秋季補(bǔ)肺可以吃杏仁和山藥
老人肺壞了吃什么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《秋季補(bǔ)肺可以吃杏仁和山藥》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
很多人在秋季都比較注重補(bǔ)肺，因?yàn)榍锛敬_實(shí)是容易讓人都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的一個(gè)季節(jié)。那么在秋季補(bǔ)肺吃一些什么好呢？其實(shí)在秋季補(bǔ)肺的食物有很多，接下來(lái)小編將為大家介紹兩種不錯(cuò)的食材，杏仁和山藥，想要補(bǔ)肺的朋友，不妨試著吃一些這類食材。
杏仁
做好養(yǎng)肺補(bǔ)肺的工作是秋季需要重視的，在秋季吃些杏仁是非常適合的，有很好的補(bǔ)肺功效。杏仁有一種別致的微苦味道，富含脂肪油，能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，因此，杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。杏仁還具有補(bǔ)肺潤(rùn)肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，苦杏仁多用于入藥，而甜杏仁的滋潤(rùn)養(yǎng)肺功效則更強(qiáng)。
推薦食譜：杏仁蘋果豆腐羹
材料：準(zhǔn)備三塊豆腐、二十粒杏仁、一個(gè)蘋果、四朵鮮冬菇、熟植物油、鹽、白糖、水淀粉各適量。
做法：
1、先把備好的豆腐洗凈，切塊；鮮冬菇洗凈，切碎；杏仁洗凈；蘋果洗凈，去皮、核，切粒。
2、鍋中放入冬菇碎、杏仁、蘋果粒、豆腐塊和適量水煮沸，調(diào)入熟植物油、鹽、白糖、水淀粉，制成豆腐羹即可。
功效：杏仁蘋果豆腐羹吃起來(lái)美味可口，可以潤(rùn)肺補(bǔ)肺，滋養(yǎng)脾胃。
山藥
山藥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，保健功效極佳的食材，食用山藥可以健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，尤其適合在秋季食用。山藥營(yíng)養(yǎng)成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天吃半斤左右為宜。可以將山藥?kù)页蓽珌?lái)服用，效果最佳。
杏仁和山藥在我們生活中是非常常見(jiàn)的兩種食材，這兩種食材看似非常的普通，但是對(duì)于補(bǔ)肺的效果確實(shí)非常的理想，如果自己的肺氣不足，那么不妨試著吃這些食材來(lái)進(jìn)行改善。可以將這些食材做成自己喜歡的食譜來(lái)進(jìn)行享用。
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我們吃的杏仁一般是經(jīng)過(guò)加工了的，比如在市場(chǎng)上買到的杏仁是炒熟后的，有的是做成了干果，有的是甜味，有的是五香味道，都挺好吃的，但也要注意杏仁不能多吃，而且要注意與哪些食物不能一起吃，那么杏仁和酸奶能一起吃嗎？ 這兩種食物是可以放在一起吃的，但還要了解一下杏仁不能與哪些食物一起吃。
杏仁和酸奶是可以一起吃的，杏仁屬于堅(jiān)果類，里面含有蛋白質(zhì)，維生素，纖維，鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酸奶里面的乳酸菌促進(jìn)消化，蛋白質(zhì)和鈣更好被人消化吸收。兩者配在一起很營(yíng)養(yǎng)。
杏仁不能和什么一起吃
第1步杏仁+豬蹄：豬蹄是常見(jiàn)熟食之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，人們喜愛(ài)，但是結(jié)合杏仁一同食用的話會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛，要謹(jǐn)慎食用。
第2步杏仁+板栗：板栗是人們經(jīng)常食用的干果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用對(duì)人體好，但是和杏仁一同食用的話，會(huì)引起腹脹等身體不適反應(yīng)。
第3步杏仁+薏米：薏米是主食之一，可以養(yǎng)陰生津，補(bǔ)氣養(yǎng)血，但結(jié)合杏仁一同食用會(huì)引起上吐下瀉的癥狀。
第4步杏仁+黃氏：黃氏是常見(jiàn)中藥之一，性溫，有驅(qū)風(fēng)運(yùn)毒的功效，但是和杏仁一同食用就不是藥了，會(huì)導(dǎo)致身體不適，要謹(jǐn)慎食用。
