吃剩飯有危害 這些情況要小心
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃剩飯有危害 這些情況要小心”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在平時的生活中，大家對于剩飯都不會陌生，在每天都會可能有剩飯剩下，很多人都覺得剩飯也不能浪費，所以對于剩飯就不會丟掉，往往都會在之后把剩飯吃掉，但是我們在吃剩飯的時候也會存在一定的危害，下面就讓我們一起看看吧。
對于剩飯來說，在平時吃的時候會發(fā)現(xiàn)，有時候容易出現(xiàn)餿酸的位置，這實際上是由于細菌所導(dǎo)致，這時候最常見的滋生細菌是酸敗細菌，它是一種喜歡暖熱環(huán)境的細菌。這種細菌特別喜歡吃營養(yǎng)豐富的食物，飽餐后它們還會釋放出一股餿酸的氣味，所以我們在吃剩飯的時候就需要小心，我們必須要冷藏才行。而且我們在吃剩飯的時候，最大的一個危險就是亞硝酸鹽，這就是空氣中的微生物進入剩飯，產(chǎn)生一種還原酶，把飯菜里的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。它能使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能。
而且對于剩飯來說，除了會有亞硝酸鹽的存在，同時我們吃剩飯的時候還會出現(xiàn)的一個危害就是微生物污染，即使是在4℃的冷藏環(huán)境下，李斯特菌和霉菌等耐冷細菌依然會大量繁殖，這也是造成食物在冰箱里也會腐爛的罪魁禍首，所以在吃剩飯的時候人體就容易被這些細菌所影響。我們還要注意的剩飯危害，就是反復(fù)加熱，在吃剩飯的時候往往我們都會選擇加熱一些，但是首先食物中的細菌釋放出來的化學(xué)毒素并不能靠加熱來去除，而且有時候還會使毒性更強。而炒鍋加熱會帶來二次高溫變性的傷害，還會產(chǎn)生反式脂肪酸和苯并芘等致癌物，對我們的健康會有非常大影響。
上面我們就給大家介紹了剩飯的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們選擇吃剩飯很正常，這是我們在平時的生活中都熟悉的情況，但是在吃剩飯的時候也會存在一定的禁忌，這是我們吃剩飯需要小心對待的問題，大家一定要對剩飯的危害有了解才行。
Ys630.com相關(guān)知識
在平時的生活中，大家都遇到過吃不完的情況，在這時候都容易出現(xiàn)剩飯的情況，這時候很多人都會選擇繼續(xù)吃剩飯，這樣的做法可以幫助我們避免浪費情況的出現(xiàn)，但是我們在吃剩飯的時候也要注意危害，會存在一定的問題，我們一起看看剩飯的情況吧。
導(dǎo)致肥胖
選擇吃剩飯，我們就要小心會出現(xiàn)攝入熱量和脂肪多的情況，在這時候如果我們怕浪費勉強吞下，那么就容易導(dǎo)致進食過量。而且如果我們?nèi)梭w能量攝入長期超過人體實際需要，那么在一段時間之后就容易出現(xiàn)肥胖的情況。而且肥胖者極易患高血壓、高脂蛋白血癥、冠心病、糖尿病、膽石癥、癌癥等富貴病，影響人的生活質(zhì)量，減短壽命，所以還是應(yīng)該少吃。
容易得胃病
大多數(shù)情況下，我們剩飯都是會剩下大米，大米中的淀粉含量非常高，而淀粉經(jīng)口腔內(nèi)的唾液淀粉酶水解成糊精及麥芽糖。經(jīng)胃進入小腸后，被分解為葡萄糖，再由腸黏膜吸收。本身米飯第一次加熱有利于人體吸收，但是二次加熱的米飯會出現(xiàn)老化的情況。人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病，不利于我們的腸胃健康。
