等，這樣的食物如果吃多了的話，就會導致身體攝入的熱量過多。
對于每個人而言，都有其維持生命所需要的最少卡路里，一般男性是每天1700千卡，女性是每天1400千卡。不過由于個人的消耗熱量是不一樣的，所以需要額外的增加卡路里。一般增加的卡路里大約在1000到3000之間。所以如果你攝入的熱量過高，而又缺乏一定的運動來消耗掉這些熱量的話，很快就會胖起來的。反而言之，即使你攝入了很多的熱量，但是你消耗的熱量越多，那么就不需要擔心發(fā)胖的問題了。
所以相信大家應該知道，如果想要減肥的話，那么就使攝入的熱量低于消耗的熱量，而想要增肥的話，則多吃高熱量的食物，并且減少運動就可以了。
熱量高的食物健身可不可以吃
不少人喜歡在健身鍛煉前后吃巧克力或者漢堡等高熱量食物來補充能量，也有的人以為運動前多吃肉類，可以增強體力，出現(xiàn)饑餓感。實際上，然而健身教練告訴我們，一般人在運動時吃香蕉、巧克力等高熱量食物容易造成肥胖，甚至會引起身體不適。
目前正規(guī)的健身理念認為，運動之前和運動期間要盡量少吃脂肪含量高的食物。如巧克力中的咖啡因可以起到興奮神經(jīng)中樞的作用，但巧克力尤其是口感柔滑的巧克力往往高油脂、高熱量但含糖少，人吃了運動中不易消耗掉，反而容易造成肥胖。除了巧克力和香蕉外，專家還建議，在運動前和運動期間應避免食用冰淇淋、堅果、黃油、人造黃油、甜甜圈、烤肉、比薩餅、熏制粗香腸、漢堡、油炸食品、肥肉、臘肉等食物。
看了上面的介紹，大家應該發(fā)現(xiàn)了，在我們生活中很多比較常見的食物其實熱量都是蠻高的，另外如果大家烹飪食物的方法不對的話，也會導致原本熱量低的食物變成熱量高的食物，所以大家在食用食物的時候一定要注意方法。
食物營養(yǎng)是身體健康的最重要的因素，如果在食物經(jīng)過烹飪處理過程中，也注意食物的營養(yǎng)營養(yǎng)素，不要破壞營養(yǎng)素，那要怎么烹飪減少營養(yǎng)素的損失呢?今天小編介紹食物營養(yǎng)高，烹飪方法有竅門。
1、面食的加工與烹飪
面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養(yǎng)素損失程度也不同。一般蒸饅頭、包子、烙餅時營養(yǎng)素損失較少;煮面條、餃子等大量的營養(yǎng)素如維生素B1(可損失49%)維生素B2(可損失57%)和尼克酸(可損失22%)可隨面湯丟棄。所以煮面條、餃子的湯盡量喝了：炸制的面食如油餅等可使一些維生素幾乎全部被破壞，所以要少吃。
2、米類的烹調(diào)
米類加工前的淘洗就可損失較多營養(yǎng)素，根據(jù)實驗，大米經(jīng)一般淘洗，維生素B1的損失率可達40%～60%，維生素B2和尼克酸可損失23%～25%。洗的次數(shù)越多，水溫越高，浸泡時間越長，營養(yǎng)素的損失越多。所以淘米時要根據(jù)米的清潔程度適當洗，不要用流水沖洗，不要用熱水燙，更不要用力搓。
米類以蒸煮比較好，吃撈飯丟棄米湯的方法營養(yǎng)素損失最多，除維生素B1、維生素B2和尼克酸可損失50%、67%、76%外，還可失掉部分礦物質(zhì)。
3、肉類和魚類的烹調(diào)
紅燒或清燉維生素損失最多，但可使水溶性維生素和礦物質(zhì)溶干湯內(nèi);蒸或煮對糖類和蛋白質(zhì)起部分水解作用，也可使水溶性維生素及礦物質(zhì)溶于水中，因此在食用以上方法烹調(diào)的肉類或魚類食物時要連汁帶湯一起吃掉。炒肉及其他動物性食物營養(yǎng)素損失較少。炸食可嚴重損失維生素，但若在食品表面撲面糊，避免與油接觸則可以減少維生素的損失。
5、蔬菜的烹調(diào)
蔬菜是我國人民膳食中維生素C、胡蘿卜素和礦物質(zhì)的主要來源。浸泡可使維生素B族和維生素C損失，在切萊過程中也可損失部分維生素C。所以洗菜時要用流水沖洗，不可水中浸泡，要先洗后切，不要切得太碎，吃菜時要連湯一起吃：做湯或焯菜時要等水開了再把菜放入，且不要過分的擠去水分：蔬菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃，切忌反復。
6、燒烤食物要少吃
燒烤食物有誘人的香味和可口的滋味，但食物經(jīng)過燒烤維生素大量破壞，脂肪、蛋白質(zhì)也會受到損失。肉類在燒烤過程中可產(chǎn)生某種致基因突變的物質(zhì)，可以誘發(fā)某些癌癥，還會產(chǎn)生某些致癌作用較強的3、4-苯并芘。此外，燒烤時還會產(chǎn)生二氧化碳，二氧化硫等有害氣體和灰塵，污染空氣，所以無論什么人還是少吃燒烤食物為宜。
對于現(xiàn)代人來說，很多人都存在三高的問題，特別是對于高膽固醇的認為，這是現(xiàn)在最常見的一個問題，這時候我們注意方法調(diào)整好就顯得很重要，那么具體高膽固醇的食物有哪些，下面就讓我們一起跟著來看看具體高膽固醇的食物吃什么比較好。
