菜葉子玉米須扔掉可惜了 它們能治病
氣功養(yǎng)生治病。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供菜葉子玉米須扔掉可惜了 它們能治病，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
在我們生活中很多食材可以讓我們滿足營(yíng)養(yǎng)的需求。當(dāng)然在選擇食材上面也要擇優(yōu)錄取的哦。我們經(jīng)常丟棄的一些菜葉子啊還有玉米須其實(shí)是可以食用的，而且還可以治療疾病的哦，一起來(lái)看看小編的介紹吧。
菜葉子
除了青菜、大白菜等葉菜外，很多蔬菜的葉子，自然而然都被丟棄。其實(shí)，有些菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往大于根、莖，棄之不吃實(shí)在可惜。如辣椒葉，中醫(yī)認(rèn)為：常食辣椒葉有驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容之功效。辣椒葉中含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其味甜，口感很好。這樣的食材可以利用起來(lái)，具有補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以減肥明目補(bǔ)肝臟的哦，適合很多的人，具有保健的作用和效果。
推薦做法：可與肉同炒、可煮湯、還可涼拌。
玉米須
很多人在煮玉米時(shí)，將玉米須摘得干干凈凈。大批的“黃金寶貝”就丟棄在風(fēng)中散去了。在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，有很好的預(yù)防保健用途，可以平肝利膽、瀉熱利尿。對(duì)治療高血壓、糖尿病、膽結(jié)石、腎炎水腫、黃疸型肝炎等有較好的療效。玉米須可以泡水，它含有豐富的礦物質(zhì)和有機(jī)酸，可以有抗氧化抗腫瘤的作用，而且還可以調(diào)理免疫力，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健茶品。
關(guān)于一些被丟棄的食材的利用價(jià)值，大家都知道了吧，可以看出的是菜葉子中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有玉米須可以泡茶，不僅可以利尿消腫，還可以降壓的哦，是不錯(cuò)的抗氧化抗腫瘤的好選擇。
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在農(nóng)村，農(nóng)民伯伯會(huì)種很多的玉米，玉米全身是寶，尤其玉米須也是有價(jià)值的。但是在剛采摘玉米之后，玉米須比較新鮮，里面還有很多水分，如果想要長(zhǎng)時(shí)間保存玉米須，必須要將玉米須曬干，首先應(yīng)該將玉米須放在通風(fēng)較好的地方，可以用沙網(wǎng)將玉米須遮住，避免蚊蟲(chóng)滋生和蔓延。下面給大家說(shuō)一下具體步驟。
曬干后放在通風(fēng)較好的地方防止生蟲(chóng)。可以：
1.在家里挖幾個(gè)坑，扎幾個(gè)木頭架子把玉米排上邊，怕雨，注意防潮。
2.如果是玉米粒的話就用袋子裝起來(lái)，放在干燥通風(fēng)好的地方，注意防蟲(chóng)
3.如果是大批量的話 可以放在通風(fēng)較好的庫(kù)房里就可以了。
干玉米的用途：
曬干后脫粒。玉米芯也叫玉米骨朵兒，可以添火。脫粒機(jī)弄下來(lái)的整粒玉米，可以直接拿去喂鴿子，喂雞。
粉碎的話分兩種，一種是粗粒的。一種是粉末的。粗粒的叫棒渣兒。大概一個(gè)玉米粒碎4~6瓣出來(lái)。此物乃熬粥神器!和其他的糧食混在一起熬粥無(wú)敵好喝。叫棒渣兒粥，吃餡餅官配。粉末的叫棒子面兒。也可以熬粥，好喝。但棒子面兒一般不和其他糧食一起熬粥，純棒子面兒粥。就咸菜、醬菜喝已經(jīng)很美味了。夏天食欲差，但一碗加糖的棒子面兒粥永遠(yuǎn)能喝下去。做面條的時(shí)候在白面里和一點(diǎn)棒子面兒，口感會(huì)豐富很多，顏色也變成金黃色的。還能蒸窩頭。純棒子面窩頭現(xiàn)在很少有人做了。口感太粗，劃嗓子……嚼時(shí)間長(zhǎng)了是甜的。好吃，抗餓。但有一樣，必須趁熱吃，涼了咬不動(dòng)。剩窩頭可以切片油炸，也好吃。棒子面兒做成餅狀的可以弄鍋貼兒。這東西比窩頭還硬，純粹的干糧。一般泡粥里，或者柴鍋鯽魚(yú)的時(shí)候蘸魚(yú)湯吃。