杏仁宜和什么一起吃
杏仁宜和核桃、芝麻、牛奶等食物一同食用。
第1步杏仁+核桃：核桃是健腦、增強(qiáng)抵抗力的有效食物，經(jīng)常食用對(duì)身體好，再結(jié)合杏仁一同食用的話，還有促進(jìn)大腦發(fā)育的效果，適合未發(fā)育完全的小孩食用。
第2步杏仁+芝麻：芝麻可以榨油，也可以食用，有黑發(fā)、健體的功效，再結(jié)合著杏仁一同食用有補(bǔ)腦益腦、改善睡眠等功效。
第3步杏仁+牛奶：牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常飲用可以強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)鈣等效果，結(jié)合杏仁一同食用的話，還可以提高免疫力、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
每天清晨起來(lái)，適合做個(gè)深呼吸，這樣方便清肺，對(duì)肺部保養(yǎng)有很大的幫助，那在秋季時(shí)，小編給您推薦一道清肺小菜-----清炒山藥片，一道簡(jiǎn)單的小菜，配上木耳與胡蘿卜，補(bǔ)充維生素并且清腸排毒，一道菜多種功效，味道清淡，適合全家食用哦。
【秋季清肺養(yǎng)肺食譜清炒山藥片】
主料：山藥300g、干木耳10g、青椒20g、胡蘿卜30g、
輔料：油適量、鹽2g、蔥末10g、糖5g、香油適量、米醋少許、
步驟：
1.山藥去皮切片，在滴有米醋的水中浸泡一會(huì)。
2.木耳入溫水中，加入少許鹽和干淀粉，泡至發(fā)起，然后去掉根部，撕成小塊。
3.青椒、胡蘿卜洗凈切片。
4.木耳入沸水中快速焯燙一下。
5.沸水中加入有少許的鹽，放入山藥快速焯燙一下，然后撈出控干。
6.鍋入油，熱后爆香蔥末，倒入胡蘿卜和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水。
7.放入山藥片快速翻炒。
8.再加入青椒片翻炒均勻，調(diào)入鹽、糖、、香油炒勻即可出鍋。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
秋季清肺養(yǎng)肺食譜清炒山藥片
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿。翘悄虿∪说氖朝熂哑贰?/p>
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
對(duì)于桃仁和杏仁來(lái)說(shuō)，這都是我們大家在平時(shí)的生活中比較常見(jiàn)的，這兩種食物大家都是會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到的，我們常吃這些食物對(duì)健康是有一定好處的，不過(guò)因?yàn)樘胰屎托尤适潜容^相似的，所以很多人沒(méi)有幫助很好的進(jìn)行區(qū)分，一起看看具體應(yīng)該區(qū)分比較好。
藥理不同
對(duì)于桃仁和杏仁來(lái)說(shuō)，雖然是比較相似的兩種食物，但是他們的區(qū)別也是比較大的，首先來(lái)說(shuō)桃仁主要的藥性就是能夠活血化瘀，進(jìn)行腸道的疏通。可以說(shuō)桃仁的藥理是散氣作用，其主要能夠幫助人們緩解胃腸道消化不良以及便秘的現(xiàn)象，對(duì)我們的腸胃健康是非常有好處的。而對(duì)杏仁來(lái)說(shuō)，杏仁主要的功效就是潤(rùn)肺止咳了，對(duì)于肺結(jié)核以及支氣管炎都有一定的治療效果。對(duì)于入腸通便，杏仁同樣也有一定的藥效，但是并不如桃仁那樣的強(qiáng)烈，所以說(shuō)這兩種食物在藥用價(jià)值上的區(qū)別是比較大的。
外形不同
同時(shí)對(duì)桃仁和桃仁這兩種食物來(lái)說(shuō)，在外形方面上也是存在一定區(qū)別的，一般來(lái)說(shuō)桃仁要略微比杏仁長(zhǎng)一些，其長(zhǎng)度一般是杏仁的1.5倍左右，在寬度方面也有極大的不同，桃仁同樣要略微寬一些，我們可以通過(guò)這樣的方法來(lái)進(jìn)行區(qū)分。同時(shí)桃仁的形狀處于葉狀，較為細(xì)長(zhǎng);而杏仁的形狀屬于扁圓狀。另外，桃仁表面略微有一些紅棕色，而杏仁則是表面呈現(xiàn)黃棕色，因此大家可以通過(guò)顏色進(jìn)行分辨，所以大家吃桃仁的時(shí)候應(yīng)該小心對(duì)待，是我們吃桃仁要注意的。
本身桃仁和杏仁都是非常健康的食物，不過(guò)這兩種食物也是存在不少區(qū)別的，上面給大家介紹了區(qū)分桃仁和杏仁的方法，我們?nèi)绻梢詫W(xué)會(huì)區(qū)分這兩種食物，那么對(duì)大家健康來(lái)說(shuō)也有幫助，大家吃的時(shí)候就應(yīng)該對(duì)這兩種食物有所了解才行。