高膽固醇食物有哪些
在日常生活中，很多食物都屬于高膽固醇，首先就是雞蛋了，因為在雞蛋中的膽固醇是非常豐富的，所以雞蛋是屬于一種高膽固醇的食物。
對于漢堡來說，這同樣屬于高膽固醇的一種，所以說吃高膽固醇的時候也要小心，這同樣是容易導致我們出現(xiàn)高膽固醇的問題，大家應該盡量避免去吃。
冰淇淋作為大家熟悉的一種甜品食物，實際上同樣是屬于高膽固醇的食物了，因為在冰淇淋中的糖分和脂肪都是非常豐富的，所以說吃高膽固醇之后就容易產(chǎn)生這樣的問題，需要大家小心才行。
蛋糕同樣是屬于高膽固醇的一種，因為在其中是有大量的脂肪存在，而且糖分也比較的豐富，所以說吃了這時候就會攝入高膽固醇。
高膽固醇的水果有哪些
高膽固醇的水果實際上是沒有的，這一點是大家可以放心的，而且我們還可以通過吃水果的方法來降低高膽固醇的情況，首先可以吃的就是柚子，因為柚子中是含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素的存在，所以說柚子同時有降低膽固醇、減肥、美容等多種的作用存在。對于降低血液黏稠度有意義，還可以很好的減少血栓形成。
蘋果也是降低高膽固醇的好選擇，因為蘋果中同樣是含有大量的多酚以及黃酮類物質(zhì)的存在，而且這些營養(yǎng)素對我們預防心腦血管疾病來說很有好處，是高膽固醇的人群很適合吃的。
吃膽固醇高的食物的危害
吃膽固醇高的食物大家必須要小心，是容易產(chǎn)生一些危害的，所以說必須要控制好量才行，如果說我們在平時，經(jīng)常的去吃一些高膽固醇的食物，這時候就容易導致癌癥問題高發(fā)，同時還有可能會因此而引發(fā)腎衰竭的問題，同時這樣的食物是容易縮短人類壽命的，是會因此而降低心臟功能的，同時還容易危害人類的骨骼健康，是容易導致骨質(zhì)疏松問題出現(xiàn)高發(fā)的情況。所以說我們吃膽固醇高的食物，容易影響人體心血管健康，還容易因此而導致腦梗和心梗還有血栓等疾病的發(fā)病率明顯提高。
降低膽固醇的食物
想要降低膽固醇，那么首先可以吃的就是蘑菇了，因為這是屬于一種低能量的食物。所以說經(jīng)常吃可以幫助我們降低脂肪的攝入量，對于大家降低降低膽固醇是有好處的，同時還可以幫助減肥瘦身，可以讓人體總膽固醇和甘油三酯的含量出現(xiàn)下降的情況。
扇貝也是降低膽固醇的人群很適合吃的，因為這是可以幫助我們抑制膽固醇合成的。同時在貝類的軟體動物中，其中是含有一種降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇存在，還有一種24-亞甲基膽固醇都可以起到這樣的效果，而且這是有抑制膽固醇在我們肝臟中合成的功效，對于加速排泄膽固醇也有好處。
魷魚同樣是可以起到降低膽固醇的功效，因為其中不僅是有蛋白質(zhì)的，還有人體所需的氨基酸，而且其中是含有大量?；撬岬拇嬖?，是屬于一種低熱量食物。食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預防血管硬化是有意義的。
牛奶同樣是降低膽固醇的好選擇，因為其中是含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)存在，是可以抑制膽固醇沉積在我們動脈血管壁的，同時還可以抑制人體中膽固醇合成的活性，是我們減少膽固醇產(chǎn)生的好選擇。
想要降低膽固醇，那么還可以吃的就是山藥了，因為山藥中的黏液蛋白，可以起到預防心血管系統(tǒng)中脂肪沉積的功效，同時還可以保持血管彈性，是動脈硬化的好選擇，還可以通過吃山藥來減少皮下脂肪沉積，從而避免肥胖的問題。再加上山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。
上面給大家介紹了高膽固醇的飲食選擇，對于高膽固醇的人群來說，在平時吃的健康還是很重要的，這也是關系著我們血管和身體健康的，而上面介紹了高膽固醇適合的食物，經(jīng)常吃對我們健康有幫助，是高膽固醇的人群在平時要注意和重視的。
高纖維食物有益成分多，能有效預防癌癥，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體里的有害物質(zhì)和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學經(jīng)研究確認了食物纖維可與傳統(tǒng)的六大營養(yǎng)素并列稱為第七營養(yǎng)素.傳統(tǒng)富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養(yǎng)的均衡。
促進減肥