在玉米收獲的季節(jié)，我們都喜歡吃香甜的煮玉米，把玉米須去的干干凈凈的。但我們不知道的是玉米須也有它的價(jià)值和作用，玉米須煮水可利尿、降壓，還有治療慢性腎炎的功效。那玉米須還有什么功效呢？小編就帶大家來(lái)了解一下。
玉米須的功效有很多，而且玉米須價(jià)格低廉，收獲玉米時(shí)將其留住，曬干貯存，可用來(lái)食療治療很多疾病。此外玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素e,可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延緩衰老。
研究表明，玉米須還有利尿、降壓、促進(jìn)膽汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。將玉米須在授粉前割下陰干存放，煎水代茶，對(duì)腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風(fēng)濕痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。
玉米須的功效：
臨床應(yīng)用
1.治療慢性腎炎
取干燥玉米須50克，加溫水600毫升，用文火煎煮20~30分鐘，約得300~400毫升藥液，過(guò)濾后內(nèi)服，每日1次或分次服完。治療慢性血管球性腎炎9例，經(jīng)10個(gè)多月觀察，其中3例獲得痊愈，2例進(jìn)步，其余4例療效不明顯。玉米須的作用主要表現(xiàn)在利尿，腎功能改善，浮腫消退或減輕，尿蛋白消失或減低等方面。部分病例連續(xù)服用6個(gè)月未見(jiàn)毒性副作用。
2.治療腎病綜合證
每次用干玉米須60克，洗凈煎服。每日早晚兩次。同時(shí)服氯化鉀1克，每日3次。臨床治療12例，其中10例伴有嚴(yán)重的周身性水腫，或有胸水及腹水，2例水腫較輕；治療3個(gè)月后，9例水腫完全消退，2例大部消退。最快1例于服藥后15天水腫全消。一般于服藥3天即開(kāi)始有利尿現(xiàn)象，同時(shí)尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少數(shù)病例血漿蛋白有所升高，部分病例的酚紅試驗(yàn)及血壓轉(zhuǎn)為正常。
3.治療急性溶血性貧血并發(fā)血紅蛋白尿
治療2例食用野生植物招鳥(niǎo)棒中毒引起的本病，即以玉米須1~2兩煎劑內(nèi)服，2例分別于服用4小時(shí)及6小時(shí)后，尿量增加，肉眼已看不到醬油樣的血尿；以后黃疸減退或消失。治療過(guò)程中均曾同時(shí)靜脈滴注5%葡萄糖鹽水、維生素丙及輸血。據(jù)觀察，玉米須不但能利尿，可能具有抗溶血、抗過(guò)敏及解毒等作用。
玉米須的藥理作用：
1.利尿作用
玉米須水煎劑5g/kg、10g/kg灌胃，熊明顯增加清醒家兔給藥后第1、2小時(shí)的尿量，且高劑量組作用強(qiáng)，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1,5mg/kg靜脈注射，4min后家兔出現(xiàn)第1次利尿作用，13~15min后出現(xiàn)較強(qiáng)的第2次利尿作用。用氫氧化納中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不變，說(shuō)明其利尿成分不是所含無(wú)機(jī)鹽。本品口服或皮下注射均有利尿作用。給藥后，首先血中氯化物濃度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用機(jī)制主要是腎外性的，與咖啡因合用有協(xié)同作用。
玉米須8一l0g制成煎劑口服。對(duì)正常人有輕度利尿作用，但弱于豬苓和咖啡因。亦有報(bào)道臨床亡經(jīng)雙旨對(duì)照研究顯示，本品對(duì)人12h、24h尿量和尿鈉排泄量與對(duì)照組相比無(wú)明顯差異。
2.降壓作用
玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，靜注于麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注（0.05~0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血壓分別降低30%-73%和53%,歷時(shí)2~5h和5~10h恢復(fù)。玉米須沸水透析液（1.37~22mg/kg）給正常麻醉犬靜注時(shí)，產(chǎn)生劑量依賴性降壓作用，15min起效，維持80min,同時(shí)伴明顯心率降低。但也有報(bào)道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期，未見(jiàn)降壓作用；高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用，而對(duì)正常大鼠則無(wú)作用。其降壓機(jī)制主要是中樞性的，亦有認(rèn)為主要是擴(kuò)張末梢小血管的結(jié)果。玉米須能對(duì)抗腎上腺素的升壓效應(yīng)。小劑量玉米須對(duì)心臟無(wú)影響，較大劑量時(shí)心跳高慢、減弱。