杏仁的功效與作用：
祛痰止咳;平喘;潤(rùn)腸;下氣開痹
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。
杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長(zhǎng)壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長(zhǎng)壽不衰 。
山藥，又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等。我國(guó)食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來(lái)，它就被譽(yù)為補(bǔ)虛佳品，而備受稱贊。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一方面在于它的營(yíng)養(yǎng)作用，另一方面在于它的食療作用。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，山藥不但含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有多量纖維素以及膽堿、粘液質(zhì)等成分。山藥最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。因此，對(duì)于進(jìn)行減肥鍛煉的人，可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節(jié)食對(duì)人體機(jī)能造成的不良影響，又有利于減肥過(guò)程，達(dá)到減肥的目的。此外，山藥還能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防結(jié)締組織病的發(fā)生，保持消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的滑潤(rùn)。山藥中的粘多糖物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合后可以形成骨質(zhì)，使軟骨的彈性增加;所含的消化酶有促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉分解的作用。因此，山藥對(duì)患有身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等多種疾病的人，無(wú)疑是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
山藥除有上述作用外，還有許多藥用價(jià)值。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥有補(bǔ)中益氣、長(zhǎng)肌肉、止泄瀉、治消渴、益肺固精、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功用。如將干山藥在砂盆中研細(xì)，加酥油熬令香，再添酒和勻略煎，每晨空腹食用，可補(bǔ)虛損，益顏色;將干山藥適量，生一半、炒一半，研末，米湯送服，每日2次，可治心腹虛脹，不思飲食;將山藥與黃連各適量，水煎服，可治糖尿病;用山藥與大棗、紫荊皮各適量，以水煎服，可治療再生障礙性貧血。
在生活中食用各種食材的時(shí)候要去注意自己是屬于什么體制，有的人群不能食用一些比較寒涼性質(zhì)的食材，因?yàn)樽陨砭褪菍儆诤泽w質(zhì)，像一些體質(zhì)比較虛弱的人群就不建議去食用一些比較特殊性質(zhì)的食材，因?yàn)槭秤弥髸?huì)對(duì)身體健康造成一些不利的影響，就比如生活中一些過(guò)敏的體質(zhì)，這一類人群不能食用的食材有很多，因?yàn)橐坏┦秤昧瞬缓玫氖巢木蜁?huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響，那么在生活中過(guò)敏體質(zhì)可以食用山藥嗎?食用之后會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成什么影響呢?我們一起來(lái)看看吧。
一、過(guò)敏體質(zhì)可以吃山藥嗎
