骨質(zhì)疏松要注意有很多認(rèn)識的誤區(qū)
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“骨質(zhì)疏松要注意有很多認(rèn)識的誤區(qū)”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
老年人隨著年齡的增長，骨頭里面的鈣也是在不斷的流失，所以對于老年人來說是經(jīng)常會發(fā)生骨質(zhì)疏松的，而且女性多于男性，我們患了骨質(zhì)疏松后會對我們的正常生活產(chǎn)生影響的，但是我們對骨質(zhì)疏松存在很多的誤區(qū)，下面我們就一起來看看吧。
誤區(qū)一：與年輕人無關(guān)
骨質(zhì)疏松不是老年人特有，年輕人同樣需要注意。人體骨骼中礦物質(zhì)含量在30多歲達(dá)到最高的峰值骨量。峰值骨量越高，就相當(dāng)于人體中的“骨礦銀行”儲備越多，到老發(fā)生骨質(zhì)疏松的時間越推遲，程度也越輕。而很多年輕人尤其是年輕女性節(jié)食減肥，體重降下來的同時，對骨骼也產(chǎn)生了嚴(yán)重隱患。因此專家特意提示，減肥是減掉體內(nèi)脂肪，不要同時減掉骨骼的重量，最好通過適量運(yùn)動來保持體型哦。
誤區(qū)二：補(bǔ)鈣等于治療
骨質(zhì)疏松是人體內(nèi)的破骨細(xì)胞影響大于成骨細(xì)胞造成的，簡單講就是骨骼流失速度超過形成速度造成的，因此，治療不是單純補(bǔ)鈣，而是要提高骨量、增強(qiáng)骨強(qiáng)度和預(yù)防骨折的綜合治療?；颊邞?yīng)到正規(guī)醫(yī)院的骨質(zhì)疏松相關(guān)科室規(guī)范治療。
誤區(qū)三：喝骨頭湯能預(yù)防
大量的實驗證明在同量的牛奶中鈣的含量是高于骨頭湯的，而且骨頭湯中含有的大量的脂肪也是會對老年人的身體健康產(chǎn)生危害，所以在平時的生活中也是要注意飲食的多樣化，不要吃蛋白質(zhì)含量高的食物。
誤區(qū)四：老年人治療為時已晚
很多的老年人認(rèn)為骨質(zhì)疏松是無法逆轉(zhuǎn)的，到了老的時候治療也是沒有效果了，所以就是放棄了治療，這是非常的可惜的，但是我們治療的越早，效果也是越好，我們要接受正規(guī)的治療，減輕痛苦，提高我們的生活質(zhì)量。
誤區(qū)五：宜靜不宜動
保持正常的骨密度與骨強(qiáng)度需要不斷地運(yùn)動刺激，缺乏運(yùn)動就會造成骨量丟失。體育鍛煉對于防止骨質(zhì)疏松具有積極作用。另外，如果不注意鍛煉身體，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，肌力也會減退，對骨骼的刺激進(jìn)一步減少。這樣，不僅會加快骨質(zhì)疏松的發(fā)展，還會影響關(guān)節(jié)的靈活性，容易跌倒，造成骨折。
誤區(qū)六：靠自我感覺發(fā)現(xiàn)
多數(shù)骨質(zhì)疏松癥病人在初期都不出現(xiàn)異常感覺或感覺不明顯。發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥不能靠自我感覺，不要等到發(fā)覺自己腰背痛或是骨折時再去診治。高危人群無論有無癥狀，應(yīng)定期去具備雙能X線吸收儀的醫(yī)院進(jìn)行骨密度檢查，有助于了解您的骨密度變化。
通過上面的介紹相信大對我們的骨質(zhì)疏松的誤區(qū)有了很好的了解和認(rèn)識，我們在生活中也是可以很好認(rèn)識這些知識，積極的進(jìn)行鍛煉，這是可以增強(qiáng)我們的機(jī)體的功能的，也要注意平時生活中的飲食搭配，飲食補(bǔ)鈣是最好的補(bǔ)鈣方法。
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隨著年齡的增長、運(yùn)動量較少或者維生素攝取不足時，身體內(nèi)的鈣質(zhì)會不斷地流失，時間長就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，這也就是為什么老年人骨關(guān)節(jié)有損傷時愈合時間比較久的原因。那么生活中我們應(yīng)該如何補(bǔ)充鈣質(zhì)，應(yīng)該注意哪些方面呢?