選擇吃剩飯，這是很多人都在進行的一件事，大家覺得吃剩飯是不浪費的一種行為，但是我們吃剩飯的時候也會出現(xiàn)一定危害，上面給大家介紹的情況就必須要小心才行，我們在吃剩飯的時候就需要小心對待，這樣才可以更健康。
剩飯剩菜在生活中是很常見的現(xiàn)象，雖說現(xiàn)代人生活水平提高了，家家都有冰箱了，在大多數(shù)人的觀念中，認為把剩飯和生菜放在冰箱里面就很安全了，就可以放心的食用了，其實這些想法都是不科學(xué)的，經(jīng)常吃剩飯剩菜對人身體是有危害的，那長期吃剩飯剩菜的危害都有哪些呢？
長期吃剩飯剩菜的危害都有哪些呢？
1.食物中毒 剩飯菜在冰箱中較長時間存放，被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等污染。如從冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加熱，則可導(dǎo)致食物中毒，患者有發(fā)熱、惡心嘔吐、腹瀉癥狀，嚴重者可脫水、酸中毒或休克。
2. 增加癌變 剩飯菜中亞硝酸鹽的含量，會隨存放日期逐漸增加，而亞硝酸鹽為強致癌物，經(jīng)常食用剩飯剩菜，會增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系統(tǒng)腫瘤的危險性。
3.導(dǎo)致肥胖 家庭中每日備餐量經(jīng)常超過實際需要，怕浪費勉強吞下，導(dǎo)致進食過量。如能量攝入長期超過人體實際需要，久而久之則導(dǎo)致肥胖。肥胖者極易患高血壓、高脂蛋白血癥、冠心病、糖尿病、膽石癥、癌癥等富貴病，影響人的生活質(zhì)量，減短壽命。
4. 營養(yǎng)不良 剩飯菜經(jīng)反復(fù)加熱或用開水反復(fù)沖泡后，維生素C、B族維生素等水溶性維生素幾乎消失殆盡，大部分礦物質(zhì)也隨之流失，如經(jīng)常食用此類食品，極易體質(zhì)下降、發(fā)生營養(yǎng)不良性疾病。
老人、幼兒或病患者，特別是腸胃病人，吃剩飯猶如雪上加霜，對身體有害無益。 食欲下降 剩飯菜經(jīng)過一段時間的放置，色香味無法保持原有水平，再加上高溫回鍋，就可能面目全非，成了一堆軟爛暗淡、口味欠佳的大雜燴，常吃這樣的飯菜會使人食欲下降，失掉飲食的樂趣。
節(jié)食減肥是大家在平時減肥瘦身的時候比較常去選擇的方法了，但是實際上這樣的減肥方法是不太健康的，在平時如果我們堅持節(jié)食減肥，那么容易對我們健康造成影響，在節(jié)食減肥的時候還容易產(chǎn)生一定的危害，下面就讓我們看看會有哪些問題存在。
導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
如果我們堅持節(jié)食減肥，那么在這時候就很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的情況產(chǎn)生。由于一般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會導(dǎo)致體內(nèi)激素分泌紊亂，影響鈣與骨結(jié)合，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。同時有研究說，女性在節(jié)食18個月以后，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降，所以節(jié)食減肥是容易導(dǎo)致骨骼健康受到影響的。
影響記憶力