纖維素比重小、體積大，進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝取；同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內(nèi)會吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚，三者同時可達到減肥目的。
吸收毒素
食物在消化分解的過程中，必定會產(chǎn)生不少毒素，這些有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)會刺激粘膜上皮，日久引起粘膜發(fā)炎；吸收到血液內(nèi)，可加重肝臟的解毒負擔。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡，吸附有機物、無機物、水分，對維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用；同時，腸內(nèi)容物中的毒素會被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機會減少，吸收入血量亦減少。
防治便秘
食物纖維體積大，可促進腸蠕動，其中的水分不易被吸收，從而有通便作用。
保護皮膚。血液中含有有毒物質(zhì)時，皮膚就成了其拋棄廢物的地方，面部暗瘡正是由于血液中過量的酸性物質(zhì)及飽和脂肪而形成的；經(jīng)常便秘的人，膚色枯黃，也是因為糞便在腸中停留時間過長，毒性物質(zhì)通過腸壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸煙過多的人臉色猶如死灰，也是上述原因造成的。食物纖維能刺激腸的蠕動，使廢棄物能及時排出體外，減少毒素對腸壁的毒害作用，因而可以保護皮膚。
降低血脂
食物纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，并能助長腸道內(nèi)正常寄居細菌的生長繁殖；這些正常細菌在繁殖過程中也能使膽固醇轉(zhuǎn)化經(jīng)糞便排出，有助于減少冠心病的發(fā)生。
控制血糖
有人認為糖尿病的起因之一是食物中纖維素含量太少。含有大量食物纖維的食品，給人體提供的能量很少，纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，使進餐后血糖不會急劇上升，有利于糖尿病病情的改善；同時，高纖維食品可降低生理范圍內(nèi)的胰島素的分泌，降低食物的攝??；另外，高纖維食品可降低糖尿病患者對胰島素或一般口服降血糖藥的需求，而仍能有效控制血糖的濃度。
三高是現(xiàn)在困擾人們的疾病，大家都知道三高是哪些吧。三高是我們平時所說的高血壓、高血糖(糖尿病)和高脂血癥。不管是哪一種，都會給我們的身體帶來非常大的傷害。那么平時吃哪些食物可以緩解三高的癥狀呢?下面小編就為大家推薦一些食物。
1、毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主。平時吃毛豆可以很好的改善身體里面脂肪的代謝，可以很好的減少膽固醇。毛豆是非常常見的蔬菜，所以在毛豆盛產(chǎn)的季節(jié)的時候我們可以多吃一些毛豆，尤其是一些喜歡吃油脂類食物的人群，當然中老年人要多吃毛豆，因為中老人的膽固醇分解的比較慢。
2、胡蘿卜
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化。胡蘿卜平時大家有必要多吃一些，它可以幫助人體將一些身體的垃圾排出體外，將膽固醇很好的分解掉，然后降低血脂，降低血粘度，從而增強血液的循環(huán)，對于清腸具有很好的效果。
3、燕麥
含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富。燕麥是很常見的谷物類的食物，非常適合高血壓高血糖的人群食用，燕麥也屬于粗糧，我們都知道，粗糧對于那些想要減肥的人群來說是非常的好的食物，所以如果想要減少膽固醇的存在的話，大家平時就多吃一些燕麥。
三高是不是還在困擾著你們呢?上述的這種三種食物可以很好的緩解三高的癥狀，大家平時不妨吃一些。三高給我們的生活帶來了很多不利的影響，所以平時我們有必要做好預防三高和緩解三高的工作，需要從飲食和生活習慣入手。
如今人們對于飲食挑剔是越來越大，都喜歡吃甜美細膩的食物，如果有點澀味或者粗糙，都不怎么愛吃，殊不知這些難吃的食物對身體卻有很好的養(yǎng)生作用，下面具體介紹一下難吃食物對身體的養(yǎng)生作用。
常吃難吃食物 其實更健康
1、澀味食物：未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強力的抗氧化物質(zhì)，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