1. 戒煙、酒、咖啡
生活中應(yīng)該減少煙、酒、咖啡的攝取量。因為，吸煙過多會影響鈣骨質(zhì)的形成;酒精量過多不利于骨骼的新陳代謝;咖啡因太多會影響身體對鈣質(zhì)的吸收和利用。
2. 多進(jìn)行戶外運(yùn)動
陽光可以促進(jìn)身體維生素D的形成，增強(qiáng)鈣的吸收和利用。所以時常的戶外運(yùn)動可以促進(jìn)骨骼肌肉的收縮，促進(jìn)鈣質(zhì)在骨內(nèi)的沉積、減少鈣質(zhì)的流失。
3. 合理飲食、科學(xué)補(bǔ)鈣
食物中含有的鈣質(zhì)是多樣化的，所以生活中靠食物來補(bǔ)充鈣質(zhì)是需要多方位的補(bǔ)充，才選取食物的時候要適量的補(bǔ)充鈣質(zhì)量大，并且包含充足的維生素、鉀、鎂等的含量。一般生活中比較常見的高鈣食物有奶類(酸奶、牛奶等)、豆制品(鹵水或石膏做的豆腐、豆腐干等)、深綠色蔬菜(油菜、莧菜、帶葉的芹菜等)、堅果類食物(榛子、松子、芝麻醬等)。
除去上面提到的食物外，還可以補(bǔ)充一些鈣劑來增強(qiáng)身體鈣質(zhì)的沉淀，食物類有深綠色葉菜和大豆類，這類食品可以更好的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。另外，為了避免草酸度較高的食物對身體的影響，是在食用前可以用沸水中焯一下，這樣可除去大部分草酸。
4. 鈣劑不是越多越好
身體所需的鈣質(zhì)不是可以無限量補(bǔ)充的，要注意飲食的搭配，可以在飯后補(bǔ)充鈣劑400-600毫克即可。
5. 患有繼發(fā)性骨質(zhì)疏松癥，先去除病因
一些慢性疾病，如腎病、肝病、糖尿病等一定程度上是會造成骨質(zhì)疏松癥問題的出現(xiàn)的，所以在預(yù)防骨質(zhì)疏松的前提是要找到明確的病因，再進(jìn)行相關(guān)的治療，是對骨質(zhì)疏松問題解決的關(guān)鍵。另外還要減少糖皮質(zhì)激素、魯米這些會影響骨代謝藥物的攝取。
生活中骨質(zhì)疏松問題是一個嚴(yán)重的疾病，不僅會增加骨關(guān)節(jié)部位疾病的出現(xiàn)，還會在身體出現(xiàn)摔傷時，很難的達(dá)到很好的愈合。所以在生活中要時刻注意鈣質(zhì)的補(bǔ)充，特別是老年人可以時常的定期的補(bǔ)充一些鈣質(zhì)藥物，來幫助骨骼鈣質(zhì)的沉淀，因為老年人的身體吸收情況不是特別的好。
我們都知道骨質(zhì)疏松是老年人常見的一種疾病，其實我們的很多女性也是很容易遭受到這種疾病的危害的，所以我們要對骨質(zhì)疏松這種疾病有一定的預(yù)防，但是我們在預(yù)防的時候會有很多的誤區(qū)，下面就為大家介紹一些女性骨質(zhì)疏松預(yù)防誤區(qū)的知識。
誤區(qū)一：吃得好就能保證骨骼結(jié)實
正確方法：想要骨骼健康，關(guān)鍵在于補(bǔ)鈣
日常生活中，我們主要從食物中攝取鈣，但從中國人的飲食結(jié)構(gòu)看，食物中攝取的鈣量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我國人均食用奶制品的量在世界上處于較低水平;食物中攝的鈣以植物性鈣為主;較多因素干擾鈣的吸收;部分北方地區(qū)在冬季缺少陽光的照射。上述種種因素造成鈣攝入量不足。膳食補(bǔ)鈣的最好來源是牛奶，建議每人每日兩袋牛奶加1杯酸奶或豆;服用鈣制劑;科學(xué)運(yùn)動。
誤區(qū)二：骨質(zhì)疏松與年輕人無關(guān)
正確方法：補(bǔ)鈣從年輕開始 避開補(bǔ)鈣誤區(qū)
許多年輕人認(rèn)為骨質(zhì)疏松是老年人易得的病，與己無關(guān)，所以常見不少年輕女性為了保持苗條身材而節(jié)食，結(jié)果因飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致鈣攝入過少，造成骨質(zhì)疏松。人體的骨密度峰值在30歲左右達(dá)到最高峰，以后逐漸下降，絕經(jīng)后的婦女會出現(xiàn)骨質(zhì)快速丟失。所以在年輕時要多攝入鈣，加強(qiáng)鈣儲存，這樣可緩解年老后骨質(zhì)的快速丟失。最遲到30歲開始就要有意識地補(bǔ)鈣了。
誤區(qū)三：預(yù)防骨質(zhì)疏松只需補(bǔ)鈣
正確方法：努力提升鈣的吸收率
我們很多人是既喝牛奶也經(jīng)常是做運(yùn)動，但是還是缺鈣，這是因為我們身體鈣的吸收率太低了，我們要科學(xué)的補(bǔ)鈣，提高鈣的吸收率，選擇適合吸收鈣的食物，就需我們市面上的Cpp舒化奶，這種牛奶中添加了提取自天然牛乳的Cpp，能夠很好有效的促進(jìn)鈣的吸收。
以上就是為大家介紹的一些關(guān)于我們女性預(yù)防骨質(zhì)疏松的誤區(qū)的相關(guān)知識的介紹，我們在了解了這些錯誤后也是要采取正確的方法，用科學(xué)的方式補(bǔ)鈣，要改善我們的飲食結(jié)構(gòu)，不挑食，多參加體育鍛煉，可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松。