由于腦工作的主要動力來源于脂肪，它能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶，而如果我們選擇節(jié)食減肥，那么在這時候就容易對大腦健康造成影響。同時過度節(jié)食者體內(nèi)脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養(yǎng)匱乏，這種營養(yǎng)缺乏使腦細胞受損嚴重，將直接影響記憶力，變得越來越健忘了，所以這一點我們也需要小心。
降低個人性欲
除了上面介紹的這些危害，在節(jié)食減肥的時候還容易導(dǎo)致我們性欲出現(xiàn)下降的情況，如果碳水化合物攝入不足，機體就會將食物和身體里的脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰抗┥眢w使用。其代謝產(chǎn)物酮就會在血液里積存，破壞身體的酸堿平衡，使人感到頭暈頭痛。幾星期后，大腦可能會調(diào)整自己，暫且把酮作為燃料，進一步導(dǎo)致身體酸堿失衡。使人感到煩躁、壓抑，并出現(xiàn)性欲減退，這樣對我們健康也是會有影響存在的。
節(jié)食減肥在平時大家都不會陌生，很多人都會用這樣的方法來減肥瘦身，但是實際上節(jié)食減肥對健康沒有好處，我們需要對這些危害有所了解才行，上面介紹的這些問題對健康影響都是很大的，我們必須要盡量避免節(jié)食減肥的情況才行。
我們吃皮蛋是對大家健康有好處的，在平時我們經(jīng)常吃皮蛋對健康有一定好處，能夠通過吃皮蛋的方法來改善身體不適，但是在吃皮蛋的時候也會存在危害，所以我們一定不能亂吃，那么吃皮蛋要小心的情況有哪些，下面就讓我們看看吃皮蛋的危害。
皮蛋中的蛋白質(zhì)易變質(zhì)
吃皮蛋的時候我們要注意，首先由于皮蛋在腌制過程中非常復(fù)雜，都是由茶葉和石灰泥包裹而成，在制作過程中可能會使用大量的二茶酚、鞣酸和氫氧化鈉，這些物質(zhì)的存在會嚴重怕壞皮蛋中的蛋白質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)。因此使得蛋中的營養(yǎng)價值大大降低，所以可以發(fā)現(xiàn)吃皮蛋的營養(yǎng)價值是比較差的，所以不推薦大家經(jīng)常吃。
皮蛋易造成人體鉛中毒
同時吃皮蛋的時候我們還要小心了，由于皮蛋的腌制過程會使用黃丹粉、石灰、純堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)中的鉛含量是嚴重超標的，因此用這些物質(zhì)包裹皮蛋的過程中，使得鉛物質(zhì)滲透到皮蛋中，造成皮蛋中的鉛含量過高，而鉛對我們?nèi)梭w健康來說是沒有什么好處的，所以我們不推薦大家去吃，如果鉛被人體攝入后，就可能造成人體鉛中毒，這是吃皮蛋最主要的危害。
皮蛋還可能會引起食物中毒
除了上面介紹的情況，因為皮蛋特殊的制作工藝，使得皮蛋的外殼上殘留的細菌有很多，這些細菌會通過蛋殼的空隙進入到蛋內(nèi)，導(dǎo)致皮蛋中的營養(yǎng)成分受損，這時候很容易會因為吃皮蛋而導(dǎo)致健康受阻，同時如果皮蛋被人體長期食用，會導(dǎo)致細菌感染，從而引起食物中毒現(xiàn)象，所以在平時吃皮蛋要小心中毒問題產(chǎn)生。
我們吃皮蛋對健康有好處，這是對大家健康有所好處的，不過我們吃皮蛋也會有一定的危害，上面介紹的這幾個情況是我們需要小心的，所以我們吃皮蛋一定要小心，大家最好避免吃皮蛋的危害，這樣才能讓大家更好的吃皮蛋才行。
口角潰瘍是我們在平時的生活中很容易出現(xiàn)的疾病，特別是對上火的人群來說，口角潰瘍的情況實際上是非常常見的，而且很多人雖然經(jīng)常會出現(xiàn)口角潰瘍的情況，但是往往并不了解口角潰瘍的危害，那么具體是怎么回事，一起看看吧。