在生活中過(guò)敏體質(zhì)的人群能不能食用山藥其實(shí)是要看自身是否對(duì)山藥過(guò)敏，因?yàn)橛械娜巳涸谑秤蒙剿幹笫遣粫?huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響的，有的人群在食用之后就會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響，所以在平時(shí)生活中食用山藥的時(shí)候就需要注意，自己的過(guò)敏源的問(wèn)題。
有的人群是可以食用山藥的，因?yàn)檫@一類人群對(duì)于山藥中含有的異體蛋白并沒(méi)有什么影響，即使在食用之后也不會(huì)有什么不利影響，所以在平時(shí)生活中的話這一類人群就是可以放心的食用山藥的，而且山藥中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后還可以幫助身體健康起到一定的維護(hù)作用，所以如果 并不是對(duì)山藥過(guò)敏性體質(zhì)的人群的話就可以正常的去食用山藥。
一些人群不能食用山藥是因?yàn)槭焉剿幾陨砗械漠愺w蛋白過(guò)敏，并不是對(duì)山藥自身過(guò)敏，所以這一類人群是不建議食用山藥，因?yàn)槭秤蒙剿帟?huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響。出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等情況發(fā)生，所以如果是這一類人群的話就不建議去食用山藥，以免在食用山藥之后會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響。
二、過(guò)敏體質(zhì)吃山藥的好處
經(jīng)常的食用一些山藥可以起到一定的增加自身免疫力的作用，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些山藥，因?yàn)樯剿幹泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，食用之后能明顯的被人體吸收利用，山藥中含有的氨基酸、淀粉的含量極為豐富，且都是可以被人體吸收利用的，所以在平時(shí)生活中食用山藥的時(shí)候可以及時(shí)的補(bǔ)充人體中所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時(shí)生活中可以經(jīng)常的食用山藥來(lái)幫助身體健康的提高。
三、吃山藥過(guò)敏的原因
1、接觸性過(guò)敏：一些人群在食用山藥的時(shí)候并不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，而是在處理山藥的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，是因?yàn)槿梭w的皮膚在接觸了山藥的表皮之后就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，因?yàn)樵谏剿幍谋砥ど暇哂幸欢ê康脑斫撬?，這一類物質(zhì)在被人體接觸之后就會(huì)出現(xiàn)一定的過(guò)敏的情況，所以在平時(shí)生活中處理山藥的時(shí)候需要注意，可以先將山藥烹制成熟之后在去皮，或者是帶上手套隔絕過(guò)敏原。
2、蛋白質(zhì)過(guò)敏：在生活中有的食用山藥之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，因?yàn)樯剿幹泻械漠愺w蛋白對(duì)于個(gè)別的人群而言就是屬于一種過(guò)敏原的問(wèn)題，所以對(duì)于這一類物質(zhì)過(guò)敏的人群是不建議食用山藥的，以免會(huì)造成對(duì)身體健康產(chǎn)生一些不利的影響。
在生活中關(guān)于山藥的食用是否過(guò)敏的情況，其實(shí)就是看自己是否是對(duì)山藥中含有的某種物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，所以在平時(shí)生活中食用某種食材的時(shí)候需要及時(shí)分清自己的過(guò)敏原是屬于哪一種，以免在食用之后會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響。
鐵棍山藥比一般的山藥淀粉含量要高許多，所以在購(gòu)買要燉湯的山藥的時(shí)候，一定要購(gòu)買鐵棍山藥，因?yàn)檫@種山藥才容易煮爛。如果不小心購(gòu)買到了其他山藥的話，就會(huì)明顯發(fā)現(xiàn)這些山藥吃起來(lái)都是脆脆的。并且鐵棍山藥比一般的山藥比較起來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要豐富許多，可是孕婦可以吃鐵棍山藥嗎?