原發(fā)性骨質(zhì)疏松是以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的，致使骨的脆性增加以及易于發(fā)生骨折的一種全身性骨胳疾病。下面一起來看看骨質(zhì)疏松癥的食療方法。
當(dāng)歸羊肉湯 當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉200克加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補(bǔ)腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。
豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100克，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡；豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成?？山∑⒀a(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血。
黃豆核桃雞 雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊；黃豆泡軟；核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉適量服食?？裳a(bǔ)腎益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25克，溫開水沖服，對各型骨質(zhì)疏松癥均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升，豆腐2塊，雞蛋1個，蝦皮25克，調(diào)料適量，山藥片50克。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟；豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成?？裳a(bǔ)腎壯骨。
黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克，排骨1000克，山藥250克，調(diào)料適量。將排骨洗凈、剁塊，加山藥調(diào)味以高壓鍋蒸熟后，取出煮沸，放入黃豆芽，煮熟后，調(diào)入食鹽、味精適量服食。可補(bǔ)腎壯骨、填精生髓。
豬骨燉海帶 豬排骨1000克，豬大骨2000克，海帶250克，調(diào)料適量，枸杞子10克。將豬骨洗凈，排骨剁塊，大骨捶破，海帶洗凈，同入高壓鍋中。加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等，文火蒸爛后，調(diào)入味精適量服食。可補(bǔ)腎壯骨、強(qiáng)腰益精。
豬脊骨羹 取豬脊骨1具，洗凈剁碎，枸杞子6克，甘草10克。將2味中藥用紗布包好，與豬脊骨一同放入鍋中，加水適量，用小火燉煮4小時即可。用法：分頓服食，以喝湯為主，并可吃肉及枸杞子。適用于糖尿病型骨質(zhì)疏松癥的患者。
質(zhì)疏松癥是老年人較常見的一種疾病。60歲以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨質(zhì)疏松癥。由于骨骼中礦物質(zhì)大量丟失而變得異常脆弱，極易發(fā)生多發(fā)性骨折。
目前廣泛使用的雙磷酸鹽類和降鈣素之類藥物只能暫時緩解骨質(zhì)疏松癥的進(jìn)程，并不能徹底治愈骨質(zhì)疏松癥。故醫(yī)學(xué)專家指出：骨質(zhì)疏松癥應(yīng)以預(yù)防為主，藥物治療為輔。
西方營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)長期研究得出結(jié)論：食物療法對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果更為顯著。他們對21種不同的蔬菜進(jìn)行了研究，結(jié)果證實：21種常見蔬菜中最能預(yù)防或減輕骨質(zhì)疏松癥的蔬菜是：1. 萵苣；2. 西紅柿；3. 黃瓜；4. 芝麻菜（學(xué)名：紫花南芥）；5. 蔥；6. 大蒜；7. 歐芹（西芹）；8. 蒔蘿。
這些蔬菜比含鈣豐富的牛奶、豆制品或牡蠣之類海產(chǎn)品更能有效甚至勝過價格昂貴的骨質(zhì)疏松癥新藥鮭降鈣素.故西方營養(yǎng)學(xué)家建議：中老年人（尤其已絕經(jīng)或即將步入更年期的婦女）平時應(yīng)經(jīng)常吃這些可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的蔬菜，最好將這些蔬菜搭配食用，以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
黃豆豬骨湯