3.利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用，能使膽汁內(nèi)有機(jī)物和渣質(zhì)減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑后15-30min出現(xiàn)膽囊反射性收縮，膽汁擇出增加。此作用比鎂鹽慢，但較為持久，且不伴有腸蠕動(dòng)增加和稀便。
4.降血糖作用
玉米須的發(fā)酵用；水煎劑7,5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，連續(xù)7d,對(duì)四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對(duì)葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。但呈現(xiàn)明顯的量效關(guān)系，但對(duì)正常小鼠血壓無(wú)明顯影響。提示玉米須可能有雙肌類降糖藥物的作用。
5.其他作用
玉米須水放劑15g/kg、30g/kg,灌胃7d,能明顯降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量。玉米須含維生素K,對(duì)維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。
6.毒性
玉米須各種口服制劑幾乎無(wú)毒，水煎劑灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg.水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔靜注的致死量為250mg/kg,而其最適利尿劑量靜注為1.5mg/kg,口服為6mg/kg,上述利尿劑量對(duì)心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾無(wú)影響。
玉米藥用價(jià)值
玉米，不僅清香甘甜，還含有多種特殊的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，每100克干玉米含蛋白質(zhì)8.7克、脂肪4.3克、熱能364千卡、磷2.93毫克、鈣10毫克、鐵3.1毫克，還含有鎂、硒等人體必需的微量元素。
玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素e及豐富的維生素b1、b2、b6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。
玉米中含有的纖維素比大米、面粉高6-8倍，因而具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素e,可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延緩衰老。
玉米須還有利尿、降壓、促進(jìn)膽汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。將玉米須在授粉前割下陰干存放，煎水代茶，對(duì)腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風(fēng)濕痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。
玉米須治病5則
1.利尿：常用于治療腎炎浮腫，每天用50~100克，水煎服。血吸蟲(chóng)病肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2.利膽：治療膽囊炎、脂肪肝、糖尿病。常與茵陳、梔子配合應(yīng)用。玉米須、郁金各50克，水煎服，可降低血清膽固醇和血糖含量。
3.止血：玉米須、根、葉可治療吐血、衄血和尿血。尿血時(shí)，玉米須配薺菜花、白茅根各30克，水煎服。