機體免疫
口角潰瘍的情況是我們現(xiàn)在很多人都會存在的問題，而且口角潰瘍會給患者的生活和工作帶來很多的不便，所以說我們必須要小心對待這樣的問題，并且如果反復(fù)發(fā)作將直接影響患者整個機體的免疫功能，危害身體健康。同時還會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，口角潰瘍引起代謝紊亂內(nèi)分泌失調(diào)，出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、頭暈、惡心、無力、視力減退、眼球痛、飛蚊癥、淋巴結(jié)腫大等全身癥狀，嚴重者可導(dǎo)致失明，所以說必須要小心對待口角潰瘍的問題，這是非常關(guān)鍵的一點。
咽喉疾病
實際上口腔是人體抵御外界病菌入侵的第一道關(guān)卡，而且可以說是咽喉要道的前哨。而且往往口角潰瘍發(fā)作之后，沒有愈合的很快，就會導(dǎo)致細菌病毒就可能通過患處蔓延到咽部引發(fā)急性咽喉炎、牙齦炎，導(dǎo)致更嚴重的疾病。這些疾病都會對我們的健康造成影響，而且口角潰瘍的問題還容易誘發(fā)白塞氏病，一個或數(shù)個口角潰瘍反復(fù)發(fā)作甚至此起彼伏，疼痛難忍或伴有其它部位的潰瘍(如外陰潰瘍)，這種復(fù)發(fā)性口角潰瘍可能就是白塞氏病的警示信號，所以如果我們發(fā)現(xiàn)口角潰瘍的情況很長時間都沒有辦法痊愈，那么就要小心患上了疾病。
上面就給大家介紹了口角潰瘍情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們患上口角潰瘍的情況，很容易就會對我們的健康造成影響，危害可以說是很大的，所以我們在平時的生活中就需要對口角潰瘍的問題提高重視，及時的把口角潰瘍問題解決掉才行。
導(dǎo)讀：在提倡勤儉節(jié)約的中華大地，吃剩菜剩飯那根本不算事兒。但長期吃剩飯剩菜卻隱藏健康隱患，如消化不良、胃脹，嚴重時還會引起胃癌……
在提倡勤儉節(jié)約的中華大地，吃剩菜剩飯那根本不算事兒。但長期吃剩飯剩菜卻隱藏健康隱患，如消化不良、胃脹，嚴重時還會引起胃癌。因此，為了自己的健康還是少吃剩飯剩菜的好。
米飯所含的主要成分是淀粉。人們在吃米飯時，口腔中的酶會將淀粉水解成糊精及麥芽糖。之后，這些物質(zhì)經(jīng)胃進入小腸，被分解為葡萄糖，由腸黏膜吸收。新做出的米飯淀粉會變成糊狀，很容易被人體吸收。但冷卻后，米飯中的淀粉會老化，即使重新加熱，也不能恢復(fù)原來的狀態(tài)，人吃了這種米飯，很難水解和消化。尤其是消化功能較差的老人、孩子以及患有胃腸疾病的人，長期吃剩飯會引起胃病。此外，含有淀粉的米飯容易被葡萄球菌污染變質(zhì)，引起食物中毒。
那么，家里剩下的米飯該如何處理呢?首先要將剩飯松散開，放在通風(fēng)、陰冷的地方，待溫度降至室溫時，密封放入冰箱冷藏。剩飯要做到早剩午吃，午剩晚吃，盡量將時間縮短在5至6小時以內(nèi)。
這里給大家介紹兩個科學(xué)營養(yǎng)處理剩飯的妙法。一是將粗糧和豆類煮軟，然后加入剩飯，煮成營養(yǎng)豐富的粗糧粥，味美又易于消化。二是在米飯中加入生的豌豆、胡蘿卜等，徹底加熱后食用。不過要提醒大家的是，每次做飯時要把握好量，盡量少吃或不吃剩飯。
以上為大家介紹了長期吃剩菜剩飯的危害，以及如何健康吃剩菜剩飯，希望小編的分享能引起朋友們的重視。