原料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說明：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效說明：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效說明：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
豬皮續(xù)斷湯
原料：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量；取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效說明：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)中益氣。
茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿，轉(zhuǎn)鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。
服法與功效：經(jīng)常食用，活血補(bǔ)鈣，止痛，解毒。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黃酒，小火燉熟。②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘~10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)虛壯力，強(qiáng)筋壯骨，有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。②熟后加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味，煮沸即可。
服法與功效：經(jīng)常食用，強(qiáng)筋壯骨，潤滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒。
紅糖芝麻糊：
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效：每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效：可經(jīng)常食用，健脾胃，潤五臟，可做為中老年的保健食品。
桑葚牛骨湯：
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
烹制方法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
服法與功效：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥等。
紫菜雞蛋湯
喜歡美食杰就關(guān)注一下吧！
做法：煮
口味：咸鮮味
紫菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮
紫菜雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋100克，紫菜（干）30克
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油15克，大蔥10克
紫菜雞蛋湯的做法：
1. 雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2. 湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)；
3. 開鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
營養(yǎng)分析
雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
豬排骨燜土豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜
豬排骨燜土豆的制作材料：
主料：土豆（黃皮）200克，豬排骨（大排）150克
調(diào)料：
料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，雞精1克，甜面醬5克，淀粉（豌豆）10克，植物油50克
豬排骨燜土豆的特色：
排骨熟爛，土豆軟香。
豬排骨燜土豆的做法：
1. 將土豆洗凈、去皮、切塊；
2. 將豬排骨斬塊，加淀粉抓勻，并將排骨過油備用；
3. 炒鍋下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4. 加入排骨炒勻；
5. 調(diào)入生抽、白糖、鹽、甜面醬，加清水適量，燜至排骨熟爛；
6. 最后用淀粉勾芡，撒入蔥段、雞精，炒勻上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨為主料，是一道老幼皆宜的葷素菜，土豆含有多種營養(yǎng)素，和排骨同燉成菜，增加了肉類營養(yǎng)，尤其增加湯中的鈣質(zhì)，適宜各種人群食用，如果老年人或體胖者食用，可以將湯中的浮油撇掉，燉煮時加些醋，排骨中的鈣會溶解更多。中醫(yī)認(rèn)為，土豆具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功，對于脾胃虛弱，食欲不振，消化道潰瘍，習(xí)慣性便秘，皮膚濕疹等有食療作用。