健康小知識：澀味食物中的單寧在美容產(chǎn)品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。
2、粗糙食物：粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。如果你在吃高脂菜肴的時候擔心發(fā)胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻。
健康小知識：中醫(yī)說非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險，同時可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預防便秘和憩室炎，并且減低消化道中細菌排出的毒素。
所以說不要忽略這些難吃的食物，他們也有你想象不到的作用，女性便宜多吃這些食物不僅有助于身體健康，還能幫助你夏季美白防曬，所以不要忽略看起來難吃的食物，有關難吃食物對身體的養(yǎng)生作用就介紹到這。
1.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了營養(yǎng)的標簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了--大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的混合物.一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，綠茶瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
4.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的甜點,而商家正是利用這些包裝將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
5.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植?？墒?，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
近日網(wǎng)上流傳一份名單，是關于網(wǎng)友票選出的“十大最難吃蔬菜”，這些蔬菜雖然難吃，但是都具有很高的營養(yǎng)價值，本文便帶大家來了解下這些難吃的蔬菜分別是什么，它們又有什么營養(yǎng)價值呢?一起來了解下。
十大最難吃的蔬菜
1、苦瓜：苦瓜是夏季比較常見的一種食材，自古就有夏吃苦的說法，有很好的去暑氣、祛火的功效。日常食用也能有很好的抗氧化效果，促進血液循環(huán)，有效的預防一些動脈硬化的產(chǎn)生。
2、魚腥草：說起魚腥草人們的第一反應就是它著實令人難以下咽，除此之前其實魚腥草還是一種比較好的藥用食材。日常食用有比較好的清熱解毒、抗菌消炎的功效，能很好的提升人體的免疫力，有助于利尿。
3、香菜：香菜算是我們生活中很常見的食材，多用于提鮮使用。香菜中含有獨有的揮發(fā)性香味，這也是為什么很多人不愛香菜的原因之一，其實這種物質(zhì)能很好的刺激腸胃的蠕動，有促進食欲、開胃的效果。
4、胡蘿卜：胡蘿卜是比較出名的營養(yǎng)價值很高的食材，日常食用能很好的改善腸胃功能，有比較好的補血氣、祛痰的功效。正因為它含有大量的胡蘿卜素能很好的轉(zhuǎn)化成維生素A，也有比較好的明目效果。
5、芹菜：芹菜能上榜有點出乎意料，它本身就是比較好的降壓菜，不僅可以止血涼血，還能很好的消除肝火，是比較好的平肝安神的食材。
6、茼蒿：茼蒿是近年來比較流行的一種蔬菜，含有大量的可溶性的維生素A、維生素K，有幫助人體補鈣的效果。
7、韭菜：生活中吃韭菜的方法很多，烹炒或者做餡都有很新鮮的口感。含有大量的維生素和膳食纖維，有比較好的開胃效果，能很好的預防便秘。
8、洋蔥：洋蔥中含有大量的槲皮素，這是屬于黃酮類的植物化學物質(zhì)，有比較好的擴張血管、促進血液循環(huán)的效果，能比較好的預防一些動脈硬化現(xiàn)象等。
9、油菜：油菜是我們常吃的一種蔬菜，含有大量的維生素C及一些礦物質(zhì)元素，可以說是比較低脂的蔬菜。另外它含有的膳食纖維也能很好的緩解便秘，對于清除身體的垃圾毒素也有比較好的功效。
10、青椒：青椒中的維生素含量和葉酸、膳食纖維比較豐富，日常食用有比較好的降低血脂和預防便秘的效果。
以上就是網(wǎng)友們票選出的十大最難吃的蔬菜，通過本文可以看出這些蔬菜都具有很高的營養(yǎng)價值，日常食用都能帶來很多好處。這些蔬菜可能因為味道遭到部分人的排斥，但是并不能否認它們自身的價值，所以日常適當?shù)氖秤靡彩潜容^好的。