石榴是大家熟悉的一種水果，吃起來的味道非常不錯，而且我們吃石榴對健康來說也是會有好處的，可以很好的幫助我們補充維生素，再加上石榴吃起來味道不錯，所以很多人都會愛吃石榴，但是我們?nèi)绻允癖容^多，這時候也會存在危害，一起看看吧。
導(dǎo)致上火
吃石榴本身是不錯的，但是如果吃石榴比較多，這時候就容易對我們健康造成影響了，首先石榴性溫，是屬于溫性水果，過多食用會引起上火，而且石榴中是含有較多的植物堿、有機酸、糖類和礦物質(zhì)等成分的，這些營養(yǎng)成分都會增加石榴汁的滲透壓，過多的食用容易因為滲透關(guān)系導(dǎo)致口腔或食道嚴重脫水，出現(xiàn)上火的癥狀，這時候是容易對我們健康造成影響的。
導(dǎo)致便秘
同時在吃石榴的時候還容易出現(xiàn)腸胃問題，主要是由于石榴具有收斂作用的，如果大量食用石榴，導(dǎo)致收斂作用增加，會引起腹脹，便秘等現(xiàn)象。而且如果在吃石榴時連同籽一起吃，大量的食用石榴籽會引起消化不良出現(xiàn)肛門墜脹，導(dǎo)致嚴重的便秘出現(xiàn)，這樣自然對我們腸胃健康沒有好處，需要大家小心對待。
損傷牙齒
在吃石榴的時候還要小心，由于石榴中是有多種生物堿和有機酸的，如果大量吃石榴的話，會使人感覺到牙齒酸，還可能對牙釉質(zhì)、琺瑯質(zhì)造成一定的腐蝕，導(dǎo)致牙齒受到損傷，這對我們腸胃健康來說影響很大，再加上石榴中含有大量的色素，過多食用時或食用后沒有漱口刷牙的話，容易染黑牙齒，從而影響牙齒的美觀，對于我們口腔健康來說是沒有什么好處的。
吃石榴本身對我們健康有好處，但是我們需要小心，在吃石榴的時候也會存在一定的危害，上面介紹的這些情況都是吃石榴需要小心的問題，如果我們能夠適量的去吃石榴，那么這樣才可以更好的發(fā)揮出石榴的功效，避免吃石榴的危害產(chǎn)生。
對于維生素C，這是大家都不會陌生的了，這是我們常見的一種營養(yǎng)素了，是關(guān)系著我們健康的哦，因此不少人都是會大量的去補充維生素C的了，但是大家知道嗎，我們在補充維生素C的時候也要注意量，如果過量會存在危害哦，一起看看吧。
提高結(jié)石風(fēng)險
維生素C代謝后會生成草酸，如果我們服用大量的維生素C，卻沒有補充適量水分，過多的草酸容易與體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，形成難以被溶解的草酸鈣，增加結(jié)石的風(fēng)險。若本身屬于于易結(jié)石體質(zhì)者，更不建議攝取過多維生素C，雖然維生素C是很不錯的了，但是在服用的時候也容易出現(xiàn)問題，是不利于我們健康的哦。
腹瀉
維他命C屬于酸性物質(zhì)，過量服用會刺激腸胃黏膜，使腸道過酸，進而導(dǎo)致腹瀉。若是患有胃炎、潰瘍的人服用過量維生素C，恐會讓癥狀更加惡化，因此大家就要注意了，補充維生素C雖然是有好處的，但是一旦過量了就會出現(xiàn)很大的危害了，會對我們的腸胃健康造成影響哦。
產(chǎn)生戒斷癥狀
長期服用高劑量的維生素C，會改變體內(nèi)維生素C的調(diào)節(jié)機制，加速維生素C的分解和排泄，一旦劑量突然減低，身體一時無法適應(yīng)濃度落差，可能會導(dǎo)致戒斷反應(yīng)，出現(xiàn)早期維生素C缺乏癥壞血病的癥狀，如齒齦腫脹、出血，牙齒松動等狀況。建議以遞減的方式逐漸減少服用量，減輕戒斷反應(yīng)癥狀，所以我們就需要避免這樣的情況出現(xiàn)才行。
我們可以發(fā)現(xiàn)，維生素C本身是很不錯的了，但是如果我們攝入的量過大了，那么對于我們的健康來說也是沒有什么好處的，所以維生素C雖然是可以服用的，但是一定要適量才行，否則是很不利于我們健康的，大家要重視才行。