釀苦瓜的做法
菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜 工藝：瓤
釀苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜300克
輔料：豬肉（瘦）100克，蓮子30克，雞蛋清30克，
調(diào)料：
姜5克，大蔥10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉（玉米）25克，鹽4克，雞精2克，花椒粉2克，雞油30克
釀苦瓜的做法：
1. 將蓮子洗凈研成粗粒；
2. 豬瘦肉洗凈后剁成肉泥；
3. 姜切成末，蔥切成花；
4. 將豬瘦肉、蓮子末、姜末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒及雞蛋清一同放入碗內(nèi)拌成餡；
5. 將苦瓜洗凈后切去兩端，除去心瓤；
6. 然后將肉餡釀在苦瓜內(nèi)，用筷子搗緊，用武火大氣在蒸籠內(nèi)蒸25分鐘后取出；
7. 切成4厘米長的段，整齊地擺在盤內(nèi)即成。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
營養(yǎng)價值
1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
小編建議，是藥三分毒，如果想治病最好使用食療加以輔助，這樣效果更佳！
骨質(zhì)疏松我們生活中非常常見的一種疾病，而且多是發(fā)生在中老人身上，因為骨密度太低引起的，骨質(zhì)疏松是會導(dǎo)致很多的不良的現(xiàn)象，所以我們在生活中是要很好的注意這些誤區(qū)，不要等到老了患上才重視，下面我們就是來看看骨質(zhì)疏松治療的誤區(qū)。
盲目治療
導(dǎo)致我們出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的原因是有很多，但是缺少有很少的人真正的了解，所以就是會導(dǎo)致很多人在生活中是出現(xiàn)盲目治療的現(xiàn)象，骨質(zhì)疏松是有繼發(fā)性和原發(fā)性兩種，如果不明原因盲目治療，胡亂補(bǔ)鈣的話，其很容易就會導(dǎo)致嚴(yán)重并發(fā)癥的出現(xiàn)?，F(xiàn)在還沒有什么特別有效的手段能夠治療骨質(zhì)疏松，對于這種疾病只能做好預(yù)防和減緩，所以患者朋友一定要多加注意了。
盲目的補(bǔ)鈣
很多人認(rèn)為骨質(zhì)疏松都是因為缺鈣引起的，但是事實上，補(bǔ)鈣只能是很好的緩解骨質(zhì)疏松的狀況，是不能夠治療骨質(zhì)疏松，而且我們?nèi)绻敲つ康难a(bǔ)鈣的話，其血液中含鈣量比大很容易誘發(fā)帕金斯疾病的出現(xiàn)，所以一定要多加注意了。
骨頭脆弱要少運(yùn)動
很多人認(rèn)為自己患上了骨質(zhì)疏松就是不要隨意的亂動了，否則就是會骨折，所以就是不會進(jìn)行一些運(yùn)動，這其實是一種誤區(qū)了，骨質(zhì)疏松是會導(dǎo)致我們的骨質(zhì)比較的脆弱，要注意，但是適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動能夠很好的幫助吸收鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼對鈣元素的吸收，也能夠很好的幫助緩解骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，所以我們一定要多加注意了。
所以大家在生活中想要治療骨質(zhì)疏松就是要注意這些誤區(qū)了，我們在生活中是可以多補(bǔ)充一些鈣元素，蛋白質(zhì)，維生素等到，多食用一些新鮮的蔬菜水果，進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，有時間就是去曬曬太陽。
骨質(zhì)疏松曾經(jīng)是老年人的專利，但現(xiàn)在，年輕人也面臨骨量下降，骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。據(jù)資料顯示，中國已經(jīng)成為世界骨質(zhì)疏松第一大國，60歲以上老年人的骨質(zhì)疏松發(fā)生率占56%,絕經(jīng)后婦女發(fā)生率更高，大約為60%~70% .因此，預(yù)防骨質(zhì)疏松已經(jīng)是我們面臨的一大難題。更令人擔(dān)憂的是，大眾對補(bǔ)鈣的飲食誤區(qū)眾多，從而加重了骨質(zhì)疏松的發(fā)病率。下面營養(yǎng)專家來給大家介紹一下骨質(zhì)疏松飲食常見的4個誤區(qū)。
誤區(qū)1、喝骨頭湯補(bǔ)鈣