4.降壓：常用玉米須與野菊花、決明子泡茶，可改善高血壓癥狀。
5.止瀉：對(duì)消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。
從以上不難看出，玉米須有降壓、利尿、泄熱等等很多功效，而且無(wú)任何副作用，大家可以放心食用。
生活中有很多人都是想趕緊瘦下來(lái)，可是越想瘦下來(lái)會(huì)吃得越多，甚至還會(huì)因?yàn)闇p肥期間的節(jié)食，覺(jué)得很痛苦，之所以那么多人放棄減肥，因?yàn)闇p肥的方法不對(duì)，患者堅(jiān)持不下來(lái)所以才會(huì)失效，用玉米須和薏米煮水喝是最好的，不僅減肥功效還多。
玉米筍取得玉米須 吃下肚效果更好
玉米須有利水消腫的功能，眾所皆知。不過(guò)，你知道玉米須從哪來(lái)嗎？只要去超市買新鮮玉米筍，剝開(kāi)最外層的綠色葉子，看到包覆在玉米筍上的須須，那就是我們要煮湯的玉米須了！
可別誤用大支玉米的須須，因?yàn)槔w維太粗、難以入口，選擇玉米筍的細(xì)軟玉米須，才能在喝湯時(shí)一起吃下肚，消水腫效果更好，還能降低血壓。
冬瓜消腫助美白 薏仁利水控?zé)崃?/p>
玉米須之外，還要添加冬瓜和薏仁才夠味！營(yíng)養(yǎng)師張文怡表示，冬瓜屬于低鈉食材，除了幫助消除水腫，還應(yīng)含有維生素C和油酸，能抑制黑色素沉積的活性物質(zhì)，預(yù)防膚色變黑。薏仁除了利水排濕，還富含水溶性纖維，可以延緩飯后血糖上升，增加飽足感，幫助控制熱量。
冬瓜加姜絲去寒 孕媽咪別碰薏仁
需要注意的是，冬瓜性質(zhì)較寒，身體較虛寒的人可以加點(diǎn)姜絲一起煮；薏仁也屬于涼性食物，孕媽咪和正值生理期的女生應(yīng)避免食用。另外，張文怡營(yíng)養(yǎng)師提 醒，薏仁的種類較多，煮湯用的是大薏仁(粗薏仁)，可別買成小薏仁(洋薏仁)，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分不太一樣，前者的利水效果比較好。
玉米須冬瓜薏仁湯 搭配運(yùn)動(dòng)更消水腫
玉米須、冬瓜、薏仁都很容易取得，只要把這3種食材一起煮湯(份量比例依個(gè)人喜好即可)，適度加點(diǎn)姜絲去寒，就是一道口感清爽、低熱量，又能利水消腫的湯品！別忘了，久坐還是要常起來(lái)走動(dòng)，再搭配適度運(yùn)動(dòng)，消水腫的效果才會(huì)更明顯喔！
生活當(dāng)中很多人都經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到玉米須，尤其是在這個(gè)盛產(chǎn)玉米的季節(jié)里面除摘下來(lái)扔掉以外，還可以被撿去曬干，浸泡后做成玉米須茶，因?yàn)橛衩醉毑粌H僅可以泡茶，還能和綠茶一起泡水喝，具有調(diào)節(jié)脾胃，養(yǎng)生，補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/p>
玉米須泡水喝的禁忌 玉米須泡水喝的功效
玉米須在生活中比較的常見(jiàn)，并且全國(guó)各地都可以找到。中醫(yī)方面認(rèn)為，玉米須性平味甜，服用之后能夠有效的治療多種疾病。玉米須的服用方法有很多，最為常見(jiàn)并且簡(jiǎn)單的就是屬于泡水了，服用之后能夠起到利尿消腫的作用。今天，小編就來(lái)和大家一起說(shuō)說(shuō)玉米泡水喝的禁忌，來(lái)了解下吧!
玉米須泡水喝的禁忌
專家告訴我們，將新鮮的玉米須泡水服用之后能夠有效的降低血糖，適合糖尿病患者服用，同時(shí)高血壓患者服用之后還具有降血壓的作用。在夏天的時(shí)候，很多人家里都會(huì)煮玉米，但是將玉米須隨手扔掉，這是一種非常浪費(fèi)的行為。
中醫(yī)上也將玉米須稱之為龍須，具有非常廣泛的保健功效。將玉米須用開(kāi)水沖泡之后制作出玉米須茶，不僅味道甜甜的好喝，同時(shí)對(duì)于身體好處多多。
平時(shí)生活中，我們可以多喝一些玉米須茶，因?yàn)檫@種茶飲不僅制作方面價(jià)錢(qián)低，還具有防治高血壓、高血脂以及高血糖等疾病的出現(xiàn)。在夏天天氣炎熱，玉米須泡水喝還具有涼血以及解暑的作用。懷孕期間的女性也可以服用玉米須，不僅能預(yù)防流產(chǎn)，同時(shí)對(duì)于乳汁不通等情況也有不錯(cuò)的治療效果。
一般情況下，我們服用玉米須并不會(huì)對(duì)身體造成副作用。但是小編建議，在平時(shí)服用玉米須茶的時(shí)候一定要注意用量，每次不能夠超過(guò)三到五克就可以了，并且平時(shí)最好能夠選擇新鮮的玉米須來(lái)服用。