孕婦吃鐵棍山藥好嗎
山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分、淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。山藥是補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過(guò)多。
懷孕能吃鐵棍山藥，山藥是一種很好的食物，其實(shí)再好的食品也不要吃太多，經(jīng)常一天吃上一到兩餐就行了。吃后觀察有沒(méi)異常的反應(yīng)就行了，做好定期的檢查就行。
鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫(yī)家所推崇，稱贊為長(zhǎng)壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
鐵棍山藥的藥用價(jià)值
1、降血壓。中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2、延緩衰老?，F(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血。寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
3、抗腫瘤作用。山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對(duì)抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。
4、可治皮膚病。山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效， 秋燥之時(shí)食用杏仁對(duì)身體大大的好。杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。
纖維有益腸道組織并且降低了腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。20至25粒加州杏仁所含的纖維等于一個(gè)橘子或蘋果的纖維含量。
原料：南杏仁200g，紅椒1/2個(gè)，青椒1/2個(gè)，香蔥1根，香菜1根，老醋3湯匙(45ml)，白砂糖1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3g)，雞精1/2茶匙(3g)，香油1/2茶匙(3ml)
做法：
1.紅椒和青椒清洗干凈，切成小丁;香蔥洗凈，切成蔥花。 香菜洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段。
2.炒鍋入油，以小火燒至五成熱，放入杏仁炸至八成熟，關(guān)火后利用余溫將杏仁煨至全熟后撈出，冷卻。
3.將杏仁、紅椒丁、青椒丁放入盤中，加入老醋、白砂糖、鹽、雞精、香油、香蔥花和香菜拌勻即可。假若再放點(diǎn)黃椒，可能顏色會(huì)好看哦。
山藥我們都知道，是冬季常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)食材，但您聽說(shuō)過(guò)山藥豆嗎？
山藥豆其實(shí)是和山藥屬于同一植物上生長(zhǎng)的，它是山藥蔓藤的結(jié)點(diǎn)長(zhǎng)出來(lái)的，別名山藥蛋、山藥籽，但是它的功效卻不比山藥差。
山藥豆： 李時(shí)珍說(shuō)比山藥還要補(bǔ)
因?yàn)樯剿幒蜕剿幎沟漠a(chǎn)量都很大，以前農(nóng)民伯伯基本只會(huì)采收山藥來(lái)售賣，對(duì)于山藥豆除了留下一部分作為種籽之外，剩下的大部分都會(huì)扔掉，實(shí)在是可惜！
其實(shí)早在明代《本草綱目》中就記載道：（山藥豆）煮熟去皮食之，勝于山藥，美于芋子。
山藥豆的受眾面很廣，大部分人都可以食用，脾胃氣虛的人尤其適合。對(duì)于有不少飲食禁忌的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，山藥豆也是個(gè)很好的選擇。
具體來(lái)看看山藥豆的功效吧：
山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
益肺止咳
山藥豆含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，防治肺虛痰嗽久咳之癥；
降低血糖
山藥豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于對(duì)付糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
延年益壽
山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
滋腎益精
山藥豆含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
山藥豆那么好，您會(huì)吃嗎？冬天吃山藥的同時(shí)也別忘了吃點(diǎn)山藥豆。
椒鹽山藥豆助消化
材料：
山藥豆，鹽，胡椒粉，花椒粉，面粉
做法：
1. 山藥豆用水沖洗，放入適量面粉反復(fù)搓洗，洗凈上面的雜質(zhì)。
2. 洗好的山藥豆上鍋蒸10分鐘。
3. 蒸山藥豆時(shí)可以炒制椒鹽，炒鍋燒熱，放入鹽、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。
4. 蒸好的山藥豆拌上炒制好的椒鹽即可食用。
小竅門
1、香料的選擇以個(gè)人的口味為準(zhǔn)；
2、山藥豆的皮可以食用，所以一定要洗凈，但如果不想吃皮，做熟的山藥豆吃時(shí)用牙咬住，用手指略微擠壓即可去皮。
山藥豆薏米紅豆粥降糖祛濕
材料：山藥豆、薏米、赤小豆、香米、冰糖。
做法：
1、薏米、紅小豆洗凈，加溫水浸泡一夜；
2、山藥豆挑凈，洗凈干凈，香米洗凈；
3、凈鍋加足水，下入薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時(shí)左右至熟爛；
4、加冰糖調(diào)味煮至稠狀即可。
冰糖山藥豆補(bǔ)肝腎
材料：山藥豆、竹簽子、冰糖、花生油
做法：
1、山藥豆洗凈，穿在竹簽子上；
2、準(zhǔn)備好冰糖，鍋里放一點(diǎn)油，然后放冰糖，小火不停的攪；中途加點(diǎn)水，接著熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸，蘸的時(shí)候一定要快，或者可以拿個(gè)小勺子舀一些糖漿到山藥豆上，然后插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼待糖凝固即可。
原來(lái)山藥豆是可以降血糖、補(bǔ)肝腎的好東西，如果在農(nóng)村，千萬(wàn)別扔掉；如果在城市，也不妨去買點(diǎn)回來(lái)吃，是糖尿病人的食療佳品。趕快讓身邊的朋友也看看吧，很多人都還不知道~