中國傳統(tǒng)用于補(bǔ)鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低，這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來，即使燉很長時間，湯中的鈣仍微乎其微。據(jù)研究表明，一碗骨頭湯中所含有鈣量僅有1.9毫克，與更年期女性每日所需的幾百毫克以上鈣量相差太多，如果僅靠喝大骨湯來補(bǔ)鈣的話，他們至少要喝幾百碗才能達(dá)標(biāo)。我們反對喝骨頭湯補(bǔ)鈣，但并不反對喝骨頭湯，骨頭湯里面有膠原、磷脂、微量元素等營養(yǎng)成分，且味道鮮美，對人體有益。
誤區(qū)2、汽水會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
年輕人骨質(zhì)疏松越來越多，有人怪罪于汽水飲用過多。專家指出，膳食中的磷和鈣有類似蹺蹺板一樣的關(guān)系，它倆會相互競爭，磷過多則鈣吸收受影響。有人擔(dān)心汽水中的磷會對骨質(zhì)疏松產(chǎn)生影響，其實磷作為人體所必需的物質(zhì)，以磷酸鹽形式廣泛存在在各種食物中。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的數(shù)據(jù)，磷的成人適宜攝入量是每天700毫克，約相當(dāng)于12罐330毫升可樂型汽水中的磷的總量，健康成人每天對磷元素的耐受量是3500毫克，約相當(dāng)于62罐330毫升可樂型汽水中的磷的總量。所以，在鈣攝入充分的前提下，適量飲用汽水，不會對骨骼產(chǎn)生負(fù)面影響，也不會導(dǎo)致鈣流失。
誤區(qū)3、牛奶喝太多易患骨質(zhì)疏松
牛奶一直被認(rèn)為是補(bǔ)鈣飲品，但近期一些牛奶危害論流傳網(wǎng)絡(luò)，這種觀點認(rèn)為，牛奶是酸性食品，代謝中產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，需要用鈣等堿性物質(zhì)中和，補(bǔ)鈣的速度趕不上鈣流失的速度。
在食物化學(xué)研究中，食物可以分為酸性食物和堿性食物。分類的根據(jù)是按照食物燃燒后所得灰分的化學(xué)性質(zhì)，灰分中含油磷、硫、氯元素較多的溶于水后生成酸性溶液，而鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的灰分則聲稱堿性溶液。
但這和食物進(jìn)入人體后，經(jīng)過消化吸收和各種復(fù)雜代謝反應(yīng)，形成數(shù)以千記的產(chǎn)物。這些產(chǎn)物有酸性、堿性，還有很多呈中性。血液的酸堿度是各種代謝產(chǎn)物綜合平衡的結(jié)果，不是僅僅由食物燃燒后剩余的幾種礦物質(zhì)就可以決定的。
其次，人類體內(nèi)已經(jīng)建立了完整的緩沖系統(tǒng)和調(diào)節(jié)系統(tǒng)，以保障內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡。文獻(xiàn)檢索未見因為日常攝入食物不同引起健康人血液pH改變的研究資料，也未見到因為血液pH變酸而致有關(guān)慢性病增加的科學(xué)證據(jù)。
《中國居民膳食指南》進(jìn)一步指出，近年的一些關(guān)于食物酸堿性質(zhì)的宣傳主張選擇食物要注意酸堿平衡,并且特別強(qiáng)調(diào)酸性食物對健康有害。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，這些說法缺乏科學(xué)依據(jù)，因而不值得提倡。所以所謂牛奶會產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)會影響鈣吸收的說法是不科學(xué)的。
誤區(qū)4、吃蔬菜也能補(bǔ)鈣？
蔬菜中含有大量水分，通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多。
綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里紅等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等，其營養(yǎng)價值較高。
乙類蔬菜營養(yǎng)次于甲類，通常又分3種：第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽；第二種含胡蘿卜素和維生素C較多，包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等；第三類主要含維生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙類蔬菜：含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。
骨質(zhì)疏松是以單位體積內(nèi)骨組織量減少為特點的代謝性骨病變，主要是由于骨質(zhì)吸收增多所導(dǎo)致，是常見的內(nèi)分泌科疾病。骨質(zhì)疏松患者常會有腰背疼、身長縮短、駝背、易骨折的癥狀，根據(jù)這些癥狀的不同，治療的方法也不相同。