除此之外，平時(shí)在煮玉米吃的時(shí)候最好不要吃玉米須，如果不是想要治療疾病，服用玉米須并不是一個(gè)好選擇，這點(diǎn)需要大家都牢記在心。
玉米須的食用方法
玉米在平時(shí)生活中可以制作成為多種食物，并且味道都非常的不錯(cuò)。玉米須在我國(guó)被廣泛利用，并且本身所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，對(duì)于身體的幫助比較大。那么，平時(shí)生活中我們也應(yīng)該如何使用呢?具體的玉米須食用方法如下：
第一：玉米須茶
材料：玉米須
做法：玉米須茶的制作方法非常的簡(jiǎn)單，首先需要將材料洗干凈，然后用開(kāi)水沖泡之后服用。除此之外，也可以將玉米須放入鍋中加入清水進(jìn)行熬煮，煮熟之后服用湯水。除此之外也可以將陰干之后的玉米須和綠茶一起用開(kāi)水沖泡，這樣減肥的效果非常的不錯(cuò)。
第二：苡仁玉米須粥
材料：玉米須、薏苡仁、大米、白茅根
做法：將玉米須還有白茅根一起放入鍋中加入清水，最后留下藥液。在藥液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥之后服用。
功效：這道食譜適合老年人服用，具有利尿消腫的功效，同時(shí)也可以起到清熱除濕的作用。除此之外，濕熱型紅斑患者也可以服用這道苡仁玉米須粥，能夠有效的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
第三：玉米須白茅根湯
材料：玉米須、白茅根、紅棗
做法：將三種中藥材放入清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再小火熬煮四十分鐘。最后留下藥液以及紅棗服用。
功效：這道食譜適合一些患有膽石癥的中老年人服用，特別是肝膽濕熱型的膽石癥，長(zhǎng)期服用身體能夠越來(lái)越健康。
大家都知道玉米啃起來(lái)又香又甜，可是你知道玉米的頭發(fā)玉米須也可以服用嗎？而且還是要一種中藥呢。中醫(yī)研究證明，玉米須有利尿、抗癌等多種功效，雖然其作用不如西藥來(lái)的快，但效果似乎更長(zhǎng)久，今天小編就帶你一起探秘下玉米須的功效與作用，以及如何服用更有利于養(yǎng)生。
玉米須，也稱玉麥須。最早藥用記載見(jiàn)于1476年的《滇南本草》，是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥材，《中國(guó)藥典》1977年收載。為《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥材標(biāo)準(zhǔn)》1985版（一部）收錄的常用藥材品種。
玉米須形態(tài)特征
玉米須為禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的花柱和柱頭。又名玉麥須（《滇南本草》），五蜀黍蕊（《現(xiàn)代實(shí)用中藥》），棒子毛（《河北藥材》）。原植物玉蜀黍又名玉高粱（《綱目》），番麥、御麥（《留青日札》），西番麥（[1]《學(xué)圃雜疏》），玉米、玉麥、玉蜀秫（《農(nóng)政全書(shū)》），戎菽（《廣群芳譜》），紅須麥（《蒙化府志》），薏米苞，包谷、陸谷、玉黍（《齊民四術(shù)》），西天麥（《平?jīng)隹h志》），玉露秫秫（《植物名實(shí)圖考》），紆粟（《隨息居飲食譜》），珍珠米（《爾雅谷名考》），粟米、苞粟（《嶺南采藥錄》），苞麥米（《中國(guó)藥用植物志》）。有利尿消腫，清肝利膽的功效。高大的一年生栽培植物。稈粗壯，直立，高1~4m,通常不分枝，基部節(jié)處常有氣生根。
葉片寬大，線狀披針形，邊緣呈波狀皺折，具強(qiáng)壯之中脈。在稈頂著生雄性開(kāi)展的圓錐花序；雄花序的分枝三棱狀，每節(jié)有2雄小穗，1無(wú)柄，l有短柄；每1雄小花含2小花；穎片膜質(zhì)，先端尖；外稃及內(nèi)稃均透明膜質(zhì)；在葉腋內(nèi)抽出圓柱狀的雌花序，雌花序外包有多數(shù)鞘狀苞片，雌小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上，穎片寬闊，先端圓形或微凹，外稃膜質(zhì)透明。
玉米須的主要價(jià)值：
該品呈卵球形的結(jié)核狀，有核心或中空，但完整者少見(jiàn)；通常殼層與核心分離，殼層碎成不規(guī)則余方塊狀或扁塊狀，大小厚薄不等；表面多凹凸不平；土黃色、黃褐色、褐色；內(nèi)表面粗糙，附有土黃色細(xì)粉；體重質(zhì)堅(jiān)，但可砸碎，斷面層狀，色澤不一，土黃色、褐色、紫褐色、灰青色；各層厚薄不等，一般褐色層或紫褐色層最厚。