骨質(zhì)疏松可以運(yùn)動嗎？
運(yùn)動是可以適當(dāng)?shù)木徑夤琴|(zhì)疏松的。多種類型的運(yùn)動有助于骨量的維持。患有骨質(zhì)疏松的患者每周堅持三小時的運(yùn)動，總體的鈣量會增加，但是運(yùn)動過度，身體會承受不了，骨量丟失反而加快，運(yùn)動還能夠提高身體的靈敏度以及平衡能力。通過適量的運(yùn)動治療骨質(zhì)疏松是不錯的選擇。
治療骨質(zhì)疏松的方法有哪些？
第一、飲食治療
飲食治療的關(guān)鍵是合理安排飲食結(jié)構(gòu)，老年骨質(zhì)疏松患者需要多攝入一些含鈣、磷、維生素以及蛋白質(zhì)豐富的食物，以彌補(bǔ)體內(nèi)與骨代謝有關(guān)的物質(zhì)的不足，老年骨質(zhì)疏松通過飲食進(jìn)行治療，貴在長期合理調(diào)節(jié)飲食并持之以恒，短時間內(nèi)暴飲暴食，不但對身體沒有意義，反而會加重病情。
第二、藥物治療
針對老年骨質(zhì)疏松者體內(nèi)代謝的異常，可以使用藥物進(jìn)行調(diào)整，如果老年骨質(zhì)疏松者存在著骨鈣的丟失和某些維生素的缺乏?？梢赃m當(dāng)?shù)姆靡恍┾}劑，維生素制劑來補(bǔ)充體內(nèi)的不足，這也是屬于常見的老年骨質(zhì)疏松的治療方法。
第三、激素治療
嚴(yán)格的講，激素治療也是屬于藥物治療，但具有特殊性，老年骨質(zhì)疏松的治療所用的激素不同于常用的固醇類激素，而使性激素像雌性激素和雄性激素，新技術(shù)可以刺激骨骼的形成，減少骨質(zhì)分解，達(dá)到治療骨質(zhì)疏松的目的，對于女性絕經(jīng)后產(chǎn)生的骨質(zhì)疏松，性激素的治療更為重要和有效。
第四、日常調(diào)理
堅持科學(xué)的生活方式，每天堅持鍛煉，多接受日光浴，不吸煙，不喝酒，少喝咖啡，濃茶以及碳酸飲料，晚婚少育，哺乳期不宜過長，堅持長期預(yù)防性補(bǔ)鈣，這些對骨質(zhì)疏松患者的恢復(fù)起到很好的輔助作用。
第五、補(bǔ)充營養(yǎng)
良好的營養(yǎng)對于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥狀具有重要的意義，包括足量的鈣，、維生素D、維生素C以及蛋白質(zhì)。平時應(yīng)該多吃一些富含鈣類的食物，骨質(zhì)疏松患者每日攝入鈣的含量應(yīng)該在1500毫克左右，攝入維生素D的量應(yīng)該攝入400到800微克。
對于老年骨質(zhì)疏松的患者，在發(fā)現(xiàn)自己有這種疾病對應(yīng)的癥狀時，一定不要忽視，病對身體造成更大的傷害。另外在治療的同時，還需要在飲食方面進(jìn)行補(bǔ)充。日常做好護(hù)理工作，可以在治療方面起到良好輔助的作用。
骨質(zhì)疏松可能是缺乏鈣質(zhì)引起的，也可能是過度勞累造成的，增加鈣質(zhì)的攝入量，關(guān)注骨骼的健康狀況，同時要多參加戶外運(yùn)動，經(jīng)常運(yùn)動有利于骨骼健康，并且能提高機(jī)體免疫力，能夠起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，那么如何預(yù)防骨質(zhì)疏松呢？
如何預(yù)防骨質(zhì)疏松
1、適當(dāng)運(yùn)動改善身體平衡：經(jīng)常運(yùn)動有益于身體協(xié)調(diào)，并且具有強(qiáng)壯骨骼的作用，有利于骨骼健康，可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，盡量選擇合適的運(yùn)動方式，不宜進(jìn)行劇烈運(yùn)動，運(yùn)動前需要做好熱身活動。
2、重視食補(bǔ)：多吃高鈣食物，如奶制品、蝦皮、牛奶等，可以多吃些深海魚類，深海魚類營養(yǎng)價值高，而且有利于骨骼的健康，日常飲食要注意均衡營養(yǎng)，確保鈣質(zhì)及維他命的攝入量，并且要注意飲食衛(wèi)生，可以多吃些蔬菜和水果。
3、培養(yǎng)好的生活習(xí)慣：適當(dāng)曬太陽有利于骨骼健康，能促進(jìn)體內(nèi)微量元素的轉(zhuǎn)化，能降低骨質(zhì)疏松的發(fā)病幾率，還可以增強(qiáng)身體素質(zhì)，能提高人體的抗病能力，大家必須要培養(yǎng)好的生活習(xí)慣，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松發(fā)病。
警惕骨質(zhì)疏松的幾大危害
1、骨質(zhì)疏松會給患者造成比較大的痛苦，骨質(zhì)疏松會導(dǎo)致患者骨骼疼痛，并且還會出現(xiàn)紅腫的現(xiàn)象，尤其是早上起床后癥狀會有所加重，久坐時疼痛會加劇，患者用力咳嗽或運(yùn)動時，會出現(xiàn)疼痛加劇的情況。
2、身長縮短、駝背出現(xiàn)，骨質(zhì)疏松會導(dǎo)致身長縮短，并且會引發(fā)駝背會影響到外在形象，會給患者造成比較大的困擾，會影響到患者的身心健康，也會導(dǎo)致患者產(chǎn)生自卑的心理，骨質(zhì)疏松給患者帶來的危害非常大，因此必須要盡早治療。
3、骨折，骨質(zhì)疏松容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)骨折的情況，骨質(zhì)疏松會誘發(fā)多種并發(fā)癥，不僅會增加患者的痛苦，也會增加患者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，骨質(zhì)疏松會限制患者關(guān)節(jié)的活動能力，會增加患腳骨折的風(fēng)險，會嚴(yán)重影響到機(jī)體健康。
我們都是知道疾病的預(yù)防也是非常的關(guān)鍵的，但是我們的疾病預(yù)防也是要講究正確的方法的，我們?nèi)绻亲哌M(jìn)了誤區(qū)，對我們的身體的危害是更大的，我們常見的骨質(zhì)疏松很多的朋友就是容易走進(jìn)誤區(qū)，下面我們就一起來看看哪四大誤區(qū)吧。
預(yù)防骨質(zhì)疏松的四大誤區(qū)：
誤區(qū)1、僅靠自我感覺發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松：一些中老年人骨頭不疼不癢，感覺良好，就以為不會發(fā)生骨質(zhì)疏松。實際上，大多數(shù)的骨質(zhì)疏松，在初期甚至中期都不會出現(xiàn)異常感覺或感覺不明顯。當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己腰背痛或骨折時再去診治，已為時過晚。如早期適當(dāng)進(jìn)行一些檢查，這種情況就可以避免發(fā)生。
誤區(qū)2、認(rèn)為年紀(jì)大了才需要補(bǔ)鈣：實際上，年輕人也同樣需要注意骨骼健康。只有年輕時補(bǔ)充足量的鈣，提高身體骨量的峰值，進(jìn)入中老年時，才能延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。與其年紀(jì)大了出現(xiàn)骨質(zhì)疏松時再補(bǔ)鈣，不如年輕時就注意通過平衡飲食等措施來防患于未然。
誤區(qū)3、認(rèn)為骨質(zhì)疏松只能在家里靜養(yǎng)，或躺或坐：但是事實上，即使我們被診斷為骨質(zhì)疏松，我們也是應(yīng)該多參加一些運(yùn)動和鍛煉，因為我們運(yùn)動不僅能夠改善我們的血液循環(huán)，還能夠增強(qiáng)我們的骨密集，更是有助于我們的骨骼健康的，我們在運(yùn)動的過程中也是要注意，不要受傷。
誤區(qū)4、認(rèn)為防治骨質(zhì)疏松只需補(bǔ)鈣：這也是一種片面的看法。實際上，補(bǔ)充鈣片對防治骨質(zhì)疏松有一定效果，但合理膳食在一定程度上比單純補(bǔ)充鈣片還重要。因為合理膳食，不僅能夠促進(jìn)鈣質(zhì)吸收和利用，而且補(bǔ)鈣通過食補(bǔ)，比如多吃一些含鈣較多的奶類、魚、蝦、豆制品等，效果反而更好。
我們在生活中不要只認(rèn)為骨質(zhì)疏松只是一種比較常見的關(guān)鍵疼痛的病癥，骨質(zhì)疏松嚴(yán)重了，對我們的身體危害也是非常的大的，能夠引起或者是加重心腦血管的并發(fā)癥，所以我們在日常的生活中也是要注意這些問題為好，及時的治療。
今天在小區(qū)門口遇到了以前的鄰居李姐，她跟我抱怨說，現(xiàn)在年齡大了，上下樓梯都感覺有些吃力。兒女們都說她需要補(bǔ)鈣。
我聽后告訴她：“前幾天我看了一篇報道，說美國科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，在各項鍛煉中，跳躍運(yùn)動是預(yù)防骨質(zhì)疏松的最佳方法?？茖W(xué)家對絕經(jīng)前后的婦女進(jìn)行觀察研究，發(fā)現(xiàn)每天進(jìn)行上下跳躍的女性，堅持一年后骨質(zhì)密度都增加了，最易發(fā)生骨折的髖部，骨質(zhì)密度竟增加了3%。科學(xué)家認(rèn)為，這是由于在進(jìn)行跳躍運(yùn)動時，不僅加速了全身的血液循環(huán)，而且地面的沖力更可激發(fā)骨質(zhì)的形成?！?/p>
“跳躍運(yùn)動的方法很簡單，反復(fù)上下跳動即可，場地、時間不限。原地單腳左右輪流跳或雙腳跳都行，每天堅持跳50下。也可以跳繩，次數(shù)相同?！?/p>
李姐一聽，高興起來，說：“這不難啊，我今天就去買個跳繩回來，這樣一來，不但能預(yù)防骨質(zhì)疏松，還能增強(qiáng)體質(zhì)呢！”
“但中老年人進(jìn)行跳躍運(yùn)動時，要同時注意以下幾點：
1.要循序漸進(jìn)，次數(shù)由少到多，不可急于求成。
2.患有其他疾患的中老年人，在進(jìn)行跳躍運(yùn)動之前，一定要征求醫(yī)生的意見，醫(yī)生同意后再進(jìn)行。
3.有關(guān)節(jié)炎的人也可進(jìn)行跳躍運(yùn)動，但在急性炎癥期或腫脹疼痛較重時，必須停止跳躍。
4.已患有骨質(zhì)疏松癥的人，就不適宜做跳躍運(yùn)動了，可以進(jìn)行散步、徒手體操、打太極拳等活動?！蔽姨嵝牙罱?。