秋天，農(nóng)民在收獲玉米時(shí)，大多把玉米須扔掉，其實(shí)挺可惜的，殊不知它是治病良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結(jié)石和高血壓等?，F(xiàn)代藥理研究表明，玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發(fā)性生物堿。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。故以該品為主藥所組成之驗(yàn)方甚多，治病也非常廣泛，茲舉例。
玉米須含糖類、蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素K、無(wú)機(jī)鹽（鉀鹽特多）等。能促進(jìn)膽汁分泌，降低其粘稠性及膽紅質(zhì)的含量。有較強(qiáng)的利尿作用，并能抑制蛋白質(zhì)的排泄。有增加血中凝血酶元和加速血液凝固的作用。干的也可用。
玉米須有利尿、降壓、促進(jìn)膽汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。將玉米須在授粉前割下陰干存放，煎水代茶，對(duì)腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風(fēng)濕痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。
1.利尿作用
玉米須水煎劑5g/kg、10g/kg灌胃，熊明顯增加清醒家兔給藥后第1、2小時(shí)的尿量，且高劑量組作用強(qiáng)，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1,5mg/kg靜脈注射，4min后家兔出現(xiàn)第1次利尿作用，13~15min后出現(xiàn)較強(qiáng)的第2次利尿作用。用氫氧化納中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不變，說(shuō)明其利尿成分不是所含無(wú)機(jī)鹽。
該品口服或皮下注射均有利尿作用。給藥后，首先血中氯化物濃度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用機(jī)制主要是腎外性的，與咖啡因合用有協(xié)同作用。玉米須8一l0g制成煎劑口服。對(duì)正常人有輕度利尿作用，但弱于豬苓和咖啡因。亦有報(bào)道臨床亡經(jīng)雙旨對(duì)照研究顯示，
該品對(duì)人12h、24h尿量和尿鈉排泄量與對(duì)照組相比無(wú)明顯差異。
2.降壓作用
玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，靜注于麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注（0.05~0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血壓分別降低30%-73%和53%,歷時(shí)2~5h和5~10h恢復(fù)。玉米須沸水透析液（1.37~22mg/kg）給正常麻醉犬靜注時(shí)，產(chǎn)生劑量依賴性降壓作用，15min起效，維持80min,同時(shí)伴明顯心率降低。但也有報(bào)道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期，未見(jiàn)降壓作用；高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用，而對(duì)正常大鼠則無(wú)作用。其降壓機(jī)制主要是中樞性的，亦有認(rèn)為主要是擴(kuò)張末梢小血管的結(jié)果。玉米須能對(duì)抗腎上腺素的升壓效應(yīng)。
小劑量玉米須對(duì)心臟無(wú)影響，較大劑量時(shí)心跳高慢、減弱。
3.利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用，能使膽汁內(nèi)有機(jī)物和渣質(zhì)減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑后15-30min出現(xiàn)膽囊反射性收縮，膽汁擇出增加。此作用比鎂鹽慢，但較為持久，且不伴有腸蠕動(dòng)增加和稀便。
4.降血糖作用
玉米須的發(fā)酵制劑對(duì)家兔有明顯的降血糖作用；水煎劑7,5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，連續(xù)7d,對(duì)四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對(duì)葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。
但呈現(xiàn)明顯的量效關(guān)系，但對(duì)正常小鼠血壓無(wú)明顯影響。提示玉米須可能有雙肌類降糖藥物的作用。
5.其他作用
玉米須水放劑15g/kg、30g/kg,灌胃7d,能明顯降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量。玉米須含維生素K,對(duì)維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。
6.毒性
玉米須各種制劑幾乎無(wú)毒，水煎劑灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg.水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔靜注的致死量為250mg/kg,而其最適利尿劑量靜注為1.5mg/kg,口服為6mg/kg,上述利尿劑量對(duì)心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾無(wú)影響。
常用選方：
中醫(yī)認(rèn)為，玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用，可治療多種疾病。
1.治急性腎炎：玉米須60g,西瓜皮30g,螻蛄7個(gè)，生地黃15g,肉桂1.5g.水煎服，隔日1劑，連服4~5劑，癥狀消退后，服濟(jì)生腎氣丸，每日2次，每日6~9g.（《全國(guó)中草藥匯編》）
2.治血吸蟲(chóng)病、肝硬化，腹水：玉米須30~60g,冬瓜子15g,赤豆30g.水煎服，每日1劑，15劑為1療程。（《食物中藥與便方》）
3.治尿路感染：玉米須15g,金錢(qián)草45g,萆薢30g.水煎服。（《湖北中草藥志》）
4.治腎炎、初期腎結(jié)石：玉蜀黍須，分量不拘，煎濃湯，頻服。（《貴陽(yáng)市秘方驗(yàn)方》）
5.治尿血：玉米須30g,薺菜花15g,白茅根18g.水煎去渣，1日2次分服。（《食物中藥與便方》）
6.治高血壓，伴鼻衄、吐血：玉米須、香蕉皮各30g,黃梔子9g.水煎冷卻后服。（《食物中藥與便方》）
7.治急慢性肝炎：玉米須、太子參各30g.水煎服，每日1劑，早晚分眼。有黃疸者加茵陳同煮服；慢性者加錦雞兒根（或虎杖根）30g同煎服。（《全國(guó)中草藥匯編》）
8.治膽石癥（肝膽管及總膽管泥沙狀結(jié)石，或膽道較小的結(jié)石在靜止期者）：玉米須、蘆根各30g,茵陳15g.水煎服，每日1劑。（《全國(guó)中草藥匯編》）
玉米須含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥用物質(zhì)，如酒石酸、蘋(píng)果酸、苦味糖苷、多聚糖、-谷甾醇、豆甾醇等。自古以來(lái)，玉米須在我國(guó)就有較為廣泛的應(yīng)用。在《滇南本草》等中也記載，玉米須具有止血、利尿的功效。不過(guò)，一直以來(lái)人們對(duì)玉米須的認(rèn)識(shí)，僅限于它的利尿消腫作用，殊不知它還是一味治療糖尿病的良藥。我國(guó)南方就常用玉米須加瘦豬肉煮湯治療糖尿病，在《嶺南采藥錄》中有此記錄。此外，我國(guó)民間很多偏方中也有類似的內(nèi)容，或用玉米須泡水飲用，或?qū)⒂衩醉氈笾嗍秤茫既〉昧瞬诲e(cuò)的療效。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與安全系主任何計(jì)國(guó)告訴記者，用玉米須降糖的方法在民間廣為流傳，這本身就說(shuō)明玉米須有一定的降糖效果，但目前對(duì)于玉米須降血糖的科學(xué)研究并不多。部分研究指出，可能是玉米須中的皂甙類物質(zhì)發(fā)揮了降糖作用。盡管如此，也絕不可用玉米須替代降糖藥物，如果在服用降糖藥物的同時(shí)，飲用玉米須水進(jìn)行輔助治療，可能會(huì)有不錯(cuò)的效果 雖然玉米須的屬性平和，但體質(zhì)虛寒的人不適合飲用?。?！
通過(guò)以上的介紹，相信大家對(duì)玉米須的功效與作用了解了吧？既然玉米對(duì)人體那么好，在生活中不妨變廢為寶，多吃點(diǎn)還有利于身體健康。
